• 总经理-全国

• 凯莱酒店集团
• 2020-09-21 09:26:25

 职位描述Job Description指导酒店的整体营运工作，最大限度地提高酒店效益、盈利能力以及投资回报，创造积极和富有成效的工作环境，并确保卓越的客户服务质量和操作标准。 Directs theoverall operation of an assigned hotel to maximize performance, profitabilityand return on investment by creating a positive and productive work environmentand ensuring superior guest service and compliance with quality and operationalstandards. _______________________________________________________________职位要求Job Requirements:40-55岁，酒店管理相关专业本科以上学历；10年以上4星或5星级酒店管理经验；具有3年以上国际品牌酒店相关工作经验；熟悉酒店全面运作及管理流程；具有敏锐的商业触觉及市场洞察力，善于审时度势，制定酒店发展战略，具备出色的沟通协调能力及把握酒店全局运作的能力；具有良好的敬业精神和职业道德操守，责任心强；良好的中英文写作、口语、阅读能力；具有新酒店筹备开业经验者优先；具备员工激励和领导力。 Age range from40-55 years old holding hospitality degree or university graduate.Minimum 10 yearshospitality management experience with the 4/5 stars hotel and above 3 yearsworking experience as General Manager in International Hotels .Provide overall businessstrategy and driving the hotel operation with clear direction & goals.Strong integrityand sense of responsibility.Good communicationskill in both Chinese & English.Hotel Pre-openingexperience will be advantages.Able to motivateand guide management team and staff members._______________________________________________________________主要工作内容Key Areas of Respomsibility:负责贯彻执行管理公司各项经营方针、政策、管理规定和程序以及标准化操作程序；负责完成经营指标，执行预算方案；负责酒店日常运作与管理工作；负责有效的组织管理与行政管理；决策主要公关宣传和市场销售方针；决策财务和采购工作；监控人力资源工作的正常有序地进行；监控酒店的工程维修改造工作；负责与管理公司各副总裁就经营运作及管理中出现的相关问题，进行及时有效的沟通 Enforce the entiremanagement plan, policy and procedure and the standard operating procedures ofGHR;Enforce the hotelbudget plan, complete the revenue and gloss profit target.Hotel dailyoperations and management;Organization andadministration management;Sales &Marketing and Communications;Finance andPurchasing;Human Resourcesoperations and management;Hotel Engineeringoperations and management;Duly communicatewith respective Vice President on the hotel’s operations and management. 

• Director of Sales & Marketing 市场营销总监

• 阳澄湖费尔蒙酒店
• 2020-09-21 16:16:01

 Director, Sales and MarketingLocation: Shanghai or KunshanAt Fairmont Hotels & Resorts, our Sales & Marketing professionals are ambassadors of the engaging service and authentically local experiences we offer in places of unrivalled presence. As Director, Sales & Marketing, your leadership and vision will foster an engaged team in support of maximized market share, operating results and guest satisfaction. Hotel Overview:  Nestled along the shores of the legendary Yangcheng Lake, Fairmont Yangcheng Lake is a luxury five star resort with over 80 hectares of lush parkland, recreation facilities and Yue Feng Organic Farm.  The hotel features 200 guest rooms with lakeside views plus an additional 25- room VIP villa, 1,600 square meters of function space, a Willow Stream Spa and Health Club and 5 Food and Beverage Outlets, including high-end signature Chinese Restaurant.  Summary of Responsibilities: Reporting to the General Manager, responsibilities and essential job functions include but are not limited to the following: Consistently offer professional, friendly and engaging serviceDirect and manage all activity related to the Sales department, ensuring all service standards are followedResponsible for all Sales Colleagues’ achievement of individual goalsDirect all Sales and Marketing initiatives for the hotel  Provide guidance and direction in the development of segment action plansBe responsible for account management of key market segmentsEnsure the achievement of sales objectives on a monthly, quarterly and yearly basisReview sales contracts, considering the number of rooms, average rate and total revenue objectives of the hotelParticipate in select sales activities both on and off propertySet individual room revenue and/or room night goalsManage any Sales Incentive ProgramsEnsure the integrity of key accounts, the key prospect data base and monitoring of the sales software programs for accuracy and thoroughness Prepare an annual budget for approval and administer that budget in a fiscally responsible mannerBalance operational, administrative and Colleague needsFollow departmental policies and procedures Follow all safety  policiesOther duties as assigned 

