Deliver Food and Beverage service of high standard and in accordance with departmental standards and procedures 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 Develop departmental standards and procedures to promote salesmanship, beverage creativity and profit 为销售，饮品创新和利润制定部门的规范和程序。 Communicates to his/her superior any difficulties, guest comments and other relevant information 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 Delivers daily briefings and attends other Food and Beverage meetings as scheduled 召开每日例会和参加计划好的餐饮部会议。 Delivers prepared training sessions in line with a departmental monthly calender 按照部们的月度活动日历提供制定的培训课程。 Adhering to stock control procedures 遵循存货管理程序 Take appropriate action to resolve guest complaints 正确处理客人的投诉。 Train service attendant, wait help and bus help in basic tea and beverages knowledge and service 为侍应生提供基本的茶类、酒水类知识和服务的培训。 Conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 主持交接班说明会，确保员工了解酒店的活动和运营的要求。 Endeavour to resolve all complaints during shift and logs all complaints in log book for further follow up 在自己当班期间尽可能解决所有的投诉，并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。 Supervise cash handling and banking procedures 监督现金的处理和存放程序。 Prepare daily banking and cash flow reports 编制每日存款和流动资金报告。 Establish and instruct staff in cash security procedures 制定并指导员工执行现金安全制度。 Deal with irregular payments 处理异常的付款情况。 Supervise the maintenance of service equipment 监督服务设备的维护保养。 Monitor standards of guest facilities and services 监督客用设施和服务的标准。 Control stock and monitor security procedures 控制存货和监督保安成序。 Assist with menu and wine list creation 协助菜单和酒水单的设计工作。 Supervise functions 监督各项职能。 Supervise outlet service 监督餐厅的服务。 Works with Superior on manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Superior in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。

Validate of the potential of assigned accounts and create account plans as per the IHG hotels Business Development standard operating procedures 根据洲际酒店集团酒店业务发展标准操作程序，确认指定客户的潜力并制定客户计划 Develop the assigned portfolio to meet set goals and maximize profitability 开发指定的资源，以达到设定的目标和最大化的利润 Gather information on current and prospective clients / contacts to generate incremental business 收集现有和潜在客户的信息，以增加业务 Maintain effective control of sales expenses 有效控制销售费用 Use both account interaction and publicly available tools to monitor competitors' activities as it relates to both the hotel and the portfolio of accounts and share relevant information with key stakeholders in line with hotel procedures 利用客户互动和公开可用的工具来监控竞争对手与酒店和客户组合相关的活动，并根据酒店程序与主要利益相关者分享相关信息 Organise training sessions, daily briefings and other meetings as required 根据需要组织培训课程、每日简报和其他会议 Conduct periodic formal reviews with the Commercial Performance team on their targets and goals 定期与商务业绩团队进行正式的目标评估 Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 按计划参加并参与每日例会及其它会议。 Attends and participates in training sessions as scheduled 按计划参加培训活动。 Implements the hotel and department regulations, policies and procedures including but not limited to: 实施酒店和部门的规定、政策和工作程序，包括但不限于： House Rules and Regulation 酒店的规则和规定 Health and Safety 健康和安全 Grooming 仪表仪容 Quality 质量 Hygiene and Cleanliness 卫生和清洁 Network within one’s portfolio of accounts to build relationships with key decision makers and other relevant staff 在自己的客户组合中建立关系网，与关键决策者和其他相关人员建立关系 Conduct client meetings as well as planning and coordinating site introduction tours and inspections 组织客户会议，规划和协调现场介绍和检查 Handle and manage clients’ queries or issues 处理和管理客户的问题 Be proactive and responsible for the follow up of new sales leads to enhance guest experience 积极主动，负责跟进新销售线索，提高客户体验 Develop and maintain contact with business generators (MICE Planner; travel agents; etc.) 发展和保持与商务策划者的联系(会展策划者;旅行社;等等)。 Ensure accurate and timely updating of an accurate record of all relevant activities in the provided Sales System (i.e. Delphi; ngPMS; etc.) for future reference and control purposes 确保在提供的销售系统(如Delphi，ngPMS等)中准确、及时地更新所有相关活动的准确记录，以供日后参考和管制之用 Update Account and Contact profiles, attach Account plans, ensure ‘live’ information for action 更新账户和联系人档案，附上账户计划，确保行动的实时信息 Develop awareness and reputation of the hotel and the brand in the local community. 在当地社区发展酒店和品牌的知名度和声誉。 Perform other duties as assigned. 完成其它分配的任务。

