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工作地点:
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薪资: 7千-8千 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供吃

Do you have the following?The Junior Sous Chef is responsible for the day to day running of his assigned duties.To ensure a professional running of all kitchen sections and has to ensure that agreed quality, hygiene and other standards are kept or surpassed at all times.To be profitability and cost conscious and needs to be responsible in the daily requisitioning of all food goods.Complete detailed checks of the kitchen operation during all service periods taking necessary actions to correct any deviation from quality standards.Assist in the preparation and control of daily and weekly market lists. Adhere to any reasonable request or change to working time or area, within the parameters set out by company standards.Comply with company grooming standards unless the Director of Restaurants and Bars gives specific exceptions.Want to be one of us?Please send us your CV at PD-eastbeijing@swirehotels.com

薪资: 5千-6.5千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-海淀区 食宿:提供食宿

岗位职责 Job responsibilities1、协助饼房厨师长负责每天饼房的运作;Assist the chef in charge of the daily operation of the bakery;2、承担饼房厨师长赋予的餅房的工作职责;To undertake the responsibilities assigned by the head chef;3、协助饼房厨师长完成所有与饼房相关的工作;Assist the chef to complete all the work related to the bakery;4、控制、监测并领导整个饼房的运作;Control, monitor and lead the operation of the whole bakery;5、当饼房厨师长不在时要全权负责起饼房的运作;When the chef is not in charge of the operation of the bakery;6、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定;Put forward new pastry varieties and marketing plan, and report to chef for approval;7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 According to the characteristics of the staff to do a good job in technical guidance and business training.岗位要求 Job requirements1、大专以上学历,熟练的专业英语交流能力。 College degree or above, proficient in professional English communication.2、具有西饼房相关管理工作经验2年以上。More than 2 years experience in management of pastry room.3、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识。Familiar with western style bread making, have a certain sense of innovation.

薪资: 3千-4千 经验:2年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-东城区 食宿:提供吃

岗位职责1.负责饼房制作食品的质量,检查食品所应达到的味道、温度和成色。2.对本区域内的各种机器和设备进行检查和管理,防止酒店财产遭受损坏和丢失。3.经常了解可改进食品质量或降低食品成本的新产品。4.每日准时供应不同的糕点、果仁糖和各种制品,并随时查看,短缺时予以补充。5.经常教育和训练员工提高制作糕饼的技术及装饰的技巧,短缺时予以补充。6.负责婚礼、生日、纪念等特式糕点的准备和装饰工作。7.负责热菜所需的各种面包、热狗包、汉堡包和各种甜点的制作。岗位要求1.中专学历以上,熟练的专业英语交流能力。 2.具有西饼房相关管理工作经验2年以上。3.熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点、生日蛋糕等食品;2.确保有足量的面包供应;3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏;4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭;5.接受上级的其他任务;6.遵从食谱和摆盘,以确保出品质量;7.提供给采购原料清单;岗位要求1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能;2.熟悉西餐的相关知识及礼仪;3.有酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供食宿

岗位职责 1. 制定饼房出品计划,负责餐食的准备与烹调 2. 监督出品质量,指导岗位操作技能 3.产品创新及开发,能够研发出具有创意的新品 4. 对部门食品卫生严格把关,确保食品及工作环境卫生符合卫生标 准,保持厨具整洁,确保客人饮食安全 5. 负责饼房各类设备和财产管理,定期做好盘点工作,确保设备设施常使用 6. 负责部门员工的培训及管理 7. 控制产品成本 岗位要求1. 具有3年以上国际五星级酒店饼房工作经验2. 中专以上学历,具备基本英文沟通能力3. 具备基本的计算机及office软件操作能力4. 较强的管理能力、与责任心

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:北京-朝阳区

1.协助行政总厨负责每天饼房的运作。2.承担行政总厨赋予的餅房的工作职责。3.协助行政总厨完成所有与饼房相关的工作。4.控制、监测并领导整个饼房的运作。5.负责饼房员工岗上培训。

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