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薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1、根据董事会下达的年度经营目标和市场情况,合理组织实施年度经营计划,监督、控制经营计划的实施过程。2、负责各个门店的运营、管理等全盘管理工作。建立健全统一、高效的组织管理、运营体系和服务体系。3、制定和实施公司整体战略目标,完成新项目及品牌的调研、拓展、实施。4、 负责公司其他经营管理工作。岗位要求1.男性,大专以上学历,多年国内著名餐饮连锁高级管理岗位工作经验,对粤菜有较深的认识和理解。2. 熟悉连锁餐饮管理,精通连锁餐饮运作流程,具备市场营销、财务管理、人事管理、质量管理等方面的知识;3. 具有较强的沟通能力,良好的职业形象,思维清晰敏捷,较强的逻辑分析能力。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

投递需知1、集团总部地址深圳市盐田区大梅沙,本店坐标湖南湘潭万达广场;2、店面面积3000平左右,主营菜系湘菜、湖南菜;3、现筹备中,计划2019.9月开业;4、店长责任制,全店编制预计100人左右;5、可接受视频面试;岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议岗位要求1.具有同行工作经历5年以上,湖南湘潭周边本地人或熟悉湘菜本地菜系经营模式;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

1、协调能力强,有很好的处理客诉能力,能管理餐厅的所有事务2、对客有很好的交流能力,熟练给客人配菜,能独挡一面3、对日常工作有统筹能力4、有餐饮工作经验优先5、具体薪资待遇面谈

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳

1、负责前厅部的全面工作;2、对员工素质、工作效率、有管理和培训的重要责任;3、向部属下达工作指标和工作任务,并指导工作;4、检查总服务台各部员工的仪表、仪态和工作质量,检查总台设施是否布置有序、整洁美观;5、检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序,是否对宾客服务周到、热情有礼;6、参加部务会议、业务会议。例会等,提出工作疑难、工作建议、工作计划;

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责:1.制定、完善、落实年、季、月营运数据指标;2.制定及完成门店的发展规划及费用预算3.组织制定月、季培训计划,完善培训系统;4.组织分解绩效目标,确保完成的质量;5.协调商场、政府部门工作,配合完成检查等工作;6.协调店招、广告位、正常使用、更新事宜;与其他商家的联营、合作,达成共赢效果;7.制定、完善、落实员工的学习成长,提升员工满意度8.组织学习企业文化、落实企业价值观的主导思想;9.组织、辅导下属,提高团队的学习力,增强团队气势;任职资格:1.大专及以上学历,连锁餐饮机构经验优先考虑2.年龄25-35之间,男女不限3.本岗位要求轮岗,能接受公司安排4.同岗位经验要求3-5年及以上福利待遇:1、免费提供食宿(宿舍配有空调、无线网络、洗衣机、淋浴等);2、人身意外险+社保;3、带薪年假+法定假及福利假+工龄工资+每季度劳保用品;3、生日礼金+结婚礼金+节日礼品(端午、中秋、圣诞)+每月生日会、团队活动;4、快速晋升机制;5、根据一定工龄,可投资单店享受分红面试地点:深圳市福田区北环路梅林多丽工业区科技楼1205室(附近公交站:上梅林市场或上梅林村;地铁站:莲花北站B出口)

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:咖啡厅
地区:广东-深圳 食宿:提供吃

【任职资格】1. 酒店管理或相关专业毕业,学历本科以上2. 有相关行业和职位经验5年以上,五星级酒店工作经验优先;3. 英文流利沟通无障碍;【薪资福利】1.薪酬:底薪+提成,具体面谈2.假期:每月6天休息、法定节假日三倍工资,满一年7天年假4.其他福利:包吃,店长享受一定额度的公司点单【联系方式】联系电话:0755-26829105 / 13242922880(Sookie)地址:深圳市南山区蛇口海上世界中心广场星巴克楼上二楼露台【Qualification】1. Specialized in hospitality or related educational degree.2. Have related working experience for more than five years, 5-star hotel experience is preferred.3. Fluent English communicative skills.【Salary and Welfare】1. Salary:Negotiable2. Offs and Vacations:6 days off a week, enjoy public holidays in China (3 times salary paid for working on public holidays), 7 days annual leave after working for one year.3. Other welfare: Staff meal, Manager duty food, social insurance.【Contact Info】Phone No.: 0755-26829105 / 13242922880(Sookie)Address: Terrace, 2nd Floor over Starbucks, Sea World, Shekou, Nanshan District, Shenzhen   

