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  • 绍兴 | 10年以上 | 高中 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 1000-2000人
    发布于 08:12
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    岗位职责1、全面负责厨房的出品管理工作,组织创新小组,教导烹饪技术工作确保出品质量均能达到标准;2、全权负责组织分公司新菜品研发、创新出品品质提升的工作开展和论证;3、负责分公司的厨房易耗品(即餐具和设施设备等)的更新和购置的审核审批工作;4、负责协调并保障分公司的所有出品在研发、生产和出品流程中的技术和标准达到一致;5、负责菜谱更新及菜品定价的审核工作;6、积极联系各部门,配合各部工作,督导员工养成互帮互助的作风,为酒店的整体发展做出贡献;7、抓好食品卫生和安全生产工作,贯彻执行餐饮各项卫生制度,加强消防培训,提高员工卫生、消防安全意识,确保各部位的安全;8、根据不同季节和重大节目,组织特色食品节,推出季节菜,增加品种,促进销售;9、听取客人意见,了解菜肴销售情况,不断提高出品质量;10、带领研发团队研究本店客人喜欢的菜肴来满足顾客的味蕾;11、负责落实完成公司董事会安排的其它任务。岗位要求1、学历:高中以上2、技能要求:实操试菜良好3、工作经验:10年及以上4、综合素质要求:良好5、其他技能要求:懂电脑6、工作地点:出品中心
  • 上海 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:08
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    • 投递简历
    岗位职责:1、负责酒店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门,对酒店全日制巡回督导、检查。2、以事实为依据,以酒店规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在酒店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、食品安全、服务质量、工作完成情况全方位检查。3、作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知所在部门,及时解决整改。4、实时关注网评,差评整改。5、每月汇总分析撰写质量分析月报,提出解决措施、建议及下月重点,报部门经理。6、跟进各类暗访,完成整改报告。7、完成领导交办的其它相关工作。任职资格:1、沪籍优先,大专以上文化程度,有相关酒店一线部门工作经验优先,优秀应届生也可考虑。2、熟悉操作Word、Excel、PPT等常用office软件。3、有良好的团队精神,工作积极主动,能吃苦耐劳。4、国企编制,提供食堂午餐、缴纳五险一金,提供带薪年休假、旅游、体检、技能培训等众多福利和其他待遇。
  • 泰州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    1、制定食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 2、制定食品经营场所卫生设施改善的规划。 3、组织食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训,培训合格者才允许从事食品流通经营。 4、建立并执行从业人员健康管理制度。 5、执行食品安全标准。 6、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。
  • 检验员

    4千-5千
    杭州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险齐全
    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    1、按照食品安全管理制度做好各类台账;2、原料抽检检验,并做好台账;3、餐饮食品行业工作经验。
  • 郑州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    经济型酒店/3星级 | 500-999人
    发布于 11:01
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    • 投递简历
    1、负责酒店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门,从员工到经理、从前台到后勤对酒店进行巡回督导、检查。2、以事实为依据,以酒店规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在酒店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、工作完成情况全方位检查。3、作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知所在部门,及时解决整改。4、对酒店质检结果负责,出具质检奖罚通知单;对质检整改情况进行复查。 5、将每日质检记录整理汇总后上报品控部。 
  • 质检部专员

    3千-3.5千
    昆明 | 1年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 14:04
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    • 投递简历
    1、负责酒店质量检查工作,每日按不同时间、不同部门,从员工到经理、从前台到后勤对酒店进行巡回督导、检查。2、以事实为依据,以温德姆集团及酒店规章制度为准绳,采用不定时的检查方式在酒店进行劳动纪律、仪容仪表、环境卫生、服务质量、工作完成情况全方位检查。3、作详细检查记录,发现重大、紧急问题后及时通知所在部门,及时解决整改。4、对质检结果负责,出具质检奖罚通知单;对质检整改情况进行复查。5、将每日质检记录整理汇总后上报质检经理。6、汇总、分析质检通知单,并能提出合理化建议,报质检经理。7、购买社保,8小时工作制,月休6天。
  • 质检员

