To assist the Pastry Chef in the daily operation of the Pastry Kitchen, the Chief Bakery requires solid leadership qualities, organizational and administrative talent, and is fully responsible for their outlet operation. Plan, organize, control and direct the work of colleagues. Responsible for the continuous development and improvement of the people, product and profit of the Pastry Department with a focus on superior quality and consistency。 为协助饼房厨师长在饼房的日常运作。面包房厨师长需要坚实的领导才能，组织和管理人才，并全面负责餐厅食品运营。计划，组织，控制和指导英才的工作。负责饼房人员、产品和利润持续发展和改进，专注于卓越的品质和一致性。 Minimum requirements-High schoolgraduate, Preferred – Completed Technical education in Hospitality or Culinaryschool. 高中毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 3-4years as Head of Kitchen in 4/5 Star category Hotel or individual restaurantswith high standards. 三至四年厨房经验在四/五星级酒店的或很高级别的个体餐厅。 Knowledgein Hygiene. 在食品安全体系方面的知识。

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，全面负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导，对糕点质量和数量进行把关。 7、不定期的更新甜品、面包。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验五年以上。 2、熟悉西式面包、蛋糕制作，有创新能力 。

【岗位职责】 1、协助总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房的工作职责； 3、协助完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、高中及以上学历，熟练的专业西式点心、面包制作经验。 2、具有西饼房相同管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式点心及面包制作，有一定的创新意识和沟通能力。

岗位职责 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 岗位要求 1、熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验8年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。

1.     Maintain hygienic standards andpractices          保持卫生标准和规则 2.     Maintain a hygienic kitchen         保持厨房的卫生 3.     Clean the kitchen and equipment         清洁并整理工作区域 4.     Maintain personal hygiene         保持个人卫生 5.     Works with Executive Chef inmanpower planning and management needs          和行政总厨一起进行人力规划和管理需求。 6.     Works with Executive Chef inthe preparation and management of the Department’s budget         和行政总厨一起编制和管理部门预算。

【岗位职责】 1、负责饼房日常运营管理工作，协助厨师长确保食品安全与卫生标准达标。2、根据酒店宾客需求及市场趋势，研发新式糕点及面点产品，提升饼房的菜品品质与创新能力。3、监控原材料库存情况，及时订购所需食材和物资，保证生产供应不断档。4、带领团队完成各类宴会、会议等活动的糕点和甜品制作任务，满足客户的个性化需求。5、定期组织员工培训活动，提高团队整体技能水平和服务意识。6、参与厨房设备的维护保养工作，确保其正常运转并延长使用寿命。7、完成上级领导交办的其他相关工作事项。【岗位要求】 1、学历不限，具备相关烹饪专业背景或多年从业经验者优先考虑；年龄要求在18至50岁之间，性别不限。2、热爱烘焙行业，对各式中西糕点有浓厚兴趣和研究心得；具备良好的创新能力和团队协作精神。3、熟悉食品安全法规及相关操作流程规范；能够熟练使用各种烘焙设备和工具进行高效作业 。 4、具备较强的组织协调能力以及沟通表达能力 ；能够在压力下保持冷静 ，有效解决问题 并推动工作开展 。5、身体健康 、品行端正 、吃苦耐劳 、踏实肯干 ；能够适应快节奏的工作环境 以及不定期的加班安排（提供食宿

【岗位职责】 1、协助饼房总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、大专及以上学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

在洲际酒店及度假村®，我们希望宾客感觉风格独特、时尚现代和深入洞悉，这意味我们需要你： 亲切、充满自信、体现尊重来展现富有魅力的你。 理解和预测宾客的需要、做到细心周到、具主人翁精神、把事情办好，保持专注当下。 见多识广、分享阅历、展现你的风格来创造令人感觉特别的时刻，做到令人难忘。 · 制作并装饰各种满足客人期望的蛋糕、面点、甜品、法式小点心。 · 部门预算 · 管理食品成本 · 员工满意度调查 · 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点培训。

全面落实酒店餐饮部的各项标准。 Ensures that all company minimum brand standards have been implemented. 多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助厨师长培训下属员工。 Work closely with other associates in a supportive and flexible manner, focusing on the overall success of the hotel and the satisfaction of hotel guests. 监督厨房的运作，保证使用新鲜的西点。 Frequently verifies that only fresh products are used in Bakery and Pastry preparation. 核对商品预定单和接收单。 Checks incoming ingredients ensuring that all merchandise is in accordance with order sheets and receiving records. 根据菜谱和就餐人数定期检查原材料的准备情况。 Ensures orderly handling of all raw products and checks that quantities prepared are according to recipes and plate specifications. 定期检查输送给每个厨房的西点，必须严格遵守酒店厨务部的相关规定。 Frequently tastes bakery and pastry products in all outlets and be demanding and critical when it comes to Food and Beverage quality. 给西点房制订并严格执行卫生条例。 Establishes and enforces sanitation standards for the kitchen. 积极响应客人的合理建议，并尽快改善。 Responds to the results of the Consumer Audit and ensures that the relevant changes are implemented.

