岗位要求1、本科以上文化程度，2年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责：1、服从上级安排，负责本店的全面工作，执行规章制度及行政命令；2、及时准确地向上级反映经营中遇到的各种问题；3、负责制定服务规范、程序和推销策略，经上级核准后负责组织实施，业务上精益求精，不断提升管理水平。；4、审阅当天的营业报表，进行营业分析，做出相应的经营决策，并保证营业款的安全；5、经常组织厨房、楼面人员等，根据就餐客人的意见，改进和提高服务、菜品质量；6、督促完成本店日常经营工作，按时做好考勤记录，月末编制员工考勤表，检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生；7、热情待客、态度谦和，常与客人沟通，征询反馈意见，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量；8、加强现场管理，营业时间坚持在一线，全面掌握店内营业情况，及时发现和解决营业中出现的各种问题；9、加强财产管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗，严控成本，杜绝浪费；10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等主要环节工作，责任到人，严防各类安全事故发生；11、随时检查设备运行状况，餐具、器具使用情况，及时保养、维护、更换，认真执行店内开支上报制度，超出职权范围的先请示后执行；12、加强员工在岗培训工作，定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识；13、定期组织培训员工业务技能，不断的学习各项规章制度，增强本店凝聚力和竞争力。岗位要求：1、大专以上学历，餐饮管理等相关专业者优先；2、具有5年以上大型餐饮企业管理经验；3、具有较强的协调能力和一定的管理水平；4、形象好气质佳，吃苦耐劳，有较强的沟通与辅导能力；5、诚实正直，能坚持原则，能承受压力，有较好的团队合作精神；6、掌握办公电脑软件的操作。

As a Restaurant General Manager, your role is to assist the Executive Assistant Manager, Food & Beverage in achieving the restaurant stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience.作为餐厅总经理，您的角色是协助餐饮部负责人达成餐厅销售，成本控制和员工保留的既定目标，同时确保客人体验的标准。Key Duties and Responsibilities：关键角色和职责1.Manage relevant reporting and analysis of the restaurant to ensure cost effective goals are being met and surpassed.管理餐厅的相关报告和分析，以确保成本效益目标的达成并努力超越。2.Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes.确保对所有政策，程序，标准，规格，准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。3.Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy.寻找符合公司战略的投资回报商业潜在机会。4.Guide the restaurant in preparing a yearly marketing plan in cooperation with the Sales & Marketing Department including a competitor analysis.指导餐厅与销售部合作，准备餐厅年度营销计划，包括竞争对手分析。5.Monitor and control restaurant profit and loss, ensures financial strategy, works on incremental revenue streams, be cost effective and provide solutions to improve problem areas and assist in implementing corrective measures.财务管理—监督和控制餐厅利润和成本，确保财务战略，增加收入来源，有效成本控制，并提供解决方案来改善问题领域并协助实施纠正措施。6.To ensure that the quality levels of kitchen production and presentation is maintained at its highest level at all times.确保厨房的食品质量及出品时刻保持一定水准。7.To monitor the operation of the restaurant and kitchen, maintain the highest quality of service , food production and standards in the restaurant.负责餐厅及厨房的整体运作监督及管理，保持良好的服务标准、食品出品标准。8.As general manager of the restaurant you are empower to run the business unit as standalone restaurant with proper planning for business opportunities, staying innovative with the latest F&B trend, and implementation.作为餐厅总经理，需要赋能管理这个独立餐饮单元，做好提前的商业计划，保持对餐饮流行趋势的敏感且能创新和进行即时调整和管理。Job Requirements:工作要求1.At least 3 years & above fine-dinning restaurant head management experience in both standalone brand or hospitality property F&B section.至少3年以上独立餐饮品牌特色餐厅运营管理者经验或高星级款待业餐饮经理经验。2.Expertise on the Southeast Asia restaurant operation with innovations.深谙东南亚餐运营管理，有独到的创新管理理念。

