• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 总经理

    3万-5万
    东莞 | 10年以上 | 大专

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 夜班补助
    • 学历津贴
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、 全面负责酒店的经营管理。2、 建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。3、 负责实现酒店的营业收入指标和利润指标。4、 负责制定酒店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。5、 落实酒店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、 督促酒店维修保养工作和酒店安全管理工作。7、 负责做好酒店与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象。8、 做好酒店机构设置、员工编制及重要人事变更。9、 指导培训工作,培养人才,提高整个酒店的服务质量和员工素质。岗位要求1、大专以上学历,相关管理专业。2、 从事高星级酒店工作20 年以上,具有同等职位工作经验。3、 熟悉酒店各部门服务及管理流程。4、 善于管理和经营团队,事业心强。5、 有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 武汉 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、有团膳筹建及成功运管工作经验,参与项目实际投资,成为公司合伙人;2、制定公司长、短发展战略,主持设定团膳项目各项管理指标与具体的经营指标,并监管达成;3、负责团膳事业部的团队组建、出品定型、运行管理模式设计等前期工作;4、健全管理体系,完善团膳事业部组织架构、岗位职能、绩效考核及薪酬设定规则;5、负责项目标书、合作方案、合同签订的审核,协助或主持新项目的商务谈判;6、监管团膳项目运营的整体质量,负责市场开发数据、经营指标等数据的审核、分析;7、监控主要项目的开发情况,协调、处理所负责项目开发过程中的突发事件;8、负责挖掘及开发客户资源,维护客户关系。 任职要求:1、大专及以上学历,2、5年以上团膳项目管理工作经验,能够独立完成标书制作及洽谈工作;                        3、熟悉成本控制和费用控制,对菜品卫生、质量、菜色,服务,投诉等相关工作熟悉并能进行监督管理;4、有丰富的项目管理经验,有战略思维模式,有开拓精神。
  • 杭州 | 10年以上 | 本科 | 食宿面议

