1.西餐厨房的运营管理     （1）协助总厨制定西餐菜牌、厨房菜谱及菜品价格     （2）根据公司的经营情况，制定西厨房的采购计划     （3）制定西餐厨房的工作流程和各式菜品的制作规范     2.西餐厨房菜品生产管理     （1）合理配备厨师力量，确保出菜质量和出菜速度，监督、检查菜品的质量     （2）督导粗加工与切配厨师、冻房厨师、热厨房厨师、西饼房厨师按工作规范进行菜品的加工生产工作     3.控制西厨房的成本费用     （1）审核西餐厨房的原料申领单、原料采购申请单     （2）监督、检查各操作点厨师的投料数量，避免造成浪费     （3）督导厨房工作人员做好炉灶、烤箱等设施设备的日常保养工作，降低因设施、设备故障造成的损失     4.环境卫生与食品安全管理     （1）督导各操作点厨师及工作人员做好西餐厨房环境卫生的清洁工作     （2）监督、检查员工的个人卫生     （3）督导冷荤原料的质量，保证食品的安全

- 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 - 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 - 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 - 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 - 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 - 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 - 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 - 为餐厅营运提供尽可能的帮助

Responsibilities： •      Maintains par stocks of all equipment and guest supplies as required •      Assists to Assistant manager to manage team members •      Presents menu, answers enquiries and makes suggestions regarding food, beverage and service to restaurant guests •      Checks bills and payments   Requirements ： •      Hospitality education background, with wine and beverage qualifications preferred •      3+ years of experience in fine dining restaurant, 5-star luxury hotel or Michelin-starred restaurant preferred •      Passionate in haute cuisine with good understanding of ingredients and wine •      Experienced in operating fine dining and wine services SOP, completing opening and closing side work, presenting menus, dishes and beverages, coordinating food timing and delivery to guests in timely and graceful manner, building customer relations, handling transactions and POS system •      A pleasant and presentable communicator with hands-on approach to serve discerning guests and support the entire team with care, passion and professionalism •      A good team player who is willing to learn and adapt into the company culture, as a brand ambassador •      Able to work under pressure while have empathy for your fellow colleagues •      Pride and attention to details with the finest personal presentation •      Good command of English is essential, excellent interpersonal skills

岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4、在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5、在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6、保持操作台的干净和整齐。 7、和厨房保持有效的沟 8、良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 9、在团队中展现个人精神和严守时间。 10、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入 11、维护良好的客户关系和提高个人的修养。 12、依据库存的要求来采购物品。 13、准备每周排班。 14、在经理缺席期间负责运营。 15、接受餐厅经理安排的其它工作。 16、为客人服务酒水和食品 17、实施培训课程和时间表格 18、熟练运用客人维护技能。 岗位要求 1、必须有1年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少大专学历

Job Discription工作岗位描述： 1. To assist in leading and directing the wine list, service of wine. 协助指导葡萄酒的服务。 2. To maintain high service standards. 保持优质的服务标准。 3. Strive to fill objectives set for the restaurant, assist in develop the marketing strategy. 为餐厅设定填充目标，协助制定营销策略。 4. Be responsible for the creation and maintenance of the wine list for the restaurant. 负责创建和维护餐厅的葡萄酒清单。 5. Sourcing of wines with best quality from around the world. 采购来自世界各地的特殊和卓越葡萄酒。 6. To be responsible for the day-to-day running of the wine cellar, ensuring that wine coverage is maintained at all times. 负责酒窖的日常运营，确保始终保持酒的覆盖范围。 Qualification Requirement 岗位要求： 1. Good team player and able to work under pressure 良好的团队合作精神，能够在压力下工作 2. Serious, Confident,Takes Initiative,Customer-oriented, Resulted-oriented 认真自信，积极主动，以客户及结果为导向 3. Interested in Fine Dining 立志于在高端西餐厅发展 4. More than 1 year as a Sommelier in a fine-dining restaurant. 在高端西餐厅有一年以上侍酒相关工作经验者优先 5. English speaking is preferred 英语熟练者优先 6. WSET II or above 持有WSET2级或以上证书 若无具备英语沟通能力，请勿申请！感谢大家的理解！

