店长岗位职责：1、全面负责整个餐厅日常营运；2、通过计划的制定和执行，达成餐厅在顾客满意、营业额成长、利润管理、人员发展的指标；3、杰出的QSC管理能力；4、负责餐厅团队建设，带领团队，完成门店员工招募、训练及留人等工作5、门店日常经营管理，保证餐厅有序、稳定运行。 任职要求：1、拥有高中及以上学历；2、能适应快节奏的工作环境，有一定抗压能力；3、良好的沟通能力、亲和力和执行力，富有团队合作精神；4、有连锁餐饮店长岗位工作经验优先（如麦当劳、肯德基、华莱士、萨莉亚、真功夫等等）；5、具备较强的团队组织及领导能力，正确的价值观。6、福利：入股权、社保、有薪年假、节假日福利。公司提供良好的发展平台和晋升机会，依据个人能力晋升考核，给您提供更广阔的发展空间，成长为专业的餐饮职业经理人。我们以务实为基础，发展共赢，以人才战略为核心目标，培养优秀的营运管理人才，一起加入我们吧！加入我们，您会得到：1、提供具市场竞争力薪酬2、福利待遇：提供免费工作餐+住宿+五险+年假、婚假等带薪假期+股权+分红3、快速发展通道：见习店员--正式店员--资深店员--训练员--主管--副店长--店长--区域经理及更高职位工作地址：目前门  店遍及惠州、广州、深圳、河源、惠东，具体地点将根据个人意愿及公司发展需要进行安排。

岗位职责· 在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。· 确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。· 在符合年度商务计划规则的前提下，明确的核算运营预算并决定部门应达到的收入、花费、人力、营运设备及固定资产。市场策划的关键和推动收入的举措将对核算运营预算起到辅助作用。· 在适当的时候提供准确的和切合实际的预测及更新的预期变化。· 确保供应商与采购部门联络并得到最大程度赞助，市场开发以及市场定价。· 监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。· 确保坚持运营标准以达到营运指南的设立的水准。· 和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取纠正行动。· 处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。· 负责维护和修订部门及相关部门的各项政策和程序，以避免含糊不清。· 和客人建立良好的客户关系。· 在符合年度商务发展计划的前提下建立市场活动计划。此目标的实现需要通过适当的广告宣传和推广活动的预算范围来完成。· 通过与餐厅经理，行政厨师长和公关部经理的密切合作来发展餐饮部的各种推广活动。· 完成任何其他合理的职责和被指派的职责。岗位要求· 较强的餐饮及会议，宴会运作方面的知识和技能。· 具有积极合作的精神。以热心的态度对待所有的工作， 并乐于利用一切机会学习技能以便于改进自己的工作的技巧。· 具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。· 具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。· 优秀的领导和人员管理技能，附加培训技能。· 优秀的人际处理能力并关注细节。

岗位职责：1.根据领导指示，制定会所工作计划，并组织实施。2.编制会所管理制度及服务流程，组织落实执行。3.制订会所设备设施维护管理制度，定期提报修缮计划，确保设施正常使用。4.培训、考核、监督管理会所员工工作，掌握员工思想动态，及时解决处理工作中遇到的问题，提高员工服务意识与水平，提高客人满意度。5.做好公司商务接待与参观安排工作。6.做好会所的公共消防安全及环境卫生管理工作，确保会所安全、整洁、优雅、舒适。7.完成领导交办的其他工作。任职要求：1.人品端正、身体健康、思维敏捷，善公关，具备较强的组织、策划、管理能力；2.熟悉酒店业或会所业务运作管理及服务专业知识；3.语言表达能力强，有带团队经验。

如果您对以下基本条件充满自信，快来挑战吧 1、 至少2年国际型酒店餐厅经理或副经理岗位工作经验，奢华品牌        优先考虑2、 待人热情、积极进取，高度的团队合作意识3、较强的团队带动、培训及领导能力4、能适应倒班工作

