Analyses F&B reports 分析餐饮报告。 Calculates F&B costs 核算餐饮成本。 Compares invoices, requisitions, sales & prepare reports showing cost vs sales. 对比发票、采购申请、销售并编制成本与销售报告。 Conducts Checks. 进行核查。 Spot checks on purchasing, receiving, storing, issuing functions and bar inventories. 抽查采购、收货、库存、发货工作的执行情况，及酒吧库存量。 Conducts monthly food & butcher tests to determine yields. 每月对食品及粗加工进行测试来测定产出量。 Work with the executive chef to prepare standard recipe cost detail. 与行政总厨共同制定标准食谱成本细节。 Pre-cost all restaurant and banquet menus of all purchases and prepared items. Develop information to pre-cost all food items purchased. 计算所有餐厅及宴会菜单所需采购成本，建立所有食品采购成本的信息。 Compares menus vs food cost vs sales price. 比较菜单的食品成本与售价。 Controls portion and minimizes- wastages and pilferages. 合理控制出品分量，将浪费和失窃情况降至最低。 Conducts market survey 进行市场调查。 Checks quality of goods received. 检查已收货物的质量。 Security in storage of goods. 确保物品的存储安全。 Makes recommendations on cost reductions. 针对如何降低成本提出合理化建议。 Highlights slow-moving stock items. 关注损耗慢的存货项目。 Conducts purchase price comparisons. 进行采购价格比较。 Conducts periodical purchase price comparisons of food & beverage items as well as operating supplies with other hotels. 定期将食品及物品采购价格与其他酒店作比较。 Supervises receiving 监管收货情况 。 Ensures Daily Receiving Records as prepared. 确保根据要求完成每日收货记录。 Goods and services received are in line with quantities, qualities and prices ordered and agreed. 确保验收货品和服务的价格、质量及数量符合已审批的采购申请单要求。 Periodically, review and confirm the procedures for receiving merchandise. 定期地对收货程序进行检查及评估。

1.依据酒店战略与历史数据，编制年度餐饮成本预算，明确成本控制指标；跟踪预算执行，分析差异并及时调整，确保预算达成率达标。 2.审核采购订单、收货单据、库存台账；监控餐饮核心成本（食材、酒水）确保数据准确。 3.协同采购、餐饮部开展市场调研，掌握原材料价格动态；制定标准库存，定期监盘物资与固定资产，优化库存周转，减少积压与损耗。 4.制定成本控制SOP，规范收、发、存等环节；培训成本 / 仓管人员，统筹团队工作，协调财务、采购、运营等部门，保障成本管控协同高效。 5.提交月度成本分析报告，为管理层提供数据支撑。 6.根据业务和酒店的需要，随时增加的其他职责和任务。 [Job Responsibilities] 1. Prepare the annual food and beverage cost budget based on the hotel's strategic objectives and historical data, and establish clear cost control targets; track budget execution, analyze variances, and make timely adjustments to ensure budget achievement rates meet targets. 2. Review purchase orders, receiving documents, and inventory ledgers; monitor core F&B cost items (ingredients and beverages) to ensure data accuracy. 3. Collaborate with the Procurement and F&B departments to conduct market research and stay informed on raw material price trends; establish standard inventory levels, conduct regular physical counts of supplies and fixed assets, optimize inventory turnover, and reduce overstocking and waste. 4. Develop cost control SOPs to standardize receiving, storage, and issuance processes; provide training to cost and warehouse staff, coordinate team operations, and liaise with Finance, Procurement, and Operations departments to ensure efficient and collaborative cost control. 5. Submit monthly cost analysis reports to provide data-driven support for management decision-making. 6. Perform other duties and tasks as required by business needs and hotel operations. [岗位要求] 1.大专及以上，财务、会计、酒店管理等相关专业优先。 2.工作经验 3-5 年星级酒店成本管控经验，含2年以上同岗位或成本主管经验；国际品牌酒店经验优先。 3.熟悉酒店成本结构与采购 / 库存流程；能独立编制成本分析报告，掌握酒店成本系统者优先。 4.年龄35周岁及以下，条件优秀者可适当放宽。 [Job Requirements] 1. College degree or above, preferably in Finance, Accounting, Hotel Management, or related fields. 2. 3–5 years of experience in cost control at a star-rated hotel, including at least 2 years in a similar position or as a Cost Supervisor; experience with international brand hotels is preferred. 3. Familiar with hotel cost structures and procurement/inventory processes; capable of independently preparing cost analysis reports; proficiency in hotel cost systems is preferred. 4. Age 35 years old or below (candidates with exceptional qualifications may be given appropriate flexibility).

