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  • 餐饮经理

    2万-3万
    珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    养生/护理 | 100-499人
    发布于 05-03
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责园区餐饮管理工作,完成各项目标。 2.制定餐饮部经营方针、管理目标,制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.建立健全餐饮组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的工作系统。 4.对部门人员进行考核、评估。 5.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。 6.定期巡视公共场所及部门工作情况,深入督导工作情况,及时发现问题并督办。 7.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。 8.上级安排的其他工作。     岗位要求 1.性格开朗、适应能力强、具有团队精神、创新精神。 2.大专以上学历,通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 3.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 4.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 5.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 6.具有较强的组织领导能力、执行能力、团队建设能力;有餐饮方面人脉关系、良好英文听说能力优先。
  • 珠海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-02
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    岗位职责 · 在符合服务标准,利润率和独立的利润部门的前提下,确保所有小部门,会议及宴会的正常运营。 · 确保所有的小部分具有完善的管理团队(餐厅经理/厨师长)对收入利润和服务标准承担责任。 · 在符合年度商务计划规则的前提下,明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 · 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 · 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助,市场开发以及市场定价。 · 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 · 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 · 和餐厅经理,宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 · 处理客人投诉和关于各种在食品,饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 · 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序,以避免含糊不清。 · 和客人建立良好的客户关系。 · 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 · 通过与餐厅经理,行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求 · 较强的餐饮及会议,宴会运作方面的知识和技能。 · 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 · 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 · 优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 · 优秀的人际处理能力并关注细节。
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    • 包吃包住
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-03
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    • 投递简历
    岗位职责】 1、对酒库的管理,包括储存、盘点。 2、每周要对酒单进行修订,确保酒的年份是正确的。 3、根据客人的需求推荐合适的酒。 4、配合厨师长、行政主厨挑选出各款酒。 5、每天都需品尝酒,判断出开瓶一两天之后葡萄酒的细微变化。 6、选购新酒。 7、培训员工。 【岗位要求】 1、具有丰富的品酒、侍酒知识,为宾客推荐最合适的配餐酒水 2、形象较好,具备较好的修养及沟通能力 3、具有专业侍酒师资格证
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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    工作职责: 管理西餐厅的运作,并且用各种方法使收入最大化、成本最小化,特别要关注顾客满意度、员工福利和边际利润。 岗位要求: 至少一年的相似工作经验,具有一定的组织能力。 具有优秀的领导能力。 具有优秀的餐厅运营技巧。 拥有较强的交际和沟通能力。 具有极强的职业道德。 性格外向容易相处,良好的沟通技巧。
  • 珠海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:30
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    • 投递简历
    1.组织服务员召开班会,检查督促服务员保持良好地仪容仪表及精神状态。 2.宴会前,检查并采取措施保证本区域各种楼面用品(如各种单据、杯碟、骨碟、烟灰缸、茶叶、台布等)及餐具等准备充分。 3.上班时了解本区域的情况,并督导服务员做好相应的准备工作。 4.认真听取或收集顾客的意见或建议,解决或呈上解决顾客的投诉。 5.督导服务员及时做好客人走后的撤台工作,将餐桌上用过的餐具移至餐具房,并分类放置,防止餐具的损坏,做好餐桌的清洁工作及重新摆台工作。 6.对服务员进行工作指导,加强对服务员服务意识的教育和服务技能及规范的训练,以提高服务员的素质及餐厅的服务质量。 7.协助上级对服务员进行培训、考核、考勤、转班和例休安排等工作,提高服务员的工作积极性和服务创新意识。 8.认真收集工作中的问题,提出或请示改进的方法,并加以落实改进。 语言能力: 流利的普通话、粤语,基础英文会话能力
  • 珠海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-02
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    • 投递简历
    岗位职责: · 在整个的工作过程中,时刻保持高度的客户服务意识。 · 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 · 负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。 · 负责工作中控制和分析以下:厨房区域的清洁标准,宴会厨房(后区)、设备和厨房用具、 · 客人和团队的满意度、运营物资,清洁物品,相关的费用控制、破损和丢失。 · 负责按照清洁时间表执行,检查执行结果。 · 负责随时更换管事部的清洁物品和设备。 · 负责厨房所有设备的维护。 · 负责所有库房物品的安全。 · 按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。 · 准备每月的盘点。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求: · 教育: 高中相等或以上学历。 · 工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。 · 管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。 · 资质证书: (如有) 有效期内健康证。 · 熟悉团队成员培训和激励程序。 · 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 · 能在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 · 引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。 · 具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变,包括任何工作要求的改变。 · 具有极强的团队精神, 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。 · 具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作,并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。 · 具备基本的计算机软件知识。 · 具备食品安全体系方面的知识。 · 有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。