Responsibilities:1. Oversee operation of a signature restaurant in the Food and Beverage portfolio, providing supervision, direction and leadership to Restaurant Manager, Assistant Managers, Captains, Bartenders and Servers on shifts and monitoring efficient and optimum levels of service standards2. Lead and build guest loyalty, engage and connect with our guests in daily operation3. Work closely and effectively with restaurant chefs to enhance product varieties and quality4. Take responsibility for and achieve business goals set forth for the restaurant, monitor and discuss progress with the Director of Food Beverage, be proactive in suggesting ways in which the business can improve5. Assist the Director of Food and Beverage in controlling and analyzing on an ongoing basis for guest satisfaction, merchandising and marketing, operating costs, sanitation and cleanliness of the restaurant6. Organize procedures to handle extended waiting lines in peak hours; seek support from other outlets where appropriate7. Create a work environment that promotes teamwork, performance feedback, recognition, mutual respect, and team member satisfactionRequirements:1. Solid managerial experience in a four or five star hotel or quality restaurant2. Knowledge of cuisines, wine and beverage products3. Excellent knowledge in Microsoft Office and Microsoft Outlook applications4. Knowledge in Micros, point of sale, RESPAK, or similar reservation systems5. Endure various physical movements throughout the work areas6. Satisfactorily communicate with guests, management, and coworkers to their understanding7. Respond to visual and aural cues8. Proficient in English, Mandarin, and Cantonese9. Certificate in Food and Beverage Service or Hotel Management10. Bachelor Degree in Food and Beverage or Hospitality

As a Restaurant General Manager, your role is to assist the Executive Assistant Manager, Food & Beverage in achieving the restaurant stated objectives in sales, cost control and employee retention whilst ensuring the highest standard of guest experience.作为餐厅总经理，您的角色是协助餐饮部负责人达成餐厅销售，成本控制和员工保留的既定目标，同时确保客人体验的标准。Key Duties and Responsibilities：关键角色和职责1.Manage relevant reporting and analysis of the restaurant to ensure cost effective goals are being met and surpassed.管理餐厅的相关报告和分析，以确保成本效益目标的达成并努力超越。2.Maintain a complete understanding of all policies, procedures, standards, specifications, guidelines and training programmes.确保对所有政策，程序，标准，规格，准则和培训计划时刻有着全面深刻地了解。3.Identify business opportunities which provide greatest return on investment aligned with company strategy.寻找符合公司战略的投资回报商业潜在机会。4.Guide the restaurant in preparing a yearly marketing plan in cooperation with the Sales & Marketing Department including a competitor analysis.指导餐厅与销售部合作，准备餐厅年度营销计划，包括竞争对手分析。5.Monitor and control restaurant profit and loss, ensures financial strategy, works on incremental revenue streams, be cost effective and provide solutions to improve problem areas and assist in implementing corrective measures.财务管理—监督和控制餐厅利润和成本，确保财务战略，增加收入来源，有效成本控制，并提供解决方案来改善问题领域并协助实施纠正措施。6.To ensure that the quality levels of kitchen production and presentation is maintained at its highest level at all times.确保厨房的食品质量及出品时刻保持一定水准。7.To monitor the operation of the restaurant and kitchen, maintain the highest quality of service , food production and standards in the restaurant.负责餐厅及厨房的整体运作监督及管理，保持良好的服务标准、食品出品标准。8.As general manager of the restaurant you are empower to run the business unit as standalone restaurant with proper planning for business opportunities, staying innovative with the latest F&B trend, and implementation.作为餐厅总经理，需要赋能管理这个独立餐饮单元，做好提前的商业计划，保持对餐饮流行趋势的敏感且能创新和进行即时调整和管理。Job Requirements:工作要求1.At least 3 years & above fine-dinning restaurant head management experience in both standalone brand or hospitality property F&B section.至少3年以上独立餐饮品牌特色餐厅运营管理者经验或高星级款待业餐饮经理经验。2.Expertise on the Chinese restaurant operation with innovations.深谙中餐餐运营管理，有独到的创新管理理念。