    3.1千-4千
    西安 | 1年以上 | 中技 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 09:01
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    • 投递简历
    岗位职责:1、检查酒店员工仪容仪表、精神状态;2、督导和检查酒店卫生,将质检情况进行汇总并撰写质检报告;3、配合及协助酒店领导开展大质检及专项质检,跟进质检情况通报。职位要求:1、熟悉酒店各项规章制度,熟练掌握酒店服务流程和操作标 准,高标准严要求开展之间活动;2、勤于检查,每天应有三分之二的时间在工作现场进行督导跟进。3、具有良好的责任心,秉公处理。4、具备一定的工作经验;上班时间:8:30-12:00 14:00-18:00
  • 珠海 | 3年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 05-10
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    • 投递简历
    工作职责: 【工作职责】 1、协助食品检验主管负责食品检验室的日常管理工作,发现问题及时纠正,并向上一级汇报; 2、协助食品检验主管负责对珠海区各分单位的餐饮场所有食品,包括饼类加工中心的原料、成品进行抽检工作。对不合格的结果及时向上级或使用部门汇报; 3、负责检验室仪器设备校准、使用、维护记录的完整性和分类、归档,保存管理; 4、做好食品检验数据的填报; 5、根据抽检计划做好取样工作及检验工作; 6、取样过程中发现新产品或其他安全问题及时向上一级汇报。 任职资格: 【任职资格】 1、本科或以上学历,具有/3年以上食品检验工作经验,具有食品检验技能资格证件优先; 2、熟悉食品检验知识,了解食品安全质量管理知识,熟悉食品微生物、理化检验操作; 3、具备一定的沟通能力、观察能力等。工作主动积极,工作严谨,富有团队意识,且忠诚守信。
  • 质检员

    4千-6千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 1000-2000人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    1、负责原辅料来货检查检验,以符合国家及公司要求;2、执行微生物化验(菌落和大肠杆菌群);3、负责SC标签制作,确保公司标签符合食品安全法要求;4、完成领导交待的其他工作。任职要求:1、具有半年以上原料验收、索证索票管理经验;2、持有检验工证优先;3、需有SC标签制作经验薪资福利:1、包吃包住,月休四天;2、入职购买五险一金,满一年享受带薪年假、及其他国家法定假日;3、广阔的晋升平台,丰富的文体娱乐活动;4、薪资:4000-6000元(根据实际技能定薪)
  • 南通 | 2年以上 | 大专 | 提供吃

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    其他 | 50-99人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责1、每日、每周和每月进行快速检测并填写记录,具体包括蔬果农药残留、瘦肉精、油脂过氧化值、油脂酸价、孔雀石绿、亚硝酸盐、吊白块、甲醛。2、每日对中央厨房、员工食堂、酒店及酒家厨房开展监督检查,具体包括冰箱内原料、半成品、成品的摆放,标签、消毒液的配比及浓度,个人卫生情况,环境卫生情况及食品留样等,具体要求按食品卫生相关标准或规定执行。3、开展月度专项检查并形成报告,同时根据专项检查内容进行相对应的ATP检测并记录。4、每月对溯源平台、冷冻(藏)库食品仓库的摆放、保质期、温湿度以及送货单进行抽查并记录。5、每月对晨检记录、日常巡查记录等报告进行整理归档。6、对新发布的法律法规及时进行学习,对现有的相关食品法律法规进行梳理,并及时进行转化。7、对各厨房开展食品卫生安全相关工作的指导。8、完成上级领导交办的其他工作任务。岗位要求1、1年以上食品安全卫生相关工作经验2、食品样品留样汇总文件记录3、良好的沟通技巧4、有卫生和食品安全控制方面的合格的培训计划
  • 质检员

    4千-6千
    杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    养老服务 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    工作职责1.参与制定社区餐饮的食品安全管理制度,深入操作间,督促、检查现行规定和制度执行情况。2.负责食品质量检查与把关工作,检查每餐食品,化验并保留样本48小时,杜绝餐饮安全隐患,防范餐饮纠纷。3.负责食品质检报表工作,在餐饮服务部落实并实施“5S”管理法并进行日常监督完善,将定期质检的结果向餐饮总监汇报。4.及时上报食品质量问题,提出纠正措施,不得隐瞒实情或有意不报。5.定期对餐饮服务部员工进行食品安全和营养知识培训并记录在案。6.督促相关部门办理及更换食品卫生许可证等证件。7.完成领导交办的其他工作。任职要求教育背景要求:大专及以上;食品、物流相关专业。工作历练要求:2年及以上餐饮、食品行业质检员工作经验。资格证书要求:健康证。能力要求:熟悉餐饮行业相关质量卫生要求,熟练掌握食品质量检测方法,熟练使用各类食品检验仪器设备;熟练使用电脑和办公软件;坚忍不拔,敬业奉献,有持续学习能力,有较强的服务意识;严谨细致,具有较强的责任心及原则性。
  • 检测员

