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    发布于 11-25
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    Major Responsibilities: 主要职责: 1. Analyising key operating data like labour cost, food cost average checks 分析关键运行数据,例如人工成本,食品原料成本控制。 2. Seek and maximize revenue opportunities and minimize costs. 寻求商业机遇,最大限度地提高收入,最小化成本。 3. Managing restaurant and bar marketing programmes 协助管理餐厅和酒吧的市场营销进程。 4. Coordination between outlets. 做好餐饮部各部门的调和。 5. Development of menus and beverage lists. 菜单和酒单的研发。 6. Delivering and measuring promotional activities, including staff incentives. 管理和评估升迁激励方面的事项(包括员工奖励)。 7. Facilitate the implementation of business strategies and conduct regular strategy update meetings. 推动商业战略的贯彻执行,主持常规战略信息更新会议。 8. Assist in OS&E receiving and management  of inventories. 协助设备用具的接收和货存的管理。 9. Ensure customer request and feedback, both verbal and written are responded to promptly and efficiently.  确保对所有顾客的要求和反馈(无论口头还是书面)都做到迅速有效回答。 10.Facilitate delivery a service which consistently exceeds guest expectations. 推动超越客人期望值的服务的实现。
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【桃园馆餐厅介绍】 2022 米其林指南 屡获殊荣的桃园馆,连续五年荣获米其林指南入选餐厅,由名厨温思恩师傅主理,荟聚高端粤式融合料理,呈现出各式传统中国饮食文化精髓。桃园馆依三国时代的背景而设计,寓意集四方食客,结天下之交。 【任职条件】 1. 大专以上毕业或相关学历。 2. 三至六年在五星级酒店的相关管理经验,有米其林餐厅工作经验者优先考虑。 3. 良好的英语口译及书写能力 4. 较强的人际处理能力并关注细节 5. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 6. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 7. 具有极强的应变能力,灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变。 8. 具有积极合作的精神,以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作描述】 桃园馆餐厅经理是餐厅整体经营服务的总负责人,在饮食总监、饮食副总监、中餐运营经理的直接领导下,严格按照酒店规章制度和部门的工作程序、组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。与客人建立良好沟通,及时处理服务投诉,确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    岗位职责 1.确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 2.确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 3.确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 4.提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 5.确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工 6.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变 7.确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 8.管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 9.根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 10.在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告 11.为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 12.运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 13.设计客人和VIP客人的记录并且维护。 14.计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 15.为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 16.监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 17.建议和实施好的创意而形成额外的生意 岗位要求 1.英文和其它语言的沟通能力。 2.全面的餐饮部运营知识。 3.1年相关的工作经验,3年主管级经验。 4.良好的管理技能。 5.持有商业的敏锐感。 6.积极主动和精力充沛。 7.领导才干,和团队有良好的沟通。 8.优秀的书面和口语的英文能力。 9.整洁干净的仪容仪表。
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    发布于 11-25
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    1. 保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 2. 积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 3.制定每位员工的排班表及工作安排.。(考虑内部活动,客人入住率,特殊活动及产品促销等) 4.协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。  5. 在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 6. 根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。 7. 确保所有安全及卫生程序的执行。  
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10:11
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    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 岗位要求 熟悉全面的餐饮部运营,有相关工作经验。 持有商业的敏锐感。 积极主动,精力充沛,良好的沟通能力。 整洁干净的仪容仪表。
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    岗位职责/职位描述 岗位职责 1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监,辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立良好的工作关系。 准备每周班次,管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。 出席餐饮部和每日会议,每餐前的员工会议,实施部门会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明,运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面,制定客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划,为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。建议和实施好的创意而形成额外的生意。控制部门成本等。 岗位要求 全面的餐饮部运营知识。 身高要求:女性165CM+,男性175CM+。 至少3年以上同岗位工作经验,具有黑珍珠/米其林餐厅相关工作经验 持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。 良好的管理技能,领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-25
