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客服

2nd Wok Chef-Special Chinese Restaurant特色中餐厅二炒锅

5千-8千

珠海 | 2年以上 | 高中

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珠海正方钓鱼台酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-05
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一、主要职责：在头炒锅厨师的领导下，负责烹制中餐各种菜肴，确保厨房出品速度和质量。按时上班，服从工作安排，主要负责宴会的烹制工作，与头炒锅厨师一起共同负责贵宾房的菜单烹制。提前做好燃料、调料、用具、厨具的准备工作，确保所有用具的清洁卫生。开餐后，集中精力，确保接到菜单后能够迅速、准确地烹制出菜肴，满足客人对菜品速度和质量的要求。严格执行厨房管理制度、服务标准、操作规程和岗位职责，准确使用煎、炸、煲、焖等方法烹制各种菜肴，保证出品质量。掌握各种菜式的烹制特点和技术要求，熟练使用灶头技术，确保各菜式色、香、味俱佳。协助头炒锅厨师指点培训其他灶头厨师和厨工，提高厨房整体出品速度和质量。严格执行卫生管理制度，确保出品卫生质量，把好卫生安全质量关。二、技能要求：熟练掌握各种炒锅技巧，如油温掌控、火候掌握等，能够熟练地掌握烹饪过程并加以调整。具备一定的烹饪经验，熟悉各类菜品的烹饪方式和口味要求，能够准确烹制出符合标准的菜肴。了解和熟悉各种食材的特性和搭配原则，能够根据客人的需求，选择合适的食材进行烹制。具备较强的团队协作能力，能够与头炒锅厨师、其他灶头厨师和厨工等紧密配合，共同完成工作任务。具备良好的沟通能力和服务意识，能够妥善处理与同事、客人之间的沟通和协作问题。注重个人卫生和厨房环境的整洁，确保工作区域的卫生和清洁。
西厨冷房厨师

5千-8千

上海 | 经验不限 | 学历不限

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TUI BLUE 吴淞口邮轮港酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-05
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有多年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
铁板烧厨师

5.5千-8千

东莞 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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东莞康帝国际酒店

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-05
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1、能独立制作板烧各种汁酱创新技能，熟悉掌握专业技术和菜肴出品的质量，能熟悉日本铁板烧风味菜肴及创新菜式能力。 2、有较强的判断能力及协且大厨及总厨有效地解决方案。 3、协助大厨总厨的工作，确保指令执行。
花王厨师长

6千-8千

泉州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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惠安县达利世纪酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 500-999人
发布于 05-05
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岗位职责 1. 负责厨房菜品的装盘方式与摆盘设计。 2. 负责新菜品的视觉与文化设计。 3. 将成本控制在预算或合理范围内，有效减少支出。 4. 时刻注重食品安全意识的提升，确保食品安全。 5. 执行厨房领导下达的各项工作任务和工作指示。岗位要求 1、中专学历，或相关技校毕业。 2、具备相应的厨房管理从业经验3年以上。 3、沟通协调能力强，具备良好的团队素质。
中餐&宴会厨房员工/领班/主管

4千-8千

杭州 | 经验不限 | 中专

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湘湖自由庄园

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-05
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【岗位职责】 1、掌握客情和菜单，负责备齐加工原料。 2、指导摘菜工工作，负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。 3、负责对腌制食品的原料加工，并根据用量进行适当添补加工，保证一定的周转库存量。 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗，密切联系，保证提供加工原料及时适量，不断改进加工工艺，提高出净率。 5、随时保证本岗位的卫生整洁，及时清运垃圾。 6、合理使用和维护好所用器械设备，妥善保管加工用具。 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料，杜绝浪费。 8、负责每日各点所需已加工原料的发放。 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。 10、完成三砧交办的其他工作。【岗位要求】 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、具有中专学历。 5、身体健康，精力充沛。
冷菜主管

8.5千-9.5千

舟山 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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普陀山柏沅酒店

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 05-05
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【岗位职责】 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。【岗位要求】 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
厨师长

