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工作地点:
列表 明细
薪资: 2万-3万 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责:1.通过参与酒店政策、理念、方向、目标和宗旨的决策来协助总经理运营酒店,并对决策的实施负责。2.监督各个餐厅经理的表现情况,通过提供指导和协助帮助他们注定达成共识的餐厅营收目标。3.领导和指挥餐饮部全体员工以保证日常事务的合理处理及保证达到客人的期望。4.保证餐饮部的标准达到或超出预期,监督各厅面的质量、一致性和出品并确保其始终符合酒店要求。5.与西厨行政副总厨和中餐总厨共同准备、沟通和执行餐饮部每个餐厅的年度促销计划,并协助销售部设计各类促销广告。6.通过持续的监管餐饮成本和实施财务行为分析来强化成本与收益比例。

薪资: 2.2万-2.8万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供吃

The Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake is looking forExecutive Sous Chef who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do.We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates:o Commitment to supportive teamwork and open communicationo Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performanceo Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actionso An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the CompanyJoin our teamWe demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us."Four Seasons Hotel Hangzhou at West Lake provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998.Essential Functions:1. Coordinate the selection, training, development, and evaluation of employees and managers in the Kitchen Department through effective management and leadership to ensure that established cultural and core standards are met; long-range strategic operational planning.2. Assist in the planning and development of menus for the hotel, ensure the correct preparation and presentation of a consistent level for all food items prepared through production and demonstration. 3. Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory control.4. Ensure that sanitation standards as set forth by Four Seasons, local, state, and federal regulations are in compliance as well as the cleanliness and organization of the kitchen. 5. Maintain control systems which will assure quality and portion consistency, monitor food shipments to ensure they meet established purchasing specifications as well and foster an awareness of the importance of food preparation and quality. 6. Communicate with employees and managers to ensure operational needs are met as well as attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. 7. Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors.Qualifications:1. College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or culinary arts, or equivalent experience is required.2. Three to five years previous experience in western culinary management positions. 3. Requires a working knowledge of division operations as well as Four Seasons cultural and core standards, policies, and standard operating procedures.  Working knowledge is generally learned on-the-job.4. Requires ability to operate computer equipment and other food & beverage computer systems.5. Requires the ability to operate and utilize culinary production equipment and tools.6. Requires reading, writing and oral proficiency in the English language.7. Work authorization in China is requiredJoin us and Enjoy…o An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well doneo Best-in-industry trainingo Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted mealso Incentive bonus/ competitive salarieso Employee service awardso Annual employee party/ social and sporting eventsLearn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us:http://jobs.fourseasons.com/https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resortshttp://job.veryeast.cn/784080 Wechat: 杭州四季HR

薪资: 1.5万-2.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国

岗位职责:全面负责酒店餐饮管理工作任职要求:1.两年以上同等岗位工作经验;2.兼具酒店筹备及运营期经验者优先考虑。

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

岗位职责: 1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 1万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3.与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。4.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。7.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、具有10年以上餐饮工作经验,1年以上国际连号五星级酒店类似岗位工作经验。2、具有丰富的酒店餐厅运作管理经验,能够全面管理并激励餐饮部团队。3、能不断提高酒店餐饮销售业绩和宾客满意度。4、熟练掌握预算分析以及成本控制技巧。5、具备出色的团队组织领导能力和人际交往能力,拥有良好的沟通技巧,并具备培训能力。6、具备良好的中英文听说读写能力,精通计算机程序,熟知软件及电子表格系统。7、有酒店开业筹备经验者优先。

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:全国-全国 食宿:提供食宿

1、在上级领导下进行工作,努力作好上级领导的参谋助手,起到承上启下的作用。2、根据酒店发展需要,协助店经理建立并完善各项餐饮管理制度;并定期对餐饮管理制度进行调整和创新。3、协助店经理做好相关年度、季度、月度营业计划并提出经营、管理相关的意见或建议。4、协助店面制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理。5、每月召开餐饮管理专题会议.根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略。6、协助上级领导协调下属部门之间的关系,协助店经理解决好工作难题。7、督导店面做不同时期的员工岗位技能培训计划,并安排合适的时间进行培训、监督;提高一线员工的服务质量。8、协助上级领导作好经营、服务及各项管理工作。9、协助上级领导做好各部门的考核、评优、检查等工作。10、抓好管理人员的基本建设和企业人才梯队培养,熟悉和掌握管理人员的思想状况、工作表现和为务水平,注意培训、考核和选拔人材。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