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    卓越雇主
    卓越雇主
    我的具体职责是什么? 作为餐厅经理,您将应以最高标准完成以下任务: ·      在整个工作过程中,始终保持高度的客户服务意识。 ·      保持积极的工作态度,做好本职工作,并且主动解决问题,能够始终清晰的与客人或同事进行交流。 ·      能够提出对酒店的运作及环境有益的意见或建议。 ·      能够积极的向客人及供应商推荐酒店的服务及设施。 ·      在工作过程中能够做好本职工作,保证自己及其他人的安全。 ·      建立一种每个员工都关注如何能为客人创造“一次特殊经历”,提供非凡客户服务的工作环境。 ·      在服务期间积极收集客人及服务人员的反馈。 ·      就如何改进对客服务采取相应的措施。 ·      以积极的态度处理客人的投诉及建议,并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 ·      在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 ·      当餐厅或酒吧繁忙的时候提供必要的帮助。 ·      积极主动的为客人服务,满足客人任何合理要求,并且培训员工能够预见客人的需求。 ·      确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续有效的贯彻。 ·      熟悉部门服务标准。 ·      可以清楚的向其他员工解释服务标准。 ·      能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。 ·      确保日常部门的培训能够按照服务标准进行。 ·      通过反复检查,督导服务标准的实施工作。 ·      针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。 ·      针对于工作中的不足采取必要的行动。 ·      计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。 ·      制定每位员工的排班表及工作安排。(考虑内部活动,客人入住率, 特殊活动及产品促销等) ·      有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。 ·      分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。 ·      了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。 ·      预先准备并确保各种经营设施设备的充足。 ·      有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。 ·      与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。 ·      确认每个班次之间做好总结,并与下个班次进行工作交接。 ·      确保岗位所需知识的更新。 ·      保留餐厅活动记录。 ·      与厨房的员工建立良好的沟通渠道。 ·      协助餐饮部经理及行政总厨根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。 ·      参加餐饮部例会。 ·      为团队提供正确的信息渠道。 ·      理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。 ·      与团队沟通要达到的目标。 ·      制定团队及成员的目标。 ·      代表团队与酒店的其他部门沟通。 ·      随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。 ·      寻找机会,增加酒店及部门的收入。 ·      能够预见营业状况的变化。 ·      经过与餐饮部经理商议之后,进行销售促销及员工奖励活动。 ·      协助餐饮部经理,准备促销活动宣传册。 ·      共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。 ·      建立一个每个人都进行促销的工作环境。  ·      在盈利预算的基础上对餐厅的财务进行管理。 ·      在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。 ·      完成餐饮部经理要求的财务报表及各种日常财务报表。 ·      能够作出收入及成本预算。 ·      遵守酒店的各项财务制度。 ·      坚决执行各种成本制度。 ·      为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。 ·      制定部门休假计划。 ·      根据酒店现状及发展趋势,选择,培训,发展员工的技能以满足酒店需要。 ·      了解部门正常运转所需要的人员及人员素质。 ·      辅助并进行高效的招聘工作。 ·      保证应聘人员在入职前得到一切相关信息。 ·      辅助制定并执行部门入职培训计划。 ·      确保部门的培训指南定期更新。 ·      确定标准培训及评估的实施。 ·      确保客人及员工的健康及安全。 ·      了解OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。 ·      通过与员工交流使其了解OH&S规定的责任及义务。 ·      确保所有安全及卫生程序的执行。  ·      确保每年至少组织一次食品安全培训。 ·      如有必要,该部门有权更改或补充该职位描述。 ·      完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 我们寻找什么样的人才? 希尔顿餐厅经理职位始终要以宾客的利益为重并与其他团队成员密切合作。若要成功地应聘这一职位,您的态度、行为、技能和价值观应符合下列标准: ·      二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 ·      良好的英语口译及书写能力。 ·      具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作, 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 ·      具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变的。 ·      具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 ·      优秀的领导和人员管理技能,附加培训技能。 ·      以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准 。 ·      具有全面的关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 ·      优秀的人际处理能力并关注细节。 ·      在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 ·      了解并熟练掌握相关餐厅营业知识,包括餐厅的食品、酒水、管理方面、服务技能及与客人交流沟通。 ·      有数理知识。 ·      有英语读、说、写能力,部分要求有能力、有技巧的去避免投诉、能收集准确的信息,解决问题。 ·      能有效抗压并有效处理业务繁忙时的工作。 外向性格、可以长时间的工作。 Position Statement  The Outlet Manager is concerned with the strategic management of the Restaurant, in line with prescribed Hilton policies and procedures.   What will I be doing?  