  • 调酒师/吧员

    4.5千-6.5千
    珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 14:27
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    • 投递简历
    负责食物酒水的点单,为客人服务酒精/非酒精饮料和食物; 熟悉酒吧运作,酒水库存管理,及采购流程; 熟悉基本酒水知识,具备相关培训技能; 熟悉基本酒水知识,具备相关培训技能; 熟悉各吧台的操作流程规范,酒水餐牌各类酒水出品标准与要求; 有效的沟通技能与客人建立良好的关系; 根据酒吧的特殊情况直接服务客人,检查账单,协助酒吧区域的维修和设备保养; 积极参加各项培训及部门的活动; 积极配合上级完成所交代的工作任务。
  • 珠海 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    工作要求: 确保食品安全遵守卫生政策和公司政策,同时保持高度的相关满意度,负责所有食品安全卫生的有效运作。 Responsible for the efficient operation of all food and beverage sanitation by ensuring that the Food and Beverage Department’s sanitation policies and company policies are followed while maintaining a high degree of associate satisfaction.
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    通过一切努力向客人提供优良的服务,使顾客满意。 To do whatever it takes to provide exceptional service for our customers and to strive for excellence to achieve customer satisfaction. 为顾客服务的三个步骤: To adhere to the three steps of service to all our guests: 1.真诚而亲切的问候,尽可能的使用顾客的名字。 A warm and sincere greeting. Use the guest name, if and when possible 2.预测并满足顾客的需要。 Anticipation and compliance with guest needs. 3.礼貌的与宾客道别,并尽可能的使用顾客的名字。 Fond farewell. Give them a warm good-bye and use their name, if and when possible. 协助部门经理去负责餐厅所有服务,为了满足客人直接参与服务工作,保证部门达到标准和使利润最大化。 Assist Manager responsible for the service of all catering food and beverage. Direct all catering service efforts toward guest satisfaction, the achievement/maintenance of division stands, and profit maximization.
  • 珠海 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排的运用而达到最大化,以完成经营上的财政目标和顾客期望。 Maximizes associate's productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests. 确保每个盈利部门(例如:餐厅、酒吧、宴会厅)都在遵循品牌承诺的条件下以利润最大化为目标而运作。 Ensures that each profit center (e.g. Outlet, Bar, Banquets) is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise. 组织餐饮部年度经营计划的准备工作。 Coordinates the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage. 对经营业绩进行战略分析以更便于得到准确而有意义的预测,适当的时候让各个部门经理参与其中。 Analyses business performance strategically to facilitate accurate and meaningful forecasting, involving the respective Heads of Department as appropriate. 以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中。 Manages costs proactively based on key performance indicators, working through the respective Heads of Department as appropriate. 不断评估当地、国内和国际市场趋势、供应商和其他酒店/餐饮企业营运状况以确保酒店自身经营状况保持竞争力和领先位置。 Evaluates local, national and international market trends, vendors and other hotel / restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s own operations remain competitive and cutting edge. 以支持和灵活的态度与其他管理层成员紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Leadership Committee members in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 经过适当的培训、指导或教导,通过提高每个部门经理的技能和能力将其效力发挥到最大化。 Maximizes the effectiveness of Heads of Department by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring. 根据行业、公司和酒店对于餐饮部要求的变化做出反应等。 Responds to changes in the Food and Beverage function as dictated by the industry, company and hotel etc. 任职条件 Qualifications 至少两年以上餐饮部总监经验或餐饮行业内大型运营体量的餐饮副总监经验。 Minimum 2 years' working experience as Director of F&B, or Assistant Director of F&B in large property. 良好的运营、行政管理及人际交往能力。 Good operational, administrative and interpersonal skills are a must.