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    会所 | 500-999人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总裁办公会。4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。
  • 成都 | 5年以上 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 集团内部调动
    • 最佳雇主
    • 丰厚的年终奖
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    SPECIFIC DUTIES 工作任务: 1.Sets expectations and holds food and beverage leadership team accountable for demonstrating desired service behaviours(Food &Beverage (includes : Service, Kitchen)).设定期望值,领导餐厅部工作,包括餐饮服务和厨房工作。2. Develops and manages Food and Beverage budget.发展和管理餐饮部预算。3. Reviews financial reports and statements to determine how Food and Beverage is performing against budget.审查财务报告和财务报表,确定根据预算经营餐饮部。4. Coaches and supports food & beverage leadership team to effectively manage wages, food & beverage cost and controllable expenses (e.g., restaurant supplies, uniforms, etc.).培训和支持餐饮部领导团队有效地管理工资,食品及饮料的成本及可控的费用(例如,餐厅用品,制服等)。5. Identifies opportunities to increase profits and create value by challenging existing processes, encouraging innovation and driving necessary change.抓住机会,通过富有挑战性的举措,鼓励创新和推动必要的变革来增加利润,创造价值。6. Makes recommendations for CAPEX funding of food and beverage equipment and renovations in accordance with brand business strategy.按照品牌经营战略,为CAPEX餐饮设备和变革基金提出建议。7. Reviews findings from comment cards and guest satisfaction results with F& B team and ensures appropriate corrective action is taken.与餐饮部团队一起查看客人意见卡和客人满意度调查结果,确保及时采取措施更正不完善的地方。8. Works with food and beverage leadership team to determine areas of concern and develops strategies to improve the department’s financial performance.通餐饮部领导团队一起确定需要关注的领域,改进战略来提高部门的财政收入。9. Ensures that regular, on-going communication occurs in all areas of food and beverage (e.g., pre-meal briefings, staff meetings, culinary team).确保餐饮部所有领域中(例如,开餐前的例会,员工会议,厨房)定期、持续的沟通。10. Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement.查看意见卡,客人满意度调查的结果和其他数据,确定需要改善的地方。11. Hires food & beverage leadership team members who demonstrate strong functional expertise, creativity and entrepreneurial leadership to meet the business needs of the operation.提升餐饮部领导团队中具有扎实的专业知识,创造力和企业领导能力的员工,以满足运营需要。12. Establishes and maintains open, collaborative relationships with direct reports and entire food & beverage team. Ensures direct reports do the same for their team.通过直接报告的形式在整个餐饮部建立和保持开放、协作的关系。确保各团队也采用直接报告。13. Monitors the department’s actual and projected sales to ensure revenue goals are met or exceeded and opportunities are identified and addressed.监控部门实际和预计的销售,确保销售收入目标达到或超过既定值。14. Ensures cash control and liquor control policies are in place in food & beverage areas and followed by all related associates.确保餐饮部所有相关员工根据规定实行现金控制和酒类管制政策。15. Focuses on maintaining profit margins without compromising guest or associate satisfaction.重点是保持利润率但不得降低客人或员工的满意度。16. Develops a food and beverage operating strategy that is aligned with the brand’s business strategy and leads its execution.开发符合品牌标准的餐饮经营战略,并执行。17. Empowers associates to provide excellent guest service.使员工能够向客人提供优质的服务。18. Sets goals and expectations for direct reports using the performance review process and holds staff accountable for successful performance.设定目标和期望,采用直接报告的方式检查工作,使员工感到优秀工作表现是其尽的责任。19. Stays aware of market trends and introduces new food and beverage products to meet or exceed customer expectations, generate increased revenue and ensure a competitive position in the market.应具有市场发展趋势的意识,引进新的食品和饮料,以满足或超越客人的期望,创造更多的收入,并确保有竞争力的市场地位。20. Strives to improve service performance.努力提高服务品质。21. Shares plans to take corrective action based on comment cards and guest satisfaction results with hotel leadership.根据意见卡和客人满意度调查结果,与酒店领导团队共享需要整改的计划。22. Coaches team by providing specific feedback to improve performance.根据具体反馈来培训团队,以提高服务品质。23. Ensures associates are treated fairly and equitably.确保公平、公正对待每一个员工。24. Brings issues to the attention of Human Resources as necessary.根据需要,将问题提供给人力资源部。25. Estimate food, liquor, wine, and other beverage consumption in order to anticipate amounts to be purchased or requisitioned.估计食品,酒,饮料的消费,提前申请和采购。26. Order and purchase equipment and supplies.采购设备和营运物品。 
  • 长沙 | 2年以上 | 本科 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 月休8天
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、制定和实施房务部的运行计划、预算计划。 2、优化房务部的管理体系。下达房务部的运行管理目标、3、全面控制部门的管理费用、固定费用和变动费用,节约开支。 4、定时查阅各部门的工作日记和每周总结汇报,督查各部门的工作进度及时发现问题,纠正偏差,作出处理。5、对本部门的安全、消防、卫生工作负责,及时掌握新的规范、条例。因地制宜的实施好各种防范工作。6、 熟悉本部门经营范围内的经营管理和行政管理知识,了解与商业、酒店等经营有关的法律法规知识。岗位要求1、五星级酒店所属区域管理经验,1年以上所属职务经验。2、形象气质良好。3、至少部门经理以上职务参与过一家五星以上酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。4、了解熟悉客人的消费心理关注客户需求。5、全面负责房务部的运营、管理及使客房利益最大化。6、具有良好的沟通技巧和对客沟通能力,和超前的创新意识、营销思路和丰富的房务管理经验。
  • 深圳 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1.运营管理1) 负责制定餐厅长期、短期的年度和月度计划,完成各项接待任务和经营指标,并对月度、年度经营情况进行分析并报莱华总部运营管理中心。2) 负责安全和饮食卫生工作,认真贯彻实施“食品卫生法”,重视消防安全、治安安全的检查工作。3) 负责主持建立和完善餐厅的各项规章制度及服务程序与标准,并督导实施。4) 负责控制餐厅各项收支,制定餐饮价格,监督采购和盘点工作,进行有效的成本费用控制。5) 负责定期与行政总厨研究新菜品,推出新菜单并有针对性地进行各项促销活动。6) 负责建立良好的对客关系,主动征求客人对餐厅的意见和建议,积极认真地处理宾客投诉,满足宾客的用餐需求,提高餐厅服务质量。7) 负责做好餐厅与其他各部门之间的沟通、协调和配合工作。 8) 完成莱华总部交待的其它工作。2.部门日常工作管理和团队建设1)负责部门团队建设及团队激励,并指导、培训与评估下属员工,开展部门人才梯队建设工作。2)负责参加莱华总部的工作会议,主持餐厅日常工作会议,保证莱华总部的工作指令得到有效的执行。岗位要求:1.8年以上粤菜或者潮菜中高端酒楼工作经验,6年以上团队管理经验,最少2年以上同等岗位工作经验;2.通晓中餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等,善于处理各种突发事件。3.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力;4.善于同其他部门沟通与合作,具有独立解决问题的能力;5.能承受压力,经营思路开阔,勇于创新;6.优秀的组织、协调、表达能力;带领及调动团队积极性和凝聚力。
  • 饮食副总监

