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月薪范围 :
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1000以下
1001-2000
2001-3000
3001-4000
4001-5000
5001-6000
6001-8000
8001-10000
10001-15000
15001-20000
20001-30000
30001-50000
50000-80000
80000-100000
100000以上
工作经验 :
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1年以上
2年以上
3年以上
5年以上
8年以上
10年以上
其他要求 :
学历要求
不限
初中
高中
中技
中专
大专
本科
硕士
博士
食宿情况
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连锁生态酒店店长助理(全国外派)
6千-8千
长沙 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
岗位晋升
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人性化管理
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社保福利
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领导好
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深圳地球仓酒店管理有限公司湖南分公司
精品酒店 | 100-499人
发布于 04-18
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投递简历
岗位职责: 1、负责分店的日常运营管理工作; 2、协助分店收益管理,对分店经营指标承担次要责任; 3、协助建立分店的培训体系,实施店内各部门培训计划; 4、协助按地球仓酒店品牌标准和运营策划执行店面的相关活动, 5、负责酒店新媒体品牌推广、产品营销; 6、协调与客人关系,处理好客人投诉和其他突发事件; 7、提交和完成本店的年度经营计划、销售计划,提交周总计划、月度、年度总结报告,含经营分析; 8、完成上级交办的其他工作。 任职要求: 1、大专及以上学历,酒店管理、旅游管理专业优先; 2、有民宿、酒店、物业等相关领域从业经验优先; 3、具备良好的客户意识、团队意识、沟通协调能力和言语表达能力; 4、阳光的职业形象,有亲和力,心态正向积极; 5、对民宿、酒店领域具有浓厚兴趣和热情,有较强的责任心和抗压能力; 6、接受外派,长沙,江西,陕西就近选派。
筹开运营经理
8千-1万
成都 | 5年以上 | 大专
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五险一金
午餐补贴
岗位晋升
技能培训
人性化管理
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带薪年假
领导好
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四川环融千里走单骑民宿酒店
民宿客栈 | 100-499人
发布于 05-02
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投递简历
工作职责: 1.协助高级运营筹开经理,按照集团标准,对于公司旗下不同级别的酒店予以指导、协调、统筹工作; 2.参与筹建项目在设计方案阶段,提出技术和运营意见; 3.负责运营项目日常工作的指导和支持;达成各项目标管理;建立规范、高效的运营管理体系并优化完善; 4.协助高级运营筹开经理,负责筹开阶段酒店在关键时间节点前完成重要事项; 5.参与可研阶段的项目方案编排、可行性讨论、方案汇报等工作; 6.负责重要宾客的接待任务; 7.统筹协调平台、模块间各项资源;积极协调外部关系; 8.完成集团、项目、设计交办的其他工作事项。 任职资格: 1.大专学历及以上; 2.前厅经理或者餐饮经理背景为佳,至少1年以上的管理公司总部相关工作经验,有奢华酒店或者高端非标度假酒店同等职位经验者优先; 3.拥有较强的合作、协调、创新和沟通能力,优秀的人际交往能力;谦卑务实,以结果为导向。
文创产品经理
8千-1万
扬州 | 3年以上 | 本科
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带薪年假
技能培训
管理规范
人性化管理
五险一金
领导好
包吃包住
岗位晋升
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节日礼物
北京青普旅游文化发展有限公司
