• App

    扫码下载最佳东方App

  • 微信

    扫码关注最佳东方公众号

  • 客服

  • 日料学徒

    4千-5千
    石家庄 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    认真完成每天的工作,有一定责任心,服从管理,注重个人仪容仪表
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 定期体检
    • 年终奖
    • 绩效奖金
    • 岗位津贴
    • 法定三薪
    • 年度薪资调整
    • 包吃包住
    • 提供食宿
    • 带薪年假
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日式烧鸟的食材准备、腌制、串制及烤制工作,确保出品质量稳定 2、熟练掌握炭火烤制技术,能够控制火候与烤制时间 3、根据标准配方制作各类烧鸟酱汁,并保持风味一致性 4、负责烤台的日常清洁与维护,确保工作区域符合卫生标准 5、协助研发新菜品,定期更新烧鸟菜单 6、合理控制食材成本,减少浪费 7、配合前场服务人员,及时响应客人的特殊需求 【岗位要求】 1、熟悉日式烧鸟制作工艺,了解不同部位鸡肉的处理方式 2、对食材新鲜度有严格要求,注重食品卫生与安全
  • 常州 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 岗位晋升
    • 带薪年假
    • 管理规范
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    [岗位职责] 1,负责韩餐菜品的研发,制作及出品质量把控2,根据酒店标准制定韩餐菜单并定期更新3,配合部门完成特殊活动及宴会的菜品供应 4,控制食品成本,合理使用各种原料,减少浪费 [岗位要求] 1,具备韩餐烹饪技巧及专业知识 2,熟悉韩餐饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求
  • 铁板烧主管

    1.5万-2万
    温州 | 1年以上 | 学历不限
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 提供食宿
    • 法定节假日
    • 全勤奖
    • 工龄工资
    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、指导和监督餐厅的日常工作,保证经营业务的正常进行。 2、负责制打服务质量标准与服务程序。巡视检查各项工作的具体实施,纠正不符合规范的行为,改进服务方法与态度。 3、组织安排员工的工作,监督制定排班表,招聘新员工,制订培训计划。 4、评估员工的工作表现,保证执行各项规章制度,解决有关问题。 5、发展良好的客际关系,为客人进行特殊服务,处理客人投诉。 6、负责营业额、经费及劳动成本的预算工作。 7、撰写菜肴推销方案,利用纯熟的推销技巧做好促销工作。 8、协调餐厅与厨房之间的关系,及时反馈信息,建立以客人为中心的服务意识。 【岗位要求】 1、 大专以上学历; 2、工作经验1年;具有餐饮行业的从业背景,对该领域发展有深刻理解; 3、具备很强的策划能力,熟悉各类媒体运作方式,有大型市场活动推广成功经验; 4、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强; 5、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 上海 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2、负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关知道 3、负责厨房卫生工作 4、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
  • 无锡 | 经验不限 | 学历不限
    • 五险一金
    • 绩效奖金
    • 免费工作餐
    • 技能培训
    • 职业发展规划
    • 岗位晋升
    • 语言培训
    • 育儿假
    中式餐饮 | 50-99人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责炉端烧菜品的制作,包括食材准备、腌制、烤制及装盘,确保出品质量与口感符合高端社餐标准; 2、根据菜单要求,熟练操作炉端烧设备,掌握火候与烤制时间,保证菜品风味一致; 3、每日检查食材新鲜度,合理控制库存,避免浪费; 4、保持工作区域清洁卫生,严格遵守食品安全与操作规范; 5、协助研发新菜品,参与菜单更新与优化; 6、配合团队完成厨房其他相关工作,确保出餐效率。 【岗位要求】 1、具备炉端烧或日式烧烤相关工作经验者优先,无经验者可提供培训; 2、熟悉炉端烧工艺及食材特性,能独立完成烤制流程; 3、对食材品质有较高要求,注重细节与出品美观度; 4、具备较强的学习能力与团队协作意识,能适应快节奏工作环境; 5、身体健康,无不良嗜好,能接受排班制工作。
  • 刺身师傅