岗位职责：1、制定餐饮部工作计划，扩大销售，提高收入。2、保证餐饮部的正常运转，制定人员编制，降低人工费用。3、了解市场状况，同厨师长、餐厅经理一起商定菜单、酒牌，降低成本，以获取利润。4、主持餐饮部会议，参加酒店部门经理会议。5、征求客人对食品和服务的意见。6、向执行总经理汇报工作。7、做好执行总经理所交给的其他工作。任职要求：1、中专以上毕业或具同等学历2、3年以上工作经验

具备大专或以上学历，身体健康，较好的思维反应能力，有较强的领导才能、综合分析能力，语言文字表达能力、组织协调能力，社会活动能力；不少于5年酒店工作经历，大型温泉度假区同等职务2年以上工作经验；对相关职位工作有深入了解或独特见解；良好的电脑操作能力；有广东省温泉企业工作经验者优先，年龄28-35岁为宜。

岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划；2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标；3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品；4、熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学；5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务；6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入；7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理；8、制定完善部门内部质检制度，确保对客服务质量。岗位要求：1、工作汇报对象为酒店总经理；2、本科以上文化程度；5年以上同岗位工作经验；3、精通本部门的业务知识，熟练掌握VIP接待、中餐、宴会、西餐、大堂吧的技能及管理技巧；4、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展；5、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗；6、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力，善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

驻店经理（基本工资+绩效奖+超额奖）包食宿 主要职责： 1、负责公司规定营业规模的大店管理，包括销售业绩、人员、服务及与合作酒楼酒店的沟通协调； 2、负责所管辖店面的销售策划，每月制定营销方案，带领团队达标并超额完成销售任务； 3、负责所管辖店面的团队管理与建设，定期开展团建，保持团队激情； 4、负责2到3家店面的管理，定期开展培训，保持店面高质量的服务、专业水平； 5、定期与楼面沟通，及时发现问题，并作出整改； 6、监督所管辖店内客情收集和整理；处理店内的突发事件，确保店内正常运营； 7、人才培养：选拔人才，并做出培养计划有效实施； 8、根据所管辖店内空缺、公司流程和标准招聘员工。 任职要求： 1）教育背景：大专以上学历 2）年龄要求：28-33 3）工作能力： 从事5年以上酒店或大酒楼行业经验； 对茶行业感兴趣

 岗位职责：1、根据实际经营情况制定西餐年度、月度经营管理计划；认真总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况，并向上级汇报；领导西餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标，努力提高餐厅销售收入；2、全面掌握西餐厅预订和重要接待活动，主持召开西餐厅班前例会和有关会议；每日巡视西餐厅营运状况，检查主管、领班及员工的工作情况和服务质量；3、加强西餐厅员工队伍的基本建设；负责对下属的考勤、绩效考核和评估；组织开展餐厅培训活动，提高员工业务水平；做好西餐厅人才开发和培养工作；4、发展良好的客户关系，参与重要接待活动； 积极征求宾客意见和建议，处理客人投诉；监督建立并完善客史档案；5、控制西餐厅易耗品成本，加强物品原材料、早餐饮品的管理，降低费用，增加盈利；6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作；监督各项卫生工作；7、负责与相关部门的工作协调，处理各类突发事件；与西厨厨师长保持密切联系和合作，提出有关食品销售建议，及时将客人需求反馈给厨师长，为食品原料的采购和厨房出菜提供依据；8、审核西餐厅的营业收入，做好结账控制工作，杜绝发生舞弊行为；9、巡查和监督餐厅各点的安全管理，保证餐厅安全有效运行；10、完成上级交办的其他工作。 任职要求：1、具备五星级标准同岗位管理经验2年以上2、大专及以上学历，相关专业毕业3、有较强的语言表达能力，英文口语水平较高，应变能力强，具有良好的组织、指挥能力；4、了解和执行政府有关饮食经营的法规制度；5、能承受较强的工作压力。