1、全面负责餐饮部工作，带领餐饮部完成酒店指定的各种目标及任务，要求必须有行政总厨工作背景。2、5年以上相关工作经验，国际连号优先。3、良好的管理能力，能够管理餐饮服务及厨房板块。4、良好的沟通能力。5、良好的解决问题能力。6、良好的执行能力。

岗位职责：1、 协助店总督导店内日常工作；2、 编制店内服务规范和工作程序，参与制定店内的工作计划、经营预算、并督导和检查员工认真贯彻执行。3、 协助制定并监督实施店内各项培训计划，定期对下属进行绩效评估，提出奖惩建议。4、 与店总、厨师长共同分析营业成本，采取有效措施，加强成本控制。5、 负责店内内部协调工作及与其他相关部门的沟通合作，尤其是协调好前台服务和厨房的关系，确保工作效率，减少差错。6、 巡视店内营业运转情况，检查服务质量，广泛征集客人意见，并组织落实服务改进措施。7、 检查和控制店内餐具、物资用品的使用情况，降低餐具、物资用品的损耗。8、 督导下属对所属管辖范围内设施设备的维护保养，以免影响店内整体水准。9、 完成上级布置的其他任务。任职资格：1、 有一线五星级酒店餐厅工作经验；2、 大专以上文凭，会用电脑办公；3、 举止优雅大方，有管理经验。

岗位职责1、负责餐饮部管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、8年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责：1、负责餐饮市调研和需求分析。2、负责年度销售的预测、目标的制定分解。3、维护餐饮客户渠道和关系。4、制定餐饮销售计划和销售预算。任职资格：1、20-35岁，身高1.65以上，形象好气质佳；2、熟悉酒店、餐饮行业，有相关餐饮销售行业工作经验者优先；3、具有丰富的客户资源和客户关系。4、良好的职业素质和敬业精神。5、良好的沟通、协调能力，表达能力强，突出的执行能力；

1 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。2 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。3 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。4 丰富的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。5 以客户为导向，并能够自信地建立和超越服务标准 。6 全面了解服务、餐饮成本控制、人力控制、酒水菜单编写、维护、采购、电脑和会计。7  在九项能力资格认证中, 人员管理沟通和计划安排为强项。

Responsibilities 工作职责：1. Determines operational policies and standards on all Food & Beverage matters of hotel level.  制定与餐饮相关的制度和标准。2. Establishes standards of food & beverage sales, trends and inventories.  建立标准的餐饮销售，趋势和目录。3. Recommends changes or innovations in policies, procedures and equipment.  不断的改进制度，程序和设备。4. Ensures that goals are achieved as outlined in the profit budget.  确保可以达到预算目标。5. Ensures that the maximum departmental profit achieved.  确保可以最大限度提高部门利润。6. Ensures top quality food and service to have complete guests’ satisfaction.  确保优质食品和服务使客人满意。7. Prevents description of the department by overseeing all supplies and service.  对供给和服务做出提前监督。Job Specs 职位要求1. Education Background: University Degree or Diploma Holder. Technical course in F&B management. 学历：大学毕业 餐饮管理课程2. Experience: At least 5 years working experience in a similar position in 5 star hotel.工作经验：至少5年以上五星酒店相关工作岗位经验。3. Skills: Very good English skills (written & verbal) Computer operation and familiarity with some software packages, including Spreadsheet programs. 相关技能：精湛的英语口语及书写能力,精通计算机程序，熟知软件及电子表格系统

岗位职责：1、负责每日餐厅食谱安排和搭配，并做好菜品菜肴的沉淀；2、负责餐厅环境卫生的监管和布置，做好团队培训与管理；3、负责餐厅外宾宴请的接待工作;4、了解和收集宾客的建议和意见并及时反馈。您可将个人简历和求职意向发送至hht@jobbon.cn，如有合适职位，我们会第一时间与您联系~

