岗位要求 1、本科以上文化程度，2年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

该岗位是部门负责人的角色 1 具有积极合作的精神。以热情的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。 2 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。 3 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 4 丰富的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。 5 以客户为导向，并能够自信地建立和超越服务标准 。 6 全面了解服务、餐饮成本控制、人力控制、酒水菜单编写、维护、采购、电脑和会计。 7  在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

统筹管理西餐厅、中餐厅、特色餐厅、宴会厅

  1、监管酒店餐饮运营的各方面工作，确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准，以及部门的收入和利润目标。 2、遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。 3、制定餐饮目标和发展策略，工作程序和规章制度。 4、策划和组织成功的餐饮活动。 5、在客人点餐中与客人交谈，了解他们的喜好建立良好的关系   岗位要求： 1、具有同等岗位工作经验2年以上。 2、熟悉酒店中、西餐以及特色餐厅的运营管理。 3、具有培训及督导的能力。    

• Participates in the preparation of the hotel's budget plan and marketing programs. Monitor budget and cost control, focus on food, beverage and labor cost. 参与准备部门年度预算与市场推广计划。监控预算并控制费用，重点监督食品、酒水与人力成本。 • Strive for multitasking skills performance to reduce labor cost. 力求员工的多技能工作表现以降低劳动成本。 • Determine the minimum and maximum stocks of all food, beverage, material and equipment. 确定所有餐饮、材料和设备的最低和最高存货标准。 • Managing the day-to-day issue about staffs, well arrange job assignment and settle job target & development plan for them. Coach staff and regular review with departmental staffs; monitor and assist all to solve problems and improve their performance. 处理员工日常事务，计划并分配工作，为每个员工设定工作和发展目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助解决各种员工矛盾，提高团队成员的绩效。 • Train all team member according governmental’ requirement and ensure all of them have proper training on quality & service standard. Ensure all staffs could work with necessary equipment and tools. 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 • Enhance cooperation and communication with other departments on daily operation in order to improve service. 通过与其它部门进行日常沟通和协作促进团队合作，提高服务质量。 • Ensure all outlets, equipment and facilities are in good condition and proper store. Any repair request should inform Engineering Department immediately. 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 • Work out targets for quality standard and guest’s satisfaction. Polite, efficiency and quick respond to any question or complain from guests to ensure keep high score for Heartbeat. 制定并达成质量目标与宾客满意度目标。礼貌、迅速、高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保达到较高的宾客满意度。 • Be interactive with guest to achieve their expectation. 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。 • Developing popular menus and beverage lists offering guests’ value for money in accordance with IHG guidelines. 按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。 • Planning and organizing successful Food and Beverage promotions throughout the year and trace their results. 计划并成功组织全年的酒店餐饮推广活动并跟踪其结果。 • Maintains knowledge of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits. 通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流、系统、操作和设备。 • Settings standards of all food, Beverage and equipment purchases in accordance with IHG guidelines. 按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。 • Keeping an up-dated Hotel Policies and Procedures file and up-dated files on all Food and Beverage matters. 更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。 • Working close with other Department Heads on various promotion & sales strategies in order to increase revenue with great experience. 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 • Controls and analyzes, on an on-going basis, the following: 持续性的控制和分析以下工作： Sales and Revenue Report 销售和收入报表 Cost Control 成本控制 Quality and presentation of food and beverage products 餐饮产品的质量和外观 Service standard 服务标准 Condition and cleanliness of facilities and equipment 设施和设备的状况和卫生 Guest satisfaction 宾客满意度 Marketing & Promotion Plan 市场和推广计划 Employee performance evaluation 员工绩效评估 Oversee the F&B activities, business and events. 监督餐饮活动、生意和宴会情况 • Managing departmental marketing plan; participating and maintaining yearly promotional plan; trace local competitors and trends of industry. 管理部门餐饮市场营销计划；参与并维护全年促销计划活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 • Ensure food, beverage, storekeeper and equipment safety with supplementary supply. Meanwhile, decrease waste. 确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 • Performs related duties and special projects as assigned. MOD is required if necessary. 执行分配给的相关职责和特殊项目。可能需要担任值班经理。

