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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-17
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    【岗位职责】 1.负责门店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门、从员工到经理、从前厅到出品对门店进行巡回督导、检查; 2.以事实为依据,以规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在门店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、出品质量、工作完成情况全方位检查; 3.作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知部门领导,及时解决整改; 4.对质检结果负责,出具质检奖罚通知单,对质检整改情况进行复查; 5.将每日质检记录整理汇总后上报; 6.汇总,分析质检通知单,并能提出合理化建议,报质检副总; 7.参加门店每月一次的质量分析会。 8.完成上级布达的工作指令及其交办的其它相关工作。 【岗位要求】 1.熟练餐饮所需质检的流程及制度; 2.工作认真、细心,可以独立完成; 该职位为项目储备,项目地点为山西太原、广东珠海、浙江杭州、陕西西安
  • 成都 | 1年以上 | 大专

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 03-19
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    Follow all company policies and procedures, ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets.  Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests’ service needs, assist individuals with disabilities, and thank guests with genuine appreciation.  Speak with others using clear and professional language, prepare and review written documents accurately and completely, and answer telephones using appropriate etiquette.  Develop and maintain positive working relationships with others, support team to reach common goals, and listen and respond appropriately to the concerns of other employees.  遵守公司所有的政策和程序,确保制服和个人形象整洁和专业,维护专有信息的机密性,保护公司资产。根据公司标准欢迎并感谢所有客人,预测并满足客人的服务需求,帮助残障人士,真诚地感谢客人。使用清晰专业的语言与他人交谈,准确完整地准备和审阅书面文件,以适当的礼仪接听电话。与他人建立并保持积极的工作关系,支持团队达成共同目标,倾听并适当回应其他员工的担忧。
  • 金华 | 3年以上 | 高中 | 提供吃

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1、负责集团门店店长的培训工作,包括业务培训&人员成长培训,包括但不限于培训项目的策划、实施、监督、评估与运营,辅助业务战略重点落地,培养组织需求的人才; 2、根据公司业务发展需求,识别组织与人员的核心能力需求,逐步建设人才发展计划(包括人才梯队培养体系、课程体系、讲师体系、制度体系、运营体系); 3、针对不同人群特点、不同业务要求,能开发设计不同的培养项目,推动业务目标的更好落地; 4、带领质检团队完成工作; 5、根据业务的不同特点和需求,定制适合业务的运营策略;提出运营需求,与产品、技术团队积极沟通,推动产品优化,提高运营自动化; 6、保障运营指标,把控业务风险,降低运营亏损;优化服务质量体系,提高运营团队服务质量;负责部门绩效管理,员工培训,提高部门人员的运营专业能力; 7、运营团队建设,增强团队凝聚力和团队精神。 岗位要求 1、有3年及以上课程设计开发或专业培训经验, 2年以上体系培训、能力提升、经验,带领过运营中心质检团队管理相关经验; 2、具备项目管理能力及组织策划能力,良好的跨部门沟通和协调能力,能有效推动项目的落地和实施; 3、具备互联网思维,善于运用资源与工具,善于学习勇于创新,能在项目实施的同时用互联网思维提升项目影响力; 4、抗压能力强,有创新精神,不固守既有经验或观念,有在酒店行业有产品运营背景的人优先。
  • 仓管

    5千-6千
    宁波 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 100-499人
    发布于 03-16
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    有投必应
    有投必应
    1.负责公司餐厅的货品运送 2.懂电脑操作 3.有驾照 4.货品验收入出库等
  • 上海-浦东新区 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    火锅/烧烤 | 1-49 人
    发布于 03-25
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    负责将烤好的烧烤分类
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-24
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    1、门店卫生检查 2、门店各项检查 3、服从安排
  • 北京 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 04-28
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    水质化验员的主要职责:   1、严格遵守公司各项规章制度,严守值班岗位,每班对锅炉水质、泳池水质进行化验;   2、负责公司中央空调用水的处理设备的运行、维护、保养;   3、负责公司采暖用水的处理设备维护保养和维修,认真做好巡野知视、检修记录;   4、负责泳池水质处理,保证泳池水质符合要求并做好记录;   5、定期对设备进行清洁保养,做到机房、设备、场地三干净,保证机房卫生干净;   6、严格操作规程,杜绝修理不及时或质量不过关影响酒店正常营业;   7、保管好维修工具和设备,做到工具齐全、颂正消设备完好,帐物相符;   8、每班对设备进行擦拭,保证清洁卫生
  • 食安员

    5千-6千
    北京-通州区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    团膳 | 100-499人
    发布于 04-26
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    1.组织从业人员的卫生法律和卫生知识培训。2.制定食品卫生管理制度,并对管理制度的执行情况进行日常督促检查。3.每日检查食品生产经营过程中的卫生状况并记录,对检查中发现的不符合卫生规范的行为及时纠正制止,并提出处理意见。4.对收回、退还的不合格食品进行记录,并记录销毁处理数量、时间、方式和流向等。5.对食堂提供的集体用餐供应的食品做好留
  • 景德镇 | 5年以上 | 高中 | 提供食宿

