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薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-邢台 食宿:提供食宿

岗位职责:1、熟悉掌握各种烹饪技术 ;2、为厨师配好所需的食材、保证食材的新鲜、卫生等;3、负责工作区域的卫生清理,保证食品卫生质量;4、完成上级布置的其它工作。任职资格:1、身体健康;2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。

薪资: 5千-9千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

Steamer上什 

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

    1、掌握本岗位的蒸制技艺,保证质量,做到客人满意。2、不断提高技艺,完成领导交给的其他任务.3、同岗位3年以上工作经验。

薪资: 4千-6千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1.  严格遵守工作程序和规章制度;2.  负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点;3.  懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划;4.  负责负责蒸菜成品的烹制。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.初中以上文化程度,或相关专业毕业。2.有3年厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资: 5.5千-6.5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南通

岗位职责:1、负责蒸菜成品的烹制;2、熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、炖品等;3、保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生;4、完成厨师长交办的工作。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:有限服务中档酒店
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

1.  严格遵守工作程序和规章制度;2.  负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点;3.  懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划;4.  负责负责蒸菜成品的烹制。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预定将所需的各种原料、半成品及汁酱分别提前备好。2.熟练的掌握本岗位各种出品的蒸制技艺.3.负责本岗位所有用具的保管,每晚坚持将蒸箱换水,出现异常的情况,马上通知工程部来维修。4.按规定定期本岗位的原料盘点。5.负责本岗位每天班前班后的检查、防火、电气安全。6.负责岗位的食品卫生和分管区域卫生。7.不断提高技艺,完成领导交给的其他任务岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有2年以上厨房切配工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

·      Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes.·      向部门厨师提供支持,对一系列菜肴进行制作、装盘、储存和上餐。·      Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.  ·      遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 At Crowne Plaza®, we want our guests to feel able to do their best, achieve their goals and be recognized for their success.  To help them we need you to stay One Step Ahead and:Create confidence– by being an expert at what you do; by acting and looking the part and adapting your style to match your guests’ pace in all you do. Encourage success– by supporting and respecting your guests and their goals; by recognizing them and making them feel valued and important; and offering thoughtful choices to help them feel restored and balanced.·      Make it happen–by being perceptive to your guests’ needs; by taking ownership for getting things done and working seamlessly with others to help guests be successful.在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:建立信任– 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。鼓舞成就– 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。·      梦想成真– 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。

薪资: 3.8千-5千 经验:1年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1. 主要配合上什主管做好煲汤、蒸箱、燕鲍翅发制工作。2. 做好用具设备、制汤、干料涨发、蒸制半成品等准备工作。3. 了解半成品原料和制汤原料使用情况。4. 遵守操作规程,处理加工原料要符合质量与烹调要求,做到投料准确、调味适当、火候标准,供应及时。5. 确保蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。任职资格1.熟悉上什的工作流程,1年以上同岗位工作经历。2. 工作积极主动,注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。

薪资: 3.5千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助所有食品的准备工作,并作好本职工作。2.确保食品的清洁、新鲜。3.检查菜单与配料是否相符。4.装好盘后送到灶上。菜做好后,立即送到出菜口。5.协助清洗厨房用具及其它设备。6.确保工作场地的清洁、卫生。岗位要求1.熟悉打荷的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。2.了解食品卫生法。3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。4.一定的文字语言表达能力。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.有1年以上星级酒店厨房工作经验。2.身体健康,能吃苦耐劳;为人正值,有责任心。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:Job description1.参与菜单的计划编制及成本计算。Participate in the planning and costing of menus.2.确保全面了解的产品知识不仅包括食品成分、设备、供应商、市场、当前动向提出一些适当的建议因此对厨房的运作可以作出相应的调整。Maintain comprehensive product knowledge including ingredients, equipment, suppliers, markets, and current trends and make recommendations for appropriate adjustments to kitchen operations accordingly.3.辅助制定将来的员工需求计划。Assists in planning for future staffing needs.4.积极的创想新的菜肴及产品。Develop new dishes and products.岗位要求:Job requirments1. 2年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience.2.餐饮技能或相关专业的职业证书。Vocational Certificate in Culinary Skills or related field.

