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  • 杭州 | 经验不限 | 学历不限

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    其他 | 100-499人
    发布于 04-24
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    岗位职责: 1.具有成本管控意识,对餐饮市场有洞察力; 2.有餐饮供应链经验,团队管理经验; 3.沟通谈判能力强,新品产品研发经验; 4.负责科学规划和调整仓储库存和库位,提出改进方案,合理利用仓库空间,保证仓库化的使用率; 5.负责监控仓储存货物资的质量状况,建立呆滞不良存货协调处理机制,及时提报和组织异常库存处理。 您可将个人简历和求职意向发送至hht@dfwsgroup.com,如有合适职位,我们会第一时间与您联系~
  • 温州 | 经验不限 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 05-02
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    1.年龄40岁以内,统招大专以上学历; 2.南方一线城市食材供应链公司运营管理经验3年以上; 3.具备食材供应商头部资源优先;
  • 上海 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
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    • 人性化管理
    有限服务中档酒店 | 2000人以上
    发布于 02-21
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    卓越雇主
    卓越雇主
    工作职责: 1.高端酒店采购体系及业务管理 1) 酒店采购政策制定及更新 2) 酒店采购团队管理、培训及采购经理招聘 3) 根据酒店审批流程对酒店采购事项的立项、招采、合同签订等进行职能审核 4) 对接华住集团采购体系并承接融创集团集采管理体系 5) 为酒店层面的采购降本增效在管理职能层面提供体系化支持 6) 对酒店供应商管理,包括黑名单管理等 7) 酒店采购职能审计及跟进酒店整改 2. 高端共享体系采购系统支持及管理 1) 采购系统建立、优化及升级 2) 采购系统在酒店的实施、培训及使用支持 3) 系统数据审核及数据库管理 3. 合资公司层面采购业务支持及管理 1) 公司采购政策制定及更新 2) 根据公司审批流程对公司采购事项的立项、招采、合同签订等进行职能审核 3) 合理管控公司层面采购成本,实现非人费用的预算达标 4) 领导交办的其他采购层面相关工作 任职资格: 1、本科及以上学历,采购相关专业,有财务背景优先 2、八年以上国际高端全服务连锁酒店品牌采购工作经验,三年以上区域/集团采购团队管理经验
  • 采购总监

    1.2万-1.8万
    广州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 五险一金
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    国内高端酒店/5星级 | 500-999人
    发布于 04-28
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    岗位职责 1.按照项目进度和运营需求,执行公司采购计划。 2.供应商、渠道考察和开发,选择供应商和采购方式,控制采购成本,合同谈判和管理。 3.负责组织相关部门进行设备、服务,食品原材料验收以及质量跟踪工作。 4.负责统筹原材料寻源和开发,搭建品类的采购网络布局和优化; 5.制定品类采购管理标准,负责品类的供应商提升; 6.负责核实供应商的履约情况,进行采购合同的款项结算。 7.负责建立采购合同台帐,进行采购合同、补充协议、验收清单、到货清单等采购档案的收集、整理和归档工作。 8.负责进行采购过程中的退、换货工作,协调供应商做好售后服务工作。 9.其他上级交代的工作任务。 任职要求 1.大专以上学历,有5-10年以上采购工作经验,有国际星级酒店全盘采购经验优先考虑; 2.具备编制采购计划和预算的能力,熟悉采购招标程序,具备商务谈判能力和合同管理能力,具备一定的专业技术能力; 3.熟悉使用办公软件,积极进取,责任心强,良好的团队合作精神; 4.拥有良好的沟通能力、谈判能力和成本控制能力,坚持原则,廉洁自律。
  • 合肥 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    1、完成酒店管理公司的战略/集中采购工作; 2、管理酒店战略/集中采购合作合同及合作单位评估工作; 3、酒店管理公司战略/集中采购合同监督执行; 4、根据市场调查价格,监督各酒店采购经理准备采购月报表,比较分析各酒店同期供货商报价; 5、参与各酒店组织的市场调查; 6、及时更新战略/集中采购价格及单位; 7、配合各酒店对酒店招采人员进行考核管理; 8、优化战略/集中采购管理制度; 9、定期组织召开月度/季度例会,汇报战略/集中采购执行情况。 任职资格: 1、大专及以上学历,酒店管理、供应链管理、财务管理、物流管理等相关专业; 2、两年及以上五星级酒店同职位管理经验或两年以上采购部基层管理岗位; 3、熟悉采购流程,有酒店战略或集中采购执行及管理经验; 4、熟练使用Word,、excel等办公软件,电脑操作熟练;  5、工作细致认真,责任心强,逻辑思维佳,抗压能力强。
  • 采购总监

