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  • 实习生

    2千-3千
    青岛 | 经验不限 | 本科

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    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
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    • 人性化管理
    • 领导好
    • 五险
    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 03-18
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    • 投递简历
    位职责: 1、根据冠寓地区运营的要求,完成公寓门店的运营计划,协助店长开展门店的日常管理和基础服务; 2、采取有效措施保障门店收入和增值服务目标的实现; 3、及时掌握公寓门店的运营状态,联系安排房间维修和维护; 4、建立、维护良好的公共关系(客户关系、邻里关系、社会关系)及时处理突然事件; 5、处理客户投诉不断改善公寓门店的运维工作; 6、协助店长组织门店活动,提高客户粘性。 任职要求: 1、本科及以上学历; 2、对公寓行业感兴趣; 3、良好的解决问题的能力,逻辑清晰,服务意识强。
  • 北京-朝阳区 | 1年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 年底双薪
    • 试用期全额
    • 餐补
    • 定期体检
    • 员工旅游
    • 节日福利
    • 带薪年假
    • 领导好
    服务式公寓 | 50-99人
    发布于 04-15
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    • 投递简历
    工作职责: 1. 为客人办理入住及退房手续,为住店客人及潜在客人提供相关信息咨询; 2. 接受各类散客预定,或与租赁部员工及时确认预定细节; 3. 在当班期间与客房部确认每日房态,控制客房房态; 4. 协助维护日常运营物资供应商,对公寓项目运营物资进行采购及定时盘点并使用; 5. 每日制作并更新运营日报表,实时跟踪住客账户以确保财务正常收款; 6. 协助经理制定运营相关表格并合理使用; 7. 处理客人投诉及意外事件&日常公寓内发生的大小事务,维持公寓整体居住坏境; 8. 配合项目运营,与各运营部门就日常事务进行沟通与协调; 9. 完成上级布置的其他相关工作内容。 任职资格: 1. 年龄18-35岁 2. 旅游、管理类相关专业大专以上(语言能力较强可适当放宽学历要求); 3. 有四、五星级酒店或酒店式公寓前台相关工作经验; 4. 能用英语(日语、韩语)进行日常沟通; 5. 反应灵活,有独立思考解决问题能力。 工作地点:工体、隆福寺 按综合条件进行分配
  • 物业主管

    4千-5千
    温州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 管理规范
    • 环境美空气好
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 14:53
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    • 投递简历
    【岗位要求】 1、大专及以上学历 。 2、有物业主管相关工作经验。  3、熟练电脑操作 。 4、年龄28-45岁。 【岗位职责】 一、负责编制房屋及附属设施的维护、修缮计划,经审批后认真组织实施;对维修工程的组织实施及质量监督,均须按国家有关规定及业主的要求进行。  二、负责物业设施及使用情况的检查,定期巡视,确保无安全隐患。  三、负责建立物业设施的台帐资料,做到原始资料齐全、真实。  四、负责协调解决业户装修过程中的有关事项,并按消防安全法规要求做好监管工作。  五、负责处理业户的投诉,作好记录,及时查明原因,按轻重缓急、优先处理原则办理,对业户的投诉每月应不低于一次给予回访。
  • PA主管

    7千-9千
    广州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 双休
    • 免费班车
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    • 年度团建
    • 全勤奖
    • 各类提成
    • 夜班津贴
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-19
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    • 投递简历
    工作职责: 1.参与制定现场保洁工作计划并组织实施; 2.巡视所辖区域的卫生、安全、设施设备的运营情况,对下属员工进行全面的管理,按计划完成保洁设备的采购及项目巡查工作; 3.做好每日安排设施的定期清洁及保养计划(如大理石晶面、地毯清洗、不锈钢上油、皮具上蜡); 4.按计划组织下属保洁人员进行有效培训,不断提升保洁工作质量; 5.定期组织保洁人员的工作考评。 6.负责对员工的培训,监督属下员工的工作表现,了解员工的思想动态; 7.负责做好成本控制及安全操作; 8.根据工作需要合理安排员工的当职和休假时间; 9.负责检查及保持内外所有公共场所的清洁卫生; 10.负责定期对清洁机器检查及保养、负责巡视及检查公共场所设备并出工程维修单; 11.听从上级分配和安排。 任职资格: 1、身体健康,年龄35-50岁; 2、有相关工作经验者优先考虑; 3、有星级酒店经验3年以上。
  • 客服专员

