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  • 烤鸭师

    1.1万-1.5万
    广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-23
    • 收藏
    • 投递简历
    1、5年以上高端餐饮烤鸭出品经验。 2、人品好,工作态度端正。
  • 烤鸭主管

    5千-5.5千
    青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 员工生日会
    • 带薪年假
    • 做五休二
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-13
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、能够北京挂炉烤鸭制作:       1)鸭胚的加工制作;       2)挂炉烤制;       3)片鸭摆盘;       4)会拉条片法; 2、能够使用广东烧腊炉。 岗位要求: 1、中技学历、2年以上工作经验; 2、入职后可内部培训学习; 3、身体健康、五官端正、服从管理。
  • 烤鸭厨师

    4千-8千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    1、服从主管的工作安排,了解当日预定,做好餐前准备工作 2、掌握烤鸭的制作技术和要求,控制好烤鸭时间,保证食品质量。 3、严格遵照《食品卫生法》和各项卫生制度的规定,做好食品安全和工作场所的清洁工作。 4、在炖、煲各类菜肴时,要进行合理安排,严格按照程序要求进行操作。 5、做好本岗位的卫生工作和用具的清洁保养工作 6、要有节能、环保意识,保持区域的环境卫生 7、按照“4D”标准,做好岗位“4D”工作 8、完成领导临时交办的其他任务
  • 西安 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 万豪员工价
    • 职业发展
    • 节日礼品
    • 集团内部调转
    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:16
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    • 投递简历
    1.根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。 2.参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。 3.当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。 4.协助管理员工,为员工发展提供帮助,参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 5.本职位为中厨房二味
  • 烤鸭师

    1万-1.5万
    潍坊 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 03-06
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    • 投递简历
    1、5年以上烤鸭出品经验,有高端店出品经历优先。 2、工作认真负责,吃苦耐劳。
  • 烤鸭师

    1万-1.5万
    上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 2023-11-06
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    • 投递简历
    1、负责高端中餐厅烤鸭片鸭,及领导安排的工作事项。 2、人品好,工作认真谨慎。
  • 亳州 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 提供食宿
    • 领导好
    • 社会保险
    • 节日礼物
    • 加班补助
    • 季度效益奖
    • 年度效益奖
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    职位 职责: (一)负责本组日常业务管理; (二)细化执行食品安全管理,检查原料、成品等的质量; (三)细化执行设备设施安全管理,检查本组炉灶、烤鸭炉、冰箱、煤气、操作台等的运行使用情况,发现故障及时汇报,并联系工程部维修; (四)根据烤鸭制作标准,规范出品及流程; (五)收集顾客对菜肴的意见,作为完善菜肴制作标准的参考依据; (六)落实本组员工的考勤和考核; (七)检查冻库本组的存货量,合理管控成本,确保菜肴毛利符合经营管理目标; (八)加强培训,提高本组员工的业务技能; (九)完成上级领导交办的其他任务。
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 08:58
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    • 投递简历
    Job overview职位概述 · Prepare food in accordance with portion and quality standards specified in recipes. · 依照菜谱中份量和质量的标准烹调食品。 · Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures.    · 遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 QUALIFICATIONS AND REQUIREMENTS任职要求 Required Skills – 技能要求  · Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company. · 完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 · Food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency. · 食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证。 · Ability to read and write English · 具有英语读写能力。   Qualifications – 学历 · Vocational Certificate in Culinary Skills or related field. · 餐饮技能或相关专业的职业证书。   Experience – 经验 · 1 years related experience or formal training or an equivalent combination of education and experience. · 1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 烤鸭厨师/主管