  • 餐厅主管

    5.5千-6千
    珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 14:28
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    • 投递简历
    1、贯彻落实各项流程及规章制度,按照部门培训计划,跟进培训效果; 2、实施餐厅细卫生计划及餐具消毒计划,每日检查各区域的餐前准备; 3、巡检餐中服务标准,餐后收尾工作。做好现场控制,处理各项突发事件,妥善处理员工投诉; 4、参与每日班组工作例会,督导领班日常工作分工; 5、核对餐厅物资的申购及领用,审核每月物资进销存报表; 6、 熟悉食品卫生要求并落实。 7、督导、培训各项设施设备正确使用;对餐厅进行成本管理控制; 8、每月做好部门员工的考勤及考核评估工作; 9、和厨房保持有效的沟通; 10、完成好本职工作及完成上级布置的其它工作;
  • 餐厅咨客

    4千-5千
    珠海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:30
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    • 投递简历
    岗位职责 1、迎接问候宾客,在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象,确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握店内外信息,向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动,可向宾客详细介绍酒店康乐部的活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    珠海 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 技能培训
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    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:30
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    • 投递简历
    岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。
  • 珠海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    负责珠海横琴鸿居酒店(每周工作6天休1天,有1天公休上班算加班费): 1.指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。 2.负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。 3.组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。 4.评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。 5.发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。 6.负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7.撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8.协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。
  • 珠海 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 珠海 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-03
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    • 投递简历
    1.有国际五星级酒店餐饮相关岗位工作经验。 2.服务意识强、有责任心。 3.善于沟通和协调,很好的处理客人投诉及员工的意见反馈。 4.了解餐厅运作。 5.良好的餐厅英语。
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    发布于 05-03
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    • 投递简历
    1.有餐饮行业相关岗位工作经验。 2.吃苦耐劳,有进取心。 3.团队意识强。 4.熟悉不同台形的摆台要求。
  • 珠海 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-04
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    • 投递简历
    Responsible to the management of leading the servers to ensure guest satisfaction by delivery a prompt, courteous, and accurate service. Greet the guests and serve with Renaissance standards of food and beverage quality, presentation and sanitation, and in a gracious and professional manner. Perform an aggressive hospitality through positive behavior to both guest and fellow associates. Maintain a professional appearance and keep a clean sparkling dining room at all times. 负责引导管理服务生,通过快捷、礼貌和准确的服务确保客人的满意度。以万丽亲切和专业的方式接待并服务客人。以积极友好的形象同时面对客人及员工。保持专业形象和一个始终干净明亮的餐厅。
  • 珠海 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-03
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    • 投递简历
    形象岗,简历请附上照片,零基础者均可,公司提供免费专业培训。 主要工作任务: 1. 鉴别茶叶品质; 2. 根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,选配茶点; 3. 根据茶艺要求,选配音乐、服装,插花、熏香等; 4. 展示、解说茶水冲泡流程和技巧; 5. 介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。 学历要求:高中毕业(或相当文化程度)。 职业能力特征:具有良好的语言表述能力,一定的人际交往能力,较好的形体知觉能力与动作协调能力,较敏锐的色觉、嗅觉和味觉。 相关专业:茶艺、茶文化专业,茶学、评茶、茶叶加工、茶叶营销等专业,以及文化、文秘、中文、旅游、商贸、空乘、高铁等开设了茶艺课程的专业。
  • 珠海 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 05-02
