候选人需要中餐背景 1.加强与餐饮部、销售部的联系，了解客人需求和销售情况，及时改进生产。 2.与采购部京紧密联系，了解供货情况，合理调剂厨房物料，尽可能减少积压，降低资金使用成本。 3.随时掌握物料库存，审批厨房报购物料，严把质量、数量关。 4.主持厨房食品成本核算及控制工作，检查监督菜品分量，确保菜品足量够份。 5.参加例会，传达总经理指示，分派任务。 6.负责制定本部门预算计划，培训计划及其他工作计划，并贯彻实施。 7.制定本部门岗位规章制度及工作规范并落实检查。 8.组织部门技术骨干研制新菜品，对酒店各时期特色菜进行研制和整理。 9.巡查各厨房消防安全工作，发现隐患及时处理。 10.随时巡查各厨房卫生状况，使厨房保持卫生整洁。 11.督促厨房设施设备维护保养工作，延长设备使用寿命，节约资金。 12.遇有大型宴会，亲自到场指挥、监督，确保万无一失。 13.根据经营状况及新菜品创制情况，及时推出新菜单。 14.负责好厨房财产管理及监督工作。 15.完成总经理交办的其他工作。

1.参与制定酒店运营制度及相关流程规范，负责相关制度管理、流程、标准规范在酒店运营过程中落实执行并优化更新；  2.负责组织、协调酒店各职能部门，共同确保运营目标的实现，并不断提升服务质量；  3.制定和实施酒店各部门的运行计划、预算计划，下达各部门的运行管理目标；  4.全面控制酒店的管理费用、固定费用和变动费用，节约开支；  5.督查各部门的工作进度，及时发现问题、纠正偏差、做出处理；  6.全面负责酒店的运营、管理，使客房利益最大化；  7.对酒店的安全、消防、卫生工作负责，及时掌握新的规范、条例，做好各类防范工作；  8.熟悉酒店经营范围内的经营管理和行政管理知识，了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。 任职要求：  1.本科及以上学历，旅游、酒店管理相关专业优先；  2.从事酒店行业经验8年以上，有酒店筹开经验优先； 3.熟悉酒店各部门服务及管理流程，了解行业动态，有清晰的酒店经营思路；  4.熟悉房务部专业知识和客房管理工作，掌握房务服务流程和质量标准；  5.具备良好的人际交往能力、组织协调能力、沟通能力以及解决复杂问题的能力；  6.具有超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验；