岗位职责：1. 熟练掌握餐厅设备的操作，并能迅速解决突发问题；2. 安排餐厅的排班工作；3. 向客人提供优质服务；5. 爱护餐厅设施设备，并对其实施保养，清洁；6. 保持餐厅环境整洁，确保餐具、部件等清洁完好；7. 对餐厅员工进行业务及礼仪上的培训。任职要求：1.大学专科以上或同等学历毕业；2.必须具备5年以上西餐厅相关工作经验；3.具有良好的外表、和开朗的性格；4.有一定的英文能力；5.具有较强的管理能力、及良好的人际关系；6.有知名西餐厅管理经验者优先。

岗位职责：1、按照公司的标准及要求，优化部门工作流程，组织、协调、安排部门员工开展日常工作，保证为客户提供优质的环境。2、全面负责酒店的餐饮服务管理工作，加强、提高服务人员服务水准及服务质量，不断的为客户提供优质的服务。3、根据部门业务制定并组织实施绩效考核方案，有效的激励部门员工不断的创造岗位价值，并根据绩效考核实施过程中出现的问题，及时调整绩效考核方案。4、根据酒店现有条件以及客源情况，不断创造条件满足客户新的需求。5、全面负责酒店客房及禅茶日常管理工作，确保部门正常运营。岗位要求：1、三年以上高端中餐或会所餐饮、高端私房菜餐饮行业管理经验2、熟悉餐饮所有业务流程，并能在工作中指导员工开展工作3、优秀的团队管理能力，组织能力，沟通能力和协调能力4、有酒店客房工作经验优先考虑5、男女不限，年龄40岁以内，可接受主城区域内工作调动薪资及福利：底薪10000-12000+部门提成+公司奖金，工龄工资（每半年加一次，上不封顶），入职购买社保，生日礼金，节日福利

Primary Responsibilities主要职责·Assists F&B Manager in the overall running of the hotel by participating in the decision making of the hotel’s policies, philosophy, direction, goals and objectives and is responsible for their implementation thereafter.·Oversees the performance of all Outlet Managers by providing guidance and assistance in the execution of their responsibilities and helping them set the agreed departmental objectives.·Directs and controls all subordinate Food and Beverage staff to ensure that all day-to-day operational matters are handled on time and guests expectations are met.·Ensures that the standards of Food and Beverage meet or exceed expectations by overseeing the quality, consistency and presentation in all outlets and making sure that they conform to the hotel’s requisites at all times.·Ensures that the standards of service in all outlets are in conformity with the requisite standards of the hotel and that they meet or exceed expectations by sending staff for training, etc·Prepares, communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef, an annual Food and Beverage promotion for all restaurants and assists Sales & Marketing in designing the advertising material for such promotions.·Prepares, communicates and implements, in conjunction with the Executive Chef, menu change cycles for all restaurants.·Ensures the implementation and maintenance of O.E. par stock in all outlets and oversees the inventory taking and control.·Ensures the implementation and maintenance of beverage par stock in all outlets and oversees the stock taking and control. ·Is responsible for all Food and Beverage pricing, maximizing outlets profitability while maintaining value- for-money principles.·Is responsible for strengthening cost-profit ratios by continuously monitoring the Food and Beverage cost and performing financial performance analysis.·Is responsible for the implementation and co-ordination of all Food and Beverage related aspects within the group’s Balanced Scorecard Programme and for the Group’s profit chain efforts.·Is responsible for submitting to the General Manager an annual business plan.·Assists in the preparation of the hotel’s annual budget and, more specifically, prepares, monitors and controls the hotel’s Food and Beverage budget.·Oversees the standards of cleanliness and hygiene in all Food and Beverage areas and takes appropriate action when necessary.·Maintains an efficient administration within the Food and Beverage division preparing and submitting operational reports on time.·协助餐饮部经理负责酒店的营运。通过参与酒店政策，理念，方向，目标和目的的制定和负责其之后的实施。·监督餐饮部门经理的行为通过提供在职责的实施方面提供向导和协助并且帮助他们制定共识的部门目标。·领导和控制餐饮部的下属员工保证日常事务准时处理和保证达到客人的期望。·保证达到或超出餐饮标准期望。通过监督各部门的质量，一致性和展示，确定全部符合酒店标准。·保证各部门的标准服务与酒店的必须标准相符合，达到或者超出酒店标准期望，通过派员工培训，等等。·与行政总厨协力，准备，沟通和执行餐饮部每个餐厅的促销和为了像这样的促销而设计销售广告。·与行政总厨协力，准备，沟通和执行所有餐厅的菜单循环改变。·确保每个部门OE贮存量的执行和维持，监督盘点的实施和控制。·确保每个部门酒水贮存量的执行和维持，监督盘点的实施和控制。·负责所有餐饮价格，在保持物有所值的原则下使所有部门的利益最大化。·通过监管餐饮成本和实施财务行为分析来坚固成本与收益的比例。·负责实施和协调所有餐饮方面在集团的平衡计分卡和服务利润链下产生的影响。·负责向总经理提交每年的工作计划。·协助准备酒店年度销售预算，更具体的准备，监管和控制据点的餐饮预算。·监督所有餐饮区域的清洁和卫生，必要时采取适当的行动。·在餐饮部门保持有效的管理按时准备和提交营运报告。Knowledge and Experience知识和经验·Good oral and written communication skills·Min 5-year experience in hotel engineering operation in similar capacity, preferably with international hotel chain·Hotel Restaurant Management graduate·Undergraduate degree or above·Experienced in all aspects of restaurants service·Must be well-presented and professionally groomed at all times ·Excellent leader and trainer with solid motivational and teamwork skills·Attention to detail and strong interpersonal skills ·良好的口头及书面沟通能力·至少5年酒店相关运做经验，最好具有国际连锁酒店工作经验·酒店管理专业毕业·本科（含）以上学历·餐饮服务的各方面丰富经验·始终保持良好和专业的形象·优秀的领导者和培训师，具备良好的激励和团队合作能力·注重细节，良好的人际交往能力

