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薪资: 5.5千-6.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区

Major Responsibilities 主要职责:Conduct training following the weekly training plan to increase level of service efficiencies.根据培训计划负责每周的员工培训以提高员工的服务效率水平。Ensure quality service of food and beverage provided to the guest and to meet guest’s expectation. Check on guest satisfaction whenever a special request was arranged.确保提供高质量的餐饮服务以满足客人的期望,确保满足客人在任何时期提出的特殊要求。Aware of all in house VIP, to ensure that all of their special F&B needs and request are delivered and fulfilled in the course of their stay.清楚饭店所有的VIP贵宾确保满足他们在饭店期间的特殊的餐饮要求。Periodically check hygiene situation for restaurant territory.定期检查与监督部门所辖区域的卫生工作。 Job Specification职位要求:2 years hotel work experience (desirable).最好具备2年以上的工作经验。Good communication skill.良好的沟通技巧。Diploma/Bachelor degree in Hospitality Management or its equivalent relevant management experience.酒店管理专业的学位证书 或水平相当的相关管理经验。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

1. 协助经理完成各项管理工作,在经理授权下具体负责一些业务领域的工作,完成上传下达的工作,经理不在时履行和负责经理在本部的一切职责.2. 负责协调本部门的各项工作,协调各位员工之间的工作关系,保证部门的工作质量不断提高.3. 根据需要合理调动人员,安排员工,带领下级严格按操作规范进行服务接待工作.4. 组织并参加部门会议,积极向经理提出合理化建议.5. 抓好员工纪律,服务态度,了解员工思想情绪,操作技术和思想作风.6. 发挥模范作用,严格要求自己,对下级进行严格督导和培训,认真监督员工执行各项规章制度和服务规范,操作规范,保质保量地完成各项工作。

薪资: 3千-5千 经验:3年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责1.直接对营业经理负责,执行餐饮经理指令,负责跟进宴会的预订和销售工作;2.收集顾客资料,通过电话、传真、散客以及销售拜访,适逢节假日拜访重要客人,扩展业务;3.协助制定烹饪出品和销售方案,与营业部经理研究各式宴会所需菜单;4.跟进并监督宴会进展,以确保信息的正确传达,取得有关工作进展的书面确认,确保及时完成各项准备工作;5.跟办各式宴席,期间随时与客人进行联系协调,能够独立解决问题,确保顺利完成接待;6.准备每月的月底报告以及次月的预订报告。岗位要求1.高中以上学历,有酒店管理、餐饮管理方面经验优先;2.了解餐厅经营的各方面情况,积极向餐饮部提供餐厅促销方案;3.熟悉宴会、会议的接待流程和菜单设计;4.能灵活处理客人各种投诉;5.五官端正,形象气质佳,具有良好的沟通能力。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Holds a diploma/degree in Hospitality Management specialising in Food and Beverage Management.Excellent Customer Service and Inter-personal Skills.Familiar with wine styles and grape varieties and other beverage items.Well developed Computer Skills particularly in the use of MS Office and email. Good trainer, able to facilitate at all levels.Comprehensive knowledge of business needs and productivity requirements.Minimum two to four years work experience as Outlet Assistant Manager/Supervisor in a hotel or large restaurant with good standards.Preferable prerequisite knowledge of the Travel/Hotel industry.

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

Holds a suitable qualification in Food and Beverage Service trainingHolds diploma/certificate in Hospitality or Tourism Management desirable.Excellent food and beverage service skills.Good knowledge of wines and other beverages. Basic computer skills particularly in the use of MS Office. Minimum two to four years work experience as Team Leader in a hotel or restaurant with good standards desirable.Essential prerequisite is experience in the Hotel, Restaurant or Travel industry.