    2.3万-2.7万
    广州 | 10年以上 | 大专

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 生日派对
    • 月休八天
    • 节日福利
    • 年终奖金
    • 职业规划
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    负责管理酒店的餐饮服务,依据酒店的标准及预算监督所有餐饮员工、设备操作、营业情况、成本及部门的利润。任职条件:1、热爱酒店餐饮工作,敬业乐业,具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德。   2、身体健康、仪表端正、气质高雅。   3、具有餐饮英语专业会话水平。   4、具有10年以上酒店餐饮工作经验,并有五年以上同星级酒店餐饮部经理工作经历。 
  • 店总经理

    1.5万-3万
    郴州 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 管理规范
    • 年底双薪
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 购买社保
    • 房补
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、按照总部统一管理要求组织本店的经营管理工作;2、执行总部的工作指示及其制定的各项规章制度和拟订本店的工作计划及工作总结;3、代表本店向总部做工作汇报,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督;4、营业高峰期的巡视,检查服务质量、出品质量,并及时采取措施解决;5、严格实施有效的成本控制及对财务工作的监控,落实本店经营范围内的合同的执行,控制本店的各项开支及成本消耗;6、对下属员工实施业务考评与人才推荐,合理安排人事调动、任免;7、确保下属员工的人身、财产安全;8、加强员工的职业道德教育,关心员工的思想和生活,加强员工的业务技能培训;9、协调、平衡各部门的关系,发现矛盾及时解决;10、负责监督下属办理员工的各类证件;11、负责店铺的外围关系协调;12、分析每日经营状况,发现问题及时采取措施;13、负责根据分店的经营状况,制定营销计划,报总部审批后实施及配合总部实施整体营销;14、负责建立无事故、无投诉、无推委、无派系的优秀团队。任职资格:22-40岁,肯吃苦耐劳,有同类岗位2-3年经验,服从安排。包工作餐,每月有4天公休,全年有11天国家法定节假日带薪休假,满一年享受5天年假,每月有丰厚的奖金和提成,员工活动丰富!工作时间:每天工作8个小时
  • 运营总监