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营所需各类物资、食材、耗品、工程维修材料等的市场价格信息收集与询价工作； 2、根据采购申请单或部门需求，通过电话、网络、市场走访等方式，主动联系供应商进行比价、议价，并如实记录询价结果； 3、建立并维护供应商信息库和价格信息台账，定期更新市场价格变动情况，为采购决策提供数据支持； 4、对同类商品或服务进行多家比对，筛选出质量合格、价格合理的供应商，形成初步建议报上级审核； 5、协助采购专员核实供应商资质、产品质量及供货能力，必要时参与实地考察； 6、及时反馈市场行情波动及异常涨价、缺货等风险信息，协助部门制定应急采购方案； 7、配合财务部门核对采购价格，确保询价记录与采购订单、发票信息一致； 8、完成上级交办的其他与询价、比价相关的临时性工作任务。 【岗位要求】 1、大专，工作经验3-5年，年龄45岁以下，熟悉酒店行业者优先考虑； 2、工作认真细致，具备良好的沟通表达能力和谈判技巧，能清晰、准确地向供应商传达询价需求； 3、具备较强的责任心和职业操守，坚持公正、透明的询价原则，维护酒店利益； 4、学习能力强，能快速熟悉各类物资的规格、品质和常见品牌，掌握基本的价格判断能力； 5、熟练使用办公软件（如Excel、Word）或能快速学习使用电子表格进行价格记录和整理； 6、能适应外出市场走访或现场询价工作，具备一定的抗压能力和时间管理能力； 7、无不良商业记录，严守酒店商业机密，不泄露内部询价底价及供应商信息。

对酒店餐饮部食品和酒水的成本费用管理提供合理化建议，确保对收货部、仓库和货物分发管理，掌握酒店食品和酒水控制系统。对餐饮部食品和酒水销售价格、菜式推广和菜单计划提出可赢利的合理方案。 1、核对酒店管理人员的工作餐费帐单和宴请招待费帐单等是否按照酒店规定的程序操作，编制每日宴请报告 2、计算所有的食谱成本和厨房之间的内部调拨成本，以及酒店人才的餐饮成本 3、制定酒店的库存水平，标准库存管理系统并确保各个部门严格遵守和执行酒店库存管理制度 4、确保进出酒店库房的所有物品都有详细的书面记录并入账 5、根据销售点系统生成的销售分析报告，完成每日/每月的食物和饮品销售/消耗情况对账表, 确保每项差异都得到解释 6、严格按照酒店程序，每月对库房物品和各营业点存货进行实物盘点，月末进行存货结算，核对最终实际结余与总账账面月末余额是否相符 7、编制日常/月度餐饮成本报表，并对异常差异，销售成本比率的变化，滞销项目，丢失和破损情况等进行详细分析

1.确保采购、收货、入仓及发货严格遵守规章制度。 2.实施控制系统，在不降低质量前提下，减少浪费或丢失以控制成本。 3.积极主动协助餐饮部制定价格、试菜、菜单修改以及成本控制。 4.从日审处获取前一日餐饮收入、折扣、职员单及宴请单以便核算成本。 5.完成一份日/月餐饮销售和成本报表。 6.安排仓库盘点时间表。 7.准备每月餐饮成本报表，包括调节表。 9.严密监控慢出物品状况，提出建议减少损失并调查原因。 10.经常检查潜在成本及实际成本以便修改标准食谱。清点核查仓库价格及数量。 11.组织季度运营物资盘点，并完成审核报告。

