岗位描述·         在整个的工作过程中，时刻保持高度的客户服务意识。·         保持积极的工作态度，做好本职工作，并且主动解决问题，能够始终清晰的与客人或同事进行交流。·         负责在工作中指导管理管事部主管和团队成员的工作执行力。·         负责工作中控制和分析以下：厨房区域的清洁标准，宴会厨房（后区）、设备和厨房用具、客人和团队的满意度、运营物资，清洁物品，相关的费用控制、破损和丢失。·         负责按照清洁时间表执行，检查执行结果。·         负责随时更换管事部的清洁物品和设备。·         负责在运营期间对宴会提供协助。·         负责厨房所有设备的维护。·         负责所有库房物品的安全。·         确保充足的清洁物品和设备。·         按照管事部的操作手册更新维护化学物品和清洁用品。·         按要求准备和领取化学物品和设备，按照标准存储化学物品，熟悉化学物品知识。·         事故报告的编辑和汇报。·         准备每月的盘点。·         报告和监督破损丢失。·         根据库存量准备清洁物资和运营设备的采购申请。·         协助工程部定期维修厨房所有设备及排风，排水，煎锅，冰箱等。·         根据已建立好的守则检查所有管事部物品和设备。·         检查所有区域包括厨房，团队成员餐厅，库房等的卫生标准。·         每天检查所有厨房设备和清洁设备的运转情况是否安全和正常。·         更新清洁产品，购买的规格和清洁方法以确保高标准。·         给出指导说明和检查餐厅自助餐台的摆设和宴会功能厅的计划安排。·         在执行清洁计划表期间主动的提供指导。·         检查每天，每星期，每月的宴会情况，餐厅的促销活动以便计划设备的供应情况和人员的安排。·         如有大型宴会，联系不同的酒店获得一些辅助设备。·         消防培训和安全细节的知识与管事部的运营密不可分。·         了解管事部各级别的工作职责，有能力去分配各项工作任务。·         检查和维护垃圾房的卫生标准（湿和干）。·         协助财务和安保部门处理垃圾房垃圾销售。·         在服务期间积极收集客人及团队成员的反馈。·         确保当餐厅和酒吧繁忙或有特殊活动的时候能够提供必要的协助。·         熟悉部门服务标准。·         可以清楚的向其他团队成员解释服务标准。·         能够按照服务标准对其他团队成员的表现进行评估。·         分配，指派，组织授权管事部日常的经营工作。·         预先准备并确保各种经营设施设备的充足。·         确认每个班次之间做好总结，并与下个班次进行工作交接。·         与厨房的团队成员建立良好的沟通渠道。·         促使团队中的成员竭诚合作。·         随时更新团队成员与酒店其他部门的交流，了解酒店其他部门的活动，包括特殊活动，餐厅促销等等。·         根据酒店现状及发展趋势，选择，培训，发展团队成员的技能以满足酒店需要。·         确保客人及团队成员的健康及安全。任职要求·         教育: 高中相等或以上学历。·         工作年限: 至少五年的五星级酒店工作经验。·         管理经验: (如有) 至少一年的国际品牌酒店相同部门副经理经验。·         资质证书: (如有) 有效期内健康证。·         熟悉团队成员培训和激励程序。·         有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。·         能在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题。·         能够在潮湿，炎热和不时吵闹的环境中工作。·         引领和指导管事部团队达到高质量和高收益率的表现。·         具有极强的应变能力, 反映迅速并以积极的态度面对要求的改变，包括任何工作要求的改变。·         具有极强的团队精神， 通过合作及对同事工作的支持达到团队的目标。·         具有积极合作的精神, 以极其热心的态度对待所有的工作，并且乐于借助一切机会学习新技能以便改进自己的工作表现。·         具备基本的计算机软件知识。·         具备食品安全体系方面的知识。·         很好的英文掌握能力(口语和书写)优先考虑。·         有希尔顿集团内部酒店的工作经验优先考虑。

1、别墅房间及公共区域的清洁工作严格按照标准完成2、定时向管家汇报工作情况3、负责户外花园卫生、客厅卫生、房间卫生、客厅摆件、厨房卫生清洁、大理石地面 等卫生清洁。

岗位职责：1、负责中餐部营业场的清洁卫生工作。2、负责洗手间及办公室的清洁卫生工作。3、负责中餐部客用餐具、用具的清洗消毒工作。任职要求：35-45周岁，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、接受上级分派的工作，按操作标准进行初加工。 2、对原料进行拣剔、洗涤，保证加工原料的清洁卫生。 3、保证原料的营养成分，尽可能先洗后切，减少存放时间，及时送往厨房各需处。 4、操作中按程序要求做好水产、禽、畜类的宰杀工作。 5、熟悉原料的不同部位的不同用途，注意分割利用，提高切削率。 6、注意下脚料的综合利用，降低食品成本。 7、负责工作区域及所用工、器具、器皿的清洁卫生。 岗位要求 1、对工作有责任心。 2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心。 3、身体健康，精力充沛。

