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  • 广州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    工作职责: 1. 根据菜单提前准备好食材,包括清洗,切配等,同时根据菜单为员工加工和制作食品。 2.保持高标准的个人卫生及形象。 3.保证正确安全的使用所有装备、机器和工具。 4.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 5.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 6.遵守酒店的食品安全,消防安全等条例,保持安全可靠的工作环境。 7. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 8.在团队内有效工作。 9.完成上级的其他工作安排。 岗位要求: 1.初中或以上学历,会写字,基本的厨房专业知识和技巧。 2.好学上进,反映敏捷。 3.必须要会切菜,炒菜。
  • 石家庄 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-31
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    • To ensure the good co-ordinate of orders 保证与上级有良好的沟通 • Assist in monitoring the quality and quantity of all food items being served 控制好产品的质量和数量 • To assist in monitoring the correct quality and quantity of all foods received for kitchen 控制好厨房收货的质量和数量 • To ensure that no reusable foods are not wasted 保证未变质食物不被浪费 • To have a complete understanding and to follow up on hotel policies relating to hygiene, health and safety 对酒店的防火措施,卫生管理,健康安全方面理解正确全面并致力去推进 • To check all team members regularly for cleanliness appearance and awareness of pride in their personnel hygiene and in their uniforms 按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服 • To maintain a good communication with all other team members 保持与其他员工良好的沟通 • To keep TMR Head Chef and Chef de Partie of all items of interest协助员餐主厨和主管了解所有工作项目 • To complement and maintain quality standards as they relate to sanitation and cleanliness 完善和维持与卫生清洁有关的质量标准 • Helps wherever required as per Team Member Canteen Chef 在厨师长和与员工需要时提供帮助 • To ensure all operating equipment / furniture are in good condition 确保所有设备器运营良好 • Follow up staff clock their ID card before they have working meal 监督员工在用工作餐前刷员工。 • Assist in cleansing utensils and equipment. 协助清洗设备及用具。 • Work accordingly to standard recipes. 根据标准的烹饪方法在制作。 • May be rotated in the different sections of the kitchen. 活动于厨房各部门 • Replace Demi Chef Partie when requested 如果需要,代替部门领班的工作。 • Checks preparation and work done to ensure quality. 检查准备工作,确保高质量。 • Be pro-actively involved in the hotel’s operation keeping up-to-date with events within the hotel 积极主动的参与到酒店运营,保持了解酒店内最新的事件。 • Spot checks before service hours and thereafter in regular intervals in all food producing outlets and buffets and gives immediate attention in case of any discrepancies.  在提供服务之前以及出菜之后 进行检查,如发现问题及时解决
  • 长沙 | 2年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    【岗位职责】 1、严格遵守与执行酒店食品安全管理体系的要求,日常操作符合酒店以及当地政府的要求。 2、严格遵照食品准备及烹饪的方法、食物的分量规格及食物的装饰要求,确保食物按照规定标准准备。 3、从仓库领取原料并保存好记录。 4、协助提供健康、卫生、多种花样的食品。 5、从仓库领取原料并保存好记录等。 6、根据员工提出的意见和建议,协助改进工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、1年以上同岗位工作经验。 2、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 3、有较强的责任心。
  • 早餐厨师

    6.5千-7.5千
    北京-丰台区 | 经验不限 | 学历不限

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    文化地产 | 100-499人
    发布于 10-29
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    1.负责酒店住宿客人早餐及员工餐
  • 遵义 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    • 五险一金
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 10-30
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    1.按操作服务程序和工艺要求烹制各种菜肴; 2.负责备齐炉灶工序的所有调味品并正确使用; 3.熟悉本地菜制作; 4.熟悉了解《食品安全法》; 5.具有中式中级厨师烹饪三级证书; 6.具备2年及以上同类岗位工作经历。
  • 南宁 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 10-30
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    岗位职责: 1.按要求进行食品加工与制作,保证出品质量,按时按量提供菜品与食物; 2.合理使用食品、调味品原料,杜绝浪费; 3.合理使用各种厨房设备,做好设备的维护和保养。 4.爱护及使用各种厨房用具; 5.注意冰柜内各类成品、半成品等食品的存放时间,注意保质时间,合理使用; 6.配合厨师长制定员工餐厅菜谱,并完成中、晚两餐的各种菜肴的加工、烹饪工作; 7.对杂工进行业务指导,保质保量完成工作。 岗位要求: 1、热爱本职工作,工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法,熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康,精力充沛。
  • 北京-昌平区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-29
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    岗位职责: 1、接受领导分配的工作,负责菜品生产切配工作; 2、根据员工食堂菜单要求,把食品原料进行刀工处理; 3、负责冰箱内原料的新鲜度,每天检查,做到先进后用; 4、保养所使用的冰箱、工具等,使之处于良好的工作状态。 5、负责本岗位范围内的环境卫生,对所使用的`砧板、刀具定期消毒。 6、负责本岗位范围内设备、设施的维护保养,发现问题,及时报修。 岗位要求: 1、具有初中以上或同等学历 2、具有良好的思想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心和高度的责任感,热爱本职工作。对业务精益求精,工作认真,一丝不苟。 3、精通各菜肴的切配方法,熟练的掌握配菜技巧,有高超的刀工技术,有广泛的菜肴知识。
  • 北京 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-29
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    1、负责员工餐厅菜品的制作; 2、计划用料,精心细作,提高烹调技术,改善制作方法,做到色、香、味俱佳; 3、参与每周菜谱的制定; 4、采购用料验收、核对数量及品质; 5、完成上级领导交办的其它工作。
  • 江门 | 3年以上 | 中技 | 提供食宿

