Uses fresh products whenever possible to ensure guests are always offered a variety of food items. 利用鲜活的产品, 以确保任何时候都能向客人提供花样繁多的菜肴。 Ensures food surpluses and leftovers are used according to the set guidelines and policies. 确保根据所设定的确政策和方针, 尽量利用剩余的食品原料。 Cooks and ensures foods are prepared according to the menus and a recipe, ensuring the quality of food meets the Hyatt International standards. 烹制菜肴时, 确保根据菜单和配方准备食品, 以确保食品的质量达到国际凯悦的标准。 Strictly adheres to food apportionment policy to effectively control costs. 严格执行食品分摊政策以便能有效的控制成本。 Takes interest in learning and preparing new products as directed by the Outlet Chef de Cuisine. 在厨师长的指导下，乐于学习及制作新的菜肴。 Serves fresh food to guests which is prepared a la minute, is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 确保向客人提供精心制作、高品质以及展现我们餐厅理念的菜肴。 Supervises cooking and other kitchen personnel and coordinates their assignments to ensure economical and timely food production. 紧密督导厨师和其他厨房的员工，并协调他们的工作，以确经济、及时的食品制作。 Observes methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 观察食物的准备和制作方法、份量及食物的装饰，以确保食品是按预先的设计制作的。 Tests cooked food before plate-up and service. 在食物装盘及服务前，对食物进行检查。 Ensures the cleanliness of all kitchen equipment. 确保所有的厨房设备干净整洁。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices use the right tool for the right job. 确保所有的厨师在操作中使用正确的工具。 Ensures all Commis Chefs and Kitchen Apprentices handle the food-preparing machine in a proper and safe manner. 确保所有的厨师正确、安全地操作食品加工机器。 Ensures the cleanliness of the work areas at all time. 确保工作场所始终干净整洁。

1.把食品整齐摆放在货架上和冰箱内。 2.保持本部门工作场地干净、整齐。 3.根据标准的烹饪方法在制作。 4.必须作为索菲特价值、品牌标准和仪容仪表的优秀典范。 5.所有大使在工作中都被要求遵守直接主管所发出的一切合理要求，并且遵循、完成工作。 1.Stock food items neat in shelves and fridges. 2.Keep the section that he is assigned to in. 3.Good working order. 4.Must be an example of the Sofitel Values, brand standards, and a champion of grooming and appearance guidelines. 5.All Ambassadors are required to comply with every reasonable request from their hierarchical supervisor(s) within an amount of time that it takes to comply under normal circumstance.

熟悉炒锅流程，一经录用待遇从优

Cuts various meats and vegetables as per established specification. 根据不同的要求，切配各种肉类和蔬菜。 Cooks foodstuff in quantities according to menu and number of persons to be served. 根据菜单和客人的数量来烹制食品。 Collects supplies from stores and keeps records and accounts. 从仓库领取原料并保存好记录。 Organises the storage of dry goods and vegetables. 组织干货及蔬菜的储存。 Prepares food that is consistent in quality, and reflects the style of the outlet concept. 一贯向客人提供高品质并展现餐厅理念的食物。 Strictly adheres to the food apportionment policy to control costs. 严格执行食品分摊政策以控制成本。 Strictly adheres to the methods of food preparation and cooking, sizes of portions, and garnishing of foods to ensure food is prepared in prescribed manner. 严格遵照食品准备及制作方法、分量和装饰的要求，以确保食物是按预先设计而制作的。 Maintains the cleanliness of the kitchen and strictly adheres to the Hotel Hygiene policy. 保持厨房的干净整洁及严格遵守酒店的卫生标准。 Maintains the cleanliness of all kitchen equipment at all times. 始终保持厨房里所有设备干净整洁。 Reports any malfunction or breakdown of food production machine in a timely manner. 及时报告任何食品加工设备的故障。

【岗位职责】 1、直接向行政总厨负责,并能不断向餐饮部指出新的餐饮主向的工作计划。 2、保证所有的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立各种控制体系（卫生、成本等）正常运作。 6、极积开创新菜，制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 【岗位要求】 1、中专学历,同岗位工作经验3年以上。 2、接受过专业技术训练。 3、有丰富的技术及行政经验，在四星级以上饭店工作不得少于3年以上。 4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 5、身体健康，精力充沛。