    5.5千-6.5千
    深圳 | 1年以上 | 学历不限 | 提供住

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 技能培训
    服务式公寓 | 50-99人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.按照 SOP 和既定标准执行日常工作。 2.熟悉服务式公寓的既定政策和程序以及《前厅部手册》。 3.熟悉紧急程序,如火灾、安全、报警和事故等。 4.熟悉各种类型的凭证和前台相关程序 5.负责电话接线员的工作。迅速礼貌地接听电话,并按照既定标准遵守电话礼仪。 6.为住客提供个性化服务。 7.熟悉夜班稽查程序,并按照经理的指示执行夜班工作。 8.及时了解公寓内外举行的所有促销和活动,例如食品展销会、会议和艺术展览。 10.及时处理住客的投诉、询问和要求,并向主管报告。 11.负责将收费凭证录入客人分类账。 12.与该岗位相关的工作。 岗位要求: 1、1年以上酒店或服务式公寓前厅接待工作经验者优先; 2、良好的英语沟通能力; 3、良好的沟通及电话技巧; 4、成熟稳重的个性,具有亲和力,乐于帮助客人; 5、 工作谨慎,认真仔细。
  • 日喀则 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 年底双薪
    • 5A级景区
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 03-24
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、熟练部门各项专业业务和技能,搞好对客服务; 2、熟练掌握度假村信息,提供准确的问讯服务; 3、熟悉预订资料,了解客情,尤其要记住即将来电的贵宾、常客的姓名,了解酒店的所有活动; 4、负责客人的入住、接待及退房工作; 5、协助度假村入住客人的迎宾、车辆指引及水上巴士的运行工作; 6、熟悉酒店有关客房销售的各项政策,向来店宾客推销客房,努力争取最好的经济效益; 7、查看交班记录,了解上一班的移交事项,并负责处理; 8、制作有关报表,为其它部门提供准确的接待信息。 9、区域内所有物品的管理、领用 ; 10、 熟悉度假村内相关餐饮、休闲娱乐设施、活动等,为客人提供优质服务; 11、 热心解答客人的问询,力所能及帮助客人解决问题; 12、 领导交代的其他工作 。 岗位要求: 1、 大专及以上学历,热爱旅游服务行业; 2、熟悉办公软件及电脑操作; 3、 热爱旅游、善于分享,有故事有情怀 ; 4、 具备服务意识,敏锐的观察力、较强的适应能力、学习能力和应变能力; 5、 优秀的人际交往和协调能力 ; 6、 简单真诚,坚韧亲切,善良乐观,热情大方 ; 7、 积极主动,学习能力强,富有团队合作精神; 8、 拥抱变化,勇于迎接挑战,期待成为更好的自己 ; 9、懂网络营销和民宿推广者优先考虑。
  • 日喀则 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 带薪年假
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    • 年终表现奖金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    Position Summary职位概述: 1.Obey the rules for the team member; do work according to arrangement by supervisor. 遵守员工手册中的各项规章制度,听从指令服从工作安排。 2.To ensure the normal operation of the hotel’s equipment,, if some problem(noise,vibrating,leaking,odour,etc) can not be solved at once, report to the supervisor, the supervisor should arrange team member to solve at the first time and report to Chief Engineer. 确保酒店各个设备的正常运作,如发现上述设备有毛病,不能正常工作或有噪音、振动、泄漏、气味等又不能马上排除的,要及时向主管工程师报告;主管应报告给总工程师并组织人员排除,把情况及时汇报总监。 3.Expect daily repairing work, to ensure that all preventive work are well done according to schedule and instructions. 除每天维修和运行工作外,应按规定的设备保养项目表进行保养项目及内容,不得随意改动,不准弄虚作假、偷工减料,按质按量完成设备保养计划。 4.Write down the daily working on Log Book. 每天须将日常的各项工作详细记录在值班簿。 5.Keep clean of the working area. 保持设备及工作地区的洁净。 6.Pay more attention to the fire-fighting system, emergency exits, check and record. To ensure that fire-fighting valves are open. 落实所有防火措施,紧急出口门和相应的防火和作业安全措施。每班次都需检查一次落簿签认,特别保证防火水闸处于常开状态,并挂牌标明。 7.Team member cannot leave the working post without Chief Engineer’s approval. 工作时间没有总工程师的允许,不得擅自离开岗位和酒店。 8.The team member should make a working report monthly, and forward to supervisor check and file. 每月份由领班做出工作汇总报告,并交主管工程存查。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1.Both electrical and mechanic knowledge required. 需要强电和机械方面的知识。 2.Healthy and energetic. 身体健康,精力充沛。
  • 日喀则 | 经验不限 | 学历不限

