• F&B Sales Manager 餐饮销售经理

• 昆明索菲特大酒店
• 2019-07-19 21:31:57

             Manage performance sales issues that arise within the respective operatingdepartments.              管理各个餐饮部门出现的销售问题。      To formulate the overall annual, monthly, temporary food and beverage salesplan and budget.制订整体餐饮部的年度、月度、临时销售计划和预算。                 Keep close touch with hotel sales department, about meeting mutual promotionexhibition, package, etc.                                 和酒店销售部保持密切联系，有关于会议、展览、包价等进行共同促销。According to the customer list and keep close contact and continually provideparty information.      根据客户名单和客户保持密切联系并不断提供宴会信息。 Accept and asking customers to visit our company or reserved, visit potential clients and take-out places.                                   接受客户来人来函预订及询问, 走访潜在的客户和外卖场所。                 Keep in touch with potential customers, prepare proposal and contract.              和潜在客户保持联系, 准备提议和合同。                 Draw up banquet table arrangement.              草拟宴会编排表 

• 西餐厅经理 Kwee Zeen International Restaurant Manager

• 昆明索菲特大酒店
• 2019-07-19 21:31:57

 1.1       Implements guidelines, policies, and procedures for those operating department.为操作部门贯彻执行方针、政策、程序。 1.2       Establishes control procedures for reconciliation of Cashiering before and after service.在服务前后都需制定收银的协调控制程序。 1.3       Completes weekly restaurant inspection; checks overall restaurant appearance, the repair of its fixtures, fittings and operating equipment, initiates maintenance request as necessary.完成周期餐厅内视察，检查餐厅的整体情况，固定设备的修理，试用及操作设备，有必要的情况下申请设备维护。 1.4       Ensures guest and employee satisfaction, while maintaining market competitiveness and exceptional financial performance.确保客人和员工满意度的同时，确保市场竞争力和最大化的收益。 1.5       Attends to guest complaints, requests or inquiries regarding food and services and immediately takes all required corrective measures.投身于客人任何有关食物和服务等的投诉、要求或询问等，并及时的采取正确的措施。 1.6       Establishes effective employee relations and maintains the highest level of professionalism, ethic and attitude towards all hotel guests, clients, heads of department and employees.制定有效率的员工关系并维持高效率并专业的道德规范及良好的态度对客人、客户及部门经理及员工。 1.7       Be an inspiration to all hotel staff to achieve luxury levels of performance.激励员工并达到奢华酒店应有的标准。  

• 餐饮部经理 Food & Beverage Manager

• 武汉梁子湖龙湾度假村
• 2019-07-19 21:31:14

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上同岗位工作经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。

• 餐饮服务经理 F&B Service Manager

• 武汉梁子湖龙湾度假村
• 2019-07-19 21:31:08

岗位职责1.管理酒店的餐饮运营，确保已打造的餐饮品质和宾客服务质量标准，以及部门的收入和利润目标。2.遵循酒店的标准和服务水平，提高销售额，降低成本，包括食品，酒水，物资，设施和人力成本。3.管理餐饮部员工，包括工作分配，培训和解决问题。4.维护和控制餐厅设备的库存，确保库存保持整洁和状况良好。5.关注客人对饭菜及服务的投诉、要求和需求，并立即采取有效措施。6.熟悉市场及竞争的趋向及变化。

• 全日制餐厅经理 ADD Restaurant Manager

• 武汉梁子湖龙湾度假村
• 2019-07-19 21:31:08

岗位职责1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。2.3年以上同岗位工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• 楼面主管

• 广东匠宴餐饮管理有限公司
• 2019-07-19 21:12:35

1、有一定的业务能力，并对出品食材有大部分的了2、监督好楼面的所有工作3、能对员工培训各方面的知识4、专业知识强，对客的沟通能力好5、有餐饮相关工作经验优先，具体薪资待遇面谈

