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薪资: 8千-1万 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责中餐厅,落实各个时期的工作任务。2.制定中餐厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3.协助餐饮部经理制定各项餐饮推销计划与策略。4.监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5.处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6.抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7.根据季节差异、客源情况为厨房制定特色菜单提供建议。岗位要求1.中专以上文化程度;2年以上贵宾接待工作经验; 至少熟练掌握一门外语。2.精通中餐的业务知识,熟练掌握中餐的技能技巧;3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动中餐部各级管理人员的积极性。4.具有食品原料学、烹调学、食品营养卫生和粤菜管理等方面的专业知识熟悉中餐食品原材料采购、储藏和厨房生产、中餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证中餐管理的协调发展。5.具有中餐食品原材料加工、中餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方 ,各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。

薪资: 1.5万-2万 经验:5年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:广东-东莞 食宿:提供食宿

岗位职责1.协助酒店总经理进行酒店管理工作,完成酒店所确定的各项目标并抓好直接分管部门的工作。2.协助总经理制定酒店经营方针、管理目标,领导制定分管部门的规章制度、服务操作规范、工作流程并监督执行。3.协助总经理建立健全酒店组织系统,使之合理化、精简化、效率化,督导分管部门岗位责任制的落实,创造一个高效率运行的酒店工作系统。4.协助总经理协调部门间的关系,对分管部门管理人员进行考核、评估。5.开展调查研究,分析酒店经营管理情况,收集同行业和市场信息,为总经理决策提供参考。6.负责与政务部门沟通联系并保持良好的合作关系,与各界人士保持良好的公共关系。7.协助总经理有重点地定期巡视公共场所及部门工作情况,深入分管部门督导工作情况,及时发现问题并督办。岗位要求1.通晓中、西餐烹饪知识包括食品准备及原材料加工、烹饪制作知识等。2.具有酒店预算管理知识,能够编织餐饮部预算。能够在预算规定的范围内开展各项具体活动。3.精通市场推销技巧,善于开展饮食产品、设施和范围等推销活动;具有设计、安排和实施销售活动的能力。4.具有管理、指导、激励下属员工工作和评价员工工作表现的能力以及督促、开展部门员工培训的能力。5.善于同其他部门沟通与合作,具有解决部门财务、人事、工程设备、公共卫生等方面问题的能力。6.组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮 部各级管理人员的积极性。7.本科以上文化程度。

薪资: 3千-4千 经验:不限 企业类型:温泉
地区:宁夏-银川 食宿:提供食宿

岗位职责1.分析餐厅的各项报告,拟定改善行动计划并追踪执行情况; 2.监督并负责所有餐厅管理人员训练、工作考核、薪资考核的成绩; 3.制定及执行管理人员的训练计划并达成绩效评估的要求; 4.针对顾客的意见回馈来制定改善计划并带动餐厅所有管理人员共同达成目标; 5.对营业额、利润和人员发展方面分析拟定并完成餐厅短期及长期目标和行动计划; 6.界定餐厅的商圈范围及不定期的评估划定商圈的主要竞争对手和客源; 7.根据公司营业额及利润指标,帮助及指导分店管理组完成目标;8.对分店营运进行监督,确保到达QSC标准,确保分店无重大安全事故;9.招聘符合各分店管理组成员,考核店经理工作状况,协助店经理改进营运体系;10.协助餐厅处理意外事件11.完成上级安排的其它工作。岗位要求1.大专以上学历,5年以上国际餐饮连锁企业营运管理经验; 2.丰富的餐饮管理经验,并能胜任至少八家以上的餐厅管理;3.良好的职业操守及团队合作精神,较强的沟通、理解和分析能力; 4.熟悉营运部餐厅管理各项实务的操作流程; 5.良好的领导管理和沟通技巧,具有独立工作和学习的能力,工作认真细心。6.有优秀的营销技巧,较强的市场策划能力和运作能力7.有较强的组织协调能力,人际沟通能力,管理能力,培训能力;8.有较强的团队管理经验,能及时妥善处理突发事件。