1.     Sales Activities销售活动 a.      Participate in sales activities by conducting sales calls and meeting with in house customers to strengthen relationship with customers, obtain market information and customers’ feedback. 通过拜访客人、会见住店客人，及时取得客人的意见和反馈，最终加强酒店与客人之间的关系。 b.      Oversee the planning of all sales activities to make sure that there is appropriate sales coverage and effective customer service at all times. 制定有效的酒店销售活动计划，并且确保计划能够持续不断，合理有效的贯彻到客人的服务中。 c.      Ensure all enquires received at sales offices are handled promptly and efficiently. 确保销售部门快速，高效地处理解决客人所有的要求以及询问。 d.      To make certain that the sales team is constantly soliciting new business opportunities and obtaining sales leads through various sources such as newspaper, internet, TV etc. 带领整个销售团队通过报刊、杂志、网络等媒介持续不断的开发新的客源。 e.      To monitor the quantity of sales activities to make sure that all sales associates are conducting sales activities according the set guidelines in number of sales activities per day and call volume etc. 通过有效的监督和管理，保证每个销售人员能够根据指定的销售计划和指示，每天执行一定数量的有效销售活动。   2.     Account Management客户管理 a.      To ensure that all information related to all accounts are recorded in Opera S&C and filed accordingly, and the accuracy of information in the systems is maintained at all times. 确保所有与客人有关的信息，能够准确的输入相关的Opera S&C系统和文件并且一直加以维护信息的准确度。 b.      Assist in the set up on strategies and tactics for each account and ensure that all Marriott resources are appropriately used. 通过合理的运用万豪全球资源，为系统中的每一个客人制定合理有效策略。 c.      Conduct account review and account audit to check on the information obtained for each of the accounts. 不断的回顾，审核每条新获得的客人信息。 d.      Review Call Reports to ensure that all accounts are properly managed. 审核所有的客户访问报告以确保所有的客户被合理的管理。 e.      Ensure that sales call plan is set up by all sales associates and the plan is efficiently used. 确保销售人员能够有效的制定并且执行销售访客计划。 f.       To ensure that sales targets are set up for all sales associates. 为销售人员制定销售目标。   3.     Sales Strategy Planning销售策略计划制定 a.      Conduct weekly Sales Strategy Meeting to ensure all participants are sharing information on competitors’ activities, customer feedback and other market intelligence. 主持每周的销售策略会议，带领整个团队分享竞争对手酒店的动态、客人的反馈以及市场信息。 b.      To lead the Sales Strategy team in setting up pricing and positioning for all market segments and the pricing and positioning for catering. 针对市场的不同划分，进行市场定位并制定价格，同时为宴会销售定位定价。 c.      Regularly review the effectiveness of the Sales Strategy and make recommendations for changes if required.  有规律的回顾销售策略的有效性，及时的做出有必要的更改。   4.     Train and develop all sales associates培养销售团队 a.      Coach and counsel all associates to ensure timely rectification of performance.  To make sure of disciplinary actions if required aim to assist associates in improving their performance. 定期的指导评估销售人员以确保及时地提高工作表现，并帮助销售人员能够不断的自我提高和发展。 b.      To make sure that there is a SMART development plan for each associate to fortify strengths and overcome weaknesses. (SMART = Specific, Measurable, Achievable, Realistic and Timely) 根据“SMART”为每个销售人员制定个人发展计划，帮助每个销售人员扬长避短。（SMART = 特殊的，可量的，可达的，可实现的和时效的） c.      To ensure that there are guidelines and expectation set up for each associate and follow up on the progress 为每个销售人员建立工作指导方针以及期望达到的表现水平，鼓励员工不断进步。 d.      Ensure that Director of Sales and Sales Manager conduct on the job training to all associates by arranging joint calls with sales associates and review with them their performance regularly. 确保销售总监和经理通过参与客人拜访，让销售人员获得工作上的培训，同时有规律的评估销售人员的工作表现。 e.      To monitor the sales activities and make certain that all sales associates are conducting business according to the Marriott set guidelines. 确保所有的销售人员依照万豪设定的指导方针进行销售活动。 f.       Conduct regular performance review for all managers and keep written record for future follow up. 定期的评估销售经理的工作表现，并书面记录存档。 g.      To review and update all LSOPs related to sales and marketing whenever necessary. 回顾和更新所有与市场销售有关的LSOPs。   5.     Fully utilize all Marriott Resources充分利用万豪全球资源 a.      Ensure all sales associate cross sell sister properties when the hotel product does not fit into customers’ requirements or when customers have potential for other properties. 当本酒店自身的设施无法满足客人的需要或客人对万豪旗下其他酒店有潜在需求时，确保销售人员能够为客人推荐其他姐妹酒店。 b.      Constant communication with market sales, alliance account team and GSOs to discuss on needs of the hotel and to ensure full coverage of all accounts. 持续不断的与全球销售中心，市场销售，以及客服联盟保持良好的沟通以确保所有客户得到完善的服务。 c.      Make good use of Marriott Rewards as a key sales tool. 充分利用万豪礼赏作为销售工具。

