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  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-09
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    岗位职责: 1、负责开餐前的准备工作。 2、搞好营业前后的卫生工作,保持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。 3、了解每餐客人预订和桌位安排情况,为客人提供周到的服务。 4、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务,为客人细节服务。 任职要求: 1、熟悉餐饮服务的基本技能,身体健康,热情服务,礼貌待客。 2、遵守纪律,听从公司安排。 3、有餐饮服务工作经验者优先。
  • 贵阳 | 经验不限 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    岗位职责 1.按指定线路负责轮流不间断巡逻全酒店区域。 Responsible for taking turns to go on patrol in the area of the whole hotel incessantly according to the appointed circuit. 2.负责酒店范围内之保安工作,并检查防火通道有无占用、消防设备有无破坏等情况。Responsible for the security personnel in the hotel range and work, and check and fire prevention sideway taking , such situations as the fire-fighting equipment is destroyed. 3.负责车辆出入的指挥,停车的安全,预防堵塞和事故,保证车辆停放整齐。 Responsible for the conductor that the vehicle comes in and goes out , the security of parking , preventing from stopping up and accident, guarantee that the vehicle parks neatly. 4.检查员工出入口包裹物品,防止酒店财务被擅自带出,对来访者按规定办理登记手续。Check staff's entrances and exits parcel articles in order to prevent the hotel financial affairs from being taken out of without authorization, go through the registration formalities to the visitor according to the regulation. 5.完成保安主管交办的各项执勤任务。 Finish every on duty task that Security Supervisor assign. 6.持退伍军人证,有额外补贴。 7.持消防设备操作证,有额外补贴。
  • 贵阳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    【岗位职责】 1、检查每日活动订单和工作日志对所有活动和临时更改做到了如指掌。 2、按照台图摆放桌椅。 3、清洁玻璃器皿及银器做好餐前准备。 4、按照指示要求负责场地台型的调整。 5、负责为客人提供用餐服务。 6、清理脏餐具到指定区域。 活动结束后负责清理相关区域。 7、更换经使用过后的布草。 8、向主管传达所有客人建议。 9、其它及主管安排的工作。 10、具备基本的中餐和西餐食品知识。 11、了解鸡尾酒会、各种会议等相关摆台知识。 【岗位要求】 1、良好的形象和开朗的性格。 2、良好的餐饮服务经验,特别是宴会。其它同类酒店相同职务至少XXX年工作经验。 3、可以长时间在重压下工作。
  • 出纳

    4.5千-5千
    深圳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 1000-2000人
    发布于 05-09
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    岗位职责: 一、票据管理 1.根据相关规定核对各类凭证是否符合规定程序、手续是否完备,确保各项收支有据可查; 2.审核员工报销票据的合法性、准确性,处理好报销管理; 3.处理由银行返回的票据; 二、现金与存款管理 1.每月月底或月初需会同总账清点出纳备用金,确保出纳备用金与总账账实相符,并做好备用金盘点报告,出现长短款情况必须给出具体真实有效的长短款报告; 2.负责每日营业现金和支票的汇集、清点和进账。会同审核人员一起从保险箱中取出并进行清点,按酒店政策核对,并根据会计准则要求,将每日营业收入现金存入银行,并做好出纳账簿登记; 3.按要求处理小额现金支付业务并每周核对,根据酒店报销单据审批流程要求,及时处理经相关领导审批的小额现金支付单据,并做好相关登记工作,再给到总账会计进行账务处理; 4.准备现金长款和现金短款报表,每月结算余额并提交给总账会计经理; 5.做好每日零星收入序时登记并开具收据,每月根据收据及总出纳报表编制总出纳凭证,并在月底跟信贷及总账对账,确保账务相符; 6.每天序时登记现金日记账,清点库存现金并核对现金日记帐结存余额,做到日清月结并保证账实相符; 7.在酒店规定的时间内办理好已审批完的费用报销单据的支付和办理离职人员工资结算工作; 8.对酒店流动资金调配提出有效建议,以确保酒店各项扣款托收成功; 9.每月与会计核对现金账,核对银行对账单,编制银行调节表; 三、支票与印鉴管理 1.按照规定使用空白支票和财务印鉴; 2.负责保管好酒店空白支票和相关财务印鉴; 四.上级领导交办的其它工作。 任职条件: 1.年龄 40 周岁以下,大专(含)以上学历;会计相关专业优先; 2.熟练财务核算系统、熟练操作 OFFICE 系统; 3.具备高星级酒店或酒店同职工作经验 1 年以上优先; 4.会计初级职称或持有同等资格证书优先
  • 赤峰 | 3年以上 | 学历不限 | 提供吃