As the Outlet Manager, you will be responsible for performing the following tasks to the highest standards:   ·       Maintain a high customer service focus by approaching your job with the customers always in mind. ·       Have a positive impact, taking personal responsibility and initiative to resolve issues, always clearly communicating with both customers and colleagues. ·       Contribute ideas and suggestions to enhance operational / environmental procedures in the hotel. ·       Actively promote the services and facilities of Hilton hotels to guests and suppliers of the hotel. ·       Perform all duties and responsibilities in a manner that ensures your safety and that of others in your workplace. ·       Create an environment where everyone in the department is focus on “creating that special experience” to deliver exceptional customer service. ·       Actively seek verbal feedback from customers and team members at each service period. ·       Agree on and implement actions to make improvements to customer service. ·       Positively deal with and learn from customer complaints and comments with follow-up and feedback to the Food & Beverage Manager. ·       Make sure all customers’ requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during meal periods each day. ·       Be available to assist on duty in the restaurant and bars during any busy days or special events. ·       Be proactive towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all team member to see these things before the guests ask. ·       Ensure all standards for service delivery as identified in the Guest Satisfaction manual and the Standard Operating Procedures manual are consistently delivered throughout the department. ·       Knowledgeable of Hilton departmental standards. ·       Able to explain the standards to the team and Managers, assessing team members against these standards. ·       Ensure that training on departmental standards is regularly conducted in the outlets. ·       Monitor standards through regular standards review checks. ·       Develop action plans to address shortfalls in standards and identify shortfalls before they affect customer service. ·       Implement and follow-through with improvements identified. ·       Plan, prioritize, organize and control the day-to-day operation. ·       Prepare rosters and job schedules for team members to meet business needs (taking into consideration internal activities, occupancy, external events, promotions, etc.). ·       Communicate effectively with the Front Office and Groups & Tours teams to maximise inhouse and group business for the restaurant, ensuring direct liaison with Group Leaders upon arrival. ·       Describe, assign and delegate duties and authority for the operation of the restaurant at all times. ·       Understand the situation in other departments and their implications for your own department. ·       Plan ahead and ensure adequate resources are available. ·       Manage the departmental operation and taking action where necessary to ensure it runs smoothly, participating in service duties during service periods, where necessary. ·       Coordinate with Engineering and Housekeeping departments to ensure that cleaning is followed-up with and procedures are maintained. ·       Ensure that the shift is reviewed, and handovers and briefings are carried out. ·       Maintain in-depth technical knowledge and skills required for the job. ·       Establish good communication with the Kitchen team. ·       Maintain event and function histories to assist with returning events. ·       Participate in future menu changes with the Food & Beverage Manager and the Executive Chef, taking into consideration new F&B trends, market demands and sales achievements. ·       Attend and participate in regular F&B operational and roster meetings. ·       Understand the goals of the hotel and the department’s role in achieving it, communicating goals and clear direction to the team. ·       Set and agree to