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  • 饼房厨师长

    8千-1.5万
    洛阳 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作; 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责; 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作; 4、控制、监测并领导整个饼房的运作; 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作; 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、具有饼房相关管理工作经验3年以上。 2、熟悉面点制作,有一定的创新意识。
  • 西厨厨师长

    1万-1.5万
    洛阳 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    岗位职责 p>1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 6、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。1、XXX学历,同岗位工作经验XXX年以上。 2、接受过专业技术训练,达到X级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,至少熟悉六国以上西式烹调,其中在X星级饭店工作不得少于XXX年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛。
  • 厨师长

    1万-1.5万
    重庆-南岸区 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 06-14
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    【岗位职责】 1、监督中厨房、宴会厨房、自助餐厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。 2、负责管理所有餐食的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。 3、检查存货及成品,优秀的成本管控能力。 4、检查所有食品的准备情况 ,厨房标准化建设与管理。 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 6、研究当地餐饮市场,积极开创新菜。 【岗位要求】 1、高中及以上学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3、有丰富的技术及行政经验,其中在四星级饭店工作不得少于5年以上。 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5、身体健康,精力充沛,听从领导工作安排。
  • 天津 | 10年以上 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 提供员工餐
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、确保部门成本及各项费用,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,随时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、制定部门的年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、检查客房部的设施和管理,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率。 6、组织编制部门工作程序及工作考评。 【岗位要求】 1、本科毕业学历或同等以上。 2、有5-8年以上同星级客房管理工作经验。 3、熟悉客房部专业知识,熟练使用电脑。 4、掌握熟悉客房管理、服务流程和质量标准。 5、具有组织协调能力、应变能力、经营能力以及文字表达能力和信息管理能力。
  • 绍兴 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    绍兴安纳塔拉度假酒店落址于会稽山麓,环绕着约150亩的天然水库兰若湖而建,周边绵延了5000亩山林,森林覆盖率高达约78%。酒店将设有约120间客房,其建筑设计灵感源自豪华游艇,配以山间层层叠叠胡建筑群,与波光粼粼的兰若湖相映成趣。这家山水间的酒店将发挥安纳塔拉的优势,以康养为主题,将通过沉浸式自然体验帮助住客调理身心,除了现代化的客房和套房外,酒店还将开设全天候餐厅、新中式茶室、特色餐厅和一个 700 平方米的宴会厅。室外温泉游泳池、水景平台,以及瑜伽室和健身中心的“安纳塔拉水疗Anantara Spa”自然不会缺席。另外配有特色的酒吧、艺术廊和户外运动场,娱乐区,花园及环山步道及跑道,全面满足宾客的休闲与娱乐需求。 【岗位职责】 酒店筹建团队成员 作为信息技术经理,实施和维护物业管理系统(Opera)。 按照总部信息技术部门的指示,确保物业管理系统使用最新版本,然后协助授权用户进行酒店运营,并为团队成员的个人电脑提供支持。 负责协调和及时处理任何软件故障报告或改进请求,并为内部和外部审计人员提供技术协助。 【岗位要求】 1、本科以上学历,具有5年以上奢华酒店电脑部管理经验。 2、熟知酒店各项电脑管理系统的原理。 3、具有较强的分析和解决专业问题的能力、预警能力、做正确事的能力和语言文字表达能力。 4、秉公办事,坚持原则,不断创新。 5、工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。 6、一定的组织管理协调能力。
  • 餐饮部经理

    1万-1.5万
    上海 | 5年以上 | 大专

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 06-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 【岗位要求】 1、专科以上文化程度;五年以上同岗位工作经验。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。 其他要求
  • 西厨厨师长

    1.2万-1.5万
    广州 | 8年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 领导好
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    • 岗位晋升
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 05-26
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    岗位职责 1. 负责酒店厨房的日常管理工作,包含但不限于厨房设备设施的管理、厨房日常食材的采购、厨房出品的把控、菜单的设计与制定、团队的管理和培训等; 2. 负责制定厨房管理制度、服务标准、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作;3. 负责控制厨房成本费用,指定烹饪技术的培训计划,提高厨师的技艺; 4. 熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格; 5. 负责厨房日常工作会议,确保日常运作,不断提高出品质量、提高营业和利润水平; 6. 完成上级领导交代的其他工作。 任职要求 1. 中专学历以上,8年以上工作经验,2年同岗位工作经验; 2. 熟悉且能够严格执行食品/餐饮行业相关的法律与制度; 3. 具有较强的市场敏感度,了解市场动态,适时开发新产品; 4. 掌握基本的电脑操作能力; 5. 团队合作能力强,有较强的服务意识和沟通能力。
  • 前台接待员