    2万-3万
    长沙 | 10年以上 | 大专 | 提供吃

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、在总经理的领导下负责公司的整体营运,执行及编写公司《营运手册》、《管理手册》进行标准化经营管理,督导营运过程等,充分调动和发挥各店经营部门的积极性,实现公司对经营运作的统一规范管理,达到公司营业绩效最大化;2、组织制定各直营分店年度、季度、季节性营销计划,组织重要公关营销、品牌推广活动实施方案及预算提交总经理审批;3、按公司要求并结合当地市场策划营销宣传活动,各直营分店个性化营销,在当地宣传公司理念,树立公司形象;4、组织编写营销效果分析报告、经营活动总结分析报告。5、审核公司相关部门的编制,评审各分店营运的标准手册,并按照标准化体系要求统一管理;依据公司各类作业手册的要求,组织督导实现标准作业手册的动态完善;检查区内各店经营部门的各项作业流程及标准的执行,提供及时的咨询、收集反馈信息;6、管理和维护公司重要客户关系,与公司潜在的客户建立起良好的关系。依照“各级客户管理法则”建立起重要客户挡案;保持公司标准化体系、执行统一制度,发布和完善公司各类标准作业手册并组织监督、指导区域内各分店各项标准;7、根据公司要求制订各分店经营业绩指标,并椐此实施日常考核及反馈考核结果督导促进业绩改进。岗位要求1、 男女不限,年龄28-45周岁,大专以上学历,有丰富的餐饮连锁企业运营管理知识和实战经验;2、 良好的团队管理经验,敏锐的市场敏感度和分析能力,善于商务谈判;3、具有较强的领导能力、判断决策能力、沟通协调能力、计划与执行能力。
  • 武汉 | 8年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    职位描述:1、根据公司战略目标,建立规范高效的运营管理体系并优化完善;2、执行公司战略规划及日常营运作相关的制度体系、运营流程;3、制定及组织推进公司重大运营计划,进行市场发展跟踪和策略调整;4、协调各部门的工作,建设和发展优秀的餐饮运营队伍,确保营业目标的顺利完成;5、负责新门店的选址、物料采购等相关筹建工作;6、负责公司旗下所有餐饮的营运管理。7、在总经理领导下,负责公司运营部的餐饮板块的检查、工作布置、督办、方案拟定及实施,对餐饮进行服务质量与销售督导和帮扶。对公司总经理负责。8、擅长体系建设,标准化执行,内部管理提升。任职要求:1、大专及以上学历,八年以上大型餐饮/酒店企业或连锁企业运营运营管理工作经验。2、熟悉餐饮/酒店工作程序、经营策略、质量标准,有餐饮分店筹建策划、开业及客户售后服务等相关工作经验;3、有很强的事业心和责任感,热爱服务工作,踏实认真,能承受较大工作压力,具有很强的团队协作和组织策划能力;
  • 合肥 | 5年以上 | 大专 | 食宿面议

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 领导好
    • 帅哥多
    • 美女多
    • 年度旅游
    • 员工生日礼物
    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    1.全面负责处理酒店的总体事务,和酒店全体员工共同努力,及时完成酒店所确定的各项目标。2.制定酒店的管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行。制定市场拓展计划,带领销售部进行全面的推销。详细阅读和分析每月报表,检查营业进度与计划的完成情况,并采取对策,保证酒店业务顺利进行。3.建立、健全酒店的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。传达政府、董事长的有关指示、文件、通知,协调各部门之间的关系,使酒店有一个高效率的工作系统。4.健全酒店的财务制度。阅读的分析各种财务报表,检查分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作,检查收支情况、应收账款和应付账款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题、解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个酒店的服务质量和员工素质。7.加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。8.与董事会协商选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等,决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。工作地址:海恒店:合肥市经开区繁华大道与习友路交叉口海恒步行街派河店:合肥市肥西县上派镇金寨南站与滨河北路交叉口金寨路店:上派镇金寨南路(县法院对面)
  • 总经理

    2.5万-3万
    深圳 | 10年以上 | 学历不限 | 提供吃

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 双休
    西式餐饮 | 100-499人
    发布于 01-17
    • 收藏
    • 投递简历
    主要任务:1. 负责餐厅所有的经营管理工作,制定并实施经营的所有计划。2. 负责实现餐厅的营业收入指标和利润指标。督导成本控制及各项营销计划的实施,不断提升餐厅的收益。3. 负责完善餐厅相关的规章管理制度,流程并监督执行,对餐厅的设备,物资,用具等严格管理,确保客人到店得到满意的餐饮产品和良好的服务。提升客户满意度。4. 负责执行品牌产品,服务,品牌,价格等标准体系,确保品牌在当地的美誉度。5. 统筹和培养人才,提升员工素质。任职资格:1. 性别:男。2. 熟悉食品采购,储藏和厨房生产,餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐厅管理的协调发展。3. 具有解决餐厅财务,人事,工程设备,公共卫生等方面问题的能力。4. 具有管理,指导,激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力和督促,开展员工培训的能力,善于调动餐厅各级人员的积极性。5. 良好的职业操守和品德,认真务实,以身作则。有奉献精神。6. 具有【五星级酒店餐饮部经理级以上】或【港澳高端餐饮管理】行业相关10年以上工作经验。
  • 市场总监