岗位概述： 完成协议公司、旅行社、宴会、MICE（会议、展览、展会、奖励旅游）等销售工作，参与完成商务及会议销售活动，有效销售和推广酒店产品设施，保持高销售水平，努力提高经营收入。 岗位职责： 1. 与商务/会务/旅行社等相关行业客户进行业务洽谈，定期进行销售拜访，推销酒店产品设施并建立良好的合作关系。 2. 开拓客源，不断开发协议团体、会议新客户。 3. 带领相关行业的客户参观酒店，向客人介绍酒店情况，推销酒店产品。 4. 做好客户接待，合理统筹安排不同类型团、散客人的住店、会议及用餐需求，迎送重要客户。 5. 与相关部门沟通协调，提前安排重要客户及团队接待事宜。 6. 关注竞争对手市场动态，收集市场信息。 7. 收集客户意见，协助处理相关投诉。 8. 收集整理客户资料并归类存档。 9. 定期完成销售报告及工作计划。 10. 努力超越既定销售目标。 11. 对所辖范围内的工作应经常性的向酒店总经理汇报。 12. 完成上级交办的其他任务。 任职要求： 1.学历要求：22-35岁，男女不限，大专或以上学历，市场营销、酒店管理等相关专业。 2.工作经验：1年以上酒店市场销售部工作经验。 3.反应灵活机敏，愿意接受挑战，抗压能力强。 4.高度责任感，高效认知和掌握市场线索。 5.具有公司协议客户开发经验，熟悉嘉兴桐乡乌镇市场，有现有客户资源优先。 6.熟悉本部门业务工作，掌握市场营销的技能、技巧及一定市场营销的基础知识，并具有一定语言文字能力。

1、熟悉酒店管理和本酒店餐饮知识，掌握餐饮服务标准和要求，有较强的组织协调语言表达能力。 2、建立和完善餐饮各项规章制度及工作流程、标准，并督导实施。 3、控制各项收支、定价格、监督采购和盘点，进行有效的成本控制。 4、检查属下工作情况及各项规章制度和服务规范落实情况，发现问题及时采取有效措施，加以解决重视安全生产及食品卫生工作，并组织下属认真贯彻实施。 5、制定预算和营销计划，带领属下完成或超额完成经营指标。 6、组织和落实餐饮部各项培训工作，提高员工服务质量及食品质量，为酒店树立良好的形象和声誉。 7、参加总经理工作例会，主持餐饮部工作例会，保证饭店的工作指令得到有效的执行。 8、制定并实施餐饮部工作计划和经营预算，督导管理日常工作，确保为客人提供优质的餐饮服务。

岗位职责 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求 1、大专以上学历，有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

1.      Supervises Kitchen preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督厨房生产运营，确保执行所有关于餐饮的政策，标准及程序 2.      Assists Executive Sous Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3.      Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4.      Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量，呈现方式及风味 5.      Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6.      Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购，收货及食品贮藏标准 7.      Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 8.      Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9.      Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本 10.    Follows proper handling and right temperature of all food products. 11.    遵循食品的适当处理及正确的保存温度 12.    Knows and implements Marriott's 46 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪46项卫生及安全标准 13.    Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 14.    Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 15.    Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 16.    To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 17.    Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 18.    Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备，并汇报设备故障 19.    Effectively  investigates, reports and follows-up on associate accidents. 有效的调查，报告及跟进员工事故 20.    Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理，员工遵循工作安全规则，所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 21.    Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 22.    To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 23.    Understands and maintains all standard recipes on ChefTec. 了解并维护ChefTec上所有标准食谱 24.    Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. 按预算购买适当的供货及管理存货 25.    Orders associate uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained. 按预算订购员工制服，并确保制服妥善保存。 26.     Visit hotel competitors each month involving supervisors as well. 每月和主管一起访问竞争者酒店 27.    Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry 按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 28.    techniques and excellent plate presentations. 技巧及完美的呈现方式 29.    Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训，包括配料，备菜及独特的口味

