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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下,乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工,并协调他们的工作,以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰,以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前,对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。
  • 贵阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-20
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    岗位职责: 1、负责筑味厨房员工餐厅的烹饪,根据每日食谱安排,按时、按质、按量地制作当日员餐菜品; 2、计划食材用料,为员工提供健康营养、美味与多样化的菜品,保证每餐出品质量; 3、认真执行食品卫生等相关制度,工作区内的所有食物都要经过检验,随时检查工作范围内的食品原料、炊具设备、库房与冰箱等,保持食物的基本安全和卫生标准; 4、及时订购补充物资,进行收货与验收食品货物,对一系列的肉类、水产品以及水果等物资进行合理储存,包括日期,储存方式,循环使用等做好相应记录。 岗位要求: 1、具有良好的卫生和营养意识,注重个人卫生; 2、具备扎实的烹饪与技术; 3、认真负责,有责任心,乐于分享与沟通。
  • 员餐厨师

    3千-5千
    昆明 | 1年以上 | 中专

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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-08
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    工作职责 l 检查食品质量,减少烹调原料在使用过程中浪费和损坏。 l 完成开餐、备餐的各项工作任务。 l 严格按照程序操作,保证出品质量。 l 按照菜式的投料标准和烹制方法制作菜肴。 l 清理工作台面,保持工作区域的清洁卫生,减少浪费。 l 按照操作规程使用各种设备,清洁各种用具,并摆放好。 l 合理使用厨房内各种设备,经常进行消毒,清洁和保养。 l 严格遵守卫生制度,保证食品安全。 l 在餐前检查所有的食品和出品。 l 完成上级指派的其他任务。                                                                                    任职要求 l 中专学历,烹饪专业优先。 l 从事烹饪工作2-3年以上。 l 熟练掌握烹饪知识。 l 责任心强,有良好的沟通协调能力。 l 有成本管控意识。 l 有一定计算机操作技巧。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:47
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    岗位职责/职位描述 岗位职责 1、各类菜品的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房工作经验 3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 昆明 | 经验不限 | 中技

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求,并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.
  • 丽江 | 经验不限 | 学历不限

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 餐厅经理

    5千-6千
    枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 14:31
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    1.做好公司与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内,外部形象;   2.负责餐厅,落实各个时期的工作任务。 3.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度 5.抓好设备设施的维护保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 6.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专及以上学历,年龄35周岁以内,能熟练掌握和运用计算机操作,有良好的语言和文字 2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的服务技能技巧; 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动各级管理人员的积极性
  • 餐饮部主管

    4.5千-6千
    枣庄 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:16
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    岗位职能:协助餐饮部经理制定并实施餐饮部的工作计划;协助督导各领班对各餐厅的日常管理工作,确保能够给客人提供优质、高效、亲情化的服务。 .具体职责:  部门内部管理 (1)参加餐饮部的部门例会,了解每日接待、预订情况和上级的有关指示; (2)主持召开中餐班组班前例会和餐后会,传达上级有关指示,把每天的检查情况进行说明,听取本岗位员工意见; (3)班前检查员工的仪容仪表,督促员工按标准上岗; (4)开餐前检查餐厅摆台、清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况,使其达到所要求的规范和标准; (5)用餐结束后,清点厅房内物品及设施设备,检查各厅房的收尾和卫生清洁情况; (5)督导领班及服务员做好客人的接待工作,发现问题并及时纠正,保证所有工作均符合酒店的标准和要求; (6)协助经理制定培训计划,并组织所属员工的培训; (7)协调、沟通餐厅和厨房的工作,保证餐厅的正常经营; (8)及时填写值班意见反馈表、交接班本、营业报告、工作日志等工作记录;(9)督促相关岗位做好餐厅销售统计和客史档案的补充; (10)全面掌握餐厅动态,遇特殊客人、重要客人要亲自服务; (11)在经理的工作安排下,做好中餐宴会设计、现场布置等准备工作; (12)关注客人用餐情况,适时征询客人意见、建议; (13)及时处理客人投诉及突发性事件并向经理或上级主管汇报 (14)督导检查领班及服务员工作,进行绩效考核与评估; (15)对部门管理、服务员的聘用、晋升、奖励、扣罚、降职有建议权; (16)在权限范围内,有对服务员的岗位安排、考勤监督的权力; (17)完成部门布置的其他工作任务。 2.部门间协作 (1)协调、沟通餐厅和厨房的工作,保证餐厅的正常经营; (2)与保安部沟通,检查是否存在安全隐患; (3)配合工程部做好中餐设施设备的维修与保养; (4)与营销部沟通了解客史档案的最新情况,做好VIP客人到店用餐前的各项准备工作。
  • 销售经理

    5千-1.2万
    枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11:16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加销售活动。 4、发挥创造力,为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面,对预定的客户实施客户关系管理,完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内,监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告,确保市场及客户信息的准确性,以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息,在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内,与市场销售总监一起计划销售攻势,并确保其实现。 10、主动参与,完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库,手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务,完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中,英文读写能力。 7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。
  • 销售经理

