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  • VIP接待经理

    1.2万-1.6万
    上海 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责负责接待集团贵宾岗位要求必有国宾馆接待经验者政治面貌良好,中共党员优先
  • 上海 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好颜值高
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:11
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    The ability to lay out goals and develop strategies to accomplish said goals. The ability to forecast necessary staffing and its related dollar expenditure to get the job done.The ability to enhance guest dining experience by using Chinese food/ local products and promote throughout the year.To establish and follow up on standard, sequence of service and service procedure.To supervise the consistency of quality and efficiency of food and service.6,To ensure cleanliness of service area, pantry and guest area by establishing and enforcing clean-up schedules.To maintain a friendly yet unobtrusive manner with all guests.To posses management ability that ensures a successful handling of the Chinese restaurant.To control reservations and seating of the restaurant with regards to service standards.To ensure correct and consistent service techniques for various meal periods will be demonstrated by all employee members.To observe daily conditions of all physical facilities and equipment in the restaurant; makes recommendations for corrections and improvements as needed.To communicate with the Chef and Food and Beverage Manager to discuss menus, marketing strategies and guest comments and concerns.To promote team work and foster a harmonious working climate.To promote good public relation and handle complaints or concerns of guests.To recognize and address potential intoxicated disruptive or undesirable guests.To promote cleanliness environment in all working area.The ability to continually be aware of departmental needs as they relate to production and staffing.The ability to forecast workloads and checks work schedules prepared by subordinate managers for all restaurants, lounge and bar employees.The ability to assist Food and Beverage Manager  in developing job descriptions and reviewing them periodically to ensure their continuing understanding and acceptance.The ability to conduct the initial and continual training of all new and current food and beverage service employees.The ability to control standards, performance, employees' conduct, dress code, appearance, sanitation, etc., according to established policies.The ability to formulate and recommend changes to improve employees' performance and teamwork.The ability to complete and review employee’s performance.The ability to keep employees informed about resort policies and changes.  Develops analyses and implements merchandising that meet the profile of Aman Resort and guest patronage. Manages and controls overall expenses of the outlets focusing on higher revenue and profit.
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-01
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    岗位职责/职位描述岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.2年以上同岗位工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 上海 | 经验不限 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责1、全面的食品/酒水/服务技能。2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。3、控制和确保指定区域正常运营。4、在他/她的正确指导下安排好员工的工作和工作时间严格控制好人员成本但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。6、确保和其它部门做好沟通。7、举行/参加餐饮部及部门会议。8、确保器皿及用具的正常使用和清洁以便延长使用寿命。9、在指定区域适当的做出有提高性的建议。10、更新每日报表并每日提交部门领导。11、关于公司的重要策划要与员工商讨。12、为自己和团队设定认可部门目标团队代表在酒店中是不可缺少的。13、确保全体员工意识到关于酒店消防方面的紧急情况的重要性。14、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 15、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量确保必要的培训促销技能等。16、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。可适用的17、经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。18、每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。19、组织全体员工积极的团队建设活动。20、观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念表现力/规律性。21、不断地警惕接触到钱财的员工。22、每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。23、如涉及到食品/酒水/所有项目/成本建议内部调转。24、实施节约方案食品饮料纸张电力水建议重复利用。25、每月与餐饮总监分析损益报表。26、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。27、在酒店和社区中让自己预计未来活动和生意。28、做好充足的准备应对市场经济。29、研究市场准备市场岗位要求1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。2、至少5-8年餐饮运营经验。3、在一家饭店至少3年相似职位。4、较好运营和管理能力。5、形象好。6、有上进心。7、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。8、具备良好的英语口语和书写能力。
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 半年度大分红