确保所有餐饮设备都能正常工作并定期清洁确保包括宴会、会议场所在内的所有餐饮设施干净整洁，并根据预期业务量储备适量库存若有任何维修需求，应立即通知工程部制定并达成质量目标与宾客满意度目标在宾客提出要求和投诉时提供帮助，确保维持高水平的宾客满意度管理酒店的餐饮市场营销计划；参与并维护整个系统内的各种餐饮市场营销计划和促销活动关注竞争对手的活动和行业创新与行政主厨一起审查并核准菜单设计与构思确保食物和饮品的安全以及安全储存，始终保持库存充足，并尽量减少浪费处理食物和饮品的库存盘点决定所有食品、酒水、物资和设备的最大及最小库存量与团队沟通酒店运营的关键信息，建立并同意部门目标，代表团队与酒店其他部门，促使团队中的成员竭诚合作。

1.在符合服务标准，利润率和独立的利润部门的前提下，确保所有小部门，会议及宴会的正常运营。2.确保所有的小部分具有完善的管理团队（餐厅经理/厨师长）对收入利润和服务标准承担责任。3.监督成本并提出可衡量的控制成本的建议。4.确保严格遵守部门的营运预算范围。5.和餐厅经理，宴会经理及各区域厨师长在必要时采取改进行动。6.处理客人投诉和关于各种在食品，饮料及服务方面的需求。已确定的程序和草案需要详细的解释说明并一贯的执行。7.确保完成所有关于餐饮的专业报表并及时转交给相关的部门。8.参加相关月度部门经理交流会和例会。9.与人力资源部配合，定期制定培训计划，培训并发展餐厅经理，使他们能够独立运营自己的部门。10.通过与餐厅经理，厨师长和公关部经理的密切合作来推进餐饮部的各种推广活动。11.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。

岗位职责1、负责餐饮部行政及运营管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与厨师长及总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。