• 总经理（General Manager）

• 万豪国际酒店集团
• 2020-09-21 17:44:11

为促进万豪国际在中国中高端酒店市场的加速发展，万豪国际于2018年推出了中高端品牌万枫和极具特色的Moxy品牌“特许经营+”商业模式，即由万豪国际向特许经营酒店万枫或Moxy项目委派一名受训的首任总经理，在其16个月的任期内（包括4个月开业筹备期及12个月运营期）通过最大化运用万豪国际的资源和工具，培训被特许人的团队全面遵循万豪标准，合规运营万豪品牌酒店，从而保护万豪国际的品牌价值及推进业主收益最大化，实现万豪国际与特许经营伙伴的双赢合作。伴随“特许经营+”项目在北京、上海、广州、深圳、西安、南京、杭州、长沙、贵阳、大连、扬州等沿海及内陆地区的蓬勃发展，万豪国际计划面向中国市场招聘具有高潜质的国际酒店管理人才进行首任总经理的招募及培训，候选人面试合格后会参加万豪国际特许经营+模式首任总经理培训计划，合格毕业后将被指派到特许经营+万枫或MOXY酒店担任首任总经理，任职期间作为万豪服务期限计算。踏上首任总经理旅程，开拓你在万豪国际的事业发展大门！工作描述在16个月的“特许经营+”首任总经理任期内确保特许经营酒店按照万枫/Moxy品牌的各项标准开业并持续经营。协助被特许人制订酒店人力资源规章制度、用工计划、薪酬福利计划。督促酒店财务负责人按照特许经营合同的要求实施酒店的会计政策及程序。督促酒店财务负责人实施酒店的各项财务管理制度和程序。协助被特许人就酒店的物品和服务与相关供应商签订相关采购合同。安排酒店的宣传、促销、和庆典活动，以及安排酒店的公关、广告和市场营销计划。安排编制开业后第一个财务年度的年度预算。安排制订酒店的客房、餐饮和所有其他服务的价格、费率和费用。督促被特许人获得酒店经营所需的必要许可、证照、和保险。监督与酒店的维护、维修、改造和资本重置有关的工作。监督酒店各部门日常工作事宜。协助被特许人评定和培训后续总经理人选。完成项目期后，将可在万豪国际直接管理酒店担任高级管理职务，或在新的“特许经营+”酒店继续接任首任总经理项目。 任职要求具有充分的房务、餐饮、市场营销管理工作经验及背景，兼具财务及人力资源管理经验；担任国际酒店部门负责人（如市场销售总监/房务总监等）至少12个月以上；具备良好的沟通能力、思考与分析能力、及流利的英语会话和书写能力；可接受全国范围内“特许经营+”首任总经理项目委派者优先。

• 项目开发经理

• 上海美豪酒店管理股份有限公司
• 2020-09-21 17:18:22

岗位要求1.大专以上学历；2.优秀的语言交流和文案表达能力；3.电脑操作熟练，能独立完成标书的编写工作；4.五年以上本行业工作经验，其中至少三年以上市场拓展工作经验；5.熟悉政府采购流程、投标要求，有成功中标项目经历者优先；6.持有建设部颁发的相关物业管理岗位合格证书；7.了解酒店行业市场，熟悉相关法规条例，对酒店管理有独到见解。

• 运营总监 ID-34501

• 苏州中惠铂尔曼酒店
• 2020-09-21 10:21:13

Assist the General Manager in implementing the brand and hotel strategy, in order to meet targets for quality of service, attitude and profitability for the Rooms and Food & Beverage departments. High-level market awareness with entrepreneurial mind.Responsible for the effective operational management of the hotel make sure heads of Department achieve and exceed their revenue and Guest satisfaction targets.Ensures that sub-contractor agreements are aligned with the quality and profitability targets under his/her responsibility.Creates the impetus for working innovatively and on projects across departments.Ensures employees develop their skills to the highest level and provides guidance as they progress through their careers.

• 设计总监

• 江苏盛阳耕读田园运营管理有限公司
• 2020-09-21 17:57:52

建筑工程项目总监岗位职责1、认真贯彻国家和上级有关方针、 政策、 法律法规以及公司制定实施的各项规章制度， 自觉维护企业形象和职工的权益， 确保公司下达的各项指标全面完成。2、负责工程项目施工管理全面工作， 对项目管理内的各分项工程的工作进度、 质量、 安全和文明施工等进行全面监督管理。开局选洪七公打狗棒法后期输出到爆广告开局选洪七公打狗棒法后期输出到爆3、组织制定工程项目的施工组织设计， 包括工程进度计划和技术方案， 制定安全生产和质量保证措施， 并组织实施。4、根据公司年（季） 度施工生产计划， 组织编制季（月） 度施工计划， 包括劳动力、 材料构件和机械设备的使用计划， 在实施中随时调配。5、科学组织和管理进入项目工地的人、 财、 物资， 协调分包单位之间的关系， 及时解决施工中出现的问题。6、负责组建项目经理部组织机构， 组织制定项目经理部各类岗位人员的岗位职责、 权限和各类管理规章制度并监督实施。7、搞好与各业务部门的关系， 积极迎接上级的各职能部门对本项目工程的各类检查。

• 销售经理

• 昆山皇冠国际会展酒店
• 2020-09-21 08:31:33

岗位职责1.拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。2.监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。3.与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。4.在部门年度预算内，推行销售计划。5.保存以前、现在有潜力客户的资料。6.制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。7.以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。岗位要求1.大专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。2.有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。3.精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。4.有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

• 营销总监

• 苏州汀兰酒店管理有限公司
• 2020-09-21 15:24:50

职位描述：1、根据公司发展及战略目标制定公司的市场总体工作规划，能有效的落地实施市场推广计划，提出市场推广、品牌、活动等方面的具体方向和实施方案，并根据效果及时调整，在市场上建立品牌知名度；2、规划和拓展市场渠道，实现公司整体的市场拓展目标；3、准确把握公司的品牌定位，负责品牌对外推广和宣传，制定各种整合营销的活动，对危机事件做出有效反应；4、制定年度市场活动预算与计划，监督实施并评估市场效果与预算执行情况；5、开拓并管理媒体和供应商渠道，保持与传统媒体和新媒体（含自媒体）的良好关系。任职资格1、本科及以上学历，市场营销、广告传播、传媒、公共关系、新闻等相关专业；2、酒店行业5年以上带团队管理能力，8年以上市场市场营销工作背景，酒店行业和知名互联网公司背景优先；3、极具创新意识，敏锐的市场洞察力，具备逻辑分析能力，善于利用数据对用户需求及行为、产品发展等进行深入；4、有丰富的品牌推广、市场方案策划和活动总控经验，拥有丰富的平台和媒体资源，能保持良好的合作关系；5、具备良好的市场敏感度，对市场营销工作有深刻的理解和认知。