岗位职责： 1、负责酒店厨房的整体工作及日常管理； 2、健全厨房管理体系，完善厨房设备的布局，保证菜肴的质量和食品安全； 3、督促和检查下属员工认真执行各类工作任务与标准，控制设施及成本，监督卫生工作； 4、负责菜单的制定，根据市场需求变化，指导各厨房及时调整与更换菜单； 5、协助做好重要活动（如宴会、重要宾客接待和食品节、美食节）的策划、组织和落实工作，必要时亲自烹制主要产品，保证产品质量； 6、检查所收货物的品质； 7、充分理解并严格遵守酒店的规章制度，例如消防，卫生检疫以及保障食品安全等； 8、研究当地餐饮市场，极积开创新菜；   岗位要求： 1、高中及以上学历，具备三年以上酒店中西厨房管理工作经验者优先； 2、具备酒店厨房管理工作实操和经验，具备餐饮市场分析能力和菜肴新品开发能力；掌握各种烹饪技术，熟悉菜肴体系；掌握厨房运作管理、采购管理、成本控制方法，熟悉厨房各项设备的性能、使用及保养方法； 3、具备高度责任感与高效的执行力，有较强的组织协调和现场处理能力；具备良好的敬业精神和团队协作精神；

岗位职责 1、负责温泉部的日常经营管理工作，实施营销计划，督促完成各项任务和经营指标； 2、建立健全温泉的组织管理体系，使之合理化、精简化、高效化； 3、指导培训工作，培养人才，提高服务质量和员工素质； 4、参与制定温泉资源战略规划，为重大温泉决策提供建议和信息支持； 5、掌握客情，组织接待重要客人，塑造良好的企业形象。 6、完成上级领导交办的其他工作。 岗位要求 1、旅游管理或相关专业，大专以上学历。 2、3-5年温泉行业同等职位管理经验。 3、具备良好的沟通能力和客户服务意识，能够处理客户投诉和问题。 4、女性优先，年龄28-40岁，身体健康。

【岗位职责】 1.全面了解相关的食品、饮料、服务知识。 2.确保准确无误的将酒店标准和政策传达给员工，并执行统一的品牌标准。 3.按照宴会订单确保所有活动的摆台。 4.确保摆台工作在活动开始前一小时按要求完成。 5.对各种活动的更改、取消做出及时反应。 6.向活动主办方负责人介绍自己。 7.及时向员工介绍相关活动细节、特殊要求以及服务和食品项目。 8.督促食品和饮料的准备工作并符合酒店服务标准。 9.确保活动后账单的准确性并交由客人签字。 10.对新入职员工和老员工进行培训。 11.对员工进行季度评估和进行相关奖惩。 12.在活动开始之前及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 13.按照活动要求有计划的安排员工工作以确保足够的餐前准备时间。 14.确保所有的设备设施的合理摆放、维修及维护。 15.负责宴会厅房及周边区域的年度维修、维护以及清洁计划。 16.对所管辖区域提出合理化建议意见以不断提高。 17.及时更新每日工作报告并向部门负责人汇报。 18.协助餐饮部经理完成宴会推广活动的宣传册。 19.对有可能举行的活动随时保持关注。 20.随时对部门收入及相关成本控制保持关注。 21.及时向员工传达酒店重要信息. 【岗位要求】 成熟稳重，平易近人，形象良好。 可以承受相当的工作压力能独立完成工作。 最少5年酒店管理工作经验。 在酒店担任相同职务至少2年以上。 全面的餐饮部运营及中餐、西餐知识。 有酒店开业经验优先。

1、具有知名咖啡厅日常经营与管理经验3年以上或五星级酒店西餐厅日常运营和管理经验5年以上； 2、具有运营效率、出品质量及财务管理能力； 3、具有制定各项经营指标达成计划、营销活动策划能力； 4、具有制定运营管理规范标准及工作流程的能力； 5、具有人员培训及专业训练的能力； 6、具有较强的沟通能力和执行能力； 7、能适应创业型企业发展。 8、熟悉咖啡厅与中餐包厢结合运营的经验优先考虑。 9、待遇：年薪20万以上。