    5千-6千
    深圳 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 美女多
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    • 人性化管理
    团膳 | 1-49 人
    发布于 04-21
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    • 投递简历
    主要职责:1.负责餐厅所采购食材的微生物检测,并做好记录2.负责餐厅所采买蔬菜的农残检测,并做好记录3.检测仪器标准4.兼顾餐厅盘点,投料等各类数据的及时处理工作经验:1.有食品检验证书或其他相关的检测证书2.会操作各类食材检测实验并做好相关记录3.吃苦耐劳,做事认真,细心,责任心强4.熟悉使用电脑,能够灵活运用OFFICE技能
  • 食品安全员

    4.5千-6千
    武汉 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 企业规模
    发布于 04-09
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    • 投递简历
    【任职要求】1.大专及以上学历,有食品安全员资格证及餐饮食品安全员工作经验者优先;【岗位职责】1.负责餐厅食品安全管理监督2.检查餐饮服务环节中的食品安全状况并记录,对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见3.与合作方做质检方面对接及检查4.认真 、负责、 细心、 强执行力
  • 食品检验员

    4.5千-6千
    上海 | 经验不限 | 学历不限

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    团膳 | 500-999人
    发布于 03-25
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    所属职位:QC工作职责:1.         中心厨房现场品控管理2.         环节/微生物检测3.         门店卫生巡查任职资格:学历:高中及以上(有相关经验可适当放宽条件)年龄:35岁以下专业:食品类或餐饮管理类工作经验:由食品工厂或餐饮类管理品控经验优先
  • 北京 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 1-49 人
    发布于 03-08
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    • 投递简历
    1、日常例行检查:每月须对所辖项目的卫生安全状况,进行检查一次,并填写检查记录表,检查依据及标准为《食品卫生、安全、6S硬性检查考核标准》和公司各项规章制度,并对所辖区域的所有项目进行卫生评比,当月扩大例会时进行公示。2、每月对所辖区域内的A类项目、有夜餐的项目、周六日供餐项目、环境卫生较差的项目,进行重点现场督导规范、培训并留存记录。3、每月组织召开一次所辖区域的食品安全员沟通交流会,针对项目存在的不同问题及时给予解决。4、区域督导专员对每月所辖区域项目的日常例行检查中的问题,须依据《食品卫生、安全、6S硬性考核管理规定》临时检查奖惩规定处理。5、区域督导专员必须严格执行落实公司督导培训部的相关工作要求,积极配合项目做好各项外部参观检查工作。
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 1-49 人
    发布于 03-05
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    • 投递简历
    1、与客户方环境卫生安全相关负责人和客户保持日常沟通2、通过正式、非正式的沟通,使客户理解我们在环境卫生安全方面的需求3、定期收集客户方的意见,制定整改方案并跟踪实施4、按照营运必及公司卫生、安全制度,监督运营状况, 检查下级管理人员对公司卫生与安全标准的执行情况,确保规范操作5、帮助部门经理,厨师长不断改进工作流程,提高服务质量和工作安全6、根据公司的卫生安全规定及客户方的要求,制定部门卫生安全年度工作计划,监督、记录计划的实施情况。7、 制定日常卫生安全检查计划,评估检查结果并将整改情况汇报给上级8、检查设施设备的运行情况,杜绝安全隐患9、按照公司规定验收、储存、使用化学品,杜绝安全隐患10、根据部门卫生安全质量状况,制定员工培训主题及培训计划11、对卫生、安全事故、及事故隐患及时向上级汇报12、制作并向公司及客户提交安全和卫生整改报告,设备维护维修报告任职要求:1、全日制大专学历及以上,欢迎21届应届相关专业毕业生2、有相关工作经验者优先;3、熟悉公司卫生安全制度,熟悉营运工作流程;4、基本的办公软件能力。
  • 上海 | 经验不限 | 本科 | 提供住