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-09
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    - 拥有强烈的服务意识、责任心和团队协作精神,工作积极主动,抗压能力强。 - 形象良好,气质佳,具备优秀的职业素养与服务礼仪,能展现餐厅良好形象。
  • 北京-东城区 | 2年以上 | 中专 | 提供吃

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    岗位职责 1、各类热荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种热荤原材料,合理用料,降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直,有责任心。 2、有厨房热菜工作经验。  3、身体健康,能吃苦耐劳。
  • 客房领班

    4千-4.5千
    昆明 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 50-99人
    发布于 05-09
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    【岗位职责】 1、负责客房部日常运营管理,监督和指导客房服务员的工作,确保客房清洁、布草更换、物品补充等工作符合酒店标准。 2、检查客房清洁质量及设施设备状态,及时反馈问题并跟进维修进度,确保客房处于最佳待客状态。 3、协助制定客房清洁计划及排班表,合理分配工作任务,提高团队工作效率。 4、负责客房用品及清洁耗材的申领、盘点和管理,控制成本并避免浪费。 5、处理客人对客房服务的投诉或特殊需求,提供及时、专业的解决方案,提升客户满意度。 6、对新员工进行岗位培训,确保其掌握工作流程及服务标准。 7、定期向上级汇报客房运营情况,提出改进建议并落实执行。 【岗位要求】 1、具备酒店管理或相关服务行业工作经验者优先,无经验者可培训上岗。 2、熟悉客房清洁流程及标准,了解酒店客房设施设备的基本维护知识。 3、具备较强的团队管理能力和沟通协调能力,能够有效调动员工积极性。 4、工作细致认真,责任心强,能够承受一定的工作压力。 5、具备良好的服务意识,能够灵活应对客人的需求及突发情况。 6、身体健康,能适应倒班工作制。
  • 厨工

    3千-4千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    1、协助所有食品的准备工作,并做好本职工作 2、确保食品的清洁、新鲜; 3、完成上级安排的其他任务
  • 会所店长

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    其他 | 1-49 人
    发布于 05-09
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    【岗位职责】 1、负责协助板块负责人制定各部经营策略 2、负责现场运营统筹管理及集团高层VIP接待任务; 3、负责管理体系建设:文化建设、管理制度建设、服务和流程体系建设、团队建设等; 4、负责年度预算的制定及控制各项经营成本和费用; 5、负责服务产品及服务模式的创新; 6、负责建立、维护各类外部服务资源,为会所接待提供创新型服务; 7、负责挖掘客户市场资源及渠道拓展,完成新项目拓展和经营,实现公司经营效益有质量的增长。 【岗位要求】 1、大专学历,高端酒店、会所、餐饮等服务性行业工作经验5年以上; 2、熟悉高端俱乐部和会所的相关运营管理,具备良好的观察能力和服务意识,对餐饮及会员服务等行业相关知识有深入的了解; 3、有丰富艺术品保管及鉴赏能力、会员活动策划的相关工作经验优先; 4、有一定的服务和客户资源; 5、熟练操作办公软件,需具备较强的文字撰写能力;
  • 中餐厅经理

