• 中餐厅经理

• 上海中庚聚龙酒店
• 2019-01-15 21:12:42

1、确保餐厅满意度，支持并落实额外的餐厅活动；用适当的形式来吸引顾客并建立回头客；具有良好的社区/商业区意识。2、 通过增加顾客数量来提高销售意识并增长利润。3、 促进学习并创造积极的工作环境；通过培训和教导团队成员来提高绩效并达成目标。4、 运用系统和提供指导来确保良好运营；遵守适当的政策和程序。5、 建立明确的目标并确保他们得到满足。6、 保证高标准的质量控制，健康和安全，使安全管理成为重点。7、培养对个性化服务的热情，教导员工防止和解决服务问题。

• 中餐厅经理

• 佛山君御温德姆至尊酒店
• 2019-01-15 21:11:13

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮总监制定各项中餐餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• Asst. Chinese Restaurant Manager 中餐厅副经理

• 佛山君御温德姆至尊酒店
• 2019-01-15 21:11:13

  岗位职责1向餐厅经理汇报，负责中餐厅各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度；1年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 中餐厅经理Chinese Restaurant Manager

• 南京五季金陵酒店
• 2019-01-15 20:43:06

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度；4-5年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 中餐主管/领班 Chinese Restaurant Supervisor/Captain

• 南京五季金陵酒店
• 2019-01-15 20:43:06

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务；2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施；3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略；4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度；5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量；6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作；7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求1.大专以上文化程度；1-3年以上同岗位工作经验；2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展；5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 餐厅领班Restaurant Captain

• 珠海瑞吉酒店
• 2019-01-15 20:10:58

• 餐厅副经理Restaurant Assistant Manager

• 珠海瑞吉酒店
• 2019-01-15 20:10:58

 宴庭中餐厅副经理 Chinese Restaurant Assistant Manager

• CR Supervisor/Captain中餐厅主管/领班

• 深圳温德姆至尊酒店
• 2019-01-15 20:05:02

岗位职责1.根据酒店标准为客人提供优质服务，协助经理安排员工分工，监督员工工作质量。2.熟悉菜品、酒水知识，为客人点菜提供建议，协助经理开展员工培训。3.维护餐厅环境，保持工作环境高度整洁。岗位要求1.性格开朗，形象良好。2.具有较强的管理能力、及良好的人际关系。

• 中餐厅领班

• 上海佘山茂御臻品之选酒店（原佘山艾美酒店）
• 2019-01-15 19:45:59

 岗位介绍：1.自检仪容仪表，保持精神饱满; 了解当餐预订情况及特殊要求。2.检查本区服务员的仪容仪表及出勤情况。3.将当日的订餐预订情况并向本区员工传达并布置工作，合理分工调配人力。4.带领本区员工做好开餐前的各项准备工作，检查各包房的卫生及餐前准备质量。5.向部门经理汇报人员出勤和餐前准备检查结果，以及早到客人的茶水娱乐服务提供情况;落实执行客人的预订特殊要求。6.做好餐前接待工作和迎客氛围，确保无客投诉。7.负责本区客人用餐情况，及时解决出现的问题和客诉;并及时将问题反馈给部门经理。8.督导服务员向客人推荐特别菜点、饮料，并主动推介菜点。9.明确餐厅主管所分配的工作，领导本班服务员做好开餐前的准备工作，着重检查用品、物品是否齐备、清洁和无破损,检查桌椅的摆放是否规范；要按照领班检査表逐项检査，发现问题及时反映。

• Food and Beverage Service Team Leader 餐饮服务主管

• 广州保利洲际酒店
• 2019-01-15 19:42:56

Food and Beverage Service Team Leader 餐饮服务主管

• Outlet Manager-Chinese Restaurant 中餐厅经理

• 南宁龙光那莲豪华精选酒店
• 2019-01-15 19:35:30

1.Good English skills (written & verbal).优秀的英语口译及书写能力2.College Certificate大专毕业证书3.Work experience in a similar position in another 5 Star Hotel for 2-3years. Technical course in F&B management.2-3年其他五星酒店同职位的工作经验。4.Good leadership skills / good training conducting skills /Strong organization skills领导才能、培训技巧、组织能力5.Open minded and out going personality开朗及外向性格6.Familiar with Nanning F&B market熟悉南宁餐饮市场

