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薪资: 2万-3万 经验:10年以上 企业类型:中式餐饮
地区:北京-朝阳区 食宿:提供吃

·岗位职责:1.    负责中餐厅的日常经营和管理工作;2.    研究分析市场状况,了解客人的饮食需求. 根据餐厅客人的饮食结构和生活习惯,确定餐厅工作经营和管理目标;3.    根据餐厅总体的预算要求,分析各月、年度的餐饮市场状况,指导和审定餐厅的月、季、年度预算指标;4.    参与和指导定期研究,制定食品推广计划和餐厅推广计划,审定各种时令和特价菜单;5.    制订服务标准和操作规程,检查管理人员的工作和餐厅的服务态度,服务规程、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现问题及时纠正和处理;6.    定期检查所属部门的各项经营情况,会同财务部对所属部门的各项成本预算进行审定,有效地监督和控制成本,保证所属部门的综合毛利;7.    组织所属经理定期研究、检查服务质量和工作。制定、完善所属部门的各项内部制度和规定;8.    亲自主持对所属部门经理人员的培训,使之胜任本职工作,提高服务质量和工作质量;9.    每日巡视检查所属部门的营业场所,处理客人投诉,了解客人需求;10. 完成上级指派的其他任务。 任职要求:1、10年及以上大型餐饮、酒店工作经验,5年及以上相关管理工作经验; 2、精通餐厅运营、人员招聘、岗位培训、菜单设计、成本控制、健康与安全和相关的卫生标准 3、学习能力强,能在压力下接受和完成任务;具有较强的领导能力、团队建设能力,可以有效激励员工。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:游乐园
地区:广东-惠州

岗位职责1.负责水上园区的卖场商品经经营管理;2.负责水上乐园餐厅、饮吧的运营和管理;3.负责救生圈、储物柜租赁运营;4.协助人员招募,团队建设,公司规划及政策的执行;5.餐厅食品安全的管理执行;6.全面负责园区的二次营销管理。岗位要求1.精通餐吧的业务知识;2.具有较强的社会活动能力;3.具有专业管理等方面的专业知识;熟悉商品采购、储藏和餐厅服务全过程,保证餐饮、商品管理的协调发展。

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:游乐园
地区:广东-惠州

岗位职责:1.大专以上学历,有5年以上酒店运营管理工作或休闲旅游农庄运营管理经验,对休闲农庄、酒店项目整体定位、营销策划和招商工作由成功运营经验。2.有良好的沟通、协调和组织能力;3.熟悉运营发展趋势,运营管理模式何工作流程;4.有良好的战略规划、统筹分析能力;5.优秀的职业素养,具有团队精神,责任心强,能承受压力莉和接收挑战。工作地址惠州市博罗县福田镇大洞水库四季园 

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

薪资:8000元/月起上班时间/两头班: 10:00-14:00??17:00-22:00,月休做六休一。岗位职责要求:1.年龄26-35岁,5年以上日本料理/西餐厅工作经验,熟悉现场营运。2. 具备良好的工作态度3.责任感强4.优秀的品德与职业操守5、有热忱的的企图心6.身体健康,无不良嗜好。7、维持良好的沟通,随时注意并提供顾客良好的餐饮质量;8、与公司各阶层的同事具备有良好的沟通能力福利:1、提供住宿,员工餐,购买社保;2、法定假,带薪年假;3、年终奖金4、每月员工生日庆典;5、提供在职带薪培训;6、内部优先晋升制。

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

 薪资:8000元/月起上班时间/两头班: 10:00-14:30  17:00-22:30,月休做六休一。岗位职责要求: 1.年龄26-35岁,5年以上日本料理/西餐厅工作经验,熟悉现场营运。2. 具备良好的工作态度3.责任感强4.优秀的品德与职业操守5、有热忱的的企图心6.身体健康,无不良嗜好。 7、维持良好的沟通,随时注意并提供顾客良好的餐饮质量; 8、与公司各阶层的同事具备有良好的沟通能力福利:1、提供住宿,员工餐,购买社保;2、法定假做一补三,带薪年假;3、年终奖金4、每月员工生日庆典;5、提供在职带薪培训;6、内部优先晋升制。