• 酒店总经理（全国）

• 锦江酒店（中国区）
• 2020-09-21 18:11:07

 岗位职责：全面负责酒店整体运营，包括业绩、品质、人才、成本、营销、安全管理等。任职资格：1、年龄26-45岁，性别不限，同意至少一个区域工作地点外派；2、工作经验要求（满足以下几点其中之一即可）：A、3年以上星级酒店工作经验+2年以上连锁型酒店店长工作经验；B、2年以上经济、中端连锁型酒店店长工作经验（亚朵、欢朋、和颐、智选假日、锦江都城可优先考虑）；C、1年以上挂牌四星级以上酒店总经理工作经验；D、销售出身的单体酒店2年以上总经理工作经验；E、格林、易佰、布丁、99等低端连锁品牌一年以上城区总工作经验；此岗位为外派岗位，区域外派亦可，全国外派优先考虑。

• 财务总监

• 苏州东方之门
• 2020-09-21 10:03:04

任职要求：1：有五星级酒店相同岗位两年及以上工作经验；2：具有全面的财务专业知识、账务处理及财务管理经验；3：精通国家财税法律规范，具备优秀的丰富的财会项目分析处理经验；4：为人正直、处事灵活、责任心强、作风严谨、工作仔细认真，有良好的职业道德；5：有较强的语言文字能力和沟通协调能力，有良好的纪律性、团队合作以及开拓创新精神；6：具有酒店筹备管理经验（至少有1家高端酒店筹建财务经验）；7：苏州本地优先考虑。岗位职责：1：监督指导酒店会计核算工作，审核并按时上报各项报表，预警并发现问题，提出解决方案；2：审核并按时上报酒店各项经营、业绩数据，确保各项数据的真实有效安全性；3：监督指导酒店资金的使用及财务收支活动，对酒店的费用支出进行控制；4：监督指导酒店资产管理工作；5：参与酒店经营分析会，对酒店经营成果和财务状况进行分析，并提出合理化建议；6：主持酒店的财务管理工作，分析财务状况，为其它部门领导提供财务数据支持，以帮助其制订相应方案及监管措施，以此提升酒店业绩；7：监督酒店运营资产的合理配置、使用和维护；8：监督酒店各项物品采购管控；9：制定酒店开业预算以及各项经营预算。

• 康柏酒店总经理

• 锦江酒店（中国区）
• 2020-09-21 18:11:07

岗位职责：1、带领分店团队，完成集团下达的各项经营管理指标；2、执行集团各项决议，全面负责酒店的日常经营管理工作，确保酒店各项工作正常运转；3、严格执行集团标准化管理制度与流程，积极探索并分享标准化改进方案；4、实现与集团各支持部门的有效沟通与交流，定期向集团汇报工作；5、实现内部管理团队的人才培养与结构优化，推进人才本地化战略的实施进程；6、负责与加盟业主协调人事、采购、财务等方面问题，保持健康共赢的加盟合作关系；7、统筹协调酒店外部公共关系，维护公司的品牌形象和声誉，作好外部环境建设。任职资格：1、大专以上学历，年龄28-45岁，男女不限，同意至少一个区域工作地点外派；2、素质要求：品行端正，身心健康，有极强的责任心，热爱酒店行业；3、知识要求：对酒店品质管控、营销管理、人才建设及公共关系管理有较深入的见解；4、能力要求：具有较强的沟通协调能力、组织管理能力、决策能力，能妥善管理公共关系；5、工作经验要求（满足以下几点其中之一即可）：A、3年以上星级酒店工作经验+2年以上连锁型酒店店长工作经验；B、1年以上中档连锁型酒店总经理工作经验（全季、亚朵、欢朋、智选假日等品牌优先考虑）；C、1年以上挂牌四星级以上酒店总经理工作经验；D、销售出身的单体酒店2年以上总经理工作经验（单体酒店指除挂牌四星级以上酒店以外的其他酒店）；E、2年以上国际联号星级酒店副总、房务总监、销售总监工作经验，并有轮岗学习经验；F、1年以上经济连锁品牌城区总以上岗位工作经验。6、此岗位为外派岗位，接受区域内外派亦可，全国外派优先考虑。 

• 集团财务副总监

• 西安晗月酒店管理集团有限公司
• 2020-09-21 09:05:09

岗位职责1.全面负责集团酒店管理公司财物统筹管理工作；2.建立健全集团酒店管理公司会计核算制度，检查会计制度的执行情况，对会计核算工作的质量进行监督。3.建立健全财务管理制度，完善财务监督机制，检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况，对财务活动的合法性进行监督。4.审核酒店拟订的年度财务预、决算方案，资金使用和调度计划，筹资、融资和投资计划，利润分配或弥补亏损方案。5.对集团各酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。6.审核集团各酒店财务报告，评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起，共同对财务报表和报告的质量负责。7.与酒管公司总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性（对外、对外）支出；对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。岗位要求1.财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历；2.具有6年以上财务负责人工作经验，3年以上集团总部财务负责人岗位工作经验，熟悉酒店财务管理模式；3.通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识，具备基本计算机应用知识。4.熟练运用会计电算化，熟练使用ERP财务软件。5.具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。6.良好的团队领导力、协作能力，优秀的沟通、分析能力，对企业忠诚度高。