1万-1.5万

上饶 | 经验不限 | 学历不限

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上饶市九牛大峡谷旅游景点综合开发有限公司

景区 | 100-499人
发布于 05-03
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「岗位职责」 1.组织制定和完善厨房的岗位制度，工作流程及各项规定 2.负责厨房的组织领导与业务管理、制定厨房工作计划、技术培训等工作; 3.主持部门工作会议； 4.落实对厨房内人、财、物的重点管理; 5.厨房检查与评估,负责对菜品烹饪、售卖过程进行检查, 监控，确保供餐数量与质量； 6.严抓食品安全,防止食物中毒; 7.分析和总结厨房工作取得的成绩和存在的问题 8.组织厨房厨师进行菜品创新活动; 9.负责原材料市场调研,控制原料成本,保证餐厅效益目标的完成；「任职要求」 1.年龄45周岁以下,大专以上学历,身体健康，精力充沛，善于沟通; 2.三年以上同等职位经历、能独立运营厨房各项工作:
西厨师

5千-8千

湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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浙江郡安里文旅发展有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-04
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岗位职责 1、按菜式规定，烹制各种菜式，保证出品质量。 2、了解食品卫生法。 3、能按工作规范和质量标准要求独立进行工作。
冻厨出品主管

8千-1万

广州 | 经验不限 | 中技

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森林海旅游度假区

游乐园 | 500-999人
发布于 05-04
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岗位职责： 1. 负责餐厅整体运营以及出品工作，具有良好的经营意识； 2. 负责西餐简餐菜品的研发和出品工作，保证出品质量及效率； 3. 负责餐厅的清洁卫生与安全，确保食品安全生产； 4. 负责餐厅人员调配及管理工作，与园区保持顺畅沟通； 5. 负责餐厅资产管理以及成本把控，重视成本核算的同时确保出品品质量。任职资格： 1. 具有6年以上西餐主厨工作经验，掌握西式简餐的烹饪技能的优先录取； 2. 热爱西餐厨师行业，责任心强，对简餐制作有精益求精的意愿；有较强的西餐菜品创新研发能力； 3. 责任心强、勤奋努力，抗压力强；对餐饮工作有较高的工作热情；
炒锅厨师（有京鲁菜经验）

8千-1万

北京-海淀区 | 10年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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北京山东宾馆

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-04
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工作内容：负责对外餐厅客餐的热菜制作；擅长京鲁菜；有接待餐经验职位要求：要求有炒锅经验，能独立完成炒制；工作时间：早9：00到14：00; 晚 17:00-21:00 ，每月休4天五险，包吃住福利待遇： 1. 底薪加绩效加14薪 2. 国企接待单位，包食宿，工作压力小，全年14薪，法定节假日三倍工资 3.免费食宿，不产生其他费用，欢迎想寻求稳定发展的员工联系我们 4.有社保带薪年假高温补贴工龄奖劳保用品员工旅游生日福利免费办健康证... 地址:海淀区马甸桥宾馆为山东驻京办企业性质为国企其他待遇有:节假日3薪带薪年假高温补贴工龄奖员工旅游生日福利宿舍有：暖气空调洗衣机无线网…
西点师

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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杭州东海闲湖城•黄龙饭店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-04
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岗位职责： 1.负责甜点蛋糕等产品研发.加工及制作； 2.负责厨具的清洁，把剩余的食材放回冰柜.冷库保存； 3.对甜点类质量负责，保证厨房符合卫生和安全要求； 4.认真对待厨房每一个工序步骤，每日物品盘点； 5.自觉维护.保养厨房设备及用具； 6.认真完成上级布置的工作。岗位要求： 1.有1年以上西餐厅及甜品相关经验者优先； 2.熟悉各类蛋糕.饼干.马卡龙等西点制作流程，能独立完成蛋糕及甜品制作； 3.接受过甜品或西点的相关培训，对甜品用料和用语有一定了解； 4.熟悉餐饮卫生相关规定； 5.踏实.细心.有团队合作精神，热爱烘焙事业，勤奋好学，善于沟通，勇于创新； 6.能完成日常清洁工作，确保工作间的环境整洁。其他要求计算机能力：良好年龄要求：18-40岁
炉台