岗位职责： 1.制定并实施各项推广活动，食品和葡萄酒搭配，菜单和展示； 2.制定餐饮部的各项经营发展策略，并贯彻执行； 3.审查企业内部及周边地区潜在的商机并解决潜在的挑战/冲突； 4.审查各部门人手状况，以确保满足客户服务的水准和操作的需求； 5.根据对服务行为的观察，为员工提供反馈意见； 6.利用员工的反馈意见及开放政策，及时解决员工的问题或疑虑； 7.将从会议中获得的关键信息传达相关的责任部门； 8.评估食品、酒类、葡萄酒和其他饮料的消费，以预计所需采购这些项目的数量和金额； 9.鼓励计算风险以其增加营业收入，并提供精明的服务； 10.审查客人意见卡，客人满意度和其他相关数据，以确定需要改进的领域； 11.努力提升餐饮部员工的整体服务技能； 12.确保新员工参加部门的迎新活动，并获得相应的新员工培训，成功地执行他们的工作； 13.设定目标和期望，使用绩效考核程序，并使员工对其工作表现负责； 14.制定相关的操作指引，以使员工了解客户的期望和需求； 15.确保员工接受在职培训，以提升各项工作技能和语言能力。 任职要求: 1.5年以上餐饮领域管理经验，或相关领域的工作经验； 2.善于利用与各部门之间的沟通合作来完成工作目标； 3.擅长通过各种渠道清楚传达信息和想法； 4.对于在工作过程中的一些重大更改变化能够及时调整； 5.将酒店标准操作程序及本地酒店标准操程序应用于实际工作中； 6.良好的普通话，粤语，英语听、说、读、写的能力； 7.较强的沟通能力； 8.根据本地准则需要相应证书； 9.能够使用标准应用软件和酒店操作系统。