陆家嘴集团旗下前滩体育公园餐饮部经理工作地点：上海市浦东新区前滩大道735号岗位职责1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。3、与厨师长一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。4、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。5、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。6、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。岗位要求1、大专以上文化程度；5年以上同岗位工作经验。2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、酒吧的技能及管理技巧。3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

主要职责：1、负责所管辖店面的销售策划，制定营销方案，带领团队达标并超额完成销售任务；2、负责所管辖店面的团队管理与建设，定期开展团建，保持团队激情；3、负责2到3家店面的管理，定期开展培训，保持店面高质量的服务、专业水平；4、定期与楼面沟通，及时发现问题，并作出整改；5、监督所管辖店内客情收集和整理；处理店内的突发事件，确保店内正常运营；6、人才培养：选拔人才，并做出培养计划有效实施。任职要求：1、从事5年以上酒店或大酒楼行业经验；2、熟练掌握销售术语，精通营销方案的制定；                                                                 3、英文能力好，能进行口语对话者有补助；4、对茶行业感兴趣；                                                                    5、良好的沟通能力﹑学习能力和执行力；                                                                 6、性格谦逊，具有良好的服务意识。工作地址：广州粤海喜来登酒店

 职位概述主管各项餐饮业务，在为宾客提供独特的体验的同时，确保高质量的服务和标准。确保所有工作遵守政府对健康、安全及其它相关规定工作职责财务回报 参与制定部门年度预算与财务计划。重点监控食品、酒水与人工成本等方面的预算和费用。 与其他部门领导合作，发掘提高营收的各种销售机会。推出各种能为宾客带来杰出就餐体验的促销活动。 确保安全处理信贷与财务交易。员工团队 主管员工日常事务，计划和分配工作，为每个员工设定工作绩效目标。为员工提供教导、辅导并给予定期反馈，协助管理各种员工矛盾，提高员工绩效。 按照政府法规教育和培训所有团队员工。确保员工获得质量与服务标准方面的恰当培训，并为员工配备完成全部工作所需的工具与设备。 通过与其它部门的日常沟通和协作促进团队合作、提高服务质量。 根据公司规定和政策，对员工工资、纪律或其它与人力资源相关的事务提出建议或初拟方案。宾客体验 确保所有餐饮场所及设施设备的整洁、除尘到位并根据预期业务量储备适量库存。若有任何维修需求，应立即通知工程部。 制定并达成质量与宾客满意度目标。礼貌、迅速高效地对所有宾客提出的问题、投诉或要求予以响应，确保宾客高度满意。 站在宾客的角度分析他们的需求，识别并满足宾客的期望，树立宾客忠诚度。 与宾客联络互动，确保达成宾客的期望。企业责任 管理酒店的本地餐饮市场营销计划；参与和维护整个系统的餐饮市场营销计划和促销活动。随时留意本地竞争对手动向和行业趋势。 确保食品、酒水、库存与设备的安全并采取恰当的储存方式，及时高效补充存货并避免浪费。完成其它分配的任务，可能需要担任值班经理。

岗位职责1、主持建立和完善酒店餐饮部的各项规章制度以及服务流程，并监督员工按照标准操作。2、定期深入各部门听取员工汇报并检查工作进展情况，宏观控制餐饮部的收支状况，制定餐饮的价格和物质盘点，并有效的控制成本。3、每日召开部门例会，完成相关工作的上传和下达。4、协调好餐饮部与酒店其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。5、定期掌控部门员工的工作情况，适时进行相应的绩效评估，按照奖惩制度实施奖惩措施。6、负责部门员工的管理、培训和执行，使餐饮部员工都能达到为宾客提供优质服务的标准。7、研订全年各个节假日等特殊时期的营销活动，拓展酒店的餐饮销售工作。8、能灵活处理客人用餐严重不愉快事件和相关抱怨，提升酒店的整体服务形象。9、协助运营总监完成相关日常经营工作。岗位要求：1、女性、大专及以上学历，形象好、气质佳，2年及以上同岗位工作经验。2、精通餐饮服务等相关业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴会等服务技能和技巧。3、具备良好的组织、领导和协调能力，善于调动部门人员的积极性。

