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  • 深圳 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议

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    日韩料理 | 100-499人
    发布于 04-23
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    深圳中高端连锁综合日料品牌,福田区域门店 【职位要求】 1、35-40岁; 2、10年以上日料餐饮工作经验,至少5年管理经验; 3、曾在人均200以上和100个餐位以上的日料餐厅从事日料厨师长或同职位3年及以上; 4、需有人才招聘渠道,组建/补全厨房团队; 5、熟练掌握日料热厨、烧物等岗位及设备的操作方式,能根据现场合理、及时有效地给予指导工作; 6、转正条件需带副手、主管、高厨等至少5位成员入职。 【工作内容】 1、负责厨房日常运作,与管理公司职能部门对接相关的厨部行政事务; 2、参与品牌菜品的技术研发与创新; 3、根据操作SOP培训及监管员工出品,不断提高员工理论知识及实操技能; 5、监管每日订货及收货流程,并对每日食材进行的辨别、反馈; 6、对外场服务人员的菜品进行培训讲解; 7、熟悉成本控制管理、食品卫生安全法、五常厨房管理。 【公司福利】 1、营业额奖金 2、入职社保 3、年假
  • 广州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    日韩料理 | 500-999人
    发布于 01-25
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    岗位职责: 1、依照标准化菜单的要求,以质量和外观为重点,确保后厨工作顺利进行; 2、积极参与餐厅的完全质量管理活动,熟知并理解公司的完全质量管理理念,确保其在厨房工作中的有效性,鼓励所有员工发挥积极性; 3、管理日常运营,计划和分配工作,确保始终拥有人数适合的员工团队; 4、合理把控厨房的毛利率,确保符合公司标准; 5、依照餐厅标准,确保个人形象、卫生和行为的标准; 6、监管厨房工作,按照餐厅的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有出品进行制作; 7、保持对下属工作进行督导,及时解决现场发生的问题并及时进行培训;帮助下属提高工作能力; 8、执行其它由上级分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润;  任职资格 1.大专以上或相应文化程度,餐饮、烹饪管理相关专业或受过相关专业培训,从业、管理经验丰富。 2.2年以上同岗位工作经验管理流程; 3.清晰餐饮厨房的运作流程及标准; 4.具有组织计划能力和沟通协调能力,作风严谨,抗压能力强; 5.踏实肯干,耐心细致,有责任心; 6.有较强的学习能力,善于分析思考问题; 7.整体概念明确,思路清晰,独立性强; 负责公司”焱铁烧“这个品牌门店,需要对和牛有一定的了解和技术基础
  • 银川 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-20
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    支持行政总厨准备高质量卫生安全的食物以在任何时候都达到最高客户满意度 Support Executive Chef in preparing high quality and hygienically safe food in order to achieve the highest level of gust satisfaction at all times. 协助行政总厨和行政副总厨规划、组织和指导厨房的食物生产操作 Assist Executive Sous Chef and Executive Chef in planning, organizing and directing the food production operations of Kitchen 根据酒店政策及要求,提供餐前布置准备、标准食谱以及所有与菜单相关的食谱准备 Prepare mise en place selection, standards recipes, and all related recipes needed to the successful preparation of outlet menus as per hotel policies and requirement. 根据危害分析关键控制点、法定卫生局规章制度以及酒店政策和厨房操作程序来准备、进展、提供服务和储存食物 Prepare, process, serve and store food in respect to HACCP guidelines and Legal Hygiene bureau rules and regulations, in respect to hotel Policies and kitchen operating procedures. 维持最高卫生标准和最高工作安全标准 Maintain the highest hygiene and work safety standards 严格遵守酒店规章制度中的食谱标准、部分大小、传递以及食用时间、品牌标准 Adhere to recipes standards, portion size, delivery and pick up time, brand standards where applicable as per hotel policies and procedures. 每日检查库房、冰箱及雪柜以确保适当的食物周转、减少食物浪费以及适当的质量控制 Inspects storerooms, refrigerators and freezers daily to ensure proper food rotation, reduction of food wastage and proper quality control are in place. 能提供满足餐厅要求的食物,与厨房不同菜式分部灵活合作 Be able to provide food in accordance to outlet requirement and maintain flexibility to work within kitchen section and department of different cuisines as per department need and training specifications 适当储存不用的食物以便最小化浪费和最大化食物利用 Store properly unused food in order to minimize waste and maximize food rotation 协助行政总厨以确保遵循收获控制程序 Assist Executive Chef to ensure proper receiving control process are in places and adhere to. 确保所有收到的食物都满足卫生安全要求及规格。遵守合适的控制程序,确保收到的食物没有物理、化学危害或虫害,检查其质量、数量及温度 Ensure all food items received meet hygiene safety requirement and specifications. Follow proper control processes, ensure not physical, chemical or pest contamination of received food, check quality, quantity and temperature of food received
  • 菏泽 | 经验不限 | 初中

