（工作地点济南，本岗位为业主公司“济南轨道交通酒店管理有限公司”招聘） 岗位职责： 1.负责组织制定会务年度运营计划、市场活动，并做好现场服务与管理； 2.负责筹备、组织、策划并实施各类会展活动； 3.负责公司公务事务接待及会议会务相关工作； 4.做好与媒体、政府、行业机构、协会的关系拓展、维护与合作。 岗位要求： 1.40周岁及以下； 2.酒店管理相关专业，本科及以上学历； 3.具有5年及以上酒店会务或会展的实际运营工作经验； 4.具有良好的运营、管理、解决问题能力； 5.特别优秀的，条件可适当放宽。

岗位职责 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责： （1）负责国际会堂会展运营管理运作，完成各项经营指标与工作任务； （2）制订并不断完善所辖部门的管理制度和工作规程，检查、督导各项管理制度和工作规程的实施，确保本部门管理方针和部门管理制度在所辖部门的贯彻落实； （3）统筹各项接待任务，组织完成好国际会堂各项政务和商务会议； （4）制定并实施餐饮经营的所有计划，负责实现部门的营业收入指标和利润指标； （5）负责推进餐饮推广的策划，研究和制定适合市场的各类餐饮产品； （6）监督卫生清洁工作, 为宾客提供舒适、优雅的会场环境； （7）负责拜访重要客户，与宾客保持良好的沟通，及时掌握宾客的消费心理；对整个就餐环境、国际会堂环境及设施设备进行整体协调部署； （8）配合营销部门开展餐饮经营及销售活动，参与执行年度预算及控制原料成本，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率。 任职要求： （1）大专及以上学历；具有5年以上从事会展、会议酒店工作经验，3年以上同岗位工作经验； （2）具有接待大型政务会议、商务会议、国宴等接待经验优先考虑； （3）熟悉会展会议接待全面运作及管理流程，善于审时度势，具备出色的沟通协调能力及把握全局运作的能力； （4）有较强的团队合作意识及团队领导能力； （5）较强的组织协调能力，创新能力、较强的口头和书面表达能力；

SSENTIAL FUNCTIONS 主要职责： 1. 对所负责的市场区域不断深入开拓及挖掘，并将开拓结果向市场销售总监汇报。 Deeply develop and explorer new potential markets for Sales responsible area and report the results and performance to Director of Sales & Marketing. 2. 每周有效安排销售活动并追踪成果：按计划走访新老客户，宴请目标客户及安排客户参观，跟进客户反馈及落实部门改进，为公寓持续增加生意。 Monitor catering sales team weekly effective sales activities (sales call, ENT, site inspection, events survey and follow up) and sales results, to ensure to solicit business for the apartment for both rooms and food & beverage. 3. 每日按计划高效走访客户并追踪结果，以期在客房及餐饮上为公寓寻求更多的业务。 Arrange daily effective sales activities and sales results to assigned accounts, to ensure to solicit business for the apartment for both rooms and food & beverage.  4. 确保对于竞争对手活动、市场信息、客户及行业信息的时时关注, 安排市场拓展、客户拜访等，确保对于潜在客户市场的全面覆盖，确保完成各项销售指标。 Ensures complete awareness by sales team on competitor’s activities, marketing information, accounts and industry information at all times, complete marketing development, visit accounts etc., to ensure efficient execution of all potential coverage, to ensure meet sales targets. 6. 熟知缦合品牌标准。  Ensure fully aware of the MAHAl's brand standards.   KNOWLEDGE AND SKILLS 任职要求： Education 教育水平： -College graduate or Certificate in Hotel Management. 大学毕业文凭或酒店管理毕业证书 Experience 工作经验： -Minimum of 2 years Sales management experience, preferably in luxury hotel brand, residence and knowledge of luxury industry. 至少两年以上的销售管理经验，有豪华酒店、公寓品牌管理经验优先,了解对奢侈品行业。  Skills and Abilities 技能及能力： -Ability to read, write and speak English. Good Communications skills and Computer skill. 英语听说读写能力及良好的交流沟通能力和电脑操作水平 -Being calm and patient and be of service passion. Team player. Being fair and responsible. Be passion and love working. 冷静耐心，具备服务热情。有强烈的事业心与责任心，具备团队精神，秉公办事。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 岗位要求 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，特别是包厢宴会的销售，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位概述： 1. 负责实现酒店的客房和餐饮销售目标。 2. 协助运营总监制订销售市场计划及预算。 3. 代表酒店通过客户关系管理，与本地和国际市场的客户保持密切的联系并推销酒店。 4. 管理营业部，保证每日工作按时完成。 5. 运营总监不在时，管理部门内事务。

