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职位分类:
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薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闸北区 食宿:提供食宿

 岗位概述:根据工作标准、备料单、照片及上级指示准备食物,协助厨师长培训员工。  参与提供食品发展,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。  协助管理员工,为员工发展提供帮助。  参与食物的质量控制,提高产品的菜色和味道。其它技能要求:领导技能和培训技巧良好的和沟通技巧良好的身体状况和创造性

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供吃

-  2年以上相关工作经验;相关专业应届高职毕业生亦可-  中餐、西餐、宴会、员工餐厅均可-  具有上海市食品生产经营人员食品安全A3类别培训证明-  尊重客人需求,认真对待客人的提问或投诉,热衷于满足客人期望,时刻提供专业和高水平的服务质量-  自信乐观,工作自觉主动、负责任-  愿意接受轮班工作-  At least 2 year similar working experience or fresh graduates who major in culinary or equivalent at higher vocational colleges-  Experience for Chinese Cuisine, Western Cuisine,  Banqueting Kitchen and Empolyee Restraunt is perferable-  Certificate of food producing and selling (A3 – Training in Food Safety) needed-  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards.-  Shows self-confidence and an optimistic outlook; acts on own initiative and takes responsibility for own work-  Accepts to take shift work 

薪资: 5千-1.5万 经验:1年以上 企业类型:西式餐饮
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责处理厨房的运作及行政事务;2.执行经理下达的各项工作任务和工作指示;3.负责制订厨房的各种工作计划;4.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5.保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;6.督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;岗位要求1.年龄二十岁以上,学历不限,身体健康、精力充沛,1年以上大型酒店主厨工作经验;2.有进取心,学习能力强,不断推陈出新,提高技能;3.具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;4.拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;5.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

1、按时上下班,工作中服从上级的安排,遵守部门的各项规章制度。2、接受厨师长的工作指令,掌握当天的供餐菜单,明确工作任务;补充每日所需原料,完成各种热菜的供应工作。3、开餐前须对工作检查一次,对不能解决的问题及时报告上级。4、负责零点、宴会、团队、会议等各类菜点的烹制,制作中严格按操作规程烹制,保证菜点质量。5、对需要提前加工的菜点,认真做好成品加工,按照烹制要求进行操作;严格操作规程和产品的标准执行,注意卫生、安全和节约。6、对客人有特殊要求的食品,根据客人

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-威海 食宿:提供食宿

 1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。 2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。 3、每天根据经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。 4、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。 5、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。任职资格25-40岁之间,身体健康,具有3年以上占灶工作经验

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:山东-潍坊 食宿:提供食宿

 1、遵守各项规章制度,协调配合相关工种的关系,完成本岗位承担的工作任务。2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术,要求色、香、味、形符合质量标准。3、每天根据经营需要,按照厨师长拟定的菜单及分菜的先后顺序,掌握好火候保证准时出菜。4、在菜肴烹饪过程中,严格按照操作规程,同时,要针对师生不同的饮食习惯,随时改变烹饪操作,以满足其需要。5、要努力学习,不断提高业务水平,不断提升烹饪技术。

薪资: 3千-4千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

岗位职责:1.负责员工餐厅菜品的出品。2. 保证员工的每日的正常用餐。3.负责每日原材料的领取及清洗,整理的工作。4.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。任职资格:1.为人正直,有责任心。2.有厨房工作经验,尤其是擅长炒锅。3.身体健康,能吃苦耐劳。 4.北京户口。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:精品酒店
地区:山东-青岛 食宿:提供食宿

 任职资格:1、身体健康、精力充沛,专业技术好2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.掌握用餐人数情况和菜单,负责备齐加工原料。2.负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。3.随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。4.合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。5.及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。6.负责每日各点所需已加工原料的发放。岗位要求1.热爱本职工作,工作认真踏实。2.有相关星级酒店工作经验优先。3.具备良好的安全意识及卫生意识。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:上海-徐汇区 食宿:提供食宿

1、培训所有下属员工。Proper training to all cooks below2、跟进仓库的存货、冷库状况以及员工工作。Follow up for proper storage of food in fridges & walk in Coolers3、准备出餐产品的原料并进行制作。Prepares requisitions for raw and prepared food items and supplies4、依据每日菜单、任务单以及预订,决定要准备的产品。Daily based function orders, menus or forecasts, to determine what kind of food items should be prepared.5、核查任务单以及菜单,依据任务单制作采购清单。Checks function sheets and daily menus: initiates requisitions Of market list based on function menus and forecasts.6、做好次日的前期准备工作。Prepare mise en place for the next day.7、确保厨房设备的正常运做,清洁以及维护。Ensures proper handling, cleanliness, & maintenance of Equipments8、安排下属员工班表,并交由上级主管确认。Prepares time schedules of all his staff and submit for approval by superior9、保证所有产品都能够按照标准操作。Ensures that food orders are prepared efficiently as per standard recipes.10、厨师长不在的情况下,全权代理厨师长工作。Fully in charge during the Exec. Sous chef absence per shift and others.11、指定清洁计划,并交由部门厨师长负责执行。Prepare cleaning schedule and pass it to your Sous chef –Chef de Parties.12、与肉房主管确认每日所需原料的准备,如用于:零点、自助餐以及宴会菜单。Check with the Chief butcher for all the requirements needed for Operational a la Carte or daily buffet or banquet menus13、确保厨房卫生达到运做需求。Make sure all Sanitation and hygiene requirements are fully met for your kitchen operation.14、与分部门主厨协调做好餐前准备。Co-operate with the Sous chef –Chef de parties to prepare daily mise En place list.15、依据自己的工作制定每周工作计划。Prepare weekly schedule for all the cooks according to your business forecast.16、确保厨房一直处于干净整洁状况.。Make sure that the kitchen is always clean at all times17、培训并评估员工。Train and evaluate personnel.18、重复检查产品品质,保证所有产品都在品质要求范围内。Always double check the food quality to make sure that everything is in top quality condition.