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 02-29
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    主要负责点菜,顾客引导
  • 菏泽 | 2年以上 | 大专

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    其他 | 500-999人
    发布于 04-15
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    有投必应
    有投必应
    岗位职责: 1、负责食品厂规章制度贯彻执行,人员日常管理工作,直接向总经理负责; 2、负责生产车间现场管理工作,编制生产排产计划,把控产品质量和生产安全,确保生产任务完成,生产车间正常有序运转; 3、负责车间技术培训指导,生产设备状态、检测、维护、保养等监督管理工作; 4、不断丰富的生产管理经验,确保生产原料、人力和设备的高效产出和品质把控; 5、完成上级领导安排的其他工作; 岗位要求: 1、大专及以上学历,生产管理、食品相关专业毕业优先; 2、3年以上生产现场管理经验及食品行业工作经验,精通6S管理体系及体系认证标准; 3、熟悉食品安全法律法规及office办公软件; 4、具有良好的职业道德素养及沟通能力,应变能力强能够应对各种突发事件; 5、工作踏实稳重,责任心强,很强的执行能力和解决问题能力;
  • 销售经理

    4.5千-1万
    菏泽 | 1年以上 | 大专

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    其他 | 500-999人
    发布于 04-15
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    工作地点:年龄不超28岁 岗位职责: 负责拓展并维护餐饮连锁的业务,为客户提供专业的服务和产品。深入了解市场动态和客户需求,为公司的产品和服务提供有针对性的建议和方案。与供应商、客户等建立良好的合作关系,优化供应链和销售渠道。完成公司下达的销售任务和业绩目标。 任职要求: 年龄在30岁以内,形象气质佳,具备良好的沟通能力和服务意识。 熟悉餐饮行业,有丰富的餐饮行业经验和人脉资源者优先考虑。 具备独立开展业务的能力,包括客户拓展、维护及销售能力。 具备较强的学习能力和团队协作精神,能够适应公司业务发展的需求。 有责任心、勤奋努力,能够承担一定的工作压力。 薪资待遇: 提供具有竞争力的底薪和提成。 提供完善的培训和发展机会。 薪资结构:底薪+提成+绩效+全勤
  • 研发

    8千-1万
    菏泽 | 经验不限 | 学历不限

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    有投必应
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    岗位职责: 1、负责根据市场调研掌握市场产品趋势,基于公司战略搭建产品与产品研发体系 2、负责了解市场新理念、新技术、新工艺、新材料并进行整理,结合销售部反馈的产品情况,及时在工艺上进行改良,断降低生产成本,使产品适应市场需求,增加竞争力; 3、负责市场上新理念、新技术、新工艺、新材料等情报资料的收集整理,现有工艺技术文件、流程标准制定、审批、归档和保管; 4、负责项目产品研发,试制,按照研发计划完成产品研发任务; 5、负责团队人员培训,进行人才培养,为公司做好人才储备。 6、领导安排的其他工作; 岗位要求: 1、食品相关专业本科及以上学历; 2、具有三年以上连锁餐饮烧烤研发经验,熟练掌握各类食材原料特性和搭配; 3、对食品行业的发展趋势敏感,具备创新能力,对研发有自己的想法和经验; 4、具备良好的团队合作能力、沟通协调能力;
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