薪资: 3千-4.5千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区 食宿:提供食宿

岗位职责1.检查员工的仪容仪表、个人卫生、制服、头发、口红、指甲、鞋子是否符合要求,确保为客人提供高质量服务。2.在经理的领导下,负责酒店宴会厅管理工作,为客人提供高质量的宴会、会议服务,负责检查宴会厅经营管理制度、服务标准、岗位职责、操作规范、运作程序的执行情况和各项工作的完成情况。3.根据宴会、酒会、茶话会、庆功会、联谊会、招待会、新闻发布会、洽谈会、董事会、培训、展销等各种活动的布置要求做好安排,组织优质服务。4.注意收集客人对餐饮质量的意见,建立健全客户食谱档案,切实掌握光顾两次以上的老客户的口味特点,不断更换菜式、花色,增添新品种,确保客人百吃不厌,与客户保持经常的联系和良好的关系,争取客人的长期支持。5.召开班前会,分配任务,总结经验。6.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。7.负责宴会厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。8.负责宴会厅费用控制和财产、设备和物料用品管理,做好物料用品的领用、保管及耗用账目。9.负责处理客人对宴会服务工作的意见、建议和投诉,认真改进工作。10.坚持让客人完全满意的服务宗旨,加强宴会服务现场管理,检查和督导西餐厅员工严格按照服务规程,做好餐前准备,餐间服务和餐后结束工作并抓好员工的岗位业务培训。11.严格岗位职责和工作程序,保证服务标准和操作方法的正确性,善于发现出品和服务方面的问题,善于言谈,善于沟通,善于处理各类紧急事件及有关的客人投诉。12.协助经理落实业务培训计划,不断提高下属员工的服务技能、服务技巧,提高综合素质。13.完成经理布置的其他工作。岗位要求1.熟悉餐厅工作流程;2.良好的服务、销售意识及能力;3.有酒店餐饮销售工作经验者优先。

薪资: 1万-1.7万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

1.身体健康,没有犯罪记录,品行端正2.持有当地政府规定的课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证3.有专业经验的餐饮技能或职业证书4.熟知酒店的政策与程序并且能够有效的与各部门沟通5.较强的组织和策划能力6.有较强的语言表达与书写能力,能够清晰准确地获取和传达信息给客人、技术人员、管理层以及团队成员,并能将信息整理成报告7.具有电脑操作能力(包括微软办公软件)8.10年以上厨师工作经历,相关工作管理经验

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责1.班组的日常管理(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识:中专以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

岗位职责/职位描述JobSummary:Ensureefficient delivery of service to the guest according to pre-determinedstandards and specification. This role provides operational support to theoutlet manager and coordinates all service delivery details with the outletmanager.岗位概述:确保根据标准及规则給客人提供高效率的服务。主要职责将餐厅的运作情况及服务细节报告于餐厅经理。Skill required:Work experience ina similar position in another 5 Star Hotel for2-3yearsGood leadershipskills / good training conducting skills /Strong organization skillsOpen minded and outgoing personality要求:2-3年其他五星酒店同职位的工作经领导才能、培训技巧、组织能力开朗及外向性格积极的工作态度

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-金华 食宿:提供食宿

1.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。2.监督各项职能。3.管理饮料成本。4.了解应注意的事项并坚持职业、健康和安全法规、政策和程序。

薪资: 4.8千-6.5千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-舟山 食宿:提供食宿

助理宴会厅经理岗位概述:确保宴会和棋牌室顺利运作和圆满成功,并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为宴会经理应不断提高、完善管理技能,以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标职责义务:确保宴会的顺利进行并圆满成功,并超越客人的期望。管理宴会协调每日宴会厅的运行以达到最大化的利润同时最大限度的满足客人。在客人到来时组织迎宾工作并确保他们的要求被满足。确保客人的要求被传达。追踪那些因团队预订或房间分配而产生的错误并尽快解决。管理一些宴会的主要资料。按照要求负责一些重要的宴会。确保员工按照标准与程序完成任务。遵守饭店的规章制度及威斯汀令客人满意计划,推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-惠州 食宿:提供食宿

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有2年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 面议 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海 食宿:提供食宿

 专业知识技能:1. 良好的英语口译及书写能力2. 精通计算机程序教育:高中毕业证书经验:2-3年其他五星酒店领班级以上职位的工作经验其它技能要求:领导才能、培训技巧、组织能力开朗及外向性格积极的工作态度