岗位职责 1、负责每天饼房的运作； 2、承担餅房的工作职责及完成所有与饼房相关的工作； 3、控制、监测并领导整个饼房的运作； 4、负责饼房员工岗上培训。

【岗位职责】 1、协助饼房行政总厨负责每天饼房的运作； 2、承担饼房行政总厨赋予的餅房的工作职责； 3、协助饼房行政总厨完成所有与饼房相关的工作； 4、控制、监测并领导整个饼房的运作； 5、当饼房行政总厨不在时要全权负责起饼房的运作； 6、负责饼房员工岗上培训。 【岗位要求】 1、中专学历，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关管理工作经验5年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识。

工作内容： 1.制订饼房生产计划，全面负责饼房的食品烹制管理工作； 2. 带领下属员工完成每日大堂吧、自助餐、行政酒廊各营业点的面包、糕点、巧克力成品的制作，并按照营业点要求进行配送； 3.严格执行酒店食品卫生管理制度，协调管事部做好厨房设备、容器的卫生清洁工作； 4.合理控制点心、面包、巧克力等西点的制作成本； 5.对下属员工进行技术指导，对饼房质量和数量进行把关； 6.每月或每季度更新一次展示柜台的饼房陈列品种； 7.协助西餐总厨完成设备及用品年度、月度盘点工作； 8.检查进货质量，如遇货源变化或时令更替，及时调整产品品种； 9.管理本班组的各项设备，如有损坏，及时安排报修。 任职要求： 1.年龄在30岁以上，身体健康，精力充沛，仪表端庄； 2. 高中以上学历； 3.中西餐烹调专业学校毕业； 4.具有五年以上国际、国内五星级酒店同岗位工作经验； 5.基本技能：具备良好的文字处理能力，语言表达能力； 6.业务技能：掌握专业西点制作技术和餐饮后厨管理技能； 7.管理技能：具有较强的组织协调与沟通能力；

【岗位职责】 1、有效的控制厨房的产品成本、运营成本及产品的质量； 2、服从、支持上级的调配，能够条理清楚并快速的完成工作内容； 3、协调上下级的关系； 4、主动为店内面包产品进行改良及创新； 5、负责面包的制作及面包房的管理及对员工的培训； 6、严格执行食品安全卫生规定并定期安排卫生清洁。 【岗位要求】 1、熟练的专业英语交流能力； 2、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识； 3、六年以上面包房工作经验，其中三年以上为国际品牌五星级酒店或高端面包房同等经验。

结合培训和监督学徒，厨师，洗碗工和厨房主管。 Integrates, trains and supervises apprentices, Commis Chefs, dishwashers and Chefs de Partiet  . 帮助员工改进他们的技术并为他们提供好的发展空间。  Helps employees develop their skills to the best of their ability and provides support for career development.                                           准备符合活动级别的厨房人员配置和修正预测。  Prepares the kitchen in line with level of activity and revised forecasts .  保持厨房干净、整洁、检查员工仪表容及个人卫生。 Keep the kitchen clean and tidy; check the dashboard and personal hygiene of staff. 准确及时完成上级领导安排的工作，并保证质量。 The work arranged by the superior leader was completed in a timely manner and the quality was guaranteed.

1.负责制作各种中式点心，如包子、饺子、馒头、花卷、烧麦、糕点等，确保点心的口感、外观和品质符合标准。 2.熟练掌握中式点心的制作工艺和技巧，包括揉面、擀皮、包馅、蒸煮、煎炸等，不断创新和改进点心的品种和口味。 3.负责点心制作所需食材的采购、验收和储存，确保食材的新鲜度和质量。 4.熟悉和掌握点心制作设备的使用方法和维护保养要求，定期对设备进行清洁和保养，确保设备的正常运行。 5.严格遵守食品卫生安全法规和餐厅的卫生管理制度，保持工作区域的清洁和卫生。 任职条件： 1.学历不限，专业不限 2.3年以上相关工作经验，特别优秀者可适当放宽 核心能力与素质： 1、具备良好的职业道德和职业操守，对工作认真负责，注重细节； 2、有一定的中点制作工作经验，熟悉餐厅或酒店中点部门的工作流程和操作规范； 3、身体健康，能够适应厨房高强度的工作环境和工作时间。