The Asst. F&B Manager has the key responsibility of ensuring that all the Food and Beverage outlets, Conference and Banqueting operations are managed as successful independent profit centers, ensuring maximum guest satisfaction and consistency inline with Hilton International Standards. This will be achieved through the key strategies of planning, controlling, organizing and marketing. 餐饮部副经理的主要职责是确保所有小部门，会议及宴会的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 1. Listens and responds spontaneously to questions asked by the guests, team members and suppliers. Tries to find a solution. 倾听和回应由客人，团队成员和供应商询问的问题，试图找到解决办法。 2. Finds an immediate solution to precise and simple problems. 找到能够准确解决问题的方法。 3.  Knows how to improvise on an emergency situation. 了解怎样处理紧急情况。 4. Learns lessons from difficult experiences to be proactive in ones area of competence. 吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。 5.Peacemaker. Does everything to anticipate and respond to guests needs. Arbitrates divergent interests and guaranty a friendly environment. 和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。 6.   Respects the procedures. Is punctual, has a good appearance, accomplishes tasks with precision. 遵守程序。准时的，良好的形象，精确的完成任务。 7.  Is trustworthy. Monitors the quality of owns work, and takes responsibility for it. Does what says will do. 可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任，说到做到。 8.   Ensures that rules and procedures are respected. Advises the appropriate person of any situation which could result in a lack of quality/security. 确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。 9.  Is open to others. Asks for advise of others. Is conscious of his role in creating a team image. 寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。 10. Is a team player. Demonstrates flexibility in adapting to team constraints. 团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。 1. Respects others and their cultures. Encourages consensus building. 尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。 2.  Is open to ideas of others, receptive to those ideas and able to adapt established way of working. 听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。 3. Enthusiastically proposes and implements creative solutions in area of responsibility in order to stay ahead of the game. 踊跃提出并实施创造性的解决办法，以保持领先地位。 4.  Understanding relevant OH&S legislation & the implications on the operation of the department. 了解 OH&S 的各项规定，并熟悉其与日常经营中的关系。 5.  Communicating to the team their responsibilities within OH&S. 通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。 6. Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at all times. 确保所有安全及卫生程序的执行。 7. Understands and knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in position to get feedbacks from guests. 理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。 8. Agreeing and implementing actions to make improvements to customer service. 就如何改进对客服务采取相应的措施。 9. Positively dealing with and learning from customer complaints and comments with follow up and feedback to the Food and Beverage Manager. 以积极的态度处理客人的投诉及建议，并把必要的信息反馈给餐饮部经理。 10. Making sure all customer requests and queries are responded to promptly and effectively while assisting on the floor during operation hours each day. 在服务时间内以积极的态度，高效、准确的定位及满足客人要求及需要。 11. To be able to uncover the major causes of satisfaction and dissatisfaction, and ensuring that the information is communicated to actors further up the hierarchy. 能够发现导致客人满意或不满意的缘由，并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。 12. To ensure all standards for Service Delivery as identified in the Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual are consistently delivered throughout the department. 确保在对客服务指南，标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。 13.Having detailed knowledge of Departmental Standards. 熟悉部门服务标准。 14. Being able to explain the Standards to the team. 可以清楚的向其他员工解释服务标准 Required Qualifications 必要的资历要求：   1.  2-4  years in a managerial position in 4/5 Star category hotel. 二至四年在四/五星级酒店的相关管理经验。 2. Good command in English (verbal & written). 很好的英文掌握能力(口语和书写)。 3. PC and basic software knowledge. 计算机基本的软件知识。 4. Relevant knowleage of  food baverage. 必要的餐饮相关专业知识。 5. Ability to walk, stand, and/or bend continuously to perform essential job functions. 身体状况良好。   Preferred Qualifications 更高的资历要求：   1.  Outgoing personality. Willing to work for long hours. 外向性格、可以长时间的工作。 3. Working experience within Hilton Group. 有希尔顿集团内部酒店的工作经验。    

1、认真领会公司意图，领导全体员工积极完成经营指标。及时向公司汇报年度、月度的经营情况。 2、根据经营情况和顾客需求，定期或不定期与厨师长、吧台长、部长做好协议工作及监督，直接管好后勤工作。（厨师长、吧台长、及部长未经公司协调，店长不具任用或解聘权利。） 3、制订服务标准和操作规程。检查部长、厨师长、吧台长的工作态度、服务规程、以及食品（饮料）质量和各项规章制度的执行情况，发现问题及时纠正和处理。 4、正确的掌握毛利率，抓好成本核算，加强食品原料及各种物品的使用管理。 5、熟悉和掌握员工的思想状况，工作表现和业务水平，注重培训、考核、做好 员工的调整工作。 6、抓好店内设备、设施的维修保养，使之经常处于完好状态，并得到合理的使 用，防止事故发生。 7、抓好食品及店内环境的卫生。 8、特别注重店里的营业气氛。 9、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量。 10、店长须随时审核所有收支帐并监督做好市场调查。

工作职责： 1、制定与餐饮相关的制度和标准。 2、建立标准的餐饮销售，趋势和目录。 3、在报告，预算，政策和未来计划上与管理层协商。 4、确保优质食品和服务使客人满意。 5、确保可以最大限度提高部门利润。 6、确保培训计划按要求准时执行。 7、确保所有员工达到希尔顿酒店国际标准。 8、参与并执行任何酒店商务活动范围之内的工作任务。 9、完成酒店管理层交代的其他任务。 职位要求： 1、至少3年以上五星酒店相关工作岗位经验，厨房管理背景优先！ 2、精湛的英语口语及书写能力。 3、精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统。 4、领导才能 / 培训技巧 / 组织能力。 5、开朗及外向性格。