    1.5万-2.5万
    长沙 | 3年以上 | 大专 | 提供吃

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日福利
    • 生日福利
    • 绩效奖金
    • 提供食宿
    • 通讯补助
    • 团体险
    • 寒暑假
    团膳 | 2000人以上
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    技能要求:市场管理,市场拓展岗位描述:1、拟定公司市场发展的总体发展计划以及战略目标(开发目标+财务目标);2、牵头建立公司市场拓展体系,管理和培养专业人才;3、制定和实施年度市场拓展计划,制定并监督执行市场规划与预算;4、制定市场部的工作规范、行为准则及奖励;5、配合人力资源部对市场人员的培训、考核、调配;6、规划、管理、监督和控制公司市场经费用使用情况;7、制定本部门相关的管理制度并监督检查所管部门的执行情况。 岗位要求:   1、对团餐类市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态;2、有广泛的关系网络;3、工作努力,积极进取,责任心强;4、高度的工作热情,良好的团队合作精神,出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力;5、较强的观察力和应变能力;6、专业的职业素养和职场口碑。工作地点:长沙市开福区北辰中信大厦33层   
  • 餐饮总监

    1.5万-2万
    温州 | 经验不限 | 大专

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 出国旅游
    • 人性化管理
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
     1、餐饮部总监的任职条件件1)具备良好的品德,作风正派,严于律己责任心强。热爱餐饮经营与管理,有事业心。有良好的体质和心理素质,对业务精益求精。有敏锐的观察力,善于沟通技巧,善于学习,有开拓创新精神。2)精通中餐和西餐菜肴的制作特点。熟悉食品卫生和预防食物中毒的知识,熟悉各种食品原料的产地和季节特点。精通各国酒水的质量标准、制作特点、产地与年限。熟各种酒水的服务方法与技巧。熟悉各种餐饮服务方法与技巧,具备餐厅筹划能力,餐饮服务设计能力。熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。3)具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职工能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力、处理顾客投诉和解决问题的能力。2、餐饮部总监岗位职责1)餐饮部总监直接向饭店总经理或常务副经理负责。负责餐饮部门的各项行政管理工作。制定并组织实施餐饮经营的所有计划,如,年度和月度的经营计划。制定、推行和监督本部门的各项管理制度。考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。审批与签定署本部门使用的一切物资与用品。2)参加饭店部门经理的工作会议。定其如开本部门有关经营、成本、人事等会议。检查本部门中的各单位的经营情况、产品质量。经常制订和改善各项各项经营和管理的新计划、新措施。3)熟悉目标市场,了解顾客需求,与厨师长一起筹划和设计菜单,及时开发符合当时和当地需求的餐饮产品。与总厨师一起健全厨房组织,完善厨房设备的布局,控制菜肴的质量。加强菜肴的质理。加台餐饮原料的采购、验收和贮存的管理。严格控制餐饮成本,减少餐饮经营中的各项浪费。4)加强餐厅的业务管理,提高服务质量。加强宴会的组织与管理,提高宴会服务质量。另强酒吧的经营管理,提高酒吧的经营特色。制定餐饮推销计划,扩大餐饮销售渠道,提高餐饮的销售量。
  • 餐饮部总监

    1.2万-2万
    吉安 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 年度体检
    • 系统培训
    • 学习发展
    • 周末双休
    • 多彩活动
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    注:此部门有意者可选择合伙人方式合作,具体事项面谈!岗位职责:1、制订餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争较佳的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。2、负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务。3、负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及所属人员的管理、指导及推荐晋升。4、亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和服务质量。5、与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。6、加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。任职资格:1、年龄:28-35岁;男女不限;5年以上工作经验;2、有广东省餐饮企业或星级酒店工作经验者优先考虑;3、了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点;4、有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。
  • 杭州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 前景开阔
    • 上市公司背景
    • 重视员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-17
    • 收藏
    • 投递简历
    1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;   2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;   3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;   4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;   5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;   6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;   7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;   8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;   9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;   10、完成上级交办的其他工作。任职要求:   1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正。   2、工作经验:五年以上餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;   3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;   4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;   5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。
  • 餐厅店长

