【岗位职责】
核心职责
专业茶艺服务与展示:精通各类茶叶的冲泡技艺、水温控制、出汤时间及品鉴知识。
根据酒店定位和宾客需求,设计并执行标准化的茶艺表演和冲泡流程,确保每一次服务都具有观赏性和专业性。
在酒店指定区域(如大堂吧、特色茶室、中餐厅、VIP接待室或客房送茶服务)进行现场茶艺展示,营造宁静雅致的氛围。
为宾客提供专业的茶叶介绍、冲泡讲解和品茗指导,提升宾客的茶文化体验。
茶品与相关产品销售 (核心):主动识别销售机会: 在提供茶艺服务过程中,敏锐观察宾客的兴趣点和对茶叶/茶具的潜在需求。
专业推荐与引导: 根据宾客的喜好、预算及需求,自信、专业地推荐酒店的特色茶叶、精品茶具(如茶壶、茶杯、茶宠)、茶点礼盒及其他相关商品。
产品知识专家: 深入了解所售茶叶的产地、品种、工艺、口感特点、储藏方式及健康益处;熟悉茶具的材质、工艺、使用保养方法及价值点。
达成销售目标: 积极努力完成酒店设定的个人及茶品/茶具的月度/季度销售指标。
处理销售事务: 准确记录销售信息(品项、数量、金额),处理收款(或与收银协作),确保票据清晰。负责销售产品的包装精美。
推广与促销: 积极向宾客介绍酒店正在进行的茶叶、茶具促销活动或主题茶会信息。
客户关系与体验提升:以热情、友好、专业的态度接待每一位宾客,建立良好的互动关系。
耐心解答宾客关于茶叶、茶艺、茶文化的各种疑问。
主动收集宾客对茶品、服务及环境的反馈,及时向上级汇报。
致力于为宾客创造难忘的、个性化的茶文化体验,提升宾客满意度和忠诚度。
茶区运营与维护:负责茶艺区(工作台、展示柜、茶席等)的日常清洁、整理与维护,确保环境整洁、器具摆放有序、符合卫生标准。
管理和维护茶具、茶器,确保其清洁、完好、状态良好。
负责茶叶、茶具等商品的库存管理,包括日常盘点、补货申请、收货检查及库存记录,确保销售产品充足且质量合格。
按照标准管理茶叶的储存环境(避光、防潮、防异味)。
任职要求
专业知识:具备扎实的中国茶文化理论基础和丰富的茶叶知识(六大茶类、名优茶等)。
熟练掌握至少一种主流茶艺(如工夫茶、盖碗茶等)的规范冲泡流程和表演技巧。
持有国家认可的茶艺师资格证书(中级或以上)者优先。
销售能力 (重点):必须具备主动销售意识和强烈的服务营销理念。
优秀的沟通表达能力、亲和力及说服力,能够有效挖掘和引导客户需求。
具备基本的销售技巧(如产品介绍、异议处理、促成交易)。
对达成销售目标有责任心和驱动力。
经验:1年以上高端酒店、特色茶馆、高端会所或相关行业的茶艺服务经验。
有成功的茶品/茶具销售经验者优先考虑。
个人素质:形象气质佳,仪容仪表端庄大方,符合酒店服务标准。
性格沉稳、耐心、细致,有良好的服务意识。
具备良好的学习能力和团队协作精神。
能在压力下工作,适应轮班制(可能包括周末和节假日)。
其他:良好的普通话表达能力。
基本的电脑操作能力(用于记录库存、销售等)。