岗位概述： 协助总经理领导和指挥日常事务，执行品牌标准，提高经营效益，促进员工发展，创造并维护独特的宾客体验，提升酒店和品牌在当地的知名度。总经理不在时代为行使其职责。 职责描述： 1.协助总经理带领团队负责酒店的日常经营管理工作，对各项经营、管理指标负责。 2.协助确定酒店年度经营计划，并安排落实。 3.协助建立健全酒店内部管理系统、运行机制及各项规章制度。 4.协调各部门关系。 5.市场调研制定酒店营销、运营服务方案并落实。 6.提高酒店的管理水平、服务质量。 7.完成上级交办的其他工作。 岗位要求： 1.大专以上学历，三年以上酒店运营管理相关工作经验； 2.性格外向、沟通能力强、执行力强，具备良好的服务意识和服务态度； 3.工作认真踏实，有较强的责任心和抗压能力； 4.有销售背景或餐饮背景。

岗位职责 1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。 2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。 3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。 4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。 5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。 7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 岗位要求 1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧； 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。 4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识，熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。 5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

岗位职责： 1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入； 2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量； 3、加强西餐厅员工队伍的基本建设；负责对下属的考勤、绩效考核和评估；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；做好西餐厅人才开发和培养工作； 4、发展良好的客户关系，参与重要接待活动； 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案； 5、控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐饮品的管理，降低费用，增加盈利； 6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作； 7、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与西厨厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据； 8、审核西餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为； 9、巡查和监督餐厅各点的安全管理，保证餐厅安全有效运行； 10、完成上级交办的其他工作。   任职要求： 1、具备同岗位管理经验3年以上； 2、大专及以上学历，相关专业毕业； 3、有较强的语言表达能力，应变能力强，具有良好的组织、指挥能力； 4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度； 5、能承受较强的工作压力。

职位描述 岗位概述： 管理客房的日常各项工作。负责组织、安排清扫客房和公共区域，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求。负责客房物品的管理，成本的管控，协助工程人员完成客房和公共区域的维修，保持客房及公共区域硬件设施设备的完好。 职责描述： 1. 每天早上召开当班员工例会，并检查员工的仪容仪表。 2.通过易客房安排当日客房服务员的工作内容并分发楼层卡，合理调配好人员，做好服务员到岗前的准备工作。 3. 根据当日客情合理安排服务员大清房的清洁。 4. 巡视检查酒店公共区域卫生，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。 5. 仔细检查每一间走客房、空隔夜房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好，发现问题随时督促整改。 6. 发现客房或公共区域设施设备有故障，及时通过易客房进行报修，并检查维修质量。 7. 配合前台妥善处理客人的投诉，努力满足客人的合理需求。 8. 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。 9.负责客房用品管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当，整理库房货卡一致。 10.负责清洁用品、清洁剂的发放和回收工作，指导客房服务员、安全使用和稀释。 11.按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。 12.做好每月盘点,根据酒店的预算及实际情况制定客房用品的申购计划。 13.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量规范操作流程，做好在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。 14.负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管，按标准流程操作。 15.负责每日登记客房服务员的计件数量,并让客房服务员工签字确认。 16.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给管理层。 17.做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。 18.在出色完成本职岗位工作前提下，积极主动申请、参与上一级岗位内容的培训。 19.完成上级指派的其它任务。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑技能及其它的出版软件。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。 10、上海、杭州资源优先考虑