ESSENTIAL FUNCTIONS 主要职责： 1. 对所负责的市场区域不断深入开拓及挖掘，并将开拓结果向市场销售总监汇报。 Deeply develop and explorer new potential markets for Sales responsible area and report the results and performance to Director of Sales & Marketing. 2. 每周有效安排销售活动并追踪成果：按计划走访新老客户，宴请目标客户及安排客户参观，跟进客户反馈及落实部门改进，为公寓持续增加生意。 Monitor catering sales team weekly effective sales activities (sales call, ENT, site inspection, events survey and follow up) and sales results, to ensure to solicit business for the apartment for both rooms and food & beverage. 3. 每日按计划高效走访客户并追踪结果，以期在客房及餐饮上为公寓寻求更多的业务。 Arrange daily effective sales activities and sales results to assigned accounts, to ensure to solicit business for the apartment for both rooms and food & beverage.  4. 确保对于竞争对手活动、市场信息、客户及行业信息的时时关注, 安排市场拓展、客户拜访等，确保对于潜在客户市场的全面覆盖，确保完成各项销售指标。 Ensures complete awareness by sales team on competitor’s activities, marketing information, accounts and industry information at all times, complete marketing development, visit accounts etc., to ensure efficient execution of all potential coverage, to ensure meet sales targets. 6. 熟知缦合品牌标准。  Ensure fully aware of the MAHAl's brand standards.   KNOWLEDGE AND SKILLS 任职要求： Education 教育水平： -College graduate or Certificate in Hotel Management. 大学毕业文凭或酒店管理毕业证书 Experience 工作经验： -Minimum of 2 years Sales management experience, preferably in luxury hotel brand, residence and knowledge of luxury industry. 至少两年以上的销售管理经验，有豪华酒店、公寓品牌管理经验优先,了解对奢侈品行业。  Skills and Abilities 技能及能力： -Ability to read, write and speak English. Good Communications skills and Computer skill. 英语听说读写能力及良好的交流沟通能力和电脑操作水平 -Being calm and patient and be of service passion. Team player. Being fair and responsible. Be passion and love working. 冷静耐心，具备服务热情。有强烈的事业心与责任心，具备团队精神，秉公办事。

主要岗位职责： 1、确保完成皇冠假日酒店会议及相关工作的完成并贯穿整个会议销售团队。 2、对团队进行指导并提供引导使之解决客人的特别要求。 3、确保皇冠会议程序的完整并彻底跟进。 4、确保将预测及实际营业额输入IBP系统。 5、监察竞争对手的商业活动和协助监察市场动态。 6、根据在销售策略中既定目标，向新的、现有的、有潜质的可谈判最适合的价格以争取最大的利润。 7、销售酒店的所有设施。 8、提供市场发展的趋势，进行市场调查和分析。 9、根据酒店的营业需要，发展与业务联系人，会务策划者，游客或商务会议旅行社，旅游工作者，航空公司，公司客户，政府部门和其他的客人，并保持紧密的联系。 10、监督现有的客户并把其纳入销售策略以使业务量实现最大化。 11、发展现有的客户和建立并跟踪新的会议信息以发展会议及宴会的业务。 及时与运作部门进行交流。 12、获取客户反馈意见，并采取必要行动跟进相关意见。 13、密切关注每个客户及公司的业务量。 岗位要求： 1、 酒店管理，市场销售或相关专业的大专学历。 2、有组织能力、关注细节。 3、良好的客户沟通和管理技巧。 4、团队合作能力、宴会组织能力。

【岗位职责】 1、全面负责宴会和会议，展示会等的推销、预订工作； 2、制定宴会销售的市场推销计划、简历并完善宴会销售部工作程序和标准，制定宴会销售部规章制度并指挥实施； 3、参加酒店管理人员会议、完成上传下达工作； 4、安排布置并督导下属人员的正常工作； 5、建立改善宴会日记、客户合同存档、宴会订单和预报单的存档记录，使之成为有效的工作程序和管理手段； 6、与餐饮部总监和行政总厨沟通协调，共同议定宴会菜单及价格； 7、与其他部门沟通、协调、密切配合； 8、定期对下属进行绩效评估，按奖惩制度实施奖惩，并加强对员工的培训工作、提高员工素质。 【岗位要求】 1、具有酒店宴会销售岗位工作经验，能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，团队合作精神； 2、对高档宴会的组织及执行有丰富的经验； 3、具有较强的管理能力、判断和决策能力、人际沟通协调能力、计划与执行能力； 4、工作细致、严谨，并具有战略前瞻性思维。

