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  • 娱乐部经理

    8千-1.5万
    杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 岗位晋升
    • 美女多
    • 包吃包住
    有限服务中档酒店 | 100-499人
    发布于 2023-04-06
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    • 投递简历
    主要职责:       1. 根据度假村运营需求,并通过宾客对娱乐活动的参与及反馈,规划和开发适合的娱乐演艺活动。 2.督导各项活动尤其对节日期间的活动的落实。 3.向每一位娱乐部的员工传达度假村的文化,并监督其行为。 4.提供所有员工关于其职责的执行力的指导和协助,帮助员工设定工作期望和目标。 5.积极培养部门的人才梯度,培养主管级以上人员的综合能力。 6. 带领部门制定度假村娱乐年度计划,帮助控制成本,设定和完成运营指标。  7.指定相关制度,对宾客的问题反馈乃至投诉都有跟进的程序。 8. 确保娱乐部的所有活动信息安排,得到宣传和推介,并对宾客形成吸引。 9. 积极发现和鼓励度假村的其他部门和同事参与到娱乐活动中。 10.确保制定的活动计划成功的执行和监管。 11.组织和监管所有活动,娱乐活动,确保提供给客人最享受的度假体验。 12.定期检查设备质量和数量。 13.督导人员定期做好设备维护及安全隐患的排查工作。 14.关注宾客的意见反馈和喜好,开发适合宾客和度假村的娱乐互动体验活动。 15.展示度假村的形象和规则时,无论何种情况要保持礼貌和专业, 尊重。 16.确保所有的娱乐活动正规,伦理,符合当地法律政策。 17.负责督导部门人员的培训,包括操作技能、职业道德、应知应会、价值观等。 18.完成上级交付的其他工作。任职要求: 1. 很强的领导能力、管理能力、组织能力和沟通能力。 2.好的中文和英文技能。 3.好的运动技能、电脑技能、活动及表演组织技能。 4.坚强的毅力,活泼健康的外表。 5.相关同等工作经历。 6.认真遵守度假村的各项制度和工作纪律。 7. 有学习能力和解决实际问题的能力,并发展自己的下属。  
  • 三亚 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 包吃包住
    • 节日礼物
    • 带薪年假
    • 各种员工活动
    • 岗位晋升
    • 人性化管理
    • 技能培训
    • 年终奖励金
    • 店龄津贴
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-25
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    • 投递简历
    岗位职责: 1.根据需求,结合市场信息,行业动态及潮流风向等,定期活动策划和执行。 2.负责协调调整各方资源,确认和执行活动方案,对活动全流程进行组织管理。 3.通过各类运营手段,完成互动,拉新,促活,维护等动作,保证活动效果,获取业务线索。 4.拓展,维护渠道合作关系,为活动资源合作提支持。
  • 保健助理

    8千-1万
    南通 | 经验不限 | 中专 | 提供吃

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    • 五险一金
    • 岗位晋升
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    • 人性化管理
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    • 帅哥多
    • 美女多
    • 技能培训
    • 带薪年假
    精品酒店 | 50-99人
    发布于 04-27
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    • 投递简历
    岗位职责:协助保健医生,为公司主要领导提供专业的健康管理、保健服务。  岗位要求: 1、具备医疗基础知识,学业背景为理疗保健、护理、中医药、推拿按摩等专业者优先考虑; 2、男女不限,年龄18—24岁,身体健康,为亲和力强,做事细心周到、能吃苦耐劳,工作责任心强; 3、具有良好的沟通能力和服务意识,能积极配合工作及服从安排. 固定底薪+浮动奖金,提供工作餐,缴纳五险一金,工作稳定。 工作地点:上海
  • 三亚 | 2年以上 | 大专

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
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    • 节日礼物
    • 人性化管理
    • 员工活动丰富
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责 Be familiar with various kids’ and adults’ indoor/outdoor activities, be able to initiate indoor/outdoor activities according to hotel business type and market trend熟悉儿童乐园室内及户外的各项活动。根据酒店生意情况洞察市场趋势,能够开发各类活动。 Hold strong knowledge and practice on fitness facilities and proficient training skills具备丰富的健身知识,并且培训技能熟练。 To supervise and instruct the safe use of the equipment in the Fitness area熟悉健身房区域的设施设备,能够给予客人安全使用设备进行指导。 Perform as a professional, with a friendly business attitude and conduct all duties and responsibilities as required形象气质良好,具备服务意识,根据要求完成所有工作职责。 2 years work experience in same position under luxury hotel chain would be preferred 奢华品牌酒店同等职位2年工作经验优先。
  • 上海 | 3年以上 | 大专 | 食宿面议