    8千-2万
    武汉 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 五险
    中式餐饮 | 2000人以上
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位要求:1.大专以上学历,24-35岁,2年以上酒店餐饮连锁企业营运管理经验;2.丰富的餐饮管理经验;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力;4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程;5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心;6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力;7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。联系地址:武汉市桥口区185号艳阳天酒店6楼人资办公室 联系电话:027-63607511,18971262577或发送简历至zhaoping@whyyt.com
  • 北京 | 10年以上 | 本科 | 提供吃

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 包吃包住
    国际高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 01-15
    • 收藏
    • 投递简历
    最佳雇主
    最佳雇主
    协助运营总经理完成以下工作体系化建设:1.负责建立并完善集团运营部内部管理流程与制度;2.负责建立并完善集团运营部与酒店管理团队之间的管理流程与制度,创造顺畅高效的沟通与技术支持平台。3.负责制定相关运营管理制度要求下的汇报系统。项目管控:1.负责组织编撰合约项目前期可行性报告,如市场定位、经营分析、经营预测等;2.负责监督旗下酒店执行雅阁集团运营标准,确保旗下酒店管理及服务质量符合雅阁集团要求;3.负责针对酒店主要运营部门,如客房、餐饮、前厅部、工程部、财务部的运营工作提供技术支持和专业化的指导;4.负责定期收取运营管理流程规定的报告文件等;5.保持与酒店总经理之间定期的业务咨询沟通,及时了解酒店经营动态和支持需求,维护良好的沟通机制;6.根据项目情况及公司发展要求,负责编制相关报告,如年度工作计划、相关部门培训要求;7.根据公司相关规定,负责定期提交工作总结、计划等文件;8.在保证酒店服务品质和经营结果的基础上,负责运营费用的收缴。团队建设:1.建立高效的运营团队,包括销售、运营工程、财务的管控,根据公司发展需求和酒店经营需要提供专业的技术支持和管理之道;2.建立并维护运营团队与酒店管理团队的沟通及汇报程序。商务发展支持:1.参与商务发展洽谈项目的讨论,提供专业的意见和建议,保证后期签约项目能够符合雅阁九团运营要求和市场发展需求,确保后期运营质量2.商务发展洽谈项目提供相关专业的报告。 
  • 昆明 | 10年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 五险
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    职位描述:1、有5年四星级以上酒店餐饮部或特级酒楼总监岗位任职工作经验。2、系统熟悉高星级酒店餐饮部管理模式和运作程序,精通中、西餐的经营管理。3、具有餐饮经营预算、核算和成本控制的专业基础知识和丰富实践经验,能独立熟练编制经营预算。4、熟悉粤菜、滇菜等相关菜系经营,熟悉餐饮部营销、服务质量管理、相关技能技巧培训,有出色经营业绩。5、熟悉电脑各种表格操作和打字能力,有一定的英语会话能力,有较好的汉语文字能力。6、有较强的团队意识、对客服务意识和领导管理能力。7、大专或以上学历。
  • 店长

    1万-1.5万
    长沙 | 经验不限 | 学历不限

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 前景开阔
    • 上市公司背景
    • 重视员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-17
    • 收藏
    • 投递简历
    技能要求:市场营销,销售管理,婚礼销售经理岗位职责/职位描述东庆童话为宴会酒店,主要接待大型婚宴、商务宴请、会议等。总部在苏州,全国目前七家门店。长沙岳麓店目前招分管销售市场方向的酒店副总,集团在快速发展过程中,欢迎加入东庆童话!岗位职责:1、整体把控门店销售及市场工作,带领指导团队完成年度、月度销售任务指标;2、加强门店员工队伍的建设,掌握员工思想状态;组织展开员工培训活动,提高员工业务水平;3、全面开展日常运营及管理工作,沟通协调内部各部门及外部机构,保证酒店的正常运营;4、组织执行公司标准化作业流程,督导员工日常工作规范并提出改进建议;5、 负责监督、控制、管理各部门的成本、费用支出,有效地降低酒店的运营成本;6、带领团队准备及实施婚礼宴会,及时发现并解决问题,为客户提供优质的服务体验;7、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、大专及以上学历,酒店管理或相关专业优先;2、八年以上酒店、大型餐饮或婚庆行业相关经验,三年及以上销售团队管理经验;3、有服务行业工作经验,对服务业的流程化和标准化管理有很强的组织执行能力;4、具有优秀的沟通协调、计划组织和人员管理能力;5、最好有长沙当地酒店工作经验。基本福利:五险一金、节假日福利、通讯补贴、员工餐、员工宿舍、内部晋升、定期培训、定期团建等薪酬结构:底薪+绩效+提成
  • 副店长