    5千-6千
    枣庄 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
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    • 投递简历
    1、根据本组市场开发计划,制定个人销售活动计划; 2、通过开发新客户,稳定老客户,以力争达到所确定的销售收入目标; 3、向市场总监汇报市场信息,包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等; 4、以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系; 5、处理客户的来电、来函; 6、协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作; 7、熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1、大专以上学历。有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历; 2、具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备; 3、了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规; 4、具有市场调查和预测能力,能及是掌握市场动态,并能综合分析,及时地提出相应的措施和合理的建议; 5、有较强的语言表达能力,能撰写市场调研报告,具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。
  • 枣庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 14:31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、拟定酒店促销活动,完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动,完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通,取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内,推行销售计划。 5、保存以前、现在有潜力客户的资料。 6、制定临时时间表,记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 7、以周销售计划为基础,向市场销售总监提交销售拜访概况,和月销售拜访计划。 岗位要求 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心,责任感和勇于开拓的精神,拥有良好的沟通协调能力,良好英语能力。 3、精通市场开发,公共关系,经营策划,贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力,兼备项目策划和市场分析能力。
  • 枣庄 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-10-01
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    • 投递简历
    岗位职责: Responsibilities: - 管理会议和宴会运营的各项工作,最大程度地完成部门预算。 - Manage all aspects of meeting and banquet operations to maximize the completion of departmental budgets. - 进行销售拜访,电话销售,书信,电子邮件销售以及邀请客户参观酒店的工作。 - Conduct sales calls, telemarketing, letters, email sales, and the work of inviting clients to visit the hotel. - 分析历史和其它统计信息。 - Analyze history and other statistics. - 协商会议销售和宴会服务有关条款。  - Negotiate terms and conditions related to sales and banquet services.  - 协助客人了解酒店并安排现场视察。 - Assist guests in getting to know the hotel and arrange on-site inspections. - 会见客人。 - Meet guests. - 按要求参加贸易展览和销售会议。 - Attend trade shows and sales conferences as required. - 从报纸,杂志和相关的行业文件中确定销售商机,并予以跟进。 - Identify sales opportunities from newspapers, magazines and relevant industry documents and follow them up. - 保持定期电话拜访。 - Maintain regular phone calls. - 监查竞争对手的活动并在制定销售策略时利用这些信息。 - Monitor competitor activities and use this information when developing sales strategies. - 与业务供应方、会展策划人、客人/会务部门/旅行社,旅游运营商、航空公司、公司客户、政府部门以及其它与酒店业务密切相关的相关方建立并保持联系。  - Establish and maintain contact with business suppliers, MICE planners, guests/conference departments/travel agencies, tour operators, airlines, corporate customers, government departments and other parties closely related to the hotel business.  - 协助协调会议销售/促销活动等工作。 - Assist in coordinating meeting sales/promotions. - 联系各相关运营部门为客人提供优质的服务: - Contact the relevant operating departments to provide quality services to guests: - 在客人预算内由厨师长制定餐单,由宴会负责人制定宴会场地平面图 - The head chef will make a menu within the guest's budget, and the banquet leader will formulate the banquet venue floor plan - 预订经理在系统内占房 - The reservation manager occupies the room in the system - 协助会议运作工作。 - Assist in the operation of the Conference. - 与预订部联系有关场地分配和优先权的问题。  - Contact reservations department about venue allocation and priority.  - 在需要时参加每日例会及其它会议,以取得最佳效果。 - Attend daily meetings and other meetings when needed to achieve the best results. - 处理行政工作,并更新与以下会议事项相关的文件:过去、当前、未来事件,菜单和饮料清单、财务规范、人员和培训、娱乐、会议、其它酒店会议及宴会运营、项目、材料、设备及其它。 - Handle administrative work and update documents related to the following conference matters: past, current and future events, menu and beverage lists, financial specifications, personnel and training, entertainment, conferences, other hotel meetings and banquet operations, projects, materials, equipment and others. - 与美工部、印刷组联系,为会议部门制作印刷品或打印材料,并需确保酒店LED显示屏所显示的宴会及会议信息正确无误。 - Contact the Art Department and the Printing Team to produce printed materials or printed materials for the Conference Department, and ensure that the banquet and conference information displayed on the hotel's LED display is correct. - 确保所有宴会及会议信息在酒店会议销售系统内的时时更新 - Ensure that all banquet and meeting information is kept up to date in the hotel's meeting sales system - 关注本地竞争对手,与他们的运营进行比较。 - Keep an eye on local competitors and compare them to their operations. - 推销酒店业务,并跟进客房销售或其他部门所推介的潜在销售线索 - Promote your hotel business and follow up on potential leads from room sales or other departments - 不断通过贸易宣传品、酒店展和现场参观,了解视听的趋势、系统、操作和设备。 - Continuously learn about audiovisual trends, systems, operations and equipment through trade literature, hotel exhibitions and on-site visits. - 与财会议销售总监一起编制和管理部门预算。 - Prepare and manage departmental budgets together with the Director of Finance and Conference Sales. 岗位要求: Job Requirements: - 能有效与顾客、合作人或第三方沟通,展示酒店、品牌及公司的高素质。 - Be able to communicate effectively with customers, collaborators or third parties to demonstrate the high quality of hotels, brands and companies. - 具备较强的问题解决、推理、号召、组织及培训能力。 - Strong problem solving, reasoning, calling, organization and training skills. - 具备高度的工作积极性并能在指定时间内完成上级制定的或自己承诺的工作任务。 - Have a high degree of enthusiasm for work and be able to complete the work tasks set by the superior or promised by themselves within the specified time. - 具备高度的工作积极性并始终能为自己制定较高的工作标准及销售指标。 - Have a high degree of enthusiasm for work and always be able to set high working standards and sales indicators for themselves. - 说服能力 - Ability to persuade - 熟练使用微软办公软件。 - Proficiency in Microsoft Office. - 良好的写作能力。 - Good writing skills. - 市场营销、酒店管理、工商管理或相关专业的大专或本科学历。 - College or bachelor's degree in marketing, hospitality management, business administration or related field. - 两年工作经验,或与此相当的教育和工作经验结合的背景 - Two years of work experience, or a background equivalent to education and work experience
  • 前台接待