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。保持本部门工作场地干净、整齐。协助清洗设备及用具。 根据标准的烹饪方法在制作。和其它员工保持良好的工作关系。遵守饭店的规章制度。和所有员工保持良好的关系。Stock food items neat in shelves and fridges.Keep the section that he is assigned to ingood working order. Assist in cleansing utensils and equipment.                   Work accordingly to standard recipes. Keep good rapport with all staff.Follow hotel rules and regulations at all times.  Keep good relationships with all staff atall times.  

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

 职位描述:岗位职责1、负责员工餐的菜品出品,协助对客接待用餐菜品出品。2、保证食品的健康、卫生、多样。3、根据不同的要求,切配各种肉类和蔬菜。4、严格执行食品分摊政策以控制成本。5、洗净各类蔬菜,提高蔬菜出净率。6、以节约为本,不能随意丢掉边角料。7、保持工作区域干净整洁。岗位要求1、对工作有责任心;2、能吃苦耐劳,对工作细心、耐心;3、身体健康,精力充沛。4、良好的执行能力和沟通能力,能够严格按照标准操作;5、对餐饮工作有较高的工作热情。工作地点:珠海市高栏港南水镇/大杧岛接收简历邮箱:(中高层招聘号)2530906883@qq.com、(基层招聘号)723649541@qq.com招聘微信号:(中高层招聘号)zhaopinzhuanyong88李先生、(基层招聘号)723649541 谭小姐(添加时请备注最佳东方、姓名和应聘职位)咨询时间:周一至周五,9:00-12:00,13:00-18:00

薪资: 2千-3千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1、根据每日菜谱制作食品,确保食品质量。2、严格执行《食品卫生法》标准和酒店卫生标准。3、努力钻研烹饪业务,提高烹饪水准。4、根据季节的变化适时调配菜肴。5、协助每日开餐。岗位要求1.1年以上厨师工作经验。2.身体健康,有责任心,能吃苦耐劳。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山西-太原 食宿:提供食宿

Job Description:工作岗位职责Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures.根据HACCP标准、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、加工、提供服务和储存食物Produce food with highest level of care, attention to details and passion. Take great care in seasoning, cooking timing and techniques, food presentation and taste.最大程度的细致、关注细节以及热情来生产食品。在调味、烹饪时间及技术、食品外观及口感上要格外关注Maintain the highest hygiene and work safety standards维持最高卫生标准和安全标准Be able to provide food in accordance to canteen requirement and maintain flexibility to work within kitchen section能提供满足餐厅要求的食物Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation适当储存不用的食物以便减少浪费和充分利用Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received.确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序,确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害,检查其质量、数量及温度Support head chef to ensure proper stock item rotation and timely reordering of food.支持厨师长以确保合适的库存品的利用以及及时订购食物Support head chef to ensure timely food preparation with sufficient food quantity provided for each meal requirements支持厨师长以确保每餐要求的足够食物量的及时食物准备Ensure food is served and stored at the appropriate temperature at all times in accordance to hotel policy and HACCP guidelines.确保食物出品和储存随时都保持在合适的温度,同时满足酒店政策及危害分析与关键控制点标准Maintain Hygienic Standards 保持卫生标准 Always clean and sanitize kitchen equipments, working tools, and working station tho

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-松江区 食宿:提供食宿

 工作职责:1. 负责对餐厅食品的加工、制作及烹饪。2. 按质、按量、按时烹制饭菜,保证菜肴质量3. 遵守安全操作规程,正确使用操作工具,合理使用原材料,节约水、电、煤气等。4. 维护餐厅和后厨卫生,确保食品安全。5. 负责餐具的卫生及灶具设备的维护和保养。6. 完成领导交办的其他工作任务,服从厨师长安排。 岗位要求:1. 身体健康,无不良嗜好,有吃苦耐劳的精神。具有良好的道德品质和企业意识。2. 有两年以上中餐炉灶岗位工作经验。3. 有社会餐饮或星级酒店经验均可。4. 熟悉本帮菜、粤菜等菜系的制作工艺。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。任职资格1.高中以上学历。2.有2年厨房工作经验。3.能吃苦耐劳。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-青岛