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    有限服务中档酒店 | 50-99人
    发布于 04-25
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    1、负责餐厅出品,包括早餐,客房点餐,晚餐、中餐包厢、宴会及员工餐出品 2、计划和准备执行高质量的菜品和摆设在指定的餐厅 3、严格按照菜谱、标准和摆盘标准 4、在酒店运营之中保持遵循食品安全审计各方面要求 5、正确操作所有的设备、器具和机器 6、必须对具有持续性的人员培训和标准操作流程的提高和改善保持关注 7、必须积极主动组织及参加厨房会议,以保持厨房运营持续地提高,达到目标和保持顺畅地交流 8、 可以被要求进行外卖工作,和在厨房以外的地点完成工作 9、保证厨房所有员工都应知道关于住宿率,预测计划和收益 10、及时按要求准备菜单 11、 每月根据市场情况进行菜品的调整 12、与厨师沟通断货的产品 13、根据员工的标准进行灵活调整厨房内部的岗位 14、与外包洗碗工保持紧密的工作关系确保高质量的清洁和最低程度的破损 15、对于每位客人的要求要作出回应使客人满意 16、 配合采购和控制产品成本。 17、培训部门新员工 18、时刻保持自己和所管辖的员工的纪律性和适当的操作。并且检查个人卫生、整洁的工服、操作台的   整洁和卫生、清洁的器具。知道污染食品的危险和适当检查,彻底清理冰箱的需要 19、确保菜谱和成本的存在和更新 20、选择有良好表现和工作态度的员工作为部门标准 21、监控食品的质量和数量是确保最大限度的节约原材料 22、检查员工准备的食品质量按需求标准和做出必要的调整 23、监控整个食品操作并确保食品按时和正确地操作 24、负责察看清洁、卫生和厨房维护,并采取必须的步骤保持责任区域最高的标准 25、参加酒店会议并负责确保所有的员工获得此交流信息以确保员工的高度满意 26、时刻保持对于同事和主管等一个专业和积极的态度,依据酒店的规则和员工手册的要求行为举止,确保部门的良好运营 27、协调、组织和参与和厨房有关的所有产品的制作,检查并依照零点菜单和每日菜单,季节特供菜单。时刻保持预先设置菜单的标准、份量和成本。 28、控制、监控和负责获得最佳的成本控制以获得各部分的最佳收益和最佳客人满意度 29、与厨师团队紧密合作,常规会面决定菜单的选择,以同时让客人满意和获得各部分满意的收益 30、检查所有的时间表以确保所有员工的工作时间和用餐时间准确 31、 召开厨房会议和传达酒店通知和收集员工的反馈意见,确保员工很高的满意度 32、确保所有员工都清楚地了解酒店的消防和生命安全/应急程序 33、 熟练掌握厨房所有电气设备的使用并观察安全谨慎地处理他们
  • 景德镇 | 8年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-07-31
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    • 投递简历
    岗位要求: 1、协助厨师长对厨房的组织和日常运作的指挥管理工作。 2、 协助厨师长负责制定策划季节时令菜品的推广计划。 3、协助厨师长对厨房食品做好成本控制工作,时刻关注各类食材的进货价格,并和销售价格进行对比,及时作出调整,对食材的进货质量严格把关,督导各岗位加强对食品原材料的保管,避免不必要的浪费,检查监督各岗位对食材的加工处理及菜肴出品的分量与质量,要做到让消费者满意,同时要保证酒店的经济效益。 4、协助厨师长加强与餐厅部的联系,听取宾客意见,了解客人需求和销售情况及时改进出品质量。 5、 协助厨师长与采购部紧密联系,了解供货情况,合理调剂厨房库存,尽可能减少积压、降低食材使用成本。 6、 协助厨师长根据餐饮营业情况,负责制定厨房工作时间表,合理安排班次,并与西厨房做好沟通,相互学习,相互帮忙。调动员工工作积极性,并督导员工在工作中尽职尽责,培养员工一专多能 7、 协助厨师长根据厨房人员的技术特长合理安排岗位人员和工作调动。 8、 协助厨师长跟进每日客情及宴会客情,检查督导各岗位人员对已确定菜单的备货及加工。 9、 协助厨师长监督、检查厨房设施设备、用品用具的维修保养工作,审定设备、用具更换添置计划。 10、协助厨师长召集厨房例会,定期听取厨房工作汇报,及时处理运行中出现的问题,及下达上级指示。 11、 协助厨师长对厨房资产管理监督工作,并做好4D管理工作。 12、 协助厨师长制订本部门各岗位规章制度,工作规范及其标准。  其他要求语言能力:中国普通话-良好、计算机能力良好,会懂4D厨部管理。
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