【岗位职责】 1、协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/种类丰富的食品。 2、协助员餐厨师长，根据员工提出的建议和意见，积极做好改进工作。 3、协助员餐厨师长，按时完成员餐菜单出品工作。 4、确保根据所设定的政策和方针，最大化地减少食品浪费。 5、烹制菜肴时，确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品的质量达到标准。 6、在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 7、紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 8、负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 9、在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 10、按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 11、确保员餐工作场所始终干净整洁。 12、确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确流程。 13、当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 14、在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 15、协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 【岗位要求】 1、身体健康，精力充沛。 2、有员餐相关经验优先考虑。 3、可以独立烹饪菜肴。

岗位职责/职位描述 - To take pride in personal appearance for personal hygiene and uniform.                                            时刻保持员工良好的个人卫生，整洁的衣着和良好的个人形象。 - To constantly check the quality of food prepared with regard to taste and temperature.                                             随时检查已准备好的食品的味道与温度。 - To insist on a uniform visual appearance of all dishes prepared. Presentation and garnish must be prepared according to standards. 保持各类菜肴整体外观配套一致，且外观和修饰要符合酒店标准。   - To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimize waste and spoilage. 监督并全面实施根据配料卡和分肉试验而进行分量控制，使浪费和变质最小化。   - To check stores and refrigerators and be responsible for the proper storing and recycling of leftovers. 检查库房和冰箱，做好正确储备和废物利用。   - Ensure smooth and effective communication among the kitchens and with other departments. 确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。   - To work closely with receiving and storeroom. To make sure that received goods are of the standard quality and according to hotel’s specifications. 与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 岗位要求  - 工作态度端正，乐于奉献；  - 为人热情，助人为乐，乐于承担责任；  - 具备至少两年员工餐厅管理技巧及管理意识。

1. 负责监督所有厨房食品质量的准备、检查食品的味道、温度外观。 2. 确保所有的食品没有腐烂、变质时刻注意在提供食品时避免员工使用过期及肮脏食品。 3. 发展新菜肴和产品。 4. 控制食品出产的标准。 5. 监测收货的食品质量和数量。 6. 控制厨师要按照配料卡标准及程序准备食品。 7. 了解并熟知所有食品准备的标准和程序。 8. 按照卫生标准管理好厨房、库房、冰箱的卫生。 9. 确保不使用破损餐具及检查瓷器、玻璃器皿是否有裂纹并指导。 10. 监测食品成本并及时纠正其中出现的问题。 11. 保证所有的设备正常工作如有问题马上报告。 12. 采购和存货控制。 13. 按照存货控制程序处理和储存存货。 14. 定期对部门员工进行相关专业培训。 15. 监督所有员工的个人卫生和仪表仪容达到标准。

We are looking for a Service Leader - Colleague Restaurant, 我们正在寻找一位宾客服务主管-员工餐厅 As a Service Leader - Colleague Restaurant, we rely on you to 作为一名宾客服务主管-员工餐厅，你的主要工作职责为： 1.To ensure that working areas, working tables, working utensils such as carving boards, slicer, mixers, blenders, cutters, woks, pots, pans etc. are cleaned and sanitised as per SFSMS policy 2.To monitor and fully implement the portion control established with the recipe cards and the butcher test. To minimise waste and spoilage 3.To ensure that all kitchen employees adhere to the hotel grooming standards 4.To conduct training classes for staff to develop their skills / new menu items 5.To report all complains to the Head Chef/ HRD 1、确保工作区域，工作台，以及雕刻板，切片机，搅拌器，混合器，刀具，炒锅，水壶，平底锅等工作用具的清洁卫生，符合香格里拉食品安全管理系统的规定。 2、监督并彻底实施依据配料卡和分肉实验而建立的分量控制，使浪费和损坏最小化。 3、确保厨房所有员工遵守饭店的着装标准。 4、为员工组织培训课程，培养他们的技能/新菜单 5、向厨师长/人力资源部总监汇报所有的投诉情况。   We are looking for someone who: 我们正在寻找一位具备以下条件的候选人： 1.Minimum 1 year experience in similar capacity 2.Flexible and adaptable to different working locations 3.People and customer oriented 4.Motivator and self starter 5.Displays initiative and creativity 1、至少1年相关工作经验 2、灵活机动，能适应不同的工作环境 3、顾客/员工至上 4、鼓励他人，严于律己 5、工作积极主动，富于创造性   If you are the right person, what are you waiting for? Click the applybutton now! 如果您觉得您适合以上条件，还等什么呢？请点击下面的申请按键 吧！

  岗位职责 1. 监督运营以确保所有餐饮政策，标准和程序的执行 2. 履行厨房员工的职责 3. 注重食品的质量，呈现方式及风味 4. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 5. 维持采购，收货及食品贮藏标准 6. 确保遵守当地政府（卫生部门）的规定 7. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制

1.协助员餐厨师长，为员工提供健康/卫生/多种花样的食品。 2.烹制菜肴时，确保根据菜单和配方准备食品，以确保食品的质量达到标准。 3.紧密督导下属，并协调他们的工作，以确保经济、及时的食品制作。 4.负责监督食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 5.按时检查员餐厨房设备/设施，确保正常运作。 6.确保所有厨师在操作中使用正确的工具和遵循正确的流程。 7.确保所有厨师正确、安全地操作食品加工机器。 8.当班过程中，督导和确保员工厨房的食品收货、制作、出品、存储和留样等操作都符合政府的要求和集团的标准。 9.在食品成本预算内，最大程度地为全体成员提供美味可口、品类丰富的菜品，同时积极提议和落实各类美食节和员工餐厅活动。 10.协助厨师长负责员工餐厅相关营运成本和费用的控制。 11.坚持酒店安全制度、紧急情况处理规定和程序。