工作描述 Job Description1.协助上级领导负责整个餐饮部高效的日常运作。确保对客服务及食物出品符合酒店的标准并力争满足及超越客人期望。Assist the superior leader to be responsible for the efficient daily operation of the whole catering department. Ensure that guest service and food products meet hotel standards and strive to meet and exceed guest expectations.2.确保餐饮部门所有提交的报告和数据都按时准确。Ensure that all reports and data submitted by the catering department are timely and accurate.3.充分了解市场对餐厅各部门的需求和期望，确保各餐厅管理团队对于相应产品线（菜单）的开发。Fully understand the market demand and expectation for each department of the restaurant, and ensure that each restaurant management team develops the corresponding product line (menu).4.协助上级领导招聘和选择能够在分权管理理念下工作的餐饮各分部的负责人。Assist superior leaders in recruiting and selecting heads of catering divisions who can work under the concept of decentralized management.5.协助上级领导确保各分部门负责人最大限度的提高各自部门的生产力和士气，并始终遵守酒店的指导方针和当地法规。Assist the superior leaders to ensure that the heads of each sub department maximize the productivity and morale of their respective departments, and always abide by the hotel guidelines and local regulations.6.确保各餐厅（高峰期期间），确保所有餐厅团队管理良好，运作正常，达到其预期。经常亲自确认客人在餐厅接受到最好的服务。Ensure that each restaurant (during the peak period) and all restaurant teams are well managed and operate normally to meet their expectations. Always personally confirm that guests receive the best service in the restaurant.7.协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。Coordinate the working relationship with other departments to ensure that guests get satisfactory catering products and good service.8.制定餐厅营销策略，督促员工做好食品饮料和卡卷的推销工作，提高餐饮销售收入。Formulate restaurant marketing strategies, urge employees to do a good job in the promotion of food and beverage and cards, and improve catering sales revenue.9.建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 Establish a complete material management system and strictly manage the equipment, materials and appliances of the restaurant.10.熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。Be familiar with hotel management theory, catering management theory, marketing and service psychology.任职资格 Qualification1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验，必须有高端国际连锁酒店工作经验。College degree or above; At least 5 years working experience in the same position, must have working experience in high-end international chain hotels.2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。Be proficient in the business knowledge of the Department, and master the skills and management skills of Chinese food, Western food, bar and teahouse.3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。Be familiar with the whole process of food raw material procurement, storage, kitchen production and restaurant service, and be good at arranging the work of each link, so as to ensure the coordinated development of catering management.4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。Knowledge of food raw material processing and catering cost accounting. Master various product formulas and discharge rate standards of various food raw materials, and control product quality and cost consumption.5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。Have the ability of social activities, organization and leadership and practical work; Be good at mobilizing the enthusiasm of managers at all levels of the catering department.

【任职条件】1、热爱酒店餐饮工作，敬业乐业，具有强烈的事业心和责任感，高尚的职业道德。2、身体健康、仪表端庄大方。3、具有餐饮专业会话水平。4、具有10年以上酒店餐饮工作经验，担任过同星级酒店餐饮部餐厅统筹/营运经理5年以上。【工作职责】1、执行饮食总监、副总监的工作安排和指令，根据酒店餐饮经营管理策略和方针，使各项服务工作达到质量标准，为客人提供满意的服务。2、负责餐饮部中餐厅日常管理工作及员工的组织督导、服务质量检查及培训工作。3、巡视中餐厅的服务，指导、监督日常服务工作。4、建立健全和贯彻执行各种服务规章制度和操作流程。5、参加饮食总监主持的工作例会，提出合理化建议，汇报各中餐厅的服务情况。6、发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人投诉。7、检查员工上岗前的仪容仪表，监督员工的工作纪律，维持餐厅的工作秩序。8、 随时了解饮食服务和产品的新动向，完善服务以适应市场需求。9、亲自迎送餐厅的重要客人。10、与宾客建立良好的关系，虚心听取客人的意见，妥善处理客人的投诉。11、做好各中餐厅经理的排班表，监督检查各餐厅的执行情况，保证员工的出勤率和劳动纪律。12、发展良好的客户关系，满足客人的特殊需要，处理客人投诉。13、与行政总厨密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求回馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据。14、完成饮食总监、副总监分配的其它工作任务。