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    • 五险一金
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 包吃包住
    • 人性化管理
    • 年度旅游
    • 员工免房
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-26
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    • 投递简历
    岗位描述: 1. 遵循凯悦标准,确保酒店的高知名度和提高酒店宠物友好和亲子度假的公众认知度,以满足酒店的业务需要,同时与市场销售总监密切合作,实现酒店财务利润最大化。 2. 负责各部门活动的日常运作,娱乐活动包括宠物友好客房的宣传,宠物体验赛,小动物喂养等,根据节日所推出的主题活动进行协调对接工作。 3.与酒店管理层紧密合作,了解客户需求,设计并实施各种主题的活动和产品。通过不断创新和丰富酒店的活动产品,提高客户满意度和忠诚度。 4. 制定和执行酒店娱乐活动日程表,包括但不限于以宠物主题的聚会、比赛、社交互动等。 5. 对携带宠物入住的客人,在办理入住时帮助宠物主人检查其宠物是否符合酒店规定的宠物政策,并向客人提供有关宠物安全饲养的建议,建立宠物档案了解主人喜好,并对收集的信息进行整合分析以利于优化未来活动制定。 岗位要求: 1. 大专以上学历,有娱乐岗工作经验3年以上。 2. 熟悉酒店活动项目如健身中心、亲子乐园、宠物饲养等的管理与运作流程。 3. 掌握酒店基础管理知识,懂得成本管理与核算,熟悉娱乐活动设施管理。 4. 良好的沟通及社交技能,能与酒店其他部门紧密合作。 5. 具有酒店相关工作经验或大型游乐园活动协调工作经验者,优先考虑。
  • 娱乐部总监

    1.5万-2万
    泉州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 带薪年假
    • 岗位晋升
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    • 员工生日礼物
    • 年度旅游
    • 年底双薪
    • 领导好
    • 人性化管理
    • 五险一金
    • 美女多
    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 08:33
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    • 投递简历
    岗位职责 1、全面负责娱乐部的管理和日常运转工作。 2、根据酒店周围的市场调研情况,制定合理的活动方案等,实行计划管理相结合的原则,控制成本费用。 3、负责KTV营业绩效,对员工的管理教育、工作评估等。 4、完成总经理交办的其他工作事项。 任职资格: 1、五年娱乐部总监工作经验。 2、具备很强的策划能力。 3、具有敏感的商业和市场意识,分析问题及解决问题能力强,具有优秀的资源整合能力和业务推进能力。 4、具备良好的沟通合作技巧及丰富的团队建设经验。
  • 无锡 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 包吃包住
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    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    1、Responsible for the day to day operation of the Recreation department.        负责娱乐部的日常运作; 2、Ensuring company procedures are followed and relevant documentation is completed.     确保遵守公司程序并完成相关文件; 3、Welcomes, and assists guests with any requests, enquiries and directions.        欢迎并协助客人提出任何要求、询问和指示,负责及时为客人创造娱乐活动; 4、Responsible to create recreational events for the Guest on timely manner.        编制每日销售记录。提交每周和每月的销售、供应和需求报告。 5、Ensure to run monthly department training and meetings are smoothly..        确保每月部门培训和会议顺利进行。 6、Responsible to maintain stock of the department and minimize the expenses.        负责维护本部门的库存,尽量减少开支。 7、Responsible to make sure that all associates in his departments follow the department standards.        负责确保其部门的所有员工遵守部门标准。 8、Responsible for inventory of all the items in the Department. Conducts weekly and monthly stock check.        负责本部门所有物品的盘点。每周和每月进行库存检查。 9、Ensures communication with other departments and sections within the Recreations on schedule of activities conducted.        确保与其他部门和部门内部各模块按照活动时间表进行沟通。 10、Ensures that all requests are dealt with in a timely and professional manner.     确保及时、专业地处理所有请求。
  • 阿坝 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    协助部门总监开展多样化及有特色的客人活动,做好项目落地及执行工作,提升客人满意度。提供经营与日常管理的方案。检查各种设施,确定能正常营业。对员工进行培训,并制定相关管理规范,保证服务质量。
  • 阿坝 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 管理规范
    • 人性化管理
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    • 补充医疗保险
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    水疗理疗师具有良好的理疗手法,在所有时间主动与客人进行情感联系,通过使用授权来创造一个难忘的经历,确保所有的客人得到个性化的友好的有效的水疗体验,及时的、礼貌的、有效率的提供一流的优质理疗服务给客人。
  • 阿坝 | 经验不限 | 学历不限