1、协助饼房厨师长对于厨房的日常管理工作，同时协助保证高标准的出品展示和产品质量。 2、高效、经济地为客人和同事准备食物。 3、保证厨房所有区域的清洁和整洁，包括库房、冷库和干货仓库。 4、支持饼房厨师长对于整体饼房正常运行的管理，从而确保高效服务的时刻提供。 5、根据要求参与食品制作服务。 6、培训厨师，厨工及实习生，以提高其工作标准。 7、在指导下，进行所有食品的准备工作。 8、协助饼房厨师长，对于所负责范围内的工作进行计划和管理工作。 9、确保制服干净、整洁。 10、参加所有相应级别的培训。 11、完成自助餐的装饰和摆台。 12、从仓库领取饼房物资。 13、控制食品的采购和收货质量。 14、确保工作区域和存储区域的卫生、防疫和整洁。 15、研发新品和配方。

Operational   §  无论何时尽可能购买当地新鲜产品，通过有限菜单的频繁更换，确保总能为客人提供花样繁多的菜肴。 Buys locally available fresh products whenever possible and has limited menus which are changed frequently to ensure the guest is always offered a variety of food items. §  综合考虑客人人数、市场环境及菜式的受欢迎程度和菜单使用率，协助计划或参与菜单设计并利用库存和现有食物。 Participates in planning menus and utilisation of food surpluses and leftovers, taking into account probable number of guests, market conditions, and popularity of various dishes and frequency of menu. §  回顾菜单、分析烹饪配方、确定选材、进行人员分配、计算管理费用的成本及菜式定价。 Reviews menus, analyses recipes, determines food, labour, overhead costs and assigns prices to menu items. §  指导食物配置来控制成本。 Directs and strictly adheres to food apportionment policy to control costs. §  根据市场导向的价格及产品，引进及尝试市场中出现的新产品。 Assists in the process of introducing and testing the market with new products, which are market-orientated in terms of price, and product. §  为客人提供新鲜食物，即使是最后一分钟准备，也要坚持保证食物的高品质，充分体现餐厅风格及经营理念。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. §  密切监督烹饪及员工工作，协调他们的工作任务，确保经济省时的出品。 Closely supervises cooking and other Kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. §  观察食物准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰，确保食物按照规定标准准备。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. §  在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Tests cooked foods before plate-up and service. §  对食物的消耗、采购、食物原材料及供应进行评估。 Estimates food consumption and purchases or requisitions of foodstuffs and kitchen supplies. §  设计特殊/创新菜肴，发展创新烹饪配方。 Devises special dishes and develops innovative recipes. §  建立及加强食品营养及餐厅卫生环境。 Establishes and enforces nutrition and sanitation standards for restaurant. §  严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求，日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 Strictly adheres to the food safety management system requirements, accord with the hotel and local government requirements in daily operations.