Assistant Manager 餐厅副经理 To assist Venue Manager ensures the smooth running of venue through achieving budgeted Talent voice, GSI and GOP results for the venue. 协助部门经理经营，以完成部门制定的所有目标及预算包括：员工满意度，客人满意度及财务预算。   This role involves the complete supervision of restaurant operations, including talent supervision and roster, preparation of checks, stock control and communication with relevant departments. 负责监督管理日常营运包括：员工各项表现，排班，账单准备，营运物资仓储量及和各部门之间的协调沟通。   The role is responsible for ensuring maximum guest satisfaction and maximum average check; to utilize current manpower control measures to meet and exceed budgeted manpower productivity; to work closely with HR and Venue manager to ensure all training requirements are met and maintain a formal training program. 最大化确保客人满意度及人均消费。利用现有的人员编制最大化员工生产力已达到人事制定的目标。 和餐厅经理及人事部紧密合作确保所有培训实施和制定的培训计划相符。   The role will be required to conduct their duties in a courteous, safe and efficient manner, in accordance with the hotel’s policies and procedures, ensuring that a high level of service is maintained. 根据酒店的规章制度给员工提供一个和谐，礼貌，安全，有效的工作环境。并确保一贯的高标准对客服务质量。   Love the “W” brand and life style, passion with the new market trend, always looking for what’s New, What’s next. 热爱“W”品牌及其生活方式，总是对市场潮流十分敏感。总是寻找新的东西来领导市场。

  - 相关行业工作经验2年以上 - 英语口语沟通能力 - 相关工作经验 - 具有热忱服务以及团队合作精神  

岗位职责 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 岗位要求 有酒店餐厅管理工作经验

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

职位描述： 1、全面主持店面的管理工作，配合公司的各项营销策略的实施； 2、执行公司的各项标准； 3、做好门店前场的分工管理工作； 4、监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业； 5、监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度； 6、掌握门店各种设备的维护保养知识； 7、监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等安全管理； 8、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾； 9、负责对员工的培训。 任职要求： 1.大专及以上学历，酒店管理或英语相关专业优先考虑； 2.至少2年以上西餐厅前场服务工作经验，至少2年以上餐厅管理经验； 3. 五官端正，正直守信，吃苦耐劳，对待他人友好，微笑，热情，开朗。 4.热爱本职工作并且工作中积极主动.

 艺术西餐厅 -  2年以上相关工作经验 -  尊重客人需求，认真对待客人的提问或投诉，热衷于满足客人期望，时刻提供专业和高水平的服务质量 -  工作自觉主动、负责任 -  以身作则，帮助并带领员工 -  出色的语言组织能力，清楚流利地阐述观点 -  合理高效地安排员工工作，同时积极培养员工的质量意识 -  具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作 -  性格开朗，能从容应对压力 -  愿意接受轮班工作 -  流利的英语口语及掌握相关餐饮英语技能 -  At least 2 year similar working experience -  Respects guest needs; takes great interest in satisfying them by taking their interests and complaints seriously; consistently delivers professional services with high quality work standards -  Acts on own initiative and takes responsibility for own work -  Sets role-model for staff; guides and assists the staff -  Has effective language abilities and clearly expresses opinions and information -  Structures work activities effectively, helps to build staff’s quality consciousness -  Has team spirit, willing to provide assistance and helpful -  Has a bright and cheerful disposition, can contend with pressure -  Accepts to take shift work -  Proficiency in oral and F&B English skills  

