MAJOR FUNCTION 主要职能： Responsible for assisting director of event managers and event supervior handling the effective control of his / her time. Day-to-day affairs, answering a call, and politely asked the caller's name and departments. Helping guests and to meet their needs.The responsible for adhering to all Marriott SOP’s or LSOP’s and policies. 协助和宴会统筹经理和宴会统筹有效地支配他/她的时间。处理日常事务，接听来电，并有礼貌地询问 来电者的姓名和部门协助客人并满足其需求.服从所有万豪的服务标准和本地区服务标准和政策。 Handle cashes, petty cashes,checks,bills,long/short cashes legally according to Marriott policy and procedure. 按照酒店万豪政策合规处理现金、备用金、支票、信用卡、账单、长短款等，遵守所有公司政策和程序。 SPECIFIC DUTIES 工作任務 : OPERATIONS运营 1. Tracing files to insure proper finalization of program. 追踪每个活动以确保活动正常进行。 2. Ensure that the activities of the banquet-circulated to relevant departments-Works, Housing and Works Department, or related restaurant. 确保宴会活动单分发到相关各部门：工程部、房务部 或相关餐厅 3. Support director of event management for the importation proposal and do daily updates. 能按时间先后顺序，正确处理各种日常信件。协助宴会统筹经理输入提案并做日常的更新 4. Ensure that all banquet activities alone have been saved in the banquet Event manager of the tracking file. 确保所有的宴会活动单已保存在统筹经理的跟踪档案中 5. Circulated daily activities to the activities of the former single-examination. 分发每日活动单前要对活动单进行检查 6. Not the end of the activities or cancelled as soon as possible to sum up and write the report 月底对没有得到的或被取消的活动尽快进行总结，并写出报告 7. Advance confirmation of the contract has been signed and filed. 提前确认合同已附签字并存档 8. Keep copies of all BEO’s, along with beverage requisitions. (electronic edition) 复印和保存所有 BEO 单据(可电子化) 9. Contact with guest after each function to ensure guest’s satisfaction. 每个活动结束后须电话致电给客人以确保客人满意 10. Delegates tasks to ensure room sets are“on time”and meet events service standards 委派的任务是确保房间“按时”并符合事件服务标准 11. Projects supply needs for the department (e.g.,pads,pens,candy jars,bottled water/wate/rpitchers). 项目供应需求 (例如：会议皮垫板，笔，糖果，瓶装水/水扎壶) 12. Coordinates the necessary departments to maintain the meeting room standards 协调必要的部门以便维持会议室的标准 13. Acts as a liaison between Banquets,Events planning,Event Delivered teams and the group contact throughout the event,Tracing files to insure proper finalization of program . 作为宴会、活动策划、活动交付团队和整个活动的团体联系的联络员,追踪每个活动以确保活动正常进行 14. Responds to and handles guest problems and complaints 回应并处理客人的问题和投诉 15. Inspection of operations three times each shift. 每班次至少 3 次去查看宴会活动 16. Conduct training classes. 进行必要的入职培训 17. Co-ordinate all food requirements with the kitchen, including accurate counts for preparation and plating. 与厨房协调所有有关食品的要求，包括数量和出品方式 18. Insure that all schedule Banquet functions take place on time and according to plan and make last minute change if in need . 确保宴会会议按照计划准时开始及预计可能的最后变化如果客人需要的话 19. Make personal contact with guests an assist them with any requests. 与顾客建立个人联系，帮助他们解决任何问题 20. Ensures function rooms are set according to event documentation (BEO,resumes,etc.) and customer requirements 确保会场有按照活动文件 (宴会预订通知单、简历等) 以及客户所要求地去设置 21. Prepare or review a critique made of every function. All problem areas should be noted and either corrected or a proposed solution should be forwarded to the Banquet Operation Manager and Assistant F&B Manager. 准备/复阅每次宴会活动的批评意见,所有的确问题都要表明,要么纠正,要么提供建议给 22. Conduct briefings and attend weekly function meetings with banquet operations. 主持与宴会部每周的宴会会议 23. Keep copies of all BEO’s, along with beverage requisitions. (electronic edition) 复印和保存所有 BEO 单据及饮料需求(可电子化) 24. Bench-mark and recommend new products and/or methods of operation. 提出新的销售产品和运做方式。 25. Ensure 2-3 business days in advance. 提前 2-3 个工作日询问客户确认最后的保底人数 HUMAN RESOURCES人力资源 1. Responsible for the maintenance of discipline and a high level of morale among events service associates. 保持一支高水准的员工队伍。 2. Attend departmental daily “15 Minute” training program & Taste Panel.” 参加部门每天十五分钟的培训。 ADMINISTRATIVE行政 1. Insure that all guest complaints/requests are handled to the guest’s satisfactio 确保所有客人的投诉和要求得到满足 2. Responsible for reporting all guest and associate accidents immediately to the Event Manager so that accident reports may be prepared/further assistance may be obtained. 及时将所有顾客和员工的意外事故反映给宴会统筹经理，以便能提供更多帮助 3. Attend all function meetings (pre-convention & post-convention if in need). 参加所有会议