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    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-24
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品; 2、确保有足量的面包供应; 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏; 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭; 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉面包西饼等的制作工艺及技能; 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪; 3、有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先; 4、此岗位接受实习生。
  • 阿坝 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 人性化管理
    • 帅哥多
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责: 熟悉包类制作。 一专多能,通过培训和学习在其它岗位上同样发挥自己的特长。 做到为每一个个人和同事体现真正的待客之道并付出实践,人性化沟通,做到有一个有价值的人性观。 参与为所有特别事件和活动起草的创意想法和菜单的工作,并鼓励所有员工提出自己的想法并尽量加以利用。 监管厨房工作,按照酒店的餐饮标准和标准化菜单的规定对所有菜目进行制作和装饰。 监督制作标准以确保质量。 监督酒店清洁情况,在人力配置合理水平范围内协调厨房人力利用工作,确保厨房卫生的保持工作达到酒店标准。 管理排班表的起草工作,确保覆盖所有工作领域,却不超出酒店的年度人力配置和工资预算。总经理将负责制定指导方针。 依照酒店标准,确保个人形象、卫生和行为的最高标准。 其他由主管分配的合理任务。 任职资格: 男女不限,有高星级酒店厨师和同岗位工作经历者优先。 想来一次在九寨沟边旅游边工作的间隔年生活吗? 想来一场独特的藏区风土人情深度体验与探索之旅吗? 想找一群工作用心、学习用力、生活有情调、思想有趣、行事风格超酷、前程无限美好的灵魂之友一路前行吗? 想加入一支小哥哥帅气、小姐姐美丽、且富有创意和激情满满、注重全员物质与精神双优厚回报的卓越团队吗? 那么,快来加入九寨英迪格酒店团队吧,大大的世界可以让我们探索小惊喜! 超优厚的薪酬福利待遇、无限可能的创收空间、被尊重被认可被赋能的组织氛围、多元化的职业发展渠道,让您的人生更加有格调有品质、可盐可甜有趣又有爱、快乐满足丰盈又丰收! 公司福利:月休八天/五险一金/免费食宿/年终奖金/带薪年假/职业发展/年节福利/多彩团建
  • 阿坝 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    • 五险一金
    • 节日礼物
    • 技能培训
    • 带薪年假
    • 岗位晋升
    • 管理规范
    • 包吃包住
    • 上五休二
    • 人性化管理
    • 员工生日礼物
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 2023-09-21
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    • 投递简历
    MAJOR FUNCTION 主要功能 : To control level of stock of food in house and what need to be ordered, receive perishable items according to standards, apply and follow F. I. F.O. and storage system as per guidelines. 控制食品的存货量及何种食品需要被订购,按照标准接收易腐物品, 贯彻并执行F. I. F.O.原则及贮藏制度。     MAJOR RESPONSIBILIES 责任概要 :   To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies; training and guidance of trainees and attendants. 通过坚持和执行各种万豪标准各项政策;培训和指导其部门其他员工和实习生,为所有顾客提供始终如一的,高质量保证的食品和服务。   SPECIFIC DUTIES 工作任务 :   1. Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. 监督饼房生产运营,确保执行所有关于餐饮的政策,标准及程序 2. Assists Executive Chef and Executive Sous Chef with kitchen operations as necessary. 协助行政总厨及行政副总厨维持厨房的运营 3. Performs all duties of kitchen associates as required. 履行厨房员工的责任 4. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的质量,呈现方式及风味 5. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好备菜及履行正确的贮藏标准 6. Maintains purchasing, receiving and food storage standards. 维持采购,收货及食品贮藏标准 7. Ensures compliance with all local, state and federal (Health Department) regulations. 确保遵守当地政府(卫生部门)的规定 8. Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. 支持餐饮部的各项程序及对浪费的控制 9. Calculates accurate theoretical and weighted food costs. 准确计算食品的理论成本 10. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 11. Knows and implements Marriott's 43 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪43项卫生及安全标准 12. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 13. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理,员工遵循工作安全规则,所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 14. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 15. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 16. Follows proper handling and right temperature of all food products. 