岗位概述： 确保餐厅及宴会的顺利运作，并超越客人的期望。根据标准与程序将餐厅作为生意单位来经营。作为餐厅经理应不断提高、完善管理技能，以实现本部门在客人满意率、利润收入指标、提高员工士气等方面目标。 职责描述： 1. 努力完成营业指标。 a) 编写部门年度营业计划与预算以及部门月度与年度报告； b) 向上级领导提供有关营业和操作方面的数据，并提供对这些数据的分析。 2. 合理进行餐厅销售，争取最大的利润。 a) 不断变更摆设、陈列和装饰； b) 多了解同行业信息，不断提供给总经理新的经营思路，制定新的变化去吸引客人； c) 经常留意餐厅的营业状况（特别是生意高峰期），亲自指挥，参与服务客人，按制定的服务标准提供优质的服务，并监察员工的表现，及时发现员工存在的问题，及时作补救措施。 3. 保证餐厅的服务质量。 a) 督导餐厅各分部的日常运作； b) 为餐厅员工制订有关行为、衣着、卫生、外貌、制服和举止的标准，并贯彻执行。 4. 与客人的建立良好关系，不断发展客源。 a) 与客人建立良好的关系，发展更多客源； b) 及时处理客人的投诉； c) 有效维护并努力发展会员。 5. 保证部门运作的高效率。 a) 参加餐饮部每天例会，并主持召开部门员工例会，完成信息传递； b) 与销售部、厨房等有关部门密切联系，保持良好的合作关系； c) 负责对其它各部门的联系； d) 每天检查下属的纪律、仪容仪表、个人卫生和考勤； e) 定期对财产、物品进行盘点； f) 参与或组织各项推广活动。 6. 带领全体餐厅员工贯彻执行集团、酒店和部门的各项规章制度、政策和操作规程。 7. 了解员工的实际需要，主持或参与部门培训，提高员工的素质。 8. 完善和监督部门内部的节能和环保工作。 9. 定期检查各部门卫生清洁是否符合政府有关部门的要求和集团标准。 10. 餐厅的装饰、摆设等定期做出变更。 11. 跟踪餐厅设施、设备的使用及保养。 12. 与集团管理公司、餐饮部建立并保持良好的沟通。 13. 完成总经理指派的其他任务。 任职要求： 1. 26-45岁，男女不限，男士身高170CM以上，女士160CM以上。 2. 大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理、旅游管理等相关专业。 3. 2-3年高端或精品酒店同职位的工作经验。 4. 良好的组织、沟通、管理能力，熟悉计算机办公操作和酒店管理软件。 5.工作认真负责、责任心和执行力强。

1、根据客人需求，为顾客提供专业意见并提供侍酒服务； 2、为餐饮部员工进行相关酒水培训； 3、管理酒店各类酒水储存与销售统计； 4、不定期更新酒单，按照时令调整。

工作职责： 1、协助餐饮总监分辨酒店住客和当地市场的市场需求，协助各餐厅经理制定、组织、督促各餐厅计划，各项任务和经营指标，并对经营情况作分析并报餐饮总监； 2、对餐饮前厅服务所有管理区域负安全责任，划分各部门安全责任区域，对各部门的管控过程进行监督考核； 3、通过餐饮部管理组织架构和管理制度，对下属各点服务质量进行管控，对本部门的服务质量负责，协助餐饮部总监更新酒店政策和流程的归档，更新餐饮部制度流程； 4、结合酒店的管控制度，通过餐饮部的管控组织架构和管理制度对下属各点的成本进行管控，对各个餐厅的成本负责，分解部门管理责任，对成本管控过程进行监督和考核； 5、通过餐饮部组织架构和管理制度对下属各点的人事进行管控，结合酒店人事管理制度，分解人事管理，责任对管控过程进行监督及考核。 任职要求： 1、知识要求  教育背景：大专以上学历，酒店管理相关专业文凭。  专业知识：熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准。 2、技能要求：食物与酒水的知识（葡萄酒、烈酒）， 熟悉所有运行状况的操作，培训技能，制定和进行人员培训的能力，丰富的市场营销知识。 3、经验要求：五年以上餐饮工作经验，三年以上管理工作经验。

工作职责： 1、制定西餐厅管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标； 2、制定并完善部门服务流程与操作标准，制定年度培训计划，形成考核制度，不断提升员工服务技能水平与服务质量，巡视餐厅各点营运状况，检查下属的工作情况和服务质量； 3、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与厨房保持密切联系，及时将客人需求反馈给厨师长，提升菜品质量； 4、随时注意西餐厅就餐人员动态和服务情况，要在现场进行指挥，遇有VIP客人或举行重要会议，认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准，并亲自上台服务，以确保服务的高水准； 5、定期检查设施和清点餐具，制定使用保管制度，有问题及时向上级汇报。 任职要求： 教育背景：大专以上学历，酒店管理相关专业文凭。 专业知识：熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准。 工作经验：5年西餐厅工作经验，三年以上相关管理工作经验。 能力要求：具有较好的领导能力、判断决策能力、人际能力、沟通能力、影响力、计划与执行能力、客户服务能力。

