主要职责﹣(职务的主要工作) 1、根据工作标准、备料单，及上级指示准时为员工制作员工餐食。 2、参与食品的质量控制，提高产品的菜色和味道，保证厨房运作的顺利进行。 3、控制好厨房收货的质量和数量，保证未变质食物不被浪费。 4、对酒店的防火措施、卫生管理、健康安全方面理解正确，全面并致力去推进。 5、保持良好的个人卫生及仪容仪表、干净的制服。 【职位要求】 技能要求： 1、良好的沟通能力。 2、持有当地政府规定的食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3、具有解决问题和培训的能力。 学历： 1、酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 经历： 2年相关工作经历，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1. 按照厨师长制定的食谱制备食品，为员工提供卫生、健康、可口的食品 2. 严格遵守食品卫生操作规程，保证食品安全 3. 控制食品成本和各项能源消耗，减少浪费

岗位职责 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长工作安排及管理，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 岗位要求 1、具备相应的从业经验3年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

按照酒店的操作标准烹饪员工工作菜肴； 符合食品卫生安全标准； 协助厨师长做好每日菜品准备、烹饪和开餐工作； 维护良好的员工关系。 任职资格 具有一定的服务意识；能适应倒班工作；具有四五星级酒店同岗位工作经验优先考虑

岗位职责： 1.负责酒店员工餐厅的采购没保证食材新鲜及品质，厉行节约且杜绝浪费； 2.每日做好食材采购登记，验收工作； 3.负责早中晚餐的烹饪，严格执行食品卫生标准，确保食物卫生，不加工霉烂变质食物，杜绝食堂食物中毒现象。保证员工按时就餐并给员工打好饭菜； 4.认真做好核对用餐人数管理工作； 5.计划用料，提高烹饪技术，改善制作方法，做到色香味俱佳，改善员工用餐品质； 岗位要求： 1.酒店员工餐厅1年以上工作经验； 2.认真负责，有责任心，乐于分享沟通； 此岗位如本岗位工作表现佳，可提供对客中厨房学习轮岗机会

岗位职责 1.协助所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉工作规范和要求，掌握各种操作技术的质量要求； 2.了解食品卫生法； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级；

1.按照每日菜谱和操作规程进行食品加工； 2.不断提高烹饪技术，饭菜质量，做到饭菜可口，满足和方便员工进餐； 3.加强食品管理，不断调解饭菜花色品种，达到多样化以满足员工的不同口味要求； 4.配合洗碗工保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生； 5.合理使用和节约原材料；努力降低成本； 6.熟悉厨房设施设备的性能，注意对设备进行及时的维护和保养，发现问题及时尚博协助有关人员尽快维修； 7.完成员餐厨师长交给的其他任务。

职位描述： 我们热情，不仅对客人 我们规范，不仅于制度 和我们一样，带着梦想 即刻起，点赞你的生活，从这一份工作开始! 只要你有才，虚以待位，只等你来! 无限的发展空间，我们的成长邀请你一同参与! 岗位要求：  信心十足，活力四射，深知灼见

1 听从厨师长安排，向厨师长负责；2 负责对各种食品的烹调工作，保证食品质量；3 负责检查厨房内的清洁卫生与安全；4 负责厨房工作人员调配与考核的工作；5 请领厨房内所需的食品原料及一切使用工具与消耗品；

岗位职责 1.为员工高效率的提供食物，按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持厨师长工作，保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.根据标准食谱卡、为员工准备和制作食品。 5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 岗位要求 1.有同岗位工作经验。 2.会制作面点优先考虑。 3.能吃苦耐劳，相貌端正，头脑灵活，能适应倒班工作制。

协助员工餐厅厨师长及副厨师长计划，准备，设置和提供员工餐厅食品。保持工作区域和设备的规整、整洁和卫生。

JOB RESPONSIBILIES【岗位职责】 1.The Commis chef is responsible for preparing, cooking and presenting food as per his given instructions according to the established standards. 厨师主要负责按照规定标准准备、烹饪并且摆放食物 2.Cooks, prepares and bakes food for associates as per the standard recipes 根据烹饪标准为员工准备、烹饪及烘焙食物 3.Guides subordinates in the preparation and presentation of dishes 指导下属准备及摆放器皿 4.Follows the outlined standard and procedures precisely. 严格遵守规定的标准及程序 5.Maintain high standards of personal hygiene, grooming and presentation. 保持高标准的个人卫生、穿着、制服 6.Ensures correct and safe use of all equipment, machinery and tools. 保证正确并且安全地使用设备、机器和工具 7.Always maintains high standards of food hygiene, cleanliness and tidiness in the kitchen, storage, fridges and freezers. 时刻保持厨房、仓库、冰箱和冷冻室里食物的高标准性 8.Makes sure that all food items are received, checked and stored correctly 确保所有食物正确地接受、检查和储存 9.Ensures that all the kitchen equipment is in good working order and reports any faults or damage 保证所有厨房里的设备正常操作，并且上报任何错误和损坏 JOB SPECIFICATION【岗位要求】 1.Reasonable English language skills 一定的英语能力 2.Able to handle demanding workload 完成要求内工作量的能力 3.Sound knowledge of working practices of the kitchen 良好的厨房工作知识