岗位职责 1、熟知本岗位的工作程序。 2、按照本岗位的工作程序和标准接待客人。  3、按照本岗位服务程序为客人提供优质服务。 4、领班、主管还需协助上级的日常管理工作。 5、完成上级指派的其它任务。

岗位职责：1.检查每日活动订单和工作日志，确保宴会的顺利运作；2.带领并指导团队成员对库存物品和各种设备设施进行管理盘点；3.配合宴会经理协调宴会活动；岗位要求：1.有效的人际关系技能，良好的沟通能力及良好的工作计划能力；2.有团队合作能力及组织能力3.注意细节，主动热情

岗位职责 1.负责中餐宴会，落实各个时期的工作任务； 2.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求； 3.协助部门领导制定各项餐饮推销计划与策略； 4.处理宾客的投诉，不断改善服务质量。 岗位要求 1.精通中餐宴会业务知识，熟练掌握中餐宴会的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动中餐宴会各级管理人员的积极性。 3.仪表端庄，富于进取心。

【岗位职责】 1、对酒吧经理负责，具体实施对大堂吧的日常营运管理工作。 2、负责制定大堂吧工作计划，并有效组织实施。 3、每日参与并检查、指导大堂吧工作执行情况，及时发现问题、处理问题并做好记录。 4、负责主持大堂吧每日例会；参加大堂吧/酒吧每周周会、每月月会、楼面协调会、餐饮部经营分析会，并确保上情下达、下情上呈。 5、负责部门新员工培训和员工的在岗培训工作，确保员工的素质、技能符合岗位要求。 6、合理调配人力，保证部门日常工作的人员配置并保持楼面清洁卫生和服务质量水准。 7、负责作业前菜单或工作单的查看，主动了解每位客人对服务和出品的特殊要求，并及时将信息传达给服务人员和出品部门，且须一一检查落实。 8、全程负责并参与每次的VIP服务，服务结束后，及时召集服务人员工进行总结。 9、依据客人需求对大堂吧各项管理制度、政策以及部门操作程序、出品及服务标准提出有建设性的意见和建议。 10、与餐饮部其他部门的有效协调和沟通，使工作顺利进行。 11、与客人建立良好的公共关系，并及时处理发生在部门的各类投诉、意外和突发事件。 12、关注市场，积极参与部门经营推广方案的讨论，并提出对经营有建设性的建议。 13、参与部门营运现场的操作、检查、监督，并及时予以工作指导。 14、对直接下属进行约谈和工作评估，并适时有效的激励各级员工士气。 15、定时与成控部主管联系，确保大堂吧酒水成本得到有效控制。 16、与营业部及其他部门密切联系出色完成各项接待任务。 17、负责执行大堂吧设备、设施的维护保养工作，使之经常处于完好的状态并得到合理的使用，防止事故发生。 18、负责检查大堂吧员工个人、区域环境等卫生及员工操作安全状况，贯彻执行饮食卫生制度，确保部门各项卫生及安全措施的实施。 【岗位要求】 1、同岗位工作经验 2、性别不限，工作认真负责，并有一定的管理水平和经营理念 3、懂各种酒水知识，有一定英语对话能力

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.建立收银调节控制程序，在服务前后，要按此程序来工作。 5.参与菜单、酒水单的制定及定价。  岗位要求 1.1年以上高星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 2.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 3.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。

1.确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 2.对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 3.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位；保持操作台的干净和整齐。 4.和厨房保持有效的沟通。 5.为团队准备培训课题。 6.在培训中借助餐厅经理；良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 7.向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 8.为客人服务酒水和食品；全面的食品和酒水知识。 岗位要求 1.至少1-3年以上的餐饮运营同岗位工作经验。 2.良好的运营和管理技能；良好的仪容仪表；积极主动。 3.团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