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。设计客人和VIP客人的记录并且维护。监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。建议和实施好的创意而形成额外的生意。岗位要求熟悉全面的餐饮部运营,有相关工作经验。持有商业的敏锐感。积极主动,精力充沛,良好的沟通能力。整洁干净的仪容仪表。
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    成都 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    一、岗位职责:1、负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;3、协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略;4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量;6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。二、岗位要求:1、大专以上文化程度;3年以上同星级同岗位工作经验优先; 2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4、具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    嘉兴 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 领导好
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    • 带薪年假
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    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
    • 环境优美
    • 提供食宿
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责1、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。2、确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。3、确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。4、确保团队严格遵守时间。5、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。6、处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。7、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。8、监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。9、建议和实施好的创意而形成额外的生意。岗位要求1、英文和其它语言的沟通能力。2、全面的餐饮部运营知识。3、3年相关的工作经验4、良好的管理技能。5、持有商业的敏锐感。6、积极主动和精力充沛。7、领导才干,和团队有良好的沟通。8、优秀的书面和口语的英文能力。9、整洁干净的仪容仪表。
  • 中餐厅经理

    1.3万-1.8万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 月休6-8天
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责1.负责中餐行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。3.负责实现部门的营业收入指标和利润指标。4.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。5.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力6.和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系7.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。8员工日常工作管理,班前会议 。9.建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求 1.有餐厅筹备开业经验,有3年以上同岗位工作经历2.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。4.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 员工免费房
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    确保贯彻执行酒店最基本的品牌标准。Ensures that minimum brand standards have been implemented.对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作,着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests.在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终,并在适当的情况下做出反馈。Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate.监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies.监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要时,与餐厅副理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施。Monitors service and food and beverage standards in the Outlet.  Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary.对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解,并能推荐菜品和饮料的搭配及促销等。Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives.达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。Achieves the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.
  • 餐厅经理

    1万-1.5万
    张家口 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    园区/特色小镇 | 500-999人
    发布于 09:34
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    • 投递简历
    岗位职责:1、执行上级计划和步骤,确保餐厅营运;2、与厨师长协调好工作,保证向客人提供优质服务;3、与上级领导密切的配合,根据预算和政策进行经营管理,能及时交出上级领导所需要的记录和报表;4、员工的培训及合理调配;5、负责餐厅人事安排及员工评估,按奖惩制度实施奖惩。任职要求: 1、年龄在25-35岁,擅长服务培训;2、具备3年以上同岗位工作经验,同行业工作经验5年以上;3、具备较强的应变能力、管理能力和沟通协调能力且抗压能力强;4、具备较强的服务意识和较高的职业操守;5、工作地点:河北张家口市崇礼区(提供食宿)
  • 上海-松江区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    • 投递简历
    职位描述:我们热情,不仅对客人我们规范,不仅于制度和我们一样,带着梦想即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始!只要你有才,虚以待位,只等你来!无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与!岗位要求: 信心十足,活力四射,深知灼见
  • 广州 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 公寓宿舍
    • 节日礼物
    • 员工生日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责-全面负责酒店VIP客人的接待工作,确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。-与酒店各部门保持畅通有效的沟通,及时传达VIP客人的需求。-保持并不断拓展与VIP客人的良好关系。岗位要求有5年以上的餐饮运营的相关VIP工作的经验。良好的个人仪表。性格开朗、自信及良好的沟通技巧。
  • 北京 | 5年以上 | 大专

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    • 奢华的品牌
    • 业界声誉良好
    • 绅士淑女众多
    • 培训体系完善
    • 晋升机会多
    • 团队凝聚力强
    • 人性化管理
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 六险一金
