岗位职责： 1、 根据要求认真做好桌椅、餐厅卫生； 2、 按照工作程序与标准做好各项开餐的准备工作； 3、 接待顾客主动、热情、礼貌、耐心、周到，对顾客有求必应，能够解答顾客咨询类问题，使顾客有宾至如归的感觉； 4、 熟悉餐厅的饮品及菜品介绍； 5、 积极参加培训，不断提高服务技能； 6、 服从主管安排，配合同事工作； 7、协助运营，支援其他部门的工作； 8、配合完成领导交代的其他工作或任务（包括涉及非本岗位的工作内容）   岗位要求： 1、身体健康，形象气质佳 2、 能吃苦耐劳，有责任心，有爱心，热爱服务行业； 3、 身体状况符合国家餐饮行业标准要求； 4、 品行端正，无不良嗜好和记录，无纹身。

【岗位职责】   1、负责餐厅顾客的接待、点单、上菜、结账等服务工作，确保顾客就餐体验流畅舒适；  2、保持餐厅环境卫生，包括餐桌、餐具的清洁与摆放，维护就餐区域的整洁与美观；   3、协助后厨传递菜品需求，确保菜品及时准确地送达顾客；  4、解答顾客关于菜品、酒水及服务的咨询，提供专业、热情的服务；   5、处理顾客的简单投诉或需求，并及时向上级反馈特殊情况；  6、参与餐厅日常运营工作，包括备餐、补货、盘点等任务；  7、遵守餐厅的规章制度及服务标准，确保服务质量和效率。   【岗位要求】   1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情、耐心地对待顾客；  2、身体健康，能够适应长时间站立和走动的工作环境；  3、吃苦耐劳，责任心强，具备团队协作精神；  4、能够适应餐饮行业的工作时间安排，包括周末及节假日排班；  5、有餐饮服务经验者优先，无经验者可提供岗前培训；  6、服从管理，遵守餐厅的工作流程与规范。

岗位职责： 1.检查收银设备的准备工作。 2.与主管或经理检查预定，并确认人数较多的预定。 3.熟悉掌握菜单及饮料单上的内容，并可以向客人做出详细解释。了解健康食品的要求，可以提出适当的建议。 4.遵守服务程序，保证餐厅符合早餐、午餐及晚餐的服务标准。其中包括与厨师交流餐厅预定的详细情况。 5.完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 岗位要求： 1.外向性格、可以长时间的工作。 2.具有较强的团队精神，通过合作及对同事工作的支持达到团队的共同目标。 3.具有极强的应变能力。灵活反应并以积极的态面对需求更改的事情，包括任何工作要求的改变的。

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中专毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

职责义务： Duties & Responsibilities: 1.熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 Be familiar with the food order of the day, pay attention to record the special events of the guests (such as birthday celebrations), and report to the supervisor in time. 2. 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 Store and store clothes for guests, and ask if there is any valuable items, valuable items remind guests to keep. 3. 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 Greet the guests and guide them to the reservation table or the table they are satisfied with. 4. 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 When the room is full, I am responsible for arranging the guests who arrive later, so that the guests are happy to wait. 5. 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 Always pay attention to the guests' opinions, and timely reflect to the superior. 6. 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。  Always pay attention to various problems in the reception work, timely reflect to the superior and assist in handling. 7. 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 Master and use polite language, answer the phone, and ask for basic information when ordering food by phone. 8. 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 Introduce various dishes, drinks and special dishes to the guests to attract guests to the restaurant. 专业知识技能： Job Knowledge / Skill: 1.高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 High school graduate or equivalent, food service training, have a certain degree of daily foreign language conversation ability. 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 Have skilled service skills and certain adaptability, can properly deal with the general problems in the service. 3.掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 Master the service rules of the restaurant, understand the basic characteristics and simple cooking methods of various dishes in the restaurant. 4.工作主动、热情、认真，责任心较强。 Work initiative, enthusiasm, serious, strong sense of responsibility. 5.身体健康，仪表端庄。 Good health and good appearance.