    1.5万-2万
    广州 | 5年以上 | 本科 | 提供食宿

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    全服务中档酒店/4星级 | 1000-2000人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    职位要求: 1、全日制大学本科(含)以上,6年以上采购工作经验,采购管理、物流管理等相关专业; 2、廉洁公正、勤奋、责任心强,能够细致认真地处理繁杂业务; 3、有酒店行业集采经验,接受过ISO9000质量体系、CPSM、CPM、采购管理、供应商管理、物流管理、商务谈判等方面的培训优先,; 4、具备良好的职业素质,有较强的供应商开发能力和谈判能力; 5、具备良好的职业道德,对企业忠诚,善于计算采购总成本,为企业争取合理利润。 岗位职责: 1、负责采购工作的制度建设、流程与体系建设; 2、负责供应商谈判,采购成本的竞争性分析,行业成本研究分析,并完善成本降低及控制方案; 3、负责供应商合同等文件的签署、执行及交付验收,包括合同法律条款、价格、账期等谈判; 4、根据供应链管理规划负责供应商开发与管理; 5、完成上级安排的其它工作。
  • 咸宁 | 3年以上 | 大专 | 提供食宿

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    中式餐饮 | 100-499人
    发布于 04-20
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    • 投递简历
    1、负责连锁餐饮企业的集中采购、供应商管理。 2、负责物流配送、回货的管理。 3、负责市场调研、定价、询价,供货渠道的拓展、维护。 4、控制采购成本、费用。 5、负责建立健全加工厂和门店的供应流程。 6、负责管理采购、配送各岗位人员,协调部门日常工作。
  • 采购总监

    1.5万-2万
    深圳 | 2年以上 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 1000-2000人
    发布于 04-11
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、主持采购管理中心的全面工作,确保各项采购任务的顺利完成; 2、制定并完善采购制度、工作流程,建立采购管理评估体系; 3、监管重点和大宗采购项目的谈判、签约及合同的交付执行; 4、按规定参与采购洽谈和采购招标,对洽谈、招标的规范性负责; 5、协调采购部与经营部门间的矛盾; 6、负责部门的内部管理,包括采购组织和团队的建设、人员的发展、工作容流程的设计与优化,开展部门与员工的绩效考核等; 7、实施供应商评审,负责采购物资供应的及时性和准确性;确保采购物资的采购质量,数量和及时运输的平衡性。控制采购成本,保证采购质量和及时到货; 8、对采购部人员实行廉洁检查和管理。 任职要求: 1、身体健康,对工作有责任心; 2、有同等岗位工作经验2年或以上; 3、有一定的管理能力、沟通能力。
  • 石家庄 | 5年以上 | 本科

