1. 接受总经理的领导与监督，贯彻执行酒店的经营方针、目标，制定方案并组织实施，完成经营目标。 2. 沟通协调，检查督导分管各部门日常经营活动和各部门之间的工作，发现问题及时解决处理，重大问题应及时向总经理汇报并提出解决方案；努力完成经营管理指标，完成总经理交办的各项任务。 3. 及时准确的传达上级指示并贯彻执行，每天写好工作日志，及时向总经理汇报工作的进展情况。 4. 建立、健全酒店各项规章制度和操作规程，规定各级管理人员及员工的岗位职责，并安排部门与人员落实执行。 5. 掌握控制及处理各种紧急情况的方法及步骤，妥善处理各类突发事件。 6. 具有良好的决策能力和组织能力，协助总经理做好内外协调沟通，与各部门之间建立良好的协作关系，广泛听取客户意见，处理重大投诉，确保酒店取得良好的经济效益和社会效益。 7. 每天安排一定的时间重点巡视公众场所及各部门工作情况，及时发现并制止隐性服务质量问题；督促酒店维修保养工作和安全管理工作，对接待中出现的临时性问题和惯性问题提出解决方案，监督部门相关改进工作的落实。 8. 督导工程部维修保养工作，将节能降耗工作落到实处，合理控制酒店的运营成本和费用。 9. 时刻关注餐饮食品与消防安全，定期进行安全工作检查，确保酒店安全生产、平稳经营。 10. 营造与贯彻酒店的企业文化，营造良好的工作氛围，促使员工保持积极向上的工作状态。 11. 指导各运营部门工作，培养人才，提高管理人员的业务水平和管理能力，提升管理团队的战斗力。 12. 协调各运营部门的协作配合，责任明确，以满足客人需求，提高客人满意度为目标。 13. 督促部门年度计划、月度计划和周报告的制定与实施。 14. 加强员工队伍建设，努力提高员工整体素质。 15. 及时处理宾客重大投诉，代表总经理与客人沟通协调，以最小的损失给予投诉者能接受的解决方案。 16. 对酒店日常运营、劳动纪律、服务质量等方面进行督促检查。 17. 督促人事行政部明确奖惩，做好绩效管理。 18. 其他运营管理方面的工作。