    1万-1.8万
    广州 | 3年以上 | 本科

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    • 薪资优厚
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    • 月度达标奖金
    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    职位描述/岗位职责: 作为餐厅经理,您将是我们餐厅服务团队的核心领导者,负责引领和协调楼面服务工作,确保所有工作流程的规范性和效率。您将在运营总监的指导下,对本楼面的各项工作进行精细的规划和监督,以确保我们的服务始终达到最高标准。主要职责: 1、您将主导楼面的工作例会,倾听团队的反馈,采取有效的举措,以提升我们的服务质量和效率。您的职责还包括及时发现并解决工作中的问题,调整和协调各部门的工作。 2、您需要紧跟市场脉搏,了解并预测客户需求,及时与驻店总厨沟通,共同制定出符合市场需求的菜单计划。同时,您也需要确保我们的食材和餐具始终符合最高的标准和要求。 3、您需要审阅每日业务报表,以确保我们对客人的需求有充分的了解和准备。同时,您也需要了解当日的重要客情,以及客人的特殊要求,以确保我们能够提供最满意的服务。 4、您将负责接待VIP客人和安排重要宴会,以确保我们的客人得到最优质的服务。同时,您也需要妥善处理客人的投诉,以提升客人满意度。 5、您需要建立和维护良好的公共关系,加强与客户和其他部门的沟通,以便我们能够更好地了解客户的需求和期望,从而提供更优质的服务。 6、作为楼面经理,您需要对餐厅的环境和卫生负责,确保我们的餐厅始终保持最佳的环境和卫生状态。此外,您还需要负责本部门的消防安全和质量管理工作。 7、您需要督促员工保持设备的整洁和完好,以及正确使用设备。同时,您还需要控制餐具和易耗品的费用,以实现成本的有效控制。 8、您将负责楼面员工的专业培训和日常服务质量管理工作,以提高员工的服务意识和服务技能,并做好人才梯队的培养。同时,您需要关心员工的生活,公正地进行奖罚,以增强团队凝聚力和激发员工的工作积极性。 9、您需要协调楼面与其他部门的关系,完成运营总监和总经理交办的其他工作。 任职要求: 1、具备相关餐饮行业工作经验,有餐厅楼面管理经验者优先考虑;具备相关管理培训经历者优先考虑; 2、熟悉粤菜文化和菜品,对粤菜的制作和服务有一定的了解;具备良好的服务意识和客户导向思维; 3、具备良好的团队管理和协调能力,能够有效地指导和激励团队成员; 4、具备良好的沟通和表达能力,能够与客户和其他部门进行有效的沟通和协调; 5、具备良好的问题解决能力和应变能力,能够在紧急情况下迅速做出决策; 6、具备良好的时间管理和组织能力,能够合理安排工作任务和资源。 7、接受过相关专业的高等教育。 8、年龄28-36岁,女,身体健康、仪表端庄。 我们期待您的加入,一起打造出一流的粤菜餐厅,提供最优质的服务。
  • 私人管家

    3.5千-7千
    贵阳 | 1年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1.为客人提供入住,就餐、商务、离店等全程服务工作,并保证符合酒店标准和工作流程。 2.熟悉酒店一切规章制度、服务标准和产品手册。 3.掌握贵宾楼层的房态,熟知宾客的情况和必要的信息。 4.迎接并欢送每一位VIP客人,拜访行政楼层客人,收集客人意见与建议,及时妥善处理或上报,保持良好的工作关系。 5.及时阅读并处理客人与行政楼层之间的信函,与相关部联系并协调工作,确保服务效率。 6.熟悉酒店各个楼层服务设施的位置、经营特色和营业时间。 7.检查客人入住前行政客房的达到酒店清洁水平。 8.做好客史档案建立,更新完善工作。 9.阅读并填写交接班日记,定期总结工作,分析各种数据并上报,不断完善服务品质与项目。 10.完成上级交办的其它工作。 岗位要求 1.教育:具有大专毕业学历或同等以上文化程度。 2.经验:有2年以上五星级前厅工作经验或两年以上五星级行政楼层工作经验,熟悉星级酒店接待服务流程、标准,知晓使用酒店西软、office系统。 3.技能:性格开朗,积极热情。持有饭店英语高级证书或四级以上英语水平者优先。善于与客沟通,有较强的协调组织能力,可合理的为解决客人问题。 4.自然条件:男女不限,身体健康,相貌端庄,身体无异味、无暴露纹身;女1.6cm、男172cm以上。 5.熟知本市交通旅游、文化、风俗、美食、娱乐等信息。
  • 楼层领班

    4千-4.4千
    北京 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1. 巡视管辖区,检查清洁卫生及客房服务的质量。 2. 检查客房的维修保养事宜,安排客房的大清洁计划。 3. 检查各类物品的储存及消耗量。 4. 留意宾客动态,处理宾客投诉,有重大事故时须向部门经理报告。 5. 掌握所辖客房的状况。 6. 亲自招待贵宾,以表示酒店对贵宾的礼遇。 7. 负责所辖员工的工作安排与调配,督导客房员工及清洁杂工的工作。 任职资格 1.高中毕业或同等文化程度,能用简单的英语进行对话。 2.有2年以上的客房服务工作经历。 3.悉客房服务程序,清扫程序,具有较强的组织能力、管理能力,能正确领会领导意图,有条不紊布置与安排工作。
  • 扬州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    职位概述 1. 负责部门考勤; 2. 协助部门建立文档管理; 3. 负责部门各类文档走签; 4. 保证房态的正确性,并和部门及前台保持密切沟通; 5. 跟进部门物品盘点; 6. 协助部门撤布草等工作。 工作技能技巧要求: 1. 具有良好的沟通技巧; 2. 拥有较强团队合作精神; 3. 较强的人际交往能力; 4. 有酒店工作经验; 5. 能在强压下胜任工作。 必要的资历要求: 1. 大学专科,良好的中英文读写能力。 2. 具有至少一年在国际连锁酒店的相关经验。
  • 楼层服务员