KEY DUTIES AND RESPONSIBILITIES   Participate in preparation of the hotel's strategic and marketing plans.  Prepare the Food and Beverage Department budget. Ensure that all Amanfayun Resorts Food & Beverage Standards are being adhered to. Keep aware of trends, systems, practices and equipment in Food and Beverage preparation and service in the hospitality field. Take full responsibility of all dimensional issues at Fayun Place Plan and curate seasonal art exhibitions at Fayun Place Plan and organize functions and events at Fayun Place To be aware of the best external competitor offerings in the local market, and to continually work with hotel colleagues to improve our own offerings with the goal of being the best in the market for creativity, service, choice, and value for money. Directly responsible for all Restaurants, Culinary and Catering areas, ensuring a smooth running, profitable operation within the framework of the Hotel. Supervise the functioning of all Food and Beverage employees, facilities, sales and costs, to ensure maximum departmental profit is achieved. Take personal responsibility for maximizing quality levels of product and service, and guest satisfaction. Attain high sanitation standards throughout the Food and Beverage operation by enforcing Amanfayun’s Sanitation Checklist. To ensure that everyone in the departments is properly looking after all hotel property and facilities. To ensure that departments conduct a maintenance inspection on a monthly basis. Supervise and co-ordinate pricing and preparation of menus, beverage and wine lists, and liaise with local suppliers. Ensure daily operation and supervision of Fayun Place Establish and maintain effective employee relations. Liaise with HR in all employee matters including interviewing and hiring, employee orientation, performance appraisals, coaching, counselling, and dismissal if necessary to ensure appropriate staffing and productivity.  With the hotel training manager, identify training needs and develop and deliver the required training for department employees to meet the needs of the business.  Support the training of Departmental Trainers to continue to improve hotel service levels. To be a sales champion for the hotel, generating and following up on business referrals and potential sales leads to maximize business for the hotel. Ensure the manning management at F&B including Fayun Place. Above all, to lead by example through hands on approach to motivate our Associate to excel. REQUIREMENT 1. Over 8 years F&B working experiece and at least 2 years at the same position, prefer luxury hotel background 2. Familiar with F&B operation, promotion and revenue management 3. Requires reading, writing and oral proficiency in the English language. 4. Good communication skill and dealing with people ability

Responsible for the management of all aspects and functions of the above areas in accordance with hotel standards.  Assist Director of Food & Beverage to direct implement and maintain a service and management philosophy, which serves as a guide to respective staff. Provides support, training, direction, focus, helps staff members have continuous success.  Develop understanding of Food and Beverage Service processes. 负责协助餐饮总监完成餐饮部各项职责的管理，确保与酒店的标准一致, 指导，执行并维持服务和管理的理念, 并将其作为经理和员工的指导理念。协助并支持餐饮部各个餐厅的管理和经营。

岗位职责1.处理餐饮部的日常事务，负责检查各餐厅、会议接待服务质量，对服务的改进提出建议。2.协助督导部门的日常工作，深入部门检查工作情况。3.对分管主管、领班下达工作任务并指导、落实、检查、协调。4.做好员工的培训工作；6.做好与营销部等部门的协调工作。7.检查重要客人的接待工作，并在接待期间督导实际工作。8.主动联系客人，收集、整理客人意见，上报分析。岗位要求1.全面的法餐、酒吧相关管理运营知识。2.高星级酒店同等岗位三年以上工作经验。3.良好的管理技能，持有商业的敏锐感。4.积极主动和精力充沛，跟团队有良好的沟通。