岗位职责 1. 与餐饮总监一起制定餐饮宴会销售计划； 2. 协助酒店新产品及服务的开发和推广； 3. 协助酒店市场战略的制订； 4. 做计划或做决定时，要考虑外界经济情况； 5. 管理财务报告，财务分析、预算，制定部门的定价策略，确保按照收入和开支预算实现经营； 6. 与客户谈判，确保满足客人的需要，同时又能够实现酒店的利润； 7. 与客户保持有效的适当地交流，同时表现出专业的形象及工作方式； 8. 对酒店 产品及服务要有高度了解，以便更好地向客人推销酒店的服务及设施； 9. 根据酒店的目标和方向，制订合适的行政及沟通规定及程序； 10. 拜访有潜力的客户，发展并保持与客户合作的关系； 11. 遵守酒店酒店的员工守则； 12. 遵守酒店酒店的政策及程。 岗位要求 1.场营销管理类或相关专业大专以上学历； 2.良好的中英文沟通能力； 3.具有星级酒店同岗位工作经验者优先； 4.对本地市场及国际市场有基本的了解。

职位概述： 1、会小通会务统筹及服务总监将负责提供从会议期间的线下活动策划到处理客户要求，再到会后客户跟进的客户体验。该职位的关键在于拓展对行业/客户需求的专业了解，从而提高客户满意度，推动会小通的线上、线下收益增长。在适当的情况下，该职位还负责管理和积极指导所分派的会小通会务线下服务团队成员。 2、在会小通，我们想要客户感到他们能够淋漓发挥，实现目标并因自己的成功而受到尊重。为了帮助他们，我们需要你先行一步，用心服务： --建立信任----通过展现专业服务，全心支持并在所有工作中调整自己的风格来迎合客户的需求，使客户充满信心。 --成就客户----通过支持来尊重客户的目标，认同客户使他们感受到尊重与重视，提供选择使他们感到恢复活力，轻松无忧。 --梦想成真----通过预见客户的需求，视为己任，协作共赢来帮助客户获得圆满成功。 工作职责： 财务回报 1、加强对主要目标领域的深度了解和认识，必要时获取行业/客户的专业知识，从而使客户体验达到极致。 2、编制每周会务预测报告和其它支持文件。 3、确保及时跟进并争取客户和相关部门的战略伙伴关系，推动最大限度的线索转化。 4、监督及时为客户提供总帐单和协助付款。 5、与线上平台、会务销售、会务开发部密切合作，确保会务的账目清楚。 员工团队 1、与会小通会务销售团队、会务开发团队同等职位的员工合作，按要求为行业/客户提供要求的服务。 2、与上级领导交流他/她所遇到的问题及其它相关信息。 3、适当时，出席并参与组织培训课程、每日例会及要求的其它会议。 4、适用时，监督、指导和培训会小通会务统筹及服务经理/主任执行其工作职责。 客户体验 1、在会前计划程序中，向会务策划人咨询以确定最佳的会议室布置、会议/茶歇流程的建议、菜单策划、餐饮协调、餐台布置、装饰选择等，以提高会务的效果和效率。 2、每天与每位会务策划人会面，总结当日会务，审查消费情况、账单及协议结算之外的开支，并审核预计的最终账单。 3、计划并与客户和酒店餐饮团队召开会前准备会，确定有可能提升客户体验的地方。 4、在必要的情况下，作为直接提供协助的联络人，使客户的需求能够迅速得到满足，会务顺利运行。 5、确保组织会后致电客户，收集反馈调查表并跟进客户获取活动反馈，从而确定更多的业务机会。 企业责任 1、在当地社区中打造会小通品牌的线上、线下认知度和知名度。 2、协调各项安全措施，确保会务在干扰和问题最少的情况下顺利运行。指导并建议客户的会议选择，以及有可能减少浪费，节约能源，对环境影响最小的其它可替换选择。 3、执行分配的其它工作。

岗位职责 1.具备同等星级酒店工作经验者优先。 2.通过开发新客户，稳定老客户，以力争达到所确定的销售收入目标。 3.向销售部经理汇报市场信息，包括本市场状况、竞争对手情况、客户反馈意见等。 4.以外出销售、电话联络和信函等方式与所辖区客户保持高度联系。 5.处理客户的来电、来函。 6.协调安排自己所辖客户在酒店的大型活动及VIP的接待工作。 7.熟悉自己客户分类情况及各客户的需求特点和主要的竞争对手。 岗位要求 1.大专以上学历；具备酒店销售学、酒店管理学、旅游经济学、旅游心理学、公共关系学等知识的储备。 2了解合同法、企业法、旅游法以及有关涉外法规。 3.具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 4.有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。