    4千-4.5千
    上海-浦东新区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-09
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    • 投递简历
    岗位职责 1、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 2、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 3、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 4、熟练总台各项专业业务和技能,搞好对客服务; 5、熟练掌握店内信息,提供准确的问讯服务; 6、负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续; 7、负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1、大学专科及以上学历; 2、性格开朗、头脑灵活、工作踏实,具有较强的服务意识、推销意识和责任感; 3、通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。
  • 人事文员

    3千-4千
    南昌 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 员工生日礼物
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 成长空间大
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    • 投递简历
    岗位职责 定期检查员工的上/下班刷卡纪录 协助各项员工活动的规划及实施, 包括但不限于:员工生日会,洲际酒店集团各项员工活动等 协助员工关系维护管理及员工事务的处理工作: 协助日常的员工管理工作,以及其他员工事务的处理, 包括但不限于员工投诉及员工纠纷,劳动仲裁等事务 协助人力资源团队完成招聘工作 协助为员工制作名牌、工作证,制服单 负责人事管理信息系统相关数据的维护与定期备份人事管理信息系统运行状况的监测登记 岗位要求 1.大专以上文化程度或具备文秘方面的专业知识。 2.懂得电脑操作。 3.有一定的写作能力和应变处理问题的能力。 4.身体健康、精力充沛、五官端正。
  • 总经理

    2万-2.5万
    哈尔滨 | 10年以上 | 硕士

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责哈尔滨中央大街希尔顿花园酒店的日常运营管理工作,制定并执行酒店发展战略及年度经营计划,确保酒店经营目标的实现; 2、建立健全酒店管理体系,优化各项管理制度及流程,提升酒店运营效率和服务质量; 3、监督并指导各部门(如前厅、客房、餐饮、销售等)的日常工作,确保各部门协调运作,为客人提供优质服务; 4、负责酒店财务预算的编制与执行,控制成本支出,提高酒店盈利能力; 5、维护与政府、行业协会、合作伙伴及客户的关系,提升酒店品牌形象及市场竞争力; 6、关注行业动态及市场变化,及时调整经营策略,确保酒店在市场竞争中保持领先地位; 7、负责酒店团队建设,培养和选拔优秀人才,提升员工整体素质及工作积极性。 【岗位要求】 1、研究生及以上学历,酒店管理、旅游管理、工商管理等相关专业优先; 2、10年以上酒店行业工作经验,国际品牌酒店外企工作高管经验; 3、熟悉酒店运营管理流程,具备出色的领导能力、决策能力及团队管理能力; 4、具备敏锐的市场洞察力及优秀的商业谈判能力,能够有效推动酒店业务发展; 5、具备较强的抗压能力及应变能力,能够在复杂环境中高效解决问题; 6、良好的职业素养及沟通协调能力,能够与内外部利益相关者建立良好关系; 7、英语听说读写能力优秀者优先考虑。 8、其他福利待遇面议;
  • 餐饮总监