    4千-8千
    玉林 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    刺身师傅 岗位职责: 1.负责店内刺身拼盘制作 2.出餐快,摆盘精美 任职要求: 具备1-5年经验,有个体餐饮店经验者优先
  • 上海-黄浦区 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 技能培训
    • 人性化管理
    • 管理规范
    • 岗位晋升
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1. 协助经理做好厨房的组织领导与业务管理工作 2. 负责指挥烹调工作,制定菜单,对菜点质量现场把关 3. 负责厨房卫生工作 4. 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费
  • 成都 | 经验不限 | 学历不限 | 食宿面议
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    日料网红店明档后厨,餐品简单,只有釜饭一类,7个产品,没有重油烟。
  • 后厨

    6千-8千
    宜昌 | 3年以上 | 学历不限
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    认​真​负​责​,​责任心强,有职业操守,目​前​招​聘​烤​炸​岗​位​以​及​o​m​a​k​a​s​e​副​板​
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    日韩料理 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 设计更新菜单、研发新菜品 制作寿司、刺身、烧烤、油炸、铁板类菜品 控制所有出品的质量、标准和稳定性 负责与客人沟通,解释菜品,营造用餐体验。 任职要求 具备四年以上日料板前工作经验 深刻理解日本料理的文化、礼仪和哲学。 熟练掌握各种切割技法 具备极高的个人卫生和食品安全意识,工作区域始终保持整洁 能够与板前后团队紧密协作 对技艺有追求,愿意不断学习和精进。
  • 烧鸟烤师

    7千-1万
    福州 | 1年以上 | 学历不限
    中式快餐 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1.负责烤肉店的烤制工作,确保烤肉的质量和口感 2.根据顾客需求,提供专业的烤肉建议和推荐 3.保持烤肉店的卫生和整洁,确保食品安全 任职要求: 1.具备烧鸟经验,熟悉各类烤肉的制作工艺 2.善于沟通,能够与顾客和同事进行有效的交流 3.具备团队合作精神,能够与团队成员协作完成工作任务
  • 日料厨师

