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珠海中大国际学术交流中心有限公司深圳分公司

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职位描述： 1.负责食品雕刻，根据不同要求，分别采用不同命题； 2.根据菜谱需要制作各种冷盘，做到图案新颖，造型美观，配色精巧、细腻协调； 3.综合利用食品原料，定量、定质，按价配制，减少损耗，降低成本； 4.负责工作区域的卫生，保持厨具清洁光亮； 5.负责所用厨具、器具、设备的维护保养。任职要求： 1.具备2-3年国际品牌星级酒店的同岗位工作经验； 2.熟练掌握食品雕刻的技巧和研发方法，熟悉各种冷菜菜单； 3.具备良好的卫生意识，能够熟练清洁和消毒厨房，保持良好的工作环境； 4.具备较强的责任心，能够保证食雕的品质和安全，善于处理各种突发情况。
食品雕刻师

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比亚迪股份有限公司

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发布于 04-23
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岗位职责： 1、负责食品雕刻； 2、领导安排的其他工作。岗位要求 1、3年以上相关工作经验； 2、服从工作安排
【汉茗唐·高奢私宴】海鲜姿造师

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太原 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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山西汉茗唐文化酒店管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 04-16
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1.要求全面的掌握海鲜烹饪的控制操作技术; 2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法; 3.在操作过程中，严格按照投料标准投料; 4.负责所在卫生区域的卫生，并管理和保养好区域的设备及用周具; 5.对海鲜烹饪技术精益求精; 6.服从主管的管理及要求; 7.按操作工艺要求制作各种零点、宴会的菜肴; 8.收档后做好本岗位的卫生、安全检查管理工作; 9.检查餐前准备工作，餐中对海鲜菜品进行品控，监督; 10.完成领导安排的临时性工作。
饼房厨师

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马鞍山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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马鞍山万达嘉华酒店Wanda Realm Maanshan

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种面包、面包卷、早餐甜点及其他简单的烤制食品； 2、准备各种果冻和较少的生面； 3、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 4、确保有足量的面包供应。【岗位要求】 1、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 2、熟练面包制作工艺

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