工作职责：1.负责清洗、整理、搬运及保养餐厅、宴会及厨房的碗盘、餐具、炉灶及煮食用具，并需使用清洁机器以完成工作； 2.需按上级要求，于指定时限内搬运及清洗大型碗盘、煮食用具及炉具； 3.根据指引，检查上述范畴的整洁程度，确保符合标准及规格； 岗位要求：1.工作认真，负责；2.良好的沟通能力，掌握国语；3.可接受轮班及通宵班。

岗位职责:1、负责别墅内的卫生清洁工作;2、负责餐具的清洗工作；2、保证按质按量的完成所负责的工作任务;3、听从分配和安排；4、会做早餐，南方菜优先。任职资格:1、身体健康,形象气质佳，年龄30-45岁;2、人品端正，干活勤快，有相关工作经验者优先考虑；

岗位职责：1、严格按照酒店食品标准对食材进行加工。2、严格按照食品收货标准进行检验收货，杜绝残次品食品。3、合理安排使用食品原料，定期检查库存，负责食品的下单，合理控制成本。4、确保粗加工房的设备安全使用及正确的使用操作流程。岗位要求：1、两年以上国际品牌酒店同岗位工作经验。2、熟知厨房肉类加工、腌制、海鲜的清洁加工宰杀经验。3、熟悉食物原料及食品营养知识。4、有较好的团队合作意识，优秀的组织管理能力。

岗位职责1、在领班的带领下，按照操作规程，对餐饮部所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。2、按时上班，按规定着装上岗。3、接受领班分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。4、负责收拾台面的脏餐具、用具、扫地、拖地等清洁工作。5、负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。6、擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。7、打扫厨房内卫生。岗位要求1、熟悉酒店清洁工作要领和相关清洁知识。2、通过入职培训后，熟悉清洁工作操作规程。

岗位职责1、负责别墅内的清洁工作；2、负责餐具的清洗工作； 3、按时完成领导安排的工作；任职资格:1、身体健康, 形象气质佳，年龄30-50岁;2、有相关工作经验者优先考虑。

岗位职责1、招聘西餐备餐厨师。2、负责菜品供应，按要求、比例配制食品，控制食品成本。3、严格执行食品卫生法规，把好食品卫生质量关，搞好本区域的卫生，要求工具清洁，摆放整齐。4、具有相关工作经验。

岗位职责 1、负责海养加工间 2、原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做鱼类的宰杀工作 5、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 岗位要求 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责1、负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生；2、按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护；3、按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作；4、完成领导交办的其他工作。岗位要求1、女性和男性各一名；2、能吃苦耐劳，有实干精神；3、一旦录用，公司按国家法律规定缴纳社保费用；4、退休人员、协保人员优先录用。

岗位职责：1、严格按照洗涮程序进行餐具消毒（一冲、二洗、三浸泡、四消毒）。2、做好餐具在清洗过程中的保护工作，做到轻拿、轻洗、轻放，减少损耗，发现破损的及时挑出并上报管理部经理。3、负责餐具的分类、存放、补给工作。4、负责洗碗间设备设施的保养工作。5、负责责任区域的卫生清洁工作。6、合理使用洗涤用品，做好节能降耗工作。7、在其他岗位人员紧缺时，根据安排进行及时补岗。8、完成领导交办的其他工作。任职资格：1、身体健康，勤劳肯干，有较强的吃苦精神；2、具有酒店相关工作经验者优先。福利待遇：1、缴纳社会保险；2、提供免费工作餐；3、享受带薪年休假。

岗位职责1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神；4.上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊；5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天；6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作；7.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班；8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质；9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度；10.完成领班交办的其他工作。岗位要求基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程序。特殊要求：工作细心、耐心。

（粗加工、勤杂工、蒸锅、打荷、凉菜、面案、烘焙师、灶台）薪资福利：面议，月休4天，免费食宿，六险一金，节日福利。任职要求：年龄52岁以下，吃苦耐劳，有责任心，工作积极主动、认真。

1.听从主厨安排做好洗菜、切菜，配菜，协助主厨对食堂的管理工作；2.协助主厨完成公司食堂午餐/晚餐的烹制工作3.供餐时负责饭、菜的及时添加；做好餐厅的清洁卫生（餐盘清洗）；4.供餐完毕后完成餐厅地面、桌面进行卫生清理、清洁，厨房卫生清理；任职资格：1.50岁以下2.有相关经验3.吃苦耐劳，踏实肯干