薪资: 面议 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:江苏-南京 食宿:提供食宿

职位概述协助监管酒店餐饮运营的各方面工作,确保已打造的餐饮品质和宾客服务标准,以及部门的收入和利润目标。遵守当地的卫生和安全法规,或其它适用的规定,以及品牌规范和当地的规章制度。 在皇冠假日®酒店,我们希望感觉自己可以做到最好,能够达成他们的目标并因他们的成就而受到认可赞赏。为了帮助他们,我们需要您先行一步,用心服务并:·     建立信任 – 成为您所在领域的专家;言行得体,随机应变,应宾客的需求提供量身定做式的服务。·     鼓舞成就 – 尊重和了解宾客的需求和他们追求的目标,认可赞赏他们,确保宾客得到尊重和重视,并体验到他们的非凡地位。提供周详方案,令宾客轻松无忧。   ·     梦想成真 – 观察预见宾客的要求和潜在需求,主动负责地达成宾客所需。善用资源,团队协作,尽力协助宾客获得成功。工作职责财务回报·          协助餐饮总监在酒店和国外策划和组织成功的餐饮活动。·          协助餐饮总监制定餐饮目标和发展策略,工作程序和规章制度。·          协助餐饮总监确定所有餐饮,材料和设备的最低和最高存货标准。·          参与酒店的收入方案和市场计划的编制工作。·          监测本地竞争对手的餐饮运营情况,并与酒店进行比较。·          通过商业杂志和现场拜访不断的了解酒店和餐厅领域内餐饮准备和服务方面的潮流,系统,操作和设备。·          和餐饮总监一起编制和管理部门预算。·          协助餐饮总监开发当地餐饮市场与定位 员工团队·          参加并组织洲际集团举办的团队活动·          协助餐饮总监组织部门内部或酒店的员工团队活动宾客体验·          协助餐饮总监督导宾客服务标准·          餐饮部设施和设备的状况和卫生·          餐饮部娱乐活动的质量·          餐饮部宾客满意度·          餐饮产品的质量和外观企业责任·          协助处理餐饮部门的日常事物,通报餐饮总监或其代理不需要其处理的主要决定和其它相关信息。·          协助餐饮总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定深受欢迎且物有所值的菜单和酒水单。·          每日参加餐饮部例会,餐饮部会议以及为获得最好成绩所需的其它会议。·          根据行政管理活动时间表按要求参加所有其它会议。·          协助餐饮总监更新酒店规章制度的文件及所有与餐饮部相关的文件。·          协助餐饮总监按照洲际酒店集团的指导纲要制定所有餐饮和设备的采购标准。·          执行分配给的相关职责和特殊项目·          和餐饮总监一起进行人力规划和管理需求。责任范围管理的员工 ·          直接         餐厅经理,酒吧经理,客房送餐经理,宴会服务经理·          间接         无年度经营利润和薪金预算·          部门预算和雇用员工部门预算和雇用员工主要绩效指标·          部门预算·          食品成本·          员工满意度调查决策职责(决策权)·          部门预算任职要求技能要求 ·          完全代表酒店,品牌和公司与顾客,员工和第三方交往的能力。·          持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证·          具有解决问题,推理,号召,组织和培训能力·          具有良好的写作技能·          具有领导能力学历·          酒店管理,餐饮或相关专业的学士学位或大专学历。经历·          3年相关工作经历,包括管理经验,或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:湖南-长沙 食宿:提供食宿

岗位职责1.参加西餐厅例会,安排当日工作重点,及时传达上级指示;2.按工作程序做好与厨房、其它分部的关系;3.按月制订西餐厅经营目标和工作计划,报批通过后执行;4.巡视、监督、检查西餐厅所属员工的各项工作;5.定期听取领班和服务员的述职,并对其做出工作评定;6.根据工作需要调配服务领班和服务员的工作岗位,报西餐厅经理批准执行;7.掌握西餐厅工作情况和有关数据;8.处理好客人关系,处理顾客投诉。岗位要求1.有四星级及以上酒店背景西餐工作经验优先考虑;2.熟悉西餐厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;3.具备相关的管理经验和管理能力;4.能对西餐厅服务员进行培训;5.热爱酒店行业,有工作责任心。