• Assistant Manager - Chinese Restaurant 中餐厅助理经理

• 南宁龙光那莲豪华精选酒店
• 2019-01-15 19:35:30

1. Very good English skills (written & verbal).优秀的英语口译及书写能力2. Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs.精通计算机程序、熟知软件及电子表格系统 3. College Certificate大专毕业证书4. Work experience in a similar position in another international 5 Star Hotel for2-3years. Technical course in F&B management. 2-3年其他国际五星酒店同职位的工作经验。5. Good leadership skills / good training conducting skills /Strong organization skills领导才能、培训技巧、组织能力6. Open minded and out going personality 开朗及外向性格7.Familiar with Nanning F&B market熟悉南宁餐饮市场

• ID29447 Assistant Chinese Restaurant Manager 中餐厅副经理

• 无锡新湖铂尔曼大酒店
• 2019-01-15 19:12:52

岗位职责1.维持部门内有效的纪律，确保遵循所有部门的规章制度，仪容仪表和卫生标准。。2.在服务期间保持餐厅良好的形象，特别注意与客人的关系及他们的要求。3.负责中餐厅营运。4.积极的参加餐厅组织的布置和运作促销活动，包括这种促销活动的计划和执行。 岗位要求：1.大专及以上学历，相关专业毕业。2.2年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作  经验结合的背景。3.在工作中具有组织性和时间控制能力。4.独立性强、具有准确的判断力，在沟通中保持主动性。 JD1.Must maintain effective discipline over the department, ensuring that all Departmental rules and regulations are adhered to. And that all grooming and hygiene standards are maintained.2.To maintain a high profile within the restaurant during service periods, with emphasis on guest relations and needs. 3.To be responsible for overall operations of the  Restaurant.4.To actively participate in the set up and running of any promotion held in the outlet, including planning and implementation of such promotions.  Requirement：1.University Degree in related subjects preferred.2. 2 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience.3.Good organizing and Time Management skills.4.Independent, good judgement, initiative taker.

• 中餐厅经理

• 郑州滨河假日酒店
• 2019-01-15 19:08:51

职位描述:• Manage all aspects of one or more full-service food and beverage outlet(s) on a daily basis and coordinate special events. Ensure compliance with standards of service and operating procedures. 管理一家或更多全服务餐饮营业场所日常经营工作及协调特别的活动。确保符合服务的规范和运营的程序。• Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。At Holiday Inn we want our guests to relax and be themselves which means we need you to:• Be you by being natural, professional and personable in the way you are with people• Get ready by taking notice and using your knowledge so that you are prepared for anything• Show you care by being thoughtful in the way you welcome and connect with guests• Take action by showing initiative, taking ownership and going the extra mile在假日酒店®，我们希望宾客能尽情放松、做回自己，这意味着我们的团队成员要做到：• 展现真我：在与他人接触时真实自然、形象专业、积极乐观• 时刻准备：注意观察周围的事物，运用自己的知识，做好应对任何事情的准备• 体现关爱：对宾客关切周到、热诚欢迎并与他们心意相通• 积极行动：积极主动、尽职尽责并且要多做一步职位资格和技能:Required Skills –技能要求 • Demonstrated ability to interact with customers, employees and third parties that reflects highly on the hotel, the brand and the Company.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。• Alcohol awareness certification and/or food service permit or valid health/food handler card as required by local government agency.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。• Problem solving, reasoning, motivating, organizational and training abilities.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力• Good writing skills具有良好的写作技能• Leadership Skills具有领导能力Qualifications –学历• Diploma in Hotel Management, Food & Beverage, or related field.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。Experience –经历• 5 years related experience, including supervisory experience, or an equivalent combination of education and experience5年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

• C/R Manager 中餐厅经理

• 麻城福朋喜来登酒店
• 2019-01-15 19:06:42

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度；三年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 中餐主管

• 汕尾星河湾集团酒店
• 2019-01-15 18:57:38

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.中专以上文化程度；2年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 中餐经理