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    • 年底双薪
    • 5A级景区
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、遵守操作规程及酒店规章制度。 2、按计划检修客房,检修公共区域,根据客房损坏情况排出先后次序。 3、完成综合性临时任务,如检查VIP房、监督客房、餐厅、大堂等外包大修工作。 4、完成宾客提出的小修工作。 5、完成维修领班安排的其它工作。 6、提供客房设施现状、公共区域现状,提出补救意见。 7.负责全酒店植物的保养工作; 8.负责全酒店室内、室外植物的修剪、浇水、施肥、清洁工作; 9.保持室外植物处于良好的状态; 10.完成部门交办的其它工作任务。 【岗位要求】 1、初中以上文化程度;两个呢年以上同岗位工作经验。 2、以电工优先,对钳工、管工、空调、木工、油工专业知识有一定的了解,具备一专多能,动手能力强。 3、五官端正。 4、具备一定的英语对话能力。 5、身体健康,精力充沛。
  • 日喀则 | 经验不限 | 学历不限

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-15
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    有投必应
    有投必应
    1、保证酒店内所有人员的人身安全和财产安全,确保酒店安全的经营环境。 2、遵循所有安全政策和方针,确保每位保安人员明确其工作职责。 3、做好酒店员工的安全培训。 4、巡视所有区域并做好详细记录,避免安全事故发生。 5、健全安全和消防条例;完成材料的收集和档案整理工作。 6、对安全消防各类设施、设备、器材等进行检查、维护、保养。 7、配合当地公安部门的工作,一旦发生问题要协助调查。 8,有消防证
  • 安保员

