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    【岗位职责】 1、全面负责中餐厅日常运营管理，制定并执行餐厅工作计划与服务标准，确保高质量餐饮服务。 2、统筹协调厅面与后厨沟通衔接，监督出品质量、上菜速度及摆盘标准，提升顾客用餐体验。 3、管理培训餐厅服务员、传菜员等一线员工，定期组织技能培训与考核，提升团队服务水平。 4、负责餐厅物资、餐具、布草等用品的申购、领用与损耗控制，合理规划库存，降低运营成本。 5、制定执行餐厅卫生、安全及消防管理制度，定期检查，确保符合行业规范与酒店标准。 6、处理客诉及突发事件，收集分析客户反馈，持续优化服务流程，提升客户满意度与复购率。 7、配合酒店营销活动，设计并推广中餐厅特色菜品及促销方案，协助完成营业指标。 8、定期汇总营业数据、客诉记录及员工考勤，向运营总监汇报工作进展并提出改进建议。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理或相关岗位工作经验2年以上。 2、熟悉中餐服务流程、菜品知识及餐饮行业规范，对食品安全与卫生管理有基本认知。 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及现场应变能力，能有效调动员工积极性。 4、服务意识强，亲和力佳，善于处理客户关系，能承受一定的工作压力。 5、熟练掌握办公软件，能进行简单数据统计与分析。 6、责任心强，工作细致，具备成本控制意识和基础的财务知识。 7、身体健康，无不良嗜好，能适应酒店行业排班制工作节奏。 8、热爱餐饮服务行业，愿意长期发展，有持续学习与提升的意愿。

  • 西餐厅经理
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    【岗位职责】 1、负责西餐厅的日常运营管理，包括厅面服务、后厨协调及环境卫生监督，确保餐厅高效、有序运转。 2、制定并执行西餐厅服务标准与流程，提升顾客满意度，处理客户投诉与突发事件。 3、负责菜品质量把控，与厨师长协作优化菜单，确保出品符合品牌要求及食品安全规范。 4、管理餐厅员工排班、培训及绩效考核，激励团队提升服务意识与专业技能。 5、监控餐厅经营成本，控制食材、物料及人力开支，协助完成营收目标。 6、策划并执行餐饮促销活动，提升餐厅营业额及品牌知名度。 7、维护餐厅设施设备，定期检查安全消防及卫生合规性。 【岗位要求】 1、具备酒店餐饮管理或相关岗位工作经验2年以上。 2、熟悉西餐服务流程、菜品知识及餐饮行业规范，对食品安全与卫生管理有基本认知。 3、具备良好的团队领导能力、沟通协调能力及现场应变能力，能有效调动员工积极性。 4、服务意识强，亲和力佳，善于处理客户关系，能承受一定的工作压力。 5、熟练掌握办公软件，能进行简单数据统计与分析。 6、责任心强，工作细致，具备成本控制意识和基础的财务知识。 7、身体健康，无不良嗜好，能适应酒店行业排班制工作节奏。 8、热爱餐饮服务行业，愿意长期发展，有持续学习与提升的意愿。

  • 管事主管
    4千-5千
    朔州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 提供食宿
    • 生日福利
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    山西朔州万通源大酒店
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    【岗位职责】 1、全面负责酒店管事部的日常运营与管理，确保餐具、厨具及餐厅用品的清洁、卫生与充足供应。 2、制定并执行餐具、器皿的清洗消毒流程及标准，确保符合食品安全及卫生规范。 3、合理安排管事部员工班次，监督日常工作，进行绩效考核与技能培训，提升团队工作效率。 4、负责管事部物资（清洁剂、消毒液、耗材等）的申购、领用与库存管理，控制成本。 5、定期检查厨房及餐厅区域的清洁状况，及时处理卫生问题，配合酒店各级卫生检查。 6、协调与餐饮部、厨房及其他相关部门的沟通，保障宴会、会议等活动的餐具供应及回收。 【岗位要求】 1、学历不限，工作经验不限，有酒店或餐饮行业后厨/管事工作经验者优先。 2、具备良好的组织协调能力和团队管理意识，能够带领3-5人团队完成日常任务。 3、熟悉餐具清洗消毒流程及酒店卫生标准，有食品安全知识基础。 4、工作认真负责，抗压能力强，能适应酒店排班制及节假日工作节奏。 5、年龄不限，身体健康，能承担一定体力劳动。
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