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    确保餐饮部运作符合其酒店策略,适当执行酒店规章。Assists to ensure that the Food and Beverage activities are aligned with the respective Corporate Strategy, and that the Hotel Actions have been implemented where appropriate.监督部门营运手册的准备和更新的工作。Oversees the preparation and update of individual Departmental Operations Manuals.定期主持召开部门沟通会并确保分部门例会和会议确实有效且在必要时进行指导。Conducts regular divisional communications meetings and ensure that departmental briefings and meetings are effective and conducted as necessary.确保所有员工遵循品牌承诺并始终提供优异的对客服务。Ensures that all employees deliver the brand promise and provide exceptional guest service at all times.确保员工同样在适当的时候为其他部门的内部客人提供优质服务。Ensures that employees also provide excellent service to internal customers in other departments as appropriate.礼貌而高效地处理所有客人和内部客人的投诉和询问,确保问题得到圆满解决。Handles all guest and internal customer complaints and inquiries in a courteous and efficient manner, following through to make sure problems are resolved satisfactorily.与客人和同事保持基于良好工作关系的互动接触。Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships.与客人建立并保持良好的客户关系。Establishes a rapport with guests maintaining good customer relationships.经常亲自证实餐厅客人得到的是最好的服务。Personally and frequently verifies that guests in the Outlet are receiving the best possible service.在餐厅区域花时间巡视(高峰时段)以确保员工很好地管理餐厅区域并使各项工作达到最佳满意度。Spends time in the Outlet (during peak periods) to ensure that the Outlet is managed well by the respective employees and functions to the fullest expectations.将员工的工作能力通过多项技能、多项任务和有弹性的日程安排运用而达到最大化,以完成经营上的财政目标和顾客期望。Maximises employee productivity through the use of multi-skilling, multi-tasking and flexible scheduling to meet the financial goals of the business as well as the expectations of the guests.关注工作效率水平的提高以及在适用的的原则指引下对于设施设备或者支出成本的慎重管理的要求以达到所有设备的最佳调配和能源使用效率。Focuses attention on improving productivity levels and the need to prudently manage utility/payroll costs within acceptable guidelines ensuring optimum deployment and energy efficiency of all equipment.确保遵守品牌承诺以追求利润最大化为原则进行部门运作。Ensures that the outlet is operated in line with maximising profit while delivering on the brand promise.达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入。Achieves the monthly and annual personal target and the outlet’s revenue.协助餐饮部年度经营计划的准备工作。Assists in the preparation of the Annual Business Plan for Food and Beverage.协助进行月度的再度预测,适当的时候让各个部门经理参与其中。Assists in the monthly re-forecasting, involves the respective Heads of Department as appropriate.确保与财务记录的保留、钱款处理和许可以及及时而准确的财政信息的上报全部符合酒店、公司和本地的制度、政策和规章的规定。Ensures that all hotel, company and local rules, policies and regulations relating to financial record keeping, money handling and licensing are adhered to, including the timely and accurate reporting of financial information协助进行盘点管理和酒店营运设备和其他设施持续的保存保养。Assists in the inventory management and ongoing maintenance of hotel operating equipment and other assets.以主要的业绩表现指数为基础对成本进行预先管理控制,适当的时候让各个部门经理参与其中。Manages costs proactively based on key performance indicators, works with the respective Heads of Department as appropriate.确保使用新技术和设备,简化工作系统提高工作效率。Ensures new technology and equipment are embraced, improving productivity whilst taking work out of the system.
  • 中餐厅经理

    8千-1.5万
    东莞 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 领导好
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    • 包吃包住
    • 购买社保
    • 年度旅游
    • 带薪年假
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 500-999人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    岗位职责:1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。任职资格:1、大专以上文化程度,形象气质佳;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;
  • 中餐厅经理

    1万-1.2万
    广州 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 技能培训
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    • 节日福利
    • 生日派对
    • 年终奖金
    • 月休八天
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    This position need English CV, Please send English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thanks.请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,请知悉。Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos.中餐厅经理是餐厅整体经营服务的总负责人,在饮食总监、饮食副总监、中餐运营经理的直接领导下,严格按照酒店规章制度和部门的工作程序、组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。与客人建立良好沟通,及时处理服务投诉,确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。
  • 南京 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 节日礼物
    • 午餐补贴
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    • 年底双薪