薪资: 4.5千-7千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:上海

岗位职责1.全面负责宴会和会议,展示会等的推销、预订工作;2.制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准,制定宴会销售部规章制度并指挥实施;3.参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作;4.安排布置并督导下属人员的正常工作;5.建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;7.与其他部门沟通、协调、密切配合;8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。岗位要求1.具有酒店宴会销售岗位工作经验,特别是包厢宴会的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神;2.对高档宴会的组织及执行有丰富的经验;3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。

薪资: 2.5千-3千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责:1、根据宴会的预订情况,做好相应场地、台形的准备工作;2、根据宴会规范,做好餐前摆台,各种用具的准备工作;3、开餐或会议中,按照服务程序为客人提供优质服务;4、宴会结束后,做好清台收尾工作。任职资格:1、有良好的沟通能力及服务意识;2、有餐饮业从业经验者优先考虑。

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

。岗位职责:·        在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。·        监督现金的处理和存放程序。·        编制每日存款和流动资金报告。·        制定并指导员工执行现金安全制度。·        处理异常的付款情况。·        监督客用设施和服务的标准。·        控制存货和监督保安成序。·        监督餐厅的服务。任职资格:·     有相关岗位者优先考虑

薪资: 4千-5千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

1 、熟悉宴会厅各项设施、设备、了解宴会厅摆台容量;2 、熟悉整个宴会服务过程、不同宴会的食品、酒水搭配及价位。3 、严格管理宴会厅内的设备、物资、用具等,做到帐物相符,保持完好率。4、 做好宴会厅环境卫生及餐具的清洁工作,日常卫生及计划卫生的合理安排。5 、做好宴会厅的安全防火工作。6 、收到宴会预订单,了解宴会类型、举办时间、视听设备、人力配置和其他额外要求等,制定相应的接待计划,保证宴会顺利进行。7 、跟进宴会结账时,所有款项是否结清,并向客人征询接待满意度。

薪资: 2千-3千 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.班组的日常管理(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识:高中以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:广东-珠海 食宿:提供食宿

岗位职责1.班组的日常管理(1)参加宴会厅经理召开的工作例会,了解每日的宴会安排情况并向本班组传达;(2)每日宴会前,根据宴会预定情况向服务员布置具体的岗位任务;(3)根据宴会预定情况,合理安排员工排班,保证所举办宴会能够合理、有序地展开。2.宴会的过程管理工作(1)在宴会厅经理的指导下,做好宴会设计、现场布置,督导服务员做好宴会前的摆台、清洁卫生、服务用具供应等准备工作;(2)督导服务人员按照客人要求提供优质服务并尽量满足客人的特殊要求;(3)督导服务员协助宴会主办方做好客人的接待工作;(4)关注客人用餐状况,适时征询客人的意见、建议,及时处理客人投诉及突发性事件并向宴会经理汇报;(5)及时组织本服务区域的清洁、整理工作;(6)宴会结束,清点厅房内物品及设施、设备,检查各厅房的宴会收尾的卫生清洁情况。3.人员管理(1)根据安排,对服务员开展相关的业务培训,不断提高服务员的服务技能与技巧,做好餐厅人才的开发和培养工作;(2)在宴会厅经理的指导下,做好服务员的考勤、绩效评估工作。岗位要求1.学历及专业知识:中专以上学历,具有营销学和服务心理学等专业知识2.工作经验要求:两年以上同岗位工作经验3.个人能力及其他特殊要求:具有良好的工作计划能力、信息沟通能力、处理顾客投诉和解决问题的能力

薪资: 4千-7.5千 经验:不限 企业类型:房地产综合开发
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