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    • 五险
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    全服务中档酒店/4星级 | 100-499人
    发布于 04-17
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    • 投递简历
    1、全面负责酒店管理集团采购管理工作; 2、负责招采管控体系建设,及制定各项管理制度,并落实执行、指导监督和适时调整; 3、参与酒店管理集团总体发展战略规划的制定,进行年度各类物资采购数据的统计分析,向上级提交有关工作报告; 4、根据各酒店的发展需要,做好各类物资的年度采购供应工作规划和预算及相关准备工作; 5、负责物资供应系统的全面管理,掌握各类物资的市场行情信息,及时做好与调整采购计划,做好各类物资的供应与库存,确保物资供应系统的正常运作; 6、负责供应商调研、选择、评估及规范管理,对各类物资的供应来源、执行价格、评估各供应商的信誉、供应能力工作、建立酒店集团核心合作供应商资源; 7、对已建立采购合作业务的供应商作进一步的维护、协调,建立稳定的合作伙伴关系; 8、负责组织集采,并主导重大采购合同的谈判、签订、实施与跟进; 9、负责做好本部门的人才选拔、培养及考核等团队日常管理工作; 10、负责酒店集团成本费用的预算与控制,并监管执行情况。 岗位要求: 1、统招本科及以上学历,供应链管理或采购相关专业或受过相关培训优先; 2、酒店采购从业经历10年以上,有知名品牌酒店从业经历者优先考虑; 3、5年以上供应链责任人岗位工作经验,拥有较强搭建体系的能力; 4、熟悉酒店行业供应商情况及采购流程、供应商评估,考核及相关质量体系标准,有信息化建设项目工作经验; 5、服务意识强,工作认真仔细,对价格敏感,有较强的议价及谈判议价能力,具有较强的团队合作精神; 6、有较强的抗压能力,廉洁自律,具备高度的职业素。
  • 广州 | 8年以上 | 本科 | 提供吃

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    • 定期体检
    • 岗位技能培训
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-22
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    • 投递简历
    岗位职责: 1、负责拟定并完善财务管理部工程招投标管理办法及招投标工作流程; 2、起草、审核合同文件,参与合同谈判与会签; 3、及时向公司通报合同履行中发生的问题,并提出解决问题的意见; 4、负责编制工程招投标的资格预审文件及招标文件,负责开展工程招标资格预审及相关的报批工作; 5、负责组织工程实施过程中合同价款变更审核、报审、报批工作; 6、代表公司参与合同纠纷的调解、仲裁或诉讼活动; 7、负责本部门合同台账管理及相关合同的保密。 任职条件: 1、统招本科以上学历,经济类、工程类等相关专业; 2、5年以上酒店、房地产采购、招投标管理工作经验,知名地产经验优先考虑; 3、熟悉招标采购流程,了解建筑工程相关规范,法律及相关法规; 4、熟悉建筑材料及设备特征,市场行情及供应渠道; 5、具有较强的商务洽谈能力,有良好的职业道德及沟通协调能力。
  • 湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 2023-11-30
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    • 投递简历
    具备同等岗位工作经验
  • 采购经理

    8千-1万
    湖州 | 5年以上 | 大专 | 提供食宿

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    • 年底双薪
    • 年度旅游
    • 管理规范
    国内高端酒店/5星级 | 2000人以上
    发布于 04-29
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    • 投递简历
    岗位职责 1.制定采购的方针、策略、程序文件,经管理当局批准后保证贯彻执行。 2.审批所有采购申请单、定货单。 3.根据酒店需求与市场供应审定价格合理、货品质量可靠、信誉好、售后服务优的供应厂商,确定供应关系。 4.负责与厂商进行大宗商品定货的主要业务谈判,审查所有合同及其他业务和约的执行和落实。 5.负责组织市场调查研究,及时酒店提供市场信息,指导下属按计划完成酒店的各类采购任务,并在预算内尽量做到降低成本、节省开支。 6.积极开发货源,不断推荐新产品。 7.经常检查本部门执行经济、海关、检疫、卫生等法律法规情况,及时处理发现的问题。 岗位要求 1.具有酒店同岗位工作经验3年以上 2.具有较强的组织能力和沟通能力及管理能力。 3.具有较好的英语基础 。 4.对采购程序,采购合同的订立比较精通。 5.有驾驶证。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    岗位职责 1.负责落实和完善物资采购管理体系,对直接下属的业务知识和业务技能培训。 2.负责审核各部门的采购申请单,与仓库联络,确保不出现重复采购。 3.负责日常采购工作定期与材料会计、用货部门共同进行市场调查,开发货源。 4.收集市场信息,做到货比三家、优质优价优先,发现新产品,调整进货价格,报上级批准后执行。 5.负责做好采购成本费用核算,努力为酒店节约采购成本。 6.负责日常采购合同、协议的签署,对合同的执行进行管理。 7.负责对供货商的信誉进行调研。 岗位要求 1.有酒店经验,熟悉酒店用品及深圳当地市场的食品餐料的采购渠道及熟悉酒店的采购流程。 2.熟悉酒店采购软件(MC/PICC/BSS)。 3.熟悉食品卫生安全知识及手续。 4.熟练掌握采购程序和酒店内部控制程序。
  • 采购主管