    3千-4千
    日喀则 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-15
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    有投必应
    有投必应
    1、具有为酒店全心全意服务的意识,仪表端庄,干净整洁,礼貌待人,努力奉行“宾客至上、服务第一”的服务宗旨,在迎宾服务中真正体现“敬客、敏捷、周到”的服务风格。 2、保安员应具有强烈的责任心,工作认真负责,秉公办事,大胆工作,不徇私情,保持高度的警觉性,积极主动维护酒店内外的治安秩序,做好防盗、防火、防抢、防破坏等治安事故,敢于挺身而出制止犯罪活动及违法乱纪行为。 3、上班前阅读上一班工作情况及记录,是否有未完成的工作事项并及时处理,如发现问题,上一班应说明情况并及时处理。 4、负责门口车辆停放检查,高峰期安排车辆停放至指定位置,维护停车秩序,禁止货车、摩托车、自行车等车辆停放在大门口,保障门前畅通无阻,并保证消防安全通道畅通。 5、上岗不得擅离职守,无故迟到早退,下班不在酒店内(大堂、客房、餐厅区域)无故逗留,如需调换班次,须事先征得部门负责人同意。 6、协助前台做好入店、离店客人的行李服务及引导工作。 7、负责对重点区域的安全检查,如客房、餐厅、机房、消防设施、电器设施、库房等重要部位要定时巡查,发现问题要及时排除,并做好记录。 8、熟悉岗位的分布,爱护本岗位上的各种设施设备,定时对酒店内部进行巡查,果断处理突发事件,发现可疑的人和事要礼貌地进行盘查监控。 9、自觉维护酒店形象,遵守职业道德,同事之间应以诚相待,团结友爱,维护内部团结,做到不利于团结的话不说,不利团结事不做。发扬团队精神,工作相互关心,相互支持,团结协作,共同维护酒店整体利益和品牌形象。 10、定期检查报警系统、安全及消防系统,严密控制建筑物周围之门户、前台、仓库、餐厅、客房等区域巡检。 11、每班当班人员交接班前必须做好监控室、值班室的卫生工作。交接班时,必须做好交接班记录及工作用品的移交工作。工作用品如丢失或人为损坏,必须照价赔偿。 12、完成酒店及部门领导安排和交办的其他事项。
  • 日喀则 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 03-15
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    有投必应
    有投必应
    【岗位职责】 1、负责酒店的所有给排水系统的正常运行和保养维修。 2、 参与蒸汽管路维修保养。 3、 负责冷热水管路的维修保养。 4、 负责酒店内的所有水龙头及卫生洁具的维修保养。 5、 对所有下水、污水道进行维护及疏通。 6、 配合做好所有下水系统设备的维修保养。 7、 负责各区域厨房内的煤气管道接口、阀门的检查保养。 【岗位要求】 1、大专以上文化程度;XXX年以上同岗位工作经验。 2、具有机电、装修、装潢等方面知识,具备一专多能的技术技巧,能够承担起综合维修任务。 3、从事维修工作XXX年以上有强烈的责任感和事业心,工作认真负责,且对业务精益求精,具有较强的分析能力和动手能力。在工作中能吃苦耐劳,不怕脏,不怕累。 4、身体健康,精力充沛。
  • 日喀则 | 2年以上 | 中技 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    Position Summary职位概述: 1.To insure to check operating status of all equipment and keep them in a good condition. 确保所管辖的系统及附属设备的环节能高效运行和保证设备处于优良的状态中。 2. Carry out tasks assigned by leaders, obey the duty responsibilities, supervise subordinate to work according to rules and regulation. 切实执行上级指示,认真贯彻落实岗位责任制,监督下属员工严格执行操作规程及遵守员工守则。 3.To arrange checking  fire-fighting system regularly. 定期安排检查消防系统。 4. Check the working attitude of staffs, correct when they are not right. 检查下属岗位纪律及精神状态,发现不良现象及时纠正。 5.To manage the working tools, and register the staff’s name that had get the tool. 管理好本系统的材料及员工借领工具,领用材料的登记、保管制度。 6.To do well the section’s daily work, equipment’s running, repair order, does the Maintenance work on time with high quality. 搞好本系统的日常行政运作,设备运行,工程工作单,设备维修保养单的工作按时、按质、 按量完成,督导员工做出最佳的工作表现。 7.Execute the energy conversation policy strictly carried out by Hotel and Department 严格执行酒店和部门制订的节能方案 8.Reduces waste, supplies and materials by re-using. Recycles, when possible. 通过再利用,减少浪费供应品及材料。尽可能的回收再利用。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1.Both electrical and mechanic knowledge required. 需要强电和机械方面的知识。 2.Healthy and energetic. 身体健康,精力充沛。
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    发布于 04-17