【岗位职责】 1.负责餐饮服务部的管理工作，贯彻执行酒店经营政策、提升宾客满意度，负责成本管控。 2.根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。 3.积极落实酒店下达的各项工作，带领餐饮员工完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅营业收入。 4.与行政总厨积极沟通，做好食品卫生及成本的控制，每月推出新菜品，提高客户满意度。 5.负责部门成本管控工作，对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理，指导增收节支。 6.控制部门低值易耗品及原材料成本管理，抓好成本核算、节能控制降低费用，增加利润。 7.加强现场监督，坚持一线检查和管理，每日巡视餐厅运营状况，检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量，及时发现并纠正服务中出现的问题。 8.负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。 9.发展维护良好的客户关系，亲自督导或参与重要接待活动；征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客户档案。 10.组织开展部门培训活动，做好部门人才选拨和培养工作，包括梯队人才搭建等。 【岗位要求】 1、大专以上学历； 2、两年以上品牌五星级酒店餐饮部经理工作经验； 3、熟悉西餐厅和大堂吧等各部门工作流程。 请注意：您的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作，制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品 4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、大专或以上文化程度，5年以上同岗位工作经验。 2、熟练掌握中餐、宴会、大堂吧的服务技能及管理技巧。

工作地点：太白山 • 唐镇瑞斯丽温泉度假酒店 岗位职责： 1. 严格遵守酒店标准服务程序 2. 全面负责其职责范围内的客户的满意使其达到最大的限度 3. 遵循人力资源部的规章制度管来合理安排员工以及团队激励 4. 监督和管理团队的培训，并全力支持配合集团品牌和学院培训团队的工作 5. 确保出品是严格按照集团标准，包括 IT 系统和数据库 6. 负责部门内相关的财务职责 7. 与餐饮团队共同协助餐饮总监完成全年的目标和预算8. 确保团队对酒店的服务以及设备设施充分了解 9. 大力提倡和鼓励员工创新 10. 确保部门和员工都能够以黄金承诺为基准作为运作的准则 11. 此工作职责列表并没有罗列出所有的工作细节，员工需随时完成领导交办的其他工作。 岗位要求： 1.至少有 5 年五星级酒店餐饮部副经理工作经验 2. 要求具备良好的沟通技巧，包括口头的和书面的。 3. 要求能在一个团队里和其他员工一起协同工作，并担任一个领导角色。必须具备高度的自主性。 4. 具有良好的决策能力。 5. 必须具备良好的电脑应用技术。

岗位职责 1、 在总经理的领导下，全面负责餐饮部的经营管理工作，努力完成饭店下达的各项任务指标。 2、 负责制订餐饮部长短期工作计划和经营预算并组织实施；全面督导餐饮各部位工作正常运转，确保为宾客提供优质高效的餐饮服务。 3、 依据年度工作计划，配合市场营销部分不同季节制定有关餐饮活动推广计划（年度美食节推广划），并按期实施。 4、 主持建立和完善各部位的规章制度、工作标准与工作程序，并组织落实。 5、 协助饭店市场营销工作，共同维系客情关系。 6、 建立健全餐饮部的客户档案，对餐饮经营数据进行科学分析，建立科学的、系统的营销管理系统，稳固和提高市场份额，增加各项营业收入。 7、 严格控制各部门的收支状况，加强营业费用和营业成本的管理，有效地控制餐饮支出费用，尽量提高毛利率。 8、 参加各种工作例会，做好上传下达工作，贯彻落实饭店的经营管理决策，做到餐饮部和饭店的步调一致，加强员工团队意识和集体荣誉感。 9、 与厨师长一起研究餐饮出品和创新工作，不断推出新菜品和新服务项目，学习其它酒店餐饮产品和社会餐饮产品的长处，不断改进和提高产品质量，使员工养成良好的学习和创新习惯。 10、对餐饮各级管理人员的日常工作进行督导、检查；定期对下属进行绩效评估，并按管理制度实施奖惩。 11、协调本部门与其他部门的关系，搞好团队协作，共同完成饭店的经营任务。 12、会同市场营销部与客户建立良好的关系，大力开发新的客源市场。不定期走访客户，听取对餐饮工作的意见并采取相应改进措施。 13、参与重要VIP接待及重大活动组织接待工作，根据店领导指示提供个性化服务。 14、积极组织和落实部门的员工培训计划，不断地提高员工素质。 15、抓好部门的食品卫生、环境卫生和个人卫生工作；对部门的各项安全管理工作进行及时督导和检查。 16、开餐时间坚持巡视各岗位，解决和协调餐饮部内部的运营问题。 17、参加每天饭店晨会和每周饭店工作会议，听取和汇报相关问题。主持餐饮部例会，传达上级指示和有关饭店通知。 18、检查各餐厅的酒水库盘点表，保障酒水库存量适中、周转快捷。 19、每月对管事部上报的各餐厅破损率进行检查，同时对上报餐具补充量和库存量进行核查。每月底管事部要配合财务部对餐饮部的财产进行彻底盘点。 20、完成上级领导交办的其它工作任务。