岗位职责： 1、协助餐厅经理进行日常运营管理，确保服务流程顺畅高效； 2、监督员工服务质量，提升顾客用餐体验； 3、负责餐厅物资管理，包括库存控制和成本控制； 4、处理顾客投诉，维护餐厅形象与声誉； 5、组织员工培训，提升团队专业技能和服务意识。 任职要求： 1、具备餐饮行业管理经验，优先考虑有西餐厅背景； 2、优秀的团队领导能力，能够激励员工并有效沟通； 3、良好的问题解决能力，能在高压环境下保持冷静； 4、熟悉餐饮卫生标准和食品安全规范； 5、熟练使用办公软件，能够处理日常行政事务。

岗位职责 1.根据预测、宴会预定、团体餐安排及重要宾客的人数来安排工作。 2.做好销售，宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。 3.给领导提出建议，提高工作效率，促进销售，并达到增源节支的目的。 4.给与员工必要的摆设和服务指令，确保员工仪容仪表和服务质量符合酒店要求。 岗位要求 1.大专及以上学历；至少熟练掌握一门外语。 2.2年以上5星级酒店同等工作经验；精通西餐、酒吧的业务知识，熟练掌握本部门的技能技巧。 3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。 4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5.西餐食品原料学、烹调学、食品营养卫生和西餐管理等方面的专业知识。

岗位职责 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力。 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变。 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 在培训中借助餐厅经理。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 在团队中展现个人精神和严守时间。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 岗位要求 全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。 餐饮运营经验，同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。 良好的英文书面和口语能力。

岗位职责 1、全面负责餐厅的经营管理工作。 2、负责制定餐厅的长期、短期经营计划，督促员工完成各项经营任务指标，对经营情况作分析、汇报。 3、负责制定餐厅的服务标准和操作规程，组织服务培训工作，制定服务培训计划和考核制度，保证服务质量。 4、负责编制餐厅的成本预算和销售计划，研究扩大销售范围和增加销售收入。 5、负责大型团体、重要宴会、VIP客人等的就餐、接待、服务工作，处理客人的重要投诉等。 6、完成上级指派的其它任务。 任职资格 1、高中及以上学历，形象气质佳，有较强的服务意识、沟通能力、执行能力。 2、有3-5年以上社会餐饮运营管理经验，有酒店中餐潮菜餐厅运营管理经验优先。

1、有系统的餐厅/宴会运营知识、技能； 2、自信、开朗，具有较强的沟通能力、团队领导能力； 3、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感； 4、能适应高速快捷的工作节奏， 具备酒店服务领域经验者优先考虑。

岗位职责 1. 全面负责日本餐厅日常运营、服务品质与食品安全，执行五星级酒店标准。 2. 团队管理：员工排班、培训、考核、带教，提升服务专业度与团队稳定性。 3. 经营管理：完成营收、毛利指标，控制成本，做好库存、物资与资产管理。 4. 客诉与VIP：处理高端客诉，接待VIP客人，维护客户关系与酒店口碑。 5. 跨部门协作：配合酒店前厅、厨房、销售、公关等部门完成活动与接待。 6. 品质把控：监督日料出品、摆盘、环境卫生，符合高端餐饮规范。 任职要求 1. 学历：中专及以上，酒店管理、旅游管理相关专业优先。 2. 经验：2–4年以上五星级酒店餐饮管理经验，有日料/日式餐厅经验优先。 3. 语言：普通话标准，具备日语或英语基础优先。 4. 能力：熟悉高端服务礼仪、食品安全、成本管控、VIP接待；抗压、沟通、执行力强。

一、工作内容   1. 熟练调配茶饮果汁等流行饮品，掌握糖度、冰度、小料搭配的个性化定制技巧。   2. 负责备料、设备清洁、库存管理。   3. 参与菜单更新，配合节日/营销活动设计限定款饮品。   4. 主动与顾客互动，收集口味反馈，灵活处理订单问题（如过敏原规避、饮品重做等）。   5. 支持大型活动茶饮供应，协助新员工培训。   二、岗位职责   1. 掌握茶汤萃取、奶盖打发、水果处理等技术，持有调饮师/茶艺师认证者优先。   2. 熟悉并遵守食品安全规范（如鲜果保鲜、器具消毒），合理控制原料损耗。   3.专业着装，标准服务用语。 4.参与培训，完成上级任务。  三、任职要求   1. 餐饮/食品相关专业优先。   2.  2年+连锁茶饮店或精品咖啡馆经验，熟悉现制茶饮流程。   3. 普通话流利，掌握简单英语/粤语者优先。