• 人力资源总监

• 苏州东方之门
• 2020-09-21 10:03:04

岗位职责1.协助酒店管理层制定酒店的发展战略；负责酒店人力资源部工作，制定科学合理的组织架构、人员编制、薪酬福利制度、各项人力资源政策与操作程序等，制定人力资源规划。2.负责酒店所需各类人才及实习生的搜集、储备、甄选、招聘工作，制定员工职业发展计划和人才储备计划。3.负责与相关劳动保障部门的良好沟通，合理规避劳动风险和处理劳动纷。4.为管理层提供人力资源、组织机构等方面的解决方案并致力于提高公司综合管理水平，及有效监控人力资源成本。5.全面管理酒店人力资源部工作，建立和健全人事、劳资、考核、聘任、晋升、奖惩等各项规章制度；6.制定和完善酒店组织架构、薪酬体系、绩效管理体系。7.与培训经理共同组织策划员工培训活动并跟进培训效果。8.推动酒店企业文化建设，建立具有吸引力的工作环境。岗位要求1.具有五年及以上高星级酒店或国际品牌酒店人力资源管理工作经验。2.熟悉国家、地区各项劳动法律法规及相关政策。3.良好的职业形象和职业素养，良好的沟通协调和创新能力。4. 有酒店开业筹备经验者优先。5.具备基本英语沟通能力。

• 酒店开发总监

• 上海美豪酒店管理股份有限公司
• 2020-09-21 17:18:05

（轻驻地上海，适应全国出差）一流薪资：＜年薪： 50-100万 ＞＜基础占比 ： 30%-40% ＞＜奖金占比 ： 60% -70% ＞＜成果激励 ： 目标总业绩5%-7.5% ＞一流培训：斥资1亿美豪商学院，集超强导师阵容＜培训&内外人才孵化基地＞，新员工师徒一对一带教；一流发展：开发总监——分公司负责人一流福利：五险一金+超棒机制奖金+各节日福利+带薪年假+公司文化活动+晋升透明；一流关爱：上下级之间无距离感，关爱员工同时关怀员工的家人，部门每月聚餐唱歌、每季度踏青旅游。【美豪人的日常】开心工作：快乐分享：努力拼搏：幸福赚钱＜品牌特许类-酒店项目开发＞＜特许管理类-酒店项目开发＞＜托管管理类-酒店项目开发＞＜酒店项目评审＞＜编外开发合伙人招募＞＜编外开发合伙人日常管理追踪＞【美豪的人才画像】刀锋：＜感恩之心＞＜拼搏之心＞＜责任之心＞利剑：＜资源整理力＞＜资深拓展开发经验＞＜酒店项目评审能力＞＜狼性特质＞＜优秀谈判力＞【汇报对象】VP

• 酒店总经理-全国

• 亚洲连锁酒店集团管理有限公司
• 2020-09-21 16:07:19

任职要求：1、大专以上学历，旅游或酒店管理专业优先。2、有酒店行业5年以上的整体运营管理经验。3、熟悉酒店各部门服务及管理流程，善于成本控制。4、具有较强的协调沟通、管理和团队建设能力，责任心强。岗位职责：1、全面负责酒店的运营管理，领导全体员工完成酒店的各项计划指标；2、根据公司下达的利润指标，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本和各种费用开支。 3、负责酒店团队的建设、培养和管理，提高酒店的服务质量和员工素质。4、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制。5、负责做好酒店与各界人士的公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象。

• 收益总监Director of Revenue

• 苏州尼依格罗酒店
• 2020-09-20 21:30:29

Administration行政工作Produce a daily forecast bymarket segment for the next three months. 提供未来三个月按细分市场的每日预测。 Shop competitors' selling rate regularly forfuture strategy development.为进一步制定和部署收益策略，定期查询监控竞争酒店价格。Ensure group rate guidelines are in place.确保团队定价按规定执行。Produce reports as outlined by management. 根据管理层的需求提供相应报表。Participate in the quarterly account reviewwith Director of Marketing and Director of Sales for each Sales Manager. 参与季度与每位销售经理进行的产量审核。Actively involved in annual rooms revenuebudget. 积极参与年度收入预算工作。For hotels with automated revenue managementsystem, maintain and manage the system.对有收益管理系统的酒店，做好维护和管理系统的相关工作。Functional职能工作Maintain a Demand BasedPricing calendar for rooms on daily basis 每天根据市场需求制定房间售卖价格。Review inventory availability by room categoryin various distribution channels and Opera to ensure revenue opportunity aremaximized. 检查不同分销渠道和Opera每种房型的库存供应情况，以确保最大限度地增加收入。To monitor the room nights production of allpromotional packages.监控促销包价产量。Conduct weekly Group Review Meeting with SalesTeam to review group blocks/allotments materialization and anticipate the groupwash factor. 每周与销售团队召开团队预定情况会议，预计可能会出现的团队房增减情况。Implement group ceilings that fluctuate withforecast demand on monthly basis.根据市场需求预测情况确定团队可用房最大数量。Review and report to Director of Sales &Marketing all group requests outside the specified guidelines on daily ongoingbasis 关注并向市场销售部总监汇报所有超出团队预定指导方针以外的团队需求。Revenue Management收益管理Chair weekly Revenue Meetingwith Yield Committee which includes but not limit to General Manager, ResidentManager, Director of Sales & Marketing, Director of Events, ReservationsManager, Front Office Manager and Financial Controller to review and developREVPAR maximization strategies for the next 3 months on monthly basis主持与收益委员会召开的每周收益会议，包括但不限于总经理，驻店经理，市场销售总监，宴会销售总监，预订经理，前厅部经理和财务总监，回顾并制定未来3个月REVPAR最大化的策略Attend monthly Forecast Meeting to review anddevelop Rooms segmentation forecast for the next 12 months. 参加每月收入预测会议，以审查和制定未来12个月的客房各市场细分的预测。Study previous performance and identify trendsfor improving forecast accuracy.分析过往的实际表现，确定趋势以提高预测准确性。Review room rate pricing strategy to ensurethat they reflect the market conditions and competitive environment. 审查房价定价策略，以确保房间定价符合市场情况和竞争环境。Set strategy for restrictions during highdemand periods. Increase or lower room rates level based on pick up, demand andcompetitive actions. 在市场需求高时，制定相应的限制策略。 根据房间预定情况，市场需求和竞争酒店的情况提高或降低房价水平。 f. Ensure that revenue strategies such as“Minimum Length of Stay (MLOS)”, “Close To Arrival (CTA)”, “Minimum StayThrough (MST) are effectively utilized. 确保有效运用收益策略，例如“最少入住天数（MLOS）”，“关闭到达（CTA）”，“最少住过（MST）”等。 g. Look for eDistribution related revenueopportunities by reviewing performance and information on GDS, Third PartyInternet sites, and Branded website. 通过审查GDS，第三方预定平台和官网的产量，查找与电子分销相关的增加收入的机会。 h. Ensure rate parity is in compliance on allpublicly available sites.确保各个公开渠道价格一致性。

