一、核心工作范围 覆盖客人能到达的所有公共区域： 大堂、门厅、休息区、前台区域 公共走廊、楼梯、电梯内外 公共卫生间（客用 / 员工用） 餐厅、宴会厅、会议室门口及公共通道 行政办公区、员工通道、停车场 外围广场、绿化带、出入口 二、日常清洁与维护（每日必做） 大堂 / 公共区域 地面：扫地、拖地、推尘、除渍；大理石 / 瓷砖地面定期抛光、晶面处理。 家具：沙发、茶几、台面除尘、去渍；金属件（扶手、门框）擦拭上光。 玻璃 / 门窗：玻璃门、落地窗、镜面擦拭，无水印、无污渍。 垃圾：垃圾桶清倒、清洗、套袋；烟灰缸清理、更换。 公共卫生间（高频） 地面、便池、马桶、洗手台、镜面、隔断门清洁消毒。 补充物资：纸巾、洗手液、香氛、一次性用品。 定时巡检，及时处理水渍、污渍、异味，保持干爽无异味。 电梯 / 楼梯 电梯轿厢地面、内壁、按键、门槽清洁消毒。 楼梯台阶、扶手、踢脚线除尘擦拭，无积尘、无杂物。 其他日常 走廊地毯吸尘、局部去渍；公共区域绿植叶面除尘、浇水养护。 随时清理突发污渍（饮料、呕吐物、水渍），快速响应客需。 三、定期深度清洁与保养（周 / 月 / 季度） 地毯：全面清洗、除螨、防污处理。 硬质地面：打蜡、抛光、晶面翻新、缝隙深度清洁。 高空清洁：天花板、吊灯、通风口、高位玻璃除尘擦拭。 家具 / 软装：沙发、座椅深度清洁、皮革保养、布艺去渍。 消杀防疫：公共区域、卫生间、垃圾房定期杀虫、消毒，防控异味与病菌。 外围：广场地面冲洗、排水沟清理、绿化带杂物捡拾。 四、物资管理与工具维护 清洁用品：领用、登记、合理使用，控制成本，避免浪费。 工具设备：吸尘器、洗地机、抛光机、高压水枪等日常清洁、保养、归位存放，发现故障及时报修。 库房管理：工具、耗材分类摆放，保持整洁有序。 五、安全与巡检职责 设施巡检：检查公区家具、门窗、灯具、洁具、电梯等完好情况，及时报告报修，避免客伤。 安全隐患：发现地面湿滑、杂物堆放、电线*等隐患，立即设置警示并上报。 可疑情况：留意可疑人员、遗留物品，及时上报领班或安保部。 垃圾分类：按酒店标准分类收集、转运垃圾，合规处理，保持环境整洁。 六、协作与服务要求 服从管理：按领班 / 主管安排工作，遵守酒店规章制度与仪容仪表标准。 服务意识：礼貌避让宾客，主动问好，不与客人争执；处理清洁工作时尽量不影响客人。 跨部门协作：配合客房、工程、安保、餐饮等部门，完成临时清洁任务（如会议、宴会布置后清洁）。 应急处理：快速处理突发清洁事件（如泼洒、破损），保障公区正常使用。

我们需要您负责： 1.后厨所有碗碟的清洗和规整，确保高峰期有碗可用； 2. 前厅地面和洗手间的即时清洁。是洗碗+保洁的复合岗，工作很紧凑，闲不下来。

岗位职责： 1.清洗餐具，厨具： 2.协助厨房送餐收餐； 3.基本的洗切工作； 4.做早餐，简单的甜品。 任职资格： 1.年纪50岁以下 2.有厨房工作经验优先 3.手脚麻利，服从安排 4.做事细心，有责任感 薪资待遇： 试用期3500，转正+绩效 排班制，月休4天，三班倒，包工作餐 上班地点：英华路10号 上班时间 早班:7:00——16:00中班:7:00——13:00 16:30——21:00晚班:12:00——21:00 一周轮一次班，不可以固定班次

岗位职责 1、热爱卫生清洁工作，工作勤勤恳恳，任劳任怨。坚持卫生工作经常化，制度化，创造整洁美观的卫生环境。 2、负责后厨管辖部分区域清洁、食品粗加工和餐具洗涤工作，保证卫生区域整洁干净。 3、服从厨师长调动，维护好厨房器具。 4、经常巡视，发现脏物及时清理，保证餐桌地面干净。餐后按卫生要求清理卫生。 5.做餐饮中餐和晚餐，工作时间周一到周五：11：00-14.00，16.30-23.00，周末和节假日11.00-23.00 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。