薪资: 7千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:其他
地区:浙江-绍兴 食宿:提供食宿

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织门店人员,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备门店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 2万-4万 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:上海-浦东新区 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助餐厅负责人进行餐厅管理工作,完成餐厅所确定的各项目标并抓好餐厅的工作。2.协助餐厅负责人制定餐厅经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助餐厅负责人建立健全餐厅组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的餐厅工作系统。4.协助餐厅负责人协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析餐厅经营管理情况,收集同行业和市场信息,为餐厅负责人决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助餐厅负责人有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有餐厅预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,良好的英语会话能力。

薪资: 5千-6千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:辽宁-营口 食宿:提供食宿

岗位职责1、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准;2、正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、及时跟踪、检查台面,对不合格的地方进行指正、改正;4、及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;5、餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁和环境良好;6、督导服务员认真落实酒店与部门规章制度;7、搞好本班组与其他班组的协调;8、做好班组员工考勤、培训工作。9. 完成上级领导布置的其他各项工作。10.身体健康、品行端正、吃苦耐劳、能以身作则。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:火锅/烧烤
地区:辽宁-营口 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责酒店日常经营和管理工作,督导店助和主管的日常工作,确保酒店经营和管理指标的完成;2.负责组织、实施及督导下属按总部标准建立培训体系,制定和实施店内各部门培训计划,为店面培养合格管理人才;3.实施整改质检和暗访中存在的问题;4.负责店内人事工作的监督、指导、考核及招聘工作,接受公司人事调动;5.配合总部进行公正、公平、公开的工资考核方案;6.与各部门互相陪护,创造良好的经营环境;7.定期分析店内经营和管理状况并向上级汇报;8.处理住店宾客投诉和宾客意见的收集反馈,建立相关案例库达到资源共享;9.确保食品卫生合格,杜绝食物中毒事件的发生;10.制订酒店经营指标,接受公司下达的年度经营指标;11.完成上级领导布置的其他各项工作。任职资格:1.同岗位工作经验一年以上。2.身体健康、品行端正、吃苦耐劳、能以身作则。

薪资: 1.5万-2万 经验:不限 企业类型:房地产综合开发
地区:河北-沧州 食宿:面议

岗位职责1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。8.掌握酒店日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过酒店A级英语考核。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:河北-沧州 食宿:提供食宿

岗位职责1. 全面总体的经营管理;2. 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3. 负责实现营业收入指标和利润指标;4. 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5. 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6. 督促维修保养工作和安全管理工作;7. 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8. 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9. 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。岗位要求30-45岁之间;形象气质佳;同级别知名餐饮企业任职总经理3年以上;有前厅服务或基层经验者优先;专业能力,培训能力,组织协调能力,抗压能力强;在餐饮行业有一定的人脉资源。

薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:咖啡厅
地区:广东-广州 食宿:提供吃

【岗位职责】1.负责单店日常运营管理工作,为客人最终体验负责(服务、出品效率及质量),协调各部门日常高效运营,负责人员统筹管理及考核、服务培训、日常订货、设备、清洁管理等;2.负责参与品牌共建、维护易间品牌形象及门店客户维护,协助多店管理,参与制定和完善品牌整体各项运营流程制度、服务流程及操作标准;3.定期进行客户满意度调查,针对客户提出意见及时进行相应调整,对突发事件等方面的工作预防、处理负责,不断改善运营的状况;4.负责各项运作的成本控制及其报表制作与分析,制定提升方案,提高营业收入;5.负责指导监督门店员工绩效考核评估工作的完成及结果汇总,并同步总部;6.负责落地活动的执行工作;【岗位要求】1.大专及以上学历,熟悉中大型咖啡厅或西餐厅运营,具有3年以上连锁餐饮企业管理经验;2.热爱咖啡餐饮行业,立志于在餐饮管理方面长期发展,热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;3.有较强互联网运营意识和能力,精通办公软件的操作,对信息化管理有较深的认识,对门店运营有一定的见解;4.有较高的处理门店突发事件的应变能力及对客沟通能力;5.有过落地品牌活动执行经验的优先考虑;【岗位福利】1.薪资结构:底薪 + 绩效奖金 + 包吃 ;2.福利:五险一金+带薪年假+免费健身房+免费培训;3.工作时间:每天9小时,月休息8天;4.团队:开放、积极、创新的团队文化;

