业务单位： The Peninsula Beijing 地点：Beijing 作为拥有一支高知名度与声望的团队，北京王府半岛酒店正在为酒店餐饮部凰庭餐厅厨房寻找一位餐饮经验丰富的点心厨师长，确保为顾客提供高质量的餐食。 成为全球公认豪华品牌的一员 有竞争力的薪酬和健康保险体系 员工关环计划，提供优质的员工宿舍及员工餐厅 主要职责 • 按照分配的任务提供出品,制定新菜单和菜谱的设计和制定,确保劳动成本不超出预算。 • 按照员工的知识和技能标准分配和指派任务,监督和检查各厨房区域确保干净整洁。 • 确保食品质量符合食品安全标准,监督相关厨房的卫生标准,按照HACCP的规定准确填写温度记录表。 • 确保所有厨房员工遵守仪容仪表规范,维持厨房所有设备的保养和维修，提高设备的使用寿命。 • 保持和不断提高食品质量,提供创新的烹饪方法和菜肴,展示给客人有创造力和视觉享受的服务。 • 具有安排员工关于厨房出品制作培训的能力,在必要时处理投诉的能力。 • 时时展示半岛酒店价值观给员工和所有涉及人员。 任职要求 • 至少3年以上相似职位的工作经验,要求有五星级酒店的服务标准 • 熟悉餐饮部运作系统及劳动法规 • 烹饪等相关专业 北京王府半岛酒店非常期待能够收到您的简历，我们将直接与合适的申请人联系。

岗位职责：  1、全面掌握西点房的作业标准和产品生产工艺；  2、严格按照标准操作规程进行标准化作业，保证西点房的产品质量；  3、熟悉掌握西点房的产品知识；  4、熟练掌握西点房的制作工艺；  5、虚心学习，不断提高自己的烹饪技术。   岗位要求：  1、具有相关的专业技能培训经验；  2、有较好的西点房产品创新能力；  3、有熟练的烹饪技术；  4、服从管理，认真执行上级下达的指令；  5、有良好的敬业精神；

岗位职责 1.准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品（会做但不仅限于：法式面包、牛角丹麦、吐司、农夫包、全麦包、硬包、麦芬，蛋挞）； 2.确保有足量的面包供应，尤其是早餐（早餐开餐时间为7点）； 3.负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4.负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5.接受上级的其他任务。 岗位要求 1.熟悉面包西饼等的制作工艺及技能； 2.熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3.有星级酒店或西餐厅从事面包西饼制作工作经验优先。 福利 双人住宿； 一日三餐国际自助餐厅； 吧台饮料畅饮； 度假村内所有娱乐活动及场地设施免费使用； 机场接送服务； 工作满一年往返度假村和住址机票； 完善的工作意外伤害保险及社会保险； 国际化G.O团队； 拥有登台演出的机会； 每年轮换海外及大中华区度假村工作机会； Club Med海外度假村免费房间； 快速晋升通道。

工作内容 负责制作日常糖水 工作要求 1.具有1年以上的相关工作经验 2.热爱美食,对美食有自己的见解和追求

岗位职责： 1.负责现烤产品的生产制作； 2.严格检查，保证原物料的新鲜度； 3.按规定定期对设备进行清洁并进行设备保养； 4.完成上级交代的其它事情。 任职资格： 1.形象气质佳； 2.有西点制作相关经验优先，能独立制作产品； 3.良好的沟通能力以及团队协作能力。

1、有2年以上甜品厨师经验，熟悉并曾任职西餐厅以及星级酒店后厨，在甜品行业从事甜品制作，掌握法式甜品以及巧克力甜品的制作，对于烹饪有极大的热忱； 2、在乎细节，有主动学习的能力； 3、在乎食材，了解食材，对味觉敏感，追求完美 4、能独立完成出品，也能帮助同伴成长。

【岗位职责】 1、直接向西厨主管负责,并能配合西厨主管制定工作计划。 2、保证所管辖的厨房正常工作。 3、检查厨师的仪容仪表及个人卫生。 4、确保所有采购食品的质量。 5、建立西点的控制体系（卫生、成本等）正常运作 6、积极研发新品，提升西点的品质。 【岗位要求】 1、中专以上学历,有2年高星级酒店工作经验，其中2年以上同等管理岗位工作经验。 2、接受过专业技术训练。 3、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。 4、身体健康，精力充沛

根据工作标准、为客人及员工准备食品。当接到指示时立即进入工作状态。保证有效安全的工作并发扬勤俭节约的风格。熟知菜单及配料成分。 岗位职责 1.厨师的职责是根据指示并按照工作标准去准备、加工和提供食品。 2.根据标准食谱卡、为客人及员工准备和制作食品。 3.在准备和解释菜品时要指导下面的员工。 4.遵守本部门的标准及程序。 5.保持高标准的个人卫生及形象。 6.确保正确安全的使用所有装备、机器和工具。 7.高标准的保持工作区域、存储区域、保鲜及冷冻冰箱的卫生、干净整洁。 8.保证准确收货和充足的库存。 9.保证所有的厨房设备正常工作如有问题马上报告。 10.参与培训员工。 11.餐加所有相应级别的培训。 12.保持安全可靠的工作环境。 13.采取行动排除危险，向上级或经理报告危险隐患。 14.坚持和保证遵守所有的政策程序，和员工手册。 任职要求 1.良好的面包房的专业技能和技术 2.丰富的专业知识 3.至少高中学历 4.至少2年以上4星级酒店管理经验。 5. 与客人和同事有效沟通