• 餐饮部经理

• 碧桂园凤凰国际酒店皖中区域
• 2019-07-19 20:59:11

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1、酒店管理或相关专业大专以上学历；2、5年以上酒店餐饮部管理工作经验，有高星级酒店从业背景；3、受过系统的餐饮管理培训，具有丰富的餐饮服务、成本控制、烹饪技术、设施设备维护、市场营销、食品营养卫生等餐饮专业知识；4、有强烈的事业心和责任感，忠于企业，工作认真，讲究效率，坚持原则，不谋私利，处事公正，知人善任；5、具有较强的组织管理能力，能科学地制定各项餐饮计划，有效地控制餐饮成本，合理地安排工作，能督导各种餐饮服务规范和菜肴质量标准的执行，具有较强的口头表达能力和撰写业务报告的能力力。

• 餐饮部副经理/助理经理

• 碧桂园凤凰国际酒店皖中区域
• 2019-07-19 20:58:52

 1、酒店管理或相关专业大专以上学历；2、2年以上酒店餐饮部管理工作经验，有高星级酒店从业背景；3、对餐饮的至少一个模块较为熟悉和专业，同时管理过餐饮两个以上模块；4、有较强的组织协调能力，抗压能力较强。

• 酒店楼面餐饮经理

• 深圳市雅庭丰年酒店管理有限公司
• 2019-07-19 20:55:05

岗位职责/职位描述1、身体健康，五官端正，气质良好，年龄22—30岁。2、3年以上同档次餐饮管理经验，2年以上同等职位管理经验。3、具有良好的身体素质和心理素质，较强的抗压能力。4、较强的语言组织能力与沟通能力，可独立处理突发情况。5、能够独立解决客人投诉，让顾客满意。

• 宴会副经理

• 北京国宾酒店有限责任公司
• 2019-07-19 20:34:38

1、负责宴会厅员工的管理与调度，完成餐饮部总监布置的各项工作。2、负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准；负责按照工作程序与标准，督导下属员工的工作。3、参加餐饮部例会，主持宴会厅班前会，布置工作任务，完成上传下达工作。4、了解宴会厅的经营情况和服务质量状况，制定美食节计划及装饰计划并组织落实。5、处理好客人投诉，并经常与客人沟通，征询客人的意见及建议，改进宴会、包房服务，提高客人对酒店服务的满意度。6、负责宴会厅人事安排及绩效评估，按奖惩标准实施奖惩，并配合人力资源部做好员工的考核、培训、招聘和录用等工作。7、督导、检查并组织培训，确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。8、安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作，负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。9、做好与其他部门的沟通与合作。

• 卫生副经理/卫生专员 Assistant Hygiene Manager/Hygienist

• 厦门安达仕酒店
• 2019-07-19 19:47:09

食品安全方面的专业知识，获得HACCP专业认证，具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标，具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。Thorough knowledge of food and security,to maintain high team focus by showing co-operation and support to colleagues in the pursuit of team goals,to be flexible, responding quickly and positively to changing requirements including the performance of any tasks requested of you.大专毕业或相关同等学历,相关酒店工作经验。College degree or specialty Hospitality and relevant hotel working experience.

• 中/西餐厅经理 Outlet Manager

• 厦门安达仕酒店
• 2019-07-19 19:47:05

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。You will be responsible for the efficient running of the department in line with Hyatt Hotels Corporation's Corporate Strategic Priorities, whilst meeting employee, guest and owner expectations.遵循餐厅的经营理念及凯悦酒店集团的标准来管理指定餐厅，使之成为成功的独立盈利中心，并在严格按预算范围经营的同时，最大程度地提高顾客满意度，确保餐厅的盈利。To manage the assigned outlet as a successful independent profit centre, in line with the outlet’s operating concept and Hyatt International standards, ensuring maximum guest satisfaction while operating within budget, helping to ensure the financial success of the outlet.最好拥有酒店或旅游管理领域的相关学位或学历；至少两年酒店或大型高级餐厅的餐厅经理或副理工作经验。Ideally with a relevant degree or diploma in Hospitality or restaurant management. Minimum 2 years work experience as Outlet Manager or Assistant Manager in a hotel or large restaurant with good standards.