• 行政副总厨Executive Sous Chef

• 苏州尼依格罗酒店
• 2020-09-20 21:30:29

Administration行政管理·         Ensure that culinary produces consistent high-quality food items according to current menus and set standards.根据已设水平和现有菜单，确保食品始终如一的高质量出品。·         Maintain the level of profit margin on food production according to forecast; set standard of hygiene in food production area and all operating equipment at par and fixed equipment; participate in training and development of employees.·         根据预算在食品生产上保持利润率水平;设定食品生产区域的卫生标准包括所有操作设备，和维护我们的设备，参与和关注员工的培训和发展·         Performance appraisal of culinary staff; control colleague levels according to manning guide and also colleagues duty rosters, vacation and attendance records; to be present during peak hours of service and make rounds of all production areas.评估厨房工作人员的绩效考核，根据人员编制来安排员工排班表，休假和考勤记录，确保高峰时段的服务和所有生产。·         Initiate requisition for materials and supplies and present it for approval.提交所需原材料和物资供应的清单并给予上级审批。·         Liaise closely with Executive Chef for new methods of food preparations and recipes.和行政总厨一起开发和研制新菜品和配方。·         Control daily set-up of banquet and buffets, staff caterer, market list and food wastage so as to maintain food cost of respective kitchens at pre-determined levels; help reduce cost by keeping a control on power and fuel consuming machineries.控制每日厨房的营运成本，包括：食品采购，食物浪费以及所有能源消耗的控制。·         Check daily kitchen log books of all sections; carry out all reasonable duties as assigned by management.检查所有厨房的每日记录本，合理的分配好人员和管理厨房·         Be familiar with safety, emergency and first aid procedures; supervise that everyone starts working on time and adheres to hotel rules and regulations; check food items for correct quality and quantity.熟悉安全保障，突发事件和急救的程序及步骤，监督和指导员工始终贯彻实施酒店的规章制度，检查食品的正确使用量和质量。·         Complete other duties as assigned.完成酒店分配的其它任务。·         Oversee the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals.监督各部门运营指南的准备和更新。·         Conduct regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.定期进行部门沟通会议,并确保部门简报和会议是有效和必要的进行 Customer Service对客服务·         Ensure the delivery of brand promise and provide exceptional guest service at all times.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。·         Provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。·         Handle all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决。·         Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。·         Establish a rapport with guests maintaining good customer relationships.与客人建立并保持良好的客户关系。·         Personally and frequently verify that guests at Niccolo Kitchen are receiving the best possible service.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。·         Spend time at Niccolo Kitchen (during peak periods) to ensure that they are managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.在餐厅区域花时间巡视（高峰时段）以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项活动达到最佳满意度。 Financial 财务·         Maximize colleague productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.为了达到财务目标，也为了满足客人需求，带领员工实行最大化生产。·         Focus attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.关注提高生产力水平,需要谨慎管理设备设施和人力工资成本在可接受范围内，确保最佳部署。·         Ensure that the outlet is operated in line with maximizing profit while delivering on the brand promise.确保出品操作符合利润最大化,同时兑现品牌承诺·         Ensure to achieve the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.确保完成月度和年度的个人目标和餐厅业绩。·         Ensure that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information.确保酒店符合集团，当地法律法规政策有关财务记录,财务处理和许可,包括财务信息的及时和准确的报告。·         Assist in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.协助库存管理及持续维护酒店操作设备和其他资产·         Manage costs proactively based on key performance indicators, work with the respective Heads of department as appropriate.基于关键绩效指标，和行政总厨一起主动管理成本。·         Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.接受新的技术和设备，系统地工作从而提高生产力。 Marketing 市场·         In collaboration with Executive Chef, prepare annual marketing plan with members of the department, as a base of annual marketing plan of RB&E Dept.和行政总厨一起，准备年度营销计划，作为RB&E年度营销计划中的基础部门。·         Evaluate local, national and international market trends, vendors and other hotel/restaurant operations constantly to make sure that the hotel’s operations remain competitive and cutting edge.评估各方趋势，以确保酒店运营保持竞争力和最前沿。·         Continuously seek Marketing and Public Relations opportunities to increase awareness and ultimately business.通过不断寻求营销和公关机会，提高人们认知并最终获得业务。 Operational  营运·         Ensure that minimum brand standards have been implemented.确保酒店所有的乃至最细小的品牌标准都要被贯彻执行。·         Embrace all the standard of Marco Polo Hotels Global expectations遵循执行全球九龙仓酒店期望值。·         Work closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.与各餐厅密切合作，关注酒店的整体成功和所有客人的满意度。·         Ensure that Restaurant, Bars & Events employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”.确保所有员工在一个相互支持和做事灵活的部门,都有着“团队协作”的精神。·         Ensure consistent check and supervision on Restaurant, Bars & Events items during operation, making feedback as appropriate.在运营期间，坚持检查督促餐厅、酒吧及宴会，并做适当的反馈·         Supervise on restaurant services and catering standards, implement correct measure with assistant Niccolo Kitchen manager and Sous Chef where necessary.监督餐厅的服务和餐饮标准,实现正确的衡量。·         Carry out inspection on Restaurant, Bars & Events with Executive Chef frequently and thoroughly.经常和行政总厨一起彻底检查各餐饮点相关情况。·         Supervise usage of fresh products in the meal preparation procedure.监督新产品的使用和准备过程。·         Give assistance to Executive Chef/Sous Chef on creative suggestions and ideas.在菜品创新方面，帮助行政总厨和主厨进行创新。·         Give assistance in monitoring the monthly inventory of all operating equipment and operating supplies.管理月度盘点。·         Communicate on daily operations and quality control with culinary closely.密切沟通日常烹饪操作和质量控制。·         Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and up sell alternatives.在餐饮方面有专业的知识和理解，有能力进行食物和酒水的搭配从而给顾客替代选择进行销售。·         Ensure front and back of house area of the restaurant clean and orderly.确保前后区的干净整洁。·         Communicate with Steward, ensuring established clean plan is carried out strictly.和管事部沟通，确定清洁计划并严格实施。 Personnel 人事·         Oversee and assist in the recruitment and selection colleagues. Adhere to hotel guidelines when recruiting and use a competency-based approach to selecting colleagues.在酒店招聘指南的前提下，监督和协助部门的招聘与选拔。·         Oversee the punctuality and appearance of all culinary colleagues, making sure that they wear the correct uniform and maintain a high standard of personal appearance and hygiene, according to the hotel and department’s grooming standards.根据酒店和部门的标准，监督厨房所有员工的仪容仪表，确保他们穿正确的制服,保持高标准的个人形象和卫生标准。·         Maximize the effectiveness of employees by developing each of their skills and abilities through the appropriate training, coaching, and/or mentoring.通过培训和指导，最大化地发展员工个人能力。·         Conduct annual Performance Appraisal with employees and to support them in their professional development goals.与员工进行年度绩效评估，并支持和指引他们的专业发展目标。·         Assist in the development of Departmental Trainers through ongoing feedback and monthly meetings.通过持续的反馈和月度会议来协助部门培训员不断进步。·         Plan and implement effective training programmes for colleagues in coordination with the Training Manager and Departmental Trainers.计划和实施有效的培训项目以配合培训与发展经理和部门的培训员。·         Oversee the preparation and posting of weekly work schedules, making sure that they reflect business needs and other key performance indicators.负责准备和发布每周工作安排,确保它们反映业务需求和其他关键性能指标。·         Encourage employees to be creative and innovative, challenging and recognizing them for their contribution to the success of the operation.鼓励员工的创造性和创新,挑战和认可他们对于酒店经营的成功所作出的贡献。·         Support, demonstrate and reinforce the Wharf Hotels Values and Culture Characteristics.支持证明加强九龙仓酒店价值观和文化的特点。·         Ensure that all colleagues have a complete understanding of and adhere to colleague rules and regulations.对于酒店的规章制度，确保所有的同事有一个完整的理解和坚持。·         Ensure that colleagues follow all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to fire and hazard safety, and security.确保同事遵守酒店,公司和当地法规政策有关火灾和消防安全。 Other Duties  其他职责·         Exercise responsible management and behaviour at all times and positively representing the hotel management team and Wharf International.在任何时间表现负责的管理和行为，并以积极的形象代表酒店管理团队和九龙仓国际。·         Understand and strictly adhere to Rules and Regulations established in the Colleague Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene, health and safety.理解并严格遵守员工手册中的规章制度以及涉及到消防、卫生、健康和安全的酒店政策。·         Ensure high standards of personal presentation and grooming.确保高标准的个人形象和仪容仪表。·         Respond to changes in the Restaurants, Bars & Events function as dictated by the industry, company and hotel.根据行业、公司和酒店对于餐饮部职能要求的变化做出反应。·         Attend training sessions and meetings as and when required.需要时参加培训课程和会议。·         Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.执行分派的任何合理任务和额外职责