    1.5万-1.8万
    昆明 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-10
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店餐饮部门的日常运营管理,包括餐厅、酒吧、宴会等业务板块,确保服务质量和运营效率; 2、制定并执行餐饮部门的年度预算、经营计划及营销策略,完成营收及利润目标; 3、监督食品卫生、安全及服务质量标准,确保符合国家相关法规及酒店品牌要求; 4、优化餐饮菜单设计及定价策略,结合市场趋势及客户需求,提升菜品竞争力; 5、管理餐饮团队,包括招聘、培训、绩效考核及员工激励,打造高效专业的服务团队; 6、协调与厨房、采购、财务等其他部门的合作,确保资源合理配置及成本控制; 7、处理客户投诉及突发事件,维护酒店品牌形象及客户满意度; 8、定期分析经营数据,提出改进措施并推动落实,提升餐饮部门整体业绩。 【岗位要求】 1、具备丰富的餐饮行业管理经验,熟悉高端酒店或连锁餐饮运营模式; 2、出色的领导能力及团队管理经验,能够有效激励员工并提升团队凝聚力; 3、精通餐饮成本控制、预算管理及营销策划,具备较强的数据分析能力; 4、对市场趋势及客户需求敏感,能够快速调整经营策略以应对竞争环境; 5、优秀的沟通协调能力,能够与内外部合作伙伴建立良好关系; 6、具备较强的抗压能力及问题解决能力,能够高效处理突发事件; 7、对食品卫生、安全及服务标准有深刻理解,确保合规运营; 8、具备创新意识,能够推动餐饮服务及产品的持续优化升级。
  • 北京 | 3年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助经理负责客房部的整体经营和运作;分配督导员工工作,制定工作计划。 2、组织落实部门成本及各项费用执行,得以良好的控制。 3、根据酒店的运营标准,定期定时对房间和设施设备及各项物品进行检查。 4、协助制订部门年度预算,并确保部门的经营费用控制在预算之内。 5、负责检查督查客房部的设施设备,抽查及提升本部门整体工作质量及工作效率; 6、完成领导交办的其他工作。 任职条件: 1、大专以上学历,同级别酒店客房管理工作经验。 2、熟悉客房部专业知识,持有相关职业资格证书。 3、熟练掌握客房管理、服务流程和质量标准。
  • 餐饮总监

    1万-1.2万
    襄阳 | 3年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-01
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    • 投递简历
    1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。
  • 餐饮部经理

    1万-1.2万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 帅哥多
    • 美女多
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 06-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 一、营运 通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。 正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。 制定最有效率的管理者和员工的排班表。 <保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。 定期的回顾和更新运营标准。 任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。 有责任管理好餐厅的所有财产和设施。 坚持执行所有的待客原则。 最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。 能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。 对市场竞争者进行分析。 二、市场推广 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。 发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。 >每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。 1、全面负责餐饮部的管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度,负责成本管控。 2、根据实际经营情况制定餐饮部年度、月度经营、管理计划。 3、参加酒店会议,主持部门会议,落实酒店会议相关事项,了解部门工作情况,安排并检查部门工作。 4、做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。 5、积极落实酒店下达的各项工作,带领部门员工完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅营业收入。 6、督促厨师长做好食品卫生及成本的控制,每月推出新菜品,提高客户满意度。 7、负责部门成本管控工作,对原材料成本管理、收货验货、菜品的质量管理、卫生管理,指导增收节支。 8、控制部门低值易耗品及原材料成本管理,抓好成本核算、节能控制降低费用,增加利润。 9、做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。 10、加强现场监督,坚持一线检查和管理,每日巡视餐厅和厨房运营状况,检查下属及员工的工作情况和餐厅的服务品质、卫生质量,及时发现并纠正服务中出现的问题。 11、负责管理餐厅设施设备的保养、维修、卫生等工作。 12、监督卫生工作,包括员工个人卫生、食品卫生、餐具卫生、环境卫生和操作安全。 13、发展维护良好的客户关系,亲自督导或参与重要接待活动;征求宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户档案。 14、负责部门的考勤、绩效考核和评估工作。 15、组织开展部门培训活动,做好部门人才选拔和培养工作,包括梯队人才搭建等。 16、完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、5年以上餐饮部工作经验和至少3-5年管理岗位经验。 2、具备优秀的专业的餐厅运营知识。 3、具备优秀的英语和普通话沟通表达标准,粤语流利。 4、外表形象优秀者优先考虑。
  • 康体部经理

    8千-1.2万
    东莞 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 购买社保
    • 包吃包住
    • 年度旅游
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    • 岗位晋升
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    服务式公寓 | 100-499人
    发布于 06-18
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    • 投递简历
    岗位要求  1、5 年以上星级酒店或服务公寓康体部工作经验,2 年以上同岗位工作经验; 2、具备高空恒温泳池得管理,熟悉康体设施管理及各类康体项目的运营模式、服务流程、技术规范和安全标准;  3、具备一定的康体项目专业技能,能提供专业的技术支持和培训;  4、掌握康体市场动态和行业发展趋势,能够根据市场需求和宾客反馈,及时调整和优化康体项目和服务内容;  5、具有丰富的宾客服务阅历、良好的服务意识,能够关注宾客需求,提供个性化的康体服务; 6、具有高端服务公寓或星级酒店筹开经验者优先。
  • 餐饮部经理