• 餐厅楼面经理（急）

• 广州总统大酒店有限公司
• 2019-07-19 19:41:07

 工作职责：1、负责全面主持餐厅部服务工作，对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标；2、根据餐厅部具体情况，审核岗位编制，岗位职责及各相关制度，工作标准和考核办法；3、主持餐厅部的工作例会，听取汇报，督促工作建设，提高工作质量、工作效率，及时调整、协调各部门的工作，及时发现解决工作中存在的问题；4、根据市场情况和季节变化，了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长，并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求，满足市场供应；5、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度，负责餐厅范围的卫生，对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任，负责本部门的消防安全和质量管理工作；6、负责本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作，提高全面综合素质；7、协调本部门与其他部门的关系。岗位要求：1、有相同岗位1年以上工作经验；2、思路清晰，有餐厅销售经验优先；3、认同企业文化。

• Food & Beverage Manager 餐饮部经理

• 深圳龙华希尔顿逸林酒店
• 2019-07-19 19:30:22

1.To ensure that each food and beverage outlet and Conference and Banqueting event is managed in line with key service standards and specified profit margins as an independent profit center.在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。2.To ensure that each outlet is managed by a Management Team who are totally accountable for the profitability and service standards achieved.确保所有的小部分具有完善的管理团队对收入利润和服务标准承  担责任。3.To co-ordinate the formulation of the Annual Operating Budget in determining outlet projected revenues and expenses, manning, operating equipment and FF&E requirements in line with the Annual Business Plan. This should also be supported by key marketing plans as well as revenue driven initiatives.在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。4.To provide accurate and realistic forecasts and updates on anticipated changes in the business whenever appropriate.在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。5.To ensure that supplier liaison together with the Purchasing officer ensures maximum support with regards to sponsorship, marketing and pricing initiatives.确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。6.To monitor all costs and recommend measures to control them.监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。7.To ensure that the Department Operational Budget is strictly adhered to.确保严格遵守部门的营运预算范围。8.To ensure that all the outlets and banquets are managed efficiently according to the established concept statements.根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。

• 餐厅副经理

• 广州瑞斯丽酒店
• 2019-07-19 19:22:31

1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。5.参与菜单、酒水单的制定及定价。 岗位要求1.中专以上学历；至少熟练掌握一门外语。2.3年以上酒店同等工作经验；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。4.具有食品原材料加工、餐厅成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5.餐厅食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

• 中餐厅经理

  (急)
• 上海松江开元名都大酒店
• 2019-07-19 19:05:04

岗位职责1.负责中餐厅，落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务，对员工进行绩效评估，实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养，严格物资管理制度，做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验； 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识，熟练掌握中餐的技能技巧；3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

• Operations Director of Chinese Restaurant中餐厅营运总监

• 佛山恒安瑞士大酒店
• 2019-07-19 19:04:50

2年以上大型中餐厅管理工作；熟悉佛山餐饮市场；熟悉粤菜菜系；带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；严格按照酒店的规章制度和部门的工作程序，主持并参与部门的日常工作；制定中餐部一系列的价目，如餐饮售价、成本、毛利等；制定市场拓展计划，带领中餐厅进行全面推广销售；传达酒店的有关、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使中餐部有一个高效率的工作系统；健全中餐部运作的各项财务制度，督促所属部门与财务部充分协调、沟通做好成本控制、财务预算等工作和每季度财务报表，检查分析每月营业情况，定期检查应收款和应付账款情况；有重点地定期巡视公共场所及个部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达有关部门；与各界人士保持良好的公共关系，树立中餐部的良好形象，并出面接待重要的宾客；

• Assistant Cielo Manager 意大利餐厅副经理

• 佛山恒安瑞士大酒店
• 2019-07-19 19:04:50

1、负责意大利餐厅的工作，并及时与餐厅经理或者餐饮部经理汇报；2、定期对本部门人员进行技能技巧、应对技巧培训；3、巡视和督导团队的工作；4、控制营业所需的餐具，定期参加盘点；5、安排员工排班表并监督员工考勤记录；6、解决服务问题和宾客投诉。职位资格和技能1、大专以上学历或同等学历,具有1年以上本岗位工作经验或2-3年以上主管级工作经验2、具有熟练的服务技能及专业知识。3、有一定的外语会话能力和处理突发事件的应变能力。