薪资: 3.7千-4.4千 经验:不限 企业类型:中式餐饮
地区:海南-三亚 食宿:提供食宿

岗位职责1.服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。2.及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。3.负责制定服务规范、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。4.审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。5.经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。6.督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。7.热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。8.加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。9.加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。10.认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。11.随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。12.加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。13.定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。14.定期组织店内管理层召开管理会议。岗位要求1.具有同行工作经历三年以上;2.良好的组织、协调、团队建设、管理能力;3.具备酒店内部管理能力,对外销售市场开拓能力,外围关系维护能力等相关的综合能力。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-荣昌

 岗位职责:1、负责宴会厅员工的管理与调度,完成餐饮部总监布置的各项工作。2、负责制定、修订宴会厅的工作程序和标准;负责按照工作程序与标准,督导下属员工的工作。3、参加餐饮部例会,主持宴会厅班前会,布置工作任务,完成上传下达工作。4、了解宴会厅的经营情况和服务质量状况,制定美食节计划及装饰计划并组织落实。5、处理好客人投诉,并经常与客人沟通,征询客人的意见及建议,改进宴会、包房服务,提高客人对酒店服务的满意度。6、负责宴会厅人事安排及绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,并配合人力资源部做好员工的考核、培训、招聘和录用等工作。7、督导、检查并组织培训,确保宴会厅服务员有较好的专业知识、服务技巧和良好的工作态度。8、安排、检查服务员对营业场所进行日常清洁工作,负责宴会厅、包房设施设备的报修、保养和更新工作。9、做好与其他部门的沟通与合作。任职要求:1、具备较强的组织领导能力、协调能力和实际协作能力,并善于与人沟通。2、具有3-5年同岗位餐饮管理的工作经验,熟悉餐饮生产的全过程,掌握宴会厅各岗位的工作程序与标准。3、了解酒店餐饮服务的程序和标准,熟悉各种宴会、酒会、茶话会、各种会议及展台的设计、布置与操作。4、通晓宴会厅菜单、酒单的内容、品名、价格、原料、口味、烹饪时间、制作过程,并能及时掌握关于特选菜的信息。5、具有丰富的宴会服务经验、推销意识和推销技巧;了解各类客人的风俗习惯和口味特点,并建立档案,以便于针对性地为客人提供个性化服务。6、具有较强的语言能力和交际能力,能与客人进行有效的沟通,解决客人的投诉。7、善于评估和培训员工;具有一定的号召力和凝聚力,能将员工的

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-荣昌 食宿:提供食宿

 中餐厅经理岗位职责 1层级关系1.1直接上级:服务经理1.2直接下属:中餐厅领班2工作目标2.1督导员工做好餐厅的对客服务,以完成餐饮部的营业指标。2.2加强员工的培训,全面提高中餐厅的服务质量。3岗位职责3.1每日参加餐饮部例会,并于开餐前召开餐厅班前会,布置任务,完成上传下达工作。3.2每天检查开档、收档工作,检查预订情况,并时刻检查员工的仪容仪表。3.3在营业时间内,不断巡视餐厅,检查领班和员工的工作情况,并时刻注意厨房或酒吧的出品的质量。3.4与厨师长合作,共同完成每周或每日厨师长特荐。3.5按中餐特点适时拟出食品节建议,制订食品节计划及餐厅装饰计划并组织实施。3.6处理客人投诉,与客人沟通,征得客人反馈建议。适时将餐厅经营情况及一切特殊情况的发生,包括客人投诉,汇报给餐饮部总监、经理。3.7负责餐厅人事安排及绩效评估,按奖惩制度实施奖惩。3.8督导实施培训,确保服务员有良好的专业知识、技巧及良好的工作态度。3.9审核日常的百货、原料、物资的申请。3.10保存内部文件、报告、员工犯规通知等。3.11负责餐厅硬件设施的保养维修和更新。3.12调查消费者的需求,和行政总厨共同努力不断提高中餐的菜肴质量、菜肴品种和服务方式,争取进一步提高中餐厅的营业额。4任职要求4.1年龄要求:25~35岁4.2性别要求:无4.3体质要求:身体健康,仪表端庄;身高:男1.70m以上,女1.62m以上。4.4文化程度:高中以上学历4.5语言能力:具有较好的文字表达能力和沟通能力,掌握基本的英语。4.6工作经历:高星级酒店相关工作经历两年以上4.7岗位技能:具备很好的组织能力、计划能力和很好的协调能力4.8其他要求:了解计算机基本操作。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:重庆-荣昌 食宿:提供食宿