岗位职责1. 服从领班的领导，做好员工餐前准备工作。2. 严格按照菜单要求及各式菜肴特点进行切配，掌握其规格、数量、主辅料的搭配，注重规范、卫生。3. 按规格备齐主配料，准确进行搭配工作，准确进行搭配工作，所切原料符合宾馆质量标准，保证出品速度，合理利用原料、节约成本。4. 严格按照食品卫生要求，保证切配工具及切配间的卫生清洁。5. 确保各类食品原料的质量，定期检查员工餐厅冰箱，保持原料存放整齐和质量完好。6. 按时高效完成上级领导交派的其他任务。任职资格1. 职高及以上学历，受过烹饪和酒店服务专业培训，一年以上同岗位工作经历。2. 工作积极主动，注重团队合作。有较强的执行能力和抗压能力。3. 熟悉员工餐厅切配的工作流程。

Required Qualifications 必要的资历要求：1. Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets.  熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间2. Ability to set priorities and to complete tasks in timely manner.  有能力按照事情的优先顺序按时完成任务3. Able to work in an moist, hot and sometimes loud environment.  能够在潮热和不时吵闹的环境中工作4. Up to date Sanitation Classes.  更新的卫生课程5. By assisting waiters, bar attendants & kitchen team member where required and carry out any reasonable duties requested by the Manager.   在必要的时候协助酒吧及厨房的同事, 完成经理交与的任务6. Ability to operate and maintain cleaning equipment .  清洁工作知识Preferred Qualifications 更高的资历要求：1. Knowledge in HACCP .  在食品安全体系方面的知识。2. Industry experience minimum 2-3 year in  4 or 5 Star Hotel.  至少四/五星级酒店相关两至三年的工作经验

1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境。2按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作。3.准时参加班前会，熟知的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神。4.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作。5.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，做好收尾工作。6.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质。7.自学遵守酒店及部门规定的各项制度。8.完成主管交办的其他工作。

岗位职责1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。4、负责安排管事部员工的工作班次。5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。岗位要求1、有较强的责任心,工作认真踏实。2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。4、具有中专以上的文化程度或同等学历。5、身体健康，精力充沛。

岗位职责1、降低成本，有腐烂、变质的食物坚决退货。2、洗净各类食物，提高蔬菜出净率。3、保持食物新鲜。4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。5、保持工作区域干净整洁。岗位要求1、对工作有责任心；2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心；3、身体健康，精力充沛。

岗位职责 1.掌握所负责楼层的住客状况，提供对客服务。 2.管理好楼层定额物品，严格控制客用品消耗，做好废品回收。 3.负责对结帐房间的查房工作。 4.负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5.负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6.负责杯具的清洁与消毒工作。 7.负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8.完成易耗品的每期盘点工作 任职资格： 1、18-50岁，初中以上文化程度，身体健康； 2、品行端正，吃苦耐劳，服从上级领导安排； 3、有酒店客房工作经验优先考虑。 4、底薪3000以上+收拾房间提成10元/间。 福利待遇： 1、包吃，丰富美味的员工餐，有早餐、午餐、晚餐、宵夜，正餐四菜一汤； 2、包住，配置员工宿舍（有电视、洗衣机、空调、热水器、WiFi）； 3、购买广州市社保五险； 4、员工旅游、节日金、生日金、生日大餐等福利； 5、工作满一年后享受带薪年假； 6、提供培训与晋升的空间； 7、高提成：底薪3000以上+收拾房间提成10元/间。

坚持利用鲜活产品，以确保一贯向客人提供多种口味及变化的菜品。设定的政策和方向，确保多余的食品原料能够加以利用。烹制菜品，确保根据菜单及配方准备食品，并保证食品质量达到酒店的标准。严格执行食品分摊政策以控制成本。在厨师长的指导下，乐于学习并悉心准备新的菜品。 向客人提供精心制作、一贯高品质并展现餐厅理念的新鲜菜品。督导厨师及其他厨房员工，并协调他们的工作安排，以确保经济、及时的食品制作。 观察食品准备及制做的方法、份量及食品的装饰，以确保食品按预先的设计制做。在将食品装盘及呈送给客人前，对食品进行检查。确保所有厨房设备的干净整洁。确保所有厨师在操作中使用正确的工具。确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机械。确保工作区域的全面清洁。符合HACCP运营规范。

