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  • 客服

  • 实习生

    2千-3千
    西安 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    餐饮部中餐厅/西餐厅/宴会实习生 前厅接待实习生 客房实习生 主要职责: 确保公司的政策和程序,并服从公司的操作标准; 通过培训学习较好的进行对客基础服务工作; 遵从并符合礼仪礼貌和行为规范的要求; 和客人及同事礼貌友好相处,建立良好的工作氛围; 服从安排及上级的工作安排; 不低于6个月的实习期
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 集团调转机会
    • 年度体检
    • 节日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责:1.有志在酒店行业发展的在校生或应届毕业生;2.愿意从基层开始学习并期望在酒店获得职业发展;3.热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神;4.实习时间需不少于6个月,毕业实习结束可留任的优先考虑;5.欢迎投递应聘【前厅部】【客房部】【餐饮部】【形象安保员】的实习生岗位。任职资格:1.实习时间需不少于6个月,毕业实习结束可留任的优先考虑;2.欢迎投递应聘【前厅部】【客房部】【餐饮部】【形象安保员】的实习生岗位。
  • 南昌 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    * 有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; * 对担任酒店管理人员具有高度期望; * 热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 绍兴 | 1年以上 | 中专
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域,活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向上级传达所有客人建议。 9、其它上级安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少1年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 节日福利
    • 工作时间自由
    高尔夫 | 100-499人
    • 投递简历
    工作内容: 1、负责餐厅开餐前的各项准备工作; 2、负责按服务标准和服务程序向客人提供及时快捷的食品和饮料服务; 3、根据客人需求,适时提供优质服务,积极推销各种酒水、菜肴、点心等产品; 4、负责餐厅服务用品和餐具用具的补充工作; 5、负责各种服务设备设施的维护保养工作; 6、积极参加餐厅组织的业务培训,努力提高服务技能; 7、做好本餐厅的安全和清洁卫生工作; 8、遵守球会和部门的规章制度和管理条例; 任职要求: 1、高中及以上学历;身高158厘米以上;形象好;性格温和。年龄18-35岁之间。 2、要具备良好的表达及沟通能力。 3、酒店旅游管理应届毕业或有酒店相关经验优先考虑。 福利待遇: 大小周,月休6-8天,享受国家规定的13天带薪法定假;包吃早中晚三餐,包住,班车接送,每年体检,定期团建,生日福利,节日福利,入职购五险。 面试地址:花都区风神大道转岭东路39号人力资源部(康体公园内) 1、自驾车面试路线 地址定位:风神高尔夫球会招聘室(风神高尔夫球会西北门); 2、乘坐公共交通工具面试路线 (1)乘坐地铁9号线在飞鹅岭A出口,左侧步行1.5公里或滴滴起步价即到; (2)公交车26路,到岭西北路站下车,按照风神高尔夫俱乐部字样前行约200米,右转见公司招牌,往里走大概50米左右,在保安亭登记后旁边招聘室即可。
  • 郑州 | 经验不限 | 中专 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、做好餐前及会前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、传达所有客人建议。 9、具备基本的中餐食品知识。 10、了解各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是会议。 3、有一定的抗压能力。
  • 福州 | 经验不限 | 中专
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 在部门经理或主管的监督下,根据洲际酒店集团制定的规则及流程,发扬“真正待客之道”,确保客人对餐厅服务的满意。  岗位要求:1. 注重合作,信任同事、上级、团队和其他部门的同事;2. 良好的沟通及解决问题的能力; 3. 良好的工作态度,对工作充满激情、积极向上;3. 在日常工作中乐于接受新观点和做出必要的改变。
  • 会议专员

    3千-3.5千
    郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 节日礼物
    • 五险一金
    • 领导好
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责 1、检查每日会议订单和工作日志并做好准备工作。 2、按照会议承办方的台型摆放桌椅。 3、为就餐客人提供用餐服务。 4、清理脏餐具到指定区域。 5、更换经使用过后的布草。 6、向主管传达所有客人建议。 7、能及时完成主管安排的其它工作。 岗位要求 1、良好的形象和开朗的性格,良好的执行力,有团队合作精神。 2、具有良好的餐饮以及会议的服务经验。具备同等酒店相同职务工作经验者优先。 面试咨询时间08:30-18:00
  • 实习生