1.       Practice the service culture SHINE with Service Essence Training 对客服务中践行《服务精髓》中SHINE的服务文化要求 2.       Solve the guest complaints with service culture E-Leap within Service Recovery Training 当客人向我们表达不满情绪时及时担负责任，并践行《服务补救》中的E-LEAP服务文化原则 3.       Personal grooming, hygiene and courtesy are in line with hotel and brand standards 个人仪容仪表、卫生及礼貌礼节符合酒店和品牌标准 4.       Strictly adhere to service processes and brand standards, and convey the essence of the brand to our guests to improve guest experience and brand perception 严格遵守服务流程和品牌标准，向我们的客人传递品牌精髓的信息以提高客人体验感和品牌感知度 5.       Provide good service, knowledge of facilities etc 拥有良好服务意识及厨房设备基本知识等。 6.       Contributes and works as a team, Maintains a professional and friendly attitude 具有奉献精神及团队合作精神，保持专业级友好的态度。 7.       Ensures a clean, professional appearance according to hotel grooming standards 根据酒店仪容仪表标准，保持干净专业的仪容仪表。 8.       Familiars with the use of equipment in kitchen, practices the hygiene and sanitation procedures. 熟悉厨房设备的用法，实行卫生安全规程。 9.       Ensures proper use and cleaning of equipment, practices economy, maintains strict control on food wastage 确保清洁用具的正当使用，严格控制食品浪费。 10.     Ensure all staff have training, good skill and briefed on the hotel rules and regulations 确保所有员工得到培训，拥有好的技能并向员工传达酒店的规章制度。 11.       Assist to manage and organize the Dim Sum Kitchen operation 组织和管理点心厨房的运作 12.       Delegate, supervise and control the daily operation 布置任务，监督和控制厨房的每日营运 13.       In charge of all Dim Sum preparation in the Kitchen. 负责完成厨房所有点心的准备。 14.       Make sure that set ups and mise-en-place are done accurately before opening, correct the mistakes found, take action within your staff 营运之前确保准确做好所有的设置和准备工作，发现错误，马上同员工一起采取行动纠正 15.       Supervision of Kitchen areas, (Food Rotation, Food quality and Presentation) Follow standard recipes 监督厨房领域（食品周转，食品质量和摆盘）都按照食谱标准操作 16.       Keep food costs and organize the market list on daily basis 保持控制成本并组织制定每日采购单 17.       During each service, to ensure the Kitchen has sufficient back up to help the service to run smoothly and check each dish that leaves his kitchen   营业过程中确保有足够的备份，帮助检查成品的质量以保证餐厅平稳的运营

负责西点、面包的出品

【岗位职责】 1、准备所有的配料并制作各种面包、面包卷、西点等食品； 2、确保有足量的面点供应； 3、负责操作间的日常卫生、工具清洁及收藏； 4、负责工作结束后的原料收藏、工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭； 5、接受上级的其他任务。 【岗位要求】 1、熟悉西餐面点等的制作工艺及技能； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪； 3、有星级酒店或西餐厅从事饼房相关工作经验优先。

岗位职责 1.主要掌握中式面点制作技术。熟悉各类点心配料比例、储藏方法，并熟知点心设备使用，保证出品的品质。 2.严格执行食品卫生法则，把好食品卫生质量关，搞好本区域卫生，要求工具清洁，摆放整齐。 3.不断钻研技术，根据餐厅和宾客意见反馈，进行产品改进和提升。按季节定期更换品种，更好满足客人要求。 4.合理使用原材料，有成本把控意识。 5.负责检查操作间水、电、气等操作开关，保持操作间整洁、卫生和安全。 岗位要求 1.熟悉食品原材料，有较强独立操作能力。 2.工作勤恳，认真负责。身体健康，精力充沛。

岗位职责 1、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 2、制作点心等西餐糕点。 5、根据上级下达的备餐任务、数量、规格制作糕点。 6、进行烹饪，对糕点质量和数量进行把关。 7、每两个月监督更新一次柜台的糕点陈列品。 岗位要求 1、中专学历以上，熟练的专业英语交流能力。 2、具有西饼房相关工作经验1年以上。 3、熟悉西式面包制作，有一定的创新意识 。

1. 有学习力做到勤快，任劳任怨，在工作中不断提高职业质素和各项工作技能。 2. 参加培训、学习企业理念加强消防意识，确保工作安全进行。 3. 负责区域卫生工作，保证厨房的干净整洁。