【岗位职责】 1、负责餐厅、后厨及宴会厅等区域餐具、厨具、器皿的日常清洗、消毒与存放，确保清洁卫生符合酒店标准； 2、严格执行“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”操作流程，及时补充清洗用品，维护洗碗间设备正常运行； 3、协助后厨完成食材容器的周转与清理，配合厨师做好出餐前后的餐具供应，保障高峰时段餐具充足； 4、正确使用洗碗机、消毒柜等设备，发现故障或隐患立即上报，并做好设备日常清洁与保养记录； 5、保持洗碗间地面、操作台、排水沟及周边区域的卫生整洁，做好垃圾分类与清运工作； 6、服从领班及主管的工作安排，协助完成厨房及餐厅临时性清洁任务，参与酒店定期卫生检查与整改。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应长时间站立及重复性体力劳动； 2、工作认真细致，责任心强，注重卫生细节，具备良好的食品安全意识； 3、吃苦耐劳，手脚麻利，能承受一定工作压力，适应酒店行业排班制度； 4、具备基本的沟通能力，能服从团队管理，有服务意识和协作精神； 5、有洗碗间或餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领导安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作和餐后清洁工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常餐具、厨具、容器的清洗与消毒，确保清洁卫生符合食品安全标准； 2、负责各类蔬菜、瓜果的摘选、浸泡、清洗及沥水，保证食材干净无杂质； 3、负责鱼类、海鲜等鲜活原料的宰杀、去鳞、去内脏、去鳃及初步处理，并按要求分切归类； 4、配合后厨完成食材的临时拣选、搬运及粗加工，保障开餐前物料供应及时； 5、正确操作洗碗机、消毒柜等设备，定期清洁维护工作区域及设备，保持环境整洁； 6、严格执行食品卫生规范，分类存放洁具和清洁用品，杜绝交叉污染； 7、完成厨师长或主管交办的其他厨房辅助性工作。 【岗位要求】 1、年龄40至60周岁，身体健康，持有有效健康证，能适应餐饮后厨工作节奏； 2、具有2年以上洗碗、洗菜或水产宰杀相关工作经验，熟悉粗加工流程； 3、熟练处理常见淡水鱼、海鱼及虾蟹贝类，掌握去腥、保鲜等基本操作技巧； 4、工作认真细致，手脚麻利，有责任心，具备良好的卫生习惯和食品安全意识； 5、吃苦耐劳，服从排班安排，能接受餐饮行业作息时间（含节假日及周末）； 6、具备团队协作精神，能与后厨其他岗位配合默契，无不良嗜好。

1：吃苦耐劳 2：不提供宿舍 3：本岗位为退休返聘，欢迎有相关经验的退休人员应聘

【岗位职责】 1、负责酒店餐饮部餐具、厨具及器皿的清洗、消毒与保洁工作，确保洗涤质量符合食品卫生安全标准； 2、正确操作洗碗机及清洗设备，做好日常维护保养，发现故障及时报修； 3、按规范分类存放清洗后的餐具，合理摆放，防止破损与污染，协助完成餐具盘点与补充； 4、及时清理洗碗间工作区域及设备表面油污、积水与垃圾，保持工作环境整洁有序； 5、配合厨师及餐厅服务人员，在用餐高峰时段保证餐具供应及时、顺畅； 6、严格执行酒店关于化学品使用、节能降耗及安全操作的规章制度，杜绝浪费与安全事故； 7、协助完成上级临时交办的厨房及餐饮部门相关清洁支持工作。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，身体健康，能适应长时间站立及体力劳动； 2、工作认真负责，手脚麻利，具备基本的卫生安全意识与服务意识； 3、服从工作安排，能接受排班制（含早班、中班、晚班及周末、节假日轮班）； 4、有洗碗工、帮厨或餐饮保洁相关经验者优先考虑，无经验者可带教培训； 5、品行端正，吃苦耐劳，注重团队协作，具备良好的沟通与执行能力。