薪资: 面议 经验:3年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:陕西-西安 食宿:面议

岗位职责:1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:广东-广州

工作内容: 2、具有较强的组织管理能力、责任感和团队协作精神,善于培训辅导以及评估员工; 4、能亲自示范及指导各工作站的训练,并掌握良好的追踪辅导以及考核技巧; 6、制定并管理控制运营成本,使门店的利益最大化; 8、督导食品卫生、环保、消防、安全等方面的工作,杜绝事故的发生; 10、有一定的风险预见性及事态洞察力,能够对运营数据精确分析。 1、大专及以上学历,专业不限; 3、精通团队管理、客户管理、商品管理、陈列管理,物流配送,熟悉店务的各项流程的制定、执行; 5、年龄25-35岁。 

薪资: 6千-8千 经验:8年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。任职资格1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。7、有星级以上餐饮管理工作经验者优先。

薪资: 面议 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:福建-厦门

工作职责:1、 遵守并执行集团品牌标准,制定、推行和监督本部门的各项管理制度;2、 负责中餐宴会部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质;3、 全面负责中餐宴会的日常营运,以满足宾客的需求;4、 发展良好的宾客关系,处理各类宾客投诉。任职资格:1、大专及以上学历;2、2年国际酒店相关工作经验;3、优秀的沟通、协调、谈判和领导能力。

薪资: 4千-8千 经验:2年以上 企业类型:房地产综合开发
地区:广东-佛山 食宿:提供食宿

工作职责:1、负责组建团队,提高完善团队的服务质量和员工素质;2、全面管理公司餐饮部:接待员、咖啡师、铁板烧日常工作安排,合理分配调动人员工作;,督导员工认真做好服务工作并亲自参加服务工作;3、按标准星级酒店、会所专业餐饮接待程序培训、例如餐饮服务技能、服务礼仪、酒茶文化等;4、主管统筹公司内外所有商务接待,如:商务宴会、商务谈判会议、项目发布会、政府交流等,协助公司领导与客户关系的维护及沟通;5、厨师日常工作管理、研发新菜品、菜品监管,及时对餐台上菜速度、情况了解,及时催菜;6、负责盘点餐饮部物品及设施、设备,检查各个包间收尾的卫生清洁情况;6、对员工餐厅日常管理,收集意见,进行有效的整改;7、在总经理领导下,负责公司内外形象策划的方案,及维护。任职资格:1、中专以上文化程度,形象气质佳;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、热爱服务工作,工作踏实、认真,有较强的事业心和责任感。福利待遇:1、社保:公司为员工购买社保(五险)2、包吃:包三餐,三肉一菜,配汤,配水果(周一、三、五配水果)3、宿舍:员工宿舍,配有空调、热水器、洗衣机4、休息:月休8天,做五休二5、过节:过节发放节日礼品或红包;生日红包6、年假:超过一年以上,带薪年假5天7、休假:国家节假日带薪休假8、活动:公司组建团体游戏活动、聚餐等活动9、环境:工作环境安静优雅,舒适

薪资: 7千-1.2万 经验:5年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-佛山

岗位职责:1.完成公司每月分配下来的销售及促销任务2. 负责餐厅整体的营运情况,包括但不限于库存控制、所有餐食饮品端口、高效的管理和工作方式、明确的工作执行标准等3. 在员工配置、设备情况、销售额和成本、服务标准、培训计划、团队激励、工作安全等各方面为餐厅负责,使餐厅利益最大化的目标。4. 进行餐厅月度和年度预算。店面营运管理,关注商圈变化,制定相关宣传及活动,提升客流客单及 营业额;5.注重团队建设,注重团队员工技能培训,提升团队的凝聚力,激发团队人员的积极性主动性,促进团队和谐稳定发展;6.完成店内人事、行政、财务、培训、宣传、消防、安全等相关对接工作;7.与店面所在物业、商场、相关政府职能部门、各级领导以及形形色色的顾客打交道;8.店内所有人员管理,包括排班、招募、留存、培训、晋升,员工入职离职、调动等相关人事工作,培养后继人等;9.危机及客诉处理,主动发现问题,积极应对各种问题,并及时解决问题,将突发事件中的损失降到最低;10.注重成本管控,包括食材、人力、水电、维修等;任职要求:1. 3年及以上餐饮管理工作经验,年龄在25岁或以上,男女不限2. 有管理团队的方法,保持团队合作并有良好沟通技巧3. 针对餐饮业趋势、运营、设备、服务等政策规定的变化保持敏感度。4. 尊重并听从团队的要求,能够灵活接受工作内容和时间的调整。