岗位职责： 1、对中餐或者西餐文化和用餐礼仪熟悉（该餐厅同时提供中/西餐），相关工作经验和知识能给给员工赋能，有良好的培训技巧； 2、礼貌而高效地处理客人的投诉和询问，确保问题得到圆满解决； 3、协助餐厅经理达到月度和年度个人目标和餐厅营业收入； 4、良好的团队绩效管理能力，能高效的进行员工的岗点职责管理和绩效督导； 5、和厨房保持良好的沟通，对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 6、 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销； 7、确保餐厅的前、后区域的洁净有序； 8、餐厅经理不在岗时，就每日的准备、服务和菜单为员工召开班前例会； 9、监督餐饮部所有员工的守时性和仪容仪表，确保他们根据酒店和部门的仪容仪表要求身着正确的制服并保持高标准的仪容仪表和个人卫生状况； 10、杰出的服务意识，可作为绩效范本，在任何时间表现负责的主管行为，并以积极的形象代表餐饮团队和花园城国际度假中心。   任职资格： 1、热爱餐饮行业； 2、有咖啡制作和调酒的经验，有吧台管理工作优先； 3、有星级酒店餐厅（中/西/特色餐厅都可，最好是零点餐厅）或者知名社会餐饮的工作经验3年及以上； 4、年龄：22-28岁，身高：女性160cm以上，男性172cm以上，形象气质佳； 5、大专以上学历； 6、能接受休假不在周末或者法定节假日； 7、能接受不提供住宿。 工作地点： 成都花园城国际度假中心（天府新区-双燕西路-地铁1号线武汉路B5出口直行5分钟 ）

岗位职责 1、负责餐厅的运行，督导员工贯彻部门各项规章制度，操作规范，发现问题，及时处理。 2、参与餐厅的服务工作，对特殊及重要客人给予关注。 3、介绍菜单内容及推荐特色菜点，并回答客人的问题，处理餐饮投诉。 4、负责部门的排班及考勤，检查员工出勤，保证员工着装、仪容仪表符合餐饮部规范化服务要求。 5、检查员工的餐前准备工作是否符合标准，着重检查餐具用品是否齐全、清洁、无破损，台面是否整齐、规范，有无疏漏，保证质量标准。 6、巡视餐厅营业区域，检查各项工作具体实施情况，及时纠正员工不符合规范的表现和行为，保证餐饮各项规章制度、劳动纪律的贯彻实施。 7、做好与厨房、前厅、客房、工程等相关部门的沟通工作，保证 厅业务顺畅。 8、协助餐厅经理做好开源节流工作，有效控制餐厅用品的损耗，抓好物品和财产的管理。 9、检查督导餐厅的设备设施维修保养工作，使之处于完好的状态并得到合理的使用，加强日常管理，防止事故的发生。 10、制定部门培训计划，组织员工进行培训。 11、每日销售统计，定期提出分析报告和改进建议。 岗位要求 1、必须有2年以上的餐厅管理经验 2、有较好的服务精神和沟通技巧 3、精通英语和中文 4、至少高中毕业

OHA成立于2013年，经过7年的发展，聚集了一批有梦想，有热情，真诚且坚毅的年轻伙伴。 旗下餐饮项目：   OHA Eatery Bar NO.3 Dead Poet Pass Residence 404 毛辣果   你问OHA是什么？ 在信息爆炸、产业革新的时代，OHA是一个回归真实的团队，我们选择餐饮作为载体，从产品到环境，再到每一位OHA成员，我们把真实的价值和成长的过程注入到OHA的每一天，在这里，我们付出劳动和热诚，收获着喜悦和成长。 公司旗下鸡尾酒吧Bar NO.3与Dead Poet分别位于徐汇区兴国路与黄浦区进贤路，是以自创鸡尾酒及季节性酒单为特色的手工鸡尾酒吧，秉承着“匠人”精神，在业界得到广大鸡尾酒爱好者喜爱及肯定的同时，也培养了一大批调酒师。   公司旗下OHA Eatery是一家以贵州元素为基础的创意小馆，凭借自身优质的服务、如家一般的温馨环境以及独具匠心的创意美食得到了中外食客的认可和喜爱。   坐落于巨鹿路的Pass Residence沿袭了传统意大利的Bistro氛围，热闹和放松是这里的主题。在这里，你可以学习到全手工的Pizza制作过程、丰富的葡萄酒知识。 2020年末最新开业的404与毛辣果。是OHA的打破美食疆界的一次大胆的尝试。在传统日式居酒屋与黔西南酸汤鱼火锅基础上，融入西餐的管理模式和创意发想。吸引着大胆、勇于创新的餐饮人的加入。   作为我们的伙伴，你将会有： 不错的薪酬 优秀的团队伙伴 学习各式菜系、鸡尾酒、葡萄酒及餐饮服务和锻炼管理能力的机会 发掘自己的潜能、实现自己的价值…… OHA怀着真诚的初心，仍在道路上不断跋涉，我们希望更多对激情和挑战充满向往的年轻人加入我们，共同打造未来属于OHA每一位的小伙伴的餐饮版图。   岗位要求： 1. 热爱餐饮行业，有良好的团队精神； 2.具备英语交流能力优先； 3. 弹性的工作时间； 4.一年以上西餐厅主管领班工作经验； 5. 具有高度责任心，工作认真负责，能够适应高速快捷的工作节奏； 6. 有良好的沟通能力和亲和力； 7. 超强的执行力和行动力。 我们希望能够跟充满热情的你一起创造成功且有趣的未来，请我们看到你！