• 格林东方酒店总经理（苏州）

• 格林豪泰酒店（中国）有限公司
• 2020-09-21 11:15:41

工作职责：1 全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标； 2 围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本； 3 负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 4 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制； 5 全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全； 6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效； 7 负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象； 8 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件； 9 完成公司交办的其他工作。 【应聘流程】在线测试、视频面试、学历验证、背景调查 任职资格：1 大专及以上学历，本科及以上学历优先，酒店管理相关专业优先，26-45岁； 2 1年以上四星级及以上酒店总经理工作经验； 3 具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力； 4 原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标； 5 认同集团企业文化核心价值观，有很强的服务意识、学习能力和工作责任心； 6能接受公司1至2年的外派，工作地点就近分配，可接受全国外派者优先考虑。 温馨提示：欢迎大家进入我们公司网站，了解更多岗位，网址：http://998.zhiye.com/ 【专业培训】 入职之后公司会提供为期6周的店长专业技能专项培训，培训的主要内容为如何成为一个合格酒店总经理的基本知识。需签订为期2年的培训协议。 【职业发展通道】 见习酒店总经理→酒店总经理→运营督导→中区督导→大区督导→品牌总监 【员工福利】 绩效奖金、车费补贴、电话补贴、保险、公积金、提供住宿、周年礼物、周年体检、酒店住宿折扣、带薪年假 【集团介绍】 格林酒店集团（纽交所代码：GHG，原格林豪泰酒店管理集团），是中国领先的特许加盟酒店经营管理商。旗下目前拥有：中高档东方经典-格林东方酒店，中高端商务-格美酒店，中高端时尚-格雅酒店，中高端休闲-格菲酒店，经典商务-格林豪泰酒店，个性组合-格盟酒店，城市绿洲-青皮树酒店，年轻多彩-贝壳酒店8个优质品牌。 截至2018年6月30日，格林酒店集团拥有2434家酒店，覆盖国内267座城市，满足2400万会员和2亿人次商旅客人从平价到高端、从商务差旅到休闲度假的不同需求。秉承“天天低价”原则，格林致力于为消费者提供“超健康、超舒适、超价值、超期望”的酒店产品和服务，融合全球优质资源，成就客人、加盟商和员工的美好生活。