【岗位职责】 确保执行酒店政策方针和公司的品牌标准。 对于认可的员工实施培训课程，进行全体员工的培训和评估他们的能力 提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划，跟踪和执行改变 在工作中和下属员工沟通，维护已确定的政策和方针。 在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。 保持操作台的干净和整齐。 和厨房保持有效的沟通。 为团队准备培训课题。 良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。 问候客人，处理评论和问题，无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。 向客人推荐菜单的食品和酒水，适当的为客人点单和服务食品和酒水。 维护良好的客户关系和提高个人的修养。 依据库存的要求来采购物品。 准备每周排班。 在经理缺席期间负责运营。 接受餐厅经理安排的其它工作。 为客人服务酒水和食品。 实施培训课程和时间表格。 全面的食品和酒水知识。 熟练运用客人维护技能。 领导素能。 【岗位要求】 全面的餐饮服务经验。 至少2年以上的同岗位工作经验。 良好的运营和管理技能。 良好的仪容仪表。 积极主动。 团队有良好的沟通才能，监督和刺激员工的积极性。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、有3年以上餐饮运营的相关工作经验。 3、良好的运营及管理经验。 4、良好的个人仪表。 5、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工

1、负责中餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的每日正常接待及服务质量。 2、配合餐饮部负责人做好中餐厅的经营工作； 3、熟知中餐厅的预定及接待服务流程，主持每日早会，安排当天的服务接待工作； 4、完成员工考勤、培训工作，以及中餐厅财产管理工作； 5、做好销售对接，客人投诉及解决办法，保证宾客感受度； 6、参与中餐厅菜单、酒水单的制定及定价； 7、关注宾客感受度，及时了解客人对菜品及服务的要求和需求。

【岗位职责】 1、确保餐厅政策和程序与品牌标准相符并得到贯彻和执行。 2、根据员工需求制定和实施相关培训计划并对他们的学习情况做出评估。 3、在制定计划及时发现和弥补服务标准上的不足加以弥补并在之后予以贯彻和执行。 4、指导下属的工作以确保相关政策和程序的执行。 5、和厨房保持及时有效沟通。 6、帮助团队成员指定培训计划。 7、协助餐厅经理进行培训。 8、保持并提升与下属员工的良好工作氛围和恰当的工作关系。 9、严格执行员工仪容仪表规范。 10、问候客人，解决客人提出的各种意见及问题，随时保持销售意识以增加收入。 11、在客人点单时向他们推荐餐厅的食品及饮料。 12、保持并不断拓展与客人的良好关系。 13、和相关供应商订货以确保合理的库存。 14、制定每周工作排班。 15、能在经理不在时执行经理职责。 16、有能力完成所有工作以及经理安排下来的工作。 17、能相应的对食品促销等活动提出自己的合理化建议。 18、制定培训计划并实施。 19、丰富的食品饮料服务知识。 20、有灵巧的处理对客关系的技巧。 21、有相关的管理资质证书。 【岗位要求】 1、有现代的餐饮运营及管理经验。 2、在同级酒店最少3年的同职务工作经验。 4、良好的运营及管理经验。 5、良好的个人仪表。 6、性格开朗、自信。 7、很好的与各级同事沟通，能指导并激励员工。

1.督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生。 2.负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要情益求精，不断提高管理 3.热情待客，态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量。 4.加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题。 5.负责餐饮宴会的统筹工作，合理安排中餐、西餐、宴会的工作。 6.加强对餐厅财产的管理，掌握和控制物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗。 7.负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作。 8.及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作。 9.根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别荣单。 10.主动与客人沟通，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告餐饮部总监。 11.定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况。 12.重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的切练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核。 13.参加餐饮部召开的各种会议，完成餐饮部总监下达的其他各项工作。                       ☆口才好    ☆成熟稳重    ☆经验丰富    ☆沟通能力    ☆协调能力    ☆执行能力    ☆管理能力    ☆团队精神 

