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  • 杭州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位概述: 负责监督法餐厅的日常运营,遵守酒店制定的餐厅政策和程序等。 岗位职责: 1.负责餐厅的日常监督,重点关注服务流程和产品质量; 2.开展培训和技能培训,15分钟培训,英语培训,服务技巧培训,销售培训,每日菜单培训及尝试菜品,确保训练有素的员工随时为客人提供优质服务; 3.确保所有餐厅在每个开餐时段前都把准备工作做充足; 4.确保BSA(品牌标准)所需的培训和卫生表格得到妥善维护和归档; 5.监督所有餐饮产品的出品,确保其符合酒店政策规定的标准; 6.协助餐厅经理对餐厅进行定期检查,确保所有的维修和保养工作都已经完成,并及时报备任何需要跟进的维护及保养等。 岗位要求: 良好的培训/协调能力; 良好的沟通能力; 良好的服务意识; 了解餐厅的整体运营等。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题者优先。 2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真,责任心较强。 4、身体健康,仪表端庄。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    负责员工餐厅的桌面、地面卫生,收碗筷、洗碗洗菜,员工餐厅的其他事物。
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    1、认真做好餐前检查工作,并按标准摆台,准备开餐时要用的各类用品和用具; 2、负责区域设施、设备的清洁保养工作,保证提供优雅、清洁、安全的就餐环境; 3、熟悉菜单和酒水单,向宾客进行积极且有技巧的推销,按规定填写菜单和酒水单; 4、及时征询宾客意见和建议,尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题‘ 5、做好区域餐具、布草、杂项的补充替换工作; 6、完成上级交办的其他工作
  • 宴会服务员

    3.8千-4.5千
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    1、 检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 7、活动结束后负责清理相关区域。 8、更换经使用过后的布草。 9、向主管传达所有客人建议。 10、其它及主管安排的工作。 11、具备基本的中餐和西餐食品知识。 12、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识
  • 酒吧服务员

    3.8千-4.5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    1、场所灯光昏暗,应勤巡查,勤观察,勤为宾客服务,多推销饮料。 2、注意场所安全,遇突发事件应妥善处理,或及时向上级汇报。 3、准备多种食品和饮料,为宾客热情周到服务。 4、根据酒吧工作的服务操作程序,为宾客提供适当服务。 5、保持卫生整洁,空气清新。
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1 、负责酒店餐饮的日常经营和管理。 2 、研究分析市场状况,了解客人的饮食需求 . 根据酒店客人的饮食结构和生活习惯,确定酒店餐饮工作经营和管理目标; 3 、根据酒店总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐饮部门的月、季、年度预算指标; 4 、参与和指导餐饮部,定期研究,制定食品推广计划和餐饮部推广计划,审定各种时令和特价菜单; 5 、制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品 ( 饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理; 6 、定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利。 7 、激励、培训本部门的员工。 任职资格: 1 、大专及以上学历,具有五年以上星级酒店工作经验; 2 、掌握一定的英语口语,并能进行日常交流; 3 、具有丰富的餐饮管理经验,良好的客户关系,语言、文字表达能力强; 4 、熟悉国内知名品牌食品的现状及发展趋势,能够把握行业技术发展趋势和发展动向,对关键技术有独到见解; 5 、熟悉星级酒店筹开及运营标准和流程。
  • 杭州 | 2年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    岗位职责 1、班组的日常管理 (1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达; (2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务; (3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。 2、宴会的过程管理工作 (1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作; (2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求; (3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作; (4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报; (5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作; (6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。 3、人员管理 (1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作; (2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。 岗位要求 1、学历及专业知识:大专以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识 2、工作经验要求:2年以上同岗位工作经验 3、个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力
  • 实习生

    2.5千-3.2千
    宁波 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    • 五项保险
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    前厅部、餐饮部、客房部实习生:性别不限,18-25岁,男身高170cm以上,女身高160cm以上。
  • 餐厅经理

    1.5万-2万
    宁波 | 5年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责餐厅的日常运营管理工作,并与厨房、吧台保持密切联系,确保餐饮的服务质量; 2、管理账务、采购、资产及物资等,日常巡检常用设备的使用、维护和保养; 3、做好原料的采购和库存管理,确保日常菜品质量和菜单定期更新; 4、在公司的管理体系和框架下,不断完善和优化餐厅的工作规范和流程; 5、管理服务员的工作表现,进行任务分配、监督管理和指导,并对服务员进行培训与考核; 6、严格执行各种推广计划、营销活动和其他主题活动。 7、负责团队的评估和团队纪律 8、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率   任职要求: 1、大专及以上学历,具备电脑操作能力; 2、有五年以上餐厅经验; 3、责任心强,擅长沟通,客户服务意识好,具备处理投诉和突发事件的技能; 4、全面的餐饮部运营知识。 5、良好的管理技能。 6、持有商业的敏锐感。 7、积极主动和精力充沛。 8、领导才干,和团队有良好的沟通。 9、优秀的书面和口语的英文能力。 10、整洁干净的仪容仪表。 11、高端连锁餐饮企业,星级酒店、新荣记、利苑、晶采轩、黑珍珠等知名餐饮优先 12、女生身高160cm及以上,男生170cm及以上,男女不限
  • 洗碗工

    2.8千-3.5千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 4、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 5、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 6、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 7、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 文化程度:初中以上文化程序。 工作经验:1年以上酒店工作经验。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、有效管理餐厅的日常工作,确保日常工作正常进行 2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行 3、遵守开始营业和结束营业的程序 4、遵守规定的结账程序 5、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等 6、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入,和厨房保持及时有效沟通。 7、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作,对竞争对手进行分析Ÿ 8、管理顾客数据库并有效的加以使用等 岗位要求: 1、3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景 2、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历或以上更佳 3、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力 4、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工 5、良好的服务意识和设计服务场景的能力
  • 餐饮领班