• Food&Beverage Manager餐饮部经理

  (急)
• 东莞虎门美思威尔顿酒店
• 2019-07-19 19:03:25

一、全面负责餐饮部（中餐或西餐）的工作，领导本部门积极完成各项接待任务和经营指标，负责制订本部年度、月度的营业计划，分析和报告年度、月度经营情况；负责协调本部门和其他部门关系。二、要有强烈的市场竞争观念，要以市场为向导，熟悉消费者对餐饮价格、食品、服务及特色的需求，明确本店市场定位，勇于改革，创新。三、负责制定本部门的各项管理规章制度，服务标准和操作规程并检查、落实。四、加强对餐饮食品的原材料的采购，减少浪费，抓好成本核算。五、加强餐厅的日常的管理工作，不断提高服务质量，培养和提高餐饮主管及部长的现场督导和管理水平。六、以人为本，注重抓好员工的思想教育和业务的培训工作，为不断提高本部门员工队伍的综合素质，负责对本部门主管以下人员的业绩考核。七、抓好设备、设施的维护保护和管理的工作，使之经常保持完好的状态，防止事故的发生。八、抓好卫生安全工作，开展经常性的安全防火教育和检查工作，确保安全。九、认真开展全面质量管理活动，努力提高服务质量和食品质量。十、有权对本部门员工的表现提出奖惩决定，并报请酒店管理层核准。

• 餐饮服务经理

• 珠海华发喜来登酒店
• 2019-07-19 18:51:49

职责义务：1.管理餐饮服务部门(中西餐厅,酒吧及宴会)的日常运营。2.管理本部门的销售和营销。3.负责规划与执行质量管理体系。4.监控质量管理系统的执行。5.管理部门财务。根据饭店预算设定的财务参数,准备和管理有可测量目标的有效的成本预算，清晰了解部门预算数据，组织、督促部门完成预算。6. 部门人力资源工作，监督并完成员工各项考核，管理员工职业关系，员工管理及员工关系维护。岗位要求：1.大专以上学历或同等文化程度。2.有三年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康，仪表端庄大方。5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算

• Cai Feng Lou Service Manager 彩丰楼餐厅服务经理

• 昆明华邑酒店
• 2019-07-19 18:50:28

 Effectively manage the restaurant by ensuring the following:有效管理餐厅的日常工作，确保日下工作正常进行：o Oversee the Implementation of standards as detailed in the departmental standards and procedures manual监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。o Adhere to opening and closing procedures遵守开始营业和结束营业的程序。o Adhere to bill paying procedures 遵守规定的结账程序。o Conduct effective shift briefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions, daily specials; emphasis on upselling certain products; etc有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。o Personally meet and farewell a minimum of 80% of your customers亲自迎送80%以上的客人。o Encourage and motivate staff to provide optimum service during all shifts激励在岗员工为客人提供卓越的服务。• Share recommendations and guest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect current customer profile与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。• Develop and implement Promotions Calendar for F&B products in restaurant 在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。• Manage special event concepts特别活动的概念管理工作。• Anticipate market changes and review operations when necessary善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。• Conduct competitor analysis对竞争对手进行分析。• Create positive publicity opportunities创造良好的公众宣传机会。• Manage customer database and utilize effectively管理顾客数据库并有效的加以使用。• Up-sell property facilities推销酒店的设施。• Actively pursue cost saving measures积极的实行节约成本的方法。• Recycle wherever possible尽可能再利用能源。• Liaise with Sales Manager during tender process to obtain new accounts; Food and Beverage specific在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。• Manage wage and beverage cost 管理工资和饮料成本。• Forecasting 进行预测工作。• Stock control有效的控制存货。• Analyze food and beverage statistics through point of sale system通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。• Works with Superior on manpower planning and management needs和上级领导一起进行人力规划和管理需求。• Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget和上级领导一起编制和管理部门预算。