    1万-1.5万
    青岛 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 前景开阔
    • 上市公司背景
    • 重视员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-17
    • 收藏
    • 投递简历
    东庆童话为宴会酒店,主要接待大型婚宴、商务宴请、会议等。总部在苏州,全国目前七家门店。青岛旗舰店目前招分管销售市场方向的酒店副总,集团在快速发展过程中,欢迎加入东庆童话!岗位职责:1、整体把控门店销售及市场工作,带领指导团队完成年度、月度销售任务指标;2、加强门店员工队伍的建设,掌握员工思想状态;组织展开员工培训活动,提高员工业务水平;3、全面开展日常运营及管理工作,沟通协调内部各部门及外部机构,保证酒店的正常运营;4、组织执行公司标准化作业流程,督导员工日常工作规范并提出改进建议;5、 负责监督、控制、管理各部门的成本、费用支出,有效地降低酒店的运营成本;6、带领团队准备及实施婚礼宴会,及时发现并解决问题,为客户提供优质的服务体验;7、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、大专及以上学历,酒店管理或相关专业优先;2、八年以上酒店、大型餐饮或婚庆行业相关经验,三年及以上销售团队管理经验;3、有服务行业工作经验,对服务业的流程化和标准化管理有很强的组织执行能力;4、具有优秀的沟通协调、计划组织和人员管理能力;5、最好有青岛当地酒店工作经验。基本福利:五险一金、节假日福利、通讯补贴、员工餐、员工宿舍、内部晋升、定期培训、定期团建等薪酬结构:底薪+绩效+提成
  • 副店长

    1万-1.5万
    杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 领导好
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 前景开阔
    • 上市公司背景
    • 重视员工发展
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 01-17
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责:1、根据实际经营情况制定门店年度、月度经营管理计划,并将总结和分析情况,及时向上级汇报;带头执行并落实酒店各项规章制度;2、掌握每周预订情况,带领员工积极完成各项接待任务,努力完成经营指标,增加营业收入;审核门店的营业收入,做好结账控制工作,杜绝发生舞弊行为;主持召开门店每日例会,对工作进行分配,积极参加相关会议;3、控制门店低值易耗品成本,做好成本核算、节能控制;加强物品原材料的管理,降低费用,增加盈利;4、审核菜肴质量,反馈意见,采纳合理化建议;监督卫生工作,包括员工个人卫生,食品卫生,餐具卫生,环境卫生和操作卫生;5、加强门店员工队伍的基本建设,掌握员工思想情况,经常关心员工的工作,学习和生活;6、及时组织检查与评比,表扬工作努力或出色的员工,指正不足之处,做到公平、公正;7、发展良好的客户关系,亲自督导参与宴会接待活动;积极征询宾客意见和建议,处理客人投诉;监督建立并完善客户接待档案;8、巡视监督门店厨房的日常运营和经营情况,保证设备的运作正常并完善经营措施;9、做好每月考勤和下属的绩效考核工作;组织开展门店的培训活动,提高员工业务水平;做好餐饮人才开发和培养工作;负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;10、完成上级交办的其他工作。任职要求:1、酒店管理、行政管理、工商管理等相关专业,体貌要求:五官端正。2、工作经验:五年以上餐饮工作经验,三年以上管理工作经验;3、能力要求:具备领导能力,团队协作能力,组织协调能力。对于突发事件, 具备快速应变能力;4、培训纪录:参加过公司入职培训和部门入职培训;5、基本素质:有较强的语言表达能力,应变能力强,具有良好的组织、指挥能力,善于培训员工并激励下属员工工作;了解和执行政府有关饮食经营的法规制度;能承受较强的工作压力。门店营业面积6000平,主营宴会,现招有能力、有想法、能承压的店长。欢迎有志之士加入东庆童话!五险一金;节假日福利;生日礼金;免费工作餐;员工宿舍……
  • 餐饮总经理