    2.8千-3.5千
    重庆-渝中区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-25
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    • 投递简历
    ·Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。 ·Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 ·Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 ·Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 ·Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 ·Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 ·Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求,以确保食物是按预先设计而制作的。 · Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 ·Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 ·Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。
  • 郑州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社会保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:10
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    • 投递简历
    Prepares food for guests and associates efficiently and economically. 为客人和员工高效率的提供食品,并做到物美价廉 Ensures hygiene, cleanliness and tidiness in all areas of the kitchen including storage, cool rooms, freezers and dry stores. 保证厨房区域包括仓库、冷房、冷冻室、干库干净、整洁并做到卫生标准。 Support the sous chef in the overall smooth operation of the kitchen ensuring prompt service at all times. 在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 Participates in making food requisitions. 根据要求参与食品制作 Participates in training and developing associates. 参与培训和发展员工 Works in all areas of food preparation as and when directed. 当接到指示时,所有区域都要进行食物的准备工作 Ensures safe and correct use of the equipment, tools and machinery. 保证安全、正确的使用设备、工具和机器 Assists the sous chef in planning and organizing the section assigned to. 协助厨师长组织和计划所分配的区域 Ensures that the standards of uniform grooming and hygiene are maintained. 保证制服干净、整洁 Takes part in all scheduled training at his/her level. 参加所有相应级别的培训 Supervises the operation department. 监督部门的运作 Maintain a safe and secure working environment. 维持一个安全可靠的工作环境 Be aware of care and adhere to occupational and safety legislation, policies and procedures. 强调保养职责.遵守工作区健康和安全法规.政策和程序 Knowledge and Experience知识与经验   Successful completion of High School or Technical School preferred 高中或烹饪学校毕业 At least 2 years working experience in a similar position in star hotel 至少2年以上星酒店相关工作岗位经验
  • 二凉厨师

    3.5千-4千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 12:17
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 超低员工价
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 年底双薪
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12:04
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    • 投递简历
    1.根据厨师长的标准准备食物。 2.在准备前检查所有食物的质量,保证面点房提供食物的高品质。 3.负责面点房的产品,监督点心的客重和质量。 4.厨师长不在时负责面点房的正常运作。 5.保证提供服务前准备好所需的东西。 6.识别各种菜市配料及用具,指挥下属工作。 7.按时指定存货表,处理好易腐烂食物。 8.保证工作区、用具以及设备的清洁并使其处于良好状态 9.正确操作所有的设备、器具和机器。 10.可以被要求进行盘存工作。 11.时刻保持对于同事一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 12.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 13.时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工装、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向行政总厨汇报所有的问题并采取适当的行动。 14.遵照厨师长要求的任何新菜单的改动和对于新菜单、每日特供菜单、促销活动所采取的任何 工作方法。 15.如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 16.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 上什厨师

    4千-5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 岗位津贴
    • 员工活动
    • 节日福利
    • 员工保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-15
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    • 投递简历
    按照厨师长的分配进行相关工作推进
  • 炉灶厨师

    6千-8千
    郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 14:48
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责调制所有熟菜品的调味料,确保口味统一,督促打荷厨师备齐各类用具。 2、负责经过加工处理的原料焯水、过油等初步熟处理。 3、认真执行操作规程,按规格烹调菜品,做到投料准确适时,勾芡上料适度,保证菜品的色、香、味、形。 4、检查炉灶烹制出品的质量,检查盘饰效果,妥善处理和纠正质量方面的问题。 5、负责炉灶等设备的清洁保养,发现问题及时报请维修。 6、做好个人工作岗位及负责区域的卫生清洁工作,做好菜品卫生工作。 岗位要求 1、三年以上同岗位经验,有厨师证、星际酒店工作经验者优先。 2、具有责任心,良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作; 3、勤奋努力,对餐饮工作有较高的工作热情。
  • 炒锅

    7千-9千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
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    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 帅哥多
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-12-01
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    • 投递简历
    职责范围: 1、保证出品的质量以及出品的菜品项目. 2、管理并维护工作区域 3、熟悉食品安全政策 4、为餐厅提供创意的菜单 6、检查确保食物出品的正常、干净 7、提前做好备货管理季度存货,使用库存货物遵循先进先出的原则避免存积货物 8、检查供应商送货的质量 岗位要求: 1.熟悉工作规范和要求,掌握炒锅的各种操作技术的质量要求。 2.了解食品卫生法。 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4.一定的文字语言表达能力。
  • 厨师主管