 西餐厅经理岗位职责1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。5.熟悉业务,在工作中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。7.作好每位员工的考勤排休工作,严格把关,不徇私情。8.合理安排餐厅服务人员的工作,督促服务员做好服务和清洁卫生工作。9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电工作。12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。13.负责餐厅的清洁卫生工作,保持环境卫生,负责餐厅美化工作,抓好餐具、用具的清洁消毒。14.召开班前班后会议,落实每天工作计划。15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好工作成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。16.积极完成上级经理交派的其他任务。

薪资: 1万-1.5万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:海南-保亭

 任职要求:1. 粤菜、川菜至少精通一种,会做家常东北菜;2. 对海南本地市场有一定了解,在知名社会餐饮、国际连号四星级以上酒店有3年以上同岗位经验;3. 对快餐的生产供应流程、厨房财务知识、食品卫生学有深刻的认知,具备创新研发能力。

薪资: 1万-2.5万 经验:不限 企业类型:精品酒店
地区:海南-保亭

 岗位职责: 1.负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划; 2.负责实现部门的营业收入指标和利润指标; 3.与厨房一起筹划和设计菜单,开发当地需求的餐饮产品; 4.熟悉酒店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学;5.协调与其他部门的工作关系,确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务; 6.制定餐厅推销策略,督促员工做好食品饮料的推销工作,提高餐饮销售收入; 7.健全物资管理制度,对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求: 1.大专以上文化程度;3年以上同岗位工作经验; 2.精通本部门的业务知识,熟练掌握中餐、西餐、宴会的管理技巧; 3.熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程,善于安排各个环节的工作,能保证餐饮管理的协调发展; 4.具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗;5.具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力;善于调动餐饮部各级管理人员的积极性;6.参与过多家星级酒店的全程筹备经验,具备筹备开业经验。

薪资: 4千-5千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:河北-保定

岗位职责:1、制定并组织实施餐饮部的一切业务经营计划。2、定期招开本部门的例会,成本控制会议和预算会议。    3、检查所属部门的经营情况,信息反馈和一切安全、卫生和服务工作。4、制订和改进各项经营,管理的新计划、新措施。5、熟悉本酒店的主要目标市场,了解消费者的餐饮需求,并有针对性地开发和提供能满足他们需求的餐饮产品和服务。6、与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计不断推出新的菜肴品种。

薪资: 6千-8千 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:四川-凉山 食宿:提供食宿

岗位职责:1、负责中餐厅和宴会厅,落实各个时期的工作任务。2、制定中餐厅和宴会厅服务工作规范及工作制度并确保实施。3、协助餐饮总监制定各项餐饮推销计划与策略。4、监督员工按照规范标准对客服务,对员工进行绩效评估,实施奖惩制度。5、处理宾客的投诉,不断改善服务质量。6、抓好设备设施的维修保养,严格物资管理制度,做好餐厅安全和防火工作。7、根据季节差异、客源情况制定推广计划等。 岗位要求:1、高中以上学历。2、五年酒店同职位的工作经验。3、良好的电脑操作能力。4、外向开朗、良好的心理承受能力,在工作中始终保持积极的态度。

薪资: 6千-8千 经验:5年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-桂林 食宿:提供吃

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有5年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 1.5万-2万 经验:10年以上 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:广西-桂林 食宿:提供住