1.Leads and motivates team members by leading by example and employing competent and consistent management practices. 通过训练领导和激发团队员工。 2.Takes responsibility of the hotel as the Duty Manager in the absence of the Guest Service Manager/ Assistant Front Office / Front Office Manager. 在前厅经理/前厅副经理/宾客服务经理不在的情况下，作为值班经理负起责任。 3.Lead Front Desk and Concierge team to achieve proper targets including upselling, HHonors Enrollment and SALT score. 带领前台及礼宾的团队完成指定的目标，包括升级销售、会员加入和宾客满意度调查结果。 4.Actively takes part in training the team, facilitating formal training sessions and on the job training to ensure that all team members are of the same standard. Also attends training where and when required 积极地参加职业培训,让员工保持水平一致。 5.Acts as a coach and mentor to team members, reinforcing standards and expectations and motivating team members to strive for established targets. 做队员的导师，提高员工水平，促进他们完成所设立的目标。 6.Maintains discipline amongst team members, ensuring consistency in accordance with the team member handbook, Chinese Labor Law and HR guidelines. Distributes appropriate discipline when and where required. 确保员工手册，相关劳动法，HR指南的一致性，必要的时候提供培训。 7.Is involved with succession planning and development of high potential team members to ensure that all team members are trained to progress to the next level of their career. 训练高潜力的员工，提高他们的工作能力。 8.Contributes to the hotel and team by sharing new ideas and suggestions for improvements, being innovative and creative to provide quality service and customer care to team members and guests. 致力于酒店工作，为酒店发展提供建议，有创新精神，为顾客提供品质服务。 9.Responsible for the smooth induction and facilitation of training for new team members, ensuring that they are trained to the minimum level standard and that they can competently complete their job and that they know what is expected of them. 简单易懂的训练新员工，使其尽快达到胜任工作的最低标准，明白他应该要到什么样。 10.Creating a warm and welcoming arrival for guests, ensuring that they feel expected and immediately “at-home” when they arrive. 为顾客提供热情服务，让他们立刻有回家的感觉。 11.Checking-in guests in accordance with their reservation details, ensuring that the registration card is completed, reservation information confirmed, HHonors and Frequent Flyer Number enquired about, and method of payment secured. 核对宾客完整的预定及详细信息，确保付款方式安全有效。 12.Handles complaints promptly and efficiently, taking the necessary action, and informing the Guest Relations Manager for follow up, where appropriate. Follows up with all guests to ensure satisfaction with problem resolution. 采取必要行动，及时有效的处理顾客的不满，适当的时候告知值班经理或宾客关系经理。回访客人，确保客人对解决方法满意。 13.Maintains awareness of guest’s profile and specific preferences, ensuring that they are acted upon for each reservation. 维护顾客档案和信息，确保有效的预定。