    3.8千-4.2千
    北京 | 经验不限 | 高中 | 食宿面议

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务。 2、管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收。 3、负责对结帐房间的查房工作。 4、负责查收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作。 5、负责楼层公共区域卫生的清洁工作和部分房间的清洁工作。 6、负责杯具的清洁与消毒工作。 7、负责脏布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作。 8、完成易耗品的每期盘点工作。 【岗位要求】 1、高中以上学历。 2、有2年以上客房工作经验。 3、能够合理的为解决客人问题。 4、身体健康,相貌端正。 5、接受过正规客房服务工作培训。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    • 午餐补贴
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、熟悉部门工作细则和流程; 2、以项目方式,参与相关的公司管理工作; 3、需每个工作计划阶段针对公司日常管理上交书面化建议; 4、执行公司安排的其他相关工作。 【岗位要求】 1、有志在酒店行业发展的应届毕业生/实习生; 2、对担任酒店管理人员具有高度期望; 3、热爱服务行业,具有良好的顾客服务意识、亲和力、沟通技巧和团队合作精神。
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 免费提供食宿
    • 交通便利
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    1.遵守操作规程及酒店规章制度。 2.按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3.完成综合性临时任务,如检查VIP房;监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4.完成酒店的维修工作。 5.完成维修领班安排的其它工作。 6.提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。
  • 贵阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    岗位职责 1、根据每日住客率安排每日出品数量,管理西点和面包的生产过程; 2、能够认真钻研技术,不断提高,不断创新; 3、每日原材料采购下单确保供应; 4、做好饼房设施设备清洁维护,确保日常运行顺畅; 5、避免浪费,控制好成本,降低食品成本; 6、自助餐要及时做好补充不准空盘; 7、与厨师长一起制定西点及面包的标准化制作过程; 8、建立饼房管理出品标准SOP; 9、开餐前的准备工作; 10、饼房地面及冰箱卫生消毒标准; 11、检查表的建立及执行; 12、冰箱温度每日记录表; 13、每月食品盘点及盘点记录; 14、饼房器皿季度盘点记录; 15、参加厨房例会并且能及时转达上级指示及出色完成工作安排。
  • 冷房主管

    5千-6千
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    发布于 05-09
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    • 投递简历
    1.确保所有出品按照标准的烹饪方法制作。 2.为防止食品变质,要彻底检查冰箱。 3.熟悉所有菜的配料烹饪方法及准备工作。 4.注意节省原料。 5.确保出品达到酒店的标准。 6.与各部门建立和保持良好的工作关系。 7.遵守酒店的规章制度。
  • 客房服务员

    3.3千-6千
    贵阳 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    岗位职责: 1.掌握所负责楼层的住客状况,提供对客服务 2.管理好楼层定额物品,严格控制客用品消耗,做好废品回收 3.负责对结账房间的检查工作 4.负责收宾客洗衣、酒水的送回和补充工作 5.负责房间的清洁工作 6.负责杯具的清洁与消毒工作 7.负责布草的收集、更换与新布草的折叠、摆放工作 8.完成易耗品的每期盘点工作 9.在任何时候将酒店好的形象展示给大众 岗位要求: 1.有相关工作经验者优先考虑 2.良好的沟通技巧,普通话流利 3.年龄要求:45岁以下 4.身体健康,相貌端正 5.能够承受工作压力 6.视力好 其他要求: 1.国际联号工作经验:优先 2.语言要求:中国普通话-熟练 3.计算机能力一般 企业福利: 五花八门的奖励、完善的培训体系和晋升体系、带薪年假、包吃包住、员工活动丰富、生日庆祝会及礼物、五险一金
  • 贵阳 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    【岗位职责】 1、负责酒店热房厨房的日常运营管理,确保菜品出品质量、口味和摆盘符合酒店标准; 2、根据季节和市场变化,协助研发新菜品,优化菜单结构,提升顾客满意度; 3、控制食材成本,合理规划采购与库存,减少浪费,确保厨房运营高效经济; 4、负责厨房设备的使用与维护,确保安全操作,及时报修故障设备; 5、定期组织厨师团队进行技能培训,提升团队整体专业水平; 6、严格执行食品安全与卫生管理制度,确保厨房环境符合卫生标准。 7、能营造积极向上的团队氛围、能使团队整体能力显著提升。 岗位要求 1、中专以上学历。 2、至少3年以上五星级酒店或川,黔菜等餐厅工作经验。 3、具备扎实的热房烹饪技能,熟悉各类热菜的制作工艺及流程; 4、有一定的厨房管理经验,能够高效协调团队工作; 5、对食材特性、调味搭配有较深理解,具备创新意识和菜品研发能力; 6、具备较强的成本控制意识,能够合理规划厨房运营成本; 7、工作细致认真,责任心强,良好的沟通能力,能够与各部门协作配合; 8、主动学习能力、接受新事物、创新能力、对未知领域充满好奇心
  • 前台接待员