    5千-7千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 包吃包住
    全服务中档酒店/4星级 | 500-999人
    发布于 03-20
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、当进行所有采购时遵循酒店的采购政策和程序、从供应商获取三家具有竞争力的价格以使酒店成本最小化; 2、对任何所需物品与供应商,代表面谈并获得所需的信息,规格,报价,并处理随后对采购的沟通和协商、向供应商下定单以确保及时送货以满足酒店需求并跟踪未完成的定单以确保满足运营需要、为采购定单选价并决定合适的供应商以获得最佳质量和价格、进行市场调查以了解市场趋势和价格浮动; 3、保管零用现金(若存在)以确保其未被未授权使用,保存在保险箱内; 4、定期收集市场采购单价格、定期检查合同供应商以确保其价格仍有竞争力、通过定期调查其他酒店运营供应商的价格清单,保持对竞争者的相似产品的了解、分析市场趋势以预见可能的价格波动,以达到维持长期或短期的库存; 5、确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款员、与餐饮部成本控制员进行沟通与协商,为食品库,酒水库与物品库建立合理库存量、建立供应商的资料信息库; 6、灵活的处理工作时间、确保正确的工作实践及该工作区域的安全不受危害,使得意外的风险和员工赔偿费用最小化、及时,有效,友好地处理所有要求和询问; 7、执行一切额外的工作,以确保酒店职能顺利运作、严格遵守道德准则、 【岗位要求】 1、始终使自己的工作以顾客为核心,积极主动及时地对待顾客的需要和要求; 2、承担个人责任并主动解决问题,清楚地与客户和同事沟通,以取得积极影响; 3、自我激励和承诺,主动承担所有工作并抓住机会学习新的技能或知识,从而提高个人业绩; 4、对改变的要求能够灵活,快速并积极响应,包括要求的任何任务; 5、通过展示对同事的合作和支持,以团队目标为追求,保持以团队为重点; 6、提供意见和建议,以提高酒店的运营/环境程序; 7、积极推销酒店的服务和设施给客人和酒店的供应商; 8、执行所有义务和责任以确保工作中自身和他人安全; 9、通过积极的态度提供礼貌和无障碍服务给客人和下属员工,始终保持愉快的工作环境。
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    • 五险一金
    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-16
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    • 投递简历
    1.    在日常采购工作中严格遵循酒店采购政策及程序。 2.    确保酒店成本最小化,任何购需提供三家有竞争力的报价。. 3.    会晤供应商已确保获得相关产品之规格,价格等信息。 4.    向供应商下订单,确保及时交货以满足饭店需求,追踪未完成项目,催促交货以满足营运需要。 5.    根据协商的付款周期结款。 6.    进行市场调查以了解市场及价格浮动趋势。 7.    保证备用金安全。 8.    定期汇总日采购单,报价。 9.    与动物,植物检疫,酒类及烟草专卖及海关等政府部门接洽,履行及有关手续。 10.  监督采购员的工作。 11.  和供应商及需求部门保持良好的关系。
  • 验收员

    3千-4千
    湖州 | 经验不限 | 本科

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    国内高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    【岗位职责】 1、根据酒店的有关规定和要求,有效地检验到货物品,必须符合酒店要求的质量标准。 2、按照采购单内容和数量,办理验收手续。 3、验货时如发现数量差错,质量不符合要求,应拒绝收货并及时报告主管。 4、在办理验收手续后,应及时通知有关部门取货。 5、填制每日收货汇总表。 6、跟踪和催收应到而未到的物品。 7、做好采购单的存档工作 【岗位要求】 1、统招本科学历,具备酒店商品购买知识。 2、理解采购,保管,和分发程序。 3、电脑操作能力好。 4、良好的货品控制能力和食品知识。
  • 收货主管