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    Position Summary职位概述 1.Implements all sales action plans related to the respective market (by segment and ographical  locations) as outlined in the Marketing plan. 依照销售计划根据各自的市场执行相应的销售活动。 2.Actively participates in achieving the departmental goals which contribute to the marketing budget. 积极地参与完成部门销售任务,为整个部门达到销售预算做出贡献。 3.Closely monitors accounts revenue and business production for Corporate / FIT / M.I.C.E. accounts. 紧密的跟进所负责的客户的收入产量,以及与公司商务、散客、会务相关的生意。 4.Assists the Senior Sales Manager and DOS in the forecasting of rooms’ revenue and ATR for Corporate / FIT / M.I.C.E. / LSG (Long Staying Guests) groups. 协助高级销售经理和销售总监预测未来房间的收入和公司/散客/会议/长住客/的平均房价。 5.Attends major travel functions and promotional events (i.e. trade shows) and promotes sales (rooms, catering, and other facilities and services) for the hotel. 参与主要的旅行社和会议的活动并促进酒店销售(房间,宴会,服务以及其他设施)。 6.Plans sales trips, under the direct approval of Senior Sales Manager, Director of Sales or Director of Business Development to major market areas, calling on accounts within the specific market areas. Reports to the Senior Sales Manager / Director of Sales on potential markets needing coverage. 在高级销售经理,销售总监或业务发展总监的直接批准下对主要市场的地区制定销售拜访计划,对一些特别地区的市场进行电话销售,向高级销售经理或销售总监汇报潜在市场客户的需求范围。 7.Get known all information of competitors, such as rate, top accounts and production, room, F&B and events, and report to DOS regularly. 了解并熟悉竞争对手的所有产品信息,包括公司协议价、主要客户及其产量、酒店客房、餐饮、会务等,并定期向销售总监汇报。 8.Work together and close communication with Banquet Sales Team to keeps updated with client relationships and overall business goals through regular entertainment and some activation. 与宴会销售紧密沟通并协同工作,通过定期的酒店招待、宴请及举办主题活动来全面地保持好客户关系。 9.Take responsibility to conduct hotel inspection for all walk in, meeting group and contracted clients and plan next step for future follow . 负责所有散客、团队以及协议客户参观酒店并制定后期跟进计划。 10.To negotiate with accounts on banquet, outside catering events and coordinate with Banquet Department and follow-up revisions. 与客户洽谈所有相关宴会、会议、户外活动等,并签定协议。与宴会销售人员配合跟进具体在店活动。 Specific Job Knowledge, Skill and Ability工作技能技巧要求: 1.Sound communication skills. 具有良好的沟通技巧。 2.Good interpersonal skills 较强的人际交往能力 3.Good skills of organization and presentation. 良好组织及展示技巧。 4.Have hotel sales experiences. 有酒店销售经验 5.Very familiar with local market and good at marketing trend anlysis. 了解本地客户的情况并具有很强的市场分析能力。
  • 日喀则 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    发布于 03-15
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    有投必应
    岗位职责: 1、负责酒店新老客户拜访、关系维护、业务推广、抖音、小红书运营。完成部门的销售目标。 2、负责客户管理工作,负责与重要客户维持良好关系。 3、负责维护酒店客户档案 4、负责客户订房、订餐、会议需求并持续跟踪服务。 5、协调、解决相关客诉、协议纠纷,参与解决引起宾客不满事件,争取在酒店政策范围内使宾客重新获得满意感。 6、完成上级领导安排的其他工作 任职要求: 1、有较强的语言表达能力和沟通能力,在酒店行业或服务行业相关工作经验者优先。 2、电脑熟练,有酒店销售经验者优先考虑。 3、限女性,身高165cm及以上,年龄35周岁以下,普通话标准,形象气质佳。 薪资待遇: 1. 试用期3个月,保底薪资6500元。 2. 转正薪资,18K-40K。详情面议。 3. 提成说明:转正后享订房订餐金额的3%,每超售10万增加0.5%提成。
  • 面包师