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    1、负责中餐厅,落实各个时期的工作任务2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施3、协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议                
  • 中餐厅经理

    8千-1.2万
    宁德 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 节假日福利
    • 技能培训
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    • 节日礼物
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    工作职责:1、负责中餐厅,落实各个时期的工作任务;2、制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施;3、协助餐饮部总监制定各项餐饮推销计划与策略;4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量;6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;7、根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。任职资格:1、大专以上文化程度,2年以上同岗位工作经验; 2、精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3、具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性;4、熟悉中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展;5、具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 上海-普陀区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-30
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    岗位职责1、通过训练领导和激发团队员工。2、其他经理不在的情况下,代替其他经理和总经理作为整个酒店的职责经理。3、积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。4、训导团队,提高员工水平,激励他们完成目标。5、确保员工手册,相关劳动法,HR指南的一致性,如有违反,纪律处分。6、根据酒店标准,进行每年一次的1:1的个人发展回顾,确保对员工进行公平客观的描述,以便为员工提供继续发展的平台。7、训练和发展有潜力的员工,令其有更好的职业前景。8、致力于酒店工作,为酒店发展提供建议,有创新精神,为顾客提供品质服务。9、负责新员工的培训,使其尽快胜任工作,并告知酒店的要求。10、及时有效的和宾客沟通,确保给顾客及时的答复。每个客人的投诉要求必须要在二十四小时内解决。11、登记客人,确保客人信息完整填写并确认,按照酒店荣誉会员和飞行里程会员的要求服务和发展会员,同时确认付款方式。12、将客人送至客房,介绍客房布局,确保行李及时递送等。13、采取必要行动,及时有效的处理顾客的不满,适当的时候告知其他宾客关系经理。回访客人,确保客人对解决方法满意。14、关注客户信息和喜好,确保满足客人的要求。15、作为接待VIP客人的酒店员工,要确保为客人提供人性化服务。16、按照客人的预定或喜好安排房间,控制房间。17、确保为会员顾客提供优质专业的服务,发展客人加入会员。18、和销售,预定和商业发展团队共同为客人提供服务 19、及时准确的将客人的信息录入公安报告系统。20、遵循酒店品牌标准。21、了解酒店周边地区的最新信息,名胜,风景地等,为顾客提供方便。22、确保前台和其他部门间的沟通交流,特别是客房部,餐饮部等。24、持酒店数据的准确,便于操作。维持前台设备的正常运做和工作区域的清洁。25、及时将信息传递至相关人员,确保尚未完成的事情移交至有关人员,让宾客满意。参加必要的会议并阅岗位要求1、保持和供应商的良好关系2、保证向酒店内部和外部客人提供高质量的服务3、维护酒店设施设备的正常运转4、保持工作环境整洁5、达到绿色酒店的要求6、编辑更新工作标准和程序
  • 绍兴 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    负责酒店中餐以及宴会的整体运营。
  • 广州 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    岗位职责1.负责中餐厅运营管理,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6..根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度;2年以上同岗位工作经验;2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识,熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    上海-金山区 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    精品酒店 | 100-499人
    发布于 06-30
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    岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班次表。确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。建议和实施好的创意而形成额外的生意。通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。通过盘点来控制成
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限

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    • 帅哥多
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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-30
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    岗位职责1、全面的食品/酒水/服务技能。2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。3、控制和确保指定区域正常运营。4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。6、确保和其它部门做好沟通。7、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。8、在指定区域适当的做出有提高性的建议。9、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。10、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。11、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的)12、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。13、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。14、做好充足的准备应对市场经济。15、研究市场准备市场岗位要求1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。2、至少5年餐饮运营经验。3、较好运营和管理能力。4、形象好。5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
  • 眉山 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 年底双薪
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 技能培训
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    • 提供食宿
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 13:00
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    1.2年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。2 years related experience,including supervisory experience or an equivalent combination of education and experience.2.酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。Diploma in Hotel Management,Food& Beverage,or related field.3.业务知识熟练;工作认真。Skilled in relevant technique and knowledge,hard-working.4.有责任心;组织管理能力强。Capable of taking responsibilities,Excellent in organizing staff.5.要求女士。Request, madam.