6千-8千

安庆 | 5年以上 | 高中

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岳西城堡开元名都酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-04
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1.负责各类菜点的烹制工作，包括零点、宴会和团队会议等。需要根据菜品要求进行炒、煎、烤、煮、蒸等不同的烹饪操作。 2.严格按照菜品的主料、配料和操作规程烹制，确保菜点的质量和味道。同时，了解客情及菜肴制作的特殊要求，保证满足顾客需求。 3.维护厨房环境的清洁与卫生，确保食品安全。这包括做好各种调味料、器皿的卫生工作以及开餐前的准备工作。 4. 负责所在工作区域内设备和设施的日常维护和保养，确保其良好运行。
西厨冷厨主管

6千-7.5千

茂名 | 经验不限 | 学历不限

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茂名浪漫海岸温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-04
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西厨冷厨房的出品质量和卫生管理与培训. 成本控制与核算按照自助餐菜单标准完成烹制和备餐.
西厨热菜主管

6千-7.5千

茂名 | 经验不限 | 学历不限

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茂名浪漫海岸温德姆酒店

国际高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-04
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负责ADD早，中，晚自助餐出品，分派员工工作，组织制作各种菜肴，配合厨师长毛利率的实施细则，拟定新产品和时令菜品推出方案。
冷菜厨师

5千-6.8千

安顺 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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贵州安顺黄果树开元名都度假酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-05
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岗位职责 1、各类西餐冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。岗位要求 1、为人正直，有责任心。 2、有5年厨房冷菜工作经验 3、身体健康，能吃苦耐劳。
Commis 中厨炒锅/砧板

6千-8千

宁波 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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- 天然氧吧
宁海安岚酒店

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-04
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职责和任务 1. 完成菜单出品，检查每天菜单，宴会菜单或确定的种类预算和食品的品种和数量的准备工作 3. 准备预定的食品种类并做出计划 4. 预先注意和尝试食品准备样品 5. 监督好客人的特别点单或员工的特别推荐，自助餐会议和投诉，并告知上级主管 6. 充分利用剩余食品，转换成为其他食品 7. 检查订单供给食品的质量，数量，新鲜程度 8. 保证厨房设备和用具正确操作 9. 确保落实酒店的成本控制政策和程序 10. 根据其他餐厅厨房的要求提供物品 11.与管事部或其他厨房协调确保设备，工作区域及一冷房的清洁及维护 12. 执行培训计划 13. 完成厨师长分配的任务并同其他主管同责 JOB SPECIFICATION 工作要求 1. 3年星级酒店工作经验， 2. 有能力进行人员管理 3. 懂得成本控制 4. 举止大方，仪表端庄
西餐厨师

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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夏宴餐厅（金沙店）

中式餐饮 | 50-99人
发布于 00:06
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有一定功底，服从领导安排，团结同事，情绪稳定
饼房主管

7千-8千

深圳 | 3年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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森露嘉餐饮管理（深圳）有限公司

西式餐饮 | 50-99人
发布于 05-05
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岗位职责 1、负责饼房日常管理工作 2、熟悉食品原材料，跟据餐厅发展需求进行原料研发工作; 3、负责制定合理的产品成本核算; 4、负责提供甜品技术支持，编制操作流程。任职要求: 1、对盘式法式甜品及技术有一定认知; 2、良好的厨房卫生习惯，细致耐心，吃苦耐劳; 3、具备一定的研发基础能力，有酒店或者法式甜品工作优先。 4、时刻保持良好的仪容仪表，着装干净整洁，塑造公司公众形象;
西厨主管(CDP)

7千-8千

深圳 | 5年以上 | 学历不限 | 食宿面议

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森露嘉餐饮管理（深圳）有限公司

西式餐饮 | 50-99人
发布于 05-05
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岗位职责 1、各类食品的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种原材料，合理用料，降低消耗成本。 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4、检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。
融合菜炒锅

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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夏宴餐厅（金沙店）