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验一年以上。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。

协助员餐厨师主管进行员餐三餐菜品的准备工作

岗位职责： 1.按要求进行食品加工与制作，保证出品质量，按时按量提供菜品与食物； 2.合理使用食品、调味品原料，杜绝浪费； 3.合理使用各种厨房设备，做好设备的维护和保养。 4.爱护及使用各种厨房用具； 5.注意冰柜内各类成品、半成品等食品的存放时间，注意保质时间，合理使用； 6.配合厨师长制定员工餐厅菜谱，并完成中、晚两餐的各种菜肴的加工、烹饪工作； 7.对杂工进行业务指导，保质保量完成工作。 岗位要求： 1、热爱本职工作，工作认真踏实。 2、懂得各类原料的加工方法，熟悉菜肴的加工规格标准。 3、具有熟练的刀工技术。 4、身体健康，精力充沛。

负责员工餐的炒菜工作

1.对员工员工餐厅的餐饮成本、食品质量进行有效、合理的控制和管理。 2.根据季节变化,适时更新调整菜谱。 3.提出食品改善方案并组织实施。 4.对每日所需主、副食品、原材料到货情况监督、验货。 5.对餐饮成本进行核算,并分析解决餐饮成本方面存在问题。 6.检查监督食品加工制作过程的质量及卫生标准。 7.负责厨师的班次安排并检查考勤和纪律情况。 8.负责厨房各种设备、用具的补充、维修及更新改造计划的制定及申请工作。

岗位职责 1、严格遵守《食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生； 2、服从员工餐厅厨师长的安排，负责各种面点、小吃的制作，专业知识丰富技术娴熟； 3、合理使用各种原材料，减少浪费，合理控制成本，懂得各种原料及成品的储存方法； 4、当班结束后做好各项收尾和交接工作，清洗面点间卫生，包括设备、工作台、地面、水池等； 5、严格执行酒店的安全管理制度，掌握安全消防知识，提高安全防范意识； 6、负责所属范围的设备、设施、用具的保管、保养，保修工作； 7、完成领导分配的其它工作。 任职要求 一、专业知识 1、熟悉各种面点、小吃的制作方法。 2、专业知识较好，工作主动、认真负责。 二、技能要求 1、熟悉员工餐厅各种面食、小吃的制作方法，技术娴熟。 2、具有初级以上厨师证书或具有同岗位专业培训经验。

Be responsible for the hotel staff canteen daily work. 负责酒店员工餐厅日常工作。 Supports the staff canteen operation by cleaning and maintaining kitchen equipment and the premises and maintaining hygienic standards and practices. 通过清洁/保养厨房设备和保持卫生的标准和操作，支持员工餐厅的运营。

岗位职责 1.降低成本，有腐烂、变质的蔬菜坚决退货 2.洗净各类蔬菜，提高蔬菜出净率 3.保持蔬菜新鲜 4.以节约为本，不能随意丢掉边角料 5.保持工作区域干净整洁 岗位要求 1.对工作有责任心 2.能吃苦耐劳，对工作细心、耐心 3.身体健康，精力充沛

岗位职责： 1、负责员工餐厅日常工作； 2、根据食品卫生安全标准开展各项工作。 岗位要求： 同等岗位工作经验优先考虑

Completed Technical education in Hospitality or Culinary school 高中以上学历毕业，最好是专业烹饪学校毕业。 Have a good knowledgeof Team Member Restaurant cuisine to carry out the duties and responsibilities for theposition in an efficient and productive manner 具备有与本职位相配的员工餐厅烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 Knowledgeof kitchen equipment. 对厨房设备的知识。 Knowledgeof kitchen produce. 对厨房产品的知识。

按照既定菜单，准时为员工制作员工餐食 控制好产品的质量和数量 控制好厨房收货的质量和数量 保证未变质食物不被浪费 对酒店的防火措施，卫生管理，健康安全方面理解正确全面并致力去推进 尊重员餐厨师长的运作方式 良好的个人卫生及仪容仪表和干净的制服 保持与其他员工良好的沟通 协助员餐厨师长和主管了解所有工作项目，以及员工反馈意见

【岗位职责】 1、在厨师长安排下，负责各种饭菜的加工制作，保证食品质量。 2、严格遵守作息时间，不擅离职守，不脱岗，不窜岗，保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》，作好食堂卫生，保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐，厨房内不得吸烟，未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计，无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从厨师长调动，维护好厨房器具，作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验1年。 2、身体健康，作风正派。 3、沟通协调能力强，服从安排。 4、持有专业的上岗证书。