    3.5千-5.5千
    湖州 | 2年以上 | 中专 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    • 投递简历
    Job Summary(工作摘要) To ensure that all merchandises are properly received. 确保所有物品妥善收货。 Main Duties(主要职责) 1. Receiving(收货) -To be fully acquainted with the receiving procedures, Marriott and hotel’s standards and   requirements. 熟知收货程序。并了解万豪和酒店的标准及要求。 To ensure that all items purchased, borrowed, on demonstration or b-rought into the hotel in relation to operation should pass through Receiving Department and be covered by a Receiving Record.  确保所有采购物品、借入物品、展示品或与运作相关的、进入酒店的物品都经过收货部门并被登记在收货记录上。 To ensure that incoming merchandises are checked against standard purchase specifications. To compare supplier’s invoices or delivery note to purchase order or Daily Market List to ascertain that price, quantity and quality are in order. 确保收到的采购物品符合采购标准。将供应商的发票和送货单与采购单和每日市场清单比较,确保物品的价格、数量和质量符合订购标准。 For short delivery, an outstanding order list is to be completed and sent to Purchasing Department, with copy to department concerned and the Cost Accountant.  对于送达物品的短缺,应当准备一份汇总表送交采购部,同时复印给相关部门及成本部。 To communicate with vendors and respond to their enquiries in a timely manner. 与供应商沟通,定期回答其咨询。 To implement control measures by insuring that only ordered goods is delivered; partial deliveries are noted and acceptable; Hotel is not billed for goods not delivered; goods is of acceptable quality; Hotel is not billed a price higher than previously agreed upon. 严格按照制度程序执行。确保收到的都是有下订单的物品。加以说明的部分送货是可接受的,酒店不会对未送达、质量不合格或是价格高于协商价格的物品付款。 To move accepted products to appropriate storerooms or user department immediately to minimize loss from theft and deterioration of product quality. 立刻转移已接收的物品到相应的仓库或使用部门以减少失窃或质量下降的风险。 All receiving records and supporting documents should be properly filed and routed to concerned departments. 所有收货报告与相关附件须正确装订并送交相关部门。 To review receiving procedures and traffic from time to time and to ensure efficiency and elimination of bottle neck.  经常检查收货程序及传送情况以确保效率消除人为滞后。 To ensure cleanliness of the receiving bay by building up a cleaning schedule and procedures. 制定清理制度和程序以确保收货区域整洁。 Ensure all food and beverage purchases, requisitions and transfers are properly checked and recorded. 确保妥善检查和记录所有食物和饮料的购买,征用和转移。 2. Storeroom(仓库) To check all stocks against the established par level. Issue purchase request for replenishment when required. 根据已订立的最低存货标准审核所有存货,在需要时发出补货申请单。 To inspect frequently the existing stocks especially those perishable items. Also check the storage temperature, environment, external condition, and expiry date etc. so as to ensure fitness to consume. 经常检查存货特别是易坏物品。同时检查仓库的温度、环境、外围和物品有效期等以确保合理损耗。 To collect Requisition Orders, pick up various items and distribute according to established schedule and procedures.  收集仓库领料单,根据已订立的时间表和程序按不同的项目派发物品。 To physical take at regular interval and at month-end quantity of individual items especially those premium stocks. Inform Cost Accountant of discrepancies found. 亲自定期和每月月末盘点各个物品的数量,特别是那些额外的存货,发现任何差异立即通知成本部。 To prepare the month-end stocks take report and comment on the variances. 准备月底盘点报表,注明差异原因。 To observe the accident precaution rules. 注意如何预防意外事件的规定。 To record all incoming and outgoing empty bottles and crates and assist in conducting container inventory at month end. 登记所有收到和发出的空瓶及纸箱,并协助月末盘点。 Co-ordinate with chefs and Department Heads for month end stock-take, and be responsible for pricing and extending of all F&B inventories. 与厨师和部门领导合作共同进行月末盘点,并负责定价和扩展的餐饮库存。 Perform all end of month food and beverage inventory reconciliation. 月底执行所有食品和饮料的库存对账 Prepare monthly inventories report and reconciled to General Ledger, carry out monthly stocktaking of kitchens and bars at the end of the month. 准备月度库存报告并给总账,月底开展厨房和酒吧的库存盘点 Arrange and attend month-end and periodic inventory taking. 安排和参加月底和定期存货盘点 Investigate Loss & Breakage Report and recommend ways to improve. 研究损失和破损单并提供相关方法来改善 3. Others(其他) To respond to the changes in department functions as dictated by the industry, the company or the hotel. 根据公司要求,对本部门职责适当变动作出回应。 To provide courteous and professional service and to maintain good working relationship with all hotel associates. 提供有礼的,专业的服务以及保持公司同事之间的友好关系。 To have a complete understanding of the hotel policies relating to fire, safety and hygiene. 充分了解酒店关于防火,安全以及卫生方面的相关政策。 To carry out any other duties and responsibilities as assigned. 执行分派的其他工作。 Profile of Competency 工作能力: · Sound knowledge on hotel’s requirement on supplies and equipment 充分了解酒店对于供应品和设备方面的要求 · Familiar with internal systems and procedures        熟悉内部系统和操作程序 · Strong materials management skills 仓库材料管理技巧 · Ability to coordinate with relevant department        具有协调相关部门的能力 Language 語言能力: · Mandarin        普通话 Education 教育: · High school graduate       高中毕业 Job License 資格 / 等級証: · Certificate to work in Accounting Department 财务上岗证
  • 实习生Trainee