薪资: 8千-1.5万 经验:8年以上 企业类型:西式餐饮
地区:广东-广州

岗位职责:1、 根据公司战略目标,制定品牌运营策略及实施;2、 负责各门店整体工作计划制定,部署及监督实施,负责门店成本控制及管理,负责建立、完善运营相关系统及工作标准,负责公司各项规章制度惯例执行;3、对各区域所辖门店的营业额、成本、利润、顾客满意度等各项综合运营指标全面负责,对各项成本进行有效控制;4、在公司的发展战略下,建立并完善高效的运营标准系统、管理流程,负责建立健全的内部组织系统、运营机制及各项规章制度;5、负责研究并掌握市场动态及其发展趋势,适时修正阶段性工作目标,并组织实施;6、对餐饮经营有独特的想法,在工作过程中能提出优化管理建议,及时反馈相关部门并督促落实;7、根据市场行情及公司的实际情况,组织制定公司整体运营计划。8、各区域新店开业前的统筹管理和推进;任职要求:1、30-40岁,工商管理、酒店管理或相关专业本科以上学历;2、有丰富餐饮管理经验,有扎实的专业知识与业务技能;3、7年以上连锁餐饮或零售行业工作经验,4年以上相关管理工作经验;4、熟悉连锁餐饮行业动态、营运发展趋势及管理模式;5、具有极强的管理能力、计划能力,优秀的沟通能力及团队协作能力,敢于担当,能承受较大的工作压力;6、热爱餐饮事业,认同公司企业文化,能与团队共同成长和发展。

薪资: 1万-1.5万 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:山东-济南 食宿:提供食宿

工作职责:1、全面负责餐饮部的经营及服务质量管理工作,高效地落实完成酒店总经理下达的各项工作任务,在完成战略目标的工作中为总经理提供专业性的建议和行政支持服务;2、负责制定本部门工作目标、工作任务及流程,完善管理制度,有效协调各部门的关系;3、负责制定餐饮部门年度工作计划、运用预算和财务计划的编制工作;4、完成酒店下达的经营指标,完成食品卫生、客户服务等各项管理工作;5、负责餐饮部员工的选人用人、培训、考核工作;6、做好市场调研,开发新项目和产品,开展特色经营活动。 任职资格:1、酒店管理或相关管理专业大专以上学历;2、具有5年以上酒店餐饮行业管理经验;3、熟悉同行业竞争的动向,具有服务、质量、市场、效益意识,较强的组织管理能力;3、具有较强的执行能力和监督控制能力;4、具有良好的沟通能力和解决问题的能力;5、良好的英语听、说、读、写能力;6、具有高星级酒店餐饮管理经验者优先。公司福利:1.一经录用,酒店提供完善的假期政策,每月8天休息,带薪年假,免费工作餐2.单位统一缴纳五险一金;3.外地户口职工可统一安排住宿 面试地点:由员工通道至酒店地下一层人才与文化部面试 面试时间:每周一到周四下午,周五上午 面试请携带个人简历、身份证原件和个人一寸彩色照片一张地    址:济南市槐荫区阳光新路33号乘车路线:可乘坐120、128、K92路到阳光新路中段下车即是联系电话:0531-6689 8873 联 系 人:陈先生 

薪资: 4千-8千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

1、海口顶级红酒牛排会所招聘餐厅经理,工作环境优越。2、要求形象气质佳,对红酒、咖啡、美食有浓厚的兴趣。3、公司提供专业培训机会,并提供广阔的晋升空间,有机会向国外大师学习,未来更有深造机会。

薪资: 4千-8千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

1、海口顶级红酒牛排会所招聘西餐厅经理,工作环境优越。2、要求形象气质佳,对红酒、咖啡、美食有浓厚的兴趣。3、公司提供专业培训机会,并提供广阔的晋升空间,有机会向国外大师学习,未来更有深造机会。