职位概述 · 按照部门质量标准制作，烘烤和完成甜品、面包和其它烘烤食品。协助高级的外观。 · 遵守当地的卫生和安全法规，或其它适用的规定，以及品牌规范和当地的规章制度。  在皇冠假日®酒店，我们希望感觉自己可以做到最好，能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们，我们需要您先行一步，用心服务并： · 建立信任 –言行得体，随机应变，应宾客的需求提供量身定做式的服务。 · 鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标，确保宾客得到尊重和重视，并体验到他们的非凡地位。提供周详方案，令宾客轻松无忧。 · 梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求，主动负责地达成宾客所需。善用资源，团队协作，尽力协助宾客获得成功。 工作职责 财务回报 · 向库房申请所需的用品；协助接收物品和盘存的工作。 · 必要时整理布置工作台，包括摆设，工具，设备和用品。 · 保持卫生，清洁，安全和健康标准。检查所有工具，设备和包括烤箱在内的用品的卫生，运行和清洁情况。就有可能发生的严重问题提醒管理层。 员工团队 · 进行交接班说明，确保了解酒店的活动和运营要求。 · 制作各式面包。 · 制作各种特色食品。制作各种面点 · 保持个人卫生。 宾客体验   ·   制作和装饰发酵面点，包括以下食品的制作: o     烤面点 o     处理和存储商品 o     卷心菜面点 o     杏仁酱馅松饼 o      烘烤并填充甜馅 o      卷心菜和泡夫类可口食品 ·    制作和装饰发酵面点，包括以下食品的制作 o     牛角包 o     法式牛油面包 o     德式面包 o     丹麦式酥皮饼 o      萨伐仑松饼和兰姆糕     制作和装饰下午茶食品，包括： o 适合用作酒店下午茶的食品 o 果馅饼和派  · 制作和装饰甜点，包括： o 冻甜点 o 热甜点 o 冷甜点 o 特色甜点 · 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕，包括 o 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕 o  将其制作完毕后进行装饰 o 进行准备后将其送给客人 o 为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理 o 制作各种奶酪蛋糕 · 制作杏仁蛋白软糖 o 制作杏仁蛋白软糖模型 o 制作各种花和人物模型 o 制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖 · 制作法式点心 制作各种花色小蛋糕 制作各种冰花小蛋糕 企业责任 · 保持卫生标准和规则 · 保持厨房的卫生 · 清洁并整理工作区域 · 保持个人卫生 责任范围 管理的员工 直接：  厨师领班， 初级厨师 间接        无 年度经营利润和薪金预算 无 主要绩效指标 · 完成分配给的工作的情况 决策职责(决策权)﹣   任职要求 技能要求 · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 · 具有解决问题和培训能力 学历 · 糕点烘烤或食品加工或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 · 2年相关工作经历或糕店或食品加工培训，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1. **运营管理** - 监督烘焙店日常运营，包括产品生产、销售及客户服务； - 确保符合食品安全标准及卫生法规； - 管理库存、采购原料，控制损耗。 2. **团队管理** - 培训、督导及激励员工（如烘焙师、销售员等）； - 制定排班表并优化工作流程； - 营造注重团队协作与品质的积极工作氛围。 3. **客户体验** - 保证产品质量与陈列美观； - 及时处理客户咨询、反馈及投诉； - 制定提升客户忠诚度与客流的策略。 4. **销售与业绩目标** - 通过商品陈列和促销活动达成销售目标； - 监控预算、控制成本并分析财务报告； - 参与新品开发与定价策略制定。 5. **合规与安全** - 确保遵守本地卫生规范及安全生产流程； - 定期检查设备维护情况。 人力资源方面的职责 ·          与Great Room主管和酒店运营经理共事，确保本部门员工的工作表现，职责包括： ·          协助计划每日所需的员工配置 ·          协助按照公司要求进行人员招聘 ·          准备和管理新员工的具体入职培训计划 ·          协助保持全方位、与时俱进、以客为中心的部门工作标准和程序，并监督其得以执行 ·          对厨房员工的培训需求进行分析，并确保相关的培训计划得以设计并执行，以便满足相应的培训需求 ·          按照公司的指导方针，为正式的员工绩效考核和鉴定工作提供建议。 ·          向员工提供工作指导和咨询，必要时对其进行批评处罚，并提供建设性反馈意见以便提高工作绩效 ·          定期与员工进行交流，保持良好的员工关系 ·          根据酒店入住率安排员工休假 ·          完成厨房员工的年中及年度评估，并发现后备的人才，确保厨师队伍的稳定和成长. 财务方面的职责 ·          与酒店运营经理一起编制和管理部门的预算。具体职责如下： ·          帮助协调部门年度预算的编制工作 ·          持续性的控制和监督部门成本，在预算的基础上确保业绩 除本职位所要求的主要工作职责外，因智选假日的运营模式，该职位员工应履行一专多能的工作职能。 --- **任职要求**： - 至少5年**烘焙/餐饮行业管理经验**； - 熟悉**烘焙工艺、原料知识及行业趋势**； - 出色的领导力、沟通能力及问题解决能力； - 熟练使用收银系统（POS）及库存管理软件； - 能适应早班、周末及节假日工作。 **优先条件**： - 持有烘焙或餐饮管理相关证书； - 有成功提升门店业绩的案例； - 对创新产品开发有热情。

岗位职责 1.准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2.做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3.为人正直、吃苦耐劳。 4. 可以上夜班 岗位要求 1.中学以上学历，有在星级酒店或西餐厅从事面包制作工作经验优先； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.熟练面包制作工艺及高超技能; 4.要求适应夜班。