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，专业不限。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、大专学历或同等学历，有从事餐饮服1年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

【岗位职责】 1、负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、餐中服务及餐后收尾工作 2、按照服务标准为客人提供优质的餐饮服务，确保顾客用餐体验 3、熟悉菜单内容，能够准确为客人推荐菜品并解答相关问题 4、保持餐厅环境整洁，定期维护和保养服务区域的设施设备 5、协助处理客人投诉及特殊需求，及时向上级反馈问题 6、遵守食品安全及卫生标准，确保服务过程符合规范要求 7、完成上级安排的其他相关工作 【岗位要求】 1、具备良好的服务意识和沟通能力，能够热情周到地对待客人 2、身体健康，能够适应餐饮行业的工作节奏和倒班制度 3、学习能力强，愿意接受专业培训并不断提升服务水平 4、具备团队合作精神，能与同事高效协作完成工作任务 5、无不良嗜好，遵守公司规章制度及职业道德 6、有相关工作经验者优先，无经验者可提供岗前培训

【员工福利】 1、做五休二，月休八天，八小时工作制。 2、六险一金，350元-700元月度绩效奖金。 3、包食宿，两人间，宿舍离酒店步行5分钟，通勤无压力。 【岗位职责】 1、职高及以上学历，有酒店行业至少6个月的实习/工作经验 2、具备基础中英文书写/口语能力 3、确保当班过程中始终按照标准服务流程完成日常工作。 4、及时向直属上级沟通任何遇到的问题，客户的反馈和相关信息 5、按时按计划参与培训，每日例会和其他相关会议 6、在服务技巧和标准化操作流程上指导服务员 7、了解当前酒店所有活动信息，熟悉每日预订、特供和采购，能够辨别贵宾和常客 8、在遵循酒店管理政策的前提下确保客户的每一项要求得到实现 9、确保所有餐饮储藏室和布草间始终整洁干净 10、参与大堂吧出品、会议摆台、会议服务，定期巡查会议设施设备、用品用具完善充足 11、主动收集客户用餐体验反馈，为客户提供及时有效贴心的服务 12、完成任何其他合理的职责和被指派的职责。 （请注意：你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全，如您继续申请该职位，即表示您已知晓并认可我们的操作。）

职责描述： 1、协助全日制餐厅主管工作，做好主管的助手，对上级分配的任务要按质、按量按时完成。 2、完成上级分配的工作，按照本班服务内容做好开餐前的准备工作，落实每天卫生工作计划。 3、保持对客区域整洁，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损； 4、检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损； 5、检查工作程序逐项检查，发现不能解决的问题及时报告当值经理。 6、注意客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求，参与并做好服务工作。 7、如有客人遗物，应及时上报经理并上交。 8、完成上级交办的其它工作任务。 任职资格： 1、高中以上学历，1年以上星级酒店全日制餐厅服务经验； 2、性别不限，年龄20-35周岁，身高165cm-1.75cm； 3、有较高的职业素养； 4、熟悉餐饮及全日制餐厅服务流程和服务标准； 5、熟悉餐饮服务系统知识，熟悉食品安全及相关国家政策和法律法规；

职责描述： 1、做好大堂吧区域的卫生工作和营业前的各项准备工作，保持地面、台面、操作台和餐具 的清洁卫生； 2、熟悉各类酒水的名称和价格，熟悉所有鸡尾酒的配方和饮用方式，掌握推销技巧，做好 酒水的推销工作； 3、做好吧台和各类酒具的卫生工作； 4、根据宾客要求提供专业的酒饮点单和服务，向宾客进行积极且有技巧的推销，并按规定 填写酒饮单； 5、及时征询宾客意见和建议，尽量帮助宾客解决消费过程中的各类问题； 6、做好营业结束的善后工作，认真检查和整理大堂吧的设施和用品，杜绝能耗浪费，并做 好与下一班次人员的工作交接； 7、积极参加各种培训，不断提高业务技能和综合服务知识水平； 8、完成上级交办的其他工作。 任职资格： 1、学历要求：高中及以上学历 2、外语水平：具有基本的英语听说能力 3、体貌要求：五官端正 4、工作经验：有半年以上饭店餐饮部工作经验 5、培训纪录：参加过酒店入职培训和部门入职培训 6、 专业资格要求：拥有酒店培训合格证书 7、 基本素质：处事灵活，眼明手快，机智灵活并具有熟练的服务技巧