    8千-1.2万
    上海-闵行区 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
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    • 岗位晋升
    有限服务中档酒店 | 1-49 人
    发布于 06-08
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、制定年度、月度经营计划、成本费用预算,定期分析经营情况,带领部门完成各项经营指标;推行饮新零售,根据市场变化制定促销方案; 2、持续创新,积极推出特色食品,定期举办美食节、美食周等促销活动; 3、实施周、天的成本控制核算,灵活调整餐饮价格,控制成本;合理制定采购计划,重点关注贵重材料的申购、验收、申领、使用; 4、与客交流,搭建关系。收集常来宾客对菜肴和服务的建议和意见,并采取相应的改进措施,妥善地解决客人的投诉; 5、制定部门员工排班及考勤表,定期对部门员工进行思想沟通及行为评估,定期进行部门年度、季度评优事项;制定员工培训计划,开展员工礼貌和职业道德教育,组织员工技能竞赛、微笑服务,提升员工的工作能力和职业素养; 6、加强日常管理、防火防盗、食品卫生、设备维护,防止事故发生; 7、主持内例会,参加酒店部门会议。完成上传下达的工作,并做好内部协调及与有关部门的沟通合作; 8、检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况,检查贮存原料及食品的质量和数量,发现问题及时解决;检查当日预定和特别宴会的各项准备工作;负责每次接待账目结算,每月或每周与财务的账目核算。 【岗位要求】 1、45岁以下,中专以上或同等学历文化程度,专业水平5级以上; 2、5年以上五星级酒店餐饮或高档餐饮厨师或2年以上餐饮总监工作经验。
  • 财务经理

    8千-1.2万
    全国 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 02-06
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    • 投递简历
    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责:  1. 编制酒店财务报表,财务计划,编制财务预算,督导执行财务计划的实施。  2. 建立财务内部审计流程,执行内部审计职责。  3. 建立酒店财政、税务、银贷对外良好关系;做好酒店税务筹划;负责财务会计年审工作。  4. 负责酒店各种财务专用章、法人章、银行开户协议、银行印鉴等重要财务资料的安全保管。 5. 负责酒店所有资产、存货、资金、收入的安全,合理利用资金。 6. 负责酒店保险业务,按政策做好续保、承付保险费及索赔工作。 7. 负责编制统计资料报表,为每月财务报表提供必要资料。  8. 按时编制每月经营预测、每月财务报告等重要财务报表;按时编制每月现金流量表。   9. 负责编制审核预提费用记账凭证和预提费用一览表;及时调整预提费用与实际费用之间的差额。  10. 制定、督导和实施各项财务制度、财经纪律和财金规则执行情况。  11. 负责编制月工资工时分析一览表、经营情况分析表、全年预算表、库存周转报表等财务报表。  12. 审核采购招标合同协议,监督合同执行情况;督导成本控制工作,根据酒店经营情况完善成本费用控制程序。  13. 审核应付账款的所有入账凭证和所附原始凭证,并核对应付账款报表是否与总账一致;根据酒店资金状况安排款项支付。  14. 负责审核总账主管所编制凭证;负责总账的月底结账和每月的调账对账工作;负责审核总会计师出具纳税报表、财务报表、财务分析等。  15. 监督应收款回收情况;审核应收款账龄分析表;监督管理层、销售部门担保情况;审核前台抵减收入的各项凭证,并确保收入及时进账。  16. 完成上级交办的其它工作。  任职资格:  1. 会计、财务或相关专业大专以上学历;  2. 拥有5年以上相关职位的工作经验,具有新酒店筹备开业经验者优先;  3. 至少3年以上酒店财务经理任职经历;  4. 具有丰富的酒店财务管理、营运分析、成本控制的经验和技巧; 5. 工作细致、严谨,具有较强的工作热情和责任感。
  • 餐饮总监