  岗位职责:1. 参与酒店发展战略的制定。2. 熟悉酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需求,并有针对性开发和提供满足需求的餐饮产品和服务。制定餐饮部经营战略。全面负责餐饮部的经营管理和日常运转工作,确保下属各部营业目标的圆满实现。3.根据总的工作方针制定具体的实施计划及部门内部管理规定。4.挖掘新品,确定饮食推销策略。5.组织实施员工培训。6.定期检查卫生法规的执行情况。7.深入餐厅征求客人对餐饮和服务质量的意见,处理客人的投诉。8.参加酒店部门会议,定期召开部门例会,控制成本和预算。9.平行部门协调。任职要求:1、具备星级酒店工作经验。2、5年以上餐饮高管职位工作经验,2年以上同职位工作经验。3、精通餐饮管理,把控出品质量,有过厨房工作经验尤佳。4、熟悉食品原料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力,善于调动餐饮部各级人员的积极性。7、具有积极的心态、较强的沟通、承压能力,能尽快熟悉并展开工作。8、具备良好的沟通、协调、组织及统筹管理的能力,坚持客户至上和优质服务的管理思路。9、具有筹备经验优先。10、最佳年龄段:30-48周岁。

薪资: 1.2万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据酒店营业额及利润指标,帮助及指导餐厅人员完成目标;8.对餐厅营运进行监督,确保到达QSC标准,确保餐厅无重大安全事故;9.招聘符合各餐厅组成员,考核餐厅主管工作状况,协助运营总监改进营运体系;10.协助餐厅处理意外事件11.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,2年以上五星级酒店餐饮管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.做好餐饮厅面管理及监督日常工作,保证高质量的工作水准。2.制定餐厅工作计划、经营预算等,督促和检查员工认真贯彻执行。3.制定餐饮促销计划,编制主题活动的策划、运作、推广计划书。4.制定并监督实施各项培训计划。5.负责定期对下属进行绩效评估。6.与行政总厨共同分析经营成本,采取有效措施,加强成本控制。7.负责厅面和厨房之间的协调工作及与其相关部门的沟通协调合作。8.征集客人意见和建议,合理处理宾客投诉。9.参加上级组织的各种会议,通过会议向下属传达布置工作任务。10.完成上级布置的各项其他任务。岗位要求1.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明。2.熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能3.具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力。4.大专以上学历,3年以上工作经验。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1万-1.2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-金华 食宿:提供食宿

  全面掌握餐饮经营及酒店运作管理,具有很强的组织、督导、指挥、协调能力,具有强烈的事业心和高度的责任感,能把握饭店发展及整个餐饮的发展。1、完成生产组织、产品质量、服务质量和预算任务工作。2、组织、督导餐饮部各种经营活动及销售工作的实施与开展。3、通过分析经营及成本报表,做好成本控制工作。4、检查餐饮部的各个餐厅及厨房的日常运作,确保服务质量食品质量,及时发现问题,及时发现问题,解决问题。5、协调与酒店其它部门及中外方管理人员之间的配合与协作。创造部门内友好、和谐的工作气氛与环境,激励员工、评价员工工作表现,决定下属的晋升,全面发展培训工作。6、负责部门召开会议的记录,传达餐饮部的各种指示。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅的运营和管理,保证服务品质。2.提高中餐厅的收入。3.按月制订中餐厅经营目标和工作计划。4.巡视、监督、检查中餐厅所属员工的各项工作。5.掌握餐厅工作情况和有关数据。6.熟悉市场及竞争的趋趋向及变。7.关心所属员工的思想、工作和生活。岗位要求1.4-5年其他五星酒店同职位的工作经验。2.满3年的餐饮技术管理课程。3.领导才能、培训技巧、组织能力。4.精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统。5.大专毕业证书;6.热爱酒店行业,有工作责任心。7.积极/主动的工作态度/有承受压力的能力。

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。   2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具。3.管理各点餐具的使用情况,分析损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。5.监督管事部的运转并最大化其效率,监督厨房设备的准备,监督厨房布草的处理,监督垃圾的清理。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。7.根据部门要求,为管事部员工提供培训,每日监督和指导员工的工作技能培训以提高部门生产力,满足高质量标准。8.协助餐饮总监和行政总厨设定管事部的目标和制定策略,程序和规定。岗位要求1.高中以上的文化程度或同等学历。2.熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.有较强的责任心,工作认真踏实。5.身体健康,精力充沛。