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    • 司龄工资
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-30
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    【岗位职责】 1、严格执行酒店各项管理制度,负责员工食堂日常各项工作及监督食品卫生,指导厨师及卫生工做好日常服务工作。 2、负责食品用料验收工作,严格执行《食品卫生法》,保证出品质量。 3、调剂好伙食品种,合理控制成本,按时开餐,保证酒店员工就餐质量。 4、每日检查员工出勤,仪容仪表,工作绩效,餐前,餐后卫生清洁工作。不断提高本部门业务水品。 5、听取酒店员工建议,组织下属进行业务培训,学习兄弟酒店先进经验,提高饭菜质量。 6、关心本部门员工,作好员工的思想工作,充分发挥员工积极性。 【岗位要求】 1、中技学历,或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强,具备良好的团队素质。 4、身体健康,作风正派。 5、持有专业的上岗证书。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    • 投递简历
    工作职责 1.负责对员工餐厅菜品的加工制作,保证菜品质量 2.严格遵守作息时间,按时开餐,不擅离值守、串岗、脱岗 3.服从分配按质按量按时烹饪饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜; 4.严格遵守食品安全法及公司各项制度,搞好厨房卫生,不加工腐败变质原料,发现原材料异常要及时上报保证菜品卫生和安全,防止食品安全事故; 5.做好采购验收工作,做到大公无私,确保食品的数量和质量; 6.妥善保管原材料,保证原材料新鲜,防止交叉污染,控制好每天采购原材料的数量,尽量做到物尽其用,不浪费; 7.遵守安全规章制度,合法使用操作工具 任职要求: 1.有员工餐厅/饭堂炒锅经验两年年以上,擅长大锅菜 2.年龄在40岁以下,身体健康
  • 东莞 | 2年以上 | 初中

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-29
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    • 投递简历
    具体职责: 1.为客人和员工高效率的提供食物,做到物美价廉, 和 要 按 照 标 准 食 谱 制 作 并 且 要 符 合食 品 卫 生 监 督 厨房的正常运作。 2.协 助厨 师 长 管 理 厨 房的 正 常 运 作 ,保 证 食 品 的 高 质 量 3.在厨房运作方面支持厨师长工作,保证提供高效率的服务 4.管 理并 参 与 本 部 门 的 制作工 作 5.协 助自 助 餐 的 装 饰 和 装 饰 品 6.发展食谱卡和产品 7.保证工作区域和存储区域的卫生、干净整洁 8.保证安全和正确的使用设备、工具和机器 9.负责 工作区域和存储区域的卫生、防疫、整洁 10.保持仪容仪表和个人卫生 11.保持安全和可靠的工作环境 12.采取行动排出危险、向上级或经理报告危险隐患 13.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序 14.熟悉对财产安全、紧急救护和火警等处理程序 15.参与制定食品需求和当天市场采购单 16.参与员工的培训和发展 17.完成上司指派的其他合理的工作 任职资格 : 1.良好的表达能力(谈吐和书写) 2.计算机基本的软件知识 3.熟悉食品安全卫生管理体系 学历要求: 初中或高中及大专以上学历 工作经验: 至少2年以上5星级或同星级酒店员餐厨房主管的工作经验 请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采用合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 金华 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-31
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    • 投递简历
    岗位职责 1、负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐人员统计,非酒店内部人员不得予以就餐。 6、服从人事部调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
  • 惠州 | 1年以上 | 初中 | 提供食宿

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    • 月休八天
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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-29
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    • 投递简历
    有餐厅厨房工作经验优先,主要负责菜品加工、辅助烹饪,要求性格温和、服务意识良好、较好的沟通能力。
  • 西安 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 做五休二
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    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 10-31
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    【岗位职责】 1.负责酒店员工餐厅的采购没保证食材新鲜及品质,厉行节约且杜绝浪费; 2.每日做好食材采购登记,验收工作; 3.负责早中晚餐的烹饪,严格执行食品卫生标准,确保食物卫生,不加工霉烂变质食物,杜绝食堂食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜; 4.认真做好核对用餐人数管理工作; 5.计划用料,提高烹饪技术,改善制作方法,做到色香味俱佳,改善员工用餐品质; 【岗位要求】 1.中专及以上学历,烹饪专业,员工餐厅1年以上工作经验; 2.认真负责,有责任心,乐于分享沟通; 3.擅长烹调陕菜、川菜。 请注意:您的简历信息将会被转发到我们的第三方招聘系统进行使用。我们会采取合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如果您继续申请该岗位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    主要职责 1、根据工作标准、备料单,及上级指示准时为员工制作员工餐食。 2、参与食品的质量控制,提高产品的菜色和味道,保证厨房运作的顺利进行。 3、控制好厨房收货的质量和数量,保证未变质食物不被浪费。 4、对酒店的防火措施、卫生管理、健康安全方面理解正确,全面并致力去推进。 5、保持良好的个人卫生及仪容仪表、干净的制服。
  • 员工餐厅厨师