    2万-2.5万
    成都 | 3年以上 | 大专

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    可随时随地查看职位

    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-01
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    岗位职责: 1、全面负责酒店餐饮板块(涵盖早点、全日制餐、宴会、大堂吧等)及厨房的整体运营管理工作,制定并执行科学合理的年度经营计划、预算计划,设定部门工作目标并确保达成; 2、制定餐饮相关规章制度、服务流程及标准,并监督执行; 3、负责餐饮部团队的组建、培训及发展工作,提升团队整体专业技能和服务水平; 4、协调各部门(厨房、餐厅服务、后勤等)以及与其他部门之间的工作关系,加强沟通协作,保障运营顺畅; 5、主导中餐及宴会菜品的定位、研发与创新,定期推出新菜品,丰富菜单内容,提高菜品质量和吸引力; 6、提供高质量餐饮服务;对经营预算实施精细化管理,精确控制经营成本和费用; 7、制定并监督执行菜品制作的标准化流程,包括口味、摆盘、份量等标准,确保菜品质量稳定一致; 8、严格控制餐饮成本,包括食材采购成本、人力成本、能耗成本等,优化成本结构,提高经营效益; 9、分析餐饮各部门收支情况,根据数据反馈及时调整经营策略和成本控制措施; 10、建立并监督执行食品安全与卫生管理制度,定期进行检查,保障食品卫生安全,符合相关法规要求及酒店内部标准; 11、参与市场推广活动,有较强的营销能力,制定餐饮促销方案,提升酒店餐饮品牌知名度和美誉度。 【岗位要求】 1、酒店管理或其他管理类相关专业大专以上学历; 2、工作经验及年限:至少3年以上餐饮公司或酒店餐饮部负责人工作经验,有国际高端酒店及大型知名餐饮公司相关经历优先; 3、具备优秀的战略管理、市场营销、经营分析能力,能够通过数据驱动决策,优化运营效率; 4、 熟悉食材、餐具、厨具等选择与采购,熟悉物资储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排餐厅及厨房各个环节的工作,能保证餐饮工作有序高效运行。 5、具备食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。熟悉餐饮成本控制、食品安全法规及卫生管理要求 6、具有较强社会活动能力和实际工作能力;具备优秀的团队管理能力,擅长激励员工并提升团队凝聚力。抗压能力强,适应快节奏工作环境,能够灵活应对突发情况
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-07
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    【岗位职责】 1、督促酒店建立健全会计核算制度,检查会计制度的执行情况,对会计核算工作的质量进行监督。 2、督促酒店建立健全财务管理制度,完善财务监督机制,检查酒店执行国家财经法律、法规、制度及遵守财经纪律情况,对财务活动的合法性进行监督。 3、审核酒店拟订的年度财务预、决算方案,资金使用和调度计划,筹资、融资和投资计划,利润分配或弥补亏损方案。 4、对酒店产权转变、资产核销、资产重组、对外投资、债务担保、资产抵押等重大财务活动的决策程序和实施执行情况进行监督。 5、审核酒店财务报告,评价和报告其经营管理业绩。与酒店总经理一起,共同对财务报表和报告的质量负责。 6、与酒店总经理联合审批规定限额范围内的公司经营性、融资性、投资性(对外、对外)支出;对酒店授权范围内的贷款担保事项负责。 【岗位要求】 1、财务管理、会计、金融相关专业、本科及以上学历,具备中级财务职称; 2、具有3年以上财务负责人工作经验,5年以上全服务型酒店财务岗位工作经验,熟悉酒店财务管理模式; 3、通晓财务、会计、金融、税务知识、掌握法律相关知识,具备基本计算机应用知识。 4、熟练运用会计电算化,熟练使用ERP财务软件。 5、具有一定的外部关系协调和统筹管理能力。 6、良好的团队领导力、协作能力,优秀的沟通、分析能力,对企业忠诚度高。,中共党员优秀考虑; 7、服从管理,接受全国统一调配,稳定性高。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-11
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    岗位职责 1.To supervise the receiving, storing, and ensure production areas for proper and adequate food and beverage handling and presentation according to what is established by the Food & Beverage Manager and the hotel management.监督收货及库存,确保生产区有适合、充足的食物和酒水使用,并根据餐饮经理和酒店管理层要求作汇报。 2.To assist in checking and establishing the purchasing specifications, to spot check quality, price and service of purveyors and market to ensure the operation gets the best quality and competitive prices from regular and reliable supply sources.  帮助检查并制定采购要求,现场检查质量、价格和供应商及市场的服务,确保自长期合作、可信的供应商处得到最佳质量和最优惠价格的物品投入运营。 3.To supervise the receiving, storing and issuing procedures and supervises storeroom and personnel and premises for proper recording, storing, inventory turnover, issuing checks for proper inventory rotation avoiding waste and pilferage.   监督收货、仓储及发货程序,监督库房和人员的合理记录、储存、存货周转,开具正当库存周转凭证,避免浪费和丢失。 4.To prepare the monthly reports including the food cost report, beverage cost report, slow moving items, resume of sold items in the various restaurants, comparative per unit purchasing price of food and beverage items, monthly store room condition, monthly food and beverage re-conciliation. 编制每月食物成本报告,酒水成本报告,滞积物品报告,各餐厅已售物品摘要,食物和酒水采购单价对比,每月仓库情况,每月酒水调整。 岗位要求 1. Bachelor's degree or Diploma in Accounting, Finance, Business Administration or related field. 具有会计,财务,商业管理或相关的学士学位或毕业证书。 2.3 years in hotel accounting or cost experience including management experience or an equivalent combination of education and work-related experience. 三年酒店会计或成本经验,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。
  • 重庆 | 1年以上 | 大专

