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工作地点:
职位分类:
列表 明细
薪资: 1.2万-1.5万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

职位描述:1、有5年四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼总监岗位任职工作经验。2、系统熟悉高星级酒店餐饮部管理模式和运作程序,精通中、西餐的经营管理。3、具有餐饮经营预算、核算和成本控制的专业基础知识和丰富实践经验,能独立熟练编制经营预算。4、熟悉粤菜、滇菜等相关菜系经营,熟悉餐饮部营销、服务质量管理、相关技能技巧培训,有出色经营业绩。5、熟悉电脑各种表格操作和打字能力,有一定的英语会话能力,有较好的汉语文字能力。6、有较强的团队意识、对客服务意识和领导管理能力。7、大专或以上学历。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:云南-昆明

岗位职责1.协助酒店餐饮总监进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助餐饮总监制定经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助餐饮总监建立健全组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实。4.协助餐饮总监协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析经营管理情况,收集同行业和市场信息,为餐饮总监决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助餐饮总监有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有餐饮预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.

薪资: 4千-5千 经验:2年以上 企业类型:中式餐饮
地区:云南-昆明 食宿:提供食宿

岗位职责1.贯彻公司各项管理制度,并监督各部门员工遵守及执行情况,向总经理汇报;2.负责每天领导会议记录和跟进总经理传达指令的执行情况及结果,并想总经理汇报;3.根据人力发展部要求,对人事工作进行日常管理,达到人力资源合理化利用与开发的目的;4.负责对分店员工证件的办理,以期达到经营合法化的目的;5.在公司规定的正餐时间内对各经营部门进行巡查,发现工作中的问题及时上报以期提高服务质量;6.熟悉并掌握服务规程。了解重要客人、熟客的习惯特点,见咯档案以便有针对性的服务。7.了解餐厅供应的品种及味型,合理为客人搭配菜品及培训下属;8.负责对公司所发公文的保管、收发工作,做到有据可查9.完成总经理安排的其他工作任务。岗位要求1.熟悉餐饮管理知识,掌握前堂、后堂的工作程序和各岗位职责。2.熟悉与餐饮相关的法律,法规。3.有较强的领导能力、组织能力和合作精神,能同各部门做好协调和配合工作,有较高的管理水平和业务水平。4.善于处理客人投诉,有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力,善于处置各类突发事件。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:西式餐饮
地区:云南-昆明 食宿:提供吃

 岗位职责:1、管理餐厅的日常营运,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行;2、监控餐厅的预估,达到资源的合理利用,控制餐厅成本;3、领导餐厅员工积极完成各项运营指标和任务,努力提高餐厅销售收入;4、确保餐厅设施设备的保养和现场的卫生、安全工作;5、月底分析本月度餐厅的经营状况并及时向上级领导汇报。6、确保餐厅有足够的的人员参与餐厅的营运,并且做好突发事件的应急准备;7、负责餐厅人员招聘与工作站的分配,做到人员的合理配置;8、负责餐厅员工的培训和及绩效评估;9、负责餐厅团队建设。10、接待政府及相关部门的检查;11、与物业保持良好的沟通;12、与相关部门的沟通任职要求:1、热爱餐饮行业,诚恳敬业,具备强烈的事业心与责任感;2、具有3年以上餐饮连锁企业工作经历,至少2年以上管理经历,能够独立负责店内日常营运工作,具有较强的业务实施和管理能力。有肯德基、麦当劳、德克士、海底捞、外婆家、西贝等连锁餐饮工作经验优先;3、具备突出的员工招募和训练技能;4、能够熟练操作各类办公应用软件、餐饮操作系统;5、具有强烈的团队意识,喜欢团队协作,良好的沟通意识和能力,对团队有很好的带领和管理能力;6、身体健康,无重大或慢性疾病,或任何不适宜餐厅营运工作的其他疾病或病史,精力充沛,具备很强的职业操守。

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