• 格雅酒店总经理（常熟）

• 格林豪泰酒店（中国）有限公司
• 2020-09-21 11:35:59

工作职责：1 全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标； 2 围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本； 3 负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 4 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制； 5 全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全； 6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效； 7 负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象； 8 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件； 9 完成公司交办的其他工作。 【应聘流程】在线测试、视频面试、学历验证、背景调查 任职资格：1 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，25-40岁； 2 1年以上中高端连锁型酒店店长工作经验或1年以上星级酒店总经理工作经验； 3 具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力； 4 原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标； 5 认同集团企业文化核心价值观，有很强的服务意识、学习能力和工作责任心； 6 能接受公司1至2年的外派，工作地点就近分配，可接受全国外派者优先考虑。 温馨提示：欢迎大家进入我们公司网站，了解更多岗位，网址：http://998.zhiye.com/ 【专业培训】 入职之后公司会提供为期6周的店长专业技能专项培训，培训的主要内容为如何成为一个合格酒店总经理的基本知识。需签订为期2年的培训协议。 【职业发展通道】 见习酒店总经理→酒店总经理→运营督导→中区督导→大区督导→品牌总监 【员工福利】 绩效奖金、车费补贴、电话补贴、保险、公积金、提供住宿、周年礼物、周年体检、酒店住宿折扣、带薪年假 【集团介绍】 格林酒店集团（纽交所代码：GHG，原格林豪泰酒店管理集团），是中国领先的特许加盟酒店经营管理商。旗下目前拥有：中高档东方经典-格林东方酒店，中高端商务-格美酒店，中高端时尚-格雅酒店，中高端休闲-格菲酒店，经典商务-格林豪泰酒店，个性组合-格盟酒店，城市绿洲-青皮树酒店，年轻多彩-贝壳酒店8个优质品牌。 截至2018年6月30日，格林酒店集团拥有2434家酒店，覆盖国内267座城市，满足2400万会员和2亿人次商旅客人从平价到高端、从商务差旅到休闲度假的不同需求。秉承“天天低价”原则，格林致力于为消费者提供“超健康、超舒适、超价值、超期望”的酒店产品和服务，融合全球优质资源，成就客人、加盟商和员工的美好生活。

• 格雅酒店总经理（苏州）

• 格林豪泰酒店（中国）有限公司
• 2020-09-21 11:35:32

工作职责：1 全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标； 2 围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本； 3 负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 4 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制； 5 全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全； 6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效； 7 负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象； 8 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件； 9 完成公司交办的其他工作。 【应聘流程】在线测试、视频面试、学历验证、背景调查 任职资格：1 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，25-40岁； 2 1年以上中高端连锁型酒店店长工作经验或1年以上星级酒店总经理工作经验； 3 具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力； 4 原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标； 5 认同集团企业文化核心价值观，有很强的服务意识、学习能力和工作责任心； 6 能接受公司1至2年的外派，工作地点就近分配，可接受全国外派者优先考虑。 温馨提示：欢迎大家进入我们公司网站，了解更多岗位，网址：http://998.zhiye.com/ 【专业培训】 入职之后公司会提供为期6周的店长专业技能专项培训，培训的主要内容为如何成为一个合格酒店总经理的基本知识。需签订为期2年的培训协议。 【职业发展通道】 见习酒店总经理→酒店总经理→运营督导→中区督导→大区督导→品牌总监 【员工福利】 绩效奖金、车费补贴、电话补贴、保险、公积金、提供住宿、周年礼物、周年体检、酒店住宿折扣、带薪年假 【集团介绍】 格林酒店集团（纽交所代码：GHG，原格林豪泰酒店管理集团），是中国领先的特许加盟酒店经营管理商。旗下目前拥有：中高档东方经典-格林东方酒店，中高端商务-格美酒店，中高端时尚-格雅酒店，中高端休闲-格菲酒店，经典商务-格林豪泰酒店，个性组合-格盟酒店，城市绿洲-青皮树酒店，年轻多彩-贝壳酒店8个优质品牌。 截至2018年6月30日，格林酒店集团拥有2434家酒店，覆盖国内267座城市，满足2400万会员和2亿人次商旅客人从平价到高端、从商务差旅到休闲度假的不同需求。秉承“天天低价”原则，格林致力于为消费者提供“超健康、超舒适、超价值、超期望”的酒店产品和服务，融合全球优质资源，成就客人、加盟商和员工的美好生活。