Oversees the preparation of kitchen equipment for use管理厨房设备使用前的准备工作。Manage the receiving and storage of kitchen goods负责接收和存储厨房物品的管理工作。Oversees the cleaning and storage of kitchen equipment监督厨房设备的清洁和存放。Oversee the cleaning of the premises监督厨房的清洁工作。 Oversee the removal of waste管理废品的清除。Oversee the handling of kitchen linen管理厨房布巾的处理工作。Maintains a hygienic kitchen保持厨房的卫生。Cleans the kitchen and equipment清洁厨房和设备。Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs管理管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。Manages all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation管理管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。Controls and analyzes, on an on-going basis, the level of the following:持续行的控制和分析以下各方面：Costs成本Breakage破损量Quality of support provided to other sections为其它部门提供我支持工作的质量Condition and cleanliness of facilities and equipment设施设备的状况和清洁度Guest satisfaction宾客满意度Establishes and maintains effective employee and inter-departmental working relationships与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。Assists the Director of Food and Beverage and the Executive Chef in developing training plans, develops training material in accordance with ICHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees and other Food and Beverage employees.协助餐饮总监和行政总厨制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执行培训。Conducts daily briefings and other meetings as needed to obtain optimal results必要时主持每体例会和其它会议，获得最佳的效果。Handles administrative works and keeps up-dated files on the following Stewarding matters:处理行政工作，并更新与以下管事部相关事宜的文件。Finance财务Standards标准Training培训Outlets餐厅Meetings会议Miscellaneous其它Assists the Food and Beverage Manager and the Executive Chef in settings Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies协助餐饮经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。Determines the minimum and maximum stocks and controls the par-stocks of all material and equipment确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。Liaise with the Purchasing Manager and suppliers for any purchase needed for the stewarding operation联络采购经理和供应商有关管事部运营所需的采购物品。Conducts inventories in coordination with employees of the accounting division配合会计部门员工进行盘点库存。Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs联系工程部员工安排预防性的维护维修。Monitors local competitors and compare their operation with his operation监测本地竞争对手，与他们的运营进行比较。Keeps aware of trends, systems, practices and equipment in food and beverage through trade literature, hotel show and site visits不断通过贸易宣传品，酒店展和现场参观了解餐饮的趋势，系统，操作和设备。

岗位职责 1、负责安排管事部员工的工作班次。 2、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 3、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、熟悉电脑操作。

· Selects suppliers and purchase meats挑选供应商并购买肉类。· Cuts meats to correct portion size将肉进行适当切割。· Properly wraps meats and fish to preserve and protect the product.正确的包装肉类和鱼类存储和保护产品。· Complete opening and closing duties and checklists.完成开始和结束工作及检查单。· Follow procedures to (1) ensure the security and proper storage of meats, fish, and equipment such as knives, cleavers, and saws, (2) order and/or requisition supplies, inventory, etc. in a timely and efficient manner, and (3) minimize waste and maintain controls to attain forecasted food cost.  按照程序(1)確保肉类，鱼类和設備的安全和正確的存儲，如刀，切肉刀和據，(2)及时高效的订购和申请用品和存货等，(3)使浪费保持在最低程度并将食品成本控制在预测成本范围内。· Maintain sanitation standards in the food prep areas that meet the state and local Health Board inspection and hotel requirements.保持食品准备区的卫生标准达到国家和地方卫生局的检查标准和酒店的要求。· Ensure that all butchering equipment, including but not limited to countertops, cutting boards, sharpeners, etc., is in proper operational condition and is cleaned and sanitized on a regular basis.  确保所有屠宰设备，包括但不限于台面，案板，磨刀器等处于正常工作状态，定期进行清洁和消毒。· Maintains high standards of personal hygiene保持高标的准个人卫生。· Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information与上级交流疑难问题，客人或内部客户的意见以及其它相关信息。· Establishes and maintains effective employee working relationships与员工建立并保持良好的工作关系。· Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled按计划参加并参与每日例会及其它会议。· Attends and participates in training sessions as scheduled按计划参加培训活动。· Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to:实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于：  o House Rules and Regulation酒店的规则和规定o Health and Safety健康和安全o Grooming仪表仪容o Quality质量o Hygiene and Cleanliness卫生和清洁· Performs related duties and special projects as assigned执行被分派的相关任务和特殊项目。

1、 负责协助领班保养餐饮部所有的设备。  2、 负责.保持洗碗机的洗品（瓷器，玻璃，不锈钢用具）质量达到饭店要求。 3、保持化学用品的合适的用量，及正确使用。  4、负责清洁用具并摆放整齐。 5、负责处理所有的废物及垃圾。 6、负责在每班上下班时，要摆放并拆卸所有的洗碗机，隔网及喷淋管，并且安装。 7、完成上级交办的其它工作。  

岗位职责1.负责餐饮部设施设备的日常清洁工作和周期计划卫生；2.按标准对餐厅地面、墙面、卫生间进行卫生处理和维护；3.按要求完成餐厅和厨房餐用具的保洁工作；4.完成领导交办的其他工作。岗位要求1.热爱酒店行业；’2.年龄20-45岁，男性；3.能吃苦耐劳，有实干精神；4.一旦录用，公司按国家法律规定缴纳社保费用；

1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。  5、协调管事部主管进行各种设备，餐具的盘点工作。  6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。  7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。  岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

职责描述：- 按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境- 准时参加班前会，熟知当日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店的特别安排- 爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生- 保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，做好收尾工作- 积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质- 遵守酒店及部门规定的各项制度- 完成领导交办的其他工作任职要求：- 1年以上酒店工作经验- 身体健康- 工作细心、耐心

初级厨师 高级厨师 月休4天  13:30-22：00   4000-5000 

岗位职责 1、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 2、负责安排管事部员工的工作班次。 3、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 2.检查和管理各餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 3.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 4.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 5.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 岗位要求： 1.有相同岗位工作经验一年以上； 2.具有良好的沟通能力和协调能力。

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责：1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。