    2.5千-2.5千
    湖州 | 经验不限 | 中技 | 提供食宿

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    • 世界500强
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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    岗位职责: 1、协助每日资金收付款业务办理; 2、发票开具及相关工作; 3、银行保函的开具等有关业务的办理; 4、负责办公室的日常管理,办公用品的采购等; 5、完成公司领导安排的其他工作事宜; 6、协助完成跟单工作; 7、及时收集和了解各部门的工作动态,协助做好综合管理、协调各部门工作和处理 岗位要求: 1、实习期在6个月及以上的同学优先考虑; 2、财务管理相关专业学生优先考虑;
  • 成本会计

    4千-5千
    湖州 | 经验不限 | 学历不限

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    精品酒店 | 50-99人
    发布于 03-21
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    做好相关成本资料的整理、归档、数据库建立、查询和更新工作,统计各生产部门成本相关的数据,进行成本核算每月进行标准成本与实际成本的对比分析,负责仓库物资的验收、保管、存放以及领发,并做好物品物料的跟踪管理工作
  • 湖州 | 经验不限 | 学历不限 | 提供食宿

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    国际高端酒店/5星级 | 100-499人
    发布于 04-30
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    职位陈述: 1. 确保所有进入仓库的货物有合适的书面文件(送货单,采购单等)。 2. 根据批准的采购单确保所有货物的质量和数量都经过检查。 3. 确保货物被运送到仓库或直入部门。 4. 根据保安部提供的出门单合理记录并计算所有出店的货物。 5. 检查收入货物的截止日期以确定在酒店可接受的范围内。 6. 确保进口货物有政府提供的合法证书。 7. 准备收货日志和每日收货记录汇总表。 8. 根据采购订单和提供的项目,检查供应商税务发票的正确性。 9. 就收到货物的质量和/或数量(包括重量)差异进行跟进。 10. 确保收到的物品仅为定购和批准的物品。 11. 协助定期对运营设备的存货盘点。 12. 对所有进出收货区域及仓库的物品保持足够的控制。 13. 协助每月库存盘点流程。 14. 与所有酒店部门和供应商保持良好关系。 15. 拥有对Excel, Microsoft Word和酒店库存/采购软件的丰富知识。 16. 确保所有文件(采购订单,发票,送货单等)及时转送给应付账款员。 17. 协助准备月末报告和其他可能需要的特殊报告。 工作技能技巧要求: 1.一到三年国际酒店工作经验。 2.具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。 3.熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。 4.基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。 5.了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。 6.熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况
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