Job Summary: 职务概述： Overall supervision of all engineering family member during the absence of the Director of Engineer smooth and continuous functioning of all services in the Hotel. 工程总监外出时全面监督工程部家庭成员工作、保证酒店设备的正常运行 Key areas of responsibility: 主要职责： ›      Preventive Maintenance Program 预防性保养维护 ›      Training 培训 ›      Attending Meetings 参加会议 ›      Energy and Utilities Management 能源及市政水电煤的管理 Duties & Responsibilities: 职责义务： （Everything will be according to the SOPs for the job position.） （依据岗位的标准与程序） 1.     Overall supervision of all engineering family member during the absence of Director of Engineer smooth and continuous functioning of all services in the Hotel.       工程总监外出时全面监督工程部家庭成员工作、保证酒店设备的正常运行。 2.    Follow up all unfinished maintenance order and ensure preventive maintenance is carried out.        跟进所有未完维修指令，确保计划维修保养工作的执行。 3.    Ensure all M/E, electric power and building work in normal condition.       确保所有机械、电力、建筑系统处于良好工作状态。 4.    Daily report to Director of Engineer.       每日向总工程师汇报。 5.  Supervise all new equipment installation.       监督酒店所有新设备的安装。 6.  Attend to guest complaint without delay.       迅速处理客人投诉。 7.    Prepare Duty roster of all family member.       准备所有家庭成员的考勤表。 8.    Assist to Director of Engineer to carry out the energy saving policy and follow it up.        协助总工程师编制节能计划，执行节能方案。 9.    Response to all alarm during shift.       响应当值期间所有警报。 MISCELLANEOUS 其他 Finish other work required by Director of Engineering/hotel Management 完成工程总监或管理方要求的其他工作 Qualification Guidelines: 资格条件： 1.Computer knowledge    计算机知识 2.   Financial knowledge     财务知识 3. Oral and written fluency in local language     能流利使用当地语言进行口头和书面交流 4. Understanding of English     懂英语 Education Guideline: 教育背景： Diploma in Engineering/Mechanical/Electrical Degree in Marine/Mechanical/Electrical Engineering 工程/机械/电气工程专业毕业证书 轮机/机械/电气工程学位   Experience Guideline: 经验： 4 years working experience in any industrial concern 相关专业4年以上工作经历 2 years as assistant director of engineerin 2年的国际酒店工程副总监经验

职位描述 民宿、酒店装修施工管理 岗位职责： 1、组织参与施工图会审，参与审核施工单位的施工组织设计； 2、审核施工单位编制的项目装修工程进度计划，并监督组织实施； 3、负责巡视、检查、评定在建装饰项目的工程质量、工程材料质量等； 4、组织现场装饰工程的日常管理工作，协调土建、安装等各装修专业工程的现场配合工作； 5、根据合同的约定和设计图纸的要求，严格监督装饰工程项目施工质量，参加装饰工程材料设备选型、封样及进场检查验收，对装饰工程质量负责，对现场安全文明施工负责； 6、负责审核装修施工单位月报工程量的形象进度； 7、负责装修工程返工、停工签证，对预算外现场必须发生的装修工程临时性变更进行跟增、核实，如实签字证明，并报上级审批； 8、负责装饰工程竣工验收工作，做好工程交付工作，督促资料员将装饰材料合理归档和移交； 9、对装饰专业设计阶段提出设计建议并配合协调解决装饰工程项目中的设计、施工问题以及现场的装饰工程涉外关系，负责解决变更、洽商中有关装修工程专业技术方面的问题。 任职要求： 1、大专及以上学历，土木工程、装饰工程等相关专业； 2、5年以上房相关工作经验，掌握装修专业知识及法律法规，有度假酒店装修经验尤佳； 3、具备优秀的组织管理能力、沟通协调能力及文字表达能力； 4、具备高度的事业心和责任感； 5、能够运用CAD软件识图，熟练Word、Excel等办公软件。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、落实岗位责任制和运行规程，确保所管辖的水暖、空调、锅炉、制冷系统的正常运行。 2、实施管理范围内设备的维修保养计划，保证这些计划按预定的规范要求，按时按质完成。 3、对酒店改造工程，外包大修工程应积极组织人员密切配合，保证施工质量与进度。 4、制定本班组的备品、备件计划。 5、检查所辖范围内的设备运行状况、环境卫生、安全保障，杜绝非公务人员进入机房，保证设备安全。 6、组织实施工程部领导的运行调度指令和日常维修改造指令，并监督、检查完成情况。 岗位要求 1、从事同岗位设备管理工作3年以上。 2、有强烈的事业心与责任感，对工作一丝不苟，任劳任怨。 3、具有空调、锅炉、制冷等系统设备的操作维护、管理知识。 4、具有协调运行班组人员关系、合理调配人力和一定的组织管理能力。