职责描述： 1、完成上级分配的工作，按照本班服务内容做好开餐前的准备工作，落实每天卫生工作计划。 2、保持对客区域整洁，着重检查用品、物品是否备齐、清洁和无破损； 3、检查桌椅的摆放是否规范，菜单、酒具是否卫生并无破损； 4、检查工作程序逐项检查，发现不能解决的问题及时报告当值经理。 5、注意客人用餐情况，随时满足客人各种用餐需求，参与并做好服务工作。 6、如有客人遗物，应及时上报经理并上交。 7、完成上级交办的其它工作任务。 任职资格： 1、高中以上学历，1年以上星级酒店中餐厅服务经验； 2、性别不限，年龄20-35周岁，身高165cm-1.75cm； 3、有较高的职业素养； 4、熟悉餐饮及中餐厅服务流程和服务标准； 5、熟悉餐饮服务系统知识，熟悉食品安全及相关国家政策和法律法规。

DUTIES AND RESPONSIBILITIES 工作职责 Deliver Food and Beverage serviceof high standard and in accordance with departmental standards and procedures  按照部门的标准和程序,为客人提供高品质的食品和酒水服务. Communicates to his/her superiorany difficulties, guest comments and other relevant information   与上级进行沟通,如: 遇到的困难,客人的建议以及相关信息. Establishes and maintainseffective employee working relationships  建立和保持高效率的员工工作关系 Attends and participates in dailybriefings and other meetings as scheduled  按照日程安排参加每日的餐前会以及其他会议. Take appropriate action toresolve guest complaints 采取恰当的方式解决客人的投诉. Food and beverage stock is storedin relation to hotel procedures 按照酒店的标准对食品和酒水进行存放. Performs related duties andspecial projects as assigned 特别计划分配完成的相关任务 QUALIFICATIONSAND REQUIREMENTS 任职要求 Complete Tertiaryeducation. Experience in the hospitality industry, similar position experiencein an international chained hotel is preferred. Knowledge of food and beverageproduct and service.  高等教育学历，具备酒店行业工作经验，在国际连锁酒店工作经验者优先。具有一定餐饮产品知识及服务技能。

该岗位所属南头城莲花广场-璟德轩餐厅：包房服务员&咨客 主要职责﹣(职务的主要工作) 1.服从领班的工作安排，向其负责并报告工作 2.按餐厅服务规范和质量要求，做好餐前准备、餐中服务和餐后结尾工作 3.了解菜单上所有菜品及其简单制作方式 4.爱护餐厅设备财产和餐具物料，做好清洁保养工作 5.积极参加部门的各项培训，努力提高自身服务意识及技能 6.了解客人的各种爱好，满足客人的不同需求 7.按照服务规范、操作程序为宾客提供⾼质量、⾼效率的⼯作 8.为客⼈提供周到的优质及超值服务 9.礼貌待客，按程序为宾客提供就餐服务 10.主动征询宾客意见、并及时反馈给部长 11.按程序结帐并负责就餐结束后的清洁整理工作 12.每日准时到岗参加班前会，听取领班布置开餐任务，以及重要贵宾的了解 13.了解当日厨房特荐及菜品情况，做好菜肴，酒水的推销 14.开餐过程中严格按照中餐服务程序及标准为客人提供高质量、高效率的效劳 15.完成上级布置的各项工作   【职位要求】 1、身体健康、品貌端正、诚实肯干 2、普通话流利，善于沟通，具有亲和力 3、吃苦耐劳，有上进心，工作踏实，服从公司管理 4、工作主动、热情、认真，责任心较强

【岗位职责】 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 【岗位要求】 1、高中毕业或具有同等学历，经过餐饮服务培训，有一定的日常外语会话能力。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