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:北京

岗位职责1.在主管安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗。3.严格执行《食品卫生法》,作好厨房卫生,保证无过期变质食品。4.上岗前必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟。5.服从领导的工作调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。岗位要求1.有志于从事后厨工作的人员。2.身体健康,作风正派。3.沟通协调能力强,服从安排。

薪资: 3.2千-3.4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:福建-厦门 食宿:提供食宿

1. Prepares food for guests and team members efficiently, economically, and hygienically as per the standard recipes following the standards and procedures.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。2. Support the Sous Chef/Junior Sous Chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。3.Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。4.Cooks, prepares and bakes food for guests and team members as per the standard recipes.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。5. Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。6.Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。7.Correct usage of all equipment, tools and machines.正确操作所有的设备、器具和机器。8.Can be asked to work for off site events.可以被要求进行外卖工作。9.Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas.可以被要求在厨房以外的地点完成工作。10.Can be utilised during inventories.可以被要求进行盘

薪资: 3千-3.3千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1.在中厨厨师长、主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量。2.做好食品卫生、环境卫生及消防安全工作。任职资格1.熟悉饮食的工作规范和要求,掌握各种操作技术的质量要求。2.1年以上星级酒店工作经验.3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。4.良好的文字语言表达能力。

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-镇江 食宿:提供食宿

岗位职责1.在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。2.严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证按时开餐。3.严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。4.厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品5.服从厨师长调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1.负责蒸菜成品的烹制。2.熬制厨房所用的各种汤汁、老火汤、和炖品。3.保持蒸箱、冰柜的清洁和所管辖区域的环境卫生。岗位要求1.中专以上文化程度,或相关专业毕业。2.有1年以上厨房工作经验。3.身体健康,能吃苦耐劳。为人正值,有责任心。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

- 1-2年或以上相关厨房工作经验- 良好的服务热忱- 良好的团队合作精神

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海

- 2年或以上员餐烹饪工作经验- 能创新- 良好的服务热忱- 良好的团队合作精神 

薪资: 4.5千-6千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海-浦东新区

岗位描述:1、 负责烹饪各种清蒸的河海鲜制作。2、 负责浸发高级干货,涨发包括鲍鱼、海参、鱼翅、鳌肚、燕窝、干贝等,严把质量关,并做好各类珍品的用量统计及保管工作。3、 掌握蒸、煲、烤、炖、扣全面的技能操作。4、 负责煲汤的制作及其它高档炖品;5、 制作高汤、上汤、浓汤、二汤等汤底供炉灶及高档食品烹饪使用;6、 负责本厨房蒸饭供应工作。做到充分供应量,并保证足够的热量。7、 开餐结束后,清洁整理食品,妥善放入冰箱或指定地方。8、 保持工作台面,蒸箱卫生干净,及工作区域清洁卫生。9、 完成上级指派的各项任务岗位要求:1、形象端庄,讲究个人卫生;                      2、有星级酒店相关工作经验优先。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:河北-秦皇岛 食宿:提供食宿

1、上什将负责准备一切与熬制(上汤类),煲制(例汤类),发制(干货类),蒸制(海鲜等),炖制(鹅掌,肉谷类)等等有关的所有工作2、每天协助各部门厨师一同保障各类中菜出品合乎水准,准时出菜从而达到减少损耗,物尽其用的目标3、必须要对餐厅內所有中菜和宴会菜单有所认知5、每天检查所有料头柜和冰箱,确保卫生,操作正常,如有损坏,尽快报告上司6、确保所有货源能分开新旧和流动正常7、保持上什工作范围清洁与卫生岗位要求:1、形象端庄,讲究个人卫生;                      2、有星级酒店相关工作经验优先。

薪资: 3.5千-4.5千 经验:2年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

1.   在中厨房领班的领导下,负责各类菜点的蒸制,掌握蒸炉的性能和蒸制各类菜肴的火候与时间要求,保证符合质量标准;2.   准确掌握客流量及宾客进餐情况,及时调整出菜速度;3.   蒸制品要把握火候/气压,做到投料准确,调味适当,时间适宜;4.   工作中的物品要摆放整齐,便于使用,经常查看,防霉、防变;工作完毕后合理存放各种调料、小料,防止交叉污染;5.   下班前检查设备及食品的存放,确保安全;6.   做好包干区域的卫生工作;7.   积极参加培训,提高综合技术水平;

薪资: 3千-3.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责1.协助上什的工作,严格遵守工作程序和规章制度。2.负责上什食品供应,保证杂料质量和食品质量,了解各种菜肴的特点。3.懂得食品核算,制定食品和货源的规格,作为验收标准,做好每季、每月的工作计划。岗位要求1.有国际连锁品牌酒店的工作经验。2.相关专业毕业,并有技能等级证书。3.具有良好的语言表达能力,乐于学习。

薪资: 1.8千-3.3千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-盐城 食宿:提供食宿

岗位要求有同等行业工作经验者优先考虑;

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