MAJOR RESPONSIBILIES 职责概要： To assist the Chinese Restaurant manager to ensure smooth and efficient operation of the restaurant. Operate the venue as a business unit as per the standards and procedures and practice managerial principles, in order to achieve departmental goals, in terms of Guest Satisfaction, financial targets, training and high employee morale. 协助餐厅经理确保餐厅的顺利运作，按照标准、程序和实践管理原则来运营餐厅，以达到部门目标，包括客人满意度、财务目标、培训和员工士气。 Handle cashes, petty cashes,checks,bills,long/short cashes legally according to Marriott policy and procedure. 按照酒店万豪政策合规处理现金、备用金、支票、信用卡、账单、长短款等，遵守所有公司政策和程序。

【岗位职责】 1、负责酒店公共区域：包括大堂、走廊、电梯、卫生间、宴会厅、停车场等区域的日常清扫、消毒，以及地面（如大理石、地毯、玻璃、木地板的专业保养（打蜡、抛光、除渍等）； 2、设备操作与维护：使用清洁设备（如洗地机、吸尘器、高压水枪等），并进行日常检查、简单维修，确保设备正常运转； 3、应急处理：应对突发清洁问题，如处理溢水、污渍污染等，保障公共区域正常使用。 【岗位要求】 1、具备基本的清洁知识和设备操作技能，了解不同材质的清洁养护方法。 2、有一定的动手能力，能进行简单的设备维修和设施维护。