岗位职责 1、确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2、和厨房保持有效的沟通。 3、问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 4、接受餐厅经理安排的其它工作。 熟练运用客人维护技能。  

岗位职责 1、迎接问候宾客，在宾客面前随时保持整洁友好愉快的形象，确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2、熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名。 3、熟练掌握餐厅信息，向宾客提供礼貌周全的服务。 4、了解酒店的相关活动，可向宾客详细介绍餐厅的推广活动。 5、对于宾客的要求、不满和需要及时做出回应及时向领班或部门经理汇报。 岗位要求 1、对餐饮工作保持热情 2、任何时候保持良好的仪容仪表 3、具备自我激励的能力 4、良好的沟通能力

初中以上学历要求，热爱酒店工作，了解本岗位知识，掌握本岗位技能。身体健康，能够适应酒店客房工作环境。有相关工作经验者待遇从优。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 至少3年的餐饮服务经验。 至少1年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责： - 提供让客人感到温暖和自然的服务，并且处理所有客人通过服务中心所要求的服务，为香格里拉酒店集团和深圳香格里拉大酒店建立并实施良好的质量标准。确保酒店与客人建立良好的公共关系，并且能够礼貌和有效的维护与客人的关系； - 负责酒店预订工作，确保房控中心的所有工作都能参照指导和政策、标准完成，以更好且有效地提供对客服务。 岗位要求： - 良好的英语口语和书面表达能力； - 熟练掌握Excel/Word/PPT/Outlook等办公软件。

岗位职责： 提供对客服务，监督、指导和领导豪华阁并使其与香格里拉酒店集团所制定的目标，服务和质量标准相一致。提供给酒店所有客人特别是商务客人一站式的设施及服务并满足酒店客人一系列的商务需求。 岗位要求： 外表干净利落 良好的英语口语和书面表达能力 开朗健谈，善于沟通 能适应灵活的班次

一、岗位职责： 1、各类冷/热荤的烹调制作，具备通岗能力，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量； 2、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生； 3、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充； 4、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全； 二、岗位要求： 1、熟悉西餐菜式、厨房冷菜热菜制作经验，身体健康，能吃苦耐劳； 2、掌握成本核算，食物原料及食品营养知识； 3、具有五星级酒店同岗位工作经验者优先考虑。

岗位职责 1、与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系。 2、高效认知和掌握销售线索。 3、代表酒店参加国际及国内的销售活动。 4、发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献。 5、仔细计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标。 6、在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况。 7、准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进。 8、积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 9、在所负责的区域内，与市场销售总监一起计划销售攻势，并确保其实现。 10、主动参与，完成各种销售报告。 11、协助计划和配合销售活动。 12、协助配合开发制作所有酒店促销材料。 13、管理客户档案数据库，手工或以电脑更新客户档案。 14、不断地对下属员工给予持续建议及支持。 15、执行上级要求的任务，完成市场销售目标。 16、遵守酒店酒店的员工守则。 17、遵守酒店酒店的政策及程序。 18、坚持不断的对自己的表现进行分析评估。 19、完成上级交给的其他任务 岗位要求 1、具备领导才能，了解所负责部门对各职位的责任。 2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。 3、掌握应用销售及前台的电脑系统。 4、了解商务旅游、旅游业国际市场，会议旅游及餐饮销售。 5、能够掌握和理解市场和竞争。 6、必须具备良好的中，英文读写能力。 7、良好的电脑操作技能。 8、良好的人际交往和沟通技巧。 9、独立工作和团队工作的能力。

岗位职责 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

职责义务： 有权在特定的场合对客人的投诉、员工放权及与其它部门的沟通作出相应处理决定。确保所有客人消费都正确无误的输入电子计算系统。另确保所有票据及现金都按照喜来登的正确步骤完成。同时依照餐厅经理的指示对客人提供高质量的服务。带领小组成员出色完成上级交代任务，确保员工给客人提供优质的服务并达到部门目标。   1.  在当班期间管理餐厅运行 2.确保员工按照标准与程序完成任务 3.遵守饭店的规章制度及喜来登令客人满意计划，推广相关系统的程序知识以尽可能的超越客人期望 4.监督付款情况和每日的结帐工作和每日的结帐工作 5.监督设备的维护工作 6. 控制存货并控制存货安全程序 7.监督员工行使职责 8.监督餐厅服务 9.完成你上级交待的其它任务