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

高星级同岗位及筹备开业经验。

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

 配合部门负责西餐厅的运营及人员管理,较好的英语口语和西餐专业知识,筹备开业经验。

薪资: 6千-1万 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-宁波 食宿:提供食宿

岗位职责1.根据预测、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录3.给餐厅提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的4.参与菜单、酒水单的制定及定价5.制定人员排班,监督和指导员工6.为团队制定战略和营运计划,监控执行力度并对成果进行评估岗位要求1.大专及以上学历;具有流利的英文水平2.星级酒店同等工作经验优先3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力4. 优秀的人际交往技能及团队合作能力

薪资: 8千-1万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-温州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:物业管理
地区:浙江-杭州 食宿:提供住

岗位职责:1.负责餐厅的日常管理工作,确保餐厅的服务质量,直接对项目负责人负责;2.检查和督导直接下属的服务和质量标准的实施,发现问题及时指导纠正3.负责部门员工的岗位业务培训,提高全员业务素质;4.负责征集餐厅意见和建议,并组织调整管理制度、工作程序,并予以落实;5.负责检查员工仪表仪容和执行规章制度的情况,按奖惩制度实施奖惩;6.按时参加上级组织的各种会议,并通过会议向下属传达布置工作任务,确保政令传达畅通和任务逐级落实;7.领导安排的其他事项。 任职要求:1.大专以上学历(优秀者可放宽要求)2.有酒店餐饮或餐饮业相关从业经历者优先考虑;3.良好的沟通能力和协调能力; 4.有较强的事业心和责任感,工作认真踏实,为人处事公正严明5.计算机技能:办公软件基础操作。6.有亲和力,较强的客服沟通意识,及良好的沟通技巧;7.具有良好的组织协调及抗压能力;8.认可万科企业文化。    目前在招岗位,服务于支付宝新大楼——“蚂蚁Z空间”,整体造型呈“之”字形,由美国NBBJ建筑事务所担纲设计,总投资11.3亿元;位于西溪路高端商业写字楼,诚邀高标准、高要求的有识之士加入万科物业。

薪资: 5千-1万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州

工作职责:1、参加餐饮部经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组精准传达2、每日宴会前,根据宴会预定情况布置具体的岗位任务3、根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开4、在餐饮部经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作5、督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求6、督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作7、关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向餐饮部经理汇报8、及时组织本服务区域的清洁、整理工作9、宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况10、根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作11、在餐饮部经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作任职要求:1、高中及以上学历2、酒店管理或旅游管理专业3、2年以上酒店餐饮宴会管理相关工作经验4、拥有独立统筹餐饮宴会管理工作经验5、熟悉酒店系统操作、能熟练应用办公软件。有一定的英语基础并熟悉酒店餐饮宴会服务流程

薪资: 5千-1万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

工作职责:1、负责协助部门经理完成餐饮经营指标,督导员工推销食品及饮品2、负责与厨房团队进行有效沟通与通力合作,保持良好关系3、负责协助餐饮部经理做好员工管理工作,及时了解员工思想动态,与员工建立良好的上下级关系,建设好员工队伍4、负责制定餐饮部厅面员工的培训计划并监督实施,提高员工的专业素质水平5、负责每日检查餐厅各项设施设备的工作情况,并定期组织员工进行维护保养6、负责餐厅的安全生产工作,定期对员工进行消防安全、交通安全类知识的培训,加强员工安全意识;加强对员工节能意识的监督;    并制定规范各餐区节能表格并执行7、负责每日召开班前会,传达酒店会议中重要工作内容与工作方向,安排各项工作任务及员工岗位8、负责餐厅的服务工作,对特殊客人、重要客人及宴会提供优质、快捷满意的服务9、负责解决客人投诉,与客人做良好沟通,征询宾客意见建议。      上报部门经理10、负责确保餐厅用具、餐具的质量及使用量,定期检查数量与质量给予补充和对本部门固定资产的进行计划盘点11、负责餐厅餐具有效管理,减少损耗并控制在合理范围内。规范厅面服务操作流程12、负责每日停止营业后,全面检查餐厅,并填写营业报表任职要求:1、高中及以上学历2、酒店管理或旅游管理专业3、2年以上酒店餐饮管理相关工作经验,有能力者可适当放宽至1年以上4、拥有独立统筹餐饮管理工作经验5、熟悉酒店系统操作、能熟练应用办公软件。有一定的英语基础并熟悉酒店餐饮服务流程

