Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

岗位职责/职位描述 岗位职责 1、各类菜品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种食品原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。 岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有厨房工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

熟悉炒锅流程，一经录用待遇从优

食品卫生经理 负责酒店的食品安全管理体系。 就食品安全培训厨房和餐饮的所有员工。 确保酒店食品卫生符合标准 关注危害分析和关键环节控制点的鉴定合格程度。 确保正确的卫生程序，监督日志本以及冷热食物的服务，确保适当的食物卫生。当食物没有遵照注危害分析和关键环节控制点的需要时，采取正确的解决方式 行政秘书 按要求参加部门经理会议和行政会议等并作会议纪要。 为重要客人预定房间及订餐 督促跟进酒店各项重要工作任务的完成  协助处理酒店相关公函文件 该岗位系储备

1．有强烈的事业心和责任感，具备良好职业道德，服务意识强； 2．熟悉外事礼节礼仪； 3．熟悉相关法律法规，具备菜肴、酒水、市场营销、销售心理及宗教、民俗知识； 4．具有较强财务核算能力和成本控制意识； 5．具有较强组织管理能力，合理安排工作； 6．有良好沟通能力、应变能力及问题解决能力； 7．8年以上五星级酒店工作经验，3年以上相关岗位管理经验；熟悉餐饮部运作流程及管理规范；了解酒店各环节运作情况；

1.销售管理:   拟定相关销售计划   拟定销售总监审核的主要市场电话销售计划， 致电潜在客户并有针对性的进行销售   以直接邮件的方式提供市场变动的相关信息， 包括竞争对手的趋势等。安排和陪同客户进行酒店的免费参观住宿等行程 2. 销售目标： 达到销售目标并保证与销售计划保持一致的高产量 3.销售范围： 公司合作，政府接待和旅行社 覆盖销售总监直接划分的市场 4.销售促销 协助制定促销计划并给予目标客户的相关促销计划 5.旅行社/航空公司 与团队活动，促销，参观团等，保持良好的合作关系 6.将对市场相关信息的变化，竞争对手的趋势和对市场的大致观点提供给销售总监作为参考   7.客户关系：与所有客户保持良好的合作关系 8.参加所有季节性的培训和课程，在有需要的情况下进行开会讲解，把酒店文化和相关知识技能与相关培训联系起来 9. 保持对竞争对手市场动向的敏感度 10.与旅行社保持最紧密的工作关系并确保将销售工作深入到客户的相关市场 该岗位系储备

1. 协助市场销售总监监督整个部门的运作 2. 协助市场销售总监准备年度预算和市场规划 3.监督，指导销售团队确保其完成酒店营销目标。    4.代表销售团队进行销售区域的划分，销售旅行的安排，如有新的潜在市场须向市场销售总监报告 5. 确保所有客户信息的时时更新，包括数据信息的更新，产品跟踪，客户动向 6. 向市场销售总监提交每周和每月报表 7.确保对于竞争者动向的时时关注，制定完整的有关竞争者价格，促销活动，入住率和销售策略的调查报告并每月更新 8.向市场销售总监就针对细分市场的促销活动提出可行性建议。 9.完成市场销售总监其他交予的工作。

酒店位于云南省腾冲市，该岗位为驻外销售经理，不需要到腾冲坐班，可在北京、上海、昆明、丽江、大理等地出勤（接受兼职） 岗位职责： 1、完成团队、旅行社和散客等拜访和销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内，推行销售计划。 5、制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 6、以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 7、每日出勤以水印相机打卡。 岗位要求： 1、大专及以上文化程度；2年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。 薪资待遇：底薪+高绩效高提成（底薪面谈）

1. 与既有的客户和潜在的客户及合作伙伴保持密切的联系，高效认知和掌握销售线索； 2. 代表酒店参加国内的销售活动，发挥创造力，为酒店的产品及部门做出应有的贡献； 3. 计划与客户的会面，对预定的客户实施客户关系管理，完成销售目标； 4. 在所负责的市场区域内，监视和报告市场及竞争者的情况； 5. 准备销售报告，确保市场及客户信息的准确性，以便于工作的跟进，积极地传播产品信息，在负责的市场内营造酒店的知名度。 工作要求 1、 大专及以上学历，有从事酒店前台、销售、公关等部门的工作经历优先； 2、 具有市场调查和预测能力，能及是掌握市场动态，并能综合分析，及时地提出相应的措施和合理的建议。 3、 有较强的语言表达能力，能撰写市场调研报告，具有起草工作计划、总结及业务汇报的能力。 4、能结合行业特点开展整体市场营销工作，有一定的客户积累，有政府接待资源，团队合作精神