1、执行部门经理工作指令，向其负责和报告工作。 2、合理安排人力，组织和指挥员工严格按照工作规范和质量要求，做好客人迎送服务以及客房及环境的清洁卫生工作。 3、掌握客房状态情况，及时将变化情况通知房务中心。 4、严格控制成本费用，负责管区内财产、设备和物料的使用管理，教育和督导员工做好维护保养和报修工作，并做到各类物料的领用手续完备，无责任事故发生。 5、认真做好员工的服务宗旨教育和岗位业务培训，保证优质、规范服务。 6、有相关工作经验者优先。

【岗位职责】 按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。 与客人进行积极的互动，来寻求反馈。 在餐厅中，培训、维持和执行的服务标准。 执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。 在班次上正确执行收入和账单控制程序。 处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。 为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。 找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。 主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。 确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。 确保服务的食品和饮料有质量保证。 确保完成每天基本的工作。 保持员工制服的标准。 通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。 理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。 运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。 熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。

岗位职责 1.确保自己的服饰、发型整洁、淡妆等方面全部符合规定的要求。 2.查看交班记录，了解上一班的移交事项，并负责处理。 3.熟悉预订资料，了解客情，尤其要记住即将来店的贵宾、常客的姓名，了解酒店的所有活动。 4.熟悉酒店有关客房销售的各项政策，向来店宾客推销客房，努力争取最好的经济效益。 5.熟练总台各项专业业务和技能，搞好对客服务。 6.熟练掌握店内外信息，提供准确的问讯服务。 7.负责为下榻酒店的宾客办理入住登记手续。 8.负责客房钥匙的管理和发放工作并严格遵守验证制度。 9.制作有关报表，为其它部门提供准确的接待信息。 岗位要求 1.性格开朗、头脑灵活、善于沟通，具有较强的服务意识、推销意识和责任感。 2.通晓酒店各项对客政策、设施设备及服务种类以及总台工作程度和规范。 3.相貌端正，身体健康。

1、负责审核接收其他部门提交的采购计划，对不符合要求的计划应退回；负责统筹策划和确定采购内容，编制货物的采购计划；负责完善采购管理流程，提升采购团队能力。 2、负责与其他部门的沟通与协调工作；负责组织采购招投标工作；负责组织商务洽谈工作。 3、负责确保采购货物符合公司质量、安全、环保要求；负责确保供应单位按时按质按量供应材料设备；负责控制货物采购成本。 4、负责组织对供应商进行评估、认证、管理及考核，建立并完善供应商档案，与供应商建立良好的业务关系，在平等互利的情况下开展业务往来。 5、主动、及时、有效地组织收集国家、市场和行业的招采资源、信息；完成上级交办的其他工作。 任职要求： 1、本科及以上，采购管理、工商管理等相关专业，酒店行业相关采购经验优先 2、熟悉国内采购的发展趋势，了解国家旅游政策、法规。 3、熟悉旅游景区各部门采购物资需求及采购流程及标准。 4、具有良好的工作能力和解决问题的能力熟练掌握常用office办公软件操作和互联网使用技能。 5、能够适应环境的各种变化，灵活处理问题。 工作地点：宜兴市周铁镇大有秋竺山一期

岗位职责： 1. 汇报至部门经理/厨房厨师长，负责/协助学校内教学酒店中厨房的日常运营管理工作； 2. 主要工作为学历教学方向； 3. 负责/协助中西厨房相关课程研发设计，课堂授课，实操演练等； 4. 参加学院组织的与人才培养相关的工作。 岗位要求： 1. 烹饪、餐饮、食品相关专业本科以上学历； 2. 具有烹饪、餐饮、食品相关行业高级工以上职业资格或酒店、餐饮及食品研究三年以上工作经验； 3. 沟通能力良好，具有较强的责任心； 3. 热爱教学事业，渴望得到长远发展； 4. 有相关教学经验，持相关专业证书或相关资质认证优先。