    3.3千-5千
    枣庄 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 11:16
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    • 投递简历
    岗位职责 1、确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理。 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动。 4、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 5、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务。 6、熟练掌握店内外信息,提供准确的问讯服务。 7、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大专以上文化程度,懂得英语。 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 4、相貌端正,身体健康。
  • 大堂副理

    4千-5千
    枣庄 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 11:15
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    • 投递简历
    岗位职责 1.协助酒店高级管理层负责及整个饭店的运作收集对客服务过程中所产生的问题信息。 2.大堂副理在前厅部经理的直接领导下,在当班期间负责整个酒店的正常运作。 3.要负责处理宾客的问题和投诉。 4.要负责重要宾客的迎领工作。 5.进行整个酒店的安全和日常的设备检查工作。 6.解决当班期间发生的安全问题。 7.向其它班次协调交班记录上需要沟通的事项。 岗位要求 1.XX以上学历,有同岗位工作经验X年以上。 2.能用流利的英语从事前厅服务形象气质佳,精通电脑操作,具备较强的英文听说读写能力。 3.仪表端庄,热爱酒店工作,钻研业务,反应敏捷,善于交际具有较好的管理和协调能力,能够很好的发挥其管理、领导和监督的作用。 4.注重细节,工作有责任心,敢于承担责任,执行力较强。 5.有上进心和良好的学习能力和抗压能力。
  • 枣庄 | 2年以上 | 高中

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    发布于 2023-05-22
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    岗位职责: 1、协助部门经理强化内部管理,加强队伍建设。 To assist department head consolidate internal management, enhance teamwork.                                                                      2、及时了解和掌握员工思想状态及工作情况。 To know the notion and working situation of staff.     3、负责安排部门培训工作,不断提高员工业务技能及对客服务意识。 Take charge of departmental training, to improve job skill and service consciousness of staff.        4、 协助经理落实和强化饭店安全防范工作,减少各类刑事、治安案件的发生,杜绝火灾责任事故。  To assist department head carry out hotel safety work, reduce happening of law case, to stop happening of fire.  5、定期组织员工进行消防安全学习和培训,协助、审议各部门消防安全培训计划。 Organize the fire safety training periodically.   6、做好各类接待任务的安全警卫工作,合理布置警卫力量  Do the safety guard of big event well, to deploy the quarters reasonable.    7、 协助经理落实和强化饭店安全防范工作,减少各类刑事、治安案件的发生,杜绝火灾责任事故。   To assist department head carry out hotel safety work, reduce happening of law case, to stop happening of fire.    8、制定消防培训及演习计划,每年至少组织一次消防实战演习。 Work  out  the fire drill training , and have the fire drill  once a year at least.    9、完成部门经理交办的其它工作任务。 To accomplish other mission arranged by department head.    任职要求:  1、具备高中或同等以上学历。 High school or equivalent education required.  2、治安、消防业务知识及技能,良好的对客服务意识及技能。  Knowledge and skill of public security and fire fighting , upstanding service consciousness and skill.   3、2-4年以上在安全部门,并具备管理经验。和酒店工作有关更佳。 2-4 years supervisory / management in security loss prevention, related hotel or lodging preferred.  Working knowledge of constitutional, statutory and civil law. 4、男性、45岁以内,身高175厘米以上 Male, within 45 years old,175 cm or taller
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