departmental objectives for self and team. ·       Represent the needs of the team to others in the hotel. ·       Keep the team up to date on departmental, hotel and company activities through regular communication meetings and memos, including special events and promotions in the restaurant. ·       Seek out and maximize departmental and hotel revenue opportunities. ·       Be aware of potential highs and lows in the business. ·       Create and implement sales promotions and team member incentives as per discussion with the F&B Manager. ·       Assist the F&B Manager with preparation of event brochures. ·       Identify, communicate and act on potential sales leads. ·       Create an environment where “everyone sells”. ·       Supervise the financial performance of the department in line with the profit plan. ·       Use key monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and make future plans. ·       Complete regular financial and operating reports as required or requested by the F&B Manager. ·       Forecast potential revenues and costs. ·       Following company control procedures, control costs without compromising standards. ·       Analyse and explain any financial variance against plan. ·       Set-up and maintain leave plans for the department. ·       Assist with selecting, training, coaching and developing people to meet current and future needs of the department and the hotel. ·       Understand the quantity and quality of people needed to operate the department. ·       Assist with carrying out selection interviews and making effective recruitment decisions. ·       Ensure that new recruits have all the relevant information before commencing employment. ·       Assist with planning and ensuring departmental orientation is carried out. ·       Ensure that the Orientation Training manual for each outlet is kept up to date. ·       Ensure that standards training and assessments are carried out. ·       Ensure the health, safety and well-being of customers and all team members. ·       Understand relevant OH&S legislations and their implications on the operation of the department. ·       Communicate to the team their responsibilities within OH&S. ·       Ensure that safe and healthy working practices are implemented at all times. ·       Ensure that hygiene training is conducted at least once a year. ·       Carry out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. ·       The Management reserves the right to make changes to this job description at its sole discretion and without advance notice.   What are we looking for? An Outlet Managerserving Hilton Brands is always working on behalf of our Guests and working with other Team Members. To successfully fill this role, you should maintain the attitude, behaviours, skills, and values that follow: ·       2-4 years in a managerial position in 4 / 5-star category hotel. ·       Familiar with computer systems. ·       Motivated and committed, approaching all tasks with enthusiasm and seize opportunities to learn new skills or knowledge in order to improve personal performance. ·       Flexible and responds quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you. ·       Maintain high team focus by showing cooperation and support to colleagues in the pursuit of team goals. ·       Strong leadership, people management and training skills. ·       Guest oriented and able to confidently build and exceed service standards. ·       Thorough knowledge of service, cost control in F&B, labour controls, beverage menu writing, maintenance, merchandising, computer and accountings. ·       Strong interpersonal skills and attention to details. ·       Key strengths (under the 9 competencies) in people management communication and planning. ·       Thorough knowledge of restaurant operations including food, beverages, supervisory aspects, ·       service techniques, and guest interaction. ·       Considerable skills in math and algebraic equations using percentages. ·       Able to communicate in English, both verbally and in writing, with guests and employees, some of whom will require high levels of patience, tact, and diplomacy to defuse anger and to collect accurate information and to resolve problems. ·       Able to work under pressure and deal with stressful situations during busy periods. Outgoing personality and willing to work for long hours.