薪资: 8千-1.2万 经验:3年以上 企业类型:咖啡厅
地区:广东-广州 食宿:提供吃

【岗位职责】1.负责单店日常运营管理工作,为客人最终体验负责(服务、出品效率及质量),协调各部门日常高效运营,负责人员统筹管理及考核、服务培训、日常订货、设备、清洁管理等;2.负责参与品牌共建、维护易间品牌形象及门店客户维护,协助多店管理,参与制定和完善品牌整体各项运营流程制度、服务流程及操作标准;3.定期进行客户满意度调查,针对客户提出意见及时进行相应调整,对突发事件等方面的工作预防、处理负责,不断改善运营的状况。4.负责各项运作的成本控制及其报表制作与分析,制定提升方案,提高营业收入;5.负责指导监督门店员工绩效考核评估工作的完成及结果汇总,并同步总部;6.负责落地活动的执行工作;【岗位要求】1.大专及以上学历,熟悉中大型咖啡厅或西餐厅运营,具有3年以上连锁餐饮企业管理经验;2.热爱咖啡餐饮行业,立志于在餐饮管理方面长期发展,热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感;3.有较强互联网运营意识和能力,精通办公软件的操作,对信息化管理有较深的认识,对门店运营有一定的见解;4.有较高的处理门店突发事件的应变能力及对客沟通能力;5.有过落地品牌活动执行经验的优先考虑;【岗位福利】1.薪资结构:底薪 + 绩效奖金 + 包吃 ;2.福利:五险一金+带薪年假+免费健身房+免费培训;3.工作时间:每天9小时,月休息8天;4.团队:开放、积极、创新的团队文化;

薪资: 6千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:中式餐饮
地区:河南-郑州 食宿:提供食宿

岗位职责:1、全面负责餐饮门店(餐饮事业部包含中餐/西餐/日料等项目)的日常运营管理,致力达成各项经营管理指标;2、负责门店制度体系,业务流程、工作标准的制定,建立规范高效的运营管理体系并监督实施;3、参与门店的团队组建、负责门店人员的工作评价、人才培养工作;4、负责门店的经营期间的食品卫生和安全管理工作;5、负责门店运营成本管控,并根据门店财务报表分析,调整经营策略;6、负责门店紧急突发事件处理、以及门店经营期间的相关外联工作。任职要求:1、25-40周岁、男女不限;2、5年以上餐饮店长同岗位经验,有知名高端餐饮品牌从业经验优选,掌握英语/法语/西班牙语等口语交流能力的优先;3、具备良好的服务意识、亲和力,具备良好的沟通表达能力、协调管理能力,具备一定抗压能力。备注:除店长岗位外,前厅的领班/主管/经理等岗位同步热招中,以上岗位可以接收在校实习生(管培生方向),有意向可以联系:17796662785(同微信)/17796662787(同微信)

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江西-景德镇 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。 2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。 3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。 4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。 5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。 6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。 7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。任职资格: 1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。 2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。 3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。 4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。 5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。 6.具有与餐饮业有关人士进行联系的能力,大专以上文化程度,较好的英语会话能力

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄

岗位职责:1.具体落实餐厅各个时期的工作任务;2.制定服务工作规范及工作制度并确保实施;3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略;4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量;6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职资格:1.中专及以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。2.精通餐厅业务知识,熟练掌握餐饮技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识,熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅的协调发展。5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-石家庄

岗位职责:1.具体落实餐厅各个时期的工作任务;2.制定服务工作规范及工作制度并确保实施;3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略;4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度;5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量;6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作;7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。 任职资格:1.中专及以上文化程度,3年以上同岗位工作经验。2.精通餐厅业务知识,熟练掌握餐饮技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识,熟悉食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅的协调发展。5.具有食品原材料加工、成本核算方面的知识。

薪资: 8千-1.2万 经验:8年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:江苏-苏州 食宿:提供吃

1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;   2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;   3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;   4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;   5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;   6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;   7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;   8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;   9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;   10、完成上级交办的其他工作。任职要求:   1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正。   2、工作经验:五年以上餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;   3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;   4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;   5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。

薪资: 1万-2万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;   2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;   3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;   4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;   5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;   6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;   7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;   8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;   9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;   10、完成上级交办的其他工作。任职要求:   1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正。   2、工作经验:五年以上餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;   3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;   4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;   5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-南充 食宿:提供食宿