【岗位职责】 1、要熟知菜单、食品配方及其它方面的知识，以向客人推荐各种食品及饮料。 2、清洁并擦亮所有器皿。 3、保持工作场地及餐具室内物品的齐全、干净、整洁。 4、添加所需的布品及操作设备。 5、从仓库内领取物品。 6、根据标准的手册来完成服务工作。 7、根据餐厅的规定来摆放餐桌。 8、结束服务后，要清理所有的饭菜，并清洁桌面。 【岗位要求】 1、XX学历或同等学历，有从事餐饮服务X年以上的工作经历。 2、对工作认真踏实，工作态度端正，能吃苦耐劳。 3、掌握必需的食品、酒水知识，有一定的西餐服务技能。 4、身体健康，仪表端正。

1.在餐厅了解客人需求，并根据客人的要求提供适当的餐饮服务 2.欢迎和引领客人到相应的餐桌 3.协助客人取餐 任职资格: 1、女性，有亲和力 2.具餐饮部工作经验或相关专业者优先 3.包食宿，入职购买五险一金，月休四天

岗位职责 1、 熟知当天订餐情况，注意记录宾客的特别活动(如生日庆祝会)，应及时向主管汇报。 2、 替宾客存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒宾客自行保管。 3、 迎接宾客，引导宾客到预订台位或宾客满意的台位。 4、 客满时，负责安排好后到的宾客，使宾客乐于等位。 5、 随时注意听取宾客的意见，及时向上级反映。 6、 随时注意在接待工作中的各种问题，及时向上级反映和协助处理。 7、 掌握和运用礼貌语言，负责接听电话，宾客电话订餐应问清楚基本信息。 8、 向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特式菜点，吸引宾客来餐厅就餐。 岗位要求 1、中专及以上学历，经过餐饮服务培训。 2、有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3、掌握餐厅服务规程，了解餐厅各种菜肴的基本特点和简单的烹制方法。 4、工作主动、热情、认真，责任心较强。 5、身体健康，仪表端庄。

主要职责： 1.熟悉餐厅的食品、饮料等菜单内容，了解客人用餐需求并提供适当的建议， 2.确保餐厅、包房及餐厅公共区域的卫生标准、物品摆放标准，严格执行餐前、餐中、餐后的各项标准检查。 3.熟悉全日制餐厅、中餐包房等不同消费场景的各项服务标准，遵照餐饮SOP服务好每一位用餐客人，解决客人用餐遇到的困难，发现问题及时上报。 4.服从部门主管、经理的管理，认真完成当班安排的所有工作。 5.积极参加酒店安排的各项培训，不断提高自己的业务素养，熟悉部门各项操作流程。 6.熟悉安全、急救、火灾等紧急事件预案，并掌握使用相关应对技巧。 7.服从餐厅经理的工作调配，积极完成安排的其它工作。 岗位要求： 1.掌握餐厅服务的标准和要求，了解餐厅服务程序。 2.有熟练的服务技能技巧和一定的应变能力，能妥善处理服务中出现的一般性问题。 3.具有较强的服务意识，态度端正，能礼貌、得体的为客人提供餐饮服务。 4.工作主动、热情、细心礼貌，有亲和力及服务意识，沟通及适应能力强，吃苦耐劳。 5.身体健康，仪表端庄大方，形象好，气质佳。 任职要求： 1.高中以上文化程度，有在酒店或大型餐饮企业从事餐饮宴会服务工作经验。 2.年龄：35岁以内。