其他IT/互联网 | 100-499人
发布于 04-08
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投递简历
1、协助公司总部文创中心完成艺文体验课程的开发、优化、执行,并确保达到数量和质量双重目标。 2、发掘、协调和组织在地文化导师资源,确保课程及活动的实施、调整、更新。 3、课程和活动的日常运营和组织,保证每日的开课和实施质量。 4、经过培训,可以独立完成简单的讲解类课程和体验活动。 5、协调行馆课程空间及空间布置。 6、负责行馆课程所需物料管理(采买、进出库、财务流程等),登记造册。 7、熟悉本地文化,熟记本地景区交通等事宜,随时为客户提供备询。 8、领导交待的其他工作。
事业部-公寓民宿运营主管/经理
1万-1.5万
德州 | 3年以上 | 本科
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五险一金
节日礼物
带薪年假
领导好
帅哥多
美女多
岗位晋升
包吃包住
齐河阿尔卡迪亚国际温泉酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-08
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投递简历
【岗位职责】 1、 负责整店全年销售计划、运营指标及运营管理计划,负责预算制定,推动并确保战略指标达成,监督管理民宿管家的工作; 2、 熟悉掌握民宿产品知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统; 3、 负责宾客从入住到退房的全程贴心服务,并带领团队热情友好地提供对客服务; 4、 完善民宿行政人事、员工行为准则、管理制度等; 5、 与宾客保持良好的沟通,了解宾客各方面的需求和意见,及时落实解决; 6、 及时有效的解决宾客投诉,以及协调处理酒店突发事件; 7、 负责制定运营宣传推广计划、促销活动、开业活动等策划执行; 8、 负责组织营运和管理公司筹建等工作,配合公司整体战略,拓展新机构,能够组建团队、实施和协助培训,实现战略目标; 9、 对运营数据进行统计、分析和总结,不断提高入住指标和品牌影响力。 【岗位要求】 1、 男女不限,年龄28-45周岁,大专以上学历,专业不限,酒店管理、旅游管理专业优先; 2、 良好的团队管理经验,敏锐的市场分析能力及善于商务谈判; 3、 良好的执行能力,善于利用互联网进行传播推广能力; 4、 了解酒店/公寓在线旅游市场,善于策划组织方案,文字功底扎实,对数据敏感; 5、 工作积极主动、能承担压力、时间观念强、具备良好的沟通能力和团队协作精神。 6、 具备敏锐的市场敏感度和分析能力; 7、 性格外向、沟通能力强、良好的抗压能力,具备服务意识和服务态度; 8、 良好的团队合作精神和沟通、协调、应变能力; 9、 积极主动,吃苦耐劳,沟通能力强,良好的语言表达能力,有服务他人理念及团队精神。
运营主管
5千-7千
成都 | 3年以上 | 大专
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五险一金
午餐补贴
岗位晋升
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
带薪年假
领导好
包吃包住
四川环融千里走单骑民宿酒店
民宿客栈 | 100-499人
发布于 05-02
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投递简历
岗位职责: 1、负责协助总部运营经理执行运营管理,制定运营制度,并具体分管门店的运营工作,执行公司向门店制定的政策及规章制度。 2、协助总部运营经理管理督导门店运营工作。 3、定期巡视门店,协助门店开展相关技能培训,确保门店按照公司标准流程和规范运行。 4、协助总部运营经理制定酒店营运上所需要的统计分析报告。 5、协助总部运营经理撰写酒店运营标准。 6、协助总部运营经理制定及执行其所分管部门的营运机制。 7、协助总部运营经理制定与执行每年的运营计划。 8、协助总部运营经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。 9、完成总部运营经理安排的其他运营工作,积极配合并有效的执行。 任职要求: 1、大专以上学历,酒店管理、旅游管理相关专业优先考虑。 2、具备三年以上星级酒店前厅管理工作经验,熟悉酒店标准流程及服务体系。 3、能够熟练使用办公软件。 4、能够接受岗位轮调和外派。 5、工作态度认真踏实,作风正派,有良好的职业操守,具备较好的沟通协调能力和抗压能力。
民宿运营经理
1.2万-1.6万
嘉兴 | 5年以上 | 大专
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
午餐补贴
管理规范
人性化管理
学历提升
学历补贴
桐乡市濮院旅游有限公司
景区 | 2000人以上