岗位职责： 1、负责酒店前厅部的接待和管理工作,熟知前厅服务设施的功能, 处于完好状态。 2、进行有关的市场计划分析制定部门工作计划, 完成工作报告。 3、使客房达到最高出租率 , 获取最佳的客房收入。 4、督导下属部门主管, 委派工作任务, 明确岗位责任, 随时调整工作部署。 5、保持良好的客际关系, 能独立有效地处理宾客投诉。 6、协助酒店与更高一级领导处理突发事件。 岗位要求： 1、大专以上学历, 有同岗位工作经验5年以上。 2、熟悉酒店前厅的经营管理工作, 具有较强的工作责任感和敬业精神。 3、督导前厅各分部员工服务质量标准, 操作流程标准并对前厅部各项工作实施全面监管。 4、有效贯彻, 落实并完成部门制订的每月工作计划。 5、英语对话流利, 有较强的协调管理能力, 具有一定的销售能力。 6、全面掌握前 台收银方面的财务基础知识, 能处理日常服务环节中所涉及到的财务方面的间题。

1、在厨房运作方面支持副厨师长工作，保证提供高效率的服务； 2、计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅； 3、严格按照菜谱、标准和摆盘标准； 4、继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 （西厨房领班/主管）

【岗位职责】 1、掌握点心及面包的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定点心部供应的面点及售价以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，降低成本以便酒店获得最佳效益。

负责市场板块：商务散客销售 一、岗位职责： 1、根据市场营销部的年度市场营销计划及预算，制定和实施所负责的细分市场的销售计划。 2、在销售总监的领导下，负责细分市场的销售管理工作计划、组织、领导、控制及创新。 3、执行细分市场的销售计划，负责细分市场开拓，维持和创造顾客，确保完成酒店下达销售指标。 4、坚持走进市场，深入市场，持续开拓渠道，面对面销售，运用专业销售技能，达成个人（团队）业务目标。 5、协调各部门与销售业务相关的工作，在保证卓越的对客服务的前提下，对每一笔业务的总价进行分析和评估，并在为酒店取得最佳收益中谈成最佳条件。 二、薪资待遇： 1、5-15天带薪年假； 2、五险一金、团体意外险； 3、提供免费宿舍及工作餐； 4、每年5-9月份发放防暑降温费，100元/月； 5、工会活动/福利、集团相关技能比赛； 6、总经理嘉奖、过节费、交通补贴； 7、年度评优评先奖金、员工推荐奖； 8、年度职位晋升。

任职资格：  1、年龄18—35周岁，身体健康，五官端庄，身高160以上。  2、具有良好的沟通协调能力及服务意识，反应灵敏，端庄大方、举止文雅；  3、敬业乐业、具有较强的责任心和吃苦耐劳的职业素养。  4、具备星级酒店前台工作经验或高档涉外写字楼前台接待工作经验者优先。  岗位职责:  1、负责来到公司的来客的接待、登记、导引等工作。  2、负责接听来访电话，记录电话内容，并做好记录与传达工作。  3、负责会所内客户消费核算及费用的收取，做好收银和结算工作，并及时报送财务部门。  4、客户房卡的开通，注销和管理工作。  5、负责本会所内邮件、传真的收发、票务预定、叫车服务。

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验5-10年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

【岗位职责】 1、协助店长处理酒店日常运营管理工作，确保酒店各项服务标准得到有效执行； 2、负责前台、客房、餐饮等部门的协调与沟通，及时解决运营中的问题； 3、参与制定并监督执行酒店的服务流程、管理制度及应急预案； 4、协助店长进行员工排班、培训及绩效考核，提升团队工作效率； 5、处理客户投诉及突发事件，维护酒店品牌形象； 6、协助店长完成经营数据分析，提出优化建议，提升酒店营收； 7、负责部分行政事务，包括文件整理、会议记录及物资管理； 8、完成店长交办的其他临时性工作任务。 【岗位要求】 1、具备较强的沟通协调能力及团队合作精神，能高效处理多部门协作问题； 2、工作细致认真，责任心强，能适应酒店行业快节奏工作环境； 3、具备良好的服务意识及客户导向思维，善于处理客户关系； 4、学习能力强，能快速掌握酒店管理相关业务流程； 5、熟练使用办公软件（Word、Excel等），具备基础数据分析能力； 6、能接受弹性工作时间，适应节假日及周末轮班安排； 7、有酒店行业相关经验者优先，无经验者可培训上岗。