薪资: 4千-8千 经验:不限 企业类型:西式餐饮
地区:海南-海口 食宿:提供食宿

1、海口顶级红酒牛排会所招聘餐厅经理,工作环境优越。2、要求形象气质佳,对红酒、咖啡、美食有浓厚的兴趣。3、公司提供专业培训机会,并提供广阔的晋升空间,有机会向国外大师学习,未来更有深造机会。

薪资: 面议 经验:1年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:安徽-合肥 食宿:提供食宿

岗位职责1.全面负责餐饮销售等的推销、预订工作;2.制定餐饮销售的市场推销计划、建立并完善餐饮销售部工作程序和标准,制定餐饮销售部规章制3.建立改善餐饮销售日记、客户合同存档、餐饮销售订单和预报单的存档记录,使之成为有效的工作程序和管理手段;6.与餐饮部总监和行政总厨沟通协调,共同议定宴会菜单及价格;7.与其他部门沟通、协调、密切配合;8.定期对下属进行绩效评估,按奖惩制度实施奖惩,并加强对员工的培训工作、提高员工素质。岗位要求1.具有酒店餐饮销售岗位工作经验,特别是包厢销售的销售,能结合行业特点开展整体市场营销工作,有一定的客户积累,团队合作精神;2.对餐饮销售的组织及执行有丰富的经验;3.具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力;4.工作细致、严谨,并具有战略前瞻性思维。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:江苏-常州 食宿:提供食宿

职位描述:1.编制餐饮管理制度、服务标准、经营计划。组织更新及改良服务流程设计、管理系统,精简运作程序;组织制订餐饮部年度、季度、月度经营管理;2.落实餐饮经营计划,参加酒店部门经理级工作会议,定期召开本部门有关经营、成本、人事等会议,落实各项经营计划与公司经营策略;了解竞争对手开展餐饮项目状况,根据酒店的实际情况做好定位,协同酒店总经理做出决策;经常制定改善各项经营和管理的方法、措施;定期向总经理提交餐饮的年度、季度、月度工作计划与工作总结;3.布置餐饮系统各营业点及厨房工作,参与策划餐饮部各项重要活动,如美食节、节假日活动等;4.巡视检查餐饮各营业点的经营情况、产品与服务质量,指导、监督各营业点的工作,发现问题及时做好调整;5.审阅餐饮经理递交的工作计划和工作报告、经营报表,掌握餐饮及各区域的经营情况,发现问题及时做好调整;6.督导加强做好防火、防盗、食品卫生、成本控制等工作;7.考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。任职要求:1.大专以上学历,具有饭店管理、餐饮管理、营销学和服务心理学等专业知识;2.年龄要求:男50岁以下,女45岁以下;3.八年以上四星级或五星级酒店工作经验,三年以上同岗位工作经验;4.有事业心,作风正派,责任心强;具备餐厅筹划能力、餐饮服务设计能力;5.具有良好的工作计划能力、组织经营活动能力、激励职业能力、产品创新能力、信息沟通能力、培训能力。

薪资: 1.5万-2万 经验:3年以上 企业类型:咖啡厅
地区:上海 食宿:不提供食宿

1、作为整店运营团队的领导者,对店铺的战略规划、经营策略、团队打造、升级完善负总责。2、作为整店的经营者,对店铺的商圈分析、运营策略、顾客关系维护、行销与活动负总责。3、作为整店的管理者,对店铺的人员、机组、物品、销售、服务、清洁负总责。4、贯彻公司经营方针和各项规章制度与领导决策。全面负责本店经营管理工作。对生产组织、产品质量、餐饮服务质量和预算任务的完成承担责任。5、、店内人员招聘、培养、考核、推荐及员工品德培养、组织行为培养等;6、负责本店预算,确定计划目标,并在预算范围内灵活开展饮食经营及销售活动,完成计划指标,每月提出销售统计,每月制定经营报告。根据需要,及时做好销售分析,改进饮食管理,提高销售水平。       7、通过成本计算和控制,把成本保持在合理水平。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。 8、实施本店的促销活动,与市场销售人员商定开展商品销售活动,做好组织安排。9、服务水平的培训和检查督导、及时处理顾客投诉等;/10、合理控制库存周转及损耗、门店项目审核、费用审批确认等;11、确保门店财产、人员安全,对员工的日常行为负责等;12、门店社区关系,各政府部门关系协调,维护企业外部形象;13、确保门店正常运营的各项对外事务的处理,如:证照办理和年审、发票申领等;14、店与总部协调,参加总部的各项会议,传达总部各项工作。任职要求:1、28-35岁之间,本科及以上学历,精通英语2、有良好的素质和职业道德,具备一定的领导力3、有高端餐饮或西餐经验者优先

