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  • 植物发酵主管

    1.5万-2.1万
    北京 | 经验不限 | 学历不限
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责植物发酵风味产品的研发、测试与生产。 2.参与中国传统发酵技艺的实地学习、资料整理与风味转化。 3.建立并执行发酵标准流程与日志管理,确保品质稳定。 4.监控发酵安全与食品规范,协同团队探索发酵风味的更多应用。 5.具备高端餐厅、实验室、食品研发、酿造或发酵产品相关经验。 6.熟悉多种发酵技术,有产品研发或市场化经验者优先。 7.对中国传统发酵技艺、地方风味与民间饮食智慧有兴趣。 8.热爱植物料理与植物性饮品,具备良好的协作能力。 9.具备英文沟通能力者更佳。
  • 研发

    1万-1.6万
    乌鲁木齐 | 经验不限 | 学历不限
    其他 | 100-499人
    • 投递简历
    1.精通西餐中做、中餐西做融合料理研发,具备扎实中餐炒菜功底,擅长创意菜品跨界融合创作。 2.专注高颜值精致饭类菜品研发,擅长造型摆盘、颜值打造,打造爆款特色饭系产品。 3.负责新品构思、菜品试做、口味定型与配方标准化,输出可落地量产的制作标准与操作流程。 4.把控菜品口味、颜值、食材搭配与成本平衡,兼顾创意呈现、食用体验与门店经营效益。 5.梳理融合菜、创意饭类菜品体系,定期季度上新、迭代老品,丰富门店产品矩阵。 6.制定菜品标准配方、出品摆盘规范,培训后厨落地执行,保障全国门店出品统一稳定。
  • 郑州 | 5年以上 | 学历不限
    • 投递简历
    岗位职责: 1、开发新产品:针对市场需求进行配方设计、样品试制和食品加工试验,完成新产品的研发,并做好详细的记录和产品手册; 2、优化现有产品:对现有产品进行分析、改良和提高,使其更符合市场和消费者的需求; 3、熟练掌握原料特性与搭配,对味、形有较强的把控; 4、对团队人员有清晰的管理思路,有效调动人员的创新意识及研发积极性; 5、完成领导交代的其他相关工作。 任职要求: 1、大专及以上学历(能力优秀者可适当放宽); 2、有2年以上连锁餐饮食品研发团队管理经验; 3、了解年轻顾客群体的味觉需求,对食品研发比较有创新的想法; 4、良好的协调、高度敬业,良好的团队合作精神; 5、较强的观察力和应变能力。 岗位福利: 1.上班时间9:00-12:00 13:30-18:00 每天7.5小时工作制,固定周日单休,法定节假日正常放假。 2.季度部门团建/半年度全员团建; 3.全年大小节日节庆员工福利礼品发放; 4.每月组织员工生日会; 5.缴纳五险。
  • 汉堡研发师

    1万-1.5万
    重庆-渝中区 | 3年以上 | 初中
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责新品汉堡/披萨的创意设计与配方研发; 2.优化现有产品口感与制作流程: 3.协助制定标准化操作规范; 4.跟踪市场趋势,提出创新建议。 任职要求 1.具备餐饮行业经验,熟悉汉堡/披萨制作工艺; 2.富有创新思维,对食材搭配有独到见解; 3.注重细节,具备较强的学习能力; 4.能适应快节奏工作环境,有团队合作精神。 加分项: 有连锁餐饮或新品研发经验者优先。
  • 乐山 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    • 投递简历
    负责品牌Brunch及轻食系列菜品的研发、创新与迭代,打造口味稳定、颜值出众、符合市场需求的早午餐产品。根据季节、节日及消费趋势规划新品菜单,优化菜品结构、成本控制与毛利水平。独立完成菜品配方、制作流程、摆盘标准及SOP文档编写,协助后厨团队完成新品培训与落地执行。跟踪顾客反馈与市场动态,持续优化现有菜品,提升产品竞争力与复购率。参与食材选型、品质把控与供应链对接,确保出品稳定、安全、高效。
  • 管事主管