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    职位描述: 我们热情,不仅对客人 我们规范,不仅于制度 和我们一样,带着梦想 即刻起,点赞你的生活,从这一份工作开始! 只要你有才,虚以待位,只等你来! 无限的发展空间,我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求:   信心十足,活力四射,深知灼见
  • 中餐厅经理

    1万-1.5万
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    负责管理中餐厅,为客人提供优质的对客服务,培训人才并在既定指导方针下开展工作。
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    请在简历上附上近照,我们会自动拒绝所有不带照片的简历,并请提供英文简历至邮箱helen.liao@gardenhotel.com,谢谢。 Please be aware that we will automatically reject all resumes without photos, and please send your English CV to helen.liao@gardenhotel.com. Thank you. 【任职条件】 1. 三至六年在五星级酒店的相关管理经/验。 2. 良好的英语口译及书写能力 3. 熟悉计算机操作。 4. 具有关于服务,劳动力控制, 饮料, 维修, 广告, 电脑和财务方面的知识。 5. 较强的人际处理能力并关注细节 6. 以客户为导向,并能够自信地建立和超过服务标准。 7. 极强的领导和人员管理技能,附加培训技能。 8. 展示自己的能力并设定向餐厅经理发展的目标。 9. 具有较强的团队精神,通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 10. 具有极强的应变能力,灵活反应并以积极的态度面对需求更改的事情,包括任何工作要求的改变。 11 具有积极合作的精神,以热心的态度对待所有的工作,并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 【工作描述】 中餐厅经理是餐厅整体经营服务的总负责人,在饮食总监、饮食副总监、中餐运营经理的直接领导下,严格按照酒店规章制度和部门的工作程序、组织、协调、指挥部门员工开展日常工作。与客人建立良好沟通,及时处理服务投诉,确保餐厅经营管理各项工作指标的完成。
  • 南通 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
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    • 帅哥多
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    • 带薪年假
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 13:42
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    • 投递简历
    岗位职责 1、全面的食品/酒水/服务技能。 2、确保任何时候遵守公司的政策程序和品牌标准。 3、控制和确保指定区域正常运营。 4、在他/她的正确指导下,安排好员工的工作和工作时间,严格控制好人员成本,但是要确保全体员工在工作时间内提供优质服务。 5、在运营中不断的要得到客人的反馈以确保客人满意度。 6、确保和其它部门做好沟通。 7、确保器皿及用具的正常使用和清洁,以便延长使用寿命。 8、在指定区域适当的做出有提高性的建议。 9、确保全体员工了解必要的食品卫生标准。 10、回顾客人反馈意见/评论表格/部门日制/损益清单: 实施测量方式提高食品/酒水/服务质量;确保必要的培训(促销技能等)。 11、与厨师做好沟通做好促销计划/菜单计划/员工培训。(可适用的) 12、实施适用有效的措施来控制成本/消费/人员。 13、在酒店和社区中,让自己预计未来活动和生意。 14、做好充足的准备应对市场经济。 15、研究市场准备市场 岗位要求 1、在所有方面的经验,餐饮运营和现代管理原则。 2、至少5年餐饮运营经验。 3、较好运营和管理能力。 4、形象好。 5、和各层次员工很好沟通能力、监督和激励员工。
  • 茶艺经理

    1万-1.5万
    深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 包吃包住
    • 绩效奖金
    • 带薪年假
    农副产品 | 500-999人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    主要职责: 1、负责所管辖店面的销售策划,制定营销方案,带领团队达标并超额完成销售任务; 2、负责所管辖店面的团队管理与建设,定期开展团建,保持团队激情; 3、负责2到3家店面的管理,定期开展培训,保持店面高质量的服务、专业水平; 4、定期与楼面沟通,及时发现问题,并作出整改; 5、监督所管辖店内客情收集和整理;处理店内的突发事件,确保店内正常运营; 6、人才培养:选拔人才,并做出培养计划有效实施。 任职要求: 1、从事3年以上酒店或大酒楼行业经验; 2、熟练掌握销售术语,精通营销方案的制定;                                3、对茶行业感兴趣;                                                                    4、良好的沟通能力﹑学习能力和执行力;                                      5、性格谦逊,具有良好的服务意识。
  • 中餐厅经理

    6千-1.2万
    温州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 包吃包住
    • 出国旅游
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责 1、制订中餐厅营销计划,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争最佳的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标; 2、负责制订中餐厅各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务; 3、热情待客,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量;加强现场管理,营业时间坚持在一线,及时发现和解决服务中出现的问题; 4、负责所属人员的管理、指导及员工的考勤、评估、奖惩、培养、考核; 5、负责督促有关人员学习《食品卫生法》,认真执行《食品卫生法》的相关规定,确保宾客用餐安全; 6、组织中餐厅管理人员进行宾客档案建立,并关注宾客意见,针对宾客意见提出合理解决措施,满足宾客合理需求,提高酒店效益; 7、与餐饮部厨房积极沟通,合理把控菜品出品; 8、出席餐饮部会议和中餐厅每日例会,做好部门工作的上传下达; 9、加强对部门设施设备的检查与保养,确保提供给宾客的设施设备是安全有效的; 10、合理把控中餐厅成本,做好部门资产管理; 11、制定中餐厅各项工作计划,并监督部门管理人员及员工按计划完成工作; 12、完成上级领导交办的其他工作和任务。
  • 中餐厅经理

    8千-1.2万
    宜昌 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 带薪年假