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    岗位职责 倾听和回应由客人,团队成员和供应商询问的问题,试图找到解决办法。 找到能够准确解决问题的方法。 了解怎样处理紧急情况。 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 遵守程序。准时的,良好的形象,精确的完成任务。 可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任,说到做到。 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 踊跃提出并实施创造性的解决办法,以保持领先地位。 了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 确保所有安全及卫生程序的执行。 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 就如何改进对客服务采取相应的措施。 以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 能够发现导致客人满意或不满意的缘由,并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 熟悉部门服务标准。 可以清楚的向其他员工解释服务标准 能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 针对于工作中的不足采取必要的行动。 计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 确保岗位所需知识的更新。 协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 参加餐饮部例会。 协助餐饮部经理,准备促销活动宣传册。 共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 建立一个每个人都进行促销的工作环境。 为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 能够作出收入及成本预算。 遵守酒店的各项财务制度。 坚决执行各种成本制度。 为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 制定部门休假计划。 理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 与团队沟通关于酒店的主要发展策略。 随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 负责面试并进行高效的招聘工作。 保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 确定标准培训及评估的实施。 根据部门目标及反馈,经常性的对员工及团队的表现加以评估。 为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。 回顾并评估所有培训活动。 合理的指派工作以此来发展自己和团队。 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。
  • 珠海 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 12:30
    • 收藏
    • 投递简历
    1.组织服务员召开班会,检查督促服务员保持良好地仪容仪表及精神状态。 2.宴会前,督导服务员做好餐厅桌椅及各项设备、用具等清洁卫生工作。 3.检查摆台情况,要求符合标准,检查菜牌有无坏掉,对坏掉的要及时设法修理。 4.上班时了解本区域的情况,并督导服务员做好相应的准备工作。 5.了解客人菜牌、酒水牌的品种,提前做好相关准备。 6.认真听取或收集顾客的意见或建议,解决或呈上解决顾客的投诉。 7.对服务员进行工作指导,加强对服务员服务意识的教育和服务技能及规范的训练,以提高服务员的素质及餐厅的服务质量。 8.协助副经理流动资产的保养、管理、盘点 9. 清楚了解部门当值人员在岗状态。
  • 餐饮服务员

    4千-4.5千
    珠海 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 14:28
    • 收藏
    • 投递简历
    1. 以友好、娴熟的专业水准为客人提供出色的餐饮服务,最大限度的令客人满意,并且成为愉快工作环境的推动者 2. 负责开餐前的传菜准备工作,并协助值台服务员布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品,做好全面准备。     3. 迎接问候宾客,并将其领入座位并协助领班或餐厅经理对客订座,并合理分配。 4. 熟知菜单、食品配方及其它方面的知识,以向宾客推荐各种食品及饮料。 5. 清洁并擦亮所有器皿。 6. 保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 岗位要求 1.应届毕业生优先,中专毕业或具有同等学历。 2.工作主动、热情、认真,吃苦耐劳,责任心较强。 3.身体健康,仪表端庄。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 1-49 人
    发布于 05-02
    • 收藏
    • 投递简历
    【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少2年的餐饮运营经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。
  • 珠海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-02
    • 收藏
    • 投递简历
    目前招聘岗位 · 中餐 岗位职责 · 在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 · 熟悉掌握菜单和酒水单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。 · 检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。 · 遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合服务标准。 · 通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。 · 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 岗位要求 · 至少两年以上星级酒店的相关工作经验。 · 具有积极合作的精神,以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 · 较强的人际处理能力并关注细节。 · 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共 同目标。
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    珠海 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 05-01
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、确保餐饮运营符合当地卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及当地的规章制度。 3、监督餐饮部所有员工,设施,销售和成本的状况,确保部门获得最大的利润。 4、责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 7、处理客人投诉。 8、有效管理餐厅的日常工作,监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 要求: 1、完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。 2、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力。 3、具有领导能力。
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