    3千-4千
    重庆-万州区 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日料菜品的制作,包括刺身、寿司、烤物等各类日式料理 2、确保食材的新鲜度和菜品质量,严格把控食品卫生安全 3、根据菜单和顾客需求,高效完成菜品制作 4、协助厨房日常管理,包括食材准备、设备维护等 5、配合团队完成其他相关工作 【岗位要求】 1、年龄19-47岁,身体健康,能适应餐饮行业工作节奏 2、有日料制作经验者优先,无经验可培训 3、具备基本的食品安全和卫生意识 4、工作认真负责,有团队合作精神 5、能适应排班制度,包括周末和节假日
  • 济南 | 3年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    日韩料理 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 负责日料餐厅中所有油炸类菜品的制作。 严格遵循标准食谱,确保出品品质、口味和外观的稳定统一 负责炸台区域的准备公责,包括面糊调制、食材预处理、油温控制等。 管理炸台区域的库存,包括食材油品和调味料的申领、保管和盘点。 维护炸台区域的清洁卫生,严格执行食品安全标准,定期更换炸油。 与其他岗位厨师紧密协作,保证出餐效率。 任职要求 具备3年以上日料炸台工作经验,熟悉各类日式油炸技术 对食材新鲜度有高度敏感度,注意细节 具有良好的团队合作精神和抗压能力,能适应餐饮业快节奏的工作环境 优先考虑 有知名或高端日料店工作经验者
  • 汕尾 | 5年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 技能培训
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 节日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    一、岗位职责 1、统筹日料热菜运营,负责菜品研发、菜单更新与出品标准化,保证口味、口感、摆盘统一; 2、管控食材验收、存储、加工,精通日料热菜技法,解决技术问题,保障高效出餐; 3、负责团队排班、督导、技能培训与绩效考核,提升团队专业能力; 4、严格落实食品安全、卫生规范,检查卫生与设备,确保合规运营; 5、管控食材损耗与成本,配合完成预算、库存管理,对接采购,配合餐饮推广; 6、处理客人菜品需求与反馈,优化出品,提升满意度。 二、岗位要求 1、精通日料热菜制作,熟悉食材特性与鉴别,可独立研发菜品、制定标准,懂成本控制; 2、5 年以上日料热菜烹饪经验,2 年以上星级酒店同岗管理经验,万豪体系优先,能独立带团队; 3、持有效健康证、食品安全相关证书(如 HACCP),有日料技能认证优先; 4、具备团队管理与沟通能力,熟悉酒店餐饮流程及行业法规,服从管理,抗压强,适配酒店工作节奏。
  • 武汉 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 投递简历
    工作模式:日料自助模式 附带的一张铁板 两个人干 事少好干 薪资福利待遇: 包吃包住 薪资待遇6000+ 月休四天,法定节假日另补一天,宿舍近,到店只需五分钟  具体私我详谈 15871308902
  • 济南 | 经验不限 | 学历不限
    • 投递简历
    拓店新开业 招聘铁板烧岗位一名 要求;有铁板烧经验 薪资待遇:薪资根据个人能力定,薪资可议 福利:管吃管住管三餐,节假日福利,每月团建 【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作,包括食材准备、烹饪、摆盘等工作,确保出品质量符合标准; 2、熟练掌握铁板烧烹饪技巧,能够独立完成各类铁板烧菜品的制作; 3、根据顾客需求调整菜品口味,提供个性化服务,提升顾客用餐体验; 4、保持铁板烧操作台的清洁卫生,严格遵守食品安全与卫生规范; 5、协助厨房其他岗位工作,确保整体出餐效率与协作顺畅; 6、定期检查食材库存,及时反馈食材需求,避免浪费。 【岗位要求】 1、热爱餐饮行业,对铁板烧烹饪有浓厚兴趣,愿意学习并提升技能; 2、具备一定的铁板烧操作基础,有相关工作经验者优先; 3、能够适应快节奏工作环境,具备较强的抗压能力和团队协作精神; 4、注重细节,对菜品品质有较高要求,具备良好的卫生习惯; 5、身体健康,无不良嗜好,能够适应餐饮行业的工作时间安排; 6、服从管理安排,工作态度端正,责任心强。
  • 佛山 | 1年以上 | 高中 | 提供食宿
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责铁板烧菜品的制作,包括食材准备、烹饪、摆盘等工作,确保出品质量符合标准; 2、熟练掌握铁板烧烹饪技巧,能够独立完成各类铁板烧菜品,如牛排、海鲜、蔬菜等; 3、根据顾客需求调整烹饪方式和口味,提供个性化的铁板烧服务; 4、保持铁板烧台面的清洁卫生,严格遵守食品安全和操作规范; 5、定期检查食材的新鲜度和库存情况,及时反馈并协助采购; 6、参与新菜品的研发和菜单优化,提出改进建议。 【岗位要求】 1年以上铁板烧厨师工作经验,熟悉铁板烧烹饪流程和技巧; 具备扎实的刀工和火候掌控能力,能够熟练操作铁板烧设备; 具备良好的卫生意识和团队协作精神,能够适应高强度工作;
  • 长沙 | 2年以上 | 中技
    • 投递简历
    【岗位职责】   1、负责公司日式新产品的研发工作,包括配方设计、工艺优化及产品改良;   2、根据市场需求和公司战略,提出创新性食品研发方案,并推动项目落地;   3、参与原材料筛选、供应商评估及成本控制,确保研发产品的市场竞争力;   4、跟踪食品行业技术发展趋势,引进新技术、新工艺,提升产品品质;   5、协助完成产品试生产及量产过程中的技术支持和问题解决;   6、编写研发报告、技术文档及产品标准,确保研发过程符合相关法规要求。   【岗位要求】   1、中技及以上学历,食品科学、食品工程或相关专业优先;   2、2年以上日式食品相关工作经验,熟悉食品加工工艺及配方设计;   3、具备较强的创新能力和实验操作能力,能独立完成研发任务;   4、了解食品行业相关法规及标准,熟悉食品安全管理体系;  5、具有良好的团队协作能力和沟通能力,能适应快节奏工作环境;   6、对食品行业有浓厚兴趣,愿意长期从事食品研发工作。
  • 广州 | 经验不限 | 初中 | 提供食宿
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    【岗位职责】 1、负责日料寿司、刺身的制作,包括食材准备、加工、摆盘等工序 2、按照标准流程处理生鲜食材,确保食品安全与出品质量 3、协助研发新菜品,优化现有菜品口味与呈现方式 4、维护工作区域卫生,严格执行厨房5S管理标准 5、合理控制食材成本,减少浪费 6、配合团队完成每日备餐及高峰期出品工作 【岗位要求】 1、年龄18-40周岁,初中及以上学历 2、对日料行业有浓厚兴趣,愿意长期发展 3、有相关工作经验者优先,无经验可接受系统培训 4、具备基础刀工技能,学习能力强 5、能适应餐饮行业工作节奏,吃苦耐劳 6、注重个人卫生,有健康证 7、有团队合作精神,服从工作安排
  • 刺身主管