岗位职责1、负责餐饮部整体工作及日常管理。2、制定餐饮部营销策略及全年推广促销计划，完成餐饮经营目标。3、负责各餐饮厅点的出品、服务、食品安全及设施设备维护等部门业务。4、掌握餐饮市场情况，开拓酒店餐饮客源并维持高水平的服务。5、督促、开展部门员工培训，全面负责部门团队建设工作。岗位要求1、大专（含）以上学历，具备两年以上高星级酒店相关岗位工作经验，具备新酒店筹开经验者优先。2、掌握酒店餐饮管理知识与管理技巧，熟悉餐饮营销、采购管理、成本管理、设备安全管理知识；熟悉当地餐饮市场，熟悉食品原材料采购、厨房生产、餐厅服务各环节运作。3、熟练操作计算机办公软件与酒店系统。4、有较强的市场营销能力、组织协调与沟通能力，较强的创新能力和应变能力，有良好的团队意识和敬业精神，擅长流程组织与计划实施。

1.确保达到利润目标，把部门操作控制于预算之内，管理人力资源，合理安排人员，保证部门正常工作运营2.报告每日的营业状况，确保信息及时准确上报，每月递交具备分析及评语的财政和操作报告，达到月度、季度及年度预算，制订及准备所有营运收入和支出的预测3.有效管理食品成本，计算餐饮项目的成本，设定价目，跟进及保持食物成本控制方法和程序4.增加营业额，与销售推广合作设计和推行营业市场推广计划，例如特别的季节和时期，推广特别的食品，根据市场与顾客需求，定期调整和更新菜单5.确保所订立的政策及标准与目标一致，视察餐厅和厨房，监督餐厅和厨房运作及监督员工是否遵守服务及生产程序，FSMS自查达标，提供指示给予主要下属及解决所反映的问题6.监督及视察餐厅和厨房卫生情况，抽查品尝餐厅代表菜式及与厨师长品尝市内各名店代表菜式7. 建立部门舒适环境以促进生产和提高整体服务的素质，于挑选员工时提出有建设性建议，推动及发展下属工作能力，评估下属工作表现，监督员工的培训，制定员工发展计划，保持良好的员工关系8. 确保餐厅酒吧厨房工作与操作正常运行，监督后勤补给服务，例如机器设备的安装及保养及餐厅清洁等9.协调并管理餐厅、酒吧、厨房、会议室和员工餐厅的日常工作与出品，监察有关事件的记录和档案10.监督员工排班表，值班表的编制，激励员工、制定安排及监督员工培训与计划的实施，进行卫生及食品安全培训，药水培训，安全消防培训与检查，提高工作效率并防止事故发生11.制定有效的部门制度与程序，确保所有员工遵守，按照品牌标准，在任何时候,与客人提供优良的服务，制定部门管理制度，服务标准，操作规程及卫生规定，并根据规定制作内部检查表，定期培训与检查，以确保部门工作的顺利进行，并达到酒店与相关政府的各项检查标准12.制定并执行每月盘点计划，维护和管理部门设施设备及客用品，保持良好状态，以达到酒店服务标准,与各个部门主管及承建商联系有关维修，保养及建筑工作，比较机械零件的报价并向采购部提出申请建议13.确保食品安全及处理相关食品安全事故，熟悉FSMS、HACCP体系，熟知食品安全相关法律法规，按照酒店及政府要求，严格执行落实食品安全卫生，保持食品卫生相关政府部门的良好关系，熟悉相关食品安全事故处理14.在客人投诉相关服务时，能有效处理并保持和客人的良好关系，关注客人的需求与反馈，积极有效的处理客人，员工的投诉与问题；积极有效的处理餐饮紧急事件，确保酒店的声誉和商誉，及服务口碑15.按上级的要求，完成其他交办的工作事项和职责岗位要求：1.至少五年餐饮工作经验，其中三年任餐饮副经理2.酒店管理高级文凭-餐饮管理相关专业3.英语及普通话熟练