岗位职责 1、负责督导本部下属员工，维持日常工作的顺利运作转； 2、保持本区域的卫生清洁，督导检查清洁工的工作； 3、负责向厨房，餐厅，酒吧提供所需用品和设备，筹划和配备宴会等活动的餐具，物品； 4、根据使用量配发各种洗涤剂和其他化学用品。 5、协调管事部主管/副经理进行各种设备，餐具的盘点工作。 6、监督本区域员工按规定的程序和要求工作，保证餐具的完整，降低破损，保证卫生质量，做好员工考勤。 7、与厨房，餐厅保持良好的关系，加强沟通。 岗位要求 1、熟悉各种餐具用具的品牌、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法； 2、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉熟悉常用的餐具洗涤设备及操作方法，了解它们的维修保养放放； 3、有较强的责任心，工作认真踏实。

岗位职责 1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。 2、根据各餐厅餐具的盘点情况，负责于采购部门沟通，提出器具购置计划，保证及时补充餐具用具。 3、检查和管理各点餐具的使用情况，分析造成损耗的原因，提出降低损耗的建议。 4、负责安排管事部员工的工作班次。 5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作，负责厨房区域的环境卫生。 6、负责对下属员工的考勤考核工作，督导员工做好安全工作。 岗位要求 1、有较强的责任心,工作认真踏实。 2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格，懂得餐具用具的分类和保管方法。 3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法，熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法，了解它们的维修保养方法。 4、身体健康，精力充沛。

【岗位职责】 1、负责酒店餐厅、宴会厅及后厨各类餐具、厨具、器皿的回收、分类与清洗工作，确保洗涤干净、无油渍残留。 2、正确操作洗碗机及相关清洗设备，按标准流程完成清洗、消毒、烘干工序，并对设备进行日常清洁与维护，发现故障及时报修。 3、严格执行食品卫生安全标准及酒店消毒规范，清洗后的餐具须按要求分类摆放至指定区域，确保餐具完好、无水迹、无细菌滋生。 4、负责洗碗间及周边区域的环境卫生，保持地面干燥、工作台整洁，及时清运餐厨垃圾，做好垃圾分类处理。 5、协助厨房及餐厅完成大型宴会、团队用餐等高峰时段的餐具供应，配合团队做好物资盘点与补充工作。 6、节约用水、用电及洗涤用品，合理控制物料消耗，降低运营成本。 7、完成上级领导交办的其他与岗位相关的临时性工作任务。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，有洗碗工或餐饮后厨相关工作经验者优先录用。 2、身体健康，持有有效健康证（或入职后配合办理），无传染性疾病，能适应长时间站立及潮湿环境工作。 3、工作认真负责，吃苦耐劳，服从工作安排，具备良好的团队协作意识和沟通能力。 4、具备基本的安全意识，能严格遵守操作规程，懂得各类餐具材质及相应的清洗、消毒方法。 5、手脚麻利，有责任心，注重个人卫生，品行端正，无不良嗜好。 6、能接受排班制工作时间（含周末、节假日及早晚班），适应酒店行业工作节奏。

【岗位职责】1、协助管事部日常运营管理，确保餐具、厨具的清洁、消毒及存放符合卫生标准2、监督并指导员工正确使用清洁设备及化学药剂，定期维护保养相关设备3、根据部门排班计划，合理分配工作任务4、定期检查库存情况，及时补充清洁用品及消耗品5、协调与其他部门的工作对接，保障餐饮运营顺利运行【岗位要求】1、具备酒店同岗位工作经验2、熟悉各类清洁设备操作及维护流程，了解化学药剂使用规范3、具备组织协调能力，能高效安排团队工作4、注重细节，对卫生标准有严格要求，具备食品安全意识

【岗位职责】 1.负责餐厅的所有餐具清洗、归类摆放。 包吃住，月休4天，底薪4000元/月，加班20元/小时。 【岗位要求】 1.女：年龄要求52岁以内，男：年龄要求58岁以内； 2.身体健康，精神状态佳，认识简单的字，沟通顺畅。