岗位职责1.全面负责处理总体事务,和全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标。2.制定管理目标和经营方针,包括制定各种规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的岗位职责,并监督贯彻执行,制定市场拓展计划,提高饭店市场份额。3.建立健全组织管理系统,使之合理化,精简化,高效化,主持总经理办公会议。4.健全财务制度,阅读和分析各种财务报表,检查,分析每月营业情况,督促财务部门做好成本控制,财务预算等工作,检查收支情况,应收帐款和应付帐款等。5.定期巡视公众场所及各部门的工作情况,检查服务态度和服务质量,及时发现问题,解决问题。6.培养人才,指导各部门的工作,提高整个饭店的服务质量和员工素质。7.与社会各界人士保持良好的公共关系,树立良好的企业形象,并代表企业接待重要贵宾。岗位要求1.掌握餐饮管理基本理论,熟悉烹饪、酒水、成本核算、预算控制、市场调研,制订价格等专业知识和餐饮服务接待礼仪。2.熟悉外事纪律,旅游法规,食品卫生法以及国家有关价格政策。3.了解市场营销、服务心理学以及营养卫生知识和国内外各地区各民族的风俗习惯和口味特点。4.有指挥控制和组织实施本部门工作、全面完成预算管理目标和成本核算经济分析的能力。5.有与其它部门协调工作、坚持以市场为导向,以成本为中心,参与市场竞争,扩大营收、提高质量、创新品种、控制成本、增创效益、领导组织接待各种大型宴会与会议的能力。6.有较好的语言表达能力。7.爱护和关心员工,有激励和调动员工积极性的能力。8.掌握餐饮日常英语,能用流利的英语口语与外宾沟通,通过A级英语考核。9.工作地点:南宁

薪资: 8千-1.2万 经验:不限 企业类型:东南亚菜系
地区:四川-成都

  【岗位要求】1、本岗位要求五官端正、具有亲和力、良好的沟通能力和执行力。2、具有现场管理管理和协调能力,能调动前厅员工的积极性。3、有相关管理岗工作经验优先。任职资格:1、初中以上文化程度,形象气质佳;2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识,具有熟练的服务技能;3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;4、具有良好的沟通能力,较强的组织、协调能力,灵活、机智的处事能力;全体员工均享受以下公司福利:1、全员购买意外保险。2、包吃包住。吃:一日三餐住:液晶电视、冷暖空调、24小时热水器、全自动洗衣机、家庭WIFI、私人衣柜、床上用品,你家有的这里都有,就是你的第二个家。(面试成功,当日即可入住)3、师徒制:新员工入职,由师父手把手教,在衣、食、住、行全程帮助。前3天只上6小时班,4-6天上8小时班,慢慢过渡适应期。4、对客奖励:工资之外公司特有的一个对客奖励,只要客人点名表扬,公司最低奖励50元/次,对客有很大优势的您很适应这个平台。定期组织丰富的业余活动(聚餐、打篮球、看电影等等)5、带薪出国旅游:公司每年组织两次带薪出国旅游,费用全包。6、带薪休假:每月4天公休假,允许攒假和挪假。7、生日当天带薪休假。8、工作满1年有5天带薪年假,逐年上涨,10天为上限。9、完善的薪酬体系、培训体系和晋升体系。10、无限晋升空间:公司现阶段是高速展期,大量的管理岗,虚位以待。店经理:10000-18000实习店经理:8000-10000前厅/后厨经理:6000-8000前厅/后厨领班:4500-6000本公司职能部门(招聘主管、账务主管、品牌客户主管、工程部专员、)同期招聘中西村店地址:成都青羊区贝森路西村大院3号楼3楼3104鹭州里店:成都市高新区天府二街1033号建发鹭州里2018年各新店筹备中……