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、能适应度假村的餐饮经营及接待模式。 岗位要求 1、大专以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

职位陈述 中餐及宴会营运总监 的主要职责是确保中餐及会议宴会的运营和成功的独立的利润部门，在符合希尔顿集团的标准前提下来达到客人的满意度并保持一贯性。此目标的实现需要通过战略策划，控制，组织和营销等途径来完成。 我的具体职责是什么?   作为中餐及宴会营运总监，您将应以最高标准完成以下任务： · 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保相应部门的正常运营。 · 确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。 · 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。 · 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。 · 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。 · 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。 · 确保严格遵守部门的营运预算范围。 · 根据已建立的概念陈诉，有效的管理各个部分和宴会部门。 · 密切留意员工的能力，如果有必要作出及时的调整。 · 监督部门休假计划。 · 监督并确保最少数量的加班。 · 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。 · 在符合品牌标准和部门需求的前提下，维持服务手册内容并作适当的修改。 · 和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。 · 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。 · 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。 · 和客人建立良好的客户关系。 · 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。 · 确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。 · 例行月度部门经理交流会和例会。 · 合同事及其他部门保持良好的同事关系。 · 充分的理解员工手册内容并确保员工执行各项条款。 · 培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。 · 建立并实施部门经理的发展计划。 · 和培训部经理及部门培训主管共同完成员工培训计划。 · 通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。 · 为餐厅经理做年度评估，并确保餐厅经理使用同样的方法给员工做评估。 · 确保所有员工准时出勤，工服整洁并配带名牌。 · 充分理解并坚持执行酒店关于防火，卫生和安全方面的方针。 · 是食品安全系统的主要负责人。 · 确保关注9项高风险方针，健康和安全是最重要的。 · 确保健康安全系统很好的维持，并指出不足之处加以完善。    · 辅助组建一个团队负责员工福利，安全和发展的工作。 · 确保员工每时每刻位客人提供礼貌的专业的服务。 · 为员工提供培训，确保他们有足够的技能来很好地完成工作。 · 确保员工充分理解并遵守酒店关于卫生，健康和安全方面的规定。 · 进行两次年度营运设备的盘点。 · 在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。 · 坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。 · 确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。 · 如有必要，该部门有权更改或补充该职位描述。 · 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

