【岗位职责】 1、全面负责门店日常运营管理，包括人员排班、服务标准执行、产品质量把控及成本控制； 2、制定并落实门店销售计划，完成公司下达的业绩指标，定期分析经营数据并提出改进方案； 3、负责员工培训、考核及团队建设，提升员工专业技能与服务意识； 4、维护门店卫生、安全及设备管理，确保符合食品安全及消防规范； 5、处理顾客投诉及突发事件，建立良好的客户关系，提升顾客满意度； 6、监督库存管理，优化采购流程，控制食材损耗及运营成本； 7、执行公司品牌标准，保持门店形象统一，策划并落地促销活动。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先； 2、2年以上餐饮行业管理经验，有连锁餐饮店长经历者优先； 3、熟悉餐饮运营全流程，具备成本控制、人员管理及营销策划能力； 4、年龄27-45岁，身体健康，能适应早晚班及高强度工作； 5、执行力强，具备良好的沟通协调能力及突发事件处理能力；

【岗位职责】 1. 负责西餐厅日常运营管理，确保服务流程符合雅高瑞享品牌标准，提升顾客满意度。 2. 督导并培训餐厅员工，包括服务规范、菜品知识、酒水搭配及客户应对技巧，打造高效专业团队。 3. 协调厨房与餐厅之间的沟通，确保菜品出品质量、出餐速度及用餐顺序的顺畅衔接。 4. 检查并维护餐厅环境、餐具、布草及设施设备的整洁与完好，营造优雅用餐氛围。 5. 处理宾客投诉及突发状况，及时反馈并制定改进措施，维护酒店声誉。 6. 协助制定餐厅排班计划，控制人力成本，监督员工考勤与绩效表现。 7. 配合营销活动，推广季节性菜单及特色餐饮产品，提升餐厅营收。 【岗位要求】 1. 具备出色的服务意识和团队领导能力。 2. 熟悉西餐服务礼仪、酒水知识及餐桌摆台标准，有高端餐饮或星级酒店从业经历者优先。 3. 具备良好的沟通协调能力，能有效处理多任务并应对高峰时段压力。 4. 责任心强，注重细节，能够以身作则，带动团队积极工作氛围。 5. 具备基本英语口语交流能力者优先，能应对外籍客人基本服务需求。 6. 学习能力强，愿意接受标准化培训并快速掌握雅高瑞享品牌服务准则。

【岗位职责】 对门店全盘经营负责：营业额达成、人力与物料成本管控； 管理业绩、OTA 线上、私域会员三条线负责人 落地门店服务巡场标准，保障高端客群服务品质稳定； 客诉 24 小时闭环，维护双平台高分口碑； 团队组建与梯队培养，带教值班经理与店经理； 食品安全、消防安全与出品标准把关。 【任职要求】 3 年以上中高端西餐或高端餐饮服务管理经验，有店长/副店长经历； 精通西餐产品与宴会服务：牛排熟成与熟度、酒水搭配、生日宴统筹； 数据敏感，能从营业报表转化为管理动作； 制度化管理风格，执行力强，接受结果导向考核； 形象气质与表达符合高端客群接待要求。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营管理，统筹协调前厅与后厨工作，确保服务流程顺畅高效。 2、制定并执行餐厅各项服务标准与操作规范，监督员工执行情况，持续提升服务质量与顾客满意度。 3、负责餐厅人员管理，包括排班、考勤、培训及绩效评估，营造积极向上的团队氛围。 4、结合酒店整体经营目标，协助制定餐厅营销计划与推广活动，合理控制成本，完成营收指标。 5、处理顾客投诉与突发事件，及时跟进反馈，维护酒店品牌形象与良好客户关系。 6、负责餐厅物资与设备管理，定期盘点、申购及维护，确保安全卫生符合酒店及监管部门要求。 7、收集并分析顾客意见及市场动态，提出改进建议，推动菜品与服务创新。 【岗位要求】 1、具备较强的团队领导能力与沟通协调能力，能有效调动员工积极性。 2、熟悉餐饮服务流程及基本管理知识，对酒店行业有热情，愿意长期发展。 3、具备良好的应变能力与问题解决能力，能妥善处理现场各类突发状况。 4、工作积极主动，责任心强，注重细节，具备良好的服务意识和职业操守。