发布于 04-16
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投递简历
工作职责: 1.负责酒店筹开及运营管理工作安排; 2.负责员工培训和人事管理工作; 3.组织市场调研、编制市场销售计划、预算方案编拟; 4.负责酒店采购物品市场询价,编制自购物品采购预算,上报总经理审批; 5.根据酒店的运营标准,结合酒店的具体实际,制定酒店运营管理的实施细则,培训到每个员工。 任职要求: 1.全日制大专以上学历; 2.酒店部门经理(前厅/客房/销售)5年以上工作经验;有中高端连锁酒店工作经验优先; 3.熟悉酒店整体运营管理。
别墅运营经理
1万-1.5万
湖州 | 2年以上 | 学历不限 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
人性化管理
包吃包住
管理规范
领导好
集团员工价
安吉英迪格酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-29
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投递简历
岗位职责 1、 负责整店全年销售计划、运营指标及运营管理计划,负责预算制定,推动并确保战略指标达成,监督管理民宿管家的工作; 2、 熟悉掌握民宿产品知识及服务标准, 熟悉酒店管理系统; 3、 负责宾客从入住到退房的全程贴心服务,并带领团队热情友好地提供对客服务; 4、 完善民宿行政人事、员工行为准则、管理制度等; 5、 与宾客保持良好的沟通,了解宾客各方面的需求和意见,及时落实解决; 6、 及时有效的解决宾客投诉,以及协调处理酒店突发事件; 7、 负责制定运营宣传推广计划、促销活动、开业活动等策划执行; 8、 负责组织营运和管理公司筹建等工作,配合公司整体战略,拓展新机构,能够组建团队、实施和协助培训,实现战略目标; 9、 对运营数据进行统计、分析和总结,不断提高入住指标和品牌影响力。 岗位要求 1、 男女不限,年龄28-40周岁,大专以上学历,专业不限,酒店管理、旅游管理专业优先; 2、 良好的团队管理经验,敏锐的市场分析能力及善于商务谈判; 3、 良好的执行能力,善于利用互联网进行传播推广能力; 4、 了解酒店/公寓在线旅游市场,善于策划组织方案,文字功底扎实,对数据敏感; 5、 工作积极主动、能承担压力、时间观念强、具备良好的沟通能力和团队协作精神。 6、 具备敏锐的市场敏感度和分析能力; 7、 性格外向、沟通能力强、良好的抗压能力,具备服务意识和服务态度; 8、 良好的团队合作精神和沟通、协调、应变能力; 9、 积极主动,吃苦耐劳,沟通能力强,良好的语言表达能力,有服务他人理念及团队精神。
民宿店长助理
8千-1万
武汉 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
午餐补贴
岗位晋升
技能培训
人性化管理
员工生日礼物
管理规范
带薪年假
领导好
包吃包住
四川环融千里走单骑民宿酒店
民宿客栈 | 100-499人
发布于 05-02
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投递简历
项目介绍: 1. 武汉甘露山文创城千里走单骑民宿群落,融创管理体系; 2. 64间房,业态有全日制餐厅,咖啡厅,高端精品民宿; 3. 客房均价800+ 岗位职责: 1、经营管理:全面协助店长工作,领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;围绕公司下达的利润指标和各项工作,协助店长编制门店的预算和决算,严格控制经营成本和各种费用开支;对竞争对手的经营进行调研分析。 2、服务质量:负责酒店团队的建立、培养和管理提高整个酒店的服务质量和员工素质; 3、安全卫生:全面负责安全管理,抓好食品卫生,治安安全等工作,确保客人和员工的人身、财产安全;跟踪检查客房工程维护,对成本与质量进行严格把关, 4、公共关系:负责与各界人士的公共关系,抓好重要客人的接待工作,塑造良好的内、外部形象。 5、日常管理:做好酒店日常管理工作,做好与总部、业主的日常沟通,确保信息畅通。 6、负责门店人事管理工作。 6、完成店长交办的其它事项。 任职资格 1、大专及以上学历,有酒店行业运营管理经验。 2、有一线品牌(酒店及民宿)行政人事经理、前厅经理、值班经理、店助1年以上工作经验优先。 3、具有良好的职业道德,较强的沟通协调和应变能力,较强管理和团队建设能力。 4、原则性强,执行力较好;有良好的抗压能力,能出色完成公司下达的各项指标。 5、认同企业文化核心价值观,有很强的服务意识、学习能力和工作责任心。
运营主管
8千-1万
广州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
包吃包住
年底双薪
带薪年假
岗位晋升
管理规范
技能培训
年度旅游
节日礼物
发展空间大
吾乡美地(广州)酒店管理有限公司