薪资: 8千-1万 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

行政总厨相关工作要求

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国内高端酒店/5星级
地区:浙江-杭州 食宿:提供食宿

中餐厨师长相关工作要求,西餐厨师长相关工作要求

薪资: 1万-1.5万 经验:8年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

在总经理领导下,完成业务销售指标、对餐厅运营的管理、员工分工与协作、激励、成本控制、达到顾客的满意度。工作经验要求:在餐饮业工作八年以上,从事驻店总职位一年以上。工作职责及标准:1.贯彻公司经营方针和各项规章制度与领导决策。全面负责本店经营管理工作。对生产组织、产品质量、餐饮服务质量和预算任务的完成承担责任。2.负责本店预算,确定计划目标,并在预算范围内灵活开展饮食经营及销售活动,完成计划指标,每月提出销售统计,每月制定经营报告。根据需要,及时做好销售分析,改进饮食管理,提高销售水平。3.通过成本计算和控制,把成本保持在最低水平。参与执行年度预算及菜单的成本、价格的制定。 4.实施本店的促销活动,与市场销售人员商定开展特殊食品和特殊菜市的推销活动,做好组织安排。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

 餐厅经理在驻店总领导下,根据公司的规章制度、工作条例,负责餐厅的管理工作。岗位职责:1.督导下属做好日常工作,保证下属能保持高质量的服务水准。2.编制店面各项工作程序,参与制定下属的工作及培训计划,检查督促员工认真贯彻执行。3.定期对下属进行绩效评估,了解主管、领班的思想动态,调节工作气氛,经常对员工的工作表扬、批评,针对每组工作条例进行惩罚。组织内训。4.做好餐厅玉出品部的内部协调工作和与其他相关部门的沟通合作,确保工作效率,减少不必要的差错。5.经常巡视营业运作状况,负责督导及检查各店的服务质量,广泛征集客人的意见和建议并组织落实,协助总经理实施餐饮推广活动。6.督导下属与检修部门(工程部)对所有管辖范围内的设施、设备进行维护和保养和更换。7.完成上司布置的其他工作任务、大型团队、节假日工作合理安排。8.完成本部的业务指标、协助经理组织员工考核的思想沟通。9.根据财务要求其对资产的管理、成本控制的工作。每天查看财务营业报表,分析营业状况,整理信息。10.定期跟踪回访新老客户的信息反馈。

薪资: 1万-1.5万 经验:3年以上 企业类型:其他
地区:北京 食宿:提供食宿

职责描述:1、根据公司战略目标,制定门店运营策略及实施;2、在公司的发展战略下,建立并完善高效的运营标准系统管理流程,负责建立健全内部的 组织系统、运行机制及各项规章制度;3、负责门店的营业额、成本、利润、顾客满意度、员工发展等综合运营指标,达成月度、 季度、年度各项预估指标并对各项成本进行有效的控制;4、负责研究并掌握市场变化及其发展趋势,提出阶段性工作重点,并组织实施;5、熟悉餐饮公司各部门的管理,如采购、财务、人事行政等,对餐饮经营有独特的想法, 能够有效控制各项经营成本提高员工水平和服务质量;任职要求:1、大专以上学历。2、有3年以上连锁餐饮企业区域门店管理经验,8年以上餐饮管理经验,熟悉连锁餐饮相关业务知识及运营管理模式;3、具有较强的管理能力、沟通能力、组织领导能力、协调能力、督导下属能力。4、具有良好的职业道德操守、敬业精神,工作严谨负责。

薪资: 面议 经验:10年以上 企业类型:其他
地区:广东-深圳 食宿:面议

岗位职责1.负责每天领导会议记录和跟进总经理传达指令的执行情况及结果,并向总经理汇报;2.公司规定的正餐时间内对各经营分店进行巡查,发现工作中的问题及时上报以期提高服务与出品质量;3.负责对分店各分店进行经营自查,并将结果如实汇报总经理,以期达到经营目标;4.协助总经理开展各项工作任务;5.完成总经理安排的其他工作任务。岗位要求1.熟悉连锁餐饮管理知识,掌握楼面、厨房的工作程序和各岗位职责。2.熟悉与餐饮相关的法律,法规。3.有较强的领导能力、组织能力和合作精神,能同各部门做好协调和配合工作,有较高的管理水平和业务水平。4.善于处理客人投诉,有较强的应变能力、语言表达能力和交际能力,善于处置各类突发事件。5、英语口语交流无障碍。6.同行同岗3年以上工作经验。