福利待遇：每月例休5天，享受法定假日，包吃包住，年终奖金，年终旅游，带薪年假，员工生日假及津贴等福利工作内容：1.负责厨房水产品的宰杀和粗加工处理；2在处理加工时，严格按照卫生标准操作，清洗干净加工后的原材料；3.按备货菜单提前取出冻库冻品解冻处理；职位要求：2年以上相关工作经验，熟练掌握精细刀工；工作时间：9：30-14：00  16：30-21：00

协助厨师工作

岗位职责：1、根据菜肴品种和质量要求，把两种或两种以上的主料和辅料进行搭配；2、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制；3、协助厨师制作出锅造型。任职资格：1、普通话流利；2、身体健康，反应灵敏；3、踏实肯干，做事认真负责；4、服从领导管理，为人友好和善。工作时间：8小时制

-  身体健康，无传染性疾病-  具有良好的团队合作精神，全力支持并协助他人工作-  工作自觉主动、负责任-  愿意接受轮班工作-  Has good health and no infectious diseases-  Has team spirit, willing to provide assistance and helpful-  Acts on own initiative and takes responsibility for own work-  Accepts to take shift work 

工作职责 按照管理层制定的标准，使厨房所提供的食品和服务始终保持高标准岗位要求- 每一位员工都有责任在其工作区域关注食品安全，无论是通过保持记录、安全食品的准备、存储、服务、培训、监测、沟通、促进或改善食品安全等很好地了解食品服务技巧和菜单内容- 具备切菜相关工作经验- 确保整洁、职业化的个人形象符合饭店的仪表着装标准- 熟练掌握厨房电器设备的使用方法，操作时要注意安全防范- 进行食品操作时，执行饭店制定的有关卫生程序- 确保设备的正确使用和清洁，以延长设备使用寿命，防止损坏节约食品、纸张、电和水、煤气等用量录用条件- 身体健康，品貌端正，仪表整洁- 热爱饭店服务行业- 高中以上学历，烹饪专业毕业- 责任心强，具有良好的沟通能力和协作能力- 有积极的进取心及良好的团队合作精神，严于律己，顾客至上，有敬业精神- 具备相关工作经验者优先考虑

1、负责所分配区域或客户的卫生清洁工作； 2、保证按质按量的完成所分配的任务； 3、听从分配和安排。 任职资格： 1、男女不限，身体健康，年龄30-50岁； 2、有相关工作经验者优先考虑。 工作时间：每日工作8小时，做六休一，入职即可上保险，工作简单易上手

1、按标准完成各类原材料的加工任务，控制原料的出成率2、负责验收原材料的质量3、负责检查各厨房设备运转情况及厨具、用具使用情况4、负责定期检查厨房消防器材完好情况，做好防火安全工作5、负责协调管事部对粗加工工作区域的卫生清洁工作

岗位职责1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；2.服从领导安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作；3.准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神；4.上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊；5.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天；6.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作；7.待领导检查完毕后并征得领班同意可下班；8.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质；9.自学遵守酒店及部门规定的各项制度；10.完成领导交办的其他工作。岗位要求基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。文化程度：初中以上文化程度。工作经验：1年以上酒店工作经验。特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责1. 负责安排碗具，酒具，用具等的洗刷和消毒工作，并按洗刷和消毒的程序严格执行。2. 负责厨房，洗碗间的清洁卫生，必须达到规定标准。3. 参与各项计划卫生，保持工作区域的整齐清洁。4. 爱护各项清洁设备和用具，按照设备的操作进程进行操作维护。5. 负责厨房，餐厅垃圾的清理及分类工作，保证无异味，垃圾及时清理。6. 按时高效地完成上级领导交办的其他事项。任职资格1. 具有1年以上相关工作经历。2. 身体健康，能吃苦耐劳。

岗位职责 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 岗位要求 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

岗位职责1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；2.餐厅营业期间回收及分发餐具，清洗及分拣餐具；3.爱护设备物品，做好保养维护工作；4.保证开餐结束后的整洁卫生，做好收尾工；5.自学遵守酒店及部门规定的各项制度。任职要求1.基本素质：对工作有责任心、细心耐心。2.自然条件：50岁以下，身体健康。薪资1.月工资：月固定工资3500+每月加班工资500-1000，另不住宿舍有500元住房补贴。2.奖金：加上奖金每年可拿到15个月工资。

岗位职责1、降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货。2、洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率。3、保持蔬菜新鲜。4、以节约为本，不能随意丢掉边角料。5、保持工作区域干净整洁。岗位要求1、对工作有责任心；2、能吃苦耐劳，对工作细心、耐心；3、身体健康，精力充沛。

岗位职责1.开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境；2.服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作。3.爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天；4.保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作；5.待领班检查完毕后并征得领班同意可下班；6.积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质；7.自学遵守酒店及部门规定的各项制度；8.完成领班交办的其他工作。岗位要求基本素质：对工作有责任心。自然条件：身体健康。特殊要求：工作细心、耐心。