岗位职责：1、负责餐厅的日常运营管理工作，并与厨房、吧台保持密切联系，确保餐饮的服务质量；2、管理账务、采购、资产及物资等，日常巡检常用设备的使用、维护和保养；3、做好原料的采购和库存管理，确保日常菜品质量和菜单定期更新；4、在公司的管理体系和框架下，不断完善和优化餐厅的工作规范和流程；5、管理服务员的工作表现，进行任务分配、监督管理和指导，并对服务员进行培训与考核；6、严格执行各种推广计划、营销活动和其他主题活动。7、负责团队的评估和团队纪律8、提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率 任职要求：1、大专及以上学历，具备电脑操作能力；2、有五年以上餐厅经验；3、责任心强，擅长沟通，客户服务意识好，具备处理投诉和突发事件的技能；4、全面的餐饮部运营知识。5、良好的管理技能。6、持有商业的敏锐感。7、积极主动和精力充沛。8、领导才干，和团队有良好的沟通。9、优秀的书面和口语的英文能力。10、整洁干净的仪容仪表。11、中高端连锁餐饮企业，星级酒店、新荣记、利苑、晶采轩、黑珍珠等知名餐饮优先12、女生身高160cm及以上，男生170cm及以上，男女不限

岗位职责：1、根据公司销售指标,制定部门经营预算计划,经营销售计划方案并落实贯彻执行,保证销售指标的顺利完成。2、根据公司产品定位、园区餐饮消费特点和餐饮市场消费动向,指导、协助总厨开发适合各餐饮营业定位的产品，制定具有吸引力的销售菜单，确定相应的销售策划。3、关注商圈内或竞争对向的相关促销活动，根据营业销售情况和公司有关推广和促销活动需要，策划主题餐饮促销活动。4、指导下属管理人员在营业过程中的成本控制，人力资源的合理分工和现场调配，加强成本管理意识，实时进行经营成本的控制。5、掌握部属的工作表现及思想动态，定期对各岗位员工进行营运质量评比，考核其职责履行情况，有针对性地做好管理、布置工作，做到宽、严有度，营造重视沟通、协调、合作及绩效导向的工作环境。6、筹开期间负责餐饮部分的图纸审核、方案拟定及产品研发工作。任职资格：1、工作经验：餐饮领域从事工作5年以上，其中3年以上相同岗位管理经验。2、专业知识：具备相应的餐饮管理知识、财务知识、行政管理知识、营销知识、消费心理学、卫生知识和法律知识。3、专业技能：熟练掌握餐饮服务操作技能，熟悉餐饮设备使用和维护；熟练使用WORD.EXCEl 等办公软件和基本公文写作。4、岗位培训要求：公司运营体系培训、部门制度与流程培训、岗位职责培训、公司经营情况培训、公司产品知识培训、质量管理体系知识培训、项目管理技能培训 。

【部门】：宴会部【职位】：宴会部经理【职能】：管理【项目】：全国一站式婚礼宴会中心------------------------------------------------------------------------------------   A岗位职责：1、根据公司的营销策略，制订宴会部整体营销计划，根据酒店的主要目标市场，有针对性的开发新产品，满足客人需求，力争经济效益，全面和超额完成总经理下达的各项经济指标；2、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范，并督促各层管理人员培训检查，督促落实，为客人提供合格产品和满意的服务；3、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会，确保宴会产品和服务质量；4、与厨师长一起，进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计，积极开发新产品，不断推出新的菜肴品种；5、加强对各岗位的督查，并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制，降低成本，减少浪费，发现问题及时解决；6、督促厨师长对厨房生产进行科学管理，健全厨房组织，合理进行布局，保证菜肴质量，减少生产中的浪费，调动厨房工作人员的积极性；7、负责督促有关人员学习《食品卫生法》，认真执行《食品卫生法》的相关规定，严格消毒制度，掌握食物属性，严防食物中毒，确保用餐安全；8、建立客史档案，负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉，想方设法满足宾客各种需求，提高社会效益和经济效益；9、完成上级交给的其它工作。B任职要求：1、专业知识：具有旅游市场学、销售学、社会学、酒店管理、仪器原料学、烹调学、掌握食品营业卫生和饮食管理等知识；2、工作能力：具有较强的社会活动能力，组织领导能力和实际工作能力；3、熟悉饮食生产的全过程，善于安排各个环节的工作，掌握饮食各部门的岗位职责和工作程序；4、能够根据市场变化和客人需求，及时调整饮食经营策略，善于安排组织和开展各种食品展销活动；5、具有酒店预算管理知识，能编制宴会部预算，执行预算目标。C汇报上级：运营中心总监D薪酬结构：底薪+绩效+提成E基本福利：五险一金、节假日福利、通讯补贴、内部晋升等东庆童话（中国）欢迎有志之士加入一起发展壮大。