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 午餐补贴
    • 领导好
    • 人性化管理
    其他 | 2000人以上
    发布于 03-02
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    • 投递简历
     岗位职责:1、负责公司食品安全质量标准和消防安全的制订、修订、完善、推广及有效运行;2、制定食品安全和消防安全的奖惩条例,并执行;3、协助采购部门建立对供应商的监督管理机制,负责统计各项目不合格原料的反馈并跟踪;4、负责指导公司各项目食品安全操作流程;5、负责指导公司各项目消防的安全控制;6、负责监督和指导公司各项目对公司食品安全标准的执行;7、负责生产过程中和其它验收过程中不合格品的控制;8、负责组织公司食品安全管理体系的验证、内部检查和管理评审;9、负责质量安全监督检查工作,负责消防安全监督检查工作并跟踪整改落实情况;10、负责公司项目食品和消防安全问题的统计及分析工作,对不合格项目发出预警;任职要求:1、18-35岁,食品类相关专业2、有责任心,吃苦耐劳,积极向上3、1年以上食品安全管理经验者优先职位招聘1人
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 50-99人
    发布于 03-02
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    • 投递简历
    1.     门店食安稽核与辅导2.     门店食安类客诉的跟进(原因分析、改善对策)3.     供应商及原料资质审核,化学品的测试与跟进4.     食品安全培训与考核(培训课件制作)5.     产品操作SOP中食安管控、二次效期制定6.     门店相关食安标准、流程的制定,完善食安管控体系7.     门店虫鼠害的管控,消杀服务商服务品质的跟进8.     食安法规动态的收集、分享、跟进9.     其它类工作
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 企业年金
    • 员工体检
    • 季度绩效奖
    • 员工优惠
    其他 | 2000人以上
    发布于 03-02
    • 收藏
    • 投递简历
    1.协调各餐饮门店的食品安全工作,落实门店的食品安全管理制度;2.定期对各分店进行食品安全巡查督导;3.协助完善食品安全管理制度,建立有关台账记录;4.协助公司食品安全管理体系的建设;5.完成上级安排的其他工作。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    1.负责仓库管理,每天进销存登记;2.物流运输,项目配送线路落实;3.农药残留检测;4.供应链管理,寻求优品,提供优质供应商;5.erp系统维护管理;6.项目组应急预案处理跟进等
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    火锅/烧烤 | 2000人以上
    发布于 02-22
    • 收藏
    • 投递简历
    1.负责生产全过程的产品质量抽样检验,封存及留样登记;2.汇总整理和保管好各种检验数据资料,建立完整的质量检验台账;3.对每天检查的食材进行留样检测,并对相关数据作登记留底;4.实验室测量仪器的清理、维护、保养;5.协助上级进行后勤管理工作任职资格1.专科及以上学历,食品类相关专业2.1年以上相关工作经验,具有安全员岗位资质证书优先3.具有较强的沟通、协调及组织能力
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    西式餐饮 | 500-999人
    发布于 02-22
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    • 投递简历
    岗位职责:1、建立并完善食品安全管理制度,确保其有效运行;2、对生产过程中的原辅材料、半成品、成品进行质量把关,并对不合格进行评价,提出处理意见并跟踪落实;3、组织制定食品安全自查,对相关食品安全检查情况进行记录、存档;对异常情况及时制止、报告并提出处理意见;4、组织开展从业人员食品安全相关培训工作 ;5、建立健全食品安全管理档案;5、配合市场监督部门对食品安全状况的监督检查。 任职要求:1、大专以上学历,食品相关专业;2、1年以上食品安全相关工作经验,能独立开展工作,会用电脑;3、具备良好的沟通协调能力、语言表达能力、良好的职业道德。
  • 广州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 02-23
    • 收藏
    • 投递简历
    职位描述:1、负责建立健全的餐饮企业食品安全管理标准体系及持续更新修订;2、负责门店现场食品安全、菜品出品的监督检查工作,公正评估并及时反馈,帮助门店发现问题、解决问题;3、负责建立食品安全培训资料,勇于大胆创新有趣有料的内容,定期对员工进行现场培训及课堂培训;4、负责食安相关信息沟通工作,收集各渠道途径(政府部门、媒体、门店等)所获取的各类突发食安事件、投诉等信息;5、进行信息传递、沟通,提出可行性预防措施或解决方案。任职要求:1、大专以上食品相关专业毕业;2、工作有激情、积极主动,认真负责、严谨细致,有想法有创新精神,3、有较强的解决问题能力及沟通能力;4、熟悉各项食品法规规定、国家标准、地区标准,有判断风险大小的能力且能灵活运用于实际工作。
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