精品酒店 | 50-99人
发布于 04-18
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投递简历
职责: 协助运营总监处理研学、旅游相关事务工作。 要求: 大专以上学历,有1年以上研学或导游、酒店相关管理工作经验,细心有责任心,有较强的沟通与协调能力。
OTA运营
1万-1.5万
深圳 | 5年以上 | 大专
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带薪年假
节日礼物
包吃包住
岗位晋升
年终奖
深圳蜜悦文旅发展有限公司
民宿客栈 | 100-499人
发布于 02-27
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投递简历
岗位职责 1、统筹公司旗下民宿各销售渠道的运营管理,包括各OTA平台及线下渠道;日常沟通支持、运营维护、问题跟踪及解决反馈; 2、统筹把控公司全网(含OTA平台、抖音、小红书、微官网等)价格体系,及根据公司目标及规划对各平台价格及活动调整; 3、带领部门同事拓展线上、线下、第三方合作等渠道; 4、带领部门同事完成日常客户咨询、预定、门店对接全流程工作; 5、完成公司下达的指标任务及上级领导临时交办的其它工作; 我们希望您是: 1、大专以上学历,5年以上旅游/酒店OTA运营及预定中心经验,2年以上团队管理经验,熟悉各渠道系统; 2、熟悉深圳及周边民宿酒店市场,对市场价格敏感; 3、团队管理能力强,沟通协调统筹能力强; 3、有全局观,思路清晰,情绪稳定; 5、有进取精神,主动性和责任心强,有良好的抗压能力;
运营经理/储备店长
8千-1.2万
杭州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险一金
技能培训
带薪年假
岗位晋升
年底双薪
包吃包住
团队氛围好
人性化管理
节日礼物
西坡CIPO
全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
发布于 04-30
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投递简历
本职位隶属于西坡酒店旗下门店 岗位职责: 1.负责管理派驻民宿各部门(管家、客房、厨房、工程部等)的一线运营管理工作; 2.制定标准化流程sop,优化工作程序,使之合理、精简、高效化; 3.负责员工的日常培训,提高服务质量和员工素质; 4.负责民宿日常运营、成本控制、安全管理、资产管理等相关工作; 5.处理宾客投诉和意见的收集反馈,以及协调处理酒店突发事件; 6.完成上级领导布置的其他各项工作。 任职要求: 1.大专以上学历,酒店、旅游管理类相关专业; 2.有2年以上品牌民宿或者国际精品度假酒店一线部门管理经验; 3.良好的团队合作精神和沟通、协调、应变能力; 4.良好的服务意识以及处理突发事件能力; 5.认同西坡的经营理念,了解民宿,热爱民宿行业。 福利待遇 以大自然为邻的工作环境 全面系统的专业技能培训及轮岗机制 完善的晋升通道,每六个月拥有一次晋升机会; 成熟的培养体系,职位晋升+能力培养双管齐下。 免费提供的员工食堂(三餐全免)和员工宿舍(最多两人一间,拎包入住) 五险一金、八小时工作制、双休、带薪年假、带薪病假、定期组织团建及丰富的培训课程 节日福利:春节 端午节 中秋节等节日向员工发放节日物品或购物卡;妇女节公司会向在职女职工发放节日礼品并当日休假半天;公司每个季度为员工举办生日会。 高温补贴:每年6、7、8、9月,员工可享受高温补贴 员工福利房:入职满一年可享受西坡旗下所属门店的免费房,带家人逃离城市体验不同的乡村风情
安保部经理
7.5千-8.5千
池州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
缴纳五险
人性化管理
帅哥多
美女多
九华山四季永逸大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 2023-04-06
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投递简历
岗位职责 1.认真执行保安部总监的指示,主持保安部日常工作。 2.组织全体保安员高质量地完成酒店的安全保卫工作,确保酒店人、财、物的绝对安全。 3.制定安全管理制度,消防预案,突发事件应急预案。 4.开展“防火、防盗、防破坏、防爆、防突发事件”的“五防”安全教育、法制教育。 5.发现消除安全隐患,指挥重大活动的现场安全工作。 6.保障员工和宾客的生命安全,注重对酒店经营部位和要害部位的安全管理 岗位要求 1.大专以上文化程度或同等学历,懂得有关安全保卫侦破消防等职务知识。 2.具有3年以上酒店安全部工作经验或部队转业干部。 3.掌握一定外语水平,精力充沛,能连续工作,头脑清醒,办事敏捷,具有语言组织能力,善表达。 4.接受过酒店保安培训,有一定的管理经验.