- 早餐开餐前检查自助区域、明档、取餐台、餐器具、保温设备、饮品区布置，确保按时准点开餐； ​ - 餐中巡场，管控补餐节奏，及时补位菜品、饮品、餐具，把控菜品温度、品相，避免断餐、空盘； ​ - 维护就餐秩序，协调高峰期客流，处理宾客咨询、投诉、特殊需求（过敏餐、素食、儿童餐等）； ​ - 早餐收尾工作：组织收餐、清台、设备关停、食材回收盘点、区域复原。

1.直接的责任是负责整个餐厅，保证经营顺畅，使酒店的运营处在一个收益的框架上。 2. 通过增加更多的收益和有效率的开支来完成预算目标以保持利润。 3.保证和实施所有万豪的S.O.P.和L.S.O.P. 4.所有的时候都要保持出口的安全和卫生设备的标准 5.有责任管理好部门的有价值的财物和设备。

一、岗位职责 1. 全面负责酒店早餐厅、公区餐饮、会议室、宴会厅、茶歇接待的整体运营管理。 2. 制定餐饮服务、会务接待标准化SOP，规范场地布置、接待流程、茶歇出品、宴会流程。 3. 参与新店餐饮、会议板块筹开：场地验收、物资配置、餐具盘点、动线规划、开业接待演练。 4. 负责会议客户对接、现场控场、活动落地、突发问题处理，保障会务、宴会零事故接待。 5. 管控食材、餐具、耗材、清洁物资成本，做好食品安全、卫生合规管理，落实降本增效。 6. 负责餐饮会务团队排班、培训、服务督导、品质管控，提升客户接待满意度。 二、任职要求 1. 5年以上酒店餐饮/会议宴会管理经验，有新店开业筹开经验优先。 2. 熟悉会务、宴会、早餐全套运营流程，具备大型活动现场控场能力。 3. 服务标准高、细节意识强、沟通能力强。

【岗位职责】 统筹前厅全面管理，保障餐厅日常经营有序开展。 落地前厅服务标准与作业流程，督导服务规范执行。 管控前厅资产设备，严控物料损耗，做好成本管理。 组织前厅员工业务培训，开展绩效评估，跟进培训落地、反馈员工诉求。 保持与后厨高效沟通，把控出品、妥善处理客诉，维护宾客关系，完成上级交办其他工作。 【任职要求】 1. 具有5年以上高端餐饮行业从业经验； 2. 具备出色的领导与协调能力，能有效激励团队、凝聚员工并处理客户关系； 3. 对西餐文化有深刻理解，具备创新思维、市场敏锐度及较强的数据与经营分析能力； 4. 热爱餐饮酒吧行业，具备敏锐的洞察力，善于发现和解决问题； 5. 精通英语，能作为工作语言；形象气质佳，有国外游学经验者优先。

1.负责制定西餐厅服务规范、程序和推销策略并组织实施,业务上要精益求精，不断提高管理水平。 2.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 3.加强现场管理，及时发现和解决服务中出现的问题。 4.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 5.负责西餐厅美化工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 6.主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉。 7.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行餐饮服务意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。 岗位要求 1.全面的餐饮部西餐厅运营知识。 2.三年以上相关的职位工作经验，良好的管理技能。 3.具备领导才干和团队有良好的沟通协调能力。 4.具有优秀的英语书面和口语能力，语言的沟通能力佳。

岗位职责： 1. 负责西餐厅的日常运营管理，确保餐厅服务质量和顾客满意度。 2. 制定并执行餐厅的营销策略，提升餐厅品牌知名度和市场竞争力。 3. 管理并培训餐厅员工，提高工作效率和服务水平。 4. 监控餐厅成本控制，确保经营利润。 5. 维护与供应商的良好合作关系，确保食材品质。 岗位要求： 1. 优秀的团队管理能力和沟通协调能力。 2. 良好的客户服务意识，能处理各类客户投诉和突发事件。 3. 熟悉餐饮市场营销策略，具备一定的市场分析能力。 4. 具备基本的财务知识，能进行成本控制。