• 汕尾星河湾集团酒店
• 2019-01-15 18:57:32

岗位职责1.负责餐厅，宴会工作落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。6.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。7.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。8.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐、宴会的业务知识，熟练掌握中餐、宴会的服务技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅、宴会服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐厅、宴会管理的协调发展。5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• 餐厅副经理（中餐/西餐/大堂吧） Asst.Restaurant Manager

• 武汉马哥孛罗酒店有限公司
• 2019-01-15 18:55:42

本岗位招聘：中餐厅副经理一名 岗位职责：1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。岗位要求：1.大专及以上文化程度，一年以上同岗位工作经验。2.精通餐饮的业务知识，熟练掌握餐饮的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动各级管理人员的积极性。

• 中餐厅主管 Chinese Restaurant Supervisor

• 北京日出东方凯宾斯基酒店&雁栖岛
• 2019-01-15 18:45:19

   Responsible to Assistant Restaurant Manager/ Restaurant Manager.对餐厅副经理、经理负责。  Responsible for Head Waiter/ Waitress, Waiter/ Waitress & Host/ Hostess对餐厅员工领位负责。  Report to duty punctually wearing the correct uniform, clean and well pressed including appropriate shoes (polished) and nametag at all times according to the hotels dress code & Kempinski grooming standards, maintaining a high standard of personal appearance and hygiene at all times.在工作时间要求有正确着装，始终按照酒店的着装与凯宾斯基的仪容仪表的标准，包括非常整洁以及合适的鞋和（抛光）名牌，永远保持高标准的个人仪容仪表和卫生要求。  A courteous, professional and efficient service is provided at all times.任何时候都提供有礼貌的，专业、高效的服务。  All duties and tasks are performed as per the tasks required at the outlet.所有的职责和任务的执行都要遵守餐厅的标准。  Be knowledgeable of all services and products offered by the hotel.熟知酒店所有的产品知识。  Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items offered by the department assigned.对部门所有提供的餐饮产品都有全面的了解。  Have the knowledge and understanding to explain and perform upselling all items offered by the department assigned as well as offering alternatives.全面了解如何解释并推销部门指定的所有产品，同时可以提供其它选择。  Monitor operating supplies, equipment and reduce spoilage and wastage successfully.监督营业用品，设备并成功降低损坏和浪费。  Ensure that the place of work and surrounding area is kept clean and organized at all times.确保工作场所及周边区域始终保持干净整洁。  Successfully perform opening and closing procedures established for the assigned outlet很好的执行餐厅建立的开闭餐程序。  Handle guest enquiries in a courteous and efficient manner and report guest complaints and feedback to Assistant Restaurant Manager/ Restaurant Manager.礼貌地应答客人的问询，有效的处理及向副经理、经理报告客人的投诉和反馈。  Report guest complaints immediately to the Assistant Restaurant Manager/ Restaurant Manager and ensuring follow up is performed with the guest.即时向餐厅副经理、经理报告客人的投诉，确保进行跟进。  Being knowledgeable to operate the existing POS system based on the trained responsibility level as assigned in the department.根据部门分配的及培训的职责权限，要熟知现有POS系统的操作。  Understand and strictly adhere to the rules & regulations established in the hotel’s policy manual and the hotel’s policy on fire, hygiene, health & safety.  了解并严格遵守酒店政策指南中的规则&条例，及酒店政策中关于消防，卫生，健康&安全的相关规定。  Maintain a good rapport and work relation with staff in the assigned department and within the hotel.和酒店内相关部门的员工保持良好的工作关系和密切的交往。  Attend and contribute to all staff meetings, departmental trainings and hotel initiated trainings scheduled.出席并参与所有的员工会议，部门培训及酒店发起的培训安排。  Undertake reasonable tasks and secondary duties as assigned by the Department Head.承担部门经理指定的合理任务和职责。  Respond to any changes in the department as dictated by the hotel management.根据酒店管理层的命令，响应部门的一切变化。  Assist in carrying out scheduled inventories of products and operating equipment.协助执行产品及运营设备的盘点安排。  Perform any other assigned reasonable duties and responsibilities as assigned. 执行一切合理分配的义务和责任。  Projecting at all times a positive and motivated attitude and exercise self-control.始终保持积极上进的态度，练习自我控制。  Having a complete understanding of the monthly profit and loss statement of the department.完整的了解部门每月损益情况。  Be able to lead the service and act as a role model to the team.能够领导服务员工并充当团队榜样的角色。  Be able to ensure a flawless service to the highest standards and as required by the department and the hotel.根据酒店和部门的要求能够确保提供完美高标准的服务。  Fully understand the concept of the restaurant and being able to act as a guardian in terms of service provided, food and beverages served and the guidance of the team.完全了解餐厅的概念，并能够根据所提供的服务，食品和酒水及团队的指导充当监护人。  Be able to ensure a great communication within the team and able to hold team meetings in the absence of the Assistant Restaurant Manager.能够确保和团队良好的沟通，并且能够在餐厅副经理、经理不在时召开部门会议。  Attend the daily Food & Beverage Meeting in the absence of Restaurant Manager and Assistant Restaurant Manager.餐厅副经理、经理不在时参加餐饮部会议。