 Perform any other duties as assigned by supervisor.根据上级的要求,完成其它工作。 Operate all utensils and machinery in his assigned section.能够操作本部门所有的机器及设备。 Train subordinates continuously in order to upgrade quality and production in a professional way.                   不断地培训员工,便提高出品的质量。      Responsible for the wastage and try to minimize the spoilage.                    尽量减少浪费。 

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

岗位职责1.严格执行食品卫生法规,把好食品卫生质量关,搞好本区域的卫生,要求工具清洁,摆放整齐。2.负责员工饭堂日常基础工作。3.完成员工餐厅厨师长其他指派的工作。岗位要求1.为人正直,有责任心。2.有意向从事厨房行业。3.身体健康,能吃苦耐劳。4.能适应倒班工作。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

招聘鲁、 川、 粤、 闽、 苏、 浙、湘、 徽等八大菜系及融合菜厨师。    要求:身体健康,工作认真,不计较个人得失,          八大菜系厨师系发源地户籍人员先录用!    薪酬待遇:固定工资+绩效奖励+店龄奖励(月收入6000-10000)福利待遇:为了鼓励员工踏实工作,凡在酒店工作期间员工均可根据企业相关福利规定享受如下福利:1.一经录用,即签订劳动合同;2.酒店提供工作服;3.外地员工免费住宿(独立床位、宿舍区有wifi、房间有安装有线电视、宿舍区有小超市)和工作餐;4.按规定缴纳社会保险和住房公积金及补充医疗保险。5.根据企业情况、个人工作表现给予奖励;6.酒店不定期的组织专业性培训、优秀员工外出培训及员工拓展活动;7.按级别享受每月100元-140元的店龄奖励;8.享受酒店医药费报销政策;9.凡符合酒店条件按照规定可享受供暖费报销;10.凡符合酒店条件按照规定可享受独生子女费及子女医药费报销11.享受工会互助保险   

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

该职位为“员工餐厅厨师”1.     Finish the work instructed by the Commis.完成资深厨师交办的工作。 2.     Ensure the fresh and taste of the food and proper ingredients.确保食品新鲜美味,可口诱人并且配料合理。 3.     Learn and execute the 43 point hygiene standards, train new associates and check his job scope at least once a month.认真学习并积极贯彻执行卫生标准43条、对新进员工进行培训并且每月至少亲自检查自己所负责的工作范围一次。 4.     Wash hands before entering the kitchen or returning to work station.进入厨房及回到操作台前先洗手。 5.     Check the temperature as required and keep record.按要求检查温度并做好相关记录。 6.     All food must be stored with preservative film or proper lid for sealing, and labeled by whoever made it or used it first.所有食品必须用保鲜膜(或大小适当的盖子)封好保存,由制作者或最初使用者制作标 签、标明日期。7.     Follow “Clean as you go” policy and keep work area clean all the time.遵守“走到哪里都干净”的准则,随时保持工作区域干净整洁。 8.     Make the food based on recipe, schedule and formula including the on time delivery.完全按照食谱规定时间及配方制作单点食品,包括按时送递 9.     Properly use the equipment and report break downs or maintenance requests正确合理使用设备,及时维修保养,遇有损坏立即报告 10. Follow Apartment policy遵循酒店政策。 11. If you are sick, report to Chief Chef immediately.一旦生病,立即告知总厨。 12. Make food according to the st

薪资: 6千-1万 经验:5年以上 企业类型:景区
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

岗位名称炉灶厨师  2人冷菜厨师  1人岗位要求1.学历不限,45岁以内;2.有五年以上酒店同岗工作经历;3.能吃苦耐劳,身体健康。工作地点:常州市金坛区

薪资: 5.5千-1万 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州 食宿:提供食宿

 根据工作标准、备料单、照片及上级的指示准备食物,协助厨师长/初级厨师长培训员工。参与提高食品质量,保证厨房运作的顺利进行。当接到指示时厨房的所有区域都要进入工作状态。1. 能够合理消耗所有产品和配料。2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。3. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。4. 能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。5. 具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。6.能都遵循本部门安排倒班工作。7.根据工作需要驾驶高尔夫车,并合格酒店驾车条例。

薪资: 4千-5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责热菜成品的烹制,根据标准进行烹制,保证菜肴的质量。2.负责各种汤料、酱汁的熬制。3.检查调味、酱汁、汤料及器皿,督促打荷厨师做好开餐前工作准备。4.组织打荷厨师研究菜品的烹调操作及其装盘摆饰,互相了解、加强沟通,确保在工作中能相互密切配合。5.以淮扬菜为主,熟悉本帮菜,为中厨房包厢和宴会提供多种菜式的烹制,随季节变换各种时令菜式,并对每道菜把好质量关川湘菜烹饪。

薪资: 6千-6千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

擅长中式餐饮;较强的责任感和执行力;乐于沟通交流,有团队精神;

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