遵循食品的适当处理及正确的保存温度 17. Knows and implements Marriott's 70 Points of Hygiene and Safety Standards. 了解并执行万豪70项卫生及安全标准 18. Operates and maintains all department equipment and reports malfunctions. 操作及维护所有部门的设备,并汇报设备故障 19. Effectively  investigates, reports and follows-up on associate accidents.  有效的调查,报告及跟进员工事故 20. Ensure all managers and associates follow all job safety regulations and all hazards are reported to Loss Prevention and Engineering. 确保所有的经理,员工遵循工作安全规则,所有的危险都要报告给预防损失部门及工程部 21. Conduct a preventative maintenance inspection on a monthly basis. 每月进行预防性维修检查 22. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 负责所有部门的财产和设备的管理 23. Understands and maintains all standard recipes on ChefTec. 了解并维护ChefTec上所有标准食谱 24. Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. 按预算购买适当的供货及管理存货 25. Orders associate uniforms according to budget and ensures uniforms are properly inventoried and maintained. 按预算订购员工制服,并确保制服妥善保存。 26.  Visit hotel competitors each month involving supervisors as well. 每月和主管一起访问竞争者酒店 27. Actively involved in training the pastry associates on the fundamentals of pastry 按照饼房的基本原则积极参与培训饼房员工 28. techniques and excellent plate presentations. 技巧及完美的呈现方式 29. Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训,包括配料,备菜及独特的口味 30. Train all associates and prepare JSA for each one signed by individuals. 培训所有员工,并在工作安全分析上签字 31. Trains associates in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. 培训员工安全程序,监督其遵循预防损失政策的能力,以防止以外的发生,控制成本 32. To develop and implement Manager, Supervisor & Associate training plans on a quarterly basis in conjunction with HRD. 每季度和人事部一起执行并履行经理,主管及员工的培训计划 33. To implement and follow a departmental daily “15 Minute” training program. 执行并遵循每日部门15分钟培训计划 34. Participates in training the Restaurant and Catering staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. 按照菜谱参与员工的培训,包括配料,备菜及独特的口味 35. Periodically plan outside Associates activity to promote teamwork. 定期制定员工活动计划以促进团队合作 36. Interacts with guests/customers, community, Company representatives, vendors and local education systems as needed. 配合客人/客户,团体,公司代表,销售商及当地教育体制的需要 37. Enforce the Marriott food preparation and presentation guidelines to ensure consistent quality culinary offerings to our guests.        执行万豪食物制备及呈现方式的指南,以确保提供给客人品质如一的美食 38. Trains, coaches, and counsels associates in order to reach a satisfactory level of productivity. 培训,指导并建议员工以达到一个另人满意的生产水平 39. Responds to guest inquires or concerns within 24 hours in what is deemed the appropriate manner. 对客人的疑问24小时内做出回应,以确定认为适当的方式 40. Ensures the Hotel delivers to guests: “Simply Fresh Chef-crafted Food”. 确保酒店为客人提供“简单但是厨师精心制作的食物” 41. Maintain F&B concepts and Mission standards concerning preparation & presentation. 保持餐饮的概念及使命,关于备菜和呈送 42. Carry a monthly self-inspection and make sure the Culinary department is compliant with the Brand Standard Guidelines. 实行每月自我检查,确保厨房符合品牌标准 43. Practice “open door” policy at all times. 任何时候都实行“开放”政策 44. Promote positive inter-departmental relations through candid communication and cooperation. 通过坦诚的沟通合作,积极推动跨部门的合作
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    【岗位职责】 1、按照下达的任务单,组织面点师制作各种面点产品。 2、检查本组员工仪容仪表及个人卫生。 3、注重质量,严格把好面点制作质量关。 4、协助厨师长拟定点心成本及控制毛利率。 5、提出面点新品种及推销方案报厨师长审定。 6、负责本组员工的考勤工作。 7、根据员工特点搞好技术指导和业务培训。 【岗位要求】 1、具有西饼房相关管理工作经验1年以上。 2、熟悉西式面包制作,有一定的创新意识 。
  • 基层厨师