岗位职责 1.日常运营：协助餐厅经理完成开餐前检查（卫生、设备、备料、员工仪容仪表），确保服务动线顺畅，收档规范； 2.服务督导：亲自巡查并纠正服务细节（如摆台、上菜节奏、分餐、酒水服务、撤盘时机），保证米其林星级体验； 3.团队管理：负责服务团队的排班、考勤、在岗培训及月度绩效评估； 4.客诉处理：专业、礼貌地处理客人特殊需求（过敏、忌口、临时加座、投诉等），提升顾客满意度； 5.成本控制：管理餐具、布草、易耗品库存与损耗，协助经理控制运营成本； 6.培训支持：参与新员工入职培训及每月服务技能考核，输出标准作业流程； 7.报表与沟通：完成每日营收简表、客诉记录、员工考勤表，与厨房、吧台保持高效沟通。 任职要求 1.经验：1年及以上西餐厅副经理或同等岗位经验（需为正餐Fine Dining或高端西餐）； 2.语言：英语口语流利（能全程用英文服务外宾、介绍菜单、处理预订问询），会粤语者优先； 3.专业知识：精通西餐全流程服务规范，了解葡萄酒/烈酒基础知识（能进行基础餐酒搭配）； 4.管理能力：有实际带领团队的经验，具备排班、培训、基础绩效评估能力； 5.职业素养：形象端正，无可见纹身（或可遮盖），抗压能力强，能适应晚餐市、节假日高峰高强度工作。

【岗位职责】 1、全面负责西餐厅的日常运营管理工作，包括人员排班、服务标准执行及质量控制 2、制定并优化西餐服务流程与操作规范，确保符合酒店服务标准 3、监督食品出品质量，定期检查食材储存及厨房卫生状况 4、负责西餐成本控制，包括食材采购审核、库存管理及损耗控制 5、培训并考核西餐服务团队，提升员工专业技能与服务意识 6、处理客人投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 7、根据市场需求策划西餐促销活动，完成部门营收目标 【岗位要求】 1、大专及以上学历，酒店管理、餐饮管理或相关专业优先 2、3年以上高星级酒店西餐厅管理经验，熟悉西餐运营流程 3、具备优秀的团队管理能力，能有效激励20人以上服务团队 4、较强的成本控制意识及数据分析能力 5、年龄28-45周岁，形象气质佳 6、能适应弹性工作时间，具备处理突发事件的应变能力