岗位职责:1.维护酒店形象,提高服务意识。2.在餐饮部经理的领导下,贯彻酒店经营方针和各项规章制度,负责餐厅日常管理和接待工作,不断提高自身和员工的业务水平,通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取最佳效益。3.根据中餐厅的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。4.协助上级做好部门日常管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度。 5.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。6.做好与部门其他人员的沟通协调工作,确保工作的顺利进行。7.负责点单跟进、服务的随即抽查和指导、各领班工作任务的检查、客户的拜访、客户意见、建议的收集、菜品的跟进、流程的执行、个性化服务的落实、餐具、器皿的关注等。8.负责员工仪容仪表的检查及整改工作。9.协助经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。10.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。11.征求宾客意见和建议,处理客人投诉,监督建立并完善客户档案。12.经常在工作中表扬作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正、公开。13.协助上级组织、实施相关的培训活动,及人才开发和培养工作。14.协助上级做好与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。15.完成上级交办的其它工作。任职资格:◆大专以上学历;◆ 普通话标准,英语口语流利者优先录用;◆ 3年以上同岗位工作经验;◆ 五官端正,形象良好;◆ 认同企业文化,融入企业。◆ 具有良好的沟通能力、敬业精神、职业道德操守,以及较强的责任心和事业心。

薪资: 5千-6千 经验:3年以上 企业类型:中式餐饮
地区:广东-广州 食宿:提供住

  职位描述1.完成外卖上线店铺的各项经营、管理指标;2.追踪落实店铺营运系统的执行及对员工的培训并评估执行的结果;3.及时发现、辅导并监督店铺存在的问题,确定改善方法及追踪进度;4.制定完善外卖业务相关流程操作,协助产品研发;5.执行新店外卖上线流程,确保新店能顺利开业和营运顺畅;6.协助招募与面试相关人员;7.确保分管店铺有足够且合适的人力;8.合理处理各类突发事件;9.完成营运经理交待的其他工作。职位要求:1.中专以上学历;2.具有3年以上连锁餐饮企业相关管理经验,具外卖业务实际运营经验者优先考虑;3.具有较强的跨部门协调能力和沟通辅导能力 ;4.对外卖业务感兴趣,能跟上餐饮发展潮流,不断自我更新;5.诚实正直,能坚持原则,能承受压力,有较好的团队合作精神;6.掌握办公电脑软件的操作。

薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-芜湖 食宿:提供食宿

      Position Summary职位概述  It is the mission and intent of this  position to take full responsibility for the   Management and Leadership of a smooth running F&B Operation and  Maximize the highest level of standards at the Hilton.   此职务的使命和目标是全面负责管理酒店各餐厅良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。     RESPONSIBILITIES 岗位职责  All Restaurant including all Outlets,Banquet, Occasionally off - Site Events .  所有餐厅,包括所有餐厅、宴会厅、外卖宴会。  Planning,  Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products  and Set-up’s in all Areas and   Restaurants.  计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。  Seamless  working with Recipes, Standards and Plating Guides.  严格按照菜谱、标准和摆盘标准。  Maintenance  of all FSAA aspects within the hotel operation.  在酒店运营之中保持FSAA各方面要求。  Must  focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s  必须对具有持续性的人员培训和SOP的提高和改善保持关注。  Must  participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Briefings, Monthly  Team Meetings) in order to constantly improve the operation, meet targets and  keep communication flowing.  必须积极主动参加每日质量会议(每日晨会、团队会议),以保持运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流。  Can be  asked to work for off site events.  可以被要求进行外卖工作。  Can be  asked to complete tasks and jobs outside the hotel areas.  可以被要求在酒店以外的地点完成工作。  Can be  utilised during inventories.  可以被要求进行盘存工作。  All  collegues have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and  achievements.  所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。  Attending service briefings.  参加服务部门的会议。  Communication of item 86 to the service  team.  与服务员沟通断货的产品。  Control of stations within the F&B.  调节餐饮内部的岗位。  Close working relationship with the  Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of  lost and breakages.  与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。  Having a open-minded approach to  constructive feedback  用虚心的态度去接受有建设性的意见。  Purchase and control of produce.  采购和控制产品。  Listens and  responds spontaneously to questions asked by the guests, team members and  suppliers. Tries to find a solution.  倾听和回应由客人,团队成员和供应商询问的问题,试图找到解决办法。  Finds an immediate solution to precise and simple problems.  找到能够准确解决问题的方法。  Knows how to improvise on an emergency situation.  了解怎样处理紧急情况。  Learns lessons from difficult experiences to be proactive in ones area  of competence.  吸取以往的经验教训来增强对事务的预见性能力。  Peacemaker. Does everything to anticipate and respond to guests needs.  Arbitrates divergent interests and guaranty a friendly environment.  和平使者。预期并回复客人的需求。在确保友好环境的前提下合理的处理各项分歧。  Respects the procedures. Is punctual, has a good appearance,  accomplishes tasks with precision.  遵守程序。准时的,良好的形象,精确的完成任务。  Is trustworthy. Monitors the quality of owns work, and takes  responsibility for it. Does what says will do.  可信赖的。监督自己的工作并勇于承担责任,说到做到。  Ensures that rules and procedures are respected. Advises the  appropriate person of any situation which could result in a lack of  quality/security.  确保各项规章制度良好的遵守并执行。为将会导致破坏服务质量或安全问题的行为提出忠告。  Is open to others. Asks for advise of others. Is conscious of his role  in creating a team image.  寻求他人的忠告。清楚自己的角色是在创建一个集体形象。  Is a team player. Demonstrates flexibility in adapting to team  constraints.  团队的领导人。 灵活的适应团队的制约因素。  Respects others and their cultures. Encourages consensus building.  尊重他人以及其文化特点。 鼓励建立共识。  Is open to ideas of others, receptive to those ideas and able to adapt  established way of working.  听取并尊重他人的建议来适应已确定的工作方法。  Enthusiastically proposes and implements creative solutions in area of  responsibility in order to stay ahead of the game.  踊跃提出并实施创造性的解决办法,以保持领先地位。  Understanding relevant OH&S legislation & the implications on  the operation of the department.  了解 OH&S 的各项规定,并熟悉其与日常经营中的关系。  Communicating to the team their responsibilities within OH&S.  通过与员工交流使其了解 OH&S规定的责任及义务。  Ensuring that safe and healthy working practices are implemented at  all times.  确保所有安全及卫生程序的执行。  Understands  and knows how to anticipate the needs of the guests. Puts his self in  position to get feedbacks from guests.  理解和懂得如何预计客人的需要。 站在客人的立场上考虑问题。  Agreeing and implementing actions to make improvements to customer  service.  就如何改进对客服务采取相应的措施。  Making sure all customer requests and queries are responded to  promptly and effectively while assisting on the floor during operation hours  each day.  在服务时间内以积极的态度,高效、准确的定位及满足客人要求及需要。  To be able to uncover the major causes of satisfaction and  dissatisfaction, and ensuring that the information is communicated to actors  further up the hierarchy.  能够发现导致客人满意或不满意的缘由,并及时与管理层沟通确保进一步的跟踪服务。  To ensure all standards for Service Delivery as identified in the  Guest Satisfaction Manual and the Standard Operating and Procedures Manual  are consistently delivered throughout the department.  确保在对客服务指南,标准服务手册中的所有标准都能够在整个部门持续的贯彻。  Having detailed knowledge of Departmental Standards.  熟悉部门服务标准。  Being able to explain the Standards to the team.  可以清楚的向其他员工解释服务标准  Assessing team member performance against standards.  能够按照服务标准评估其他员工的工作表现。  Monitoring Standards through regular Standards Review checks.  通过反复检查,督导服务标准的实施工作。  Developing action plans to address shortfalls in Standards and  identifying shortfalls before they affect customer service.  针对工作中的不足制定计划,以避免影响对客服务质量。  Implementing and following though improvements identified.  针对于工作中的不足采取必要的行动。  To plan, priorities  organize and control the day-to-day operation.  计划,确定优先次序,组织及控制每日餐厅的运营。  Communicating effectively with Front Office and Groups & Tours to  maximise in house and group business for the Atrium, ensuring direct liaison  with Group Leaders upon arrival.  有效的与前台及团队领队协调,尽可能的增加餐厅生意,与领队保持直接联系。  To describe, assign and delegate duties and authority for the  operation of the Restaurant at all times.  分配, 指派,组织授权餐厅日常的经营工作。  Understanding what’s going on in other departments and implications  for your own department.  了解酒店其他部门的经营活动及其与自己部门的影响。  Planning ahead and ensuring adequate resources are available  预先准备并确保各种经营设施设备的充足。  Managing the  departmental operation and taking action where necessary to ensure smooth  running and participating in service duties during service periods, where  necessary.  有效管理部门运作,为保证服务及餐厅的正常运营采取必要的措施。  To  co-ordinate with Engineering and Housekeeping Departments to ensure  maintenance and cleanliness. Ensure follow-up procedures are maintained.  