    5.5千-6.5千
    杭州 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、配合部门领导带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准; 2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作; 3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正; 4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜; 5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好; 6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度; 7、搞好本班组与其他班组的协调; 8、做好班组员工考勤、培训工作。 任职资格: 1、形象气质佳,干净整洁; 2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能; 3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 侍酒师

    8千-1万
    宁波 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-28
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、为客户提供专业的酒类推荐和建议,解答关于酒类的相关问题;2、确保客户对所提供的酒水有良好的体验,并建立长期的客户关系;3、为客人提供专业的侍酒服务;4、吧台及场内服务及日常准备清洁工作;5、做好与客人的沟通及好推销工作; 6、做好每日的盘点工作;7、酒窖经理安排的其他工作。 岗位要求 1、身体健康、形象气质佳,女生160cm及以上,男生170cm及以上,年龄30-45岁; 2、责任心强,具有团队合作精神; 3、热爱葡萄酒行业、了解葡萄酒文化及相关礼仪; 4、以上条件综合表现优异者可适当放宽。
  • 咖啡吧主管

    4.5千-5.5千
    杭州 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    1.. To have a full working knowledge and capability to supervise, correct and demonstrate all duties and tasks in the assigned Place of Work to the standard set. 具有丰富的工作知识和管理能力,在工作区域根据标准准确地完成工作职责和任务及起表率作用。 2. To establish a rapport with guests. Handle all guest requests and inquiries on food, beverage and service. 与客人建立友善的关系。合理的处理客人所有相关的服务要求。 3. To ensure that the outlet team projects a warm, professional and welcome image. 保证整个团队的融洽,专业和好客的形象。 4. To perform opening and closing procedures established for the Place of work as assigned. 根据规定完成开档和收档的工作。 5. To have a thorough understanding and knowledge of all food and beverage item in the menu and the ability to recommend Food & Beverage combinations and up-sell alternative. 彻底的理解和掌握所有菜单中的食物和饮料的知识,并且运用在工作中进行推销销售。 6. To monitor operating supplies and reduce spoilage and wastage. 监控所有营运用品,减少破损和损耗。 7. To handle guest enquiries either by telephone in a courteous and efficient manner and report guest complaints or problems to supervisors if no immediate solution can be found and assure follow up with guests. 通过电话有礼貌的,有效率的处理客人的询问和投诉。如果问题不能马上解决,必须告诉客人,及确保问题得以解决。同时,及时地报告上级主管。
  • 餐饮主管

    5千-6.5千
    绍兴 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 环境佳
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    工作内容: 1.协助餐饮服务经理管理酒店的餐厅以及宴会; 2.做好日常的带班管理以及与厨房的良好沟通; 3.餐饮服务经理布置的其他相关工作。 4.此岗位为宴会方向主管 要求: 1.有至少1年奢华酒店或非特许经营国际联号酒店餐厅领班/主管工作经验,能够在完成自身工作任务的同时对基层员工做出一定的指导。 2.自身形象良好,待客服务意识强。 备注:此岗位为单休,缴纳五险一金。
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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1、负责餐厅吧台的日常经营; 2、建立、健全餐厅的各项管理制度和工作规范; 3、为餐厅的运作提出合理化建议; 4、组织完成餐厅各项经营计划; 5、检查运营情况,督导、落实各项规章制度和工作规范,发现问题及时予以解决; 6、督促员工做好会所所有设施设备的日常保养; 7、审核各种物品的申领,并控制成本; 8、实施培训,提高员工自身素质和工作技能;及时处理客诉、了解客人对酒吧的建议,不断改进服务 岗位要求 1、形象气质良好,了解酒水相关知识; 2、熟悉高端酒吧运营管理和服务标准及工作流程; 3、有较高的处理突发事件的应变能力及对客沟通能力; 4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。
  • 餐厅服务员

    4.5千-5.5千
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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时,负责安排好后到的宾客,使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、高中以上或具有同等学历,经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真,责任心较强。 5、身体健康,仪表端庄。
  • 餐饮服务员

    3.5千-5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报 2、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位 3、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 4、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理 5、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点,吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力,能妥善处理服务中出现的一般性问题。 2、掌握餐厅服务规程,了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 3、工作主动、热情、认真,责任心较强。 4、身体健康,仪表端庄。
  • 餐厅主管

    4千-5千
    绍兴 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
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    .
  • 餐饮总监

    2万-3万
    台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨房一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度;3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 绍兴 | 经验不限 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-28
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    .
  • 洗碗工

    2.8千-3.5千
    金华 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
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    • 年终奖金
    • 节日福利
    • 生日福利
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    • 人性化管理
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-28
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    【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作,认真做好自己所负责区域的卫生工作,保证提供优雅干净的卫生环境; 2、服从领班安排,按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作; 3、准时参加班前会,熟知领班宣布的每日客人预订情况,重要团体、宴会等各种信息,以及酒店部门的有关精神; 4、上班时要集中精力,保持规范的站立姿抛,不准交头接耳,凑在一起聊; 5、爱护设备物品,做好保养维护工作,尤其是每月的计划卫生保养工作天; 6、保证开餐结束后的整洁卫生,达到下一次的开餐要求,总之做好收尾工作; 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班; 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训,不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质; 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度; 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质:对工作有责任心。 自然条件:身体健康。 特殊要求:工作细心、耐心。
  • 台州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-27
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    岗位职责 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 岗位要求 至少2年管理岗位经验 具备优秀的专业的餐厅运营知识 具备优秀的普通话表达能力
  • 绍兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 04-27
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    有一定厨房工作经验
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