工程部经理
7.5千-8.5千
池州 | 2年以上 | 高中 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
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包吃包住
缴纳五险
人性化管理
帅哥多
美女多
九华山四季永逸大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 02-17
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投递简历
岗位职责 1.更新改造计划且督促执行,保证酒店设施不断完善,始终处于正常、完好状态。 2.负责工程部的节支运行、保证酒店最大限度的节能、节支。 3.根据营业情况和气候及市场能源价格情况,提出节能运行的计划。 4.负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系,以获得良好的外部环境。 岗位要求 1.高中以上文化程度;2年以上同岗位工作经验。 2.必须掌握机电工程设计基础知识、熟悉电子通讯设备、计算机、暖通、空调、给排水设备、电梯等的使用和维护管理,熟悉基建、环境保护、安全生产、劳动保护方面的政策与法规。 3.能充分领会上级的经营意图,正确处理上下级之间、部门之间的关系,并能组织和指挥工程部各项工作计划的实施,确保工程部的正常运转。 4.有强烈的事业心与责任感,有较强的自学能力和适应性。
销售经理
4千-1万
池州 | 2年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
包吃包住
管理规范
年底双薪
美女多
瑞昶·硒源康养度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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投递简历
1、男女不限,年龄在18-40周岁之间,身体健康,形象好、气质佳; 2、大专以上学历; 3、酒店相同岗位2年以上工作经验; 4、熟悉酒店营销流程,与客人建立良好关系; 5、踏实肯干,工作细心,坚持原则。
销售总监
1万-1.5万
池州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿
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节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
员工生日礼物
包吃包住
缴纳五险
人性化管理
帅哥多
美女多
九华山四季永逸大酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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投递简历
岗位职责 1、制定及执行饭店市场销售计划 2、酒店市场开发、客源组织和酒店客房、餐饮、会议、宴会的销售工作 3、分析市场动向、特点和发展趋势,设立市场目标 4、拜访客户,根据市场变化,并不断改进服务工作 5、审核服务活动的策划方案,组织部门工 6、统筹酒店内外的公关宣传工作;审阅酒店对外发布的宣传 7、对外通过接待、出访、新闻媒介等,对内做好各部门的推销和宣传活动等,管理美工制作,以达到酒店经营的宣传目标 岗位要求 1、大专以上文化程度;1年以上同岗位工作经验 2、按照公司整体要求,制定和组织实施公司在市场策划、销售管理、客户服务的战略规划 3、负责项目可行性比选阶段的市场研究、客户分析、市场定位和营销推广方案设计 4、负责监督和考核公司各项目的营销推广、销售进度、销售回款和客户服务等,支持和保障项目实施 5、负责组织营销推广、销售执行、客户服务等方面专业人员的培训
市场营销部经理
6千-8千
池州 | 3年以上 | 大专 | 提供住
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
岗位晋升
管理规范
午餐补贴
员工生日礼物
年底双薪
包吃包住
安徽九华温泉开发有限公司青阳阿尔卡迪亚酒店分公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
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投递简历
制定和执行酒店年度和月度销售指标和客户计划,并确保市场销售部所用人员熟知。引导销售团队进行有效的销售活动以确保对旅行社、公司、政府机关、商业团队等客户的良好维护。工作地点在安徽滁州
市场营销总监
1.2万-2万
池州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿
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五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
包吃包住
管理规范
年底双薪
美女多
瑞昶·硒源康养度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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投递简历