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 1、清楚了解餐厅的营业预算及营业收入,设法完成指标; 2、严格控制一切费用(如能耗、人工、耗材等成本); 3、负责餐厅经营工作,按指定的服务标准提供服务,并参与或组织推广活动; 4、处理好餐厅与厨房的关系,及时将客人对出品的要求和意见反馈至出品负责人; 5、善于处理客人投诉,与客人建立良好的人际关系,并对餐厅的客源层次有深切的了解; 6、主持部门例会,负责本部门的员工考勤、培训、资产管理等。 岗位要求 1.本科毕业4年以上,大专毕业6年或中专毕业10年以上。 2.3年以上五星级酒店同等工作经验;精通中餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
  • 深圳 | 5年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 员工生日礼物
    • 美女多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    形象气质佳,高中或中专以上学历。具有2年以上同岗位餐饮管理工作经验;较强的楼面服务实操业务能力;有网络美食点评口碑维护经验,懂得维护和开发新老客源;有较强的沟通、协调与组织能力,能妥善分配、协调下属工作;具有一定的文字表达能力和营销能力。 福利: 令每位家人成为幸福餐饮人是我们永久的使命,来到我们公司,您将有全新的开始和更理想的工作与生活幸福感!我们为您准备了优厚的福利待遇: ★  8小时工作制,月休6天+高档舒适的工作环境。 ★ 优越的餐食和住宿环境,宿舍每人拥有全新独立衣柜及书桌、椅,配备全新空调,24小时冷热水供应。自已物业管理,安全方便。 ★ 为所有员工购买五险一金(养老保险、医疗保险、工伤保险、生育保险、失业保险、住房公积金)。 ★ 每年递增工龄工资。 ★ 带薪年假、法定节假日。 ★ 相关岗位可享受高温津贴。 ★ 享有年度旅游、员工生日会及各种团建活动福利。 ★ 丰厚的年终奖。 ★ 每年公司组织员工体检一次。 ★ 专业的职业培训、广阔的发展空间+内部提升机会。
  • 北京 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 绩效奖金
    • 培训发展机会
    • 二次医疗保险
    • 免费工餐
    • 倒班津贴
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    Summary The Four Seasons Hotel Beijing is looking for Cai Yi Xuan Restaurant Service Manager who share a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do.  We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: Commitment to supportive teamwork and open communication Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Responsibilities 1. Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees in the Hotel’s Lounge to ensure that  established cultural and core standards are met; daily activities and planning for outlet operation. 2. The ability to be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts.3. Provide expert knowledge of wine and spirits and ensure quality of all food or beverage items, ingredients, and preparation methods, in an elegantly appointed environment dedicated to an attentive and distinctive experience while following and maintaining all local,state, and federal laws relating to alcohol service and consumption.4. Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control.5. Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors. Preferred Qualifications and Skills 1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 2.Two to three years previous experience in supervisor or assistant manager position in Food & Beverage. 3.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 4.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required Join us and Enjoy… An opportunity to build a life-long career with global potential and a real sense of pride in work well done  Best-in-industry training  Complimentary stays at Four Seasons properties (based on availability) with discounted meals  Incentive bonus/competitive salaries Employee service awards Annual employee party/social and sporting events Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts http://job.veryeast.cn/1154097 Wechat: 北京四季HR
  • 中餐厅经理

    1.1万-1.5万
    深圳 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 领导好
    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    1、学历:大专及以上学历; 2、专业:餐饮管理、工商管理、旅游与酒店管理或其他相关管理类专业; 3、工作经历:3年以上同类型岗位工作经历,有3年以上餐饮工作经验; 4、年龄要求:25周岁以上,35周岁以下; 5、身高要求:女生身高162及以上,形象气质佳; 6、其他要求: ①熟悉餐厅楼面服务和产品知识; ②精通WORD、EXCEL操作,对信息化管理有一定的认识; ③有较强的文字写作能力、语言表达能力、以及沟通能力和执行力; ④具有为公司做奉献的精神,不断提高管理艺术,负责制订餐厅推销策略、服务规范和程序并组织实施,业务上要求精益求精; ⑤热情待客、态度谦和,妥善处理客人的投诉,不断改善服务质量。加强现场管理营业时间坚持在一线,及时发现和纠正服务中出现的问题; ⑥重视餐厅部属下员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行公司意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录; ⑦具有较强的组织管理能力能科学的制定各项餐饮计划,有效的控制餐厅成品,合理的安排工作。 7、各岗位优秀者可适当放宽条件。
  • 东莞 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责私房菜的全面运营管理;(无经营性任务指标) 2、负责公司重要客户的接待组织及实施工作; 3、负责接待工作规范及标准的制定,并落实执行。 任职要求: 1、中专/高中以上学历; 2、2年以上高端餐饮工作经验; 3、有较好的沟通能力,会粤语优先 4、女性,22-32岁,形象较好。
  • 中餐厅经理

    8千-1.2万
    台州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 双休
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成 岗位要求 英文和其它语言的沟通能力。 全面的餐饮部运营知识。 5年相关的工作经验,3年主管级经验。 良好的管理技能。 持有商业的敏锐感。 积极主动和精力充沛。 领导才干,和团队有良好的沟通。 优秀的书面和口语的英文能力。 整洁干净的仪容仪表。
  • 北京 | 经验不限 | 本科 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 年底双薪