    5千-7千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 双休日
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
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    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、 确保所有菜品制作和成品均符合配方要求和相应标准。 2、 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 3、 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本 。 4、 参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。 5、 准备食物的申购单及检验货品的质量和数量。 6、 确保所有的机器设备及器具的清洁,并能正常使用。 7、 协助厨师长做好本部门人员管理工作, 定期组织技能培训, 为员工发展提供帮助 。 8、熟悉厨房的各类紧急预案,包括人员受伤/火灾安全隐患/食物类,确保合理处理紧急事件。 岗位要求 1、有同岗位工作经验,在酒店工作经验优先。 2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心。 3、适应性及抗压性较强。 4、接受过专业技术学习或训练。 5、热菜方向。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 五险一金
    • 帅哥多
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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 14:48
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    • 投递简历
    岗位职责/职位描述                     1、有深厚的烹饪功底和创新理念,熟悉淮扬菜烹饪的优先; 2、1年相关工作经历或与正式培训,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景; 3、持有食品服务许可或当地政府规定的有效的卫生或食品上岗证; 4、有解决问题和培训的能力; 5、较强的学习能力和培养潜力; 6、良好的职业道德和专业素养; 7、成熟稳重,具有团队精神。
  • 厨师

    5千-6千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 岗位晋升
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    • 技能培训
    • 双休日
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 年度旅游
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责 1、根据工作标准、备料单、照片及上级指示制作菜品。 2、参与食物的质量控制,提高菜品的菜色和味道,保证厨房工作的顺利进行。 3、协助自助餐的装饰和装饰品,参与菜单的制作。 4、参与制定食品需求和当天市场采购单。 5、严格遵守食品卫生制度,杜绝变质菜肴,随时保持工作区域卫生和个人卫生。 6、保证安全、正确地使用厨房的设备、工具和机器。 7、协助厨师长培训、管理员工,为员工发展提供帮助。 8、熟悉并严格执行酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 岗位要求 1、熟悉本岗位的工作规范和要求,掌握炒锅的各种操作技术和质量要求。 2、严格执行《食品卫生法》,做好厨房卫生,保证无过期变质食品。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。 4、有一定的文字语言表达能力。
  • 郑州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 节日礼物
    • 各种宠你
    • 老板有钱
    • 专业团队
    • 宿舍或补贴
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 11:20
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    • 投递简历
    在招岗位:砧板、烧腊。 1.身体健康,没有犯罪记录,品行端正 2.持有当地政府规定的课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 3.有专业经验的餐饮技能或职业证书 4.熟知酒店的政策与程序并且能够有效的与各部门沟通 5.较强的组织和策划能力 6.有较强的语言表达与书写能力,能够清晰准确地获取和传达信息给客人、技术人员、管理层以及团队成员,并能将信息整理成报告 7.3年以上厨师工作经历,熟悉菜品制作管理经验。
  • 郑州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-26
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    • 投递简历
    岗位职责: 1. 在厨师长缺席时进行交接班说明,确保了解酒店的活动和运营要求。 2. 进行菜肴的制作、烹饪、上餐和存储工作。 3. 与客人和内部客户礼貌、友好的交流。 4. 指导厨房帮手,包括厨师、管事的工作。 5. 与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息。 6. 与员工建立并保持良好的工作关系。 7. 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 8. 按计划参加培训活动。 9. 事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 10. 清洁并整理工作区域。 11. 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序,包括但不限于酒店的规则和规定、健康和安全、仪表仪容、质量、卫生和清洁。 12. 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 13. 和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格: 1.至少2年相关工作经历。 2.有餐饮及食品安全等相关专业知识。 3.良好的沟通、协调能力,有出色的人际交往能力。 4.原则性强,具有较强的工作责任心和学习能力,良好的团队合作意识。 实际招聘岗位:中餐砧板厨师主管+中餐上什厨师主管
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