职 位：成本审计主管 职 级：主管级 直接上司：总账会计 工作概述：负责酒店收入的全面审核，发票、有价证券的管理，备用金管理，对银行各项回款报表的审核，收入扣减项目及内部挂帐的审核确认；负责成本核算及控制，各种成本数据的审核，成本相关报表的制作，成本分析，做好相关成本管理。 岗位职责： 1. 按照酒店的各项相关管理规定，对收银员的所有操作进行审核，确保酒店各项收入的正确性、完整性。 2. 编制酒店的各种财务及营业收入报表，正确统计酒店的营业收入。 3. 负责发票的管理。 4. 负责有价证券的管理。 5. 负责收入预算历史资料的整理及准备。 6. 负责安排对因长期周转使用而存放在各部门的备用金的盘点、抽查、核查。 7. 负责所有从收入扣减的费用审核。包括房费、洗衣、mini bar 、代销车票等。 8. 负责酒店消费账单的审核。 9. 负责扣减及无效账单的审核及汇总。 10. 负责客房房态的抽查。 11. 负责内部挂帐及宴请单的审核及汇总。 12. 负责假房（或已退未结房帐）的处理。 13. 按结账方式分类对消费账单及对消费细目审核。 14. 审核各收银点的原始凭证及其报表是否正确无误。 15. 负责酒店备用金的盘点、抽查、核查。 16. 建立成本控制体系，确保其有效实施以减少浪费及损失。 17. 负责编制酒店成本预算。 18. 对酒店所有采购物资的采购价格进行严格审核，确保价格的合理定位。 19. 协同餐饮部门建立成本卡片体系，并持续的加以监督，以确保成本控制的有效实施。 20. 定期报出《成本报表》，进行成本分析，提出相关的合理化建议。 21. 根据酒店各餐饮营业网点的食品酒水实际销售情况，结合毛利率，就餐厅销售或推广品种的选定提出建议，为提高餐厅的经营业绩提供信息。 22. 负责经营部门已领用食品及酒水的抽查工作，对抽查中发现的问题及时汇报。 23. 负责酒店固定资产的日常管理，定期及不定期进行固定资产的盘点工作，完成盘点报告，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 24. 负责组织餐饮类营运器皿的半年度盘点工作，完成盘点报表，就报损及丢失状况向财务总监提交报告。 25. 必要时负责代为处理财务其他岗位职责范围内的事务 26. 完成上级安排的其他工作。

【岗位职责】 1、负责酒店日常运营成本的归集、核算与分析，确保各项成本数据准确、及时； 2、审核采购订单、入库单、领料单等相关单据，监控食材、耗品、能源等成本的异常波动； 3、定期盘点仓库及各部门物资，核对账实差异，并编制盘点报告及调整建议； 4、协助编制月度成本报表，对成本变动趋势进行对比分析，为管理层提供降本增效的数据支持； 5、跟踪酒店各项费用支出，按照财务制度完成成本费用的账务处理； 6、参与制定和完善成本控制流程，对采购、库存、损耗等环节提出优化建议； 7、配合财务部完成月度结账、年度审计及预算编制中的成本相关数据整理。 【岗位要求】 1、财务、会计、审计等相关专业背景优先，但非硬性要求，愿意学习并长期从事成本会计工作者均可； 2、熟练使用Excel等办公软件，对数据敏感，具备基本的账务处理逻辑； 3、工作认真细致，有责任心，能耐心核对大量单据与数据，不排斥重复性工作； 4、了解酒店行业或餐饮行业成本流程者优先，无经验但学习能力强、态度积极者亦可； 5、具备良好的沟通协作能力，能与采购、仓储、厨房等部门保持有效配合； 6、能适应月末、月初结账期间的加班节奏，抗压能力较强； 7、遵守财务职业道德，严守公司财务数据及经营信息的保密要求。