岗位概述： 管理客房的日常各项工作。负责组织、安排清扫客房和公共区域，督导、培训和考核下属员工按标准和流程实施清扫和服务，确保酒店客房干净与设施完好，满足客人的服务需求。负责客房物品的管理，成本的管控，协助工程人员完成客房和公共区域的维修，保持客房及公共区域硬件设施设备的完好。 职责描述： 1. 每天早上召开当班员工例会，并检查员工的仪容仪表。 2.通过易客房安排当日客房服务员的工作内容并分发楼层卡，合理调配好人员，做好服务员到岗前的准备工作。 3. 根据当日客情合理安排服务员大清房的清洁。 4. 巡视检查酒店公共区域卫生，保持清洁、整齐、畅通及设施完好，排除安全隐患。 5. 仔细检查每一间走客房、空隔夜房，抽查住客房保证清洁质量及物品补充、摆放达到要求、设施情况良好，发现问题随时督促整改。 6. 发现客房或公共区域设施设备有故障，及时通过易客房进行报修，并检查维修质量。 7. 配合前台妥善处理客人的投诉，努力满足客人的合理需求。 8. 制定客房设施设备保养计划、公共区域大清洁计划、客房计划卫生和安排灭虫除害工作。 9.负责客房用品管理工作，物品按运营标准保证使用、消耗控制得当，整理库房货卡一致。 10.负责清洁用品、清洁剂的发放和回收工作，指导客房服务员、安全使用和稀释。 11.按要求管理好酒店制服，做好保管、发放、洗涤、申领等工作。 12.做好每月盘点,根据酒店的预算及实际情况制定客房用品的申购计划。 13.督导服务员按操作标准实施卫生工作，检查质量规范操作流程，做好在岗培训和新进服务员的岗位操作培训。 14.负责楼层总钥匙和对讲机的收发及保管，按标准流程操作。 15.负责每日登记客房服务员的计件数量,并让客房服务员工签字确认。 16.关心员工，及时将员工的要求和想法反映给管理层。 17.做好每月的培训计划和实施，完成员工的每月质量考核评估，并做好记录。 18.在出色完成本职岗位工作前提下，积极主动申请、参与上一级岗位内容的培训。 19.完成上级指派的其它任务。

【岗位职责】 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作，熟知前厅服务设施的功能，处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划，完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率，获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管，委派工作任务，明确岗位责任，随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系，能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 【岗位要求】 1、大专以上学历，有同岗位工作经验1年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准、操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻、落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利，有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 6、全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

【岗位职责】 1、为商务总监提供专业、有力的支持，以达到战略目标。 2、实施并发展部门和酒店的政策。 3、同商务总监和收益经理一同制定市场推广战略和促销活动。 4、通过发展并实施销售市场推广策略达到收益目标。 5、根据外部环境可能对销售产生的因素，制定不同的方案。 6、根据市场变化趋势，寻找竞争优势，提高市场份额。 7、分析市场机会，制定具体目标，发展并有效实施策略和计划。 8、根据酒店的住房及会议情况，评估市场机遇，并协助其他部门宣传和推广促销活动。 9、评估、掌握市场动态和趋势。 10、制定销售目标，对于与实际完成销售任务的差额，如何采取补救措施。 11、根据客户的需求，不时向客户更新酒店优惠政策。 12、针对特殊客户群体制定特殊的市场销售方案。 13、有效管理时间。 14、分配销售市场、划分客户类型。 15、维护客户关系，了解客户需求，掌握服务技能、销售沟通技能，做好客户反馈。 16、通过对酒店销售人员的培训、引导，提升住房率，给酒店带来收益。 17、通过对销售人员的培训、引导，制定相应的规则，使团队销售潜力发挥到最大，建立荣誉感，提升忠诚度。 18、与商务总监、总经理、部门经理和客户保持良好的沟通。 19、能够为客户呈现良好的酒店介绍及描述。 【岗位要求】 1、具备优秀的销售技能和技巧。 2、通过探讨和聆听，具备善于发掘客户需求的能力。 3、具备果断、自律的性格 4、具备高度的自信心，工作的热情和主动权。 5、擅长交际,擅长与不同的人打交道 6、具备销售的相关经验,酒店专业或相关经验的优先