Assist the chefs with preparation and/or general kitchen duties 协助厨师进行饭菜烹调工作和一般性的厨房工作。 Work in accordance with the daily production schedule 按照每日生产量计划进行工作。 Ensure a constant and sufficient supply of equipment and clean utensils to all outlets at all times 确保始终向所有营业场所提供足够的设备和干净的器皿。 Mise en Place and food preparation 开餐准备和饭菜烹调。 Assist with Food presentation 协助食物装盘工作。 Assist with the receival and storage of goods 协助接收和储存货物 。 Maintain hygienic standards and practices 坚持卫生标准和规定。 Actively pursuing cost saving measures 积极采取节省成本的措施。

【岗位职责】 1、准备所有的烤制配料及烤制各种西点及其他简单的烤制食品； 2、做好并保持工作区域和设备的清洁工作； 3、确保有足量的西点供应。 【岗位要求】 1、中专及以上学历，在星级酒店西饼房工作经验的优先； 2、熟悉西餐的相关知识及礼仪；

1. 社会餐饮高级甜品的工作优先考虑； 2. 出品富有创造力和想法新颖；

1.负责厨房整体管理工作，包括按照预定信息进行食材水果，到货验收，餐前准备，厨房开关档及检查，物品回收清洗，破损登记，客户意见接受保证和优化出品等工作； 2.负责餐饮环节，保证食品安全及相关出品要求进行提前备货，现场实施，传递至前台服务做好出品。 3.出品中西餐简餐，烘焙 糕点曲奇、果盘（精美果切），糕点点心，特色饮品。

此岗位是【常州会所】项目招聘，我司港资上市公司，全额交金，福利完善。 工作地址：常州市武进经济开发区凤苑路，看清地址在投递~~~ 不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿，不包住宿！！！ 月薪7-9K，全年13薪以上 岗位要求： 1、熟练掌握点心（简餐）制作.熟悉广点制作，其中包括三至五道西点制作及摆盘。 2、严格执行点心制作的标准，.熟练掌握点心菜肴的制作方法，严格控制食品添加剂用量和用途， 3、对原材料能够正确的使用.鉴别及保存，并能准确的核算点心类制品的成本； 4、熟知餐饮行业卫生法规，通晓本部门食品安全.卫生等要求 5.随时保持个人及工作岗位卫生清洁，并负责自己区域的消毒工作 任职要求： 1、中专及以上学历； 2、熟悉高端餐饮，有中，西点师相关背景，接受过专业点心师技能培训； 3、3-5年以上高星级酒店/会所/高档社会餐饮点心（简餐）厨师经验。

1、男女不限，年龄20-50岁。 2、负责酒店西餐早餐点心制作、炒菜、包馄饨、饺子，下面条、油条，馄饨等。 3、身体健康、无传染性疾病，精力充沛； 4、拥有熟练的烹饪技术（做过自助早餐的优先）了解和熟悉食品材料。 时薪：40元/小时。 工作时间：6:00-10:00。

职责描述： - 协助饼房领班/饼房主管确保饼房部门的日常运行和所有相关饼房的出品及质量保证 - 严格遵守所有规则和法规，包括酒店的防火和安全政策以及包括HACCP在内的卫生法规 - 对所有菜品有充分的了解，包括成分，配方和制作工艺以保证稳定且高质量的食品呈现给客人 - 确保所有出品均依照品牌标准及酒店要求,确保控制食物成本并达成营运计划的目 - 根据酒店和生意的需要完成其他职责和任务 任职要求： - 至少1年国际品牌酒店相关工作经验 - 熟知食品卫生安全政策和知识 - 具备良好的沟通能力和执行能力

1、掌握拉面的制作技术，负责制作各种拉面及配料； 2、按照出品标准出品面食并且不断研发新菜品，协助其他档口完成操作； 3、严格按照食品安全法的要求，落实食品安全各项操作； 4、同岗位工作经验优先。

【岗位职责】 1、制订西饼房生产计划，负责西饼房的餐食准备与烹制。 2、严格执行国家颁布的卫生法，搞好厨房食品卫生，保持厨具整洁，确保客人饮食安全。 3、拟定点心成本及控制毛利率。 5、下达备餐任务、数量、规格。 6、进行烹饪监督，对各岗位技术性指导及培训，对糕点质量和数量进行把关。 7、每月监督更新柜台的糕点陈列品。 【任职要求】 1、具有五星级酒店西饼房相关管理工作经验2年以上。 2、熟悉西式面包/糕点制作，有一定的创新意识 。 3、具有卫生管理，食品管理，人员管理及较强的组织协调能力.

【岗位职责】 1、装饰蛋糕的表面，根据要求切好或整形，在蛋糕表面铺好糖粉。 2、根据菜谱准备厨房各部门所需的糕点。 3、准备各种制作糕点所需馅料。 4、搅拌、揉和各种制作馅饼、糕点和其他糕点的生面并使之成形。 5、制作开餐时所需的各种零点糕点及特式糕点。 6、负责控制烤箱的温度和时间。 7、搞好并保持工作区域和各种机器设备的清洁工作。 【岗位要求】 1、 高中学历，有在星级酒店或西餐厅从事糕点制作工作经验2年以上 2、 熟悉西餐的相关知识及礼仪。 3、 熟练糕点制作工艺及高超技能。