    1万-1.5万
    昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    1、 根据公司整体战略目标,制定酒店的餐饮经营方针、策略和工作计划,并组织实施,带领全体员工努力完成各项经营、管理、成本指标,全面提高酒店的餐饮服务质量和管理水平,不断提高酒店经营效益和社会效益。2、 确立酒店餐饮的经营计划(月、季、年)、发展规划及经营方针,制定酒店的餐饮经营管理目标,并指挥实施。3、 按照酒店经营和服务的规范要求及质量标准,负责制定完善酒店的各项规章制度,建立健全内部组织系统,协调各部门关系,建立内部合理而有效的运行机制。4、 全面负责酒店餐饮的市场拓展、人力资源开发和计划财务工作。5、 全面负责酒店餐饮的安全管理,切实抓好酒店的安全生产、食品卫生和治安、消防管理工作。6、 负责酒店餐饮资产管理,控制酒店营销成本,减少浪费,提高经济效益。7、 负责重要客人的接待工作,保持与社会各界的广泛联系,塑造企业良好的内、外部形象。8、 做好酒店餐饮的行政及后勤管理工作,重点抓好固定资产的维护保养、更新和能源管理工作。9、 完成公司下达的各项指标,负责检查酒店以岗位责任制为起点的《政策与程序》等管理制度的落实执行情况。10. 每月向集团公司、区域总经理报告形式汇报工作,完成交办的各项任务。11. 建立酒店与客户、供应商、合作伙伴、上级主管、政府机构、金融机构、媒体等部门间顺畅的渠道。12. 建立酒店内部良好的沟通渠道,协调各部门关系。13. 营造企业文化氛围,塑造和强化酒店客观价值。14. 负责酒店员工队伍建设,培养、选拔中高层管理人员和优秀员工。15. 负责处理酒店餐饮重大突发事件、并及时向董事会汇报。监督、控制经营计划的实施过程,并对结果负全面责任。
  • 昆明 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责1、 全面总体的经营管理;2、 建立、健全组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化;3、 负责实现营业收入指标和利润指标;4、 负责制定经营预算和决算,提出更新改造和投资计划;5、 落实年度财务预算,向各部门下达年度工作指标;6、 督促维修保养工作和安全管理工作;7、 负责做好与各界人士的公共关系,树立酒店良好形象;8、 做好机构设置、员工编制及重要人事变更;9、 指导培训工作,培养人才,提高整个商务的服务质量和员工素质。。
  • 分店总经理

    1万-1.5万
    广州 | 10年以上 | 中专 | 提供食宿

    微信扫一扫

    可随时随地查看职位

    中式餐饮 | 500-999人
    发布于 01-18
    • 收藏
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责全面的经营管理。 2、建立、健全的组织管理系统,使之合理化、精简化、高效化。 3、负责实现分店的营业收入指标和利润指标。 4、负责制定分店的经营预算和决算,提出更新改造和投资计划。 5、落实分店年度财务预算,向各部门下达年度工作指标。 6、督促分店维修保养工作和分店安全管理工作。 7、负责做好分店与各界人士的公共关系,树立分店良好形象。 8、 做好分店机构设置、员工编制及重要人事变更。 9、指导培训工作,培养人才,提高整个分店的服务质量和员工素质。 任职要求: 1、中专以上学历,相关管理专业。 2、从事餐饮业管理工作10年以上,具有5年以上星级酒店餐饮或年销售五千万以上同类食府、同等职位工 作经验。 3、具有优秀的创新能力和营销能力,能根据市场定位,对餐饮出品创新进行有效的指导。 4、善于管理和经营团队,事业心强。 5、有较强的沟通、计划、决策和综合判断能力。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区

    联系我们
    • 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
    • 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
    • 服务邮箱:service@veryeast.com
    • 联系我们

    扫码下载最佳东方APP

    扫码关注最佳东方微信号

    COPYRIGHT ©2003 - 2020 VERYEAST.CN ALL RIGHTS RESERVED 浙B2-20090034-2