岗位概述： 监督指导前厅部的整体工作。负责有关住宿方面的所有事宜，特别要使所有客人高兴而至，满意而归。管理和组织一支精良的员工队伍，努力提升宾客满意度，发展和维护会员，组织员工做好花间小日子等系列特色服务。  职责描述： 1. 负责前厅的日常运行工作，员工的配置以及设备的正常运行。 2. 按照集团的管理规定开展工作，做到规范服务一体化。 3. 准备每周的工作安排，检查员工的出勤情况，帮助他们准备工作计划。 4. 组织指导部门员工努力发展会员。 5. 组织前厅的常规工作会议，回顾总结调整前厅部的工作情况，传达新的工作指示和安排。 6. 控制部门成本费用，确保部门消耗控制在成本以内。 7. 注意酒店前台，大堂等处硬件的维护。 8. 亲自接待重要贵宾，在特定情况下亲自参与团体接待及会员。 9. 负责维护前台的良好环境和氛围。 10. 接待投诉客户并全力重获客户信任。 11. 收集信息并定期报告管理层市场趋势及动向。 12. 积极热情地解答客人的疑问，处理客人投诉，和客户建立良好的关系。 13. 监督前厅的工作，就如何提高服务水平及质量，增加酒店盈利，降低成本等方面提出好的合理化建议。 14. 完成由上级安排的其它任务。 任职要求： 1.大专以上学历，有前台同岗位工作经验2年以上。 2.熟悉酒店前厅的经营管理工作，具有较强的工作责任感和敬业精神。 3.工作认真负责细致、有责任心和抗压能力。 4.有较强的协调管理能力，具有一定的销售能力。 5.全面掌握前台收银方面的财务基础知识，能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的问题。

岗位职责： 1.协助餐饮总监分辨酒店住客和当地市场的市场需求； 2.对餐饮前厅服务所有管理区域负安全责任，划分各部门安全责任区域，对各部门的管控过程进行监督考核； 3.通过餐饮部管理组织架构和管理制度，对下属各点服务质量进行管控，对本部门的服务质量负责； 4.结合酒店的管控制度，通过餐饮部的管控组织架构和管理制度对下属各点的成本进行管控，对各个餐厅的成本负责，分解部门管理责任，对成本管控过程进行监督和考核； 5.通过餐饮部组织架构和管理制度对下属各点的人事进行管控，结合酒店人事管理制度，分解人事管理，责任对管控过程进行监督及考核； 6.结合酒店及餐饮部的各项考核制度，定期对下属各点进行检查及考评，对下属工作表现服务质量做出评估。 任职要求： 1.大专以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2.熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3.公平和坚定的高技能管理能力、很强的行政管理能力和领导能力； 4.食物与酒水的知识（葡萄酒、烈酒）； 5.熟悉所有运行状况的操作、 具备高水平的个人工作标准； 6、良好的口头及书面的沟通技巧、培训技能，制定和进行人员培训的能力； 7丰富的市场营销知识。

岗位职责： 1、制定宴会厅管理计划，分析经营管理情况，并向上级汇报，领导下属完成各项接待任务与经营指标； 2、制定部门安全管理组织框架及月度培训计划； 3、制定并完善部门服务流程与操作标准，年度培训计划，形成考核制度，不断提升员工服务技能水平与服务质量； 4、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与厨房保持密切联系，及时将客人需求反馈给厨师长，提升菜品质量； 5、制定年度技能考核计划，进行评比，选拔培养骨干，储备管理。 任职要求： 1、大专以上学历，酒店管理相关专业文凭； 2、熟练掌握酒店餐饮相关知识，操作标准； 3、5年西餐厅工作经验，三年以上相关管理工作经验；

岗位职责： 1、协助驻店经理制定前厅部月度、季度、年度经营目标计划，对前厅部经营目标的执行过程进行数据分析、过程监督、结果考核，并对经营目标达成情况进行分析，提出自己合理化建议，确保分管区域及各板块前厅经营指标顺利完成； 2、协助驻店经理建立前厅部管理框架，明确各岗位的岗位职责，建立部门稳定有效的层级沟通机制，增强部门凝聚力； 3、制定前厅部各项工作计划及培训计划； 4、负责根据客户需求及业务变化，梳理和优化前厅部各岗位职责、业务流程、指导标准及制度； 5、完成酒店、部门交办的工作。 任职要求： 1、大专及以上学历； 2、接受过酒店管理、服务管理等方面的培训，具有三年及以上相关酒店管理经验优先； 3、熟悉前厅部各项管理流程及制度，具备组织管理能力、沟通协调能力、统筹规划能力、分析处理能力及销售能力；