    3千-4千
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1.为客人和团队成员高效率的提供食物,做到物美价廉,要按照标准食谱制作并且要符合食品卫生 。 2.在厨房运作方面支持副厨师长或厨房主管工作,保证提供高效率的服务。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆台在指定的区域和餐厅。 4.根据标准食谱卡、为客人及团队成员准备和制作食品。  5.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 6.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 7.正确操作所有的设备、器具和机器。 8.能够接受外场工作任务。 9.能够接受在厨房以外的地点完成工作。 10.接受盘点库存的工作。 11.所有团队成员都应知道关于住宿率,宴会,预测计划和收益。 12.对于每位客人的要求要及时作出回应使客人满意。 岗位要求: 1. 具备有与本职位相配的中西餐/烘焙基础烹饪技能知识,高效率、高质量完成本职工作。 2.能够合理消耗所有产品和配料。 3.有能力按照事情的优先顺序按时完成任务。 4. 在压力下很好地完成工作,保持冷静解决问题。 5.能够在潮湿,炎热和不时吵闹的环境中工作。 6.掌握食品安全体系方面的知识优先考虑。
  • 厨房主管

    4.5千-6千
    阿坝 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责: 1.遵循烹饪技术方法,确保食物美味、新鲜、食用安全 2.协助副厨师长完成各项工作,跟进并保证各项工作的高质量完成 3.协助副厨师长安排日常工作,在其不在时负责厨房的运营,准备操作台及摆台。 任职要求: 1.特色厨房、西厨房、饼房方向。 2.有丰富的工作经验。 3.组织能力, 团队合作能力强。
  • 阿坝 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-23
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    • 投递简历
    岗位职责 1、在西厨主管的领导下,按菜式规定,烹制各种菜式,保证出品质量; 2、熟悉各种原材料的名称、产地、特点、价格、起成率、淡旺季,协助西厨主管检查购进货源的鲜活、质量、数量必须符合要求,发现问题,及时汇报; 3、按部门分工,完成大型宴会、酒会的菜品制作任务; 4、精通各类西式佳肴烹饪。 岗位要求 1、中专及学历,同岗位工作经验2年以上; 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平; 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上; 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5、身体健康,精力充沛。
  • 阿坝 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    • 技能培训
    • 节日礼物
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    • 员工生日礼物
    • 包吃包住
    • 领导好
    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量; 2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本; 3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生; 4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充; 5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全; 6、精通各类西式佳肴烹饪。 岗位要求 1、中专及学历,同岗位工作经验2年以上; 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平; 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上; 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5、身体健康,精力充沛。
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-25
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    岗位职责 1、保证所有的厨房正常工作。 2、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 3、确保所有采购食品的质量。 4、建立各种控制体系(卫生、成本等)正常运作、 5、极积开创新菜,制订餐厅的菜单、自助单及特殊菜单。 岗位要求 1、同岗位工作经验1年以上 2、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。 3、身体健康,精力充沛。
  • 阿坝 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、指导厨房帮手,包括厨师、厨房服务员和管事的工作; 2、精通各类中式菜系及佳肴做法; 3、与上级交流疑难问题,客人或内部客户的意见以及其它相关信息 ; 4、检查所有食品的准备情况; 5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识; 5、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。 岗位要求 1、中专及学历,同岗位工作经验2年以上; 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平; 3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于2年以上; 4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 5、身体健康,精力充沛。
  • 阿坝 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-23
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    岗位职责 1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料; 2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制; 3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量; 4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率; 5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾; 6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具; 7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费; 8、负责每日各点所需已加工原料的发放; 9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻; 10、精通中式佳肴的各类烹饪。 岗位要求 岗位要求 1、中专及学历,同岗位工作经验2年以上; 2、接受过专业技术训练,达到高级厨师技术水平; 3、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识; 4、身体健康,精力充沛。
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