【岗位职责】 1、全面负责酒店成本核算、成本控制、仓库管理、采购稽核、存货盘点、损耗管控工作，监督餐饮、客房、工程、后勤等全部门物资耗用，出具成本分析报表，落实降本方案，防范跑冒滴漏。 2、负责餐饮、客房易耗品、工程物料、布草洗涤等成本核算，按时编制日成本、周成本、月度成本报表，计算餐饮毛利率、客房单耗。 3、审核出入库单、调拨单，核对单据真实性、审批流程完整性，完成月末系统盘点结转，及时准确地编制成本凭证。 4、按时向财务经理提交：月度成本分析报告、存货盘点报告、价格对比表、损耗统计表。 5、完成上级安排的其他成本管控、专项核查工作（如专项物资核查、活动宴会成本测算）。 【岗位要求】 1、学历：财务、会计相关专业，大专及以上；有酒店财务成本经验优先。 2、经验：2 年以上酒店成本 / 仓库主管经验，熟悉酒店进销存系统（捷信达、用友等）。 3、能力：熟悉酒店财务流程，细心严谨，具备数据分析能力；了解食品安全、食材保质期管理。 4、素质：原则性强，善于沟通，抗压，能配合月度盘点加班。

【岗位职责】 1、协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告，以及员工餐厅的成本。 2、协助每月食品和酒水盘点,以及每半年一次的营运物资盘点。 3、如必要时,参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查。 4、协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类账凭证。 5、成本控制经理分配的其他工作、灵活的工作时间,特别是在月末和年末、及时,有效,友好地处理所有的要求和询问、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

招聘成本控制员[岗位职责] 1、协助准备包含每日食品消费成本的食品和酒水报告,以及员工餐厅的成本. 2、协助每月食品和酒水盘点,以及每半年一次的营运物资盘点。 3、如必要时，参加每月食品/酒水和总仓物品的市场调查。 4、协助准备每月食品和酒水成本及制作相关的分类账凭证。 5、成本控制经理分配的其他工作、灵活的工作时间，特别是在月末和年末、及时,有效,友好地处理所有的要求和询问、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害，使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响、自我激励和承诺，主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩。 2、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务、通过展示对同事的合作和支持，以团队目标为追求，保持以团队为重点、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。

"负责支票开具，确保金额的正确，交易合法并附有完整的凭证资料。 Process check payments and ensuring mathematical accuracy, legitimacy of the transaction and completeness of the documents. " "每日账务处理，每日导入应付凭证，总出纳报表，银行余额表。 Daily accounting treatment,Daily import of payable vouchers,Impore of general cashiers report,Bank balance sheet" "每日审核酒店各部门付款申请单,审核各部门的士费,快递费,审核外包及帮工单据。 Daily review the payment application form of each department of the hotel,Review the taxi fare of each department,Express fare,Review the outsourcing and helper coucher" "每月做账户分析及预付账款员工借款未冲账统计表。 Make monteiy account analysis and uncharged statements of loan insurance claims of employees with advance payment" "每月发票整理并进行进项税台账录入，每月制作进项税转出报表。 Prepare monthly invoices and input input tax ledger,Prepare monthiy input tax transfer report" "将每天付款凭证银行回单粘贴在付款凭证后。 Paste the daily payment voucher bank receipt after the payment voucher" "整理装订付款凭证。 Arrange and bind payment voucher " "每月制作银行存款余额调节表并扫描 Make bank reconciliation and scan monthiy" "回答供应商的对账,客户及各部门的询问并查证 Answer supplier reconciliation,customer and department inquiries and verify" Supervise general cashier tooperate safe according to procedure and assist general cashier to countremittance slips " "审核供应商及内部员工提交的付款申请单 Audit payment applications submitted by suppliers and internal staff" "每天审核各项业务是否正确计入系统并平衡； Daily review of business incorporation into the system and balance " "每月准确待摊或预提费用，结转科目并结账，出具财务报告； Accurate monthly amortization or advance charges, carry over items and settle accounts, and issue financial reports" 协助成本分部工作，协助收货的数量、质量，确保与实际及标准一致；定期抽查每日收货监控录像，确保收货、称重正常正确，确保成本部工作衔接顺畅。 Supervise the quantity and quality of receipts to ensure consistency with actual and standard. Regular spot check of daily receipt monitoring video to ensure that the receipt and weighing are normal and correct. "协助月末系统结账工作； Responsible for system checkout at the end of the month" 协助准备资产负债表的科目调节和分析； Subject Adjustment and Analysis of Prepared Balance Sheet "完成指派的其它任务； Finish assigned other duties;"