    6千-8千
    广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 技能培训
    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 管理规范
    • 人性化管理
    • 领导好
    • 美女多
    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    • 投递简历
    1.负责每日刺身类食材的收货验收,严格甄别各类海鲜(如三文鱼、金枪鱼、鲷鱼、章鱼、甜虾等)的新鲜度、品质和规格,对不合格品有权拒收; 2.精通各类鱼生的解剖、去皮、去骨、切割及清洗等初加工流程,提高出成率; 3.将处理好的刺身原料按严格标准进行保鲜、冷藏或冷冻,并明确标识,确保所有食材在良好的状态下保存,坚决执行“先进先出”原则; 4.根据菜品标准和客人订单,运用专业刀工(如引切、削切、方块切等),将刺身原料切成厚薄均匀、形状规整的片、块、条等; 5.运用装饰物(如紫苏叶、海藻、萝卜丝、假山等)进行艺术点缀,提升菜品视觉价值。 6.负责食材的粗加工、切配等工作,保证餐食的品质和安全; 7.负责厨房砧板区域的日常工作,确保食材准备、切配工作高效有序进行; 8.根据菜单要求,准确完成各类食材的切配、腌制及初加工,保证出品质量; 9.监控食品原料使用情况,减少边角料浪费; 岗位要求: 1.具备扎实的砧板操作技能,熟悉各类食材的切配标准及加工方法; 2.精通各类海鲜的解剖、处理及保存技术; 3.掌握全面、专业的刺身刀法,技艺纯熟 4.具备出色的艺术摆盘和造型能力; 5.知识储备: 深入了解不同鱼类的特性、季节性和最佳食用部位。熟悉食品安全与卫生管理知识 6.拥有至少1年及以上专业日料餐厅或高端酒店的工作经验。
  • 内江 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    日料厨师
  • 日料厨师