营运 Operation §  根据凯悦标准，为客人提供顺畅、高效的服务。 Provides fluent and efficient service in accordance with Hyatt standard. §  为客人推荐服务，回应客人关于餐饮的要求并提供建议。 Give recommendation on service and responds guest Food and Beverage request as well as provides suggestion. §  根据顺序和程序为客人安排座位、点单并服务食物和饮料。 Assigns seats to guest according to subsequence and procedures, takes order of food and beverage. §  全面了解MICROS系统。 Has a thorough knowledge to all sides of MICROS System. §  根据部门营运手册的要求，确保餐厅所有食物和饮料、机器和设备的正常运作。 Ensure all food and beverage, machines and equipment to be normal running according to Departmental Operation Manual. §  努力使客人满意，并使客人经常光顾餐厅。 Makes effort to satisfy our customers and makes them repeat to dine in the restaurant.  §  为客人点单和上菜，避免不必要的延误。 Takes food order and delivers foods to avoid unnecessary delay. §  掌握关于餐厅菜单和酒单的知识。 Has thorough knowledge of menus and wine list. §  促销菜单并说服客人选择价格较高的食物以增加总收入，例如：汤，饮料，沙拉，甜点，等等。 Up sells menus and persuades customers to select higher price foods to increase revenue, e.g. soup, beverage, salad, dessert etc.  §  向餐厅经理/副理报告任何困难或问题，以便找到解决方法或进行下一步行动。 Reports any difficulties and problems to Manager / Assistant Manager to find out solutions or take next action. §  保持所有设备和客人需求是同等的。 Maintain equality to both all equipment and customer requests. §  确保根据标准及运作需要摆台。 Ensures table setting to accord to standard and operational requirement. §  确保在用餐结束后，所有餐桌的干净整洁。 Ensures that all tables are clean and tides up after dining over. §  准确为客人预定餐桌并确定用餐人数。 Makes reservation accurately to customers and confirms dining pax.   客房服务 Room Service §  在结束与客人的通话前，为客人点单并重复所点的内容。 Repeats order items before phone hung up. §  确保按客人的要求正确点单。 Ensures to take correct orders for customers accordingly. §  确保所有食物及时送到客人房间。 Ensures the prompt delivery all foods to guest rooms on time. §  严格遵守酒店政策和程序，特别是进入客房。 Adheres hotel Policies and Procedures strictly, particularly in entering guest rooms. §  确保不能进入有“请勿打扰”的客房。 Ensures not to enter the guest room with “Do Not Disturb”. §  当被告知收餐具时，确保收走在客人房间或走廊的所有餐具。 Ensures to collect all tableware at room or in the corridor when getting inform. §  确保所有帐单的准确并在送餐时收回款项。 Ensures that all billings are correct and collects the payment on room service.   宴会 Event Service §  根据客人要求布置宴会场地。 Furnishes banquet venue according to customer requests. §  确保所有会议的视频设备都事先经过测试。 Ensures that video equipment are check before all functions beginning. §  确保将会议横幅摆放在正确的位置。 Ensures to display the event banner on the right place. §  满足任何客人的要求，如遇到困难则向副理报告，以便得到建议或找到解决方法。 Satisfies any final guest request, reports any difficulties to Assistant Manager to gain his/her suggestion or solution. §  将餐布和设备送入仓库前，确保餐布和设备的干净整洁。 Ensures that table linen and equipment are clean before stored.  §  与客房部紧密合作，确保会议、宴会场地始终干净整洁。 Cooperates with Public Cleaning closely and ensures that all event venues are clean. §  与工程部紧密合作，确保设备的正常运作。 Cooperates with Engineering closely and ensures that all event equipment are good used.   总则 General §  按要求出席所有会议并作出贡献。 Attends and contributes to all meetings as required. §  确保部门的服务一贯按照部门营运手册的标准，高效、一致和礼貌的完成。 Ensures services provided by the department are always available and are always carried out to define Standard with the utmost efficiency, consistency and courtesy as detailed in the Department Operation Manual. §  始终提供礼貌和专业的服务。 Consistently provides courtesy and professional service. §  保持对酒店产品知识、当前推广、政策改变的最新了解及保持高效的内部沟通。 Maintains the updated understanding to hotel product knowledge, upsell activities, policy change and the efficient communication internally. §  根据安排出席酒店及部门的培训，以提高技能和知识。 Attends the arrangement trainings of hotel and department accordingly to develop skills and knowledge. §  礼貌而高效的处理客人和员工询问，对不能立即解决的投诉和问题进行汇报。 Handles guest and associate enquiries in a courteous and efficient manner, reporting complaints or problems if no immediate solution can be found. §  熟悉并严格遵守员工手册中的规章制度，及酒店关于防火、卫生、健康和安全的制度。 Is knowledgeable adhere to rules & regulations established in the Associate Handbook and the hotel’s policies concerning fire, hygiene and health & safety. §  确保高标准的个人形象和仪容仪表。 Ensures high standards of personal presentation & grooming. §  与客人和同事保持基于良好工作关系的接触。 Maintains positive guest and colleague interactions with good working relationships. §  根据酒店、行业和公司的指引，回应需求、改变，执行任何合理的任务及额外职责。 Responds to request to undertake any reasonable tasks and secondary duties and to changes as dictated by the hotel, industry and company.