工作职责:1、负责组建团队,提高完善团队的服务质量和员工素质。2、全面管理公司餐饮部:接待员、咖啡师、铁板烧日常工作安排,合理分配调动人员工作,督导员工认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、按标准星级酒店、会所专业餐饮接待程序培训、例如餐饮服务技能、服务礼仪、酒茶文化等;4、主管统筹公司内外所有商务接待,如:商务宴会、商务谈判会议、项目发布会、政府交流等,协助公司领导与客户关系的维护及沟通;5、厨师日常工作管理、研发新菜品、菜品监管,及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;6、负责盘点餐饮部物品及设施、设备,检查各个包间收尾的卫生清洁情况。6、对员工餐厅日常管理,收集意见,进行有效的整改;7、在总经理领导下,负责公司内外形象策划的方案,及维护;任职资格:1、中专以上文化程度,形象气质佳;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。工作环境优美、月休8天、年假、法定假期,公司内部餐厅,免费三餐、工作轻松,气氛融洽。 

薪资: 3千-4千 经验:1年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

1)  大专及以上学历,具有良好的沟通能力2)  负责贵宾餐饮会务的接待服务,仪表端庄、大方得体3)  女身高1.68米以上,男1.75米以上4)  薪资待遇优厚

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供食宿

岗位职责1.关注宴会时间, 日期, 地点, 客人人数的改变, 安排员工服务。2.负责所有座位安排表, 保证餐前准备的充分, 提前检查管事部的准备工作。3.协助其助手或员工摆台,清洁。4.负责重要人物的宴会, 密切注意他们的任何需要。5.负责宴会厅厨房的正常运作, 与行政总厨联系以确保出品。6.在宴会后确认所有的宴会帐单已经结清并显示在帐目上。岗位要求1.具有事业心和责任感,高尚的职业道德,良好的纪律修养.2.有X年以上餐厅管理经验,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识,中级英语水平。3.掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。4.具有很强的语言表达能力,善于评估员工、培训员工并激励下属员工工作。

薪资: 4千-5千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:天津-塘沽区 食宿:提供食宿

OPERATIONS运营Maintain organization of banquet service areas.维护宴会厅区域的整齐有序。Review menu/service (BEO) with banquet service manager and banquet chef on a daily basis.每天与宴会厅服务经理和宴会厅厨师核对当天的菜单和接待通知单。Communicate any additional set-up requirements with head houseman and banquet service manager.及时地与领班、宴会厅服务经理沟通任何客人的额外要求。Coordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating.与厨房协调所有有关食品的要求,包括数量和出品方式。Coordinate all liquor requirements with the beverage manager. Be responsible for maintaining budgeted banquet beverage cost.与酒吧经理联络,负责客人对酒水的需求,负责维持宴会厅酒水成本的预算。Assign work/functions to banquet supervisor.分配主管工作。Directly supervise the work of banquet supervisors and waiter/waitress and personally observe the performance of all banquet service associates.直接管理宴会厅领班和服务员的工作,并观察所有员工的工作表现。Directly responsible for the grooming, standards and appearance of all banquet service associates.负责检查所有宴会厅员工的仪容仪表。Insure that all schedule banquet/event functions take place on time and according to plan.确保功能时间表按时并根据计划进行。Make personal contact with guests an assist them with any requests.与顾客建立个人联系,帮助他们解决任何问题。Supervise proper tabulation of all banquet checks and be responsible for insuring that all checks are presented to guest for signature.负责所有宴会帐单的准备工作和确保所有帐单送交客人签字。Prepare or review a critique made of every catering function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Director of Event Management.准备及复查每次宴会活动的批评意见,所有出现的问题都要记录,要么纠正,要么提供建议给宴会统筹总监。Conduct “pre-function briefings” and attend weekly function meetings.主持宴会准备会和参加每周的宴会会议。Keep copies of all BEO, along with beverage requisitions.复印和保存所有BEO单据及酒水清单。Responsible to control and maintenance of all service equipment, Write work orders as necessary.负责所有服务设备的控制和维护工作。必要的时候填写工作申请单。Bring to the attention of the director of event management/ banquet manager all materials and equipment that require re-ordering or need to be replaced.对于需要维修或更换的设备,向上级提出建议。Recommend new products and/or methods of operation in banquet.提出新的宴会销售产品和运做方式。HUMAN RESOURCES/ EVENT AND BANQUET DEPT.人力资源Participate in hiring and initial training of all banquet service associates.参加雇佣和培训所有宴会部员工。Conduct any ongoing training of supervisor and service associates.负责对所有的领班和员工进行不间断的培训活动。Prepare efficient work schedules for all service associates in terms of coverage and adherence to budget guidelines.根据预算的基础,为所有员工准备有效的工作时间表。Responsible of maintaining the disciplines into a high level of morale among banquet service associates.负责保持一支高水准的员工服务队伍。ADMINISTRATIVE行政Insure that all guest complaints/requests are handled to the guest’s satisfaction.确保所有客人的投诉和要求得到满足。Responsible for reporting all guest and associate accidents immediately to the Banquet Service Manager so that accident reports may be prepared/further assistance may be obtained.及时将所有顾客和员工的意外事故反映给宴会厅经理,以便能提供更多帮助。Responsible for maintaining ongoing energy conservation and loss prevention programs among service associates.负责维持一只训练有素的员工队伍,减少员工流失。Attend all function BEO meetings参加所有会议。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:上海-闵行区