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-08
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    主要职责 1.      执行酒店及部门规章制度要求,确保个人着装整齐、干净,守时,礼貌,符合酒店仪容仪表规范,服从指挥调动。 2.      执行大堂吧服务标准操作程序,为客人提供优质的服务,尽全力满足客人就餐时的各种需求,确保宾客满意。 3.      参与培训,不断提高个人服务技能和服务质量; 4.      熟练掌握餐厅菜单上各种不同菜肴,了解其原材料、口味、价格及服务方法等,确保熟练应用相关知识向客人提供服务。 5.      熟悉掌握餐厅内所经营的各种酒水、饮料的产地、特点及服务方法等,确保熟练应用相关知识向客人提供服务,确保宾客满意。 6.      熟练掌握大堂吧设备设施操作程序,确保熟练应用相关设备设施向客人提供服务,确保宾客满意。 7.      完成上级主管交办的其他事项。 任职要求 1.     基本的计算机和办公软件运用; 2.     良好沟通的能力与服务技能; 3.     有良好的工作、学习态度。 教育水平和专业资格 1.     高中或职高以上学历。 相关从业经验 1.     至少1 年以上4 星级酒店工作经验。 专长和技能 1.     工作可靠性 ; 2.     较强的适应能力; 3.     团队工作能力。 该职位劳动合同与红海签署,目前酒店已正式开业,工作地点在重庆-江北寸滩。
  • 重庆-南岸区 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
    发布于 07-07
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    岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、相关星级酒店管理工作经验3年以上。 2、精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、酒吧、茶馆的技能及管理技巧。 3、熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。
  • 酒店总经理

    2万-2.5万
    北京-大兴区 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 06-05
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    岗位职责 1.建立健全酒店高效的组织体系和工作体系; 组织制订公司内部管理机构设置方案; 推动关键业务流程和规章制度的制订、实施和持续优化; 全面负责公司合规、内控、法律、风控工作; 2.主持酒店日常经营管理工作 召开总经理办公会,根据授权完成决策; 落实酒店各项决议,推动和协调各项工作开展; 负责与上级主管领导保持良好沟通,定期汇报经营战略和计划执行情况、资金运用情况和盈亏情况、机构和人员调配情况及其他重大事宜; 3.按酒管公司战略定位,制订酒店经营发展战略并组织实施 制订酒店的总体经营发展战略,并根据内外部环境变化进行调整; 组织实施酒店总体经营发展战略,发掘市场机会,领导创新与变革; 根据酒管公司下达的年度经营目标组织制订、修改、实施酒店年度经营计划; 监督、控制经营计划的实施过程,对经营业绩全面负责,实现经营目标; 4.建立良好的沟通渠道,打造品牌形象 建立健全酒店标准服务体系,提高服务质量,打造品牌形象; 维护和发展与有关政府部门的良好关系,为经营工作的顺利开展创造有力的外部条件; 5.完成领导交办的其他工作。 任职资格 1.大学本科及以上学历,经济管理、酒店管理、工商管理等相关专业; 2.具备10年以上酒店管理工作经验,5年以上四星级酒店及以上总经理/副总经理岗位经验; 3.通晓酒店业经营运作程序、管理技巧; 4.熟悉酒店全面质量管理知识、社交礼仪知识; 5.熟练使用办公软件,具有较强的市场营销能力、经营管理能力、组织实施能力、分析问题能力、沟通协调能力; 6.诚信勤勉、廉洁奉公、责任心强,具备良好的团队合作精神,具有较强的使命感和开拓进取精神。 备注:本职位是酒管公司分公司招聘的总经理
  • 行政总厨