岗位职责 1、负责餐饮部行政管理工作,制定并实施餐饮经营的所有计划。 2、负责实现部门的营业收入指标和利润指标。 3、与行政总厨一起筹划和设计菜单，开发当地需求的餐饮产品。 4、熟悉饭店管理理论、餐饮管理理论、营销学和服务心理学。 5、协调与其他部门的工作关系，确保宾客得到满意的餐饮产品和良好的服务。 6、制定餐厅推销策略，督促员工做好食品饮料的推销工作，提高餐饮销售收入。 7、建全物资管理制度，对餐厅的设备、物资、用具等严格管理。 岗位要求 1、高中以上文化程度；3年以上同岗位工作经验（限女性）。 2、精通本部门的业务知识，熟练掌握中餐、西餐、宴席的技能及管理技巧。 3、熟悉 食品原材料采购、储藏和厨房生产、餐厅服务全过程，善于安排各个环节的工作，能保证餐饮管理的协调发展。 4、具有食品原材料加工、餐饮成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准，控制产品质量和成本消耗。 5、具有社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力；善于调动餐饮部各级管理人员的积极性。

岗位职责： 1.有效管理餐厅的日常工作，确保每日工作正常进行： 2.监督部门工作标准和程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。 3.有效的进行交接班说明会，确保所有员工了解重要客人，特殊活动，每日特价，重点是推销某些产品等。 4.与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。 5.在餐厅制定和执行餐饮产品促销活动日历。 6.善于预测市场的变化情况，并在必要时审评运营工作。 7.对竞争对手进行分析。 8.在竞标过程中与销售经理密切合作争取新的客户；特别是餐饮部门的客户。 9.管理工资和饮料成本。 10.进行预测工作。 11.有效的控制存货。 12.通过销售点销售系统分析餐饮统计数据。 13.和上级领导一起进行人力规划和管理需求。 14.和上级领导一起编制和管理部门预算。 任职要求： 1.完全代表酒店，品牌和公司与顾客，员工和第三方交往的能力。 2.持有当地政府规定的含酒精饮品知识课程证书或食品服务许可证或有效的健康或食品上岗证。 3.具有解决问题，推理，号召，组织和培训能力 4.具有良好的写作技能 5.具有领导能力 6.酒店管理，餐饮或相关专业的大专学历。 7.4年相关工作经历，包括管理经验，或与此相当的教育和相关工作经验结合的背景。

1、招聘1名驻南昌或者长沙市场渠道的开拓与销售工作人员，完成每月业绩目标； 2、维护和开拓新的销售渠道和新客户； 3、完成领导临时交办的其他任务； 4、丰富的渠道代理开拓能力，丰富的沟通、谈判技巧、渠道管理经验； 较强的商务谈判和独立的市场开拓能力，有渠道开发管理经验者优先考虑

1、负责市场渠道的开拓与销售工作，完成每月业绩目标； 2、维护和开拓新的销售渠道和新客户； 3、完成领导临时交办的其他任务； 4、丰富的渠道代理开拓能力，丰富的沟通、谈判技巧、渠道管理经验； 较强的商务谈判和独立的市场开拓能力，有渠道开发管理经验者优先考虑

【岗位职责】 1、对酒店内各项接待、会场布置、场景气氛做好拍摄记录服务跟进工作。 2、 向市场销售经理提销售拜访概况报告，提交月销售拜访计划。 3、 反馈信息，保持联系及加强相关合作单位间合作。 4、 修改有关报价信函、合同、推销文书及《备忘录》。 5、 执行订房业务，尤其是旅行社、订房中介及代售异地房业务的预订工作。 6、 联系新闻媒体，宣传酒店形象。 7、策划酒店内部各部门的推销和宣传活动等方案。 8、预留广告位置，审核宣传品的内容，落实悬挂及拆除宣传品等工作。 【岗位要求】 1、高中以上文化程度，熟练掌握和运用英语，在5星级以上酒店工作3年以上熟悉餐饮、客房、前厅等业务知识。 2、外表端庄大方，身体健康、干净整洁。 3、善于与人交际，有亲和力，待人热情、友善，有礼貌，性格外向、机警灵活、工作勤奋。 4、熟练掌握销售的方法和推销技巧，并能在工作中灵活运用。 5、熟悉酒店各个部门的运作程序，沟通协调能力强。 6、形象气质佳。