Principle Responsibilities & Position Purpose:职责目标: This position is concerned with the efficient and professional service of food and beverages within the Banquet, ensuring that the restaurant returns a budgeted profit through tight cost and stock control. Direct supervision of staff is necessary, while ensuring that all guests receive optimum service in accordance with the standards, policies and procedures of this hotel and Hilton International.此职位要求能够为宴会提供专业快捷的餐饮服务,通过成本及库存控制来获得计划盈利。直接督导员工的工作,通过遵守餐厅和希尔顿国际酒店的规章制度以确保为客人提供符合标准的完美服务。 Essential Responsibilities:基本职责:        Confidently knowing the food and beverage menu contents and be able to explain them in detail to guests.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容,并可以详细的给客人做出解释。Understand dietary requirements and offer appropriate suggestions.了解健康食品的要求,并可以给出适当的建议。By completing TBS checklist in product knowledge.能够达到TBS 产品知识的要求。Be able to make suggestions on the menu that might suit guests of different nationalities.可以根据客人不同的国籍推荐菜单上的食品。By knowing menu items of all other outlets to recommend guests to other outlets.了解其他餐厅的菜肴,以便向客人推荐。Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets.熟悉所有餐厅及饭店其他部门的营业时间。Being able to recommend other restaurants & city attractions to Hotel guests.可以向客人推荐其他具有吸引力的餐厅或场所。To actively check staff product knowledge on each shift.在工作中随时检查员工的产品知识。Undertake steps/process to ensure that all areas of the restaurant are set are set to the standards required for breakfast, lunch and dinner.  This also includes checking the cashier desk set-up & communicating with the Chefs about any details for the shift including how many reservations for the day.遵守服务程序,保证餐厅的各个区域都符合早餐,午餐及晚餐的服务标准。其中包括收银台的准备工作,及和厨师交流餐厅预定的详细情况。Check reservations for the day, ensuring that the restaurant & staff have tables ready and large bookings have been confirmed by phone.检查餐厅当天预定,保证员工能够按照预定准备及正确摆台,做好相应的准备,并能致电确认预定。By assisting bar attendants & kitchen staff where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager.在必要的时候协助酒吧及厨房的同事,并完成经理交与的任务。By ensuring all staff are briefed for the details of the shift ahead.确保所有员工提前了解换班详细安排。By completing TBS checklist on preparing the restaurant for service.完成TBS账单表以准备餐厅服务。To be actively involved in the duties of a food and beverage attendant and cashier while on duty, as well as supervising the service of all guests in the restaurant.积极完成餐厅侍者及收银的工作,并主管所有客人的服务工作。Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself.微笑服务,协助顾客就座、挂外套、背包等,并作自我介绍。Ensure all guests are escorted to a table, asked if they would prefer smoking or non smoking.保证客人都被引导入座并询问他们希望在吸烟区或非吸烟区就座。Ensure all guests are offered a drink within the first two minutes of being seated and quickly followed up with a food menu.保证客人就座后的两分钟内提供饮料,随后提供食品菜单。All breakfast guests & any single diners should be offered a paper to read.提供报纸给所有用早餐的客人及单独用餐的客人。Ensure all service procedures are carried out to the standards required.确保所有服务都符合标准。Ensure all drinks are replenished, never letting cup or glass to become empty.保证询问客人的饮料是否续杯,保证不发生空杯的情况。Take personal responsibility for the service experience of all guests in the restaurant by visiting and introducing yourself to all guests & actively checking on their satisfaction.