岗位职责 1、负责监督员工餐厅的运营、确保饮食达到卫生标准； 2、监督员工厨房运营，控制食材成本； 3、把关出品质量，遵守规章制度； 4、定期检查厨房灶具的损耗情况并记录； 5、研究新菜品 要求： 1、相关行业经验3年以上，川湘菜厨师优先考虑，35岁-55岁；有大锅菜/厨房管理经验优先 2、无不良嗜好、无犯罪纪律 工作时间 1、两头班 ：8:30-12:30 15:00-19:00 有员工饭堂优先，川湘菜厨师优先考虑 包食宿，入职购买五险，绩效奖、全勤奖 此岗位上班地点：佛山市南海区桂城

职位描述 岗位职责 1.参与提高食品质量，保证厨房运作的顺利进行。 2.随时检查已准备好的食品的味道与温度。 3.确保厨房和其他部门之间的交流畅通而有效。 4.与收货部和库房密切合作，确保所收货物符合酒店规定的质量标准。 任职资格 1.工作态度端正，乐于奉献，有责任感 2. 能够使用电脑及采购系统 3.具备至少两年员工餐厅管理经验。

岗位职责 1.员工餐厅所有食品的准备工作，并作好本职工作。 2.确保食品的清洁、新鲜。 3.检查菜单与配料是否相符。 4.按照厨师长的指示完成每日员工餐的菜品。 5.确保工作场地的清洁、卫生。 岗位要求 1.熟悉炉灶的工作规范和要求，掌握配菜的各种操作技术的质量要求； 2.了解食品卫生法； 3.能按工作规范和质量标准要求独立进行工作，并有相应的技术等级； 4.有一定的文字语言表达能力。

岗位职责： 1.负责监管员餐厨房的日常运转 2.负责制定每周菜单和采购订单 3.负责员餐的成本控制 4.与下属在所需食品预算和质量控制上进行沟通 5.控制每日采购食品的质量和数量 6.与员餐助理或主管合作对员工口味进行调查以便提高食物质量 7.监督供货商 8.负责员工餐厅技巧的培训 9.保证员餐设备和用具的卫生

1、Behaves at all times in a professional manner which projects a good image to colleagues, and ensures a safe hygienic working environment. 在同事面前保持良好的形象，保证在清洁卫生的环境中工作。 2、Assist Talent canteen Chef supervise the cooks and helpers and to solve or correct any problems. 协助人才餐厅厨师长管理厨师和帮厨，并及时对错误进行纠正或解决。 3、Ensures Hotel’s Fire, Health and Safety Procedures are implemented. 保证酒店防火，安全和卫生等程序的执行。 4、Supervises, coordinates and participates in talent canteen’s cooking, ensures the quantity and quality of food. 管理，协调并参与人才餐厅食品制作，确保菜肴的数量和质量。 5、Ensures that hotel cost control policies and procedures are followed. 确保落实酒店的成本控制政策和程序。 6、Checks on requisitioned supplies to determine quality, quantity and freshness. 检查订单供给食品的质量、数量、新鲜程度。 7、Checks sanitation and security of talent canteen and report to Canteen Chef in time. 检查人才餐厅的卫生及安全情况并及时向人才餐厅厨师长回报。 8、Performs other duties that may be required by his superiors. 履行其上司给予的其他职责。

1.协助员工餐厅厨师长及副厨师长计划，准备，设置和提供员工餐厅食品。保持工作区域和设备的规整、整洁和卫生。   2.做好厨房细分岗位人员的调配，安排好工作，并经常性验查，保证中厨房动作的正常。   3.掌握员工对厨房出品的意见、建议，提高出品水平。   4.做好下属员工的业务技术培训、参观、学习的组织工作。 5.以及执行上级的工作安排。

岗位职责： 1. 能够合理消耗所有产品和配料； 2. 有能力按照事情的优先顺序按时完成任务； 3. 在压力下很好地完成工作，保持冷静解决问题； 4. 能够在潮湿，热和不时吵闹的环境中工作； 5.具备有与本职位相配的中西餐烹饪知识，高效率，高质量完成本职工作。 岗位要求：  1.  一年以上厨房工作经验；  2.  初中或相等的学历。

岗位职责 1. 严格贯彻食品卫生制度，按照每日食谱和操作规程进行食品加工，保证出品质量。 2. 计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色、香、味俱佳。 3. 为员工提供健康、卫生、多种花样的食品，满足员工的不同口味需求。 4. 保持厨房卫生、食品卫生和本岗位环境卫生。 5. 合理控制成本，参与每周菜单的制定，按时开餐，保证酒店员工就餐质量。 6. 熟悉厨房设施、设备的性能，注意对设备进行及时的爱护和保养，发现问题及时上报。 7.  完成领导交办的其他任务。 岗位要求 1. 受过厨师的专业培训，两年以上星级饭店或相关工作经验。 1. 懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 2. 身体健康，能吃苦耐劳。 3. 沟通协调能力强，具备良好的团队素质。 此岗位：员工餐厅厨师主管岗

岗位职责： 1. 运用烹调专业技术，制作美味菜肴 2. 切配准备所要烹饪的食物，确保食物质量标准 3. 根据食品卫生的要求，确保存储食物的新鲜 4. 严格控制食品、物品验收流程 5. 遵守食品仓库领用制度 6. 知晓员工餐厅设施设备及消防设施使用，安全生产 7. 完成其它一些分配的任务 岗位要求： 1.有同等岗位经验者。 2.遵守纪律