1.督导完成餐厅日常经营工作，认真落实各部门的规章制度，编制员工工作表，检查员工的出勤情况，仪容仪表及个人卫生情况 2.管理店面员工，保证周转效率，满足顾客需求 3.组织带领员工认真做好日常工作，包括餐前准备，正式开餐后的服务和餐后管理，保证质量标准 4.做好餐厅员工的培训工作 5.与宾客保持良好的关系，有很好的客户沟通能力，及时征询宾客对餐厅和食物的反馈,积极提高服务质量 6.配合经理完成分配的工作任务

Ensue Fine Dining 餐厅正在招聘Maitre D' 及Expeditor 主管级别的岗位：（若无具备英语沟通能力，请勿申请！感谢大家的理解！）   Maitre D' 的工作岗位描述： 领位主管的主要职责是管理餐厅的领位及预订团队成员， 其会在初次与客人接触并建立情感联系、创建美好的品牌印象，担任餐厅的形象大使。 领位主管主要工作场地涉及在前台、餐厅及酒吧。其整晚贯穿在客人的活动范围内。其将确保为客人提供高质量的服务和为客人提供愉悦的用餐体验，实践Ensue和Alcove的品牌价值观。 岗位要求： 1.    对餐厅的运营标准有深入的了解。 2.    掌握全面的部门运作标准的业务知识。 3.    产品知识的掌握：餐厅的食物出品、酒水及饮料。 4.    对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 5.    为团队成员组织培训餐饮知识及服务标准。 6.    熟练使用餐厅收银系统。 7.    掌握基本的Word及Excel软件的操作技能。 8.    良好的英文口语及书面的沟通能力。 9.    同等岗位两年或以上在Fine Dining 餐厅工作的经验。 10.   以结果为导向的领导团队的能力。   Expeditor的工作岗位描述： 1.    对餐厅的运营标准有深入的了解。 2.    管理Runner团队。 3.    发挥前厅及后厨联络员的功能性的角色作用。 4.    掌握全面的部门运作标准的业务知识：准确的理解及执行标准的服务流程。 5.    产品知识的掌握：餐厅的食物出品、酒水及饮料。 6.    对餐厅的食物及酒水菜单的种类及食材、出品方式有所了解并能为客人介绍及推荐。 7.    为客人提供高效及高质量的服务。 8.    为团队成员组织餐饮知识及服务标准的培训。 9.    确保餐厅工作场所及工作区域卫生整洁。 岗位要求： 1.    良好的英文口语及书面的沟通能力。 2.    同等岗位两年或以上在Fine Dining餐厅工作的经验。 3.    以结果为导向的领导团队的能力。  

岗位职责 ： 1.协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。 2.根据客情，负责本部门员工的工作安排和调配，作好交接班工作，编排员工班次和休息日，负责对员工的考勤工作。 3.在营业期间，负责对整个餐厅的督导、巡查以及对客沟通工作。 4.妥善处理对客服务中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人意见，及时向经理反馈相关信息。 5.懂调酒会调制鸡尾酒，葡萄酒等 6.督导员工遵守饭店各项规章制度及安全条例，确保就餐环境清洁、美观舒适。 7.完成经理交办的其他工作。 任职要求 ： 1、本岗位招聘西餐厅主管，要求形象气质佳。 2、有餐饮主管经验3-5年以上，具备灵活的沟通能力。  3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力。 4、热爱服务工作，具有亲和力，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，餐厅安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序 岗位要求 必须有3年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技巧