    3.8千-7.5千
    内江 | 3年以上 | 学历不限
    日韩料理 | 1-49 人
    • 投递简历
    日​料​厨​师​/​寿​司​师​傅​/​烧​鸟​师​傅​(​急​聘​)​ ​ ​ ​一​、​工​作​内​容​ ​ ​1​.​ ​独​立​完​成​刺​身​、​寿​司​、​前​菜​、​烤​物​、​炸​物​、​汤​品​等​出​品​;​ ​ ​2​.​ ​负​责​食​材​粗​加​工​、​精​细​处​理​、​摆​盘​造​型​,​保​证​口​味​与​颜​值​统​一​;​ ​ ​3​.​ ​执​行​后​厨​S​O​P​:​进​货​验​收​、​库​存​管​理​、​先​进​先​出​、​成​本​控​制​;​ ​ ​4​.​ ​严​格​遵​守​食​品​卫​生​、​消​防​安​全​、​个​人​卫​生​及​后​厨​5​S​管​理​;​ ​ ​5​.​ ​配​合​研​发​新​品​、​调​整​口​味​,​优​化​出​品​流​程​与​效​率​;​ ​ ​6​.​ ​协​助​管​理​后​厨​秩​序​,​带​教​新​人​,​维​护​团​队​氛​围​。​ ​ ​二​、​任​职​资​格​ ​ ​1​.​ ​年​龄​1​8​—​4​5​岁​,​1​–​3​年​及​以​上​日​料​相​关​工​作​经​验​;​ ​ ​2​.​ ​熟​练​掌​握​刺​身​刀​工​、​寿​司​制​作​、​基​础​日​式​酱​汁​调​制​;​ ​ ​3​.​ ​有​居​酒​屋​、​回​转​寿​司​、​日​式​烧​肉​、​O​m​a​k​a​s​e​经​验​优​先​;​ ​ ​4​.​ ​工​作​细​致​、​卫​生​习​惯​好​,​抗​压​能​力​强​,​服​从​安​排​;​ ​ ​5​.​ ​持​有​健​康​证​,​无​违​法​违​纪​记​录​,​稳​定​性​好​。​ ​ ​薪​资​待​遇​:​ ​月​薪​3​8​0​0​-​7​5​0​0​元​,​包​吃​住​+​全​勤​
  • 广州 | 1年以上 | 学历不限 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 年度旅游
    • 人性化管理
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    • 投递简历
    加入我们 我们在寻找云居日本厨房二级厨师,需要你对工作具有热情,热爱你所从事的职位。 坐落于精心策划的珠江新城,103层的国际金融中心把广州的地平线以崭新的姿态展现出来。处于这座现代化地标的顶端,四季酒店将改写这个一直被视为中国南部经济推动力城市的个人服务及设施的标准。从70层的酒店大堂伸展到100层高的餐饮和娱乐设施,是一个璀璨夺目的充满灯光的中心庭,而客人能从处于100层高的餐厅尽览毫无遮拦的广州及珠三角全景。 我们的信念,首重于如何互相对待,彼此树立榜样, 在与宾客,商业伙伴和同事间的交往之中,我们致力寻求互相沟通谅解的方式,也希望能夠得到别人同样的对待。   工作职责 1. 负责日本厨房备餐及厨房卫生工作。 2. 给肉类,家禽和海鲜清洗,切割和磨碎。 3. 给蔬菜和水果清洗,剥皮,切割和去核。 4. 称重和测量设计好的配料。 5. 根据酒店规定把食物储存到指定区域。 6. 清洁工作区域,设备和炊具,并分离和丢弃废物。 7. 控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费。   工作要求 1. 高中学历,或者需要同等相关厨房经验。 2. 1年以上年经验,或者有在厨房/餐饮,酒店等做厨师的实习经验。 3. 具备有效的操作和使用厨房生产设备和工具的能力。 4. 熟悉饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求。 5. 具备良好的英语听说读写能力。 6. 能够讲普通话及具备在中国工作的许可。   加入我们你能够享有: 1. 建立一个长期的、全球性的职业发展机会 2. 优秀的行业培训 3. 免费入住四季酒店,餐饮折扣优待 4. 红利分享及优厚的工资 5. 雇员服务奖 6. 年度员工派对/社交和体育活动   想要了解更多,请登录以下网站并关注我们: 四季酒店官网职位空缺:http://jobs.fourseasons.com/ 四季酒店领英网站:https://www.linkedin.com/company/four-seasons-hotels-and-resorts
  • 杭州 | 3年以上 | 中专 | 提供食宿
    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 包吃包住
    • 员工生日礼物
    • 人性化管理
    • 管理规范
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责烹调工作,对菜点质量现场把关; 2、根据工作需要准备必需的食物产品及根据相关的食物标准完成; 3、控制食品成本、合理使用各种原料,减少浪费; 岗位要求: 1、熟悉日料饮食的工作规范和要求,掌握配菜的各种操作技术的质量要求; 2、了解食品卫生法,能按工作规范和质量标准要求独立进行工作,并有相应的技术等级。
  • 列表
  • 明细
0086
获取验证码
注册/登录
上传简历一键注册

    热门职位

    热门地区