薪资: 6千-8千 经验:3年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:河北-石家庄 食宿:提供食宿

岗位职责1.负责餐饮部员工的岗位业务培训,督促各岗位抓好培训工作、提高全员业务素质。2.检查各类用具的破损丢失情况,将各项易耗品费用降到最低点。3.督促厨师长做好食品卫生成本核算、食品价格等工作,定期研究新菜加以推广、提高食品的出成率及边脚料的利用率, 最大限度盈得利润。4.发展良好的宾客关系,满足宾客特殊需求,处理各类宾客投诉。5.制定、推行和监督本部门的各项管理制度。岗位要求1.大专以上学历或同等文化程度。2.有3年以上的酒店管理经验,掌握餐饮各部门的岗位职责和工作程序。3.具有强烈的事业心和责任感及高尚的职业道德。4.身体健康,仪表端庄大方,气质高雅。5.能够根据市场变化和客人的需求,及时调整餐饮经营策略,善于组织和开展各种食品展销活动。6.具有酒店预算管理知识,能编制餐饮预算。

薪资: 5千-6千 经验:1年以上 企业类型:全服务中档酒店/4星级
地区:浙江-台州 食宿:提供食宿

  负责餐饮厅面管理

薪资: 1.5万-2万 经验:8年以上 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:四川-成都 食宿:提供食宿

1、向总经理负责,协助总经理全面负责酒店餐饮方面的工作;2、根据酒店的发展,制定餐饮部营业管理目标与方针,保证完成酒店的经营目标;3、根据酒店的经营规划,制定餐饮销售策略及各项营销计划并实施监控;4、负责跟进和监控重要客户的销售目标与任务;5、 负责组织餐饮部管理人员学习培训,提高专业技能和组织管理能力;6、负责重点合作客户的关系维护与回访管理工作;7、完成总经理安排的其他工作。任职资格: 1、专业要求:旅游与酒店管理、饭店管理、工商管理、行政管理及相关专业,本科及以上学历;2、身体素质:35-48岁,男172cm以上,女165cm以上, 身体健康,拥有良好的职业精神;3、培训经历:运营管理、餐饮管理、团队管理、领导能力等方面的培训;4、工作经历:八年以上酒店/星级酒店/国际品牌酒店等工作经验,一年以上同等岗位经验;5、管理意识:具有较强的责任心、运营意识、较强的服务意识和成本意识;6、计划组织:具有周密完善的工作计划,并能结合各种实际资源组织分析和决策实施;7、职业素养:具有较强的沟通表达、业务处理和市场应变等能力,以及较强的团队管理和运营管理能力;具有较强的适应性,较好的协调能力。  备注:1、拥有四星、五星酒店餐饮总监、副总经理工作经验;2、拥有知名酒店同等岗位工作经验。 

薪资: 8千-1万 经验:3年以上 企业类型:精品酒店
地区:北京 食宿:提供住

 岗位职责:1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析;2、协同研发设计中心、成本控制部门开展酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作;3、负责与酒店管理公司的谈判并做出选择评判;4、酒店建设日常事务协调管理;5、领导交办的其它工作。任职资格:1、熟悉高级酒店行业现状和发展趋势,熟悉高级酒店运营流程;2、同行业3年以上工作经验;3、熟练掌握office等办公软件;4、有带领团队工作的经验。

薪资: 6千-8千 经验:不限 企业类型:国际高端酒店/5星级
地区:浙江-湖州

岗位职责1.负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。2.根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。3.检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。4.负责安排管事部员工的工作班次。5.负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。6.负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。岗位要求1.有较强的责任心,工作认真踏实。2.熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。3.熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。4.具有高中以上的文化程度或同等学历。5.身体健康,精力充沛。

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