    • 工作餐
    • 团队建设活动
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 11-24
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    • 投递简历
    1.具备五年以上在高档中餐厅管理经验, 2.对中国菜肴的质量有一定的鉴赏能力; 3.优秀的英语口语及书写能力; 4.精通使用电脑办公软件; 5.良好的运营和行政管理技能, 6.一定的领导能力 7.性格外向、积极热情,具有较强的团队合作意识及应变能力; 8.有能力与酒店重要客户建立及保持良好的关系。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 11-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责客户点餐和预订工作,针对不同客户群体搭配销售不同菜品; 2、负责门店新客户的开发和老客户的维护,做好客户回访和跟进 3、承接并落实门店的销售任务,落实餐厅的销售工作和营销策略 岗位要求: 1、性格外向,热情大方,有较强的沟通能力,能承受一定工作压力 2、五官端正,形象气质佳,男身高1.7米以上,女身高1.6米以上,年龄35周岁以下 3、初中及以上学历,有1年以上餐饮行业同岗位工作经验或其它行业销售经验 4、有中高端餐饮或星级酒店销售岗位工作经验者优先 福田、罗湖、南山均有门店,可就近安排 薪资底薪加提成 试用期6000-7000底薪加提成 转正8000底薪加提成(上不封顶)
  • 三亚 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 领导好
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 15:49
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    • 投递简历
    1.  具备餐饮部门的食品/酒水/服务方面的所有知识。 2.  确保向员工说明集团总部和饭店的各项标准及规定,并保证这些标准和规定的正确实施。 3.  监督并确保中餐厅的顺利运营。 4.  在运营中不断地收集客人的反馈意见,以确保令客人满意。 5.  正确并且有技巧地处理客人的口头投诉。 6.  确保餐厅部门内部及其与其它大部门之间的有效交流。 7.  就中餐厅的各个方面提出改进建议。 8.  每日更新中餐厅的日志,并提交给部门总监。 9.  检查客人意见调查/批评表/餐厅日志等有关运营问题/损益表的问题,以便:  -实施食品/酒水/服务的改进措施  -发现培训需求(比如提高价位的能力) 10.  与管事部联系有关季度库存的收货/成本/损坏的情况。 11.  批准餐厅的食品/酒水/总体申请/调动表,了解相关成本。 12.  每月向餐饮部总监提交本部门的损益表。  13.   对直接竞争对手的活动了如指掌,寻求应对措施(通过SWOT分析和对竞争对手的定期调查)。 14.  及时更新市场上已有的新品种和新技术,力求不断完善相关的运营。 1.  To have complete knowledge on the food / beverage / service available in Chinese Restaurant 2.  Ensure that the hotel policies are explained to staff, and are correctly applied 3.  Monitor and ensure smooth operations of the restaurant. 4.  Constantly obtain customer feedback during operations to ensure satisfaction 5.  Proper and tactful handling of verbal complaints from customers 6.  Ensure effective communication within Chinese Restaurant and with other divisions 7.  Recommends improvements in all aspects of their appointed sections as appropriate  8.  Update the log book for respective section and submit to division head daily 9.  Reviews guest feedback / critique forms / outlet log books on operational issues / P&L statement in order to: - Implement measures for improvement in food / beverage / service  - Identify training required (e.g. up-selling skills) 10.  Liase with Stewarding department on quarterly inventory taking / costs / breakage. 11.  Approves food / beverage / general requisitions / transfer forms in Chinese Restaurant and be aware of costs involved. 12.  Present the section P&L statement to division head monthly. 13.  Clear understanding of the activities of direct competitors and seek for counter measures (via SWOT analysis and regular competitors survey). 14.  To be updated on new items and technology availability in the market in order to seek improvement of operations.
  • 餐厅经理

    8千-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 11-24
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责 确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。 确保团队严格遵守时间。 提供良好的工作氛围和建立和谐的团队,增加团队的士气和工作效率。 处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。 辅导和劝告员工。 对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。 和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。 确保培训和监管新的团队成员,同时需要配合其他的员工。 负责团队的季度评估和团队纪律。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变。 和其它部门建立关系。 准备每周班次表。 确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。 管理时间表格,出席记录和所有员工的津贴。 >根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。 在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。 监管维护申请。 出息餐饮部和每日会议。 每餐前的员工会议。 为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。 实施部门会议。 运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。 设计客人和VIP客人的记录并且维护。 计划和实施每日,每周和每月的清洁计划。 为家具和设备提供卫生及好的工作状态。 监督和保持餐饮部的预算,收入和成本的目标。 回顾运营的最低库存量,尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡,茶和果汁的使用。 实施和维护茶的挑选,防止出现滞销产品和多余产品。 建议和实施好的创意而形成额外的生意。 通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。 通过盘点来控制成
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