    3.2千-6千
    贵阳 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 晋升体系完善
    • 奖励五花八门
    • 合伙人机制
    • 扁平化管理
    • 培训体系完善
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-09
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    岗位职责 1.查看了解上一班的移交事项,并负责处理。 2.熟悉预订资料,了解客情,来电的贵宾、常客的姓名,酒店的所有活动,提供准确的问讯服务。 3.根据酒店有关销售政策,向宾客推销客房,努力争取最好的经济效益。 4.熟练前台各项业务和技能,按标准提供对客服务。 5.严格按工作流程为下榻酒店的宾客办理Check in/Out相关手续。 6.负责客房房卡的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 7.制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.大专以上学历。 2.性格开朗、头脑灵活、踏实认真,具有亲和力,优秀的服务意识、营销意识和责任感。 3.通晓酒店各项对客政策、设施设备(西软)和服务种类以及总台工作程度和规范。 4.相貌端正,无明显纹身、身体无异味、头发无夸张发色,身体健康可接受倒班。 底薪+散客提成+积分制奖励+网评奖励+表扬信奖励等,8小时制,三班倒,五险一金,包吃住。
  • 餐饮经理

    8千-9千
    杭州 | 1年以上 | 大专

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    中式餐饮 | 50-99人
    发布于 05-09
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    管理团队接待客人协助店长管理
  • 销售总监

    1万-1.2万
    大连 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    综合性酒店 | 100-499人
    发布于 05-09
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、明确销售任务指标,并制定及执行市场销售计划,指定产品价格体系标准并严格执行。 2、酒店市场开发、客源组织和酒店商品温泉、客房、餐饮、会议的销售工作。 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标。 4、走访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作。 5、指定活动策划方案,组织开展。 6、签定客户协议及各种合作协议。 7、统筹酒店内外的公关宣传工作,审阅酒店对外发布的宣传稿件。 8、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,以达到酒店经营的宣传目标。 9、团队建设及管理,带领团推积极完成年度营收任务指标。 【岗位要求】 1、本科以上学历,40岁以下,市场营销或酒店相关专业优先。 2、10年以上市场销售经验,5年以上酒店行业经验,有丰富的大连本地客户和渠道资源。 3、形象好,开朗外向,善于沟通,开朗外向,富有开拓精神。 4、有很强的市场分析及洞察能力。 5、能准确把握当下市场方向及动态。 6、有本地星级酒店或同行业同岗位经验优先。
  • 德州 | 3年以上 | 中专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 帅哥多
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-09
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    【岗位职责】 1、负责川菜菜品的烹饪制作,确保菜品色、香、味、形符合标准; 2、根据菜单要求,独立完成各类川菜的热菜、凉菜及特色菜品的烹制; 3、严格控制食材的使用及成本,合理控制损耗,保证菜品质量与成本效益; 4、保持厨房工作区域的卫生整洁,遵守食品安全及操作规范; 5、协助厨师长开发新菜品,定期更新菜单,提升菜品竞争力; 6、配合团队完成每日餐品供应任务,确保出餐效率与质量。 【岗位要求】 1、中专及以上学历,烹饪相关专业优先; 2、3年以上川菜炒锅工作经验,熟悉川菜烹饪技法及调味特点; 3、能独立完成川菜经典菜品(如水煮鱼、麻婆豆腐、宫保鸡丁等)的制作; 4、具备较强的菜品创新能力,对食材搭配及口味调整有独到见解; 5、工作认真负责,能适应高强度工作环境,具备团队协作精神; 6、持有厨师资格证或相关职业证书者优先。
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