    5千-7.5千
    日喀则 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 02-22
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    • 投递简历
    1、准备所有的配料并制作各种面包、甜品等西点食品; 2、熟悉各类面包、西点的制作,有一定的创新意识,确保有足量的产品供应; 3、 负责操作间的日常卫生、工具清洁及收纳; 4、按照店长的要求完成与饼房相关的工作; 5、领导交代的其他工作。
  • 日喀则 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    职位职责: 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 7.参加并积极地参与所有的培训。 8.时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。 岗位要求: 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率、高质量完成本职工作。
  • 炉台厨师

    6千-8千
    日喀则 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 技能培训
    • 带薪年假
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    • 出国旅游
    • 员工生日礼物
    • 年底双薪
    • 5A级景区
    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 03-24
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    岗位职责 1.严格监督热菜成品的烹制过程,保证良品的安全与质量。 2.传达上级分配的各项指令,组织下属认真落实。 3.检查各种调味料、器皿和环境卫生工作,督促下属做好开餐前的准备工作。 4.组织下属参加培训、考核,总结菜肴烹调经验,共同研创新品种。 任职资格: 1、年龄三十岁以上,高中以上学历,身体健康、精力充沛,3年以上星级酒店厨师工作经验; 2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练; 3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价 4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
  • 日喀则 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 03-24
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    岗位职责:  1、负责原料的切配加工半成品及成品工作;  2、负责部分菜品的提前腌制改刀工作;  3、负责本岗位原料保管及验货工作;  4、按菜单和标准的要求来组织切配菜肴;  5、负责本岗位区域的卫生清理工作;  6、负责将配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制;  7、协助厨师制作出锅造型。 任职资格:  1、18―30岁,普通话流利,初中以上学历;  2、身体健康,反应灵敏;  3、踏实肯干,做事认真负责;  4、服从领导管理,为人友好和善;  5、热爱本职工作,有团队合作精神。
  • 日喀则 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    岗位要求: 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.协助厨师长/副厨师长管理厨房的正常运作,保证食品的高质量 。 3.在厨房运作方面支持厨师长/副厨师长工作,保证提供高效率的服务。 4.继续保持清洁和卫生依照安全和可靠的程序制定的卫生标准。 5.时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。 6.协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准,份量和成本。 7.监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。 8.检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。 9.监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。 岗位要求: 1.能够合理消耗所有产品和配料。 2.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 3.在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 4.能够在潮湿,热和不时吵闹的环境中工作。 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识,高效率,高质量完成本职工作。 6.在食品安全体系方面的知识。
  • 中厨厨师长

    1万-1.8万
    日喀则 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    民宿客栈 | 100-499人
    发布于 03-24
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    岗位职责 1、全面负责食品的制作,控制厨房出品; 2、制定厨房管理制度、操作规程,制定各岗位职责,了解各岗位人员的技术水平和专长,合理安排工作岗位,确保厨房工作的正常运作; 3、制定餐饮部菜单,确定出品价格,控制成本费用,保持良好的毛利率; 4、熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格; 5、每日检查各个厨房的卫生,检查各个厨房的食品质量,把好食品卫生安全质量关; 6、监督、检查厨房原料使用和库存情况,防止物资积压超过保质期,防止变质和短缺,控制原料的进货质量; 7、制定后厨培训计划,提高厨师的技艺,保持酒店的餐饮特色; 8、抓好设备设施的维修保养,确保各种设施处于完好状态,防止发生事故; 9、精通烹饪知识,通晓食品生产加工过程,按工序工艺要求,妥善安排各个环节的工作,善于发现出品方面的问题,能正视问题,解决问题,善于开发新产品,组织和开展各种食品的促销活动; 10、熟知货源存放保管、加工和知识和技术,有个人的名牌菜式,懂特色菜、藏菜、和禁止摆盘和盘饰,能组织指挥各类宴会的菜肴制作,操办各种规模的大型或特大型宴会的食品出品。 11、领导交代的其他工作。 岗位要求 1.大专以上学历,同岗位工作经验5年以上。 2.接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平。 3.有丰富的技术及行政经验,其中在高星级饭店工作不得少于3年以上。 4.懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 5.身体健康,精力充沛。
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