您的日常工作 作为饼房副厨师长，协助饼房厨师长管理太湖新城洲际及英迪格饼房管理事宜。 行政： •确保厨务部的各项活动与酒店的战略保持一致，同时充分落实酒店的指示。 •监督各个部门的操作手册的准备和更新工作。 •组织部门的例会，保证酒店内部信息的有效沟通。 宾客服务： •确保厨务部所有员工时刻提供给客人如酒店承诺的服务。 •对酒店其他部门的同事也就是我们酒店的内部客人也要保证始终如一的高品质服务。 •多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时监督部门领导培训下属员工。 •提供及时、有效而个人化的服务，确保达到专业、高品质的工作水准。遇到不能解决的问题时，迅速汇报，确保高效的服务。 •与同事保证良好的沟通和和睦的人际关系。 财务： •利用工作轮换，丰富员工的工作内容等方法来提高工作效率和积极性。为客人提供最高品质的服务为酒店吸引更多的客人。 •多多关注食品质量的改良，根据指导手册谨慎安排员工的薪资，并且尽量高效的使用设备以节约能源。 •更新技术，提高生产效率。 市场营销： 通过对菜谱的创新，提高餐厅的营业额。 营运： •充分落实酒店的各项标准。 •多在厨房里协调员工和客人/员工和其他部门同事的关系， 同时协助主厨培训下属员工。 •监督每个西点房的工作。 •核对商品预定单和接收单。 •准备和监督每日的 餐前准备工作，保证为每个厨房提供充足的新鲜美味的西点。 •定期检查输送给每个厨房的西点，必须严格遵守酒店厨务部的相关规定。 •给西点房制订并严格执行卫生条例。 •积极响应客人的合理建议，并尽快改善。 其他： •熟悉行业内的相关规定和员工法规。 •熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 •保证高标准的个人仪表。 •与竞争酒店，商业伙伴和其他的组织建立并维持稳固，专业的关系。 •根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 •根据安排出席酒店和部门的培训以提高技能和知识。 •严格执行额外的合理的任务和职责。 我们对您的要求 •完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 •持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 •具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力、 •餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 •5年厨师工作经历，包括1年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

As Executive Pastry Chef, We rely on you to - To maintain a high standard of all food preparation and service in Pastry according to the standards required by the management - Responsible for the food production in respective F&B Outlets, and food served in Banquet functions - Obtains guest feedback by maintaining active presentation in outlets during operating hours - Proposes new items, and coordinates menu development - Participates in creating special projects, themes, festivals We are looking for someone who - Oral and written fluency in English - Diploma/degree in Culinary Arts/Hotel Management   - Minimum 5 years' experience in an International class hotel - Knowledgeable of SFS Implementation - People and customer oriented - Motivator and self-starter - Team builder - Displays initiative and creativity - Commitment to professional values If you are the right candidate, what are you waiting for? Click on the application button now!

工作职责 · 制作提供烘烤面点，包括以下食品的制作： o 烤面点 o 处理和存储商品 o 卷心菜面点 o 杏仁酱馅松饼 o 烘烤并填充甜馅  o 卷心菜和泡夫类可口食品 · 制作和装饰发酵面点，包括以下食品的制作 o 牛角包 o 法式牛油面包 o 德式面包 o 丹麦式酥皮饼 o 萨伐仑松饼和兰姆糕 · 制作和装饰下午茶食品，包括： o 适合用作酒店下午茶的食品 o 果馅饼和派   · 制作和装饰甜点，包括： o 冻甜点 o 热甜点  o 冷甜点 o 特色甜点 · 制作和装饰嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕，包括 o 传统嘎萄蛋糕、葡特蛋糕和普通蛋糕 o 将其制作完毕后进行装饰 o 进行准备后将其送给客人 o 为节日蛋糕进行设计、制作、表面处理 o 制作各种奶酪蛋糕 · 制作杏仁蛋白软糖 o 制作杏仁蛋白软糖模型 o 制作各种花和人物模型 o 制作蛋糕表面上的杏仁蛋白软糖 · 制作法式点心 o 制作各种花色小蛋糕 o 制作各种冰花小蛋糕 · 保持卫生标准和规则 · 保持厨房的卫生 · 清洁并整理工作区域 · 保持个人卫生 · 和行政总厨一起进行人力规划和管理需求 · 和行政总厨一起编制和管理部门预算 任职要求 技能要求  · 完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力 · 持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证 · 具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 学历 · 糕点烘烤或餐饮技能或相关专业的大专学历或职业证书。 经历 · 5年厨师工作经历，包括2年的管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。具有餐饮或厨房运营经验，特别是糕点培训。