【岗位职责】 1、负责酒店所有到货物品的验收工作，核对送货单据与采购订单、发票的一致性，确保品名、规格、数量、质量符合要求。 2、对验收合格的货物及时办理入库手续，并准确记录收货台账，确保账实相符。 3、对验收中发现的数量短缺、质量异常或单据不符等情况，及时上报财务部及相关部门，协助完成退换货或补货流程。 4、负责收货区域的日常管理，保持环境整洁，确保货物存放规范、标识清晰，并遵守食品安全与卫生相关标准。 5、定期与仓库、采购及使用部门核对收货数据，协助完成月度库存盘点及财务对账工作。 6、妥善保管所有收货单据及原始凭证，按财务制度要求整理归档，确保资料完整、可追溯。 【岗位要求】 1、学历大专及以上，工作经验不限，年龄不限，酒店管理、财务或相关专业优先考虑。 2、工作认真细致，责任心强，沟通能力强，具备良好的数字敏感度和记录习惯，能准确完成单据核对与台账登记。 3、身体健康，能适应一定强度的体力工作（如搬抬、清点货物），服从部门工作安排。 4、具备基本的电脑操作能力，能使用Excel或仓储管理系统进行简单数据录入者优先。 5、为人正直诚实，坚守原则，具备良好的沟通能力和团队协作精神，能与供应商及内部部门有效配合。 6、能接受倒班或弹性工作时间安排者优先。

岗位职责： 1、负责酒店日常成本核算与控制，包括食材、酒水、客房用品等各项成本的统计、分析和监控； 2、定期编制成本报表，分析成本差异并提出优化建议，协助管理层制定成本控制策略； 3、监督采购流程，审核采购订单及供应商报价，确保采购成本合理； 4、酒店资产监督管理工作，包括参与定期或不定期盘点、出具盘点报告，以及跟踪资产处置工作； 5、参与库存管理，定期盘点并分析库存损耗，提出改进措施； 6、协助制定年度成本预算，并跟踪预算执行情况； 7、参与酒店产品定价成本测算与分析，维护酒店管理系统相关成本卡片信息； 8、负责酒店成本会计核算工作，应付帐款管理、审核供应商货款结算； 9、完成上级交办的其他的工作。 岗位要求： 1、熟悉酒店行业成本管理流程，具备成本核算、分析及控制能力； 2、熟练使用Excel等办公软件，具备数据处理和分析能力； 3、工作细致严谨，责任心强，具备良好的沟通与协调能力； 4、能够承受一定的工作压力，适应快节奏的工作环境； 5、有酒店或餐饮行业成本管理经验者优先。 6、全日制大专以上学历，财务或相关专业。

岗位职责 1、负责酒店食品、饮品成本报告，控制食品、饮品营业成本控制。 2、检查食品原材料采购供货渠道、收货程序以及原材料质量，掌握市场上原材料价格信息。 3、督促编制配餐卡，为制定销售价格提供依据。编制餐饮销售分析旬报，调整餐饮价，及时提供信息。 4、与各厨房餐厅酒吧沟通，提供成本信息，降低成本。 5、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、 分析，更有效地控制进价。 6、负责编制每月饮食成本报告。 7、严格各种物品、食品、饮品的购入、验收、入库出库等有关手续和标准。 岗位要求 1、大专以上学历，会计相关专业，具有酒店本岗3年以上工作经验。 2、具有较强的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、人品正直诚实，具备良好的职业道德和素质，责任心强。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、通晓财务核算流程，能熟练运用财务软件及办公软件。 6、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 7、对财务各项指标具有一定的敏感力。