岗位职责确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。确保所有队员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。确保正确解释酒店的服务标准和酒店政策给员工并且让员工正确的执行。确保团队严格遵守时间。提供良好的工作氛围和建立和谐的团队，增加团队的士气和工作效率。处理员工问题时需要汇报给餐饮部总监和人力资源部总监。辅导和劝告员工。对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 通过葡萄酒的培训和侍酒师一起发现潜在的团队成员。和厨师建立有效的沟通和友善的工作关系。确保培训和监管新的团队成员，同时需要配合其他的员工。负责团队的季度评估和团队纪律。提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。和其它部门建立关系。准备每周班次表。确保运营时候和大堂酒廊保持精密的联系。管理时间表格，出席记录和所有员工的津贴。>根据餐饮办公室最后的期限完成所有需要的报告。在中餐厅有活动或者大型宴会时候准备分析报告。监管维护申请。出息餐饮部和每日会议。每餐前的员工会议。为以后的活动和促销制定客人邮箱明细。实施部门会议。运营时候处理所有的客人建议并且记录在部门日志上面。设计客人和VIP客人的记录并且维护。计划和实施每日，每周和每月的清洁计划。为家具和设备提供卫生及好的工作状态。监督和保持餐饮部的预算，收入和成本的目标。回顾运营的最低库存量，尤其是葡萄酒库存和其它饮料库存并且关注咖啡，茶和果汁的使用。实施和维护茶的挑选，防止出现滞销产品和多余产品。建议和实施好的创意而形成额外的生意。通过餐饮部总监积极的完成葡萄酒促销和达到销售目标。通过盘点来控制成岗位要求英文和其它语言的沟通能力。全面的餐饮部运营知识。良好的管理技能。持有商业的敏锐感。积极主动和精力充沛。领导才干，和团队有良好的沟通。优秀的书面和口语的英文能力。整洁干净的仪容仪表。

主要职责：店长（基本工资+绩效奖+超额奖）包食宿！1、关注员工产品熟知度和销售技巧的运用2、对业绩进行分析和总结，适时调整新的营销策略，改善和优化销售工作，进行目标管理，并跟踪目标的达成3、定期与员工进行思想上的沟通，关注员工思想上的波动，保持团队的和谐4、定期跟楼面高管进行沟通，了解楼面对茶艺部的满意度，并做相应的改善5、监督店内客情收集和整理；处理店内的突发事件，确保店内正常运营6、负责新员工培训、店内周培训，及人才培养；定期学习新的业务知识和公司下达的各类制度7、根据店内空缺、公司流程和标准招聘员工8、人才培养：制定人才培养计划，并做出培养计划有效实施9、店内全面管理及财务工作10、与公司对接的工作任职要求：1）教育背景：高中以上学历2）年龄要求：26-333）工作能力：1.从事过酒楼、酒店、茶馆或其他服务类工作经验3年以上；2.喜爱喝茶或茶艺，基本掌握六大茶类的基本茶叶知识；3.对于上级下达的工作任务能很快的做执行并达成相应的成果4.能较好的理解公司下达的制度和文件并学习，不断的优化自身的工作5.能吃苦耐劳，具有良好的服务意识，沟通能力及团队意识6.需服从深圳区域门店调配

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训，督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况，将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作，定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率， 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系，满足宾客特殊需求，处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。6.在餐饮总监的带领下，完成中西餐厅的预算，做好日常节令及产品销售工作。7.负责VIP接待的组织实施工作。8.负责中西餐厅的日常资产管理及安全管理工作。9.完成上级临时交办的其它工作。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有10年以上的酒店管理经验，掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康，仪表端庄大方，气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求，及时调整餐饮经营策略，善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识，能编制餐饮预算。