薪资: 5千-1万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

工作职责:1、负责协助部门经理完成餐饮经营指标,督导员工推销食品及饮品2、负责与厨房团队进行有效沟通与通力合作,保持良好关系;3、负责协助餐饮部经理做好员工管理工作,及时了解员工思想动态,与员工建立良好的上下级关系,建设好员工队伍;4、负责制定餐饮部厅面员工的培训计划并监督实施,提高员工的专业素质水平5、负责每日检查餐厅各项设施设备的工作情况,并定期组织员工进行维护保养6、负责餐厅的安全生产工作,定期对员工进行消防安全、交通安全类知识的培训,加强员工安全意识;加强对员工节能意识的监督;    并制定规范各餐区节能表格并执行7、负责每日召开班前会,传达酒店会议中重要工作内容与工作方向,安排各项工作任务及员工岗位8、负责餐厅的服务工作,对特殊客人、重要客人及宴会提供优质、快捷满意的服务9、负责解决客人投诉,与客人做良好沟通,征询宾客意见建议。      上报部门经理10、负责确保餐厅用具、餐具的质量及使用量,定期检查数量与质量给予补充和对本部门固定资产的进行计划盘点11、负责餐厅餐具有效管理,减少损耗并控制在合理范围内。规范厅面服务操作流程12、负责每日停止营业后,全面检查餐厅,并填写营业报表任职要求:1、高中及以上学历2、酒店管理或旅游管理专业3、2年以上酒店餐饮管理相关工作经验,有能力者可适当放宽至1年以上4、拥有独立统筹餐饮管理工作经验

薪资: 8千-9千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

·        Greets guest at the table promptly after their arrival and informs them of specials and promotional menu, makes suggestions and answers questions regarding food, beverages and service.恭候客人来店并为他们介绍和推荐酒店的产品                           ·        Takes food and beverage orders from guests written and relays the order to kitchen staff and bartender as appropriate.为客人点单并及时地传递到相关部门,如厨房或酒吧                       ·        Processes guests' orders in a timely manner whilst verifying that all items are prepared according to guests' requests and standards, offering a friendly and caring service at all time.根据客人的要求及时跟进并在任何时候提供友好和关怀的服务          ·        Keeps a discreet eye on the guests to ensure they are satisfied with the food and service, anticipates and responds to any additional requests and to determine when the course/meal has been completed.保持谨慎的注视,确保顾客满意我们的食物和服务                           ·        Presents the check to the guests according to the outlet standards.  Upon acceptance of payment, refers checks and payment to the cashier for closing.  Returns the copy of the closed check, credit card slip or change to the guests, as appropriate.按照酒店的标准为顾客出示他们的帐单并及时交纳至收银员处,同时把帐单底单,信用卡底单或,找续送还给顾客                                                             

薪资: 7.5千-8.5千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。任职资格1.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐服务的技能技巧;2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。3.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

岗位职责1.调查和了解市场情况,掌握酒店和餐厅经营情况;制定短期经营目标和经营计划;2.安排下属班次,合理分工;3.保持并发展客户关系;4.参加餐饮部例会,并于开餐前召开班前会布置任务,完成上传下达工作;5.检查并督导食品质量、服务质量、员工纪律及规章制度的落实;6.组织协调餐厅内部关系及餐厅与其他相关部门的联系;7.审核餐厅的营业收支情况,填写营业报告;8.定期对下属进行绩效评估,提出员工奖惩方案,并组织对本餐厅人员培训;9.完成上级特别指派的任务。岗位要求1.大专以上学历,具有丰富中西式餐饮知识;2.5年以上星级餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求;3.善于评估员工、培训员工并激励员工工作;4.形象气质佳,沟通表达能力好,热爱餐饮行业,服务意识佳。

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、协助制定餐饮部各项管理制度和工作流程,并监督检查各项规章制度的执行情况2、加强对部门各方面管理,合理安排人、财、物的配置,使部门工作实现良性循环3、参与每周菜肴制订的研讨工作,并对客人提出的菜肴意见进行收集整理,组织厨房技术人员进行整改和解决4、协助成本核算及把控,努力降低各项成本、不断提高出品质量5、严格执行食品安全管理制度与操作流程,抓好餐饮食品安全和员工个人卫生,杜绝食物中毒事件的发生。岗位要求:1、形象气质佳,品行端正,吃苦耐劳;2、3年以上餐饮管理工作经验,熟悉餐饮各岗位运作及技能培训;3、具备较强的沟通能力、组织协调能力和凝聚力。

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