与客房部及工程部通力合作,保证部门设施的完好及清洁。  Maintaining in-depth technical knowledge and skills required for the  job  确保岗位所需知识的更新。  To  participate in future menu changes taking into consideration new F&B  trends, market demands and sales achievements.  根据餐饮发展趋势,适当需求及销售情况进行餐厅菜单的修改。  Prepare the Events Brochure and outlet promotions.  准备促销活动宣传册。  Identifying, communicating and action potential sales leads.  共同鉴定和沟通与潜在的销售线索。  Creating an environment where “everyone sells”.  建立一个每个人都进行促销的工作环境。  Set objectives for self and the team those are higher than in the  past. Improve action taken in order to create more sales.  为自己和团队设定高一层次的目标来增加销售额。  Using key  monitors and financial targets to evaluate the department’s performance and  make future plans.  在餐厅运营表现及财务目标的基础上,对餐厅的工作表现进行评估,制定未来发展计划。  Forecasting potential revenues and costs.  能够作出收入及成本预算。  Following company control procedures.  遵守酒店的各项财务制度。  Controlling costs without compromising standards.  坚决执行各种成本制度。  Analyzing and explaining any financial variance against plan.  为团队成员解释分析财务计划中的异常情况。  Set up and maintain the Leave plans for the Department.  制定部门休假计划。  Understanding the aims of the hotel and the department’s role in  achieving it.  理解酒店的目标,清楚部门在完成目标过程中所扮演的角色。  Communicating to the team the key information concerning the strategy  of the company.  与团队沟通关于酒店的主要发展策略。  Keeping the  team up-to-date about departmental, hotel and company activities through  regular communication meetings & memos. This includes special events and  promotions in the restaurant.  随时更新团队成员与酒店其他部门的交流,了解酒店其他部门的活动,包括特殊活动,餐厅促销等等。  Developing and implementing department training plans to meet business  needs.  为了满足商业需要,制定并实施部门培训计划。  Reviewing and evaluating all training activities.  回顾并评估所有培训活动。  Assigning projects and missions to facilitate the development of him  self and his team.  合理的指派工作以此来发展自己和团队。  Adhere to the hotel’s security and emergency  policies and procedures.  坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。  Reviews the roster prepared by department in advance that reflect business and high productivity whilst  yielding a high degree of guest satisfaction.  提前审阅部门安排的排班表,以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。  Keeps discipline and proper work practices for himself and the team  members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean  uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the  work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to  proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators.  Reports to the DO on any problems to take appropriate actions.  时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要。向DO汇报所有的问题并采取适当的行动。  Select team  member that display qualities and attributes that reflect the department  standards.  选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准。  Monitor food  quality and quantity to ensure the most economical usage of ingredients.  监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料。  Liaise with the TM’s on  daily basis to advise of any challenges and that the guest will experience no  delays during the service period.  组织员工日常基本的挑战,令客人感受无任何延误的服务。  Check the quality of food prepared by team member to the required  standard and make necessary adjustments.  检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整。  Monitors the overall food operation and ensures that food items  are being prepared in a timely and correct manner.  监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作。  Attends communication meetings and is responsible for ensuring all  team member in his area receives this communication.  参加交流会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意。  Maintain at all times a professional and positive attitude towards  his team members, and supervisors alike, and behave in accordance to the  established hotel rules and team member handbook for him and team member  under his supervision. To ensure smooth operation of the department.  时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营。  Coordinate,  organize and participate in all production pertaining to the kitchen. Checks  and follow-up on the mise-en-place of the ala carte menu and daily menus,  seasonal specials. Maintains the standards of preset recipes, portion control  and costing at all times.  协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。  Manages the training function and ensures all team member  certified in their position before taking charge of an area of  responsibility.  管理培训和确保所有员工在他上任他的岗位之前具有该岗位合格的资质。  Controls, monitors and is responsible for the optimum food cost to  yield the maximum amount of outlet profit and maximum guest satisfaction.  控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度。  Works very closely with the Chef and meets regularly to determine  menu selections and specials that is both satisfying to guest and profitable  to outlet.  与厨师紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益。  Reviews all time sheets to ensure that  team member working times and meal breaks are accurate.  检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确。  At all times understand, practice and  promote the teamwork approach to achieve missions, goals, and overall  departmental standards.  时刻理解、实践和促进团队的工作方法,达到使命和目标和部门的总体标准。  Conducts department meetings and communicates important hotel  information to team member and receives feedback in the absence of the Chef,  and communicates upwards to ensure a high level of team member satisfaction.  召开会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度。      1.   2.   3.   4.   5.   6.   7.   8.   9.   10.   11.   12.   13.   14.   15.   16.   17.   18.   19.   20.   21.   22.   23.   24.   25.   26.   27.   28.   29.   30.   31.   32.   33.   34.   35.   36.   37.   38.   39.   40.   41.   42.   43.   44.   45.   To ensure that all team members have a complete understanding of  and adhere to the Hotel’s Team member Rules and Regulations.  确保员工充分的理解并遵守员工手册内容。  The  management reserves the right to change / extend this job description if  necessary at any point of time during her / his employment.  如有必要 ,该部门有权更改或补充该职位描述。  Carries  out any other reasonable duties and responsibilities as assigned.  完成任何其他合理的职责和被指派的职责。  Take responsibility for the security management for Food& Beverage.  本岗位为餐饮部安全管理第一责任人。     

