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  • 衢州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    发布于 03-28
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    Primary Responsibilities主要职责 ·To execute all mise-en-place duties and responsibilities as directed, on time, according to the predetermined standards. ·To engage in beverage preparation and service delivery as per the predetermined standards and sequence. ·To have thorough knowledge of the drinks list and wine list and to be able to respond to guest inquiries. ·To ensure that guests expectations are met or exceeded by providing an efficient, friendly and attentive service. ·Liases with stewarding and housekeeping in operational matters to ensure the operation runs smoothly. ·Maximizes revenue in the outlet by implementing up selling procedures. ·Maintains beverage par stocks and places orders accordingly. ·Helps maintain the outlet in top physical condition by reporting any engineering or housekeeping defects to supervisors. ·Helps maintain standards of cleanliness by carrying out front and back of house cleaning duties as directed.   ·Handles customer complaints if possible, or reports them to supervisors.      ·Adheres and ensures that all policies and procedures, and Staff handbook regulations are abided by. ·按照指示及标准完成所有的准备工作。 ·按照标准和程序做好酒水的准备工作和服务。 ·对酒水单和葡萄酒单要非常的熟悉,并且能够对客人的要求做出反应。 ·以有效友好及细致的服务达到客人的预期要求或者是超出客人的期望。 ·如果在运作中出现问题与管事部和客房部联络,确保运作的顺畅。 ·在各个厅面进行酒水的促销以达到利润最大化。 ·根据客人的点单率维持酒吧的库存。 ·向主管报告任何工程部或客房部的不足,帮助厅面维持最佳状态。 ·按照指示完成前后台的卫生工作,帮助维持卫生标准。 ·尽可能处理客人的投诉,或向主管报告。 ·坚持遵守规章制度及员工手册上的规定。 Knowledge and Experience知识和经验 ·Technical secondary school or above ·Good oral and written communication skills ·Min 1-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain ·Experienced in all aspects of restaurants service ·中专(含)以上学历 ·良好的口头及书面沟通能力 ·至少1年酒店相关运做经验,最好具有国际连锁酒店工作经验 ·餐饮服务的各方面丰富经验
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 03-28
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    熟练掌握并执行酒店的制度和操作规范,熟练掌握各类酒水的调制方法,严格 按照标准酒单的配方为客人调制酒水。
  • 杭州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-27
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    岗位职责: 1.熟知菜单、食品配方及相关知识,以向客人推荐各种食品及饮料; 2.清洁并擦亮所有器皿; 3.保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁; 4.添加所需的布品及操作设备; 5.从仓库内领取物品; 6.根据标准的手册来完成服务工作; 7.根据集团标准来摆放餐台; 8.结束服务后,清理所有的酒水餐食,并清洁桌面。 岗位要求: 1.大专以上学历,酒店管理专业优先考虑; 2.工作态度端正,能吃苦耐劳,能适应不同的班次; 3.掌握必需的食品、酒水知识,有一定的西餐或酒吧服务技能。 4.身体健康,仪表端正。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-28
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    【岗位职责】 1、确保服从集团品牌的方针政策,程序以及品牌标准 2、确保每个时段的餐桌摆放都是正确的 3、确保边台在任何时候都保持干净整洁的状态 4、和厨房员工保持良好的关系和有效的沟通 5、帮助准备培训的材料 6、协助部门经理进行培训 7、注意个人形象的展示和恪守时间标准 8、热情迎接客人,适当的处理客人的意见和问题,并促进销售,以达到预期的收益效果 9、正确介绍菜单,适当的时候为客人提供好的建议 10、根据品牌标准为客人服务酒水和食品 11、与客人保持良好的关系,提供人性化得服务 12、根据库存量安排采购单 13、在必要的情况下根据部门经理的要求完成其他工作 14、在菜单和其他部门促销活动计划时提供好的建议 15、执行培训计划,合理安排时间 16、掌握相关的食品,酒水以及服务知识 17、灵活运用与客人相处的技巧 【岗位要求】 1、掌握所有食品及饮料业务和现代管理原则方面的经验 2、至少有1年的相关的餐饮部工作经验 3、至少有1年的工作经验在相关的岗位 4、任何时候保持良好的仪容仪表 5、积极的行动力 6、具备与各个阶层沟通的能力 7、良好的英文书写和口语能力
  • 酒吧服务员

    3.8千-4.5千
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-12
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    1、场所灯光昏暗,应勤巡查,勤观察,勤为宾客服务,多推销饮料。 2、注意场所安全,遇突发事件应妥善处理,或及时向上级汇报。 3、准备多种食品和饮料,为宾客热情周到服务。 4、根据酒吧工作的服务操作程序,为宾客提供适当服务。 5、保持卫生整洁,空气清新。
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    发布于 01-16
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    1.在交班前,交班时,交班后检查并维持正确的摆放和服务台的清洁。 2.以友好的和有礼貌的方式问候客人并介绍所有的特色,促销酒水和小吃。 3.按照要求补充酒水,经常调查客人满意度。 4.及时的核对当前客人,感谢他们并邀请他们再次光临
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