    3千-3千
    苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 免费食宿
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 五险
    • 单休/双休
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮厅面现场服务及管理 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生,实习期6个月; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 澳门 | 2年以上 | 学历不限 | 提供吃
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少2年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。
  • 上海-黄浦区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 提供吃住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    工作职责 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、高标准执行摆台或会议工作。 3、配合宴会经理及主管协调宴会活动。 4、能够胜任所有班次及经理安排的工作。 技能要求 1、1年的会议宴会服务工作经验。 2、全面掌握各种类型活动的摆台方法及中西餐宴会服务知识。 3、有良好沟通能力和团队合作意识。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 每周双休
    • 集团免费住房
    • 年终奖
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    *适用部门:宴会厅 Ensures the deliveryof brand promise and provides exceptional guest service at all times. 确保品牌承诺的传递并随时提供超出客人期望的服务。 Handles all guest andinternal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner,following through to make sure problems are resolved satisfactorily. 礼貌和有效地处理所有客户和内部宾客的投诉和需求,并跟进关注问题已被满意的解决。 Establishes a rapportwith guests maintaining good customer relationships. 建立对客人的密切关注并保持良好的宾客关系。 Ensures that minimumbrand standards have been implemented. 确保酒店的品牌标准及营运标准被执行。 Ensures that all Foodand Beverage Essentials are implemented. 确保餐饮部基本准则被执行。
  • 北京-海淀区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1.主要负责包间对客服务 2.保底5000+ 另有点单提成 酒水提成  3.包食宿 三菜一汤 住在宾馆附近 步行两分钟 4.每天8小时 4天休 两头班,超时有加班费 5.年龄30岁以内,女性身高163cm上,男性175以上     有工作经营者优先 6. 8小时工作制,底薪加提成加14薪,综合收入6000+ 7. 国企接待单位,包食宿,工作压力小,全年14薪,法定节假日三倍工资 8.免费食宿,不产生其他费用,欢迎想寻求稳定发展的员工联系我们 9.有社保 带薪年假 高温补贴 工龄奖 劳保用品 员工旅游 生日福利 地址:海淀区马甸桥 宾馆为山东驻京办 企业性质为国企
  • 会议服务员

    4千-4.5千
    东莞 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 社保
    • 员工生日福利
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。
  • 洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 午餐补贴
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责VIP包间的中餐服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作; 2、熟悉酒店中餐菜单及酒水知识,能够为VIP客人提供专业的菜品推荐和介绍; 3、确保VIP包间的环境整洁、餐具摆放规范,保持高标准的服务品质; 4、及时响应客人的需求,处理服务过程中的突发情况,确保客人满意度; 5、协助完成VIP客人的预订、接待及后续跟进工作,维护良好的客户关系; 6、遵守酒店的服务流程和标准,配合团队完成其他相关工作。 【岗位要求】 1、形象端正,举止得体,具备良好的服务意识和职业素养; 2、具备较强的沟通能力和亲和力,能够与VIP客人建立良好的互动; 3、有中餐服务经验者优先,无经验者可接受培训; 4、能够适应弹性工作时间,包括节假日和周末的轮班安排; 5、具备团队合作精神,工作细致认真,责任心强; 6、对酒店行业有热情,愿意长期从事服务工作。
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限
    • 缴纳五险
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐食品知识。 11、了解各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。 3、可以长时间在重压下工作。
  • 丽水 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1.检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2.按照台图摆放桌椅,按照指示要求负责场地台型的调整。 3.清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4.负责为客人提供用餐服务,更换经使用过后的布草。 5.活动结束后负责清理相关区域。 6.向主管传达所有客人建议。 【任职资格】 1.具备基本的中/西餐食品知识。 2.了解各种会议等相关摆台知识。 3.具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养。 4.身体健康,精力充沛,热爱餐饮服务工作。
  • 服务员