MAJOR RESPONSIBILIES 职责概要： Responsible for the efficient operation of all food and beverage sanitation by ensuring that the Food and Beverage Department’s sanitation policies and company policies are followed while maintaining a high degree of associate satisfaction 负责所有食品和酒水的清洁, 消毒卫生工作, 并达到餐饮部和万豪集团的标准, 同时让员工感到工作满意 SPECIFIC DUTIES 工作任务: 1. Assisting associates to complete their job assignments in a safe and professional manner. 安全并专业的协助员工完成工作委派任务。 2. Maintain clean and sanitized food preparation areas and equipment, to include the correct temperature of dish washing machine operations as par Marriott brand Standard. 保证备货区及所有设备干净卫生, 包括洗碗机的温度要达到万豪集团标准。 3. Responsible for proper cleaning and storage of all china, glass, silver and service equipment. 负责所有瓷器, 玻璃器皿, 银器和服务工具的存放和清洁。 4. Enforce the “Clean As You Go” policy and lead by example in this regard. 保持所有地方清洁明亮, 并以身作则。 5. Coordinate the efficient distribution of all supplies and equipment to all food and beverage outlets, geared to anticipated business volumes. 根据客情有效发放所有餐饮部门的餐具和设备发放。 6. Providing china, glass and silver requirements for all Banquet functions. 为所有宴会活动提供瓷器, 玻璃器皿和银器。 7. Assist with the procurement and proper storage of all equipment and controllable. 协助管理所有设备和餐具的存储。 8. Responsible for the cleanliness of floors, walls, ceilings and exhaust hoods throughout all Kitchen areas, to include the removal of trash to the garbage room. 负责所有厨房的地板, 墙面, 吸油烟罩的清洁, 包括管理垃圾房。 9. Ensure Daily sanitation inspections are conducted and follow up. 每天坚持卫生并及时跟进不足之处。 10. Conduct monthly Department meetings for all associates. 每月同所有员工召开月度会议。 11. Constantly spot check equipment for sanitation, safety and proper working conditions. 不时抽查设备的卫生安全情况和检查工作状况。 12. Responsible for the refilling of hand soap and paper towels in all hand washing stations throughout the Food and Beverage areas. 负责对所有餐饮部区域洗手池的洗手液和纸巾的补充。 13. Maintains and is responsible for the removal of all broken glass and china receptacles and disposing of all damaged material in safe manner. 安全起见, 维持并负责丢弃所有破损玻璃器皿和瓷器。 14. Maintains a safe work environment by the constant attention to floor cleanliness and the safe operation of cleaning equipment and tools. 经常注意地板的清洁和设备及工具的清洁, 保证安全的工作环境。 15. Manage the interviewing, selection, hiring, orientation, training, coaching, counseling and evaluating of all Stewarding associates. 对所有管事部员工进行面试, 筛选, 聘用, 入职培训, 工作培训, 咨询和评估。 16. Ensure that all Stewarding associates receive proper training to minimize controllable losses. 保证所有管事部员工都得到相关的培训，以减少不必要的损失。 17. Ensure that Stewarding associates are efficiently and appropriately scheduled on a weekly basis. 以每周为一阶段来保证有足够适当的人员安排。 18. Educate associates in the areas of safe chemical handling and self-protection. 教育员工关于安全使用药粉药水和自我保护的知识。 19. Ensure that associates follow all job safety regulations and that all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering and are properly documented. 保证所有员工遵循安全工作条例并通过书面形式报告所有安全隐患。 20. Attend BEO meeting and other operational MEETINGS AS REQUIRED. 参加宴会活动会议和其他需参加的会议。 21. Perform any reasonable request made of management which is not life threatening or against the law. 根据管理需要, 在保证人身安全和合法的前提下可适当做修改。 22. Conduct monthly and annual china, glass and silver inventories. 组织月度和年度餐具, 玻璃器皿和银器盘点。 23. Conduct associate training on proper equipment, chemical usage. 对设备的使用和药品的使用，安排员工参加相关培训。 24. Follow and maintain all Marriott International Food Handling and Storage and Sanitation standards at all times. Conduct monthly audits of Kitchen sanitation and proper stewarding procedures with the Executive Chef Western and Executive Chef Chinese with appropriate documentation and follow up. 严格遵守万豪集团在食品处理, 储藏和清洗的标准. 和中西厨房总厨每月检查厨房卫生和管事部工作程序,以书面格式做记录并跟进。 25. Ensure proper scheduling of associates based on Business needs. 根据客情保证有准确的人员安排。 26. Monthly breakage report for each department, conduct training to reduce the breakage. 每月各部门的破损报告, 并组织防损培训。 27. Monotonies chemicals consumption in all outlets. 监督管理各部门的药品药粉消耗。 28. Complete kitchen inspection daily from night cleaning company. 完成厨房每天的夜班检查工作。 29. Meet weekly with Chef management to discuss challenge. 每周与行政总厨进行工作总结和提出存在的问题与挑战。 30. Arrange daily briefing with kitchen team and hotel evening supervisor. 每天安排和厨师长例会及同夜班主管的例会。 31. Check daily work schedule to see which stewards are working in each area and make sure all areas have been covered. 每天查看排班表并保证酒店内所有区域都有足够的工作人员。 32. Do inspections, take note of any areas that are not up to the standards or that need maintenance and follow-up. 检查卫生, 对所有没有达到标准的地方做下记录并及时跟进。 33. Report to the Executive Chef Western any unusual incidents or accidents that have occurred throughout the shift. 及时向西餐行政总厨报告所发生的事故。 34. Check that associates have all the proper cleaning supplies and equipment needed and that they are in good operating condition. 保证员工有足够的清洁用品和设备来保证良好营运。

1.拥有扎实的铁板烧烹饪技艺，能独立、熟练、高效地完成全套出品流程。 2.具备在高端餐厅或五星级酒店铁板烧岗位的工作经验。 3.强烈的服务意识和客户导向思维，享受与客人互动。 4.形象气质佳，举止专业得体，符合五星级酒店服务人员的标准。 5.注重细节，对菜品品质和卫生有较高追求。 6.持有有效的健康证明，另持有相关烹饪资格证书者优先。

岗位职责 1.负责厨房日常运作，监督采购与库存，协助制定预算并控制成本。 2.开发及更新菜单，在传统日料基础上创新，确保菜品口味与呈现质量。 3.组织排班与绩效评估，开展技能培训，搭建高效协作的厨师团队。 4.严格执行食品安全标准，监督清洁维护，确保符合HACCP等法规要求。 任职要求 1.10年以上日料经验，其中至少5年担任国际品牌五星级酒店或知名高端日料店厨师长。 2.精通寿司、刺身、铁板烧等各分档口制作，熟悉食材特性，具备成本分析能力。 3.具备优秀的领导、沟通及财务分析能力，能有效管理多元团队并配合其他部门。