中式餐饮 | 50-99人
发布于 00:06
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有一年以上炒锅工作经验，会粤菜，有耐心肯学习，不废话能服从管理
后厨-季节工

6千-8千

惠州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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惠州市景里酒店管理有限公司

有限服务中档酒店 | 50-99人
发布于 00:19
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1. 负责所以原材料的切配和腌制，并负责菜式的雕刻装饰，确保出品质量 2. 负责厨房的成本控制，严格按照总厨的要求进行菜式的配料，按照总厨知道的毛利率标准进行配料 3. 负责所有食材的采购下单工作，根据运营情况合理采购下单，避免浪费和囤积，保障食材新鲜 4. 负责厨房食材的保管和盘点工作，负责冰柜和冻库的食材保管工作以及卫生清洁，减少损耗，积极按照总厨的工作要求控制成本，提升毛利率 5. 负责食材粗加工处理以及所有食材的准备工作，确保所有食材按照出品标准和规格制作，保证出品的满意度 6. 做好个食材的归类摆放，生熟食材区分，严格执行食品卫生法的要求进行食品处理，
上什二位

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限

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夏宴餐厅（金沙店）

中式餐饮 | 50-99人
发布于 00:06
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能吃苦，没有恶习，无犯罪前科，服从领导管理，有晋升空间，肯学习，手脚快，节奏快，调整不好情绪的勿扰
中餐冷菜厨师

6千-8千

杭州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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夏宴餐厅（金沙店）

中式餐饮 | 50-99人
发布于 00:06
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有冷菜制作功底，有刺身经验，肯吃苦耐劳，有团队精神
面点厨师

6千-8千

青岛 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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- 社会保险
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山东玖禧餐饮管理有限公司

中式餐饮 | 100-499人
发布于 05-05
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1、掌握各类面食、点心的制作技术，负责制作各种面点及配料，掌握各种点心的风味。 2、负责内部日常所用原料的领用，协助制定采购计划。 3、严格执行食品卫生法则，把好质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 4、掌握食品成本核算，协助厨师长制定面点部供应的面点以及毛利率核算。 5、注意安排各种宴会技术力量的合理分配，保证生产流程畅通，合理使用货源，按季节定期更换花色品种，不断改革更新，满足客人要求。 6、合理使用原材料，把控成本。
炉灶厨师

6千-8千

嘉兴 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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桐乡市假日酒店

全服务中档酒店/4星级 | 50-99人
发布于 05-05
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每一天都是不同的一天，但大致工作内容如下：【岗位职责】 ● 负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作，以达到最高的质量标准。 ● 检查存货及成品。 ● 检查所有食品的准备情况。 ● 清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。 ● 研究当地餐饮市场，极积开创新菜。我们对您的要求 ● 以淮扬菜、江浙菜系为主，具有长三角区域工作经验。 ● 有丰富的技术及行政经验，其中在星级饭店工作不得少于3年。 ● 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 ● 身体健康，精力充沛。我们可为您提供的福利# 我们为员工提供成功所需的一切。包括与工作量相匹配的丰厚有竞争力的薪水，实现最佳工作绩效的各项福利。我们的宗旨是欢迎拥有不同背景的人加入我们的团队，并把建立一支包容性团队作为追求，我们认同人与人之间的独特性，鼓励同事全身心投入工作。IHG 酒店与度假村为申请人和员工提供平等的就业机会，无关乎种族、肤色、宗教、性别、性取向、性别认同、国籍、受保护的退伍军人身份或残疾。我们提倡彼此信任、支持和认可的文化，无论您是来自何种背景，拥有哪些经历，我们都能认可您的观点。 IHG 为每名团队成员提供适宜的发展空间，支持在协作的环境中成长并发挥自身的价值。我们知道，要提高工作效率，就要提高幸福感（无论是在工作中还是在工作之外），通过我们的 myWellbeing 框架，我们致力于提升您在健康、生活方式和工作场所中的幸福感。加入我们，成为不断壮大的全球大家族的一员。其他要求国际联号工作经历：优先语言能力：英语-一般计算机能力：熟练年龄要求：30- 40岁