    4千-5千
    朔州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    • 技能培训
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营与管理,确保餐具、厨具及餐厅用品的清洁、卫生与充足供应。 2、制定并执行餐具、器皿的清洗消毒流程及标准,确保符合食品安全及卫生规范。 3、合理安排管事部员工班次,监督日常工作,进行绩效考核与技能培训,提升团队工作效率。 4、负责管事部物资(清洁剂、消毒液、耗材等)的申购、领用与库存管理,控制成本。 5、定期检查厨房及餐厅区域的清洁状况,及时处理卫生问题,配合酒店各级卫生检查。 6、协调与餐饮部、厨房及其他相关部门的沟通,保障宴会、会议等活动的餐具供应及回收。 【岗位要求】 1、学历不限,工作经验不限,有酒店或餐饮行业后厨/管事工作经验者优先。 2、具备良好的组织协调能力和团队管理意识,能够带领3-5人团队完成日常任务。 3、熟悉餐具清洗消毒流程及酒店卫生标准,有食品安全知识基础。 4、工作认真负责,抗压能力强,能适应酒店排班制及节假日工作节奏。 5、年龄不限,身体健康,能承担一定体力劳动。
  • 朔州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    • 技能培训
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责西餐厅的日常运营管理,包括厅面服务、后厨协调及环境卫生监督,确保餐厅高效、有序运转。 2、制定并执行西餐厅服务标准与流程,提升顾客满意度,处理客户投诉与突发事件。 3、负责菜品质量把控,与厨师长协作优化菜单,确保出品符合品牌要求及食品安全规范。 4、管理餐厅员工排班、培训及绩效考核,激励团队提升服务意识与专业技能。 5、监控餐厅经营成本,控制食材、物料及人力开支,协助完成营收目标。 6、策划并执行餐饮促销活动,提升餐厅营业额及品牌知名度。 7、维护餐厅设施设备,定期检查安全消防及卫生合规性。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理或相关岗位工作经验2年以上。 2、熟悉西餐服务流程、菜品知识及餐饮行业规范,对食品安全与卫生管理有基本认知。 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及现场应变能力,能有效调动员工积极性。 4、服务意识强,亲和力佳,善于处理客户关系,能承受一定的工作压力。 5、熟练掌握办公软件,能进行简单数据统计与分析。 6、责任心强,工作细致,具备成本控制意识和基础的财务知识。 7、身体健康,无不良嗜好,能适应酒店行业排班制工作节奏。 8、热爱餐饮服务行业,愿意长期发展,有持续学习与提升的意愿。
  • 朔州 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 生日福利
    • 节假日福利
    • 工龄奖金
    • 带薪年假
    • 员工旅游
    • 技能培训
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理,制定并执行餐厅工作计划与服务标准,确保高质量餐饮服务。 2、统筹协调厅面与后厨沟通衔接,监督出品质量、上菜速度及摆盘标准,提升顾客用餐体验。 3、管理培训餐厅服务员、传菜员等一线员工,定期组织技能培训与考核,提升团队服务水平。 4、负责餐厅物资、餐具、布草等用品的申购、领用与损耗控制,合理规划库存,降低运营成本。 5、制定执行餐厅卫生、安全及消防管理制度,定期检查,确保符合行业规范与酒店标准。 6、处理客诉及突发事件,收集分析客户反馈,持续优化服务流程,提升客户满意度与复购率。 7、配合酒店营销活动,设计并推广中餐厅特色菜品及促销方案,协助完成营业指标。 8、定期汇总营业数据、客诉记录及员工考勤,向运营总监汇报工作进展并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理或相关岗位工作经验2年以上。 2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及餐饮行业规范,对食品安全与卫生管理有基本认知。 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及现场应变能力,能有效调动员工积极性。 4、服务意识强,亲和力佳,善于处理客户关系,能承受一定的工作压力。 5、熟练掌握办公软件,能进行简单数据统计与分析。 6、责任心强,工作细致,具备成本控制意识和基础的财务知识。 7、身体健康,无不良嗜好,能适应酒店行业排班制工作节奏。 8、热爱餐饮服务行业,愿意长期发展,有持续学习与提升的意愿。
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