薪资: 1万-1.5万 经验:2年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-广州 食宿:提供食宿

Education 教育学历- Minimum degree at reputable university.  至少为专业学校毕业。 Experience 经验- Minimum 10 years operations experience, at least 2 years management experience.  10年以上相关经验,具备至少2年以上管理经验 Job Skill / Knowledge 工作技能 / 知识- Demonstrated leadership qualities.  能体现领导者的素质。- Demonstrated good technical knowledge of restaurant operations.  具备优秀的专业的餐厅运营知识。- Demonstrated strong hospitality and communication skills.  能体现良好的服务精神和沟通技巧。- Demonstrated strong work ethic.  具备和实现优秀的职业道德。- Demonstrated great hospitality skills and sensitivity to guest needs.  良好的服务待客技巧预知客人的需求。- Demonstrated a good understanding of food production.  对食物产品知识的充分了解。 Language Proficiency 语言能力- Demonstrated excellent communication skills in English and Mandarin.  具备优秀的英语和普通话表达能力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

 岗位职责:1、负责主持楼面服务工作,服从餐饮总监和上级领导的安排。对本部门各项工作有计划的安排、检查、督导、协调、考核下属工作。确保完成酒店各项经营指标。各项工作规范性、程序化、标准化、制度化。2、主持本楼面的工作例会,听取汇报,督促工作建设,提高工作质量、工作效率,及时调整、协调各部门的工作,及时发现解决工作中存在的问题。3、根据市场情况和季节变化,了解宾客需求及时将信息反馈给厨师长,并配合厨房拟定菜肴回复计划。控制物品标准规格和要求,满足市场供应。4、负责要求和监督各岗位执行各项规章制度,负责楼面范围的卫生,对餐厅环境及餐厅卫生负有领导责任,负责本部门的消防安全和质量管理工作。5、注重现场管理,安排大型团体宴会并接待好VIP客人,妥善处理客人的投诉。6、负责督促各部门保持设备整洁完好和正确使用,家强餐具价值易耗品的费用控制,制定餐具管理赔偿制度,节约费用成本。7、建立良好的公共关系,加强沟通,广泛收集宾客及其他部门的意见,总结经验纠正错误,不断改进工作。8、审阅每天业务报表,掌握当日客情预定,资源准备及厨房准备工作,了解当日的重要客情,以及宾客的有关情况和特殊要求,认真组织安排各项当前准备工作。9、协助配合本部门员工的专业节能培训及日常的质量管理工作,提高全面综合素质。10、做好思想政治工作,抓好本楼面精神文明建设,宣传企业文化,关心员工生活,增强企业凝聚力,奖罚分明,激发员工工作的积极性,更好的开展工作。11、协调本部门与其他部门的关系,做好总监和总经理交办的其他工作。岗位要求:1、五官端正,沟通能力良好,处事灵活,服务意识强;2、有丰富的大型中餐管理经验;3、具备良好的职业道德和餐饮服务精神。

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