  • 宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 12:26
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    岗位职责:1、有效管理餐厅的日常工作,确保日常工作正常进行2、监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行3、遵守开始营业和结束营业的程序4、遵守规定的结账程序5、有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动,每日特价,重点是推销某些产品等6、问候客人,解决客人提出的各种意见及问题,随时保持销售意识以增加收入,和厨房保持及时有效沟通。7、善于预测市场的变化情况,并在必要时审评运营工作,对竞争对手进行分析 8、管理顾客数据库并有效的加以使用等 岗位要求:1、3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景2、酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历或以上更佳3、具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力4、很好的与各级同事沟通,能指导并激励员工 5、良好的服务意识和设计服务场景的能力
  • 北京-密云区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 宿舍环境优美
    • 酒店交通便利
    • 员工活动丰富
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    • 和谐工作氛围
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 09:47
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    岗位职责/职位描述工作概述:  此角色要带领团队达到公司设定的目标。任何时候要确保高质量的服务和食品出品标准。经理要组织和沟通好整个团队。把个人优点带到工作中,他工作的目的是确保客人的满意度和给公司带来尽可能大的财政收益。       工作职责:·全面的食品/酒水/服务技能。·确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。·控制和确保指定区域正常运营。·在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。·在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。·确保和其它部门做好沟通。·举行/参加餐饮部及部门会议。·确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。·在指定区域适当的做出有提高性的建议。·更新每日报表并每日提交部门领导。·关于公司的重要策划要与员工商讨。·为自己和团队设定认可部门目标,团队代表在酒店中是不可缺少的。·确保全体员工意识到关于酒店消防紧急情况的重要性。·确保全体员工了解必要的食品卫生标准。·与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。·经餐饮总监同意参与有效的团队成员管理(团队成员招聘/终止/调动/加班)。·每周把员工排班表/培训计划上交到餐饮总监。·组织全体员工积极的团队建设活动。·观察全体员工的个人能力/仪容仪表/时间观念,表现力/规律性。·每季度与管事部做好盘点/成本控制/破损。·如涉及到食品/酒水/所有项目/成本,建议内部调转。·实施节约方案,食品,饮料,纸张,电力,水。·每月与餐饮总监分析损益报表。·实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。·在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。·做好充足的准备应对市场经济。·研究市场准备市场计划及促销计划。·完全了解市场竞争对手并作出相应措施。(通过市场调查分析表)。·对于更新的市场新项目和技术,要需求提高的方案。·要紧密关注客史资料/账目管理和市场动态。·必要时要指导和劝告全体员工。·对于认可的员工实施培训课程,进行对全体员工的培训,以评估他们的能力。·与厨房保持有效的沟通以建立较好的工作关系。·发展行动计划,在标准中解决问题,,在影响客户服务之前确定短缺,确认后实施和改进。·与其它部门建立沟通。·安排每周排班表。·安排班次,考勤以及津贴。·依照截止日完成必要的报表。·为餐厅定制大型活动分析表。·为未来促销活动制作邮件联系表。·监控维修需求。·每天召开班前会。·实施部门会议。·工作日志要登记客人意见和餐厅运营情况。·设定和维护常客和贵宾客人纪录。·计划和实施每日,每周,每月清洁计划。·为家具和设备提供卫生及好的工作状态。·控制餐饮预算和收入以达到目标。·检查运营库存量,咖啡,茶,果汁。特别是葡萄酒。·维持正确的盘点,防止超出库存和销售慢的产品,特别是茶叶。·实施促销活动,可以增长额外收入。·可实行葡萄酒促销活动已达到销售目标。·可实行细致设备盘点以及采取积极行动,可减少破损。·开发专业的服务团队。·监管好每月盘点。·提供输入预算准备。·提供优质服务,努力永远超过客人的期望,使之成为回头客。·自信地知道食物和饮料菜单内容并能够详细地解释它们来的客人。理解饮食需求并提供适当的建议。·确保所有餐厅区域每个餐段都将被设置为标准,。这包括摆台,设置自助餐,拥有所有设备准备好服务,确保你已经做了餐段的简要说明给你的主管。·确保知道每日特价菜项目,估清项目(缺货的物品)在用餐时间开始前,所有饮料确保可用。·知道并了解所有零杯葡萄酒。·熟知和座位号码、酒店政策对着装要求,单间的情况等·餐饮总监可能安排其他工作。 工作要求:        ·餐饮运营中工作所有方面的知识。·良好的管理技能。·很好的运营和管理能力。·合格的服务/产品知识培训。·合作、团队精神。·客户/以人为本。·有创意/开朗的。·灵活并且可以适应不同工作地点。·电脑知识。
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