该岗位为驻外销售经理 岗位职责： 1、拟定酒店促销活动，完成团队和散客销售目标。 2、监督销售量、调整销售活动，完成计划目标。 3、与会议相关部门的沟通，取得销售方面的信息和支持。 4、在部门年度预算内，推行销售计划。 5、制定临时时间表，记录上月的销售活动,收集每天的销售拜访记录并存档。 6、以周销售计划为基础，向市场销售总监提交销售拜访概况，和月销售拜访计划。 岗位要求： 1、大专及以上文化程度；3年以上同岗位工作经验。 2、有强烈的事业心，责任感和勇于开拓的精神，拥有良好的沟通协调能力，良好英语能力。 3、精通市场开发，公共关系，经营策划，贵宾接待及形象推广等。 4、有独立组织项目营销工作能力，兼备项目策划和市场分析能力。

1. 始终保持预测准确度误差在正负5％以内 2. 始终保持可卖房平均房价高出预算。 3. 始终保持宴会、会议收入高出预算。 4. 完成计划中的收益管理培训 5. 促使最高房价，最高收益和转换的达成 6. 管理酒店的收益系统，以监视住房率，管理超额预定，促销价格，取消定房，房价和库存控制，跟踪定房统计表并保持同步报告。 7. 为所有收益产生部门监视竞争者的定价，了解本地市场动态和需求产生者，并且建议关于酒店的定价和市场混和战略的适当行动策略。 8. 监视旅游点击率查看报告并且汇编每周的竞争者活动趋势。 主持收益会议并编写会议需要的，呈现关键因素或趋势等的分析报告。 9.负责在企业内部网上管理所有的第三方经销商，确保在符合悦榕标准和规则的前提下，实现最低网络费用保证

【岗位职责】 1、按时完成布草收发工作； 2、做好清点登记，填写收发单。 【岗位要求】 1、持有C1驾照，能熟练驾驶； 2、身体健康，能吃苦耐劳

1、 确保客房部的日常运营工作得到准时有效的处理 ； 2、按要求按标准提供客房服务，并能为客人创造卓越服务体验 ； 3、 确保酒店所有的布草、员工制服和客洗按标准清洗 ； 4、确保 工作间所有客房操作设备和用品有序管理； 5、 管理酒店遗留物管理 ； 6、 控制客房部成本，同时，关注酒店生意； 7、 指导和协调园林工作； 8、员工管理与 发展； 9、主导酒店每周安全卫生检查。

岗位要求 1、3年以上工程工作经验，2年以上同职位管理经验； 2、熟悉消防、配电（高抵压）、机械设备、暖通、给排水、监控、智能化设备等 3、具有较强沟通协调能力，团队管理能力，以及安全意识和责任感； 4、能够上传下达，协助部门经理做好岗位工作； 5、身体健康，精力充沛。

利用自己专业技能对酒店设备进行维护并达到期望的标准。 当班检查和修整工作。 按照总工程师的工作指令完成工作，从而满足客人的要求。 实施和执行预防性维修保养计划 确保检查机房和进行清洁工作，确保设备在正常状态下工作。 对部门要求执行的小型维修项目予以回应。 执行客房和公共区域的小型维修 协助总工程师进行部门技能培训 该岗位系筹备储备，计划2021年7月入职

【岗位职责】 1、确保所有的维修和预防维修计划都在该班内按时执行。 2、接受，分配并且跟进所有的工作单核维修单。 3、以及备货的记录和库存。 4、故障查找，操作，修理并且保养,确保区域内所有设备的清洁和正常工作。 5、在保证安全运行和营业格调的前提下，力图节省能耗，注重环境保护的新概念。 6、督导重要维修及增改工程施工，控制质量与进度。

1、负责管理酒店内所有电视、音响、监控、通讯、消防安全设施及其它弱电设备设施的维修保养。 2、管理酒店范围内所有弱电设备设施的安会操作程序和维修保养范围按要求进行。 3、配合管理制定弱电设备设施的年度、月度的预防性维修保养计划，提出自己的建议并保证计划按规定的要求和规范按时完成。 4、保证酒店背景音乐、电视节目的正常播放以及电话的畅通。 5、接受和完成值班室的运行调度和日常维修工作指令。 6、按经营需要提出更新改造设备的合理化建议。 7、热爱本职工作、勤恳好学，组织纪律性强，文明礼貌。 8、有无线电设备装配、修理实际工作3年以上经历，熟悉无线电基本原理，熟悉电子线路。对弱电设备、电子器材、通讯广播器材、计算机技术等有广泛的了解。