工作职责： In absence of Manager conducts shift briefings to ensure hotel activities and operational requirements are known 在经理缺席时负责交班说明，确保了解酒店的各项活动和运营要求。 Drive the business . 积极推动酒店生意 During the shift, oversees the preparation of kitchen equipment for use 在当班期间管理厨房设备使用前的准备工作。 Supervises the receiving and storage of kitchen goods 负责接收和存储厨房物品的管理工作。 Supervises the cleaning and storage of kitchen equipment 监督厨房设备的清洁和存放。 Supervises the cleaning of the premises 监督厨房的清洁工作。 Supervises the removal of waste 管理废品的清除。 Supervises the handling of kitchen linen 监督厨房布巾的处理工作。 Supervises the cleaning of an hygienic kitchen 监督厨房的卫生。 Engages in and supervises the cleaning of kitchen and equipment 参与监督清洁厨房和设备的工作。 Maintains high levels of personal hygiene for self and enforces hygiene standards for team 保持高度的个人卫生并在小组中执行卫生标准。 2 / 3 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum departmental costs 监督管事部的各项职责，使部门成本控制到最低。 Supervises all functions of the Stewarding operation to achieve the optimum quality level of sanitation 监督管事部的各方面职责，使满意度达到最高水平。 Establishes and maintains effective employee and inter－departmental working relationships 与员工和酒店其它部门建立并保持积极的工作关系。 Assists the Chief Steward in developing training plans, develops training material in accordance with IHG guidelines and implements training plans for the Stewarding employees. 协助管事部经理制定培训方案，按照洲际酒店集团的纲要制定培训材料，为管事部员工和餐饮部其它员工执 行培训。 Assists the Chief Steward in setting Stewarding goals and developing strategies, procedures and policies 协助管事部经理设定管事部的目标和制定策略，程序和规定。 Assists in determining the minimum and maximum stocks and controls the par－stocks of all material and equipment 協助确定库存的最多和最少量，控制所有材料和设备的标准存货量。 Supervises the counting of inventories in coordination with employees of the accounting division 与会计部门员工一起監督盘点库存。 Liaise with employees of the Engineering Division to schedule preventive maintenance and repairs 联系工程部员工安排预防性的维护维修。 Works with Supervisor in manpower planning and management needs 和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 Works with Supervisor in the preparation and management of the Department’s budget 和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职资格： 1 years related experience or an equivalent combination of education and experience. 1年相关经验或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

【岗位职责】 1、开餐前做好全面的卫生工作，认真做好自己所负责区域的卫生工作，保证提供优雅干净的卫生环境； 2、服从领班安排，按照工作程序与标准做好各项开餐准备工作； 3、准时参加班前会，熟知领班宣布的每日客人预订情况，重要团体、宴会等各种信息，以及酒店部门的有关精神； 4、上班时要集中精力，保持规范的站立姿抛，不准交头接耳，凑在一起聊； 5、爱护设备物品，做好保养维护工作，尤其是每月的计划卫生保养工作天； 6、保证开餐结束后的整洁卫生，达到下一次的开餐要求，总之做好收尾工作； 7、待领班检查完毕后并征得领班同意可下班； 8、积极参加酒店及部门举办的各种培训，不断提高自身服务技能和技巧以及综合素质； 9、自学遵守酒店及部门规定的各项制度； 10、完成领班交办的其他工作。 【岗位要求】 基本素质：对工作有责任心。 自然条件：身体健康。 文化程度：初中以上文化程序。 工作经验：1年以上酒店工作经验。 特殊要求：工作细心、耐心。

【岗位职责】 1、负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及整理工作 2、保持洗碗区域卫生清洁，符合食品安全标准 3、协助厨房进行食材初加工及备餐工作 4、定期清理厨房垃圾并做好垃圾分类 5、维护保养洗碗设备及清洁工具 【岗位要求】 1、身体健康，能适应长时间站立工作 2、具备基本的清洁消毒知识 3、工作认真负责，吃苦耐劳 4、遵守厨房卫生管理制度 5、有团队合作意识，服从工作安排

【招聘岗位】： 管事部主管 【岗位内容】： 时刻保持厨房、洗碗处、垃圾房、库房及其它工作区域高标准的卫生、清洁及安全， 严格执行上级下达的各项任务， 严格执行所有的标准与程序以完成工作任务， 组织、领导、指导和帮助员工工作和及时向管事经理汇报所有部门内发生的问题，

岗位职责： 1. 按照操作规程，对所有餐具用具以及指定的工作区域进行洗涤和清洁工作。 2. 按时上班，按规定着装上岗。 3. 接受主管分派的工作，做好洗涤前的各项准备工作。 4. 负责擦洗墙面卫生，清理垃圾桶、清洗厨具清扫墙面、地面。 5. 擦洗工作台、工作柜，将餐具、灶具摆放在规定位置。 6. 打扫厨房内卫生。 岗位要求： 1. 熟悉清洁工作要领和相关清洁知识。 2. 通过培训后，熟悉清洁工作操作规程。 3. 有高级社餐或星级酒店餐具清洁经验优先。