岗位描述: 1、熟悉市场营销管理知识、管理手段与模式;具有丰富的营销实战经验; 2、具有敏锐的市场洞察力,准确把握市场发展趋势,具有对市场销售情况的分析和评估能力;具备优秀的营销策划、营销管理和销售模式设计能力; 3、通晓日常商务礼仪,有很强的商务谈判能力; 4、掌握目标、预算、计划管理发放和工具; 5、善于组织、培训并管理高效团队; 6、具有良好的文案处理能力和口头表达能力; 7、熟悉公司业务范围及义务运作模式、流程;熟悉合同法及相关法规; 8、熟悉操作办公软件。 任职资格 1、男女不限,年龄30-45周岁之间,身体健康,形象好、气质佳。 2、大专以上学历; 3、酒店同岗位3年以上工作经验; 4、熟悉酒店销售流程,具备策划营销活动能力,维护好旅行社、政府和协议单位的合作关系; 5、踏实肯干,工作细心,坚持原则。
员工食堂厨师
6千-8千
池州 | 3年以上 | 初中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
带薪年假
包吃包住
人性化管理
管理规范
岗位晋升
安徽红太阳生物化学有限公司
其他 | 100-499人
发布于 04-28
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投递简历
【岗位职责】 1、在领导安排下,负责各种饭菜的加工制作,保证食品质量。 2、严格遵守作息时间,不擅离职守,不脱岗,不窜岗,保证食堂按时开餐。 3、严格执行《食品卫生法》,作好食堂卫生,保证无过期变质食品。 4、厨师上岗必须工服穿戴整齐,厨房内不得吸烟,未经许可不得以任何动用食堂物品。 5、负责每餐划卡统计,无就餐卡人员不得予以就餐。 6、服从领导调动,维护好厨房器具,作好餐前餐后各项工作。 【岗位要求】 1、具备相应的从业经验。 2、身体健康,作风正派。 3、沟通协调能力强,服从安排。 4、持有专业的上岗证书。
餐饮主管
6千-7千
池州 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿
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五险
技能培训
带薪年假
岗位晋升
领导好
人性化管理
包吃包住
管理规范
年底双薪
美女多
瑞昶·硒源康养度假酒店
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 05-02
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投递简历
岗位描述: 1、负责餐厅日常管理工作,并和厨房保持亲密联络,确保餐厅服务质量,直接对餐厅经理负责; 2、出席每天业务会,汇报本餐厅工作,传达会议精神; 3、检验工作; 4、主持每日餐前会,安排当日服务工作; 5、从厨房了解当日出菜情况,部署关键推销菜式; 6、妥善处理客人投诉和质询; 7、做好职员考勤工作、评定工作; 8、做好餐厅财产管理工作; 9、负责职员培训工作。 任职资格: 1、性格开朗,思维敏捷,工作热情,热爱本职工作,熟悉本部门的各项工作程序; 2、品貌端正,口齿清楚,男身高1.7米以上;女身高1.6米以上; 3、大专及以上学历,英语流利; 2年以上同岗位工作经验 ,年龄25-35岁,女性优先。
餐饮部经理
6千-8千
池州 | 3年以上 | 高中 | 提供食宿
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五险一金
节日礼物
技能培训
带薪年假
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管理规范
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包吃包住
安徽九华温泉开发有限公司青阳阿尔卡迪亚酒店分公司
国内高端酒店/5星级 | 100-499人
发布于 04-09
收藏
投递简历
1)制订餐饮部整体营销计划,根据酒店的主要目标市场,有针对性的开发新产品,满足客人需求,力争最佳的经济效益,全面和超额完成总经理下达的各项经济指标。 2)负责制订本部门各类人员的岗位职责、操作程序和服务规范,并督促各层管理人员培训检查,督促落实,为客人提供合格产品和满意的服务。 3)负责员工的调整、考勤、评估、奖惩、培养、考核、定级及 所属人员的管理、指导及推荐晋升。 4)亲自组织、安排大型团体就餐和重要宴会,确保宴会产品和 服务质量。 5)与厨师长一起,进行固定菜单和变动菜单的筹划与设计,积极开发新产品,不断推出新的菜肴品种。 6)加强对各岗位的督查,并加强以餐饮采购、验收、储存的管理与控制,降低成本,减少浪费,发现问题及时解决。 7)督促厨师长对厨房生产进行科学管理,健全厨房组织,合理进行布局,保证菜肴质量,减少生产中的浪费,调动厨房工作人员的积极性。 8)负责督促有关人员学习《食品卫生法》,认真执行《食品卫生法》的相关规定,严格消毒制度,掌握食物属性,严防食物中毒,确保用餐安全。 9)建立客史档案,负责收集、处理宾客对餐饮质量的意见和投诉,想方设法满足宾客各种需求,提高社会效益和经济效益。 10)加强对餐饮设备的维护与保养。 11)每天主持召开部门晨会,了解目前经营情况,布置当日工作。 12)参加酒店召开的部门经理例会,定期向总经理汇报工作。 13)完成上级交给的其它工作
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