    3.5千-4千
    青岛 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 领导好
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 帅哥多
    • 美女多
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.按时上下班,工作中服从领班的安排,遵守餐厅和部门的各项规章制度;熟记菜单、酒单的内容、价格; 2.开餐前认真搞好餐厅卫生的清洁工作,整理好个人的卫生及仪表仪容,做好开餐前的各项准备工作; 3.开餐时须礼貌热情地问候、接待光顾餐厅的客人,为客人介绍菜单、填写客人食品和酒水订单,为客人提供食品服务及酒水服务,并协助酒水员为客人提供特殊酒水服务; 4.服务中须精神饱满、反应灵活,随时观察客人的反映;注意做好餐厅餐具、布草、杂项等的补充、更换; 5.将客人提出的建议与投诉及时地报告上级,并立即进行解决、纠正,提高客人的满意度; 6.开餐时,及时、准确地传单、跑菜;及时通知宴会厅服务员当日厨房的推荐菜和不能供应的菜品;及时向厨房反映客人的要求; 7.成上级交给的其它任务。 岗位要求: 1.掌握餐厅的服务程序和服务标准; 2.具有一定的菜品、酒水、销售、礼仪等方面的知识; 3.熟悉本岗位的工作职责、程序、标准。
  • 泰安 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 技能培训
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况,注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会),应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物,并询问有无贵重物品,贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客,引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 随时注意听取宾客的意见,及时向上级反映。 5、 随时注意在接待工作中的各种问题,及时向上级反映和协助处理。 6、 掌握和运用礼貌语言,负责接听电话,宾客电话订餐应问清楚基本信息。 【岗位要求】 1、工作主动、热情、认真,责任心较强。 2、身体健康,仪表端庄。
  • 餐厅服务员