人才储备

1.35周岁及以下，本科及以上学历； 2.应具有同等规模及以上企业相应岗位5年及以上工作经历，或相当专业能力和领导素质； 3.具有良好的酒店管理知识和餐厅、厨房管理经验；具有较强的培训能力； 4.对餐饮相关知识有比较深入的了解；组织、决策分析、协调、应变、交际能力强； 5.具有一定的电脑信息处理能力；具有良好的敬业精神； 6.具有较强的产品开发、厅面布置和台面设计能力，具有较强的宣传意识； 7.具有良好的对客沟通技巧，有优化客史管理及蓄客能力； 8.熟悉现代化企业管理，具有较强的综合管理能力和市场竞争意识，敢于担当，善于作为，工作业绩比较突出，群众公认度高. 9.具有履行岗位职责所必需的专业知识、工作经历和能力。 注意事项： 1.报名人员需填写《报名表》，具体招聘要求及《报名表》，见以下来链接： http://www.cncico.com/recruit.html?nid=1&category=7212&id=5891916 2.将报名表、学历、学位证书、荣誉证书、职（执）业资格及职称证书等电子材料以压缩包“姓名+应聘岗位”的格式发送至以下邮箱：429211059@qq.com。

岗位职责 1、和酒店商业计划一致的情况下，提出并制定各项标准，回顾及规划。 2、管理各个餐饮部门出现的问题。 3、确保客人和员工满意度的同时，确保市场竞争力和最大化的收益。 4、必须作为一个酒店品牌的形象大使，体现品牌价值和标准。 5、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、本科或以上学历，有相同岗位工作经验5年以上。 2、具有良好的沟通能力和协调能力。

Summary The Four Seasons Hotel Beijing is looking for Opus Lounge Outlet Manager who shares a passion for excellence and who infuse enthusiasm into everything they do. We hire motivated people who we train to perform superbly, while we create an environment where they can flourish. Ultimately, our culture breeds success, and rewards it in many different ways. We encourage and expect all of our employees to behave consistently in a manner which demonstrates: Commitment to supportive teamwork and open communication Responsibility for ongoing enhancement of their skills and performance Recognition of personal accountability for their own actions and the outcomes of those actions An understanding of the effect of their behavior on our guests, their fellow employees and the reputation of the Company Join our team We demonstrate our beliefs most meaningfully in the way we treat each other and by the example we set for one another. In all our interactions with our colleagues, we seek to deal with others as we would have them deal with us." Four Seasons Hotel Beijing provides employees with the same level of care that we expect to be shared with our guests. We have been ranked in FORTUNE Magazine’s 100 Best Companies to work for since 1998. Responsibilities Select, train, evaluate, lead, motivate, coach, and discipline all employees, supervisors and assistant managers in the Hotel’s Lounge to ensure that established cultural and core standards are met; long-range strategic planning for outlet operation. The ability to be visible in the operation, provide recognition, promote good public relations, and handle complaints, concerns or special requests for guests, clients, and group contacts. Provide expert knowledge of wine and spirits and ensure quality of all food or beverage items, ingredients, and preparation methods, in an elegantly appointed environment dedicated to an attentive and distinctive experience while following and maintaining all local, state, and federal laws relating to alcohol service and consumption. The ability to work closely with the Assistant Director of Food & Beverage, Director of Food & Beverage, Executive Chef and Sous Chefs to design an effective menu and wine list while ensuring excellent product quality at a fair price and attend regular operational meetings to ensure effective coordination and cooperation between departments. Control labor and operating expenses through effective scheduling, budgeting, purchasing decisions, and inventory and cash control. Observe physical condition of facilities and equipment in the outlet and make recommendations for corrections and improvements as needed.  Comply with Four Seasons’ Category One and Category Two Work Rules and Standards of Conduct as set forth in EmPact. Work harmoniously and professionally with co-workers and supervisors. Preferred Qualifications and Skills 1.College degree preferably specializing in hotel/restaurant management or equivalent experience is required. 2.Two to three years previous experience in assistant manager or manager position in Food & Beverage. 3.Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 4.Mandarin speaking is a must and work authorization in China is required Learn more about what it is like to work at Four Seasons – Visit us: http://jobs.fourseasons.com/ https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts http://job.veryeast.cn/1154097 Wechat: 北京四季HR