岗位职责1、主持建立和完善酒店餐饮部的各项规章制度以及服务流程，并监督员工按照标准操作。2、定期深入各部门听取员工汇报并检查工作进展情况，宏观控制餐饮部的收支状况，制定餐饮的价格和物质盘点，并有效的控制成本。3、每日召开部门例会，完成相关工作的上传和下达。4、协调好餐饮部与酒店其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。5、定期掌控部门员工的工作情况，适时进行相应的绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩措施。6、负责部门员工的管理、培训和执行，使餐饮部员工都能达到为宾客提供优质服务的标准。7、研订全年各个节假日等特殊时期的营销活动，拓展酒店的餐饮销售工作。8、能灵活处理客人用餐严重不愉快事件和相关抱怨，提升酒店的整体服务形象。9、协助运营总监完成相关日常经营工作。岗位要求1、5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

Scope of PositionThe F&B Outlet Manager oversees the operational and financial aspects of Chinese or Western outlet operation. He/she ensures the implementation and consistency of the company standards and supports the F&B Director in driving forward the F&B ambitions of the property.RequirementsBachelor’s degree in hospitality or another related field is desirableMinimum of 3 years’ experience in a similar position, preferable in luxury hotel/restaurant environmentReading, writing and oral proficiency in the English language.Must be willing to work a flexible schedule in order to accomplish all major responsibilities and tasks.Must be a self-motivator and motivator of others.Must work in a safe, prudent and organized manner.Must be able to relate to all levels of Guests and management.Must have the ability to handle multiple tasks at one time.Must be able to consistently delight and satisfy our GuestMust have very good communication skillsMust have excellent attention to details, and extensive service knowledge

岗位职责：1、确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行；2、制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划，并按计划完成经营目标；                              3、及时了解市场信息及竞争对手状况，做好市场定位，更新完善餐饮部经营发展战略；4、按照服务标准操作执行，保证较高的服务水准；5、控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，有效控制毛利率。任职要求：1、大专及以上学历，5年以上同岗位工作经验；2、经历过高星级酒店筹开，熟悉当地餐饮情况优先；3、优秀的餐饮销售技巧及团队管理能力。

1、管理好前厅员工，规范工作人员的服务标准，给客人提供优质的服务；2、负责对餐厅各部门进行设备物资管理以及卫生清洁情况等方面工作的日常检查；3、制定标准的工作流程和服务规范并监督实际执行情况；4、严格管理餐厅的账目，若发现账目异常，应及时比对优化；5、定期与行政总厨开会研发新菜品，并制定新菜品推出的价格，为新菜品策划促销活动。6、统筹管理餐厅营运，落实各项任务和经营指标，确保餐厅销售额稳定增长；7、监督商品、原材料的采购进程，安排员工做好进货验收工作；8、热情待客，妥善处理客户投诉，收集并受理客户反馈，不断提高服务质量9、加强对餐厅的财产管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。10、负责餐厅的人员培训管理工作，制定员工培训计划，落实餐厅人才培养。 任职要求：1、大专及以上学历，沟通能力强；2、性格外向，积极阳光，具备较强的抗压力、执行力和团队管理能力；3、精通团队管理、客户管理、商品管理，熟悉餐厅的各项流程的制定、执行；4、有营销思维，能够积极拓客并妥善维护，保证客户黏度；5、具备3年以上知名品牌餐饮企业管理工作经验，在酒店餐饮有同岗位工作经验者优先。  以上工作经历据实填写，经公司录用后会核实。