Job Responsibilities: Recruitment, training, and development 1 -- Identify, select, and hire all restaurant staff. 2 -- Assist restaurant manager to Map out training for all staff and employee development plans. 3 -- Assist restaurant manager to Scheduling of staff. 4 -- One of the key points of the training plan: it is necessary to organize regular employee seminars, no need to talk about work, more emotional communication, sincerity, respect and listening. Operations 1 -- Engage with guest in getting guest feedback and check for their satisfaction to ensure they are 100% satisfied. 2 -- Build up guest database and profile for future contact. 3 -- Assist restaurants manager Implementation of SOP’s – internal communication, sanitation, event set up, customer services; etc. 4 -- Record all daily happenings and revenue in daily log. 5 -- Review and improvement of all systems. 6 -- Set up all F&B operations, including restaurant and all events. Finance 1 -- Implementation of finance procedure to control the restaurant cashier to follow the standard. 2 -- Supervise cash handling and banking procedures. 3 -- Prepare daily banking and cash flow reports. 4 -- Be accountable for the restaurant Profit and Loss with the manager and try the best to achieve budget. Staffing 1 -- Coaching & Leadership 2 -- Prevent and resolve grievances. 3 -- Counsel staff and prevent work related problems. 4 -- Resolve disputes. 5 -- Discipline staff 6 -- Determine and plan for future staffing needs. 7 -- Recruit staff and carry out interviews. 8 -- Prepare staff rosters. 9 -- Facilitate multi-skill ensuring maximum flexibility of staff rotation to busy areas all exercised. 10 -- Maintain up-to-date staff records. 11 -- Customize position profiles for your area of responsibility using the Sheraton Human Resources Management System 12 -- Assist with the planning and delivery of orientation programs. 13 -- Implement staff performance appraisals. 14 -- Carry out exit interviews. 15 -- Provide ongoing advice and support to staff under your supervision. 16 -- Supervise staff performance. 17 -- Implement appropriate management practices that provide staff motivation and communication. 18 -- Regularly submit the management cognition and management system construction plan, including cognitive content, presentation of problems, application of ways and means, summary and advanced core content of the next stage Stock Control 1 -- To check and review all operating par stocks of condiments, guest and restaurant supplies and operating equipment used within the restaurant. To ensure that there is sufficient stock for each day's trade, requisitioning where required any equipment or supplies that are necessary, required any equipment or supplies that are necessary. 2 -- If encounter areas where certain inventory is no longer sold, timely report and give disposal plans, which can be used to develop new products for sale, reduce inventory and avoid expiration. Requirements: 1 -- More than 5 years of restaurant experience with management of teams of 8 or more. 2 -- Alignment to our brand philosophy and values. 3 -- People management. 4 -- Learn on the fly. 5 -- Customer service. 6 -- Managing diversity. 7 -- Creative problem solver. 8 -- Approachable. 9 -- Good communicator. 10 -- High energy and drive. 11 -- Foster teamwork. 12 -- Detailed orientated. 13 -- English and Chinese 14 -- Diploma above

1.协助开展部门日常运营管理，助力提升送餐服务效率与服务质量。 2.配合对接各相关部门，协同沟通协作，参与优化送餐工作流程。 3.协助处理客人各类反馈，妥善跟进问题，提升客人满意度。 4.协助管理送餐物资与设备，跟进设备的正常使用与维护工作。 5.参与部门运营计划及预算相关工作，配合计划落地执行。

【岗位职责】 1、全面负责餐厅的日常运营与现场管理，确保各服务区域有序运转，达成酒店餐饮服务标准。 2、督导并带领服务团队完成餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作，严格执行服务流程与操作规范。 3、合理排班与分配工作任务，负责餐厅员工的在岗培训、工作指导及日常考核，提升团队服务技能与协作效率。 4、主动巡视、处理顾客用餐期间的各类需求与投诉，及时反馈并跟进解决，保障宾客满意度。 5、掌握每日客情及预订信息，协助完成大型宴会、团队用餐及特殊接待的组织与协调。 6、检查餐厅设施设备、餐具及环境卫生状况，落实物资物料申领与成本控制，发现问题及时报修或处理。 7、配合厨房及其他部门做好沟通衔接，确保出品与服务同步，提升整体运营效率。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，年龄不限，具备酒店、餐饮或相关服务行业从业经验者优先考虑。 2、熟悉中餐或西餐服务流程，了解基本餐饮卫生及安全规范，掌握基础服务礼仪。 3、具备良好的沟通协调能力与现场应变能力，能够妥善处理顾客投诉及突发状况。 4、有较强的责任心和执行力，工作细致认真，能以身作则带领团队完成工作目标。 5、具备基础的管理意识，愿意学习或已经掌握排班、培训、物资管理等日常管理事务。 6、身体健康，能适应餐饮行业排班制工作节奏，具备良好的服务意识和团队合作精神。 7、形象端正，普通话流利，有亲和力，对客服务热情主动。

【岗位职责】 1、协助餐饮部经理制定并执行餐厅运营计划，确保服务质量和运营效率 2、监督日常餐饮服务流程，包括食材准备、菜品出品和服务标准 3、负责员工排班、培训及绩效考核，提升团队专业水平 4、处理顾客投诉及突发事件，维护酒店品牌形象 5、控制餐饮成本，优化库存管理及采购流程 6、配合市场部门策划并执行餐饮促销活动 【岗位要求】 1、具备餐饮服务行业相关工作经验者优先 2、熟悉餐厅运营流程及食品安全规范 3、具备良好的团队管理能力和沟通协调能力 4、能够承受工作压力，适应弹性工作时间 5、工作细致认真，有较强的服务意识和责任心