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。 岗位要求 必须有2年以上的餐厅管理经验 有较好的服务精神和沟通技

PRIMEOBJECTIVEs 主要任务 Responsible for assisting in the supervision of      all aspects and functions of the Restaurant area in accordance with the      standards. Directs, implements and maintains a service and management      philosophy, which serves as a guide to respective staff. 负责协助监督餐厅各方面功能按照标准执行。指导、实施和维护服务管理理念， 并 对员工 进行 指导； Supervising Associates - Supervising and managing      associates. Managing all day-to-day operations. Understanding associate      positions well enough to perform duties in associates' absence. 监督员工 - 监督管理员工的日常工作：管理日常运作，熟悉了解各岗位工作内容，在员工缺席的情况下履行其职责； Managing Daily Operations of the Area or      Department - Managing day-to-day operations, ensuring the quality,      standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. 部门日常运作的管理 - 确保日 常运作、质量、标准及满足客户的期望值； Guiding, Directing, and Motivating Subordinates -      Providing guidance and direction to subordinates, including setting      performance standards and monitoring performance. 引导、指导和激励下属 - 对下属提供指导和方向，包括设定绩效标准和监控机制；   Assign and ensure work tasks are completed on      time and that they meet appropriate quality standards 分配及确保工作任务按时完成，同时符合相应的质量标准； Designpromotional material which is aimed at increasing revenue, covers and profitfor the Bar with the approval of restaurant manager 在餐厅经理的同意下，设计促销的材料，目的在于增加收益和利润   Main     duties    and     responsibilities: 工作内容和责任 Effectivelymanage the Bar & Lounge   by ensuringthe following: 有效的管理餐厅，确保以下几方面： Oversee the Implementation of standards as detailed inthe departmental standards and procedures manual 根据部门的标准和程序手册，监督执行的情况 Adhere to opening and closing procedures 遵循开门和关门的程序 Adhere to bill paying procedures 遵循帐单支付的程序 Conduct effective shift briefings ensuring all staffare aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on up sellingcertain products; etc 组织有效的交接班例会，确保所有员工知道了解贵宾、特别场合和每日的特色菜，并推销更好的产品 Endeavor toresolve all complaints during shift and logs all complaints in log book forfurther follow up 努力解决所有的投诉以及投诉后的追踪处理 Supervisecash handling and banking procedures 监督收银的操作处理程序 Preparedaily banking and cash flow reports 准备每日现金流动报告 Establishand instruct staff in cash security procedures 建立并教导员工安全处理现金的程序

岗位职责 1. 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2. 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 3. 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 4. 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 5. 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 6. 保持操作台的干净和整齐。 7. 和厨房保持有效的沟通。 8. 为团队准备培训课题，实施培训课程和时间表格。 9. 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 10. 在团队中展现个人精神和严守时间。 11. 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 12. 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 13. 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 14. 依据库存的要求来采购物品。 15. 准备每周排班。 16. 在经理缺席期间负责运营。 17. 接受餐厅经理安排的其它工作。 18. 为客人服务酒水和食品。 19. 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候 20. 全面的食品和酒水知识。 21. 熟练运用客人维护技能。 22. 领导素能。 岗位要求 1. 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 2. 至少2年的餐饮运营经验。 3. 良好的运营和管理技能。 4. 良好的仪容仪表。 5. 积极主动。 6. 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 7. 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1、营运 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。 为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 以身作则来激励我们的员工取得成功。 2、人力资源 通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。 通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。 和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。 根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。 3、 行政管理 直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。 确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。 积极推动部门与部门之间的关系。

College Education 大专毕业证书 Work experience in a similar position in a  5 Star Hotel For 2-3 years. 2-3 年其他五星酒店同职位的工作经验。 Good English skills (written & verbal) 良好的英语口译及书写能力 Good leadership skills / G ood tra ining conducting skills /Strong organization skills Open minded and out going personality Positive attitude 领导才能、培训技巧、组织能力 开朗及外向性格 积极的工作态度

1、与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 2、在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准 3、在班次上正确执行收入和账单控制程序 4、处理日常员工的协作关系 5、确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意