    4.5千-4.7千
    北京 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    • 投递简历
    有员工餐厅工厨房工作经验,无经验愿意学习面点制作技能或有经验会独立制作家常面点如包子,馅饼,酥皮,火烧都可。炒锅厨师需要有员餐灶台经验,会烹饪各种热菜。
  • 佛山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    • 投递简历
    有员工餐厅炒锅经验
  • 苏州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    • 投递简历
    1.负责菜品出餐达到标准 2.保证食品的卫生、许可及安全标准是被了解并认同的 3.完成每日餐厅的菜单收货,仓库管理,保证员餐厨房的各项卫生条件 4.协助完成其他工作
  • 广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    工作职责: 1. 根据菜单提前准备好食材,包括清洗,切配等,同时根据菜单为员工加工和制作食品。 2.保持高标准的个人卫生及形象。 3.保证正确安全的使用所有装备、机器和工具。 4.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 5.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 6.遵守酒店的食品安全,消防安全等条例,保持安全可靠的工作环境。 7. 采取行动排除危险,向上级或经理报告危险隐患。 8.在团队内有效工作。 9.完成上级的其他工作安排。 岗位要求: 1.初中或以上学历,会写字,基本的厨房专业知识和技巧。 本岗位接受烹饪相关专业毕业的应届毕业生。 2.好学上进,反映敏捷。 3.必须要会切菜,炒菜。
  • 员餐厨师

    4千-4千
    三亚 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、在厨师长安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验2年。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。
  • 苏州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    • 投递简历
    -          准备、烹饪、供应、储存下列菜品: -        调味料:冷菜和热菜调味料 -        鸡蛋、蔬菜、水果、米饭和谷类制品 -        家禽菜 -        肉类:腌肉、割肉 -        水产品:水产品用调料,鱼的装饰技巧和方法 -          与客人和内部员工都能进行友好和礼貌的交流。 -          对于任何厨房的帮手都能给予指导,包括厨师、厨工和管事员。 -          及时向上级反映工作中所遇到问题,客人和员工意见以及其他相关信息 。 -          建立和保持良好的员工关系。 -          出席并参与每日的例会和其他会议。 -          根据要求出席并参与培训事项。 -          提前按照食品、饮料、原料和设备的需求做好准备工作。 -          清洁及重新布置工作区域。 -          贯彻酒店及部门的规章制度、政策和运作程序,包括但不限于以下方面: -        内部规章制度 -        健康与安全 -        仪容仪表 -        质量 -        清洁与卫生 完成上级布置的其他任务。
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    发布于 10-31
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    岗位职责 1.负责原料的切配加工半成品及成品工作; 2.负责部分菜品的提前腌制改刀工作; 3.负责本岗位原料保管及验货工作; 4.按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。 任职资格 1.3年以上切配工作经验熟练掌握各种刀法; 2.精通何种原料的性质和不同部位的用途及加工方法; 3.普通话流利踏实肯干,做事认真负责。
  • 福州 | 经验不限 | 学历不限

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    • 投递简历
    1.与人才餐厅厨师一起准备配料及烹饪食材; 2.确保餐厅食物的供应,保证食物的数量和质量; 3.确保冷房,工作区域和设施设备的清洁和维护工作; 4.确保打菜时,服务热情,分配合理,并可主动分析人才的意见,向人才餐厅厨师长或主管提出改进意见; 5.协助成本核算做好和计算食品成本工作; 6.履行其上司给予的其他职责。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 投递简历
    拥有1年及以上国际品牌酒店相关工作经验。 At least 1 years relevant working experience in international brand hotel. 负责员工食堂菜品的加工制作。 Responsible for the processing and production of canteen dishes. 协助管理及培训员工,为员工发展提供帮助。 Assist in the management and training of staff, and provide assistance for staff development. 关心本部门员工,做好员工思想工作,充分发挥员工积极性。 Care for the staff of this department, do a good job in their ideological work, and give full play to their enthusiasm.
  • 济宁 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 10-31
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    岗位职责 1. 各类烹饪制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2. 严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料,合理用料,降低消耗成本。 3. 协助上级主管完成日常工作。 4. 配合食品卫生部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保食品的绝对安全。 岗位要求 1. 1年及以上相关工作经验。 2. 工作积极主动、团结协作。 3. 诚实主动、有责任心。
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