• Assistant Director of Food & Beverage 餐饮部副总监

• 北京嘉里大酒店
• 2019-07-19 18:42:27

北京嘉里大酒店Kerry Hotel, Beijing北京嘉里大酒店位于京城中央商务区的核心腹地，经由人行天桥即可轻松往来于众多购物、娱乐等场所，无缝连接。一应俱全的先进设施、独特简约的设计与热情自然的服务使其成为现代灵动生活的富集之地。北京嘉里大酒店坚持以“人”为核心，邀您加入我们，成为这支正能量队伍的一份子。Kerry Hotel, Beijing is an urban lifestyle destination where the hotel and neighborhood seamlessly connect and create a space where everyone is welcome. It is vibrant and buzzing with life and activity defined by a spirited style and a careful attentiveness.People are the heart of Kerry Hotel, Beijing, and we invite you to be a part of this positive energy.DUTIES:To assist the F&B Director in the overall administration and operation of the F&B Division in sections appointed, to maximize profits thru creative and market relevant activities. To ensure maintenance of quality standards, staff performance, labour productivity and customer satisfaction. 协助餐饮部总监管理餐饮部各个餐厅的运营和行政工作。通过举办相关促销活动创造利润的最大化。保证良好的食品质量，员工表现，老产率和客人满意度。REQUIREMENTS:Fluent in written and spoken English & Chinese.minimum 5 years in international 5-star hotels.3 years prior experience as restaurant manager or above in international 5-star hotels.Shows leadership ability.Good communication skills.具有流利的中、英文听说读写的能力。具备5年以上五星国际酒店工作经验。具备国际五星级酒店3年以上餐厅经理经验。展现领导才能。良好的沟通技巧。

• 餐饮部销售经理 F&B Sales Manager

• 成都科华明宇豪雅饭店
• 2019-07-19 18:38:30

岗位职责1、负责完成餐饮部和酒店的收入目标，完成或超额完成公司每月所下达的业绩指标，提高公司营业额。负责中、西餐厅、大堂吧、茶坊的销售推广工作。2、通过与客户的沟通，与本地客户建立牢固的合作和商业伙伴关系。3、制定每周客户公关开拓维护计划，定时对新老客户进行拜访4、协助餐飲总监开发并制作销售计划并执行。5、协助宴会销售部，确保顺畅运作，及时有效的完成每日工作任务。6、协助部门之间沟通，确保为客人提供高水准服务，达到其预计希望。7、对销售业绩负责，带领餐饮部销售团队。岗位要求1、具备开发和维系客户关系的能力；2、拥有三年以上餐饮销售相关经验；3、良好的沟通表达能力；4、熟练的电脑操作技能。

• Beverage Manager 酒水经理

• Amanyangyun养云安缦
• 2019-07-19 18:37:21

JOB SUMMARY 工作概述：Responsible for the management of all aspects of the Food and Beverage functions, in accordance with hotel standards. Directs, implements and maintains a service and management philosophy which serves as a guide to respective staff. Assist and support other Food & Beverage outlets for Management and Leadership assistance.Play as a Chef Sommelier in charge of Bar & Lounge, better with WSET experience根据酒店的标准，负责食品和饮料的各个方面的管理。指导、执行和维护服务和管理理念，协助和支持其他餐饮机构进行管理和领导协助。作为首席侍酒师管理酒吧及雪茄吧，有WSET经验者优先考虑。

• 西餐部经理

• 广东嘉华酒店有限公司(超级五星)
• 2019-07-19 18:32:51

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利 用率， 最大限度赢得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.三年以上餐厅管理岗位工作经验,有酒店或连锁餐饮管理经验者优先考虑；2.熟悉掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能；3.具有较强的组织管理能力，合理分配员工工作；4.掌握有效控制餐饮成本的途径，督导各种餐饮服务规范、菜肴质量标准的执行；5.具有较强的口头表达、撰写业务报告的能力；6.能妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力；7.有较强的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严肃。