【岗位职责】 1、负责西餐厅及大堂吧的全面工作并向餐饮总监汇报。 2、确保遵循酒店的政策方针和品牌标准。 3、确保所有团队成员遵守酒店仪容仪表和个人卫生标准。 4、对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 5、和厨师团队建立有效的沟通和友善的工作关系。 6、提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 【岗位要求】 1、良好的沟通能力。 2、全面的西餐及大堂吧运营知识。 3、5年相关的工作经验，1年经理级经验。 4、良好的管理技能。 5、持有商业的敏锐感。 5、积极主动和精力充沛。 6、领导才干，和团队有良好的沟通。 7、保证整洁干净的仪容仪表。

负责酒店啤酒花园/户外火锅的运营及管理。 1. 确保酒店最基本的品牌标准都要被贯彻执行。 Ensures that minimum brand standards have been implemented. 2. 对于客户调查结果做出回应并落实相应的改善措施。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented. 3. 以支持和灵活的态度与其他餐厅经理紧密合作，着眼于整个酒店的成功和酒店客人的满意度。 Works closely with other Outlet Managers in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 4. 确保西餐厅员工以支持和灵活的态度和“团队协作”的精神与其他部门合作。 Ensures that all day dining restaurant employees work in a supportive and flexible manner with other departments, in a spirit of “We work through Teams”. 5. 在营运过程中将对于餐饮产品的检验和监督贯穿始终，并在适当的情况下做出反馈。 Tastes and monitors the food and beverage products served throughout the operation, provides feedback where appropriate. 6. 监督餐厅的服务和餐饮标准。在必要的地方，与餐厅副经理、行政副总厨和厨师长一起实施正确的措施。 Monitors service and food and beverage standards in the Outlet. Work with the Assistant Outlet Managers, Executive Sous Chefs and Chef de Cuisines to take corrective actions where necessary. 7. 与行政副总厨共同对餐饮营运进行频繁而全面的检查。 Conducts frequent and thorough inspections together with the Executive Sous Chef, of the Food and Beverage Operation. 8. 经常查证餐饮准备中仅可用新鲜的产品。 Frequently verifies that only fresh products are used in food and beverage preparation. 9. 帮助行政总厨/行政副总厨提出富有创意的建议和想法。 Assists the Executive Chef/Executive Sous Chefs with creative suggestions and ideas. 10. 监督对所有运营设备和营业用品的月度盘点。 Conducts monthly inventory checks on all operating equipment and supplies. 11. 针对每日营运和质量控制与厨房密切沟通。 Liaises with the Kitchen and Beverage Department on daily operations and quality control. 12. 对菜单上的所有菜品和饮料有全面的知识和理解，并能推荐菜品和饮料的搭配及促销。 Have a thorough knowledge and understanding of all food and beverage items in the menu and the ability to recommend Food and Beverage combinations and upsell alternatives. 13. 确保餐厅的前、后场区域的洁净有序。 Ensures that the outlet is kept clean and organized, both at the front as well as the back of house. 14. 与客房部配合，确保严格执行既定的清洁计划。 Liaises and organizes with Housekeeping Department that the established cleaning schedules are strictly adhered to.

【岗位职责】 主责一条经营线（业绩目标 / OTA 线上 / 私域会员），并承担门店共同营业额 KPI； 值班期间对现场服务、出品节奏、高峰秩序负全责； 私域线：企微客户维护、生日客人唤醒与高端客户回访； OTA 线：美团/点评页面与评分维护、评价回复； 客诉处理，24 小时闭环上报； 新员工带教与产品话术培训。 【任职要求】 2 年以上西餐厅或高端餐饮服务管理经验； 西餐专业功底扎实：牛排品类、熟度、酒水、宴会流程； 对应线路经验：私域线需企微/会员运营，OTA 线需熟悉； 亲和力强，有生日宴、聚会场景统筹能力； 职业路径：店经理（FM1–FM2）→ 店长（FM3），晋升加薪明码标价。