【岗位职责】 1、负责酒店各类物资（含食材、布草、客用品、工程物料等）的入库验收、分类存放、台账登记及出库发放，确保账实相符。 2、制定并优化仓库存储规划，合理控制库存周转率，定期盘点并提交库存分析报告，及时预警积压或短缺物资。 3、监督仓库日常作业流程，落实先进先出原则，严格执行食品安全与卫生标准，杜绝过期变质物资流入运营部门。 4、协调与采购部、餐饮部、客房部、工程部等部门的物资对接，确保申领、补货、退换货流程顺畅高效。 5、管理仓库团队（如有下属），分配日常任务并培训指导，确保员工遵守安全操作规程，杜绝违章作业。 6、维护仓库环境与设施设备，定期检查防火、防潮、防虫、防盗措施，及时排除安全隐患并上报异常。 7、建立并维护完整的电子与纸质单据档案，确保出入库记录可追溯，配合财务部完成月度、季度及年度盘点工作。 【岗位要求】 1、学历不限，有仓储物流、供应链管理或酒店行业相关经验者优先；无经验但学习能力强、责任心突出者亦可培养。 2、熟悉基础办公软件操作（如Excel、Word），能使用仓储管理系统或愿意快速学习新系统。 3、具备良好的数字敏感度与条理性，工作细致严谨，能承受一定的工作压力并适应酒店行业的工作节奏。 4、有较强的沟通协调能力和服务意识，能妥善处理跨部门协作问题，确保物资供应及时。 5、身体健康，能胜任适量体力搬运工作，遵守公司各项规章制度，无不良职业记录。

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、专科及以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。

【岗位职责】 1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制，定期与有关帐目进行核对、 2、编制配餐卡，对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单，为制定销售价格提供依据。 3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通，对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。 4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析，更有效地控制进价。 5、对仓库、收货部进行工作检查，严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。 6、减少库存积压，配合库房每月汇总库存物资积压表，尽量利用库存积压物资以减低成本。 【岗位要求】 1、财务、会计等相关专业大专学历，有会计从业资格。 2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6、熟悉酒店成本控制的方法，了解酒店物资消耗的基本情况。

Job Requirements 岗位要求 1. Have an educational background in Accounting, Financial Management or related fields. Candidates with an accounting practicing certificate or junior accountant title are preferred. 具备会计、财务管理或相关专业背景，持会计从业资格证或初级会计职称者优先。 2. Familiar with hotel cost accounting or accounts receivable processing procedures. Relevant working experience is preferred. 熟悉酒店行业成本核算或应收账务处理流程，有相关工作经验者优先考虑。 3. Proficient in financial software (e.g. UFIDA, Kingdee) and office tools such as Excel, good at data statistics and analysis. 熟练使用财务软件（如用友、金蝶）及Excel等办公工具，擅长数据统计分析。 4. Work carefully and meticulously with a strong sense of responsibility, and possess good communication and coordination skills as well as teamwork spirit. 工作认真细致，责任心强，具备良好的沟通协调能力和团队合作意识。 5. Able to work under certain pressure and accept overtime arrangements during month-end and year-end closing. 能承受一定工作压力，适应月末、年末结账期间的加班安排。 6. Have good conduct, abide by professional ethics and have no bad employment records. 品行端正，遵守职业道德，无不良从业记录。 Competencies 素质能力 • Strong sense of principle, dare to uphold the internal control bottom line; 原则性强，敢于坚持内控底线； • Sensitive to data, with strong ability of analysis, judgment and problem solving; 数据敏感，具备较强的分析判断与问题解决能力； • Good cross-departmental communication and coordination ability; 良好的跨部门沟通协调能力； • More than 5 years of working experience in cost control or finance within the hotel or catering industry. 5 年以上酒店/餐饮行业成本或财务工作经验；

【岗位职责】 1、做好酒店的食品、饮料和其它物品的成本控制、 2、审核每天的收货单，按入库货物的种类入帐，并编制记帐凭证。 3、审核每日的领料单，按照出库货物的种类入帐，并根据各部门领货数量、金额等资料编制记帐凭证。 4、审核库房转来的报损单，找出原因报财务总监。 5、按照酒店的规定复核高级职员和有关人员的工作餐及洗衣费用和宴请单，其费用记入相关部门。 6、按期编制每日成本报告，、汇总食品成本和饮料成本及分析报告报财务总监。 7、每月期未结帐，对库存的物品、食品、饮料等进行盘点。保证成本真实准确。 【岗位要求】 1、专科及以上财务专业学历。 2、根据酒店经营需要，有效进行科学的成本测算。 3、对财务各项指标具有一定的敏感力。 4、能对成本核算指标进行针对分析并合理提供合理的建议。 5、熟练掌握并使用财务核算软件。