• 格菲酒店总经理（苏州）

• 格林豪泰酒店（中国）有限公司
• 2020-09-21 11:15:41

工作职责：1 全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标； 2 围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本； 3 负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质； 4 根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制； 5 全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全； 6 与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效； 7 负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象； 8 关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件； 9 完成公司交办的其他工作。 【应聘流程】在线测试、视频面试、学历验证、背景调查 任职资格：1 大专及以上学历，酒店管理相关专业优先，25-40岁； 2 1年以上中高端连锁型酒店店长工作经验或1年以上星级酒店总经理工作经验； 3 具有良好的职业道德，较强的沟通协调和应变能力，较强管理和团队建设能力； 4 原则性强，执行力较好；有良好的抗压能力，能出色完成公司下达的各项指标； 5 认同集团企业文化核心价值观，有很强的服务意识、学习能力和工作责任心； 6 能接受公司1至2年的外派，工作地点就近分配，可接受全国外派者优先考虑。 温馨提示：欢迎大家进入我们公司网站，了解更多岗位，网址：http://998.zhiye.com/ 【专业培训】 入职之后公司会提供为期6周的店长专业技能专项培训，培训的主要内容为如何成为一个合格酒店总经理的基本知识。需签订为期2年的培训协议。 【职业发展通道】 见习酒店总经理→酒店总经理→运营督导→中区督导→大区督导→品牌总监 【员工福利】 绩效奖金、车费补贴、电话补贴、保险、公积金、提供住宿、周年礼物、周年体检、酒店住宿折扣、带薪年假 【集团介绍】 格林酒店集团（纽交所代码：GHG，原格林豪泰酒店管理集团），是中国领先的特许加盟酒店经营管理商。旗下目前拥有：中高档东方经典-格林东方酒店，中高端商务-格美酒店，中高端时尚-格雅酒店，中高端休闲-格菲酒店，经典商务-格林豪泰酒店，个性组合-格盟酒店，城市绿洲-青皮树酒店，年轻多彩-贝壳酒店8个优质品牌。 截至2018年6月30日，格林酒店集团拥有2434家酒店，覆盖国内267座城市，满足2400万会员和2亿人次商旅客人从平价到高端、从商务差旅到休闲度假的不同需求。秉承“天天低价”原则，格林致力于为消费者提供“超健康、超舒适、超价值、超期望”的酒店产品和服务，融合全球优质资源，成就客人、加盟商和员工的美好生活。

• 物业副总经理

• 苏州东方之门
• 2020-09-21 10:03:04

岗位职责：1、负责及时有效地建立健全物业公司的管理体系与组织结构，拟定及调整公司整体管理方案，并组织制定各物业服务中心年度经营目标、资金预算和管理目标等；2、组织建立健全公司及项目物业管理及运作的规章制度及业务流程，并监督实施；3、合理控制项目业务运作的成本及费用，适时、适度的开展多种经营，确保年度经营指标的实现；4、审核项目设施设备的年度维保计划，并监督执行；5、处理本项目的重大事件、事故及客户投诉；6、组织创建并维护与本公司业务运作有关的各类公共关系。岗位要求：1、大专及以上学历；2、知名房企物业管理同岗位工作经验3年以上，熟悉城市综合体物业管理工作，特别对酒店方向的物业管理有独到的理解与认识；3、知名地产公司大区管理或集团运营管理经验；4、熟悉物业管理法律法规及物业工程及设备设施管理业务流程；

• 工程总监（外派）

• 浙江世贸君澜酒店管理有限公司
• 2020-09-21 09:47:40

岗位职责1.制定工程部的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理。2.总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划.3.负责工程部的节支运行、跟踪，控制水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用。4.根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。5.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。6.审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训。任职资格1.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理，熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。2能充分领会总经理的经营意图，正确处理上下级之间、部门之间的关系，并能组织指挥工程部各项工作计划的实施，确保工程部的正常运转。3.有强烈的事业心责任感，有较强的自学能力和适应性，秉公办事，不谋私利。4.身体健康，精力充沛。

• 房务总监

• 广州岭南国际酒店管理有限公司
• 2020-09-21 14:13:12

岗位要求：1.大专以上文化程度，3年以上同岗位工作经验。2.精通酒店前台、客房的运作和管理，熟悉服务接待礼仪。3.有较强沟通和书面表达能力，能承受较大的工作压力，有较强的服务意识及良好的团队合作精神。4.具有较好的应变能力，善于与客人打交道及处理突发事件。5.有国际品牌酒店管理经验者优先考虑。6.条件稍逊者可应聘经理岗位。岗位职责：1.制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2.优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标.3.全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支。 4.定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报，督查各部门的工作进度及时发现问题，纠正偏差，作出处理。5.对本部门的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。6. 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。

• 行政总厨

• 苏州石湖金陵花园酒店有限公司
• 2020-09-21 09:06:57

岗位职责1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。2、协助行政总厨一起制定员工工作日程安排。3、协助行政总厨和各厨房厨师长一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。4、在行政总厨的领导下开展新菜肴的试菜和开发工作。5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及健康安全等。7、监督所有供应食品的质量与数量。8、监督各厨房收到的食品的质量与数量。9、将相关信息传达给行政总厨。10、经常检查厨房设备，做好维护工作。11、保证每日售货柜台上，自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。13、与本各部门建立良好的联系。14、确保员工执行正确的卫生程序，检查和控制所有相关政策，协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。15、参与菜单计划，推荐新菜，并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。16、负责做好所有促销和活动的纪录，书写和计算菜谱包括菜肴的照片.岗位要求1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系，帮助员工尽可能发展潜力。2、制定并完善培训计划，主持培训课程。3、高度服从性，具有优秀管理监督技巧；培养并帮助员工发展，鼓励创新。4、建立良好的团队精神，协同工作，为了共同的目标努力。5、确保所有厨房设备以及用具的正常运行。6、熟悉苏州当地市场、有政府接待经验者优先。