• 中餐厅经理

• 深圳东方银座美爵酒店
• 2019-01-15 18:37:23

任职资格1.2年以上同岗位工作经验；2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。

• 中餐厅主管/领班

• 三亚湾迎宾馆
• 2019-01-15 18:36:44

岗位职责1.遵守酒店的相关管理规定。2.现场指导当班员工工作，及时处理、解决工作中发现的问题， 帮助员工处理疑难问题3.协助中餐厅经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.督导管区员工遵守中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。5.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全消防工作。6.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。7.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。岗位要求1.高中以上文化程度,2年及以上5星级酒店餐厅工作经验2.有较强的语言沟通交流能3.具有独立处理现场事件的能力。 4.身体健康，能胜任本职工作。

• 中餐厅领班 Chinese Restaurant Captain

• 东莞万达文华酒店Wanda Vista Dongguan
• 2019-01-15 18:36:27

岗位职责1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动。2.向宾客提供礼貌周全的服务，对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向主管或餐厅经理汇报。3.迎接问候宾客，并将其领入座位并协助主管或餐厅经理对客订座，并合理分配。4.随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。5.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。6.熟悉菜单和饮料单。岗位要求1.中专以上文化程度。2.熟悉餐厅特色，了解饭店餐饮服务设施，具有一定的公关和社交知识。 3.具有较好的语言表达能力，讲话口齿清楚，反映灵敏，有较强的沟通技巧。4.身体健康，仪表端庄大方，气质较好。

• Chinese Restaurant Manager 中餐厅经理

• 荆州南国温德姆酒店
• 2019-01-15 18:20:37

1、有效管理餐厅的日常工作，确保日常工作正常进行。2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。3、遵守开始营业和结束营业的程序。4、遵守规定的结账程序。5、有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点推广产品等。6、亲自迎送80%以上的客人。7、激励在岗员工为客人提供卓越的服务。8、与厨师和餐饮部经理交流意见和客人的建议从而反映当前客人的情况。9、在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。10、管理特别活动。11、善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。12、分析竞争对手。13、创造良好的公众宣传机会。14、管理顾客数据库并有效的加以使用。15、提升酒店设施的销售。16、积极地履行节约成本的措施。17、尽可能再利用能源。18、在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户，特别是餐饮部门的客户。19、理工资和饮料成本。20、预测。21、有效地控制存货。22、通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。23、与上级领导共同在人力资源规划和管理需求方面进行合作。24、与上级领导共同编制和管理部门预算。25、完成上级布置的其他任务。

• 中餐厅主管 F&B Service Team Leader

• 成都新希望高新皇冠假日酒店
• 2019-01-15 18:18:49

岗位职责：监督现金的处理和存放程序。编制每日存款和流动资金报告。制定并指导员工执行现金安全制度。处理异常的付款情况。控制存货和监督保安成序。在经理缺席时主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。监督餐厅的服务。进行餐厅经理指定的每周培训。在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。监督服务设备的维护保养。监督客用设施和服务的标准。寻求客人的反馈意见并进行改进亲自迎送80%以上的客人。对竞争对手进行分析。创造良好的公众宣传机会。尽可能再利用能源。任职要求：酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具主管经验优先考虑。

• Asst.Manager - CR 中餐厅副经理

• 宁波逸东豪生大酒店
• 2019-01-15 18:18:25

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.3年以上中餐工作经验；2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。