    1.5万-2.5万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 07-04
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    【岗位职责】 1、建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。 2、制定部门工作计划,并定期向上级领导汇报工作。 3、与各厨师一起预计、制定和监控每日市场采购单。关注食品成本控制。 4、根据酒店的经营目标和生产任务,每周开展新菜肴的试菜和开发工作。 5、协助行政总厨召开所管辖部门的每日例会。 6、充分理解并严格遵守酒店的规章制度,例如消防,卫生检疫以及健康安全等。 7、监督所有供应食品的质量与数量。 8、督导下属履行各岗位职责和各项生产规格标准,主持高规格以及重要宾客菜肴的烹制工作。 9、负责厨房的组织管理,做好班组的工作协调和人员的临时调配。 10、负责厨房所有设备、器具正确使用的检查与指导,审批器械检修报告单 11、保证每日售货柜台上,自助餐上以及宴会上的食品陈列引人入胜。 12、确保所有直接面对客人的员工对于食品以及其制作工艺有充分的认识。 13、负责审定及验收厨房每天所需原材料,负责厨房原料、调料申领单的审签。 14、确保员工执行正确的卫生程序,检查和控制所有相关政策,协助厨房卫生医生 监控国家规定的执行情况。 15、参与菜单计划,推荐新菜,并联系组织所有相关厨房和餐厅执行新菜的推出。 16、负责做好所有促销和活动的纪录,书写和计算菜谱包括菜肴的照片. 17、主动征询宾客建议,建立良好地对客关系,最大限度地满足宾客的需求,提高服务质量。 18、负责制定厨务部的培训计划并组织实施,提高部门员工的专业工作技能。 19、 按时完成上级交办的其他工作。 【岗位要求】 1、管理并指导员工、保持与酒店各个部门进行良好的沟通、与所有员工建立健全可靠的合作关系,帮助员工尽可能发展潜力,检查员工的出勤情况。 2、定期检查所有员工外表的清洁,让他们以自己整洁的外表和制服为荣。 3、愉快和亲善地与客人打交道,做到能引导客人,友善,可靠,并以外交家的姿态服务与客人。 4、高度服从性,具有优秀管理监督技巧;培养并帮助员工发展,鼓励创新。 5、制定严格的客人服务标准,工作中做到心中有客人。 6、以身作则,积极解决各种问题起到良好的示范效果。与客人和员工保持清晰明了的沟通。 7、菜品创新、灵活机动,应变能力强。 8、普通话标准、粤语流利、英语沟通顺畅。
  • 全国 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 大公司大平台
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    • 年底双薪
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    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 2024-10-26
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    【岗位职责】 1、负责酒店全面运营管理; 2、负责酒店人才发展; 3、制定酒店经营计划并实施达成; 【任职要求】 1、年龄:27-40周岁; 2、学历:大专及以上学历; 3、工作经验:简约品牌1年酒店总经理带店经验,中端至少两年以上连锁酒店;特殊星级酒店总监级以上管理经验特议; 4、技能和能力:具备良好的领导能力、团队协作能力、决策能力、沟通能力、组织协调能力、解决问题能力以及创新能力。熟悉酒店运营流程、市场营销、财务管理等; 我们为你提供: 薪酬待遇:基本工资+房量补贴+城市补贴+岗位补贴+其他各种福利补贴; 职责发展:提供广阔的发展平台,拥有横纵向发展机会; 福利保障:入职即缴纳五险一金,享受国家法定节假日,各种专业培训课程; 门店分配:大区内意向地就近分配。(原则上要求能够接受大区内委派,不能接受勿扰)
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