工作职责 · 按照部门的规范和程序提供高标准的餐饮服务。 · 与上级领导交流有关疑难，客人意见和其它相关信息。 · 与同事建立并保持良好的工作关系。 · 参加和参与每日的例会和其它计划好的会议。 · 参加和参与计划好的培训课程。 · 确保部门的以下各项工作就绪为客人提供服务： · 遵守洲际酒店集团的个人仪表仪容规范著装无可挑剔 · 设备干净 · 设备分类且存放好 · 玻璃器皿擦亮 · 擦亮餐具 · 清洁瓷器 · 准备好服务台 · 摆放好自助餐桌上的餐具 · 摆设好餐台 · 阅读并熟悉预订 · 准备好特别活动 · 放音乐 · 开灯 · 酒吧准备就绪为客人提供舒适的服务 · 高效的提供服务 · 迎宾并安排客人就坐 · 说明并推销每日特价 · 准确的下餐单 · 有效的利用托盘和托盘架 · 快速的为客人写餐单 · 确的处理付款方法 · 快速的清洁工作区和重新布置 · 清洁的酒吧 · 定时清理用过的烟灰缸 · 与客人谈论有关的餐饮产品 · 通过确保以下内容高效的提供饮品服务： · 遵守酒精饮料服务归定，推销饮料并定时为客人续酒。 · 与客人谈论葡萄酒，建意葡萄酒的品种和风格，写单和为客人送酒 · 向客人推销鸡尾酒 · 调配和装饰鸡尾酒 · 按规范提供热的咖啡和茶 · 正确处理客人的投诉 · 按照酒店的规定存储餐饮存货 · 承担相关的职责和安排的特别项目

Maintains excellent grooming standards at all time. 保持良好的仪容仪表。 Greet guests with a smile, offer assistance with coats, bags etc., and introduce yourself. 微笑服务，协助顾客就座、挂外套及背包等，并做自我介绍。 Smile & wish all guests a nice greeting as they enter & exit the restaurant, even if they are not designated to your section. 在客人进入或离开餐厅时，面带微笑并主动问候客人，无论在任何服务区内。 To have full knowledge of the Food & Beverage menu contents and all other special promotions taking place in the hotel. Knowledge of all menu items, garnishes, contents and preparation methods. To be able to explain them in detail to guests. 充分掌握餐饮相关的菜单和其他酒店促销的特殊菜品和饮品，了解菜单所有栏目、装饰菜、食物和烹制方法。能够为客人提供相应的详细说明。 To understand how to operate all the equipment used in the outlet. 懂得使用餐厅内的所有设备。 Confidently knowing opening hours of all restaurants & Hotel outlets. 熟悉所有餐厅及酒店其他部门的营业时间。 By completing checklist on preparing the restaurant for service. 在餐厅备餐的过程中严格遵守服务标准。

1、了解每天的厅房预订、客人用餐和餐桌安排情况，以便准确、周到地进行服务。 2 、为客人上菜、分菜、斟酒、换烟灰盅，收换餐具，服务客人就餐。 3、 注意对客人所点的菜品进行跟催，尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，如果自己 不能解决，应该及时反映给上级。 4、 注意与其他服务员协作，做好补位服务。 5、 保持餐厅环境整洁，做好家私、设备和座位的摆设工作。 6 、餐中督导初服务员是否按规范操作，出现问题及时指正。 7、 积极参加部门培训，努力提高自身的服务技能。 8 、爱护餐厅设备财产，并尽量避免用具破损，轻拿轻放。 9、 做好餐厅餐具、布草、杂项的补充替换工作。 10、 按时参加班前例会。 11、 服从上级安排的其它工作。

1. 协助领班的管理人员为客人的食物酒水点单； 2. 为客人服务酒精/非酒精饮料和食物,根据餐厅的特殊情况直接服务客人，检查账单，协助餐厅区域的维修和设备保养； 3. 在经理的指引下提高营业点的客人满意度。 任职资格： 1. 良好的沟通能力和服务意识； 2. 接受优秀实习生。