    3.5千-4.2千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 五险
    • 员工生日会
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    • 投递简历
    餐厅服务员【岗位职责】 1、完成希尔顿欢朋酒店自助早餐和员工餐的服务和卫生工作,如有会议和接待自助餐或围餐,负责做好各项服务。 2、协助厨房做好其他工作,包括但不限于简单菜品准备,清洁卫生等。 3、积极参加酒店及餐饮部员工培训。 【岗位要求】 1、年龄22-40岁,男身高不低于1.68米,女身高不低于1.58米,有亲和力,形象仪表较佳,会英语者优先。 2、服从管理,具有团队协作精神和主人翁思想。 【基本待遇及其他】1、月调休4天,五险,包食宿,工资3500-4200元。2、正常上班时间:6:30-13:30 ,17:00-19:30(除去用餐工作时间8小时/天);上班地点:广州白云机场文旅城希尔顿欢朋酒店(庄贤路与东辉路交叉口)。
  • 武汉 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 带薪年假
    • 每周双休
    • 技能培训
    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    1有意向往酒店方向发展 2.能配合完成部门安排的相关工作; 3.热爱服务行业,热情、大方; 4.实习周期最少半年。
  • 济南 | 经验不限 | 大专
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 管理规范
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少1年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 工作餐
    • 领导好
    • 投递简历
    【工作内容】 - 负责为游艇俱乐部的客人提供卓越的服务体验,确保客人享受高质量的服务,保证高标准的环境质量。 - 协调并解决客人的需求和问题,提升顾客满意度。 - 参与组织和执行各类活动,,促进俱乐部氛围建设。 - 与团队成员紧密合作,确保高效运作和服务流程顺畅。 - 定期参加培训,不断提升个人服务技能和专业知识。 【任职要求】 -高级服务员女生5名 -身高1.65以上 【工作时间】 排班制,周休2天,国假需加班,工作时间:10:00-14:00;16:00-21:30(实际工时9.5小时/天,含两餐时间),缴纳五险,转正缴纳公积金,包吃住。 根据情况安排班次 - 具备良好的沟通能力和人际交往技巧。 - 对服务行业充满热情,拥有积极主动的工作态度和解决问题的能力。 - 注重细节,对提供优质服务有高度的责任心和自豪感。 - 能够适应灵活的工作时间,包括周末和节假日。 - 拥有服务行业相关经验者优先,但本职位不限制工作经验,欢迎应届毕业生加入。 - 英语流利者优先考虑,能使用其他语言者亦可加分。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责酒店早餐厅日常服务工作,包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作,确保服务流程顺畅高效。 2、热情接待顾客,主动介绍菜品及酒水,提供专业、周到的点餐建议,提升顾客用餐体验。 3、严格按照服务标准执行摆台、上菜、撤盘等工作,保持餐桌及用餐区域的整洁与卫生。 4、及时响应顾客需求,妥善处理顾客投诉及特殊要求,确保问题得到快速解决。 5、协助餐厅完成每日盘点工作,确保餐具、布草等物品的完好与充足。 6、配合团队完成临时性任务,如宴会服务、主题活动支持等。 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识与沟通能力,能够以热情、耐心的态度对待顾客。 2、身体健康,能适应早晚班及节假日排班,工作细致认真,抗压能力强。 3、具备团队协作精神,服从工作安排,愿意学习并遵守酒店服务规范。 4、有酒店或餐饮行业服务经验者优先,无经验者可提供岗前培训。 5、形象端正,举止得体,无明显纹身或夸张发型。
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供吃
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 员工生日礼物
    游乐园 | 500-999人
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    一、餐前准备工作 1. 环境整理 • 检查餐厅灯光、音乐、空调等设备是否正常运行,营造舒适氛围。 • 确保桌面清洁无杂物,摆放餐垫、餐具(刀叉、汤匙、酒杯)、面包盘及菜单。 • 调整座椅位置,保证客人入座时的空间舒适性。 2. 物品核对与补充 • 清点库存:确认高需求菜品原料充足,补充调味品、纸巾、蜡烛等易耗品。 • 准备饮品单:熟悉当日特调饮品或酒水推荐,了解搭配建议(如红酒配红肉)。 3. 仪容仪表规范 • 统一着装,保持制服整洁,佩戴名牌。 • 注意个人卫生:指甲修剪整齐,避免浓妆异味,保持专业微笑。 二、接待与服务流程 1. 迎宾与座位安排 • 主动迎接客人,询问人数并引导入座,优先安排带小孩或老人的家庭至安静区域。 2. 点餐服务 • 递上菜单时双手呈递 • 掌握菜品知识:能描述烹饪方法、食材来源及口味特点。 • 关注特殊需求:记录过敏信息、素食偏好或忌口,并及时反馈厨师。 3. 酒水服务 • 提供酒单时简要介绍经典搭配(如白葡萄酒配海鲜),推荐适合不同场合的酒款。 • 开瓶前展示酒标,确认客人满意后倒入醒酒器(红酒)或直接倒入杯中(香槟需分次倒)。 4. 上菜与用餐协助 • 按顺序呈上菜品(先冷后热、先主菜后甜点),同步说明菜品名称及食用方式(例:“这是法式焗蜗牛,需搭配黄油面包”)。 • 观察客人用餐进度,适时添水、更换骨碟或提供餐巾纸。 • 处理突发情况:如餐具掉落,迅速更换并道歉;发现食物问题立即撤下并更换新菜品。 三、餐后收尾工作 1. 结账与送别 • 主动提供账单,核对消费明细,接受信用卡/移动支付并致谢。 • 协助客人打包剩余食物(如有),礼貌道别:“感谢光临,期待下次为您服务!” 2. 清洁与复盘 • 快速清理桌面,分类回收餐具(金属器皿放入消毒箱,玻璃杯单独处理)。 • 记录当日客流量及反馈意见,向经理汇报异常事件(如设备故障、菜品投诉)。
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