岗位职责/职位描述                     It is the mission and intent of this position to take full responsibility for the  Management and Leadership of a smooth running Culinary Operation and Maximize the highest level of standards at the Doubletree by Hilton Shenyang.               此职务的使命和目标是全面负责管理领导各餐厅厨房良好运营和最大限度地提供最高标准的服务。   1.         All Restaurant Kitchens, including Pastry , Main Kitchen, Team Restaurant Kitchen, Chinese Kitchen, Executive Club Lounge kitchen, Stewarding, Occasionally off - Site Events . 所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、中餐厨房、行政酒廊厨房、管事部、外卖宴会。 2.         Planning, Preparation and Implementation of High Quality Food& Beverage Products and Set-up’s in all Areas and  Restaurants. 计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 3.         Seamless working with Recipes, Standards and Plating Guides. 严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 4.         Maintenance of all HACCP aspects within the hotel operation. 在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 5.         Correct usage of all equipment, tools and machines. 正确操作所有的设备、器具和机器。 6.         Must focus on constant improvement of Training Manuals and SOP’s 必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 7.         Must participate actively in Daily Quality initiatives (Daily Chef Briefings, Monthly Team Meetings) in order to constantly improve the Culinary operation, meet targets and keep communication flowing. 必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到目标和保持顺畅地交流。 8.         Can be asked to work for off site events. 可以被要求进行外卖工作。 9.         Can be asked to complete tasks and jobs outside the kitchen areas. 可以被要求在厨房以外的地点完成工作。 10.     Can be utilised during inventories. 可以被要求进行盘存工作。 11.     All collegues have to be knowledgeable about occupancy, events, forecast and achievements. 所有员工都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.     Preperation of menus as per request, in timely fashion. 及时的按要求准备菜单。 13.     Working on new dishes for food tastings in combination of digital pictures. 新菜品的制作在品尝上要结合数码照片。 14.     Attending service briefings. 参加服务部门的会议。 15.     Communication of item 86 to the service team. 与服务员沟通断货的产品。 16.     Control of stations within the kitchen. 调节厨房内部的岗位。 17.     Close working relationship with the Stewarding Department to ensure high levels of cleanliness and low levels of lost and breakages. 与管事部紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损。 18.     Every guest request must be responded to complete satisfaction. 对于每位客人的要求要作出回应使客人满意。 19.     Willingness to learn and adapt to changes 积极的学习和适当的改变。 20.     Having a open-minded approach to constructive feedback 用虚心的态度去接受有建设性的意见。 21.     Purchase and control of produce. 采购和控制产品。 22.     Training of new team members. 培训新员工。 23.     This is by no means an exhaustive list as it is subject to changes according to the nature of the business at hand, the menus content, or any other factors when duties might have to be re-defined according to the business pattern. 这决不是一个无任何遗漏的职责明细单，它将根据运营的实际情况进行调整，菜单内容或其他任何因素将根据生意的模式进行调整。 24.     Reviews the roster prepared by section chefs in advance that reflect business and high productivity whilst yielding a high degree of guest satisfaction. 提前审阅部门厨师长安排的排班表，以提前反映出生意和高出品率同时很大程度影响客人的满意度。 25.     Keeps discipline and proper work practices for himself and the team members assigned to him at all times. Also checks on personal hygiene, clean uniforms, sanitation and cleanliness of the workstations, sanitation of the work tools. Be aware of the dangers of contaminated food and the needs to proper checking and turnover of the mise-en-place in the refrigerators. Reports to the Chef on any problems to take appropriate actions. 26.     时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查，彻底清理冰箱的需要。向Chef汇报所有的问题并采取适当的行动。 27.     Ensures that recipes and costing are established and updated. 确保菜谱和成本的存在和更新。

1、每日定时检查酒店消防通道状况，排查安全隐患 2、保证酒店各出入口的通行秩序 3、对出入酒店的人员、物品进行检查，确保酒店财产安全 4、对酒店所有区域进行随机巡查，及时发现异常及时处理 5、每日不定时检查酒店重点部位、重点设备

To ensure the smooth and efficient operation of the F&B department and all related guest services, achieving maximum sales and guest satisfaction, while adhering to the standards of service required by the maison and leading by example. 确保宴会服务部和所有相关客户服务的顺利、高效运作，达到最大的销售和客户满意度，同时遵守酒店所要求的服务标准，并以身作则。