薪资: 面议 经验:8年以上 企业类型:有限服务中档酒店
地区:四川-成都 食宿:提供吃

 1. 参与酒店发展战略的制定,为酒店战略发展提供相关专业咨询。 2. 根据市场动态,熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。制定餐饮各部经营战略,制定餐饮推销、促销计划、扩大餐饮销售渠道,提高餐饮销售量。发挥全体员工的积极性,实施有效的激励手段。 3. 制定和完善下属各部的岗位工作说明书、工作程序与工作标准、部门内部管理规定。4. 指导下属部门制定工作计划,并督导其执行。  5. 培训下属部门经理、管理人员、监督、指导和评估其工作加强员工队伍的教育和培训工作,提高从业人员的素质。  6. 协调下属各部门的工作、督导餐饮服务、进行出品质量和成本控制,提高酒店餐饮部门效益。  7. 处理突发时间,维护客人利益及酒店利益。  8. 参加酒店部门协调会议,定期召开本部门的例会、成本控制会议和预算会议。  

薪资: 6千-8千 经验:2年以上 企业类型:园区/特色小镇
地区:江苏-无锡 食宿:提供食宿

1、 监督雇员和属下的活动使其遵守关于酒店的规定。2、通过品尝及闻味道来评定所烹饪的食物,以保证满意度和味道一致。3、调查并且解决关于食品质量、服务、住宿的抱怨。4、规划食品和饮料交付的时间,检查所交付产品的数量和质量。5、监督食品的烹制方法、份量大小、配菜和食品的摆放以确保客户的接受。6、监督预算及薪水记录,评估财务状况以确保支出是在预算内的和被批准的。7、规划员工的工作时间和任务分配。8、保证符合食品服务的相关健康及处罚法规,监督寄存和烹饪设备的维护。9、协调烹饪人员的分派以保证食品的经济使用和及时的准备。10、作政府要求的关于卫生和食品补助的记录。任职资格:1) 大专,旅游或酒店管理专业;2) 2年以上酒店中层管理岗位经验,具备2个部门以上的管理经验,有连锁酒店或高星级酒店经验者优先;3)熟练使用日常办公软件;原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标。具备一定的开业筹备经验和经济连锁酒店独立运营管理经验为佳

薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:经济型酒店/3星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

岗位职责:1、全面负责餐饮康乐部的运营、管理达到利益最大化。2、负责拟定餐饮各部门营业政策、经营计划、成本标准及优化各项规章制度。3、负责拟定餐厅预算方案和营业指标,审阅餐厅各类营业报表,进行营业分析,完成相关报告供公司决策参考。4、负责协调部门内部各项工作,根据餐厅各岗位需求统筹调拨人员分配,确保各项工作协调一致顺利进行。5、负责组织开展餐饮服务研究,结合广大客户健康状况与饮食需求,提升餐品质量。6、负责提供餐饮人力需求、岗位说明等。7、负责制定餐饮培训计划,并于各业务模块中组织开展相应专题培训,提升员工服务水平。任职资格:1、8年以上星级酒店餐饮工作经验,5年以上餐饮总监工作经验。2、具良好的沟通、协调、组织及统筹管理能力,良好的团队协作能力。3、较强的应变处事能力,乐于接受挑战,具备良好的职业经理人心态及道德素养。4、具有酒店预算管理知识,能够制定餐饮部预算方案,能够在预算规定的范围内开展各项具体活动5、女士优先。

薪资: 8千-1.5万 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:广东-深圳 食宿:提供食宿

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织厨师长、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备门店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

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