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蛋糕研发师

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成都 | 经验不限 | 学历不限

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发布于 04-17
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岗位职责： 1、负责各类甜点、蛋糕等产品的制作、研发、改良； 2、按公司西点、蛋糕生产配方，准时、优质、协助保量完成制作； 3、执行食品的卫生标准，包括个人标准、设备区域的卫生标准等； 4、认真完成上级布置的工作，有良好的执行能力，具有团队合作精神, 有积极进取心态；任职要求: 1、男女不限，西点烘焙相关专业中专以上学历，年龄：28周岁以下； 2、有1-3年以上蛋糕技术经验或研发经验 3、熟悉烘焙类食品配料、熟悉各类甜点、蛋糕等产品的制作流程，能够独立完成对应烘焙产品制作； 4、热爱烘焙事业，有责任心，服从安排，配合度高，沟通能力强，有良好的可培养性，具有团队合作进取精神；
翻糖师（做五休二）

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上海高卓餐饮有限公司

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发布于 04-16
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岗位职责： 1、对工作认真负责、热爱烘培本职工作，有团队合作精神，为人踏实、积极肯干 2、按订单要求制作翻糖、西点定制类产品； 3、掌握制作规律； 4、认真钻研业务，不断提高制作的技术水平； 5 、必须有翻糖蛋糕经验任职资格： 1、熟悉各种西点制作，烘培或者裱花技术优秀； 2、有西点行业5年以上从业经验； 3、诚恳踏实、开朗大方、责任心强善于沟通； 4、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明；（需要看作品集）
头砧

7千-8千

五指山 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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五指山亚泰雨林酒店有限公司

国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-12
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头砧厨师协助厨师长制定砧板岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水品及专长，合理安排工作岗位，确定沾板的正常工作。职位要求： 1、定期参加部门例会及厨房例会，提出合理化建议，了解每日的预订情况；召开班前例会，督促员工做好班前的各项准备工作，并做好餐前检查； 2、督导员工严格按标准烹调，负责检查菜肴出品的质量，检查盘饰的效果，发现问题及时纠正，保证接受定单与出菜有条不紊； 3、监督下属员工执行食品卫生法规；不向客人提供霉变、过期等不合格食品； 4、督促员工做好设施设备的检查保养工作及工作区的卫生工作； 5、在餐厅厨师长的领导下，安排炉灶、砧板、打荷、蒸灶等各岗位工作，按规格烹制各类菜肴，保证出品质量稳定； 6、服从领导安排，吃苦耐劳。五险一金、包食宿、月休 6天

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