岗位职责： 1.代表酒店餐饮部的活动，确保餐厅、酒吧和活动部门高效、经济地运营，根据需要为其他部门提供服务和支持，保持设备处于最佳状态条件。 Represent Food and Beverage on the hotel department, ensures the efficient and economic operation of the Restaurants, Bars & Events Division providing services and support to other Divisions as required, maintaining equipment in optimum condition. 2.每周举办餐厅、酒吧和活动会议，确保所有会议计划周密、高效且注重结果。 Conduct weekly F&B Meetings, ensuring all meetings are well planned, efficient and results oriented. 3.根据需要参加并参加所有会议。 Attend and contributes to all Meetings as required. 4.确保所有同事始终提供礼貌和专业的服务。 Ensure all colleagues provide a courteous and professional service at all times. 5.以礼貌和高效的方式处理客人和同事的询问，如果找不到即时解决方案，请报告投诉或问题，同时反馈及时跟进。 Handle guest and colleague enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found, whilst feeding back a prompt follow up. 6.熟悉同事和劳资关系的法律法规，了解并严格遵守《同事手册》中制定的规章制度以及酒店有关消防、卫生、健康与安全的政策。 Be knowledgeable in statutory legislation in colleague and industrial relations, understanding and strictly adhering to rules and regulations established in the Colleague handbook and the hotels policies concerning fire, hygiene and health and safety. 7.为酒店管理本地餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动。跟踪本地竞争酒店动向及行业趋势。 Manage local food and beverage marketing programs for the hotel; participate in and maintain system-wide food and beverage marketing programs and promotions. Monitor local competitors and industry trends. 8.确保食品、饮料、库存及设备的安全储存，及时、高效地补充供货，同时降低浪费的情况。 Ensure the security and proper storage of food and beverage products, inventory and equipment, and replenish supplies in a timely and efficient manner while minimizing waste. 9.保持积极的客人和同事的互动与良好的工作关系。 Maintain positive guest and colleague interactions with good working relationships. 10.随时进行负责任的管理和行为，积极代表酒店管理团队。 Exercise responsible management and behavior at all times and positively representing the hotel executive team. 11.响应要求承担任何合理的任务和次要职责，以及酒店、行业和公司要求的变化。 Respond to requests to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company.

岗位职责： 1、组织制定餐饮部各种经营计划、规章制度及奖惩条例，并保证各项决议的贯彻落实。 2、每天巡视餐饮部所辖区域，检查和督导管理人员的工作情况，协调餐厅与厨房、餐厅与餐厅之间的工作，发现问题及时提出改进措施，保障餐饮部工作正常运转。 3、主持餐饮部每日例会，介绍各餐厅收入状况，总结和批示餐饮部所发现的问题，布置日常工作。 4、组织和落实下属管理人员和服务人员的业务培训，提高员工素质。 5、定期对下属管理人员进行业绩评估，提出奖惩、任免建议，并上报驻店经理审批。 6、指导并参与各厨房的菜品推新工作，开发特色菜品以及改进菜品的制作配方。并对日常的菜品出品质量进行监督，确保无食品卫生事故及其他有关食品质量上的投诉。 7、参与并现场指导各种大型活动的菜品准备及出品，并对菜单的安排进行把关。 任职条件： 1、应有的职业道德 2、同级或以上酒店餐饮部门5年以上管理经验 3、相当于BEC-2级以上英语水平 4、大学本科或以上学历 5、较强的领导能力 6、良好的人际交流、沟通、协调及组织能力  

【岗位职责】 1、负责全国甲板门店的行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现甲板门店的营业收入指标和利润指标。 3、与总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉餐饮管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定甲板餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 8、对咖啡、精酿啤酒、餐食有一定的了解 【岗位要求】 1、大专以上文化程度。 2、精通甲板餐饮的业务知识，熟练掌握西餐、咖啡、精酿的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

工作职责： 负责酒店对客服务的管理 工作地点：合肥/北京/南京/无锡/常州/芜湖 任职要求： 1.高中及以上学历； 2.有相关岗位工作经验