各尽其职,向客人做自我介绍,注意收集客人满意度的反馈。Follow up any guest questions or queries immediately and if you don’t know the answer, check with your Manager.满足客人的各项要求,如不能立即回答客人的问题请与经理联系。A supervisor must have detailed knowledge of Departmental Standards.作为主管需熟悉掌握部门的各项标准。Be able to explain the Standards to the team.可以为团队成员解释介绍服务标准。Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Manager.以积极的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。Be Pro-Active towards guests, assisting them with any reasonable requests, and training all staff to see these things before the guests ask.以积极主动的态度为客人服务,协助各种合理要求,并对餐厅其他员工进行客人需求的培训。Ensure service standards per TBS checklist are being achieved.确保达到TBS各项要求。Make sure all areas are cleaned and maintained in accordance with operating procedures.确保所有区域与开始用餐时一样整洁。Positively end the guests experience by checking satisfaction.在客人用餐接近尾声的时候,询问客人对用餐是否满意。All guests check must be presented promptly on request with a feedback form & brochure.在客人结帐时,账单要与客人满意程度调查及其他宣传单一起放在账单夹中。Encourage all guests to fill out feedback forms when they leave.鼓励客人在用餐结束之后填写调查表。Assist with guest coats and bags.帮客人取回外套及书包。Thank all guests and wish them a pleasant day.感谢客人的光临,并祝愉快。To supervise the restaurant roster on a daily basis and ensure it is in line with the changing business levels. Make any changes in order to achieve the F&B team’s service standards and budget goals.在生意变化的基础上调整员工排班,做任何变化要确保餐饮部服务质量及财务预算。Control the allocated labour for each shift to ensure that customer expectations are met whilst achieving the desired labour cost.管理每个班次所安排的人力资源,在一定人力资源的基础上满足客人的期望。Assist the restaurant managers with training all staff for ‘induction training’ and ‘on the job training’.协助餐厅经理进行就职培训,及在职培训。Offer staff constructive feedback about their performance after every shift in an aim to develop their skills and confidence.为提高员工的工作技能及自信心,在每个班次的工作之后总结他们的工作表现。Provide leadership and direction for all staff while on duty by offering professional skills and leading by example.通过体现自身的专业素质,为餐厅的其他员工树立良好榜样。Be aware of the restaurant & overall F&B targets for food, beverage, payroll & general expense costs.了解整个餐饮部的食品、饮料,工资成本及其他杂项目成本的预算。To co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained.与工程部及客房部通力合作,以确保对科服务设施的完好整洁。Ensuring the shift is reviewed and hand-over and briefings are carried out.确保每个班次的回顾,交接班及例会的召开。Being aware of potential highs and lows in the business.了解生意潜在的增长或减低的态势。Identifying and communicating potential sales leads to Manager.能够一时到潜在的销售并向经理汇报。Creating an environment where “everyone sells”.创造出一种每个人都在推销的工作环境。Communicating relevant financial information to the team.与团队成员沟通有关的财务状况。Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department.理解相关OH&S法规,并在餐厅的日常运营中执行。Ensuring that safe and healthy working practices are observed throughout service.在服务过程中确保严格遵守卫生及安全守则。Reporting any accidents/incidents to the Supervisor/Manager.向上一级主管或经理汇报发生的任何事故。Food & Beverage mission is established and instilled in all team members.餐饮部的工作使命在所有员工当中被建立并贯彻。

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责1. 负责日常宴会接待工作。2.在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。3.监督餐厅的各项服务。4.对外部帮工进行指定的岗位培训。岗位